Gesamtkatalog - ESSKLUSIVES Catering
1 ESSKLUSIVE EINBLICKE Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 2 INHALTSVERZEICHNIS ESSKLUSIVE EINBLICKE ........................................................................... 3 FINGERFOOD .............................................................................................. 4 FLEISCH ..................................................................................................................................................... 5 FISCH .......................................................................................................................................................... 6 VEGETARISCH .......................................................................................................................................... 6 SÜßES FINGERFOOD ............................................................................................................................... 7 SÜßES AUS DEM GLÄSCHEN................................................................................................................ 7 WARMES FINGERFOOD ......................................................................................................................... 8 CANAPÉ ..................................................................................................................................................... 8 FINGERFOOD-BUFFET .............................................................................. 9 VON SYLT BIS MÜNCHEN .................................................................................................................. 10 BAYRISCHER STADL ............................................................................................................................ 11 NACH ITALIENISCHER ART ................................................................................................................ 12 AMERICAN DINNER................................................................................................................................... 13 MENÜS & BUFFETS ................................................................................14 WUNSCHMENÜ.................................................................................................................................... 15 OKTOBERFEST ....................................................................................................................................... 19 INTERNATIONAL ................................................................................................................................... 20 LA DOLCE VITA ...................................................................................................................................... 21 BARCELONA .......................................................................................................................................... 22 ESSKLUSIV ............................................................................................................................................. 23 VITAL........................................................................................................................................................ 24 BARBEQUE ............................................................................................................................................. 25 ESSKLUSIV ............................................................................................................................................. 26 WEIHNACHTEN .......................................................................................27 CHRISTKIND .......................................................................................................................................... 28 STERNSINGER ....................................................................................................................................... 29 AGB ............................................................................................................30 Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 3 ESSKLUSIVE EINBLICKE ESSKLUSIVE EINBLICKE BEWEGENDES CATERING IST, WENN VERANSTALTUNGS- UND KOCHKULTURAUFEINANDERTREFFEN Für ein erstklassiges Event muss alles stimmen und an alles gedacht sein. An das Persönliche, das Spezielle. An das Gefühl. Essen ist unsere Passion. Doch wir leisten noch mehr – neben höchster kulinarischer Qualität in größter Vielfalt, kompetenter Betreuung in der Vorbereitung, dem passenden Ort, der kompletten Ausstattung stellen wir für kreative Inszenierungen professionelles Personal. Deshalb gehören wir zu den führenden Catering-Unternehmen in der Region. Unser Auftrag ist das Außergewöhnliche und unser Ziel die Kreation von Ereignissen, an die man sich lange und gern erinnert. Seit 2001 bereichern wir die Events unserer Kunden um kulinarische Kreationen im Großraum Hannover. Von der Planung über die Auswahl der passenden Räumlichkeit und Ausstattung sowie professionellem Personal - wir bieten alles aus einer Hand, alles auf den Kunden zugeschnitten. So werden nicht nur Firmenjubiläen, Messe-auf-tritte und sommerliche Barbecues unvergesslich kulinarische Kreationen im Großraum Hannover. Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 4 FINGERFOOD FINGERFOOD AUF DIE HAND – DAS HAT FÜR UNS NICHTS MIT FAST FOOD ZU TUN. Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 5 FINGERFOOD FINGERFOOD FLEISCH Mini-Hähnchenschlegel ........................................................................................................................... 1,20 € Mini-Croque mit Schinken und Käse gefüllt .................................................................................... 1,20 € Fleischpflanzerl mit mariniertem Gemüse .......................................................................................... 1,50 € Spieß vom Leberkäse in Pfeffer-Senf gebraten ............................................................................... 1,30 € Mini Laugenbrötchen mit Schweinsbraten und süßem Senf ........................................................ 1,40 € Röllchen von Mailänder Salami mit Rucola ....................................................................................... 1,40 € Teigstäbchen mit Curryhühnchen und Sesam .................................................................................. 1,40 € Teufelsalat mit Paprika und Chili .......................................................................................................... 1,40 € Chicken Wings Hot & Sweet .................................................................................................................. 1,40 € Datteln im Schinkenkleid ........................................................................................................................ 1,40 € Mini-Schnitzel in Butterbrösel gebacken .......................................................................................... 1,50 € Getrocknete Pflaumen im Speckmantel ............................................................................................. 1,50 € Pikante Mettbällchen mit Tomatensalsa ............................................................................................ 1,60 € Mini Laugengebäck mit gekräuterter Putenbrust............................................................................. 1,60 € Lamm-Medaillon mit Joghurt-Minzmarinade ................................................................................ 1,80 € Gegrilltes Schweinefilet mit Mangochutney .................................................................................... 1,80 € Parmaschinken mit Ogenmelone .......................................................................................................... 1,50 € Hühnchenspieß mit Erdnusssauce ....................................................................................................... 1,80 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 6 FINGERFOOD FINGERFOOD FISCH Sylter Lachspraline mit Honig-Sanddorncreme ............................................................................... 1,40 € Blätterteigtasche mit Lachsfilet gefüllt ............................................................................................. 1,40 € Shrimp Ball mit Zitronengrasstick ....................................................................................................... 1,70 € Hausgemachte „Fischstäbchen" auf Kartoffel-Raukesalat ........................................................... 1,70 € Crêperöllchen mit zitronengebeiztem Lachs und Meerrettichfrischkäse ................................. 1,80 € Fjordlachs auf Rösti mit Kresseschmand ........................................................................................... 1,80 € Mariniertes Lachstatar auf hannoverschem Gersterchip ............................................................... 1,70 € Gebackene Garnele mit Aioli-Dip ......................................................................................................... 1,90 € King Prawn im Kartoffelmantel ............................................................................................................ 1,80 € Baramundi-Fisch-Spieß mit Curry Lemon ......................................................................................... 1,90 € Tatar vom Goldrauchmatjes mit Frischkäse auf Pumpernickel .................................................... 1,90 € FINGERFOOD VEGETARISCH Briespitzen mit Feigensenf ...................................................................................................................... 1,00 € Manchego mit frischen Feigen ............................................................................................................. 1,20 € Tilsiter mit Früchtesenf ............................................................................................................................ 1,20 € Mini-Gratin mit Topinambur und Pastinake ...................................................................................... 1,40 € Gebackener Rösti mit Kräuterfrischkäse und gegrillter Zucchini ............................................... 1,40 € Tomaten Bruschetta .................................................................................................................................. 1,40 € Gemüse Graupen-Couscous und Koriander ...................................................................................... 1,40 € Mini-Quiche mit Rucola und getrockneten Tomaten .................................................................... 1,50 € Mini-Lauge mit Bergkäse und Feigensenf ......................................................................................... 1,60 € Partybrötchen mit Tomate-Mozzarella und frischem Basilikum ................................................ 1,60 € Bamberger Hörnchen mit Kräuter-Hüttenkäse ................................................................................. 1,60 € Gegrillte Polenta mit Birnen-Ingwerchutney ................................................................................... 1,60 € Glasnudel-Wakamesalat mit Tofu ......................................................................................................... 2,50 € Oma’s Gurkensalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen............................................................. 2,00 € Geweckte Anti Pasti................................................................................................................................... 2,20 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 7 FINGERFOOD FINGERFOOD SÜßES FINGERFOOD Mini-Cannelés ............................................................................................................................................. 1,20 € Mini-Tarte mit Boskop und Mandelcreme ......................................................................................... 1,20 € Schokoladenschnitzel mit Apfel-Mandelkompott ........................................................................... 1,20 € Zwerg-Muffin ............................................................................................................................................. 1,20 € Rockslide-Browniespieß ........................................................................................................................... 1,20 € Macarons....................................................................................................................................................... 1,20 € Käsekuchenpraline mit Rum-Rosinen ................................................................................................. 1,50 € Vergoldeter Schokoladen- Ananasspieß ............................................................................................ 1,50 € Mini-Berliner .............................................................................................................................................. 1,20 € Mini-Butter Rosinenschnecke ............................................................................................................... 1,20 € Petit Pain au Chocolate ............................................................................................................................ 0,90 € FINGERFOOD SÜßES AUS DEM GLÄSCHEN Welfenspeise ............................................................................................................................................... 2,20 € Mousse au Chocolat ................................................................................................................................. 2,20 € Creme Catalana ........................................................................................................................................... 2,20 € Frischer Obstsalat mit Limonenjoghurt ............................................................................................... 2,20 € Haferflockenflammerie ........................................................................................................................... 2,20 € Vanille-Panna Cotta mit Himbeer-Rosmarintoping ....................................................................... 2,20 € Rote Grütze mit Vanilleschaum ............................................................................................................ 2,20 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 8 FINGERFOOD FINGERFOOD WARMES FINGERFOOD Aprikose im Speckmantel ........................................................................................................................ 1,20 € Frühlingsrollen mit Huhn und Glasnudeln ........................................................................................ 1,20 € Saltimbocca von der Pute mit Parmaschinken und Salbei ............................................................ 1,40 € Currywurst vom Holzpiker ...................................................................................................................... 1,50 € Hamburger Pan Fish Delux ..................................................................................................................... 1,70 € Mini-Cheeseburger ................................................................................................................................... 1,70 € Mini Elsässer Flammkuchen ................................................................................................................... 1,70 € Satéspieß von Baramundi-Fisch und Curry Lemon ......................................................................... 1,70 € Marinierter Hühnchenspieß mit Ananas ............................................................................................ 1,80 € FINGERFOOD CANAPÉ Pumpernickel mit Frischkäse, Rauchlachs und gehacktem Dill .................................................. 2,40 € Weissbrot mit Serrano-Schinken und provenzalischen Gemüsefrischkäse ............................................................................................. 2,30 € Walnussbrot mit italienischer Salami .................................................................................................. 2,40 € Walnussbrot mit Tacchino Tonnato und Rucola ............................................................................... 2,30 € Weissbrot mit geräucherter Kräuterputenbrust und Rauke ......................................................... 2,40 € Schwarzbrot mit Hüttenkäse, italienischem Coppa und Perlzwiebeln ..................................... 2,40 € Weissbrot mit Lachstatar, Frühlingszwiebeln und Dillschmand ................................................. 2,40 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 9 FINGERFOOD-BUFFETS FINGERFOOD-BUFFET AUF DIE HAND – DAS HAT FÜR UNS NICHTS MIT FAST FOOD ZU TUN. Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 10 FINGERFOOD-BUFFETS FINGERFOOD-BUFFET VON SYLT BIS MÜNCHEN ,,Sylter Gold‘‘ Kabeljaufilet mit Gemüsesenfsauce auf Kartoffelstampf Hamburger Labskaus mit Wachtelspiegelei Berliner Currywurst mit Schusterjungenchip Düsseldorfer Himmel und Äd (Blutwurst, Karoffelpüree, Apfel, Röstzwiebeln) Frankfurter grüne Sauce mit Ochsenbrust auf Kartoffelpuffer Nürnberberger Rostbratwürste auf Kraut Landauer Käsespätzle Münchener Creme mit gebrannter Mandel Dresdener Quarkkeulchen (Sächsische Dessertspezialität) Preis bei 6 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 10,60 € Preis bei 8 Stück pro Person ............................................................................................................................................................. 13,00 € Preis bei 10 Stück pro Person .......................................................................................................................................................... 15,40 € Preis bei 12 Stück pro Person .......................................................................................................................................................... 17,90 € Preis bei 14 Stück pro Person .......................................................................................................................................................... 20,00 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 11 FINGERFOOD-BUFFETS FINGERFOOD-BUFFET BAYRISCHER STADL Buchengeräucherte Bachforellen mit Kresse-Frischkäse Gebirgsjäger auf Brotchip Gegrillter Schinkenspeck mit Bayrischen Kartoffel-Salat und Radieschen Allgäuer Käsespieß ,,Holz vor der Hütten‘‘ geräucherter Schinken mit Hüttenkäse am Holzspieß Laugengebäck mit Obatzda Original Münchener Weißwurst mit süßem Senf Nürnberger Rostbratwurst und Kartoffelkäs Leberkäse mit Bayerisch Kraut Bayrisch Crème Beerenragout mit Vanilleschaum Ofenfrische Apfelstrudelecke Preis bei 6 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 11,90 € Preis bei 8 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 15,40 € Preis bei 10 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 18,60 € Preis bei 12 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 19,90 € Preis bei 14 Stück pro Person ...........................................................................................................................................................22,00€ Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 12 FINGERFOOD-BUFFETS FINGERFOOD-BUFFET NACH ITALIENISCHER ART Röllchen von Mailänder Salami mit Rucola Saltimbocca von der Pute mit Salbei, Parmaschinken und Pestodip Insalate Frutti di Mare Bruscetta Silciana Salsiccia-Spieß mit getrockneter Tomate und Oliven Dattel im Lardomantel Toskanischer Tomaten-Brotsalat Anti Pasti im Weckglas Panna Cotta mit Fruchttoping Tiramisu Classico Preis bei 6 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 12,00 € Preis bei 8 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 15,40 € Preis bei 10 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 18,50 € Preis bei 12 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 21,90 € Preis bei 14 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 24,80 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 13 FINGERFOOD-BUFFETS FINGERFOOD-BUFFET AMERICAN DINNER Drum Sticks (Marinierte gegrillte Hähnchenkeule Texas Beans mit Smoked BBQ Pork Cole Slow mit Pulled Pork and Bread-Chip Chicken Salad Cajun Style Caesar Salad mit gegrillter Hähnchenbrust Bagel Surprise Pumkin Pie Black Jack Lax (confiertes Lachsfilet mit Jack Daniels) auf Amerikanischem Kraut French Toast Mini-Donuts New York-Brownies Preis bei 6 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 12,00 € Preis bei 8 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 15,40 € Preis bei 10 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 18,50 € Preis bei 12 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 21,90 € Preis bei 14 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 24,80 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 14 MENÜS & BUFFETS MENÜS & BUFFETS ESSKLUSIV HEISST „IMMER VERSCHIEDEN, IMMER AUF HÖCHSTEM NIVEAU.“. Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 15 MENÜS & BUFFETS WUNSCHMENÜ STELLEN SIE SICH IHR WUNSCHMENÜ ZUSAMMEN VORSPEISEN Arabischer Couscous-Salat mit gegrillten Datteln und Feigen, Koriander Bunter Marktsalat mit verschieden mariniertem Grillgemüse und gehobeltem Gran Padano Pro Person ........................................................................................................................................ 8,30 € Vitello tonnato "Kalbfleisch mit Thunfischsauce" und Kapern mit Limonenfilet Pro Person ........................................................................................................................................ 8,30 € Warmer Schafskäse, Chili-Honigglasur mit Rucola und Würz-Kirschtomaten Pro Person ........................................................................................................................................ 8,30 € Strauchtomaten und italienischer Mozzarella mit frischem Basilikum und Aceto-Balsamdressing und Parmaschinken Pro Person ........................................................................................................................................ 8,30 € Amerikanischer Caesar Salad mit gegrillten Hähnchenstreifen und Parmesandressing Pro Person ........................................................................................................................................ 9,00 € Wildkräutersalat mit gebackenen Garnelen im Kartoffelmantel und Chilimarmelade Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 € Caipirinha-Lachs an Handmade-Rösti mit Frischkäsecreme und Salatspitzen Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 € Wildterrine mit Weissweinbirne und Preiselbeerkompott an Öhrchensalat und geröstete Walnüsse Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 € Geräucherte Entenbrust an Berglinsen und Aprikosen-Piri Piri-Chutney Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 € Angeräucherter Halloumi-Käse mit marinierten Salatspitzen Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 16 MENÜS & BUFFETS WUNSCHMENÜ STELLEN SIE SICH IHR WUNSCHMENÜ ZUSAMMEN SUPPEN Süppchen von Karotten, Orangen und Ingwer ...................................................................... 3,20 € Süppchen von gerösteter gelber Paprika ................................................................................ 3,20 € Cremesüppchen von Steinchampignons ................................................................................. 3,20 € Fruchtige Tomatensuppe mit eigener Einlage und Basilikum .......................................... 3,20 € Kürbissuppe vom Hokkaido mit Kürbisöl verfeinert ............................................................ 3,20 € Minestrone, italienische Gemüsesuppe mit geriebenem Hartkäse ................................. 3,20 € Niedersächsische Hochzeitssuppe mit Eierstich, Spargel und Markklößchen ......................................................................................................................... 3,60 € Strauchtomaten-Essenz mit Grissini ........................................................................................ 3,60 € Klare Fischsuppe mit Gemüsechips........................................................................................... 3,60 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 17 MENÜS & BUFFETS WUNSCHMENÜ STELLEN SIE SICH IHR WUNSCHMENÜ ZUSAMMEN HAUTPGANG Gegrillte Poulardenbrust mit Serrano Chip, Masala-Sauce, Marktgemüse und Zwergkartoffeln Pro Person ......................................................................................................................................13,70 € Putensteak im Parmesan-Salbeimantel, Tomatenragout und Tagliatelle Pro Person ......................................................................................................................................13,70 € Tafelspitz vom Ochsen mit Apfel-Meerrettichsauce und glasierten KarottenKartoffelrösti Pro Person ......................................................................................................................................14,90 € „Aus dem Ofenrohr“ gekräuterter Schweinsbraten mit gestovtem Spitzkohl und Buttermilchkartoffelstampf Pro Person ......................................................................................................................................14,90 € Schweinefilet mit sautierten Waldpilzen, rosa Pfefferschaum und Semmelknödel Pro Person ......................................................................................................................................14,90 € Rosa gebratenes Kalbsnüsschen, Limonenjus, Broccoliröschen und Rosmarinkartoffeln Pro Person ......................................................................................................................................18,45 € Barbarie-Entenbrust Rosé“ an Apfel-Zwiebelmarmelade Gemüse vom Markt und Schupfnudeln Pro Person ......................................................................................................................................18,45 € Gegrilltes Lachsfilet mit Rieslingkraut in Rahm und Kartoffelkäs Pro Person ......................................................................................................................................16,40 € Kabeljau-Medaillons mit geröstetem Graupenrisotto und Gemüse Pro Person ......................................................................................................................................15,90 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 18 MENÜS & BUFFETS WUNSCHMENÜ STELLEN SIE SICH IHR WUNSCHMENÜ ZUSAMMEN VEGETARISCH Crespelle mit mediterranem Gemüse Pro Person ......................................................................................................................................11,30 € Gemüse-Couscous mit gebratenen Pfeffer-Datteln und Koriander Pro Person ......................................................................................................................................11,30 € Kartoffelpuffer mit Apfelkompott und Schmand Pro Person ......................................................................................................................................11,30 € DESSERT Mango-Quarkmousse mit Chili-Schokoladensauce Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 € Obstsalat von frischen Früchten Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 € Apfelstrudel mit Vanilleschaum Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 € Mousse au Chocolat mit Mandelkrokant Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 € Halbflüssiges Schokoladen-Malheur in der goldenen Dose Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 € Waldbeerengrütze mit Vanillesauce Pro Person ........................................................................................................................................ 5,50 € Crème brûlée à la maison Pro Person .......................................................................................................................................... 5,50 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 19 MENÜS & BUFFETS BUFFET OKTOBERFEST WARME SPEISEN Münchner Weißwurst mit süßem Senf Deftiger Leberkäse mit geschmortem Zwiebeln Deftiger Spanferkelbraten Bayrisch Kraut Kartoffelkäs‘ Brez´n KALTE SPEISEN Bratenplatte mit saurem Gemüse Hausmacher Sülze Kartoffel-Specksalat mit Radieserl Knackiger Kräutersalat mit Brotcroûtons und Dressing Obatzda DESSERT Bayrische Vanillecreme und gebrannte Mandel Rote Grütze mit Vanillesauce Warmer Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster Ländliche Brotauswahl mit Butter und Schmalz Pro Person ...................................................................................................................................................20,60 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 20 MENÜS & BUFFETS BUFFET INTERNATIONAL WARME SPEISEN Gekräuterter Schweinsbraten mit gestovtem Spitzkohl und Buttermilchkartoffelstampf Zanderfilet kross Gurkengemüse und Moorkartoffeln KALTE SPEISEN Zupfsalat mit Strauchtomate und Apfel-Balsamicodressing Italienische Anti Pasti Caesar Salad mit gegrillter Hähnchenbrust und Parmesandressing Graved Lachs mit Honig-Senfsauce und Kartoffelrösti Linsensalat mit niedersächsischen Katenrauchschinken DESSERT Brombeergrütze mit Vanillesauce Mousse au chocolat Zitronen-Joghurtterrine Brotspezialitäten Pro Person ........................................................................................................................................22,60 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 21 MENÜS & BUFFETS BUFFET LA DOLCE VITA SUPPE Cremesüppchen von gerösteter gelber Paprika WARME SPEISEN Putensteak im Parmesan- Salbeimantel, Tomatenragout und Tagliatelle Farfalle in Parmesansauce, Rucola und getrocknete Tomaten Dorschfilet mit Gemüsekruste aus dem Wermutdampf und Butterreis KALTE SPEISEN Tomate Mozzarella mit Basilikum-Pesto Italienische Anti Pasti-Variation Putenbraten mit Thunfischsauce, Limone und Kapernäpfel Zupfsalate mit Balsamicodressing Toskanischer Brotsalat DESSERT Tiramisu classico Vanille Panna Cotta Panettone Milano mit Eierlikör-Sahne Ciabatta und Foccacia Pro Person ...................................................................................................................................... 25,00 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 22 MENÜS & BUFFETS BUFFET BARCELONA WARME SPEISEN Paella-Pfanne -Meeresfrüchte, gegrillte Hühnchenbrustreifen und Safranreis Mallorquinisch Schweinebraten, Rosmarin-Kartoffeln, spanisches Gemüse KALTE SPEISEN Gazpacho Andaluz Tapas-Variation mit spanischen Brotspezialitäten und Aioli Trampó Salat von den Balearen Spanische Käse-Wurstplatte mit Feigen und Melone Tortill) mit Paprikadip DESSERT Creme Catalan Spanische Calvados-Nusskuchen Wassermelonen-Granita in seiner Hülle Pro Person ........................................................................................................................................26,50 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 23 MENÜS & BUFFETS BUFFET ESSKLUSIV SUPPE Essenz von der Strauchtomate mit eigener Einlage WARME SPEISEN Barbarie-Entenbrust „Rosé“ an Apfel-Zwiebelmarmelade Gemüse vom Markt und Schupfnudeln Lammbraten mit Bohnencassoulet und Kartoffelgratin Löffel-Lachs aus dem Estragon-Minzdampf KALTE SPEISEN Salatbuffet (Kraut-, Tomate-, Bohne-, Sellerie-, Kräuterzupf- und Oma’s Gurkensalat) Schinken-, Wurst-, Käsespezialitäten Verschieden gegrillte und marinierte Gemüsesorten Edelfischpralinen aus dem Smoker DESSERT Tiramisu Classico Apfelstrudel mit Vanilleschaum Rote Grütze mit Schlagobers Brotspezialitäten mit Butter und Dips Pro Person ...................................................................................................................................... € 27,00 Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 24 MENÜS & BUFFETS BUFFET VITAL WARME SPEISEN Steinpilz Bonbon mit Kresseschaum Chiligemüse mit Asianudeln aus dem Wok Couscous mit gegrilltem Tofu und Pfefferdatteln KALTE SPEISEN Tomaten-Brotsalat mit gerösteten Oliven Frischer Kräuter-Zupfsalat mit Vital-Sprossen Orecchiette-Salat mit getrockneten Tomaten, Staudensellerie und Rucola Antipasti-Variation DESSERT Birchermüsli à la Jamie Oliver Soja Panna Cotta mit Frucht-Topping Frischer Obstsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen Frische Backwaren Pro Person ...................................................................................................................................... 19,80 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 25 MENÜS & BUFFETS GRILLBUFFET BARBEQUE WARME SPEISEN FRISCH VOM GRILL Nürnberger Rostbratwürstchen Schinkengriller Schweinenackensteaks aus der Pfeffer-Mangomarinade Putenbrust mit Salbeiblättern Ofenkartoffel mit Kräuterquark Südländische Gemüsespieße Butter-Maiskolben KALTE SPEISEN Bauernsalat mit Ziegenkäse und frischen Kräutern Feldfrische Zupfsalate mit Dressing des Hauses Penne-Nudelsalat Weißkrautsalat mit gerösteten Kürbiskernen Antipasti-Variation DAZU Ketchup, Senf, BBQ, Tzatziki Brotauswahl und Butter DESSERT Waldbeerengrütze mit Vanillesauce Joghurt-Quarkmousse mit Früchtetopping Pro Person ...................................................................................................................................... € 25,00 Die Preise verstehen sich inkl. Equipment zum Grillen. Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 26 MENÜS & BUFFETS GRILLBUFFET ESSKLUSIV WARME SPEISEN FRISCH VOM GRILL BBQ Lachsfilet mit Jack Daniels mariniert Garnelenspieße mit Chili Poulardenbrust in Kokos-Limone Bratwürste Schinkengriller Nackensteaks Spare Ribs American Flank KALTE SPEISEN Tomaten-Brotsalat Kartoffel-, Tomaten-, Kraut-, Gurkensalat Antipasti-Variation Kräuterzupfsalat mit diversen Dressings Edelfischpralinen aus dem Smoker DAZU Ketchup, Senf, BBQ, Tzatziki, Aioli Brotauswahl mit verschiedenen Dips DESSERT Mousse au chocolate Zitronencreme Obstsalat Pro Person ...................................................................................................................................... € 26,50 Die Preise verstehen sich inkl. Equipment zum Grillen. Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 27 WEIHNACHTEN WEIHNACHTEN VOM HIMMEL IN DIE TIEFSTEN KLÜFTE EIN MILDER STERN HERNIEDERLACHT; VOM TANNENWALDE STEIGEN DÜFTE UND HAUCHEN DURCH DIE WINTERLÜFTE, UND KERZENHELLE WIRD DIE NACHT.“ (Theodor Storm) Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 28 WEIHNACHTEN BUFFET CHRISTKIND WARME SPEISEN Geschmorte Landente aus dem Ofenrohr, Blaukraut, Butterkartoffeln und Klöße Gesottene Ochsenbrust, Apfel-Meerrettichsauce mit Gemüsen der Saison Weihnachtliches Lachsfilet KALTE SPEISEN Winterliche Salate mit Röst-Maronen Hausgemachte Wildterrine mit Sauce Cumberland und Pfefferbirne Kalt geräuchertes Forellenfilet mit Sternanis Verschieden eingelegtes Grillgemüse DESSERT Lebkuchen-Tiramisu Gefüllte Bratäpfel mit Vanillesauce Rumtopf mit Schlagobers Brotauswahl und Butter Pro Person ...................................................................................................................................... 27,50 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 29 WEIHNACHTEN BUFFET STERNSINGER WARME SPEISEN Gänsebraten mit Grün- und Rotkohl, Kartoffeln und Klößen Wildschweinkeule im Rotweinsud Krosser Zander mit Rahmkraut KALTE SPEISEN Geräucherte Entenbrust auf Spitzkohlsalat und gebratene Champignons Wildpastete Apfel- Zwiebelmarmelade und Salatspitzen Chicorée Salat mit Orangen Edelfischpraline aus dem Buchenrauch Niedersächsischer Rauchschinken mit Kräuterfrischkäse und gerösteten Walnüssen DESSERT Crème Brûlée von der Christbirne Dresdener Christstollenmousse Quarkkrapfen Käseauswahl mit Nüssen und Kernen Brotvariation mit Butter, Schmand und Dip Pro Person ........................................................................................................................................27,00 € Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 30 AGB AGB ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN Alle Preise verstehen sich in € zzgl. der gesetzlichen MwSt. VORRANG Wir liefern und vermieten ausschließlich auf der Grundlage unserer allgemeinen Geschäftsbedingungen. Abweichende Bedingungen sind nur wirksam, wenn Sie im Einzelfall ausdrücklich mit uns vereinbart wurden. PREISE - ZAHLUNG - INKASSO - GÜLTIGKEIT Alle Preise verstehen sich exklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Sofern keine gesonderten Einzelabsprachen getroffen wurden, gelten die Preise und AGB´s unserer Liste neuesten Datums. Eine Preiserhöhung durch uns ist berechtigt, sofern sich die dem vereinbarten Preis zugrundeliegenden Löhne und Kosten erhöhen und der Lieferung an den Kunden mehr als 3 Monate verstrichen sind. TERMINE Selbstverständlich bemühen wir uns, alle vereinbarten Termine genauestens einzuhalten. Gelingt uns dies im Einzelfall nicht, räumt uns der Kunde eine Toleranz von 60 Minuten ein. STORNIERUNG Bei der Stornierung von bereits erteilten Gesamtaufträgen berechnen wir 25% bis 8 Wochen vor dem vereinbarten Liefertermin 50% ab 8 Wochen vor dem vereinbarten Liefertermin 75% ab 10 Tage vor dem vereinbarten Liefertermin 90% ab 7 Tage vor dem vereinbarten Liefertermin Bei Stornierungen am Liefertag behalten wir uns vor bis zu 100% des Auftragswertes in Rechnung zu stellen. ÄNDERUNGEN Geringfügige Änderungen in unserem Buffet- und Speisenangebot können saison- oder qualitätsbedingt auftreten. Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 31 AGB MINDESTBESTELLWERT Mindestbestellwert 50,00 € TRANSPORTKOSTEN UND HAFTUNG Der Mindesttransportpreis für Lieferungen von Essen, Getränke und Geschirr/ Mobiliar beträgt 25,00 € im Hannover Stadtgebiet. Wir behalten uns vor, Auf- und Abbau, sowie Be -und Entladezeiten nach gesondertem Aufwand zu berechnen. Versenden wir Ware oder sonstigen Mietgegenstand außerhalb unseres Firmensitzes, geht die Haftung an den Kunden über, sobald wir die Ware dem Kurier, Frachtführer oder sonstigen Dritten übergeben haben. Bei Warenlieferung mit unseren eigenen Fahrzeugen und Mitarbeitern geht die Gefahrtragung mit dem Zeitpunkt der Fahrzeugankunft am Bestimmungsort über. MÄNGEL Bitte überprüfen Sie Equipment, Speisen und Getränke bei Ankunft auf eventuelle Mängel oder Mengen Differenzen und zeigen Sie diese sofort an. Sollte keine Beanstandung der Ware nach Eintreffen stattfinden, gilt die Lieferung als angenommen und ist zur vollen Zahlung gültig. SCHADENSERSATZPFLICHT Wir sind dem Kunden ausschließlich dann zum Schadensersatz verpflichtet, wenn uns oder einem leitenden Mitarbeiter Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit an der Entstehung des Schadens nachgewiesen werden können. Gibt der Kunde die Mietsache nicht oder beschädigt zurück, so ist dieser zum Schadenersatz verpflichtet. Ferner muss der Mieter den Mietzins für die Ware so lange tragen, bis die beschädigte Sache wiederhergestellt ist oder für den entsprechenden Ersatz gesorgt wurde. MIETPREIS - MIETEINHEIT - ÜBERGABE/RÜCKGABE Alle aufgeführten Mietpreise beziehen sich auf eine Mieteinheit von einem Tag ohne Sonn und Feiertagen. Die Abholtage (Lieferung und Rückgabe) gelten als jeweils ganzen Tag. Nimmt der Kunde die Ware über eine Mieteinheit hinaus in Anspruch, sind wir berechtigt, eine Gebühr in voller Höhe zu erheben. Der Kunde ist zur Rückgabe des Mietgegenstandes innerhalb der vereinbarten Mieteinheit verpflichtet. Ansonsten muss er die Ersatzkosten in vollem Umfang tragen. Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise. 32 AGB VERTRAGSZWECK Der Kunde darf den Mietgegenstand nur zum vereinbarten Zweck und am selben Ort benutzen. PFLICHTEN DES KUNDEN Der Kunde ist, sofern keine Gegenabsprache getroffen wurde, verpflichtet: - den Mietgegenstand auf eigene Kosten gegen alle Risiken zu versichern - uns sofort zu informieren, wenn der Mietgegenstand beschädigt /reparaturbedürftig ist - alle erforderlichen behördlichen Genehmigungen für die Benutzung des Mietobjektes auf seine Kosten einzuholen. BESICHTIGUNGSRECHT Es bleibt uns vorbehalten, alle von uns gestellten Mietobjekte jederzeit zu besichtigen, zurückzunehmen oder notwendige Maßnahmen zu seiner Erhaltung zu treffen, sofern die Gefahr der Beschädigung oder des Verlustes besteht. EIGENTUMSVORBEHALT Wir behalten uns unser Eigentum an allen gelieferten Waren und Transportmitteln vor. ERFÜLLUNGSORT UND GERICHTSSTAND Erfüllungsort für Lieferung, Übergabe und Zahlung ist Hannover. Gerichtsstand ist Hannover. PCE EVENT GMBH Bornumer Str. 164 30453 Hannover Tel. 0800/3203320 info@essklusiv-catering.de www.essklusiv-catering.de Rufen Sie uns kostenlos an - 0800 / 320 33 20 | info@essklusiv-catering.de | www.essklusiv-catering.de Alle Preise verstehen sich als Nettopreise.
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