Hjemmekos - Klikk.no
INNHOLD Nummer 22 – 19. oktober 2015 81 98 HJEM& ANTIKK Vakre bokomslag Mye hyggelig håndarbeid! RE PORTASJ E R 4Rosemarys far senket Tirpitz 8Trine fikk et kall etter ulykken 12Kryss og tvers 14Marie Curie – et liv i tragedie og triumf 80Lanzarote – den blomstrende vulkanøya 84Hverdagshelt Liv Austad 76 HÅNDARB E ID 37–71 72 Åses lune hjørne MATG LE DE 48 TEPPE MED 28Lekkert med lam 32Smått og godt 34 To rullekaker til kaffen LESE LYST 86 Kammerpiken Klara (6:10) 90 Vepsestikket ble fatalt 92Sparebluss (novelle) KRYSSORDB L ADET 47–62 14 MARIE CURIE Nobelprisvinnerens spennende liv DE G RØNNE SIDE NE 74Hagepostkassen 76Gylden høststemning inne og ute bestemorsruter Bak noe SØTT & GODT 34 46 BRODERI Vinterens fantasifugler VARIG E VE RDIE R 36Tro & liv 105Inspirasjon HE L SE OG EG E NPLE IE 20Helsenytt 24Spør sosionomen SMÅT T OG STORT 56Loppetorget 98Hjem og antikk 102Hjem og antikk, spørsmål og svar FORSIDE: FOTO: ESTEN A. BORGOS STYLING: INGER JOHNSRUD 2 FA M I L I E N 2 2 /15 28 Årets lam er her: VÅRE BESTE OPPSKRIFTER 80 Blomstrende Lanzarote Hjemmekos Nå går vi inn i tiden for kos og hygge – og er det noe vi nordmenn er kjempeflinke til så er det nettopp å kose seg. Vi rigger oss til i våre hjem med bøker og håndarbeid, med fyr på peisen og levende lys, med god mat og godt drikke – sammen med gode venner og familie. Lunt og varmt i våre egne små reder sitter vi og koser oss fra tidlig på høsten og ut april. Kanskje er denne trangen til kos en direkte reaksjon på det mørket som etter hvert omgir oss utover høsten? Kanskje er det stadig lavere temperaturer som jager oss inn i varmen? Det sies at dette med å kose seg nærmest blir sett på som et særnorsk fenomen. Utlendinger som kommer hit stusser nemlig ofte når de første gang møter ordet ‘kos.’ Visstnok er det få andre språk som har akkurat det ordet med den samme betydning som det vi har. Men hva er egentlig kos? Sosiolog Kjetil Rolness mener kos kan sammenlignes med et omvendt kjøleskap: kaldt utenpå med varmt inni. Og inni denne varmen skal det være trygghet, problemfritt og fortrolighet. Rolness går så langt som til å kalle nordmenn som koser seg verdens mest stillferdige og minst organiserte motstandsbevegelse. De gjør motstand mot den moderne verdens kulde, kynisme, fremmedgjøring og fragmentering. Likevel er det litt individuelt hva vi legger i kose-begrepet; det kan være lunhet, maten og drikken. For eksempel. Fårikålsesongen, som vi nå er inne i, håper jeg skal by på gode og hyggelige måltider. Er ikke fårikål favoritten, er det nok av annet du kan lage med lam (s. 28). Jeg vet i alle fall at jeg skal sette på en stor gryte med lammekjøtt, kål og sort pepper i løpet av høsten, og så skal jeg kose meg med sammen med familie og venner. Jeg har nemlig min egen vri på retten – slik jeg lærte av min bergensfødte mormor – nemlig å tilsette gulrotbiter mot slutten av koketiden. Dét gjør susen, synes jeg. Uansett hva du måtte legge i begrepet kos, håper jeg du nå setter av tid til nettopp dét fremover. Kanskje kan du la deg inspirere av Familien som du nå har foran deg? Deilige retter med lammekjøtt og rullekake til kaffen etterpå er vel ikke å forakte. Eller et hyggelig håndarbeid, samt noe hyggelig å lese? Viktigst er det at du selv føler den roen og tryggheten som er viktig for at du skal kunne kose deg. Jeg tror du finner det i Familien. Ha en koselig høst! INGVILD HAGEN Redaktør i Familien FA M I L I E N 2 2 /15 3
© Copyright 2025