1. No category

AMERIKANSKE PANNEKAKER
STEKT KYLLINGBRYST
FROKOST til kl 11:30
OMELETT AV 3 EGG kr 85,-
VELG TILBEHØR: Bacon kr 20,- • Skinke kr 15,Ost kr. 15,- • Sopp kr 10,- • Tomat kr 10,* allergener: egg og melk
Eggerøre, bacon og lønnesirup
Gresk yoghurt, honning & jordbær
kr 85,-
* allergener: nøtter, hvete og melk
HAVREGRØT Kanel, sukker & jordbær
kr 55,-
Mandelmelk, vaniljeyoghurt,
lønnesirup og jordbær
kr 135,-
* allergener: spør en servitør
Poteter, rotgrønnsaker, persille,
smør og hjemmelaget brød
kr 80,-
kr 185,-
* allergener: nøtter og melk
Krutonger, cæsar dressing, tomater
og parmesan
Krutonger, cæsar dressing, tomater
og parmesan
På Skavlen ønsker vi å formidle noen
av tingene som er viktigst i våre liv;
god og ekte mat laget fra bunnen
av, gleden av å kunne utfolde seg i
naturen, og ikke minst tid til å kose
seg med
sine nærmeste. Vi jobber knallhardt og gjør det vi kan for at du skal få skimat
av ypperste kvalitet. Som regel serveres den raskere enn du ville forventet av et
gatekjøkken, og legger du merke til tempoet medarbeiderne våre holder når vi har
det travelt, så skjønner du hvorfor.
* allergener: egg, melk, fisk og hvete
Skulle du ha tid til å sette deg godt tilbake og nyte utsikten, kan det være verdt å
ta en ekstra titt i våre menyer. Mange av matrettene er kanskje ulik de du finner
på andre skirestauranter, og vi legger stor vekt på å ikke benytte oss av halvfabrikater. Vinmenyen fornyes jevnlig, og du får kjøpt alle hvite og røde viner på glass,
så du trenger ikke drikke mye for å nyte god drikke.
Parmesan & persille
FRA ALLE OSS PÅ SKAVLEN; HÅPER DERE FÅR ET FANTASTISK BESØK HOS OSS!
Tomat, pickles, løk, ost, bacon
og stekte poteter
kr 195,-
Hjemmelaget bbq dressing, coleslaw,
stekt søtpotet.
kr 185,-
* allergener: egg, melk og hvete
Falses inn mot midten
kr 225,-
KALVERULLADE
MED POTETSTAPPE Fargerike gulrøtter, øl og appelsinsaus,
bønnekarse
kr 195,-
* allergener: selleri og egg
TYNNBUNNPIZZA
STEKT KYLLINGBRYST
MED FONDANTEPOTETER
kr 195,-
Kålrot- og estragonpuré, amadinepoteter, sennepsfrø og kirsebærsaus
MARGHERITA Mozzarella ost og basilikumpesto
kr 150,-
BAKT CAMEMBERT 150 gr
Brød, smør og syltetøy
* allergener: Hvete og melk
* allergener: Soya, melk og hvete
Skinke, sopp, mozzarella, ruccola
kr 160,-
* allergener: Soya, melk og hvete
kr 148,-
PEPPERONI kr 165,-
Gulost, pepperoni, rødpepperchili, pesto, ruccola
* allergener: Soya, melk og hvete
kr 148,-
BIANCO BEEF PASTRAMI
kr 205,-
* allergener: Selleri
PIZZA
kr 165,-
* allergener: egg, melk og hvete
Basilikumpesto
LAMMESKANK Allergener: Melk, Selleri og svoveldioksid
* allergener: Egg, melk og hvete
PASTA
SPAGETTI CARBONARA * allergener: Fisk, skalldyr, melk og svoveldioksyd
Potetstappe og Bønnestuing.
Salat, tomat, agurk, løk, ramsløksdressing,
stekte poteter
FUNGHI PROSCIUTTO SPAGETTI BOLOGNESE SKAVLENS FISK OG BLÅSKJELLGRYTE
KOKT I CHAMPAGNE
kr 225,Ørret, torsk, blåskjell, potet, tomat,
løk, creme fraiche og vårløk.
* allergener: Egg, melk, hvete og sennep
* allergener: egg, melk, fisk, skalldyr og hvete
VEGETARISK CÆSARSALAT VELKOMMEN TIL OSS.
BEEFBURGER 160 GR. HOVEDRETTER
ORIENTALSK KYLLINGBURGER kr 185,-
CÆSARSALAT MED KYLLING kr 185,-
Krutonger, cæsar dressing, tomater
og parmesan
BURGER
* allergener: Egg, melk og hvete
* allergener: selleri og melk
CÆSARSALAT MED REKER
FISK OG BLÅSKJELLGRYTE
PULLED PORK * allergener: egg, melk, fisk og hvete
* allergener: melk og hvete
CHIA SEED PUDDING DAGENS SUPPE
DÅHJORTGULASJ * allergener: hvete, egg og melk
MÜSLI LUNSJ fra kl. 11:30
SUPPER OG SALAT
Smør og hjemmelaget brød
AMERIKANSKE PANNEKAKER kr 135,-
BEEFBURGER
kr 165,-
Norzolla, setterrømme, pastrami, løk, gulost
* allergener: Soya, melk og hvete
Falses inn mot midten
LAMMESKANK
kr 195,-
avlen
ENY
ST & LUNSJ
BARNEMENY
KJØTTBOLLER kr 95,-
PELLES PANNEKAKER kr 85,-
* allergener: melk
* allergener: Egg, melk og hvete
Tomatsaus og potetmos
NORAS SPAGETTI kr 80,Tomatsaus
Blåbærsyltetøy og krem
DAGENS SUPPE kr 85,Smør og hjemmelaget brød
* allergener: Egg og hvete
* allergener: spør servitøren
SPAGETTI BOLOGNESE kr 95,Parmesan & persille
DÅHJORTGULASJ kr 98,Poteter, rotgrønnsaker, persille,
smør og hjemmelaget brød
* allergener: Egg og hvete
SPAGETTI CARBONARA kr 95,-
* allergener: selleri og melk
Pesto
* allergener: Egg, melk og hvete
AFTERSKI
Hver lørdag (og helligdager) er det Afterski etter kl 15:00.
Noen lørdager også live musikk, god stemning og
en spennende ny Afterski-drinkmeny.
CATERING
Vi leverer mat på hytta, både med og uten kokk
Be om årets cateringmeny
Skavl
KVELDSAPENT LORDAGER
5 retters Fine Dining fra kl 1900
Nydelige matkombinasjoner følges av førsteklasses vin fra vår vinmeny
Bordbestilling for 5-retters
Kjøkkenet stenger kl 2200
APNINGSTIDER
Åpent alle dager fra kl 0930
Kjøkkenet stenger kl 1530, etter 1. feb. 2017 kl 1630.
På dager med kveldskjøring i anlegget holder vi åpent med enkel meny fram til kl 1830
Lørdager stenger kjøkkenet kl 2200.
Tlf: 40 40 15 08 • E-post: skavlen@hafjell.no
NÅR GONDOLEN GÅR - ER SKAVLEN ÅPEN
MEN
FROKOST &