TRYGG MAT OFFSHORE
TRYGG MAT OFFSHORE I likhet med andre næringsmiddel- Analysepakke: Spiseklare kalde retter virksomheter forplikter kantiner Analyse Metode Aerobe mikroorganismer Petrifilm Enterobacteriaceae Petrifilm Staphylococcus aureus Petrifilm Bacillus cereus NMKL67 EU forordning 2073/2005. Clostridium perfringens NMKL95 Listeria monocytogenes NordVal022 Skiftordninger på kjøkkenet gjør at personlig hy- Analysepakke: Varme retter på offshore innretninger å følge hygieneregelverket; EU forordning 852/2004/EC og giene og faste rutiner innen produksjonshygiene er meget sentrale deler for å unngå sykdomsutbrudd. Kvalitetssikring av maten som serveres og kjøkkenhygiene er viktige faktorer en bør ha kontroll på. Det er driftsansvarlig sitt ansvar at maten som produseres og serveres er helsemessig trygg, og at de ansatte får den opplæringen de trenger. Eurofins mottar ofte spørsmål om laboratorieanalyser av næringsmidler og kjøkkenhygiene på offshore innretninger. Med utgangspunkt i næringsmiddelhygieneforskriften og veilederen har Eurofins satt sammen anbefalte analysepakker for varme og kalde retter samt hygiene- og mil- Analyse Metode Aerobe mikroorganismer Petrifilm Enterobacteriaceae Petrifilm Staphylococcus aureus Petrifilm Bacillus cereus NMKL67 Clostridium perfringens NMKL95 Analysepakke: Hygienekontroll Analyse Metode Aerobe mikroorganismer NMKL5 Enterobacteriaceae NMKL5 Prøvetakingsutstyr: Hygicult dipslides eller petrifilm Analysepakke: Miljøkontroll Analyse Metode Listeria monocytogenes NordVal022 Salmonella PCR jøkontroll som etterkommer kravene. Prøvetakingsutstyr: Klutsvaber, duosvaber og tampong Det anbefales minimum kvartalsvis prøvetaking. Kontakt oss gjerne for ytterligere informasjon: Selve prøveuttaket utføres av kvalifisert personell og sendes til et akkreditert laboratorium for analyse. Tlf: 09450 E-post: Food_sales@eurofins.no E-post: Food@eurofins.no Eurofins tilbyr utsending av nødvendig materi- Våre avdelinger: ell for prøvetaking samt prøvetakingsinstrukser. Næringsmiddelprøver og hygieneprøver er “ferskvare”. For å unngå at det skal gå for lang tid mellom prøveuttak og analyse, anbefales det at prøvene sendes med Postens Ekspress over natt. På den måten vil analysene igangsettes kort tid etter uttak. Eurofins avd. Moss Møllebakken 50 1538 Moss Eurofins avd. Klepp Lalandsveien 2 4353 Klepp Stasjon Eurofins avd. Ålesund Bjørge Industrivei 41 6057 Ellingsøy Eurofins avd. Heimdal Dersom det er ønskelig å få utført andre analyser i tillegg til de som er satt opp i standardpakkene, lager vi gjerne en pakke tilpasset deres ønsker og behov. Heggstadmyra 19 7080 Heimdal Eurofins avd. Bergen Sandviksveien 110 5035 Bergen Eurofins avd. Kristiansand Ægirsvei 10 4632 Kristiansand
© Copyright 2024