Matteater meny I
Matteater meny I Carpaccio av kalv Kapers og baconvinaigrette, ristede hasselnøtter Allergener: Hasselnøtt *** Trøffeltilsmakt blomkålscappuccino Kamskjell Allergener: Melk, bløtdyr *** Krydderglasert fasanbryst Potet og soppterte, selleripuré og einebærsjy Allergener: Melk, selleri *** Kokos pannacotta Bringebærshot og tehippen Allergener : Melk, kokos, gluten Kr. 1195,- per person – eks pensjon/Kr. 895,- per person – inkl pensjon Voksenåsen Hotell – www.voksenaasen.no – Ullveien 4, 0791 Oslo Tlf 22 81 15 00 – booking – e-post: booking@voksenaasen.no Matteater meny II Østers naturell med to typer dressing Allergener: Sesam, soya *** Skinnstekt røye Kremet purre og rognkjeksrogn Allegener: Melk, fisk *** Kalv saltimbocca Risotto primavera og salviesjy Allergener : Melk, selleri *** Rabarbraconsommé Mascarponekrem tilsmakt vanilje og sort pepper, friske jordbær Allergener : Melk Kr. 1195,- per person – eks pensjon /Kr. 895,- per person – inkl. pensjon Voksenåsen Hotell – www.voksenaasen.no – Ullveien 4, 0791 Oslo Tlf 22 81 15 00 – booking – e-post: booking@voksenaasen.no Matteater meny III Gaspacho Andaluse Marinert scampi Allegener : Selleri, skalldyr *** Grillet hellefisk Marinerte grønnsaker og vaniljevinaigrette Allergener: Fisk *** Butterdeigsinnbakt kalvefilet Salviebakte rotgrønnsaker, potetterrine, tomat og hvitløksjy Allergener: Gluten, selleri, melk *** Bærclafotis Yoghurtsorbet og sitrusbuljong Allergener: Melk Kr. 1195,- per person – eks pensjon /Kr. 895,- per person – inkl pensjon Voksenåsen Hotell – www.voksenaasen.no – Ullveien 4, 0791 Oslo Tlf 22 81 15 00 – booking – e-post: booking@voksenaasen.no Matteater meny IV Langtidsbakt Salmalaks Mangocarpaccio og trøffeltilsmakt salat Allergener: Fisk, melk *** Gresskarsuppe med chorizo Allergener: Melk, gluten *** Rosastekt andebryst Potetkake, persillerotkrem, glaserte småløk, rødbetesalat og gulrosinsjy Allergener: Melk, selleri *** Créme Catalana Eplesorbet og bærcoulis Allergener : Melk Kr. 1195,- per person – eks pensjon/Kr. 895,- per person – inkl pensjon Voksenåsen Hotell – www.voksenaasen.no – Ullveien 4, 0791 Oslo Tlf 22 81 15 00 – booking – e-post: booking@voksenaasen.no Matteater Dessert Norske oster (brie, hard og blåmuggost) Fennikel og pæremarmelade Tomat og vaniljemarmelade Fikenkompott Knekkebrød (inneholder: Laktose, Gluten Nøtter) ** Pepper og brent sjokoladeparfait Eple og koriandersorbet Korianderolje Stekte epler Marengs (inneholder: Laktose, Egg) ** Makroner (inneholder: Egg, Mandel) Pris: 995,- person – eks. pensjon/ 795,- person – inkl. pensjon Voksenåsen Hotell – www.voksenaasen.no – Ullveien 4, 0791 Oslo Tlf 22 81 15 00 – booking – e-post: booking@voksenaasen.no
© Copyright 2024