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DE BODA
2007-2008
RESTAURANTE LA ESPADAÑA DE SAN BERNARDO Y COMPLEJO
EMINA
restaurante@emina.es
www.bodas.emina.es
TEL. 983 683 160, 983 683 315
INDICE
PRESENTACION…………………………………………………………………..PAG. III - V
COCKTAIL……………………………………………………………………………….PAG. VI, VII
BARRA LIBRE…………………………………………………………………………PAG. VIII
MENUS NUPCIALES…………………………………………………….……..PAG. IX - XV
DATOS DE CONTACTO ………………………………………………………PAG. XVI
FOTOGRAFIAS DE EVENTOS……………………………………………PAG. XVII
II
PRESENTACIÓN
El complejo Emina les ofrece varias opciones para hacer del día de su boda
un “día inolvidable”, por lo que ponemos profesionales a su disposición para
que no se tengan que preocupar del más mínimo detalle.
Mesa Nupcial
Mesa invitados
Les gestionamos todo lo procedente con los precios más competitivos y les
asesoramos en lo necesario:
Fotógrafos
Diseñadores exclusivos
Dj´s
Servicio de autobús
Alquiler de coches de lujo
Servicio de guardería durante el banquete
Peluquerias
Invitaciones de boda
Detalles nupciales…
III
Complejo Emina en San Bernardo
Parque de Barricas de Bodega Emina
Trabajamos con primeras marcas en todos nuestros campos.
Si celebra con nosotros su despedida de soltero/a se beneficiará de un
considerable descuento.
Les obsequiamos con la decoración floral del banquete, el alojamiento de su
noche de bodas en un centro de turismo rural vino-spa cercano a nuestras
instalaciones y con las minutas personalizadas de su banquete
En resumen, nos adaptamos a ustedes para que su día sea como desee en un
entorno de ensueño y con las mejores calidades, como ustedes se merecen.
Dentro del complejo Emina pueden elegir celebrar su banquete en el
Restaurante La Espadaña de San Bernardo ideal para las bodas más intimas ,
con un acogedor salón principal con una capacidad de 120 comensales, un
reservado con capacidad de 20 comensales y un porche acristalado en la
planta inferior con capacidad para 50 comensales todo esto con unas vistas
espectaculares , rodeado de un jardín de variedades, un huerto ecológico ,
un jardín de especias y por supuesto un impresionante centro de
interpretación vitivinícola en el cual se encuentran nuestro claustro con una
capacidad de 300 comensales, ideal para celebrar su banquete cubierto y
acondicionado , el cual rodea un precioso jardín interno con capacidad para
200 personas en el cual celebramos nuestras bodas mas elitistas , al aire
libre , con preciosas carpas decorativas y menesteres a todo lujo rodeado
de un ambiente vanguardista y moderno con la perfecta sofisticación de una
IV
bodega y con el sello de garantía de un grupo que cada año se esfuerza por
mejorar y por complacer a todos los amantes del buen gusto, del vino , del
arte y de la cultura.
Boda celebrada el interior de la Bodega EMINA
V
Cocktail
El cocktail se celebrará en los jardines de ambos edificios, teniendo la
opción de la instalación de una carpa decorativa a elección del cliente y bajo
presupuesto de la pareja.
Constará de:
Martini rojo y blanco
Vino Aldor 05 verdejo (D.O Rueda), (Grupo Matarromera)
Vino Valdelosfrailes rosado 05 ( D.O Cigales ) ( Grupo
Matarromera)
Vino Melior 05 (tinto 5 meses barrica) ( Grupo Matarromera)
Refrescos
Mosto blanco y rojo
Agua (Solán de Cabras)
Canapés frios:
vol-a-vent relleno de paté a las finas hierbas
mini tartaletas de marisco
canapé de bonito a la siciliana
canapé de salmón ahumado
canapé de Mouse de queso con anchoa
canapé de bacalao ahumado
jamón y lomo ibérico de bellota
cecina con aceite de oliva
queso puro de oveja
Canapés calientes
croquetas caseras de jamón ibérico
calamares a la romana
gambas orly
mini saladitos de hojaldre de salmón
VI
Si deseara disponemos de servicio de cocteleria, cortadores de jamón y
cuarteto de música clásica para entretenimiento de sus invitados (solicitar
presupuesto)
Detalle de la Carpa en el Atrio interior de
Bodega Emina
Detalle exterior de la Carpa en el Atrio
interior de Bodega Emina
VII
BARRA LIBRE
La barra libre se celebrará en nuestro Restaurante La Espadaña, en el cual
tienen a su disposición durante 3 horas una barra totalmente acondicionada,
un porche con maravillosas vistas y un jardín principal donde podrán
disfrutar del final de su velada.
Las opciones de precio para las copas de la barra libre pueden ser por
tickets o por una suma económica contratada con antelación, precios a
consultar.
VIII
MENÚS NUPCIALES
Nuestros menús están abiertos a cualquier sugerencia o “capricho” con el
que quiera deleitar a sus invitados.
Nuestro equipo de cocina plasma en este dossier los menús más
significativos y apropiados para su banquete, variados y sugerentes
deseando sean de su agrado. Los precios incluyen el cocktail y el I.V.A.
IX
MENÚ 1
Hojaldre crujiente de espárragos y cocktail de gambas.
Merluza a la sidra con gambas y almejas.
Lechazo churro ( i.g.p) asado al estilo tradicional con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA … …110 €
CLAUSTRO EMINA …100 €
ESPADAÑA…………………75 €
MENÚ 2
Jamón y lomo ibérico de bellota.
Langostinos en salsa tártara.
Merluza rellena de marisco con salsa de carabineros.
Lechazo churro ( i.g.p) asado al estilo tradicional con ensalada.
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA …………117 €
CLAUSTRO EMINA………107 €
ESPADAÑA……………………….80 €
X
MENÚ 3
Melón con jamón ibérico de bellota.
Langostinos encebollados
Rape empiñonado
Sorbete de limón al cava
Lechazo churro ( i.g.p) sado al estilo tradicional con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA ……….120 €
CLAUSTRO EMINA ……110 €
ESPADAÑA……………….……85 €
MENÚ 4
Cocktail de marisco en piña con salsa rosa
Supremas de lubina al horno con aroma de azafrán
Sorbete de mandarina al vozka
Solomillo ibérico en hojaldre con reducción de P.X
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA ………..112 €
CLAUSTRO EMINA ……102 €
ESPADAÑA……………………..78 €
XI
MENÚ 5
Pimientos rellenos de marisco en salsa de trigueros
Rape con setas
Solomillo de ternera al horno en salsa de pimienta con panaché de
verduras
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA …… 110 €
CLAUSTRO EMINA…100 €
ESPADAÑA ……………….75 €
MENÚ 6
Ensalada de bogavante
Merluza rellena de marisco con salsa americana
Sorbete de piña
Lechazo churro ( i.g.p ) asado al estilo tradicional con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA … ….110 €
CLAUSTRO EMINA…. 100 €
ESPADAÑA …………………75 €
XII
MENÚ 7
Melón con jamón ibérico de bellota
Almejas a la marinera
Dorada real al horno sobre lecho de patatas panaderas
Lechazo churro ( i.g.p) asado al estilo tradicional con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA ………..………..125 €
CLAUSTRO EMINA……………….115 €
ESPADAÑA……………………………….90 €
XIII
MENÚ 8
Ensalada de pescado y marisco ( rape, pulpo, carabinero, gamba y
langostino)
Merluza a la sidra con almejas y gambas
Sorbete de mandarina al vozka
Solomillo de ternera relleno de setas del bosque y piñones de
Pedradas
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA …………..122 €
CLAUSTRO EMINA……….112 €
ESPADAÑA………………………85 €
MENÚ 9
Cocktail de marisco y aguacate
Rape en salsa Americana
Lechazo churro ( i.g.p ) asado al estilo tradicional con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA …..……115 €
CLAUSTRO EMINA…...105 €
ESPADAÑA…………………..88 €
XIV
MENÚ 10
Cocktail de marisco en piña
Merluza a la marinera
Sorbete de limón al cava
Tostón con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA ………118 €
CLAUSTRO EMINA….108 €
ESPADAÑA…………………90 €
MENÚ 11
Gran mariscada:
Cigala
2 Langostinos
Nécora
Percebes
Centro mesa: centollo y buey
Solomillo al horno en salsa de pimienta
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA ………..150 €
CLAUSTRO EMINA…….140 €
ESPADAÑA…………………..128 €
XV
MENÚ 12
Salpicón de marisco
Rape con setas
Sorbete de piña
Lechazo churro ( i.g.p) asado al estilo tradicional con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA ……….120 €
CLAUSTRO EMINA ……110 €
ESPADAÑA……………….……85 €
MENÚ 13
Ensalada de pescados y mariscos ( rape, pulpo, carabinero, gamba
y langostino)
Merluza rellena de marisco
Escalopines de ternera encebollados con pimientos del piquillo
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA ………118 €
CLAUSTRO EMINA….108 €
ESPADAÑA…………………90 €
XVI
MENÚ 14
Jamón y lomo ibérico de bellota
Langostinos encebollados con pimientos del piquillo
Lomo de dorada a la espalda con gambas y aceite de ajo
Lechazo churro ( i.g.p) asado al estilo tradicional con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava.
Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA ……….120 €
CLAUSTRO EMINA ……110 €
ESPADAÑA……………….……85 €
MENÚ 15
Melón con jamón ibérico de bellota
Suprema de salmón al cava
Lechazo churro ( i.g.p) asado al estilo tradicional con ensalada
Tarta nupcial con helado y brindis con cava. Vino
Entrantes: Aldor Verdejo
Pescado: Valdelosfrailes Rosado o Aldor Verdejo
Plato principal: Emina 03
Tarta Nupcial: copa de cava.
JARDIN EMINA … ….110 €
CLAUSTRO EMINA…. 100 €
ESPADAÑA…………………75 €
XVII
DATOS DE CONTACTO
Así pues, agradecemos su interés por nuestras instalaciones y deseamos que
disfruten al máximo de su elección.
Cualquier duda, sugerencia u opinión estaremos encantados de recibirla, y
para una atención más personal se pueden poner en contacto con Yolanda
Cano Rivera (encargada de eventos ) , que gustosamente les atenderá y
orientará en lo necesario en los siguientes teléfonos:
-
Tel. 983 683 315
Movil. 607 34 71 83
Fax . 983 683 310
restaurante@emina.es
Les deseamos una feliz unión y verles muy pronto en nuestra compañía.
Un cordial saludo.
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FOTOGRAFIAS DE EVENTOS
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