1. No category

Gåsmiddag 2016
84 meter över havet serverar vi en nyårssupé som sätter snurr på smaklökarna och som är
signerad av Pontus Frithiof.
Atelier 23 är ett nytt unikt restaurang- och eventkoncept. Atelier 23 – en kreativ mötesplats med
Stockholms mest enastående utsikt på våning 23 i DN skrapan. Atelier 23 är en ny typ av
upplevelse utan regelbundna öppettider, där teman och samarbeten är i fokus.
För att bibehålla traditionen och hantverket serverar vi nu Gåsmiddag 10 och 11 november i en
av våra lokaler som vi kallar ”The Kitchen”.
Meny
Gåslever på varm brioche med plommonmarmelad med saltrostade hasselnötter
Svartsoppa med gåsleverkorv, calvadoskokt äpple och pressad terrin på kråset
Gåsbröst och lår med tre sorters kål, rissolepotatis och sky
Skånsk äppelkaka med kavring och sjuden vaniljsås
!
När?
Var?
Pris?
10 och 11 november kl 19:00
Atelier 23, The Kitchen vån. 23 i DN skrapan
595 kr vid Community table, dryck tillkommer
Mötesbokningar och bokningar till samtliga event:
atelier23@pontusfrithiof.com, tel 08 545 273 00
ATELIER 23
DN-SKRAPAN, FLOOR 23
STOCKHOLM