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Abril 2015
Año XIV, Volumen 1, Número 110
BOLETÍN DE NOTICIAS
CONSUMO
AGRICULTURA
SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Entra en vigor la obligatoriedad para indicar el país de origen o
lugar de procedencia para carne de porcino, ovino, caprino y
aves.
23/03/2015
MEDICAMENTOS Y
COSMÉTICOS
NUTRICIÓN Y SALUD
ANIMAL
MEDIOAMBIENTE
LEGISLACIÓN
¡¡CUMPLIMOS 25 AÑOS!! Gracias por vuestra confianza.
C/ Tierra de Barros nº 2, 28820-Coslada (MADRID
91 673 91 49 FAX: 91 673 91 48
alkemi@alkemi.es; www.alkemi.es
DELEGACIONES
NOROESTE
CASTILLA LEÓN
CENTRO
1
Boletín Número 110 Abril 2015
CONSUMO
857 MILLONES DE EUROS EN
EXPORTACIONES
DE
ELABORADOS CÁRNICOS EN
2014
13/03/2015
www.acofesal.org
Las
exportaciones
de
productos elaborados cárnicos
crecieron un 9,6% en 2014,
hasta alcanzar los 857 millones
de euros, es decir, un 12% del
valor de la producción nacional.
En
total,
desde
2009
el
crecimiento es del 63%. Ese es
uno de los datos más destacados
del Estudio sobre “Elaborados
Cárnicos”
realizado
por
la
consultora DBK, que también
señala que tras el periodo de
crecimiento del bienio 2012-2013,
el
valor
del
mercado
de
elaborados cárnicos vivió un
ligero retroceso del 1,9% en las
ventas nacionales (6.575 millones
de euros) en 2014 debido a la
debilidad de los precios y del
consumo de los hogares.
Entre los principales mercados
exteriores
destacaron
los
crecimientos de las exportaciones
dirigidas a Francia (+11,7%),
Portugal (+16,8%) y Reino Unido
(+13,2%), países que junto a
Alemania
concentraron
una
participación del 60% sobre la
exportaciones totales.
Para el ejercicio actual, las
estimaciones
apuntan
a
un
crecimiento del valor del mercado
español de alrededor del 2%, en
un entorno marcado por el mejor
comportamiento
del
consumo
interno y recuperación de los
precios.
El número de empresas inscritas
en el Registro General Sanitario
de Alimentos en febrero de 2015
como
fabricantes
o
transformadores de carnes y
derivados, aves y caza, se situaba
en 3.414, habiéndose registrado
en los últimos años un progresivo
descenso. A pesar de ello, la
estructura de la oferta del sector
continúa caracterizándose por
una
marcada
atomización,
estando compuesto por un gran
número de empresas, en su
mayoría de pequeño y mediano
tamaño con un ámbito de
actuación local o regional.
Principales datos 2014:
Número
de
homologadas: 3.414.
empresas
Producción (mil. euros) 7.103___
% var. 2014/2013____-0,8
Exportación
(mill.
857_____%
2014/2013____+9,6
euros)
var.
Importación
(mill.
329_____%
2014/2013____+3,1
euros)
var.
Mercado
(mill.
6.575____%
2014/2013____-1,9
euros)
var.
Exportación/producción
12,1
(%)
Previsión
de
evolución
del
mercado (% var. 2015/2014)
+1,9
EL GOBIERNO REEMPLAZARÁ
TODAS LAS BAJAS DE 2014 EN
PERSONAL DEDICADO A I+D
23/03/2015
www.eurocarne.com
Oceanografía,
el
Centro
de
Investigaciones
Energéticas
Medioambientales y Tecnológicas,
el
Instituto
Nacional
de
Innovación Agraria, el Instituto
Geológico y Minero de España y el
Instituto
de
Astrofísica
de
Canarias podrán reemplazar el
100% de las bajas producidas en
2014.
Además, dentro de la tasa de
reposición de los Cuerpos de
Catedráticos de Universidades y
Profesores
Titulares,
se
ha
reservado un mínimo del 15%
para investigadores Ramón y
Cajal que hayan obtenido el
certificado I3. Estas medidas,
junto al incremento en la cantidad
de ayudas o los nuevos contratos
no
funcionariales
para
investigadores, evidencian que los
recursos
humanos
y
la
incorporación
de
jóvenes
al
sistema español de I+D+i es una
prioridad para el Ministerio de
Economía y Competitividad.
Desde 2009 la tasa de reposición
del empleo público ha estado
limitada
para
toda
la
Administración. Ese mismo año
fue del 30%, en 2010 se situó en
el 15% y en 2011 en el 10%. A
partir de 2012, la tasa de
reposición fue del 10% solo para
los sectores prioritarios, entre los
que se encontraba el personal
investigador, siendo nula para el
resto.
EL SECTOR LÁCTEO DE LA UE
SE PREPARA PARA EL FINAL
DE LAS CUOTAS LÁCTEAS
30/03/2015
www.ambientum.com
El Consejo de Ministros ha
autorizado 199 nuevas plazas
para investigadores, más de 50
puestos de gestión y cerca de 250
plazas de promoción interna para
los
Organismos
Públicos
de
Investigación
(OPIs).
En
consecuencia, el Consejo Superior
de Investigaciones Científicas, el
Instituto de Salud Carlos III, el
Instituto
Español
de
2
Boletín Número 110 Abril 2015
El régimen de cuotas lácteas de la
UE finaliza el 31 de marzo de
2015. Creado en 1984 cuando la
producción comunitaria superaba
ampliamente la demanda, el
régimen
fue
uno
de
los
instrumentos que se crearon para
hacer frente a esos excedentes
estructurales.
Las sucesivas reformas de la
política agrícola común de la UE
han acentuado la orientación del
sector al mercado, dotándole, al
mismo
tiempo,
de
otros
instrumentos
más
focalizados
para ayudar a los productores de
las zonas vulnerables (como, por
ejemplo, las de montaña), donde
los costes de producción son más
altos. Establecida por primera vez
en 2003 con el fin de ofrecer a los
productores de la UE más
flexibilidad para responder a la
creciente
demanda,
especialmente
del
mercado
mundial, la fecha definitiva para
poner fin a las cuotas se confirmó
en 2008 con una serie de
medidas destinadas a allanar y
facilitar el camino. Pero, incluso
con cuotas, las exportaciones
lácteas de la UE han aumentado
en los últimos cinco años un 45 %
en volumen y un 95 % en valor. Y
las proyecciones del mercado
indican que las perspectivas de
que el crecimiento continúe se
mantienen
con
vigor,
particularmente en el caso de los
productos con valor añadido
(tales como el queso), pero
también en el de los ingredientes
que se utilizan para la fabricación
de
productos
nutricionales,
dietéticos y para deportistas.
En declaraciones previas a la
supresión del régimen de cuotas,
el Comisario de Agricultura y
Desarrollo Rural de la UE, Phil
Hogan, ha afirmado: «El final del
régimen de cuotas lácteas
constituye un reto a la vez que
una
oportunidad
para
la
Unión. Un reto, porque toda una
generación de productores lácteos
tendrán
que
vivir
en
circunstancias
radicalmente
nuevas y desenvolverse, qué
duda
cabe,
en
un
medio
caracterizado por la volatilidad.
Pero será también, ciertamente,
una espléndida oportunidad en
términos
de
crecimiento
y
empleo. Focalizándose más en los
productos con valor añadido así
como
en
los
ingredientes
destinados
a
los
alimentos
"funcionales", el sector lácteo
tiene posibilidades de convertirse
en
uno
de
los
impulsores
económicos de la UE. Las zonas
más
vulnerables
donde
la
desaparición del régimen de
cuotas puede verse como una
amenaza podrán beneficiarse de
todo el abanico de medidas de
desarrollo rural derivadas del
principio de subsidiariedad»
representa un 0,4% menos que
en 2013. “La alimentación no se
mueve por los mismos patrones
que el textil o la electrónica, ya
que abarca necesidades básicas y
constituye un mercado inelástico.
LA
CAÍDA
DE
PRECIOS
IMPULSA LAS COMPRAS EN
GRAN CONSUMO
El actual, en palabras de Alfonso
Delgado,
es
un
consumidor
“preciosensible”, que reconoce
haber cambiado sus hábitos de
compra con la crisis para ahorrar
en la compra diaria y cuidar de su
economía
doméstica.
Para
controlar
este
gasto,
según
indican
desde
Nielsen,
los
españoles acuden más a la tienda
(un 1,3% más que hace un año),
buscan activamente productos en
promoción
(37%
de
los
encuestados) y son infieles a su
establecimiento
habitual
en
función de la mejor promoción
ofertada (24%).
13/03/2015
www.acofesal.org
Precios más baratos y un ligero
repunte en el índice de confianza
animaron a los españoles a llenar
más sus cestas de la compra en el
último año. Es una de las
principales conclusiones que se
desprenden del informe Nielsen
360 presentado este jueves por
Gustavo Núñez, director general
de Nielsen Iberia, y Alfonso
Delgado, responsable de nuevos
negocios de la consultora, que
han calificado el pasado 2014
como un “año histórico” que ha
marcado un crecimiento del 0,7%
de las compras en volumen, dos
puntos por encima del ejercicio
precedente, propiciado por el
descenso del 1,1% en los precios
de
los
productos
de
gran
consumo.
Un incremento que, sin embargo,
no ha sido suficiente, para lograr
la recuperación del conjunto de
este mercado cifrado en 70.000
millones de euros, repartido entre
envasados (49.000 millones) y
frescos (21.000 millones), lo que
En años de bonanza el mercado
crecía un 5%, pero es difícil que
esto se repita porque ni la
población va a aumentar, ni a
corto plazo tendremos inflaciones
del 2% como entonces”, subrayó
durante su intervención Gustavo
Núñez.
Los consumidores acuden más a
la tienda, buscan activamente
productos en promoción y son
infieles a su establecimiento
habitual en función de la mejor
promoción ofertada.
Precisamente
esta
actividad
promocional constituyó el pasado
año una de las principales bazas
para crecer de las marcas de
fabricante, aportando el 28,3%
de sus ventas (+1,7%), y
provocando que, por primera vez
en dos décadas, la MDD se haya
estancado en un 38,7% de cuota,
apenas una décima más con
respecto al ejercicio precedente,
según explicó Alfonso Delgado.
En este sentido, Gustavo Núñez
insistió en la importancia de que
las promociones tengan un “claro
enfoque al cliente”. “Casi una
cuarta parte de los hogares tiene
3
Boletín Número 110 Abril 2015
un miembro y más del 50% tiene
uno o dos. A estos hogares no les
interesan las promociones de
peso
o
carga, de grandes
formatos. Esto nos debe hacer
pensar no sólo cómo debe ser la
oferta del producto, sino incluso
cómo hay que orientar las
tiendas”, aseguró Núñez.
En lo que concierne al punto de
venta, los supermercados de
1.000 a 2.500 m2 y aquellos de
100 a 400 m2 constituyeron el
pasado año los dos canales más
dinámicos.
Los
primeros
registraron un crecimiento en 108
establecimientos, mientras que
los segundos, impulsados por la
fórmula
de
la
franquicia,
aumentaron a su vez en 182
puntos de venta. A la hora de
elegir el punto de venta, los
consumidores
continuaron
primando una buena relación
calidad-precio, la existencia de
una MDD alternativa a la marca
de fabricante, la facilidad para
localizar los artículos buscados,
una
experiencia
de
compra
agradable, un amplio surtido y un
buen servicio al cliente.
Alfonso Delgado apuntó también
algunos de los sectores para los
que la consultora augura una
mayor
expansión,
aquellos
relacionados con la salud, el
ahorro, la búsqueda de una
mayor comodidad y las modas
(productos gourmet y do it
yourself), que ofrecen grandes
“oportunidades para aquellos que
sepan jugar bien sus cartas”.
Un año de recuperación
Asimismo, según destacaron los
expertos de Nielsen, los cambios
de hábitos en el consumo de los
españoles, con una clara “vuelta a
la madriguera”, han supuesto un
descenso de sus salidas y de su
gasto fuera del hogar a lo largo
de estos últimos años. Tras la
desaparición
de
25.000
establecimientos
hosteleros
durante la crisis económica, el
pasado
2014
supuso
una
estabilización en el número de
establecimientos, que cerró en
torno a 208.000 locales.
A pesar de ello, según subrayaron
los responsables de la consultora,
la hostelería aún debe hacer
frente a las reticencias de gasto
de los españoles, pues el 63%
afirma que gasta menos en ocio
fuera de casa, aunque la mayoría
lo
incrementará
cuando
las
condiciones económicas mejoren.
En lo que respecta a 2015,
Gustavo Núñez consideró que “a
priori,
será
un
año
de
recuperación, aunque esta será
lenta” y estará marcada por los
comportamientos
de
un
consumidor que ha modificado
sus hábitos durante la crisis
económica. En este sentido,
según
avanzaron
desde
la
consultora, el año ha arrancado
con
un
crecimiento
de
la
demanda del 2,1% en enero y
febrero y con una inyección de
liquidez en el bolsillo de los
españoles gracias a la rebaja del
IRPF, cifrada en una media 170
euros por contribuyente.
LOS CONSUMIDORES ELIGEN
LOS ENVASES DE PAPEL PARA
LOS
PRODUCTOS
ALIMENTARIOS FRESCOS
31/03/2015
www.eurocarne.com
Los
consumidores
prefieren
utilizar envases fabricados con
papel a la hora de comprar
productos de alimentación y
frescos, según una encuesta
internacional
que
recoge
la
opinión de ciudadanos de siete
países europeos.
De los 7.086 encuestados por
YouGov, 4.857 indicaron que se
fijaban en el tipo de envase en el
que se almacenan los alimentos y
se colocan en los lineales. El
sondeo daba a elegir entre
envases fabricados con papel o
con plástico: de estos 4.857
consumidores, el 68% prefirió los
envases producidos con papel,
frente al 32% que optaba por los
de plástico.
Se preguntó a estas mismas
personas en qué medida se vería
afectada su intención de compra
en alimentación, y especialmente
en frescos, en igualdad de precio
y calidad, en una tienda que
utilizara
envase
papelero
comparado con otra que utilizara
envases de plástico. Entre los
encuestados, el 41% respondió
que su intención de compra no se
vería afectada. Si bien, entre la
mayoría
restante
de
consumidores, el 85% indicó que
se decantarían por los productos
envasados
y
expuestos
en
envases hechos de papel.
El estudio se llevó a cabo en
Bélgica, Francia, Alemania, Italia,
Países Bajos, Polonia y España.
Los resultados son muy similares
a los del estudio desarrollado el
año pasado en Reino Unido
donde, de los 1.114 consumidores
que respondieron que el tipo de
envase influía en sus decisiones
de compra, el 93% señaló que se
decantarían
por
adquirir
productos en envases de papel
frente a los de plástico.
LA OMS RECOMIENDA QUE EL
CONSUMO DE AZÚCAR NO
SUPERE EL 10%
DE LA
INGESTA CALÓRICA DIARIA
05/03/2015
www.acofesal.org
La Organización Mundial de la
Salud (OMS) ha remitido una
"recomendación fuerte" de que el
consumo de azúcares libres en
adultos y niños no sobrepase el
10% de la ingesta calórica
total diaria y la "recomendación
condicional" de una reducción por
debajo del 5% (equivalente a
unos
25
gramos
o
seis
cucharaditas),
porque
ofrece
beneficios adicionales para la
salud, como menos caries dental.
4
Boletín Número 110 Abril 2015
Así lo recoge la OMS en una
nueva guía que incluye directrices
sobre la ingesta de azúcares, y
que recomendará a los países con
vistas a reducir problemas de
salud pública como la obesidad y
la caries dental.
Los azúcares libres se refieren a
los monosacáridos (como la
glucosa y la fructosa) y los
disacáridos (sacarosa o azúcar de
mesa) que son añadidos a los
alimentos y bebidas por los
fabricantes, los cocineros o los
consumidores,
así
como
los
azúcares presentes de forma
natural en la miel, los jarabes, los
zumos de frutas y los zumos
concentrados de frutas. Esta guía
no se refiere a los azúcares de las
frutas, las verduras frescas y la
leche, porque no existe evidencia
documentada de efectos adversos
de su consumo.
La agencia de la ONU ha indicado
que gran parte de los azúcares
que se consumen hoy en día
están "ocultos" en los alimentos
procesados que no se consideran
dulces.
Por
ejemplo,
una
cucharada de kétchup contiene
alrededor de cuatro gramos de
azúcar
(alrededor
de
una
cucharadita de café) y una sola
lata de refresco endulzado con
azúcar contiene hasta 40 gramos
(10 cucharaditas de café) de
azúcares libres.
La ingesta de azúcares libres
varía según la edad y el país. Así,
su consumo en adultos europeos
se sitúa en torno a entre un 7 y
un 8% de la ingesta total de
calorías diarias en países como
Hungría y Noruega, y entre un 16
y un 17% en España y el Reino
Unido. La ingesta es mucho
mayor entre los niños, que va
desde
un
12%
Dinamarca,
Eslovenia y Suecia a casi un 25%
en Portugal.
Las recomendaciones de la guía
de la OMS recogen los últimos
datos científicos, que señalan que
los adultos que consumen menos
azúcares tienen un menor peso
corporal y que el aumento de la
cantidad de azúcares en la dieta
se asocia con un aumento de
peso.
Además,
las
investigaciones
demuestran que los niños con la
mayor
ingesta
de
bebidas
endulzadas con azúcar son más
propensos a tener sobrepeso u
obesidad que los menores que
beben menos refrescos.
AGRICULTURA
públicas, que se enfrentan al
reto
del
primer
año
de
aplicación
de
las
nuevas
políticas agrícolas.
Los Estados miembros comunes
pueden acogerse ahora a esta
posibilidad de ampliación del
plazo, lo que también debería
ayudar a evitar las sanciones en
su aplicación por los receptores
", añadiendo que " no hace falta
decir que el aplazamiento de la
fecha límite de presentación de
la Solicitud Única de ayuda de la
PAC debe garantizar que su
administración y sistema de
control permitan salvaguardar
una buena gestión financiera
por parte de los Estados
miembros".
Los plazos para presentar las
solicitudes de ayuda se fijan por
los Estados miembros y, según
las normas actuales, no podrá
ser posterior al 15 de mayo.
BRUSELAS
PROPONE
AMPLIAR HASTA EL 15 DE
JUNIO
EL
PLAZO
DE
SOLICITUD DE LAS AYUDAS
DIRECTAS DE LA PAC
20/03/2015
www.eumedia.es
La Comisión Europea propuso el
19 de marzo la ampliación del
plazo de solicitudes de ayuda
para pagos directos de la Política
Agraria Común (PAC) al lunes 15
de junio, lo que representa una
extensión de un mes, dado que
inicialmente el plazo original de
conclusión era el 15 de mayo.
La extensión de este plazo se
aplicaría también a los pagos de
Desarrollo Rural, el segundo
pilar de la PAC.
El comisario de Agricultura y
Desarrollo Rural, Phil Hogan,
explicó que "he propuesto que
los Estados miembros puedan
ampliar el plazo para que los
agricultores
no
sufran
las
consecuencias de los retrasos
de
las
Administraciones
La extensión se aplicaría de
forma extraordinaria sólo para
2015 y sería de carácter
voluntario para los Estados
miembros.
Aunque oficialmente el Gobierno
español no ha comunicado esa
ampliación de un mes para
solicitar las ayudas de la nueva
PAC, es bastante seguro que se
acoja a ese retraso, al menos de
15 días más, dado que se están
dando bastante dificultades en
la mayoría de las CC.AA. con las
aplicaciones
del
programa
informático para cumplimentar
las solicitudes, cuyo plazo se
inició el pasado 1 de marzo, y
persisten muchas dudas al
respecto, sobre todo en lo que
se refiere al Coeficiente de
Admisión de Pastos (CAP) por
parte de las ganaderías de
zonas
de
montaña
y
de
dehesas.
Además, este retraso en la
entrega de la Solicitud Única de
la PAC podría conllevar también
en que, a su vez, se retrasasen
5
Boletín Número 110 Abril 2015
en unas semanas los pagos de
los anticipos de los pagos
directos de la PAC de 2015,
previstos a partir del 16 de
octubre, con lo cual no sería de
extrañar que éstos se iniciasen
a principios o a mediados de
noviembre o esperar ya, a como
está previsto oficialmente,
a
que se iniciasen a partir del 1 de
diciembre.
APROBADA UNA PRIMERA
PARTIDA DE 70,1 M€ PARA
LA REPARACIÓN DE LOS
DAÑOS OCASIONADOS POR
EL TEMPORAL
06/03/2015
www.eumedia.es
El Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente
va a disponer, en principio, de
70,1 millones de euros para la
reparación
de
los
daños
ocasionados por el temporal de
lluvia, nieve y viento acaecidos
en los meses de enero, febrero
y marzo de 2015, y que han
provocado el desbordamiento de
ríos, especialmente el Ebro,
ocasionando cuantiosos daños
materiales.
De esta cantidad, 43,5 millones
de euros irán destinados a
reparar los daños en el dominio
público hidráulico.
Concretamente, en la cuenca
del Ebro se han detectado
actuaciones prioritarias para
restablecer las zonas a su
estado por valor de 24,4
millones, mientras que en la
cuenca del Duero se han
detectado daños por valor de 11
millones, en la cuenca del MiñoSil por valor de 3,6 millones y
en la cuenca del Cantábrico, la
estimación de daños asciende a
4,5 millones.
Además, 21,5 millones de euros
se van a destinar a reponer los
daños ocurridos en el dominio
público marítimo terrestre. Y los
otros 5,1 millones de euros se
van a dedicar a la reparación de
daños en caminos rurales.
origen
juegan
fundamental”.
Por otro lado, el decreto
aprobado
por
el
Gobierno
establece
que
aquellos
agricultores que todavía no
habían
suscrito
el
seguro
agrario, porque aún no había
comenzado la siembra de sus
cultivos, pero que lo habían
suscrito en la última campaña,
también serán indemnizados ya
que se considerará como si lo
hubiesen suscrito.
Así lo afirmaba el
lunes el
secretario general de Agricultura
y Alimentación, Carlos Cabanas,
en la inauguración de la
Asamblea
General
de
la
Conferencia
Española
de
Consejos
Reguladores
Vitivinícolas
resaltando
la
situación preeminente lograda
por
el
sector
vitivinícola
español, no sólo por su tradición
y su historia, sino sobre todo,
“por su magnífico presente y su
brillante futuro”.
Todas estas actuaciones se
contempla en el Real decretoley aprobado en Consejo de
Ministros, por el que se adoptan
medidas urgentes para reparar
los daños causados por el
temporal de lluvia, nieve, viento
e inundaciones, al objeto de
favorecer el restablecimiento de
los servicios y la reparación de
los daños ocasionados en las
comunidades
autónomas
afectadas.
Debido a que todavía no es
posible
disponer
de
una
evaluación detallada de los
daños, ya que no ha sido
posible acceder a algunas zonas
afectadas,
este
decreto-ley
permanece
abierto
a
que,
conforme se vayan valorando
los daños, se puedan añadir
nuevas
indemnizaciones
y
reparaciones, según destaca el
Ministerio
de
Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente.
PRESENTE
SECTOR
ESPAÑOL
Y
FUTURO DEL
VITIVINÍCOLA
20/03/2015
www.acofesal.org
España sigue teniendo la mayor
superficie de viñedo del mundo
y nuestros vinos tienen, cada
vez, un mayor reconocimiento
internacional
consecuencia
lógica de su indiscutible calidad,
en donde las denominaciones de
un
papel
En
este
sentido
Cabanas
destacaba el papel de los
Consejos Reguladores como “un
elemento clave en esa mejora
de la calidad y en la difusión y
conocimiento de nuestros vinos”
que ha permitido que en 2014
las exportaciones españolas de
vino y mosto alcanzaran un
valor de más de 2.800 millones
de euros. El pasado año las
ventas de las denominaciones
de origen representaron más del
45%
de
las
exportaciones
totales
de
vino
tranquilo
envasado
y
el
valor
se
incrementó más de un 31%
respecto al año 2010.
El futuro
El secretario general destacaba
la apuesta de su Departamento
por
el
sector
vitivinícola
recordando
una
serie
de
medidas de apoyo puestas en
marcha recientemente:
La Ley de Medidas para Mejorar
el Funcionamiento de la Cadena
Alimentaria,
“con
la
que
queremos
favorecer
la
responsabilidad, mediante la
adhesión voluntaria a un Código
de Buenas Prácticas Mercantiles
y la creación de la figura del
mediador”, afirmaba Cabanas.
La
Ley
de
Fomento
de
Integración de cooperativas y
de otras entidades asociativas
6
Boletín Número 110 Abril 2015
de carácter agroalimentario, ya
en vigor, “una norma que
permite concentrar la oferta y
abordar
los
mercados
en
mejores condiciones a entidades
tan arraigadas en el sector del
vino
como
son
las
cooperativas”, o la de Defensa
de la Calidad Alimentaria, en la
que se está trabajando.
El
Proyecto
de
Ley
de
Denominaciones
de
Denominaciones
de
Origen
Protegidas (DOP) e Indicaciones
Geográficas Protegidas (IGP) de
ámbito supra-autonómico, que
se
encuentra
en
fase
parlamentaria.
Esta
Ley,
indicaba Cabanas, “establecerá
para todas ellas un régimen
jurídico
idéntico,
independientemente del tipo de
producto que regulen, con unos
criterios comunes en cuanto al
procedimiento
para
su
reconocimiento y la regulación
de las tareas de gestión,
protección y control”.
CIENTÍFICOS
DE
LA
UNIVERSIDAD
DE
SALAMANCA
CONSTATAN
ALTOS
NIVELES
DE
CONTAMINACIÓN
POR
PLOMO EN LOS PROPÓLEOS
DEL NOROESTE DE ESPAÑA
19/03/2015
saladeprensa.usal.es
El uso del própolis o propóleo,
una sustancia elaborada por las
abejas a partir de productos de
origen vegetal con demostradas
propiedades
antisépticas,
antivirales y antiinflamatorias, se
ha vuelto muy común entre la
población debido a sus múltiples
efectos beneficiosos para la salud.
No obstante, Mª Inmaculada
González Martín, catedrática del
Departamento
de
Química
Analítica,
Nutrición
y
Bromatología de la Universidad de
Salamanca,
lidera
una
investigación que ha permitido
constatar unos altos índices de
contaminación por plomo en los
propóleos
del
noroeste
de
España, según informó la propia
investigadora en la rueda de
prensa celebrada en el Rectorado
para dar a conocer los resultados
del trabajo y en la que estuvo
acompañada por su grupo de
investigación y el vicerrector de
Investigación y Transferencia,
Juan Manuel Corchado.
La legislación de la Comunidad
Europea
considera
que
el
contenido máximo de plomo
en alimentos debe ser de 0.1
partes por millón, no existiendo
legislación específica para los
propóleos. De acuerdo con esta
situación, y según los resultados
obtenidos por los científicos de la
Universidad de Salamanca, el
80% los propóleos de Castilla y
León, el 58% de los propóleos
Galicia y el 87% de los de Chile
estarían contaminadas con plomo.
Situación que “es similar tanto en
los propóleos de explotaciones
ecológicas
como
en
las
convencionales”,
explica
la
catedrática.
La razón del estudio radicó en “la
preocupación
por
la
caracterización de la composición
mineral y el interés por poder
garantizar la seguridad y la
calidad de este producto para su
comercialización en los mercados
nacionales
e
internacionales”,
subraya Mª Inmaculada González
al Área de Comunicación.
Los
oligoelementos
justifican
muchas virtudes del propóleo ya
que
participan
en
procesos
metabólicos,
fermentativos
y
vitamínicos contribuyendo a la
curación de estados anémicos,
previenen la arteriosclerosis e
incrementan
la
capacidad
inmunológica del organismo. Sin
embargo,
explica
González
Martín, “existe poca información
sobre
el
contenido
de
oligoelementos en el propóleo,
especialmente
de
la posible
presencia de minerales tóxicos en
este producto de la abeja que
puede afectar significativamente
a sus propiedades nutricionales”.
Para la investigación, orientada al
control
de
calidad
de
los
propóleos y en la que se cuenta
con
la
colaboración
de
la
Universidad de Vigo, se utilizaron
propóleos de diferentes áreas de
Chile y España (Galicia y Castilla
y León) en los que se analizó la
composición en aluminio, calcio,
hierro,
potasio,
magnesio,
fósforo, zinc, cromo, níquel, cobre
y plomo.
SEGURIDAD
ALIMENTARIA
BROTE DE LEGIONELLA EN
LA CÁRCEL DE ARANJUEZ
10/03/2015
www.bioser.com
El pasado 22 de febrero se
produjo un brote de Legionella
en la cárcel de Aranjuez que ha
provocado la hospitalización de
un recluso. Otros dos reclusos
están en observación y han
tenido que clausurarse dos
celdas por la infección.
7
Boletín Número 110 Abril 2015
El sindicato Acaip asegura que
desde que se abrió el centro
penitenciario se han producido
varios brotes de legionelosis.
El brote de Legionella ha sido
producido por una bomba de
cloro estropeada que ya ha sido
reparada.
La
legionelosis
es
una
enfermedad
bacteriana
que
puede producir neumonía. Está
causada por la bacteria de la
legionela, un microorganismo
muy ubicuo que vive libre en el
ambiente y está presente en
todos los hábitats acuáticos,
tales
como
duchas,
condensadores evaporativos y
las torres de refrigeración y las
piscinas
o
bañeras
de
hidromasaje (spas y jacuzzis).
Es
una
enfermedad
de
declaración
obligatoria
en
España y en Europa, aunque se
sospecha
que
está
infradeclarada y, por tanto,
infradiagnosticada.
España tiene el dudoso honor de
ser, junto a Italia y Francia, el
país que más casos reporta de
toda Europa, según datos del
ECDC. Tan solo en 2012 se
reportaron 972 casos en nuestro
país, solo superado por los
1.300 y 1.200 de Italia y
Francia, respectivamente. En
total se notificaron 5.852 casos
en toda Europa.
Según el EDCD,
período 2008-2012
Europea, de los
brotes, seis se
España.
durante el
en la Unión
10 últimos
dieron en
SIGUEN
LOS
PROBLEMAS
POR
PRESENCIA
DE
BACTERIAS EN LA CARNE DE
AVES EN REINO UNIDO
02/03/2015
www.eurocarne.com
tiendas. Si un minorista puede
lograr
esta
reducción
de
Campylobacter a través de
intervenciones
sistemáticas,
entonces
otros
pueden,
y
deben".
Desde la industria avícola, el
director ejecutivo del Consejo
Avícola Británico, Andrew Large,
se felicita por estos resultados
positivos y asegura que esperan
que esta tecnología que se ha
aplicado esté disponible para
todo el sector.
La agencia británica para la
seguridad alimentaria (FSA por
sus siglas en inglés) ha dado a
conocer los resultados de una
encuesta de un año de
duración en la que se ha
analizado la presencia de
bacterias
como
Campylobacter dentro de la
carne
de
pollo
comercializada
en
Reino
Unido.
De acuerdo con los resultados,
el
73%
de
los
pollos
comercializados
tenían
presencia de Campylobacter y
el 19% de las muestras estaban
en el grupo de mayores niveles
de contaminación.
REAL DECRETO 126/2015,
DE 27 DE FEBRERO, POR EL
QUE SE APRUEBA LA NORMA
GENERAL RELATIVA A LA
INFORMACIÓN
ALIMENTARIA
DE
LOS
ALIMENTOS
QUE
SE
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Alimentaria 916739149.
Desde la FSA se ha alabado el
trabajo realizado por algunas
cadenas de distribución para
reducir
la
presencia
de
bacterias.
Así
algunos
supermercados
como
Marks&Spencer han incluido un
doble embolsado y por ello
están viendo cómo se reduce la
contaminación.
Ante
esto,
Steve
Wearne,
director de la FSA, asegura que
las acciones de Marks&Spencer
"muestran que su plan de
intervención se ha traducido en
un menor número de pollos
contaminados a la venta en sus
8
Boletín Número 110 Abril 2015
UNION EUROPEA: ENTRA EN
VIGOR LA OBLIGATORIEDAD
PARA INDICAR EL PAÍS DE
ORIGEN
O
LUGAR
DE
PROCEDENCIA PARA CARNE
DE
PORCINO,
OVINO,
CAPRINO Y AVES.
RUTA DE INFECCIÓN
CLOSTRIDIOS
DE
18/03/2015
www.consumer.es
Una investigación compara las
rutas de infección de Clostridium
perfringens y Clostridium difficile
y concluye que la prevalencia de
ambas en carnes es similar.
23/03/2015
www.agromeat.com
A partir del próximo 1 de abril
será de obligado cumplimiento
lo
establecido
dentro
del
Reglamento (CE) nº 1337/2013
que establece el etiquetado de
origen para las carnes frescas,
refrigeradas o congeladas de
cerdo, ovino, caprino y aves.
Según la norma, que entrará en
vigor el 1 de abril, el término
“origen” debe reservarse a la
carne obtenida de animales
nacidos, criados y sacrificados,
y, por tanto, enteramente
obtenidos en un único Estado
miembro o tercer país. En los
casos en que el animal se haya
criado
en
varios
Estados
miembros o terceros países
debe preverse una indicación
adecuada del lugar de cría, de
modo que se satisfagan mejor
las
necesidades
de
los
consumidores y se evite una
complejidad innecesaria de la
etiqueta.
Las esporas toxigénicas de
Clostridium difficile y las que
causan intoxicación alimentaria
de
Clostridium
perfringens
muestran
una
prevalencia
similar en alimentos como la
carne. Ambas son resistentes a
los procesos de calor y pueden
sobrevivir, por tanto, a la
cocción. Si bien ya se conoce
que C. perfringens es una causa
importante de enfermedades de
transmisión
alimentaria,
un
estudio realizado por expertos
del Instituto de Investigación de
Alimentos
(Norwich,
Reino
Unido)
apunta
que
son
necesarias más investigaciones
para determinar si C. difficile
sigue una ruta similar. El
artículo detalla cuáles son las
particularidades
de
ambas
bacterias y cuál es la relación
entre clostridios y alimentos.
Uno de los clostridios más
conocidos
es
Clostridium
botulinum, responsable del
botulismo. Pero dentro de este
mismo
género
hay
otros
patógenos
asociados
a
toxiinfecciones alimentarias: C.
perfringens y C. difficile, dos
productores de toxina que
entran en el tracto digestivo, en
la mayoría de los casos con
consecuencias
leves
moderadas sobre la salud.
a
Tanto C. difficile como C.
perfringens pueden afectar a
los alimentos, en particular
carnes,
pero
también
verduras
y
mariscos,
y
producen
esporas
resistentes al calor. Ambas
pueden afectar a la carne y
sobrevivir a temperaturas y
tiempos
recomendados
de
cocción, aunque el potencial de
C. difficile de transmitirse a
través de los alimentos se ha
discutido
en
numerosas
ocasiones.
Se necesitan, por tanto, más
investigaciones para determinar
cuáles serían las condiciones en
las que las esporas de C. difficile
pueden germinar y multiplicarse
en platos de carne cocinada, si
estas esporas persistirían y si
darían lugar a una infección
asintomática
o
sintomática
después del consumo de la
carne.
C. perfringens se encuentra
sobre todo en la superficie de
las canales de algunos animales
recién
sacrificados,
aunque
también en aves de corral,
pescado, hortalizas y productos
lácteos. En la mayoría de los
casos los brotes detectados se
deben al consumo de comidas
preparadas para gran número
de personas, como es el caso de
escuelas u hospitales. Una de
las particularidades es que las
esporas suelen sobrevivir en las
grietas
internas
de
los
alimentos, quedando atrapadas
en condiciones de anaerobiosis
en el interior, donde germinan
después de que el calor haya
proporcionado el choque térmico
necesario para que se activen.
La supervivencia de esporas
no se produce solo por el
tratamiento de cocción, sino
también
por
una
conservación
a
una
temperatura que permite la
9
Boletín Número 110 Abril 2015
multiplicación
de
este
microorganismo
(C.
perfringens)
a
concentraciones
elevadas.
Esta bacteria se asocia a una
deficiente conservación de los
alimentos a temperaturas de
refrigeración tras la cocción o a
un recalentamiento deficiente.
C. difficile se ha detectado en el
tracto intestinal de animales
destinados al consumo, como
vacas, cerdos, ovejas y aves de
corral.
Según
el
estudio
británico, las esporas de esta
bacteria pueden ser menos
resistentes al calor que las de C.
perfringens,
aunque
ambas
pueden sobrevivir a procesos de
cocción en los que se someten
los alimentos a una temperatura
interna de 70ºC durante un
máximo de dos minutos. La
investigación determina que las
esporas de ambas bacterias son
susceptibles de sobrevivir a la
cocción de la carne en las
condiciones indicadas y, por
tanto,
pueden
germinar
y
permitir el crecimiento de las
bacterias, si el alimento se
mantiene
a
temperaturas
permisivas, que para C. difficile
se sitúa entre los 30ºC y los
37ºC, ya que el organismo crece
a 25 ºC-45ºC.
No se conoce, sin embargo, la
dosis infecciosa de esporas o
bacterias vegetativas implicadas
en la colonización que provoca
enfermedad
en
personas
vulnerables.
Según
la
investigación británica, quedan
por resolver dudas sobre cuáles
son las condiciones anaeróbicas
necesarias para una mayor
detección de C. difficile, cuáles
son
las
temperaturas
que
permiten el desarrollo, el efecto
de la temperatura sobre la
velocidad de crecimiento y la
consecuencia de la combinación
de factores, como el pH en el
crecimiento.
Clostridios y alimentos
Los microorganismos del género
Clostridium incluyen un grupo
de bacterias esporuladas que se
pueden hallar en todo tipo de
alimentos.
Una
de
sus
principales características es
que pueden tolerar condiciones
ambientales adversas durante
un largo periodo de tiempo. Son
anaerobios (sin oxígeno), por lo
tanto tienen capacidad para
multiplicarse en alimentos a los
que se ha modificado su
atmósfera
gaseosa
en
sustitución, total o parcial, del
oxígeno.
C.
botulinum,
C.
perfringens y Bacillus cereus
están considerados como tres
de los principales patógenos
resistentes al calor.
La prevención pasa, en buena
medida,
por
aplicar
la
temperatura adecuada el tiempo
suficiente. Si bien en la mayoría
de los casos la temperatura de
seguridad recomendada, a la
que
no
sobreviven
los
patógenos, es superior a 70ºC,
en el caso de C. perfringens se
deben
aplicar
temperaturas
superiores
durante
varios
minutos para que se llegue a
esta temperatura mínima en el
centro del producto.
Las bacterias de C. botulinum
suelen ser las responsables del
botulismo.
Una
de
sus
particularidades es que toleran
condiciones
medioambientales
adversas
y
temperaturas
elevadas
durante
periodos
prolongados de tiempo. En la
mayoría de los casos, el
contagio se produce a través de
materiales contaminados: el
pescado se puede contaminar
durante
su
captura;
los
vegetales,
durante
la
recolección; y los animales, a
partir de heces y suelos
contaminados. La intoxicación
botulínica se relaciona con las
conservas
caseras,
y
su
existencia es fruto normalmente
de una mala relación entre
tiempo y temperatura. Para
evitarla se necesitaría someter
el producto a unos 90ºC durante
unos 50 minutos, proceso que
podría reducir el riesgo de
aparición de esporas.
MEDICAMENTOS
Y COSMÉTICOS
RETIRADA
DEL
PRODUCTO
VIGORAXIA CÁPSULAS
10/03/2015
www.aemps.gob.es
Retirada del producto VIGORAXIA
cápsulas
por
contener
tiosildenafilo,
no
incluido
ni
declarado en su etiquetado.
La
Agencia
Española
de
Medicamentos
y
Productos
Sanitarios (AEMPS) ha tenido
conocimiento a través de una
inspección
realizada
por
el
Departamento de Salud de la
Generalitat de Cataluña, de la
comercialización
del
producto
VIGORAXIA
cápsulas,
comercializado por Miguel Angel
Tripicchio, sito en calle Sicilia nº
226, 5to., 4ta. escalera izquierda
- 08013 Barcelona. Este producto
está
comercializado
como
complemento alimenticio, y ha
sido notificado por la citada
persona
a
las
autoridades
competentes, de acuerdo con lo
previsto en la normativa vigente.
10
Boletín Número 110 Abril 2015
De la información disponible se
desprende que este producto se
comercializa a través de la página
web www.vigoraxia.es
Según los análisis llevados a cabo
por el Laboratorio Oficial de
Control de esta Agencia, el
mencionado producto contiene
tiosildenafilo,
derivado
del
sildenafilo,
inhibidor
de
fosfodiesterasa-5
(PDE-5),
no
incluido ni declarado en su
etiquetado.
El tiosildenafilo es una sustancia
sobre la que se tiene un
conocimiento limitado tanto de su
actividad farmacológica como de
sus
características
farmacocinéticas y su perfil de
seguridad.
Además,
esta
sustancia no ha sido declarada ni
incluida en el etiquetado de este
producto. Todo ello supone un
riesgo para la salud pública.
En particular, la presencia de este
derivado, supone un riesgo para
aquellos individuos especialmente
susceptibles
de
padecer
reacciones
adversas
con
el
consumo de inhibidores de la
PDE-5.
Precisamente,
estos
individuos
suelen
recurrir
a
productos
de
este
tipo,
supuestamente a base de plantas,
como alternativa a medicamentos
de prescripción, por lo que su
adulteración conlleva a exponer al
sujeto que los recibe a riesgos no
justificables desde un punto de
vista sanitario.
Considerando lo anteriormente
mencionado, así como que el
citado producto no ha sido objeto
de evaluación y autorización
previa a la comercialización por
parte de esta Agencia, como
consta en el artículo 9.1 de la Ley
29/2006, de 26 de julio, siendo
su presencia en el mercado ilegal,
la Dirección de la Agencia,
conforme a lo establecido en el
artículo 99 de la citada ley, y en
ejercicio de las competencias que
le son propias, atribuidas en su
Estatuto aprobado por el Real
Decreto 1275/2011, de 16 de
septiembre, por el que se crea la
Agencia estatal “Agencia Española
de Medicamentos y Productos
Sanitarios” y se aprueba su
Estatuto, ha resuelto con fecha 2
de marzo de 2015, adoptar, entre
otras,
la
siguiente
medida
cautelar:
La
prohibición
de
la
comercialización y la retirada
del mercado de todos los
ejemplares
del
citado
producto.
La
información,
permanentemente actualizada, de
todos
los
medicamentos
autorizados y controlados por la
AEMPS está disponible en la web
de
la
Agencia,
www.aemps.gob.es, dentro del
apartado Centro de Información
online
de
Medicamentos
Autorizados (CIMA).
CODEÍNA:
NUEVAS
RESTRICCIONES
DE
USO
COMO
ANTITUSÍGENO
EN
PEDIATRÍA
13/03/2015
www.aemps.gob.es
Tras la revisión del balance
beneficio-riesgo de codeína para
el tratamiento de la tos asociada
a
procesos
catarrales
en
población
pediátrica
se
han
recomendado
las
siguientes
restricciones de uso:
•
No utilizar codeína en
menores de 12 años de
edad,
en
pacientes
metabolizadores
ultrarrápidos del CYP2D6
ni en mujeres durante
la lactancia.
•
No se recomienda el
uso de codeína en
pacientes de 12 a 18
años de
edad que
presenten compromiso
de
la
función
respiratoria.
Dicha revisión se inició tras
haberse conocido varios casos
graves, algunos de ellos mortales,
de niños que habían sufrido
intoxicación por morfina tras
haber recibido codeína como
analgésico. Estos casos tuvieron
lugar debido a que el efecto
farmacológico de la codeína se
debe a su transformación en
morfina gracias a la enzima
CYP2D6 del citocromo P450.
Algunas
personas
son
genéticamente
metabolizadores
ultrarrápidos, lo que implica que
transforman
la
codeína
en
morfina más rápidamente y que,
por
tanto,
tienen
más
posibilidades
de
presentar
intoxicación
por
morfina.
El
porcentaje de metabolizadores
ultrarrápidos
es
variable
y
depende del origen étnico.
Una vez finalizada dicha revisión,
el
PRAC
inició
una
nueva
evaluación considerando que los
riesgos detectados podrían ser
extrapolables a la utilización de
codeína para el tratamiento de la
tos asociada a procesos catarrales
en población pediátrica.
PROHIBICIÓN Y CONTROL DE
EPHEDRA Y YOHIMBE EN
ALIMENTOS: MODIFICACIÓN
DE ANEXO III REGLAMENTO
(CE) Nº 1925/2006
12/03/2015
www.boe.es
11
Boletín Número 110 Abril 2015
SALUD Y
NUTRICIÓN
ANIMAL
AUTORIZADOS NUEVOS USOS
DE
MEDICAMENTOS
VETERINARIOS
10/03/2015
La legislación sobre las sustancias
empleadas en la cría de animales
destinados a la producción de
alimentos está en constante
revisión, de la misma forma que
sucede con otros productos como
los plaguicidas. En esta línea
trabaja
el
Comité
de
Medicamentos de Uso Veterinario
de la Agencia Europea de
Medicamentos (AEM) que vela,
desde el punto de vista científico
y técnico, por que los cambios en
la legislación sigan manteniendo
la seguridad de los alimentos que
se van a consumir.
Cuatro nuevos usos:
www.consumer.es
La Unión Europea ha llevado a
cabo una revisión de cuatro
productos para tratar animales
destinados
a
la
producción
alimentaria
La
Unión
Europea
ha
actualizado
el
Reglamento
(UE) nº 37/2010 sobre las
sustancias
farmacológicamente activas y
su clasificación en cuanto a
los
límites
máximos
de
residuos
(LMR)
en
los
productos
alimenticios
de
origen animal.
La revisión
llevada a cabo afecta a cuatro
productos indicados para tratar
animales
destinados
a
la
producción
alimentaria,
en
concreto
para
los
sectores
porcino, ovino, caprino, cunícola y
equino. El artículo enumera las
sustancias a las que hace
referencia y el empleo para el que
están destinadas y cómo se
aseguran los límites máximos de
residuos.
Los
cambios
legislativos
autorizan
nuevos
usos
de
medicamentos para el ganado
porcino, ovino, caprino, canícula y
equino.
La
gamitromicina
se
ha
autorizado para su empleo en el
ganado porcino. Esta sustancia ya
estaba
autorizada
con
anterioridad para animales de la
especie
bovina
(excepto
la
producción
de
leche
para
consumo
humano),
una
autorización que contempla el
Reglamento de Ejecución (UE)
2015/150 de la Comisión, de 30
de enero de 2015, por el que se
modifica el anexo del Reglamento
(UE) nº 37/2010 en lo que
respecta
a
la
sustancia
gamitromicina.
Para los sectores ovino y caprino
se ha revisado la situación de la
tulatromicina, que ya estaba
autorizada para los bovinos y
porcinos. Ahora, con los nuevos
cambios, también puede usarse
en las especies de ganado ovino y
caprino. La tulatromicina se ha
aprobado por el Reglamento de
Ejecución (UE) 2015/152 de la
Comisión, de 30 de enero de
2015, por el que se modifica el
anexo del Reglamento (UE) nº
37/2010 en lo que respecta a
esta sustancia.
Por otra parte, los conejos podrán
tratarse con doxiciclina, de
acuerdo con lo establecido en el
Reglamento de Ejecución (UE)
2015/151 que autoriza esta
sustancia para el sector cunícola.
Hasta la fecha,
ya
estaba
autorizada para bovinos (excepto
producción de leche), porcinos y
aves de corral (con la excepción
de los huevos).
Por último, la metilprednisolona
se autoriza para el sector equino
tras la presentación de la
solicitud. La Agencia Europea de
Medicamentos y el Comité de
Medicamentos de Uso Veterinario
han emitido un dictamen en el
que recomiendan establecer un
límite máximo de residuos (LMR)
de metilprednisolona para los
équidos y extrapolarlo en la leche
de vaca a la leche de yegua.
Reglamento de Ejecución (UE)
2015/149 de la Comisión, de 30
de enero de 2015, que modifica el
anexo del Reglamento (UE) nº
37/2010 en lo que respecta a
esta sustancia.
Asegurar
residuos:
los
límites
de
En estos casos se respetan los
procedimientos
derivados
del
Reglamento 470/2009 para la
fijación de los límites de residuos
(LMR) de las sustancias activas
desde
el
punto
de
vista
farmacológico en los alimentos de
origen animal. De esta forma, se
cumplen los objetivos básicos. Por
un lado, la protección de la salud
humana y animal, asegurando
que
estos
medicamentos
o
sustancias solo pueden usarse en
animales
destinados
a
la
producción de alimentos y que
cuentan con una evaluación
favorable de la EMEA (Agencia
Europea de Medicamentos), que
valora los riesgos en función del
metabolismo y la eliminación de
las sustancias activas, el tipo de
residuos, además de la ingesta
diaria admisible. En conexión con
las valoraciones de la EMEA, es
obligatorio conjugar el punto de
12
Boletín Número 110 Abril 2015
vista con el de la Autoridad
Europea de Seguridad Alimentaria
(EFSA).
Por otro lado, también es de
suma importancia asegurar la
disponibilidad de medicamentos
veterinarios adaptados a las
enfermedades de estos animales.
Esta situación a veces puede
resultar compleja, motivo por el
cual se establecen procedimientos
para
extrapolar
los
LMR
existentes a una sustancia activa
en un alimento/especie a otros
alimentos derivados o especies
animales diferentes, este caso sin
necesidad de dictamen previo de
EMEA (los LMR adoptados en el
Codex Alimentarius y a los que la
UE no ha puesto objeción).
MEDIO
AMBIENTE
EUROPA DA UN ULTIMÁTUM A
ESPAÑA PARA QUE MEJORE EL
TRATAMIENTO
DE
AGUAS
RESIDUALES EN PEQUEÑAS
URBES
27/02/2015
www.ecoticias.com/
"Si
no
se
toman
medidas
concretas
para
solventar
el
problema lo antes posible, el caso
puede llevarse ante el Tribunal de
Justicia de la Unión Europea",
advierte
Bruselas
en
un
comunicado.
también aquellas de localidades
de menos entre 2.000 y 10.000
habitantes si se producen vertidos
en agua dulce y estuarios. Este
último requisito no se cumplía en
612 lugares de España, según
Bruselas.
La Comisión Europea ha enviado
este jueves un ultimátum a
España para que mejore el
tratamiento
de
aguas
residuales en pequeñas zonas
urbanas,
al
constatar
que
existen "carencias" en más de
600 lugares pese a que han
pasado ocho años desde que
expirar el plazo para cumplir con
las norma comunitarias en esta
materia. "Si no se toman medidas
concretas
para
solventar
el
problema lo antes posible, el caso
puede llevarse ante el Tribunal de
Justicia de la Unión Europea",
advierte
Bruselas
en
un
comunicado. El ultimátum del
Ejecutivo comunitario se envía a
través de un dictamen motivado,
segunda
fase
de
un
procedimiento de infracción. Si el
Gobierno español no responde a
sus exigencias en el plazo de dos
meses, el Ejecutivo comunitario
podría llevar el caso ante el
Tribunal de Justicia de la UE.
Bruselas inició este expediente en
junio de 2012, pero considera que
las explicaciones ofrecidas hasta
ahora por España prueban que se
está produciendo una "infracción
sistemática"
de
las
reglas
europeas, en concreto en cuanto
a la obligación de las ciudades de
recoger y someter a tratamiento
sus aguas residuales urbanas. No
cumplir con estas obligaciones
supone un "riesgo para la salud
humana y contamina los lagos,
los ríos, el suelo y las aguas
costeras y subterráneas", explica
el Ejecutivo comunitario. De
acuerdo al derecho comunitario,
se
deberían
someter
a
tratamiento secundario las aguas
residuales
urbanas
de
aglomeraciones de entre 10.000 y
15.000 habitantes desde 2005 y
APROBADA
LA
NUEVA
NORMATIVA
SOBRE
TRASLADO
DE
RESIDUOS
PARA
REFORZAR
LA
PROTECCIÓN AMBIENTAL Y
AUMENTAR SU CONTROL EN
TODO
EL
TERRITORIO
NACIONAL
13/03/2015
www.magrama.gob.es
Actualiza
la
legislación
suprimiendo
algunos
trámites
innecesarios y obsoletos y la
adapta al régimen comunitario de
traslado de residuos.
Esta regulación supondrá un
ahorro significativo de costes
tanto para las empresas como
para
las
administraciones,
debido a la unificación y a la
presentación telemática de los
documentos
El Consejo de Ministros ha
aprobado hoy, a propuesta del
Ministerio
de
Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente,
un Real Decreto sobre traslados
de residuos dentro del territorio
nacional.
Este Real Decreto actualiza la
legislación existente en la materia
sobre los traslados de residuos
peligrosos y establece un régimen
de traslados coherente con la
legislación
comunitaria.
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Boletín Número 110 Abril 2015
Desarrolla, asimismo, el régimen
jurídico establecido en la Ley de
residuos y suelos contaminados y
clarifica
conceptos
y
responsabilidades de las partes
que intervienen en su traslado.
La
norma
introduce
nuevos
instrumentos para mejorar la
trazabilidad y el control de los
residuos, como el contrato de
tratamiento y el documento de
identificación, que acompaña al
residuo durante su traslado y
cumple, asimismo, la finalidad de
servir de acreditación documental
de la entrega del residuo a la
instalación de destino para su
tratamiento. Se trata de una
nueva
regulación
de
ciertos
aspectos
relevantes
para
el
control y la vigilancia de los
traslados
y
el
correcto
tratamiento de los residuos.
Además,
para
determinados
traslados, se incorporan medidas
de control por parte de las
Comunidades
Autónomas
mediante la notificación previa de
traslado, para garantizar que se
cumplen
los
principios
fundamentales de la ley de
residuos.
Para la elaboración de esta nueva
norma, que entrará en vigor al
mes de su publicación en el
Boletín Oficial del Estado (BOE),
se ha consultado a los sectores
implicados y a las Comunidades
Autónomas en distintos foros,
como la Conferencia Sectorial de
Medio Ambiente, la Comisiónde
coordinación
en
materia
de
residuos y el Consejo Asesor de
Medio Ambiente.
ECOEMBES PONE EN MARCHA
LA CAMPAÑA ‘CREADOS PARA
RECICLAR’
23/03/2015
www.industriambiente.com
TRAMITACIÓN ELECTRÓNICA
Ecoembes, la organización que
cuida el medio ambiente a través
del reciclaje y el ecodiseño de los
envases en España, ha lanzado la
campaña
‘Creados
para
reciclar’.
Su
objetivo
es
continuar
reforzando
el
compromiso de los ciudadanos
con el cuidado del medioambiente
y concienciar a toda la sociedad
para que colabore en una tarea
tan necesaria para la naturaleza –
como es el reciclaje de envases- y
que ella no puede hacer por sí
misma.
La norma garantiza el principio de
unidad de mercado, estableciendo
documentos
estandarizados
y
únicos para todo el territorio del
Estado, y establece la tramitación
electrónica del procedimiento, lo
que supone una disminución
considerable de costes para las
empresas
y
para
las
administraciones públicas.
La campaña estará presente a
través de un spot y de anuncios
gráficos en los principales medios
de comunicación de nuestro país,
incluyendo
televisión,
radio,
prensa escrita y prensa on-line,
hasta la primera semana del mes
de mayo, aunque se pondrá en
marcha una segunda oleada en
septiembre.
El nuevo Real Decreto avanza en
la
agilización
administrativa
respecto a la anterior legislación,
suprimiendo
algunos
trámites
innecesarios
y
obsoletos,
e
incorporando la notificación previa
general para múltiples traslados,
que mantiene su validez durante
tres años.
Además, a partir de este lunes 23
de marzo se pondrán en marcha
la web
www.creadosparareciclar.ecoemb
es.com
y una acción en redes sociales,
mediante las que los ciudadanos
podrán sumarse al objetivo de
esta
campaña,
compartiendo
mensajes sobre lo que supone el
reciclaje para ellos y ayudando a
concienciar sobre su importancia.
Esta iniciativa se suma a “El
Poder
de
la
colaboración”,
campaña que Ecoembes puso en
marcha el pasado año y con la
que comparte filosofía. Y es que,
sin la colaboración de toda la
sociedad, no hubiese sido posible
que hoy en día en España se
reciclen el 72% de los envases
domésticos, cifra que está 17
puntos
por
encima
de
los
objetivos mínimos fijados por la
Unión Europea en esta materia.
“La campaña tiene como objetivo
concienciar a la sociedad sobre la
importancia
que
tiene
la
colaboración en el cuidado del
medioambiente. La naturaleza ha
sido creada para nosotros y de
este modo, debemos protegerla y
respetarla, cuidándola a través
del reciclaje”, ha asegurado el
consejero delegado de Ecoembes,
Óscar Martín.
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Boletín Número 110 Abril 2015
EL NUEVO CÓDIGO PENAL
ENDURECE LAS PENAS POR
LOS DELITOS RELATIVOS A
LOS INCENDIOS FORESTALES
30/03/2015
www.ambientum.com
Quienes provoquen el incendio
serán castigados con una pena de
prisión de tres a seis años y multa
de 18 a 24 meses.
En relación con los hurtos en el
campo, se añade un nuevo
supuesto en el Título dedicado a
los delitos contra el patrimonio y
el orden socioeconómico.
Se refuerza la protección de los
animales mediante una definición
de los que son objeto del delito.
En el apartado de los delitos
relativos a la protección de la
flora, fauna y animales se incluye
la realización de actividades de
marisqueo
sin
la
necesaria
concesión
o
autorización
marisquera.
El Pleno del Congreso de los
Diputados
aprobó
ayer
la
modificación del Código Penal
que, entre otras cuestiones,
recoge las propuestas de especial
relevancia para el Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente, en relación con los
incendios forestales, los hurtos en
el campo, la protección de
animales y la realización de
actividades de marisqueo sin el
debido título habilitante.
De esta forma, el nuevo Código
Penal ofrece una respuesta penal
más adecuada ante los incendios
de mayor gravedad que, en
muchas ocasiones, tienen una
causa intencionada y ocasionan
importantes daños al patrimonio
natural y bienes públicos y
privados, o generan situaciones
de peligro para la integridad física
de las personas.
Aunque el nuevo texto mantiene
el tipo básico vigente hasta ahora
(penas de prisión de uno a cinco
años y multa de 12 a 18 meses),
en los supuestos agravados se
prevé una sanción autónoma. De
esta forma, quienes provoquen el
incendio serán castigados con una
pena de prisión de tres a seis
años y multa de 18 a 24 meses,
cuando
el
incendio
alcance
especial gravedad y concurran las
circunstancias establecidas en el
Código.
Asimismo, se incluyen nuevas
agravantes
en
los
casos
especialmente lesivos para el
medio ambiente, o que sean
generadores
de
un
peligro
elevado. En el caso de que los
incendios afecten a espacios
naturales
protegidos,
se
castigarán del mismo modo que
los delitos contra el medio
ambiente, lo que significa que sus
autores podrán ser castigados con
la pena superior.
Dada la complejidad de este tipo
de delitos y la necesidad de
realizar una investigación lo más
ágil posible, la instrucción y el
enjuiciamiento de los incendios
forestales se encomendará a
tribunales profesionales, y se
elimina
la
competencia
del
tribunal del jurado en el delito de
incendios
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Boletín Número 110 Abril 2015
NOVEDADES LEGALES
Alimentación
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/360 de la Comisión, de 5 de marzo de 2015, por el que se abre el
almacenamiento privado de carne de porcino y se fija por anticipado el importe de la ayuda.
Resolución de 24 de febrero de 2015, de la Dirección General de la Industria Alimentaria, por la que se
resuelve favorablemente la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen
Protegida "Cava".
Reglamento (UE) 2015/391 de la Comisión, de 9 de marzo de 2015, que deniega la autorización de
determinadas declaraciones de propiedades saludables de los alimentos relativas al desarrollo y la
salud de los niños.
Corrección de errores del Reglamento de Ejecución (UE) nº 1071/2014 de la Comisión, de 10 de
octubre de 2014, sobre medidas excepcionales de apoyo a los sectores de los huevos y de la carne de
aves de corral en Italia.
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/394 de la Comisión, de 10 de marzo de 2015, que modifica el
anexo del Reglamento (UE) nº 37/2010 por lo que respecta a la sustancia tulatromicina.
Reglamento (UE) 2015/414 de la Comisión, de 12 de marzo de 2015, por el que se modifica la Directiva
2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente al ácido (6S)-5-metiltetrahidrofólico,
sal de glucosamina, utilizado en la fabricación de complementos alimenticios.
Reglamento (UE) 2015/399 de la Comisión, de 25 de febrero de 2015, por el que se modifican los
anexos II, III y V del Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo
a los límites máximos de residuos de 1,4-dimetilnaftaleno, benfuracarb, carbofurano, carbosulfán,
espirotetramat, etefon, fenamidona, fenhexamida, fenvalerato, furatiocarb, imazapir, malatión,
picoxistrobina, tepraloxidim y trifloxistrobina en determinados productos.
Reglamento (UE) 2015/463 de la Comisión, de 19 de marzo de 2015, que modifica el anexo del
Reglamento (UE) nº 231/2012, por el que se establecen especificaciones para los aditivos alimentarios
que figuran en los anexos II y III del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del
Consejo, en lo que concierne a las especificaciones para el alcohol polivinílico (E 1203).
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/515 de la Comisión, de 25 de marzo de 2015, por el que se
modifica el Reglamento (CE) nº 1484/95 en lo que atañe a la fijación de los precios representativos en
los sectores de la carne de aves de corral, de los huevos y de la ovoalbúmina.
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/517 de la Comisión, de 26 de marzo de 2015, que modifica el
Reglamento (CE) nº 595/2004, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento
(CE) nº 1788/2003 del Consejo por el que se establece una tasa en el sector de la leche y de los
productos lácteos.
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Boletín Número 110 Abril 2015
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/525 de la Comisión, de 27 de marzo de 2015, que modifica el
anexo I del Reglamento (CE) nº 669/2009 por el que se aplica el Reglamento (CE) nº 882/2004 del
Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a la intensificación de los controles oficiales de
las importaciones de determinados piensos y alimentos de origen no animal
Agricultura
Real Decreto-ley 2/2015, de 6 de marzo, por el que se adoptan medidas urgentes para reparar los
daños causados por las inundaciones y otros efectos de los temporales de lluvia, nieve y viento
acaecidos en los meses de enero, febrero y marzo de 2015.
Corrección de errores del Reglamento (UE) nº 668/2013 de la Comisión, de 12 de julio de 2013, por el
que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento Europeo y del
Consejo por lo que respecta a los límites máximos de residuos de 2,4-DB, dimetomorf, indoxacarbo y
piraclostrobina en determinados productos.
Directiva (UE) 2015/412 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 11 de marzo de 2015, por la que se
modifica la Directiva 2001/18/CE en lo que respecta a la posibilidad de que los Estados miembros
restrinjan o prohíban el cultivo de organismos modificados genéticamente (OMG) en su territorio.
Reglamento (UE) 2015/400 de la Comisión, de 25 de febrero de 2015, que modifica los anexos II, III y V
del Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a los
límites máximos de residuos para el aceite de huesos, el monóxido de carbono, el ciprodinilo, el
dodemorf, la iprodiona, el metaldehído, el metazacloro, el queroseno (CAS 64742-54-7), los aceites de
petróleo (CAS 92062-35-6) y la propargita en determinados productos.
Resolución de 26 de febrero de 2015, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios,
por la que se publica el Convenio de encomienda de gestión con el Gobierno de Aragón, para la
realización de los preceptivos exámenes técnicos de identificación varietal de cerezo y peral para el
registro de variedades vegetales.
Decisión de Ejecución (UE) 2015/474 de la Comisión, de 18 de marzo de 2015, por la que se modifica la
Decisión de Ejecución 2013/92/UE, sobre la supervisión, los controles fitosanitarios y las medidas que
deben tomarse en relación con el material de embalaje de madera utilizado en el transporte de
mercancías especificadas originarias de China.
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/504 de la Comisión, de 11 de marzo de 2015, relativo a la
ejecución del Reglamento (UE) nº 167/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere
a los requisitos administrativos para la homologación y la vigilancia del mercado de los vehículos
agrícolas y forestales.
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Boletín Número 110 Abril 2015
Ganadería y animales
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/417 de la Comisión, de 12 de marzo de 2015, por el que se
aprueba el uso de Bacillus sphaericus 2362, serotipo H5a5b, cepa ABTS1743, como sustancia activa en
biocidas del tipo de producto 18.
Corrección de errores del Reglamento (UE) nº 517/2011 de la Comisión, de 25 de mayo de 2011, por el
que se aplica el Reglamento (CE) nº 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que
respecta al objetivo de la Unión de reducción de la prevalencia de determinados serotipos de
salmonela en las gallinas ponedoras de la especie Gallus gallus y se modifican el Reglamento (CE) nº
2160/2003 y el Reglamento (UE) nº 200/2010 de la Comisión.
Corrección de errores del Reglamento (UE) nº 1086/2011 de la Comisión, de 27 de octubre de 2011,
por el que se modifican el anexo II del Reglamento (CE) nº 2160/2003 del Parlamento Europeo y del
Consejo y el anexo I del Reglamento (CE) nº 2073/2005 de la Comisión en lo que concierne a la
salmonela en la carne fresca de aves de corral.
Corrección de errores del Reglamento (UE) nº 200/2012 de la Comisión, de 8 de marzo de 2012,
relativo a un objetivo de la Unión de reducción de la Salmonella enteritidis y la Salmonella
typhimurium en las manadas de pollos de engorde, de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento
(CE) nº 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo.
Real Decreto 181/2015, de 13 de marzo, por el que se modifica el Real Decreto 1625/2011, de 14 de
noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras de las subvenciones destinadas al fomento
de las razas autóctonas españolas.
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/489 de la Comisión, de 23 de marzo de 2015, relativo a la
autorización de la selenometionina producida por Saccharomyces cerevisiae NCYC R645 como aditivo
en piensos para todas las especies animales.
Industria
Reglamento (UE) 2015/491 de la Comisión, de 23 de marzo de 2015, por el que se modifica el
Reglamento (UE) nº 605/2014, que modifica, a efectos de la inclusión de indicaciones de peligro y
consejos de prudencia en lengua croata y su adaptación al progreso técnico y científico, el Reglamento
(CE) nº 1272/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre clasificación, etiquetado y envasado de
sustancias y mezclas.
Energía y Medio ambiente
Directiva (UE) 2015/412 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 11 de marzo de 2015, por la que se
modifica la Directiva 2001/18/CE en lo que respecta a la posibilidad de que los Estados miembros
restrinjan o prohíban el cultivo de organismos modificados genéticamente (OMG) en su territorio.
Reglamento de Ejecución (UE) 2015/419 de la Comisión, de 12 de marzo de 2015, por el que se
aprueba el uso de la tolilfluanida como sustancia activa en biocidas del tipo de producto 21.
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Boletín Número 110 Abril 2015
Reglamento Delegado (UE) 2015/531 de la Comisión, de 24 de noviembre de 2014, por el que se
complementa el Reglamento (UE) nº 508/2014 del Parlamento Europeo y del Consejo determinando
los costes que pueden optar a la financiación del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca para mejorar la
higiene, la salud, la seguridad y las condiciones de trabajo de los pescadores, proteger y recuperar la
biodiversidad y los ecosistemas marinos, mitigar el cambio climático y aumentar la eficiencia
energética de los buques pesqueros.
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Boletín Número 110 Abril 2015
ENLACES DE INTERÉS
SALUD Y CONSUMO
MEDIO AMBIENTE
www.mma.es
www.infoaliment.com
www.aesan.msssi.gob.es
www.nutricion.org
www.geoscopio.com
www.fundacionambiente.org
www.ambientum.com
www.ecoticias.com
www.alimentaria.com
www.consumaseguridad.com
NUTRICIÓN ANIMAL
www.agroterra.com
www.agrodigital.com
www.agroprofesional.com
www.eurocarne.com
www.elika.net
www.colvema.org
www.eurocarne.com/
www.portalbesana.es
www.agroinformacion.com
MEDICAMENTOS Y COSMÉTICOS
www.portalfarma.es
www.aemps.gob.es/
http://www.stanpa.es
http://www.cosmeticseurope.eu/
http://www.personalcarecouncil.org/
http://www.e-seqc.org/index.php
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Boletín Número 110 Abril 2015
ALCANCE DE ACREDITACIÓN ALKEMI, S.A.
229/LE519 Ensayos de productos agroalimentarios:
https://www.enac.es/documents/7020/f19e71d4-7f0b-4886-9b44-d8520a3db786
229/LE1296 Ensayos microbiológicos de actividad biocida en antisépticos y desinfectantes
químicos y cosméticos:
https://www.enac.es/documents/7020/062ca614-134e-420a-b954-c384b283e380
229/LE1409 Ensayos en el sector medioambiental:
https://www.enac.es/documents/7020/12ac9826-e400-4a31-a4ae-62e51980305c
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