1. No category

DET SKER PÅ
EBELTOFT STRAND
HOLD ÅRETS FEST I SMUKKE
OMGIVELSER PÅ EBELTOFT STRAND
AMARONE AFTEN
Lørdag den 5. november 2016 kl. 18.30
VELKOMST:
Buglioni Brut Rosè ”Il Vigliacco” / Bobler fra Veneto
Vi starter aften med Dronningens nytårs tale kl. 18, hertil lidt snack og bobler.
Øl, vin og vand ad libitum fra kl. 18 til kl. 01. Efter middag er der dans til 80’er
musik. Bobler og kransekage kl. 00. Natmad kl. 01.
Helleflynder
Syrnet fløde - grønne jordbær
Vine:
Buglioni Brut Bianco “Lo Spudorato”
Buglioni Bianco “Il Disperato”
4 RETTERS MENU
Nytårs Torsk
Kærnemælk - rogn
Grambogård okse spidsbryst
Syltet asparges - estragon emulsion
Vine:
Buglioni “Bastardo” Valpolicella
Ripasso “La Casetta” Classico
Buglioni Ripasso “Il Bugiardo”
VI GLÆDER
OS TIL AT
SPRINGE IND
I DET NYE
ÅR SAMMEN
MED JER.
Iberico gris
Sød kartoffel – rosenkål
Oksemørbrad
Syltet hvid asparges – bøgehatte
sauce med strejf af portvin
Grambogård onglet
Bagt skalotteløg - røget marv - rødvins sauce
Vine:
Amarone DOCG Montigoli 2012
Buglioni Amarone Riserva 2011
Grønne jordbær
Luftig chokolade – mynte
Appelsin
Mørk chokolade - karamel
Vine:
Portvin - surprice
PRIS FOR HELE ARRANGEMENTET: KR. 849,Overnatning kr. 850,- i dobbelt værelse
Kaffe
Buglioni Grappa “Del Bugiardo”
PRIS PR. PERSON KR. 598,-
Bestil billetter forud på hotel@ebeltoftstrand.dk eller tlf. 86 34 33 00
KOM TIL VINFESTIVAL
Ebeltoft Strand inviterer endnu engang indenfor til 2 dage i vinens tegn.
Vi byder dig velkommen til en yderst velsmagende oplevelse, imens du nyder den gode udsigt. Du vil møde små og store vinproducenter, vinkendere og importører.
VIN-HYGGE-AFTEN / MØD PRODUCENTERNE
Fredag den 3. marts 2017 kl. 18
18 serveringer i 6 bølger med følgende vine:
Bobler fra Italien, Spanien
VINFESTIVAL
EFTERMIDDAG: Vinsmagning i selskabslokaler
fra kl. 13 til kl. 16.30 med smagsprøver fra
køkkenet.
Tyskland / Selbach oster
Sommerhausen, Selbach, Dönnhoff
LØRDAG AFTEN KL. 18:
Spanien / Alvaro Comenge
Comenge: Crianza+ Familia/Lopez Cristobal
Crianza
Dansk Kaviar
Stenbiderrogn – rygeost – agruk
Frankrig: Vignelaure Rød: / Bengt Sundstrøm
2004+2007+2008
Vine: 3 druer
1. The Founder / Sauvignon blanc
2. Comenge Verdejo
3. Leflaive Aligotè
Italien: Mariano Buglioni
Bastardo / Ripasso / ++++
Portugal / Portvin / Alvaro Van Zeller
Surprice
Lørdag den 4. marts 2017
Velkomst: Bobler fra Italien, Tyskland og Frankrig Jomfruhummer
Æble – brunet smør – løg
Vine: Tæt på Tysk Riesling
1. Selbach Oster - Schloss Sommerhausen
2. Dönnhoff
3. Schloss Sommerhausen
Lam og Hopballemølle ung hane
Gulerod – morkel
Vine: Spanien / Ribera del Douero - VS Tempranillo
1. Comenge Don Miguel
2. Lopez Cristobal Seleccion
3. PSI Peter Sisseck
Boeuf onglet
Bøgehat – asparges – sprød kartoffel
Vine: Top - of the winelist
1. Portugal: Currculum Vitea
2. Italien: Buglioni Amarone / 12 L
3. Spanien: Peter Sisseck, Flor de Pingus 2010
Jordskok & æble
Mørk chokolade – calvados – hasselnød Vine: 3 stilarter / White - Colheita - Vintage
1. Maynards
2. Kopke
3. Delaforce
FREDAG VINHYGGE
KR. 698,- PR. PERSON
LØRDAG VINSMAGNING KR. 98,- PR. PERSON
LØRDAG GALLA AFTEN KR. 998,- PR. PERSON
Ebeltoft Strand | Ndr. Strandvej 3 | DK-8400 Ebeltoft | Tlf. +45 86 34 33 00 | www.ebeltoftstrand.dk