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ÉTÉ 2015
INSURANCE BROKING CONSULTING
Point fort:
Secteur de l’hôtellerie
Adapter les offres et prestations aux effets de change
Sommaire
Éditorial
Point fort: Interview de Philippe Udry
Administrateur de l’hôtel 5* LeCrans
à Crans Montana
1
1-2
IBC offre des prestations préférentielles
aux hôteliers suisses
3
Prévoyance Professionnelle
4
“
Il ne faut pas se voiler la face, l’hôtellerie suisse connaît des heures
difficiles. La direction de Suisse Tourisme se montre plutôt pessimiste
pour l’année à venir, prévoyant des baisses de fréquentation significatives. Dès lors, les hôteliers doivent redoubler d’efforts, de créativité
et de compétitivité.
Entretien avec Philippe Udry, fondateur et dirigeant de Symphony Family
Office à Sion, une société financière qui supervise la gestion de plusieurs
hôtels de luxe pour le compte d’investisseurs privés.
Les deux secrets d’un succès: la Qualité
et la Créativité en période économique difficile.
Paul Bocuse, grand Chef Cuisinier français
éditorial
suite page 2
”
Hôtellerie suisse et franc fort :
tirer son épingle du jeu en faisant preuve de créativité
L’hôtellerie suisse souffre du franc fort. A cela
s’ajoutent des coûts de fonctionnement toujours plus élevés et par conséquent, les marges
fondent comme neige au soleil. Malgré cela, les
nuitées ont enregistré une légère hausse de 0,9%
en 2014 et de 6,0% en février dernier. Cependant,
Suisse Tourisme s’inquiète de l’évolution du secteur et prévoit même un recul de 10% des nuitées
en 2015. Cette diminution concerne dans une
moindre mesure les établissements de luxe qui
ont la chance de compter comme clients des personnes dont la fortune ou le revenu sont élevés
et qui sont moins sensibles aux taux de change.
Comme la majorité des hôteliers peinent à abaisser
leurs coûts fixes et affrontent les conséquences du
franc fort sur le taux d’occupation de leur établissement, leur marge de manœuvre se révèle restreinte. Certains montent au créneau pour solliciter
le soutien financier de la Confédération. D’autres
ont préféré relever les manches en adaptant leurs
offres. Ils ont par exemple renforcé la qualité de
l’accueil, dynamisé leur stratégie marketing et surtout ont redoublé d’efforts pour faire preuve d’originalité et d’innovation dans leurs prestations.
Pour terminer, une analyse précise des coûts
d’assurance est une absolue nécessité pour
l’hôtelier. En sa qualité de Preferred Partner
d’hotelleriesuisse, IBC, spécialiste de l’Assurance
et du Risk Management, est le partenaire idéal.
Jean-Claude Benoit, CEO.
En 2014, les résultats de l’hôtellerie helvétique, qui regroupe
quelque 5’100 établissements, ne se révèlent pas si catastrophiques qu’escomptés, puisqu’ils s’inscrivent en légère
hausse. Certes, entre-temps est intervenue la fin du cours
plancher franc suisse / euro, qui porte préjudice au portefeuille de bon nombre de touristes étrangers. Comment analysez-vous l’évolution du secteur de l’hôtellerie et de quels
principaux maux souffre-t-il, indépendamment du taux de
change?
Philippe Udry: Si je me focalise sur 2015, la plupart des réservations datent du dernier trimestre de l’année dernière, soit avant
la fin du cours plancher. Les répercussions se feront donc sentir
dans les mois à venir. Toutefois, comme les hôteliers ont vécu
précédemment la chute du franc suisse de 1,40 à 1,20, la plupart
d’entre eux ont anticipé les conséquences d’un renchérissement
de notre monnaie en adaptant leurs offres et prestations. Globalement, leurs marges vont continuer à s’élimer, mais le volume
des réservations devrait rester stable.
Comme leurs marges s’amenuisent hélas régulièrement, les
hôteliers peuvent-ils inverser la tendance de leurs coûts de
fonctionnement, lesquels auraient connu une augmentation
de 40% en quatre ans?
P. U.: Par nature, diminuer les coûts fixes reste un casse-tête
chinois. A titre d’exemple, les salaires ne peuvent pas être revus
à la baisse, étant régis par des conventions collectives de travail. Les loyers sont aussi difficilement compressibles. Quant aux
achats, ils deviennent forcément plus intéressants en euro avec
un franc suisse plus cher, mais les marges des hôteliers, dans
ce domaine, dépendent encore des politiques que mènent les
centrales d’achat et de distribution. Par conséquent, les hôteliers sont condamnés à faire preuve d’imagination et d’innovation
pour maintenir le taux d’occupation dans leurs établissements,
afin de couvrir au minimum leurs coûts fixes. Comme je crains
que l’euro continue à baisser, les hôteliers devraient davantage
s’orienter vers les clients asiatiques, indiens ou américains, par
exemple, plutôt que vers la clientèle européenne.
Craignez-vous une restructuration en profondeur du parc
hôtelier suisse, sachant que bon nombre de propriétaires
n’ont pas, ou plus, les moyens d’investir dans leur outil de
travail, ne serait-ce que pour réaliser des travaux de rénovation?
P. U.: L’évolution du secteur dépend du niveau des fonds propres
des hôteliers, mais surtout de l’accès aux capitaux mis à leur
disposition. Or, la politique de certaines grandes banques se
révèle absolument scandaleuse en la matière, car elles ont augmenté les taux d’intérêts, alors que la BNS pratique des taux
négatifs. Autrement dit, ces établissements bancaires pénalisent
des entreprises qui créent de l’emploi, au profit des dépôts en
cash de clients n’apportant aucune valeur ajoutée à l’économie.
Heureusement que des fonds d’investissement font leur apparition en Suisse, car ils prendront le relais des banques de manière
constructive, en offrant des conditions nettement plus intéressantes. De la sorte, les caisses de pension auront aussi l’opportunité de s’intéresser au secteur de l’hôtellerie, qui pourrait offrir
de bons rendements sur le long terme.
Une clientèle porteuse
Apparemment, les hôtels de luxe évoluent beaucoup mieux
que ceux des autres catégories. D’ailleurs, le nombre d’investisseurs étrangers dans le segment des 5 étoiles en
Suisse progresse régulièrement et les montants investis se
chiffrent en milliards de francs. Comment expliquez-vous
cette tendance?
P. U.: Ceci est possible grâce à la clientèle de l’hôtellerie de luxe,
en général fortunée ou bénéficiant de revenus élevés. En outre,
comme ses comptes sont souvent libellés en plusieurs devises,
elle règle ses factures avec celle de son choix pour éviter les
mauvais taux de change. Cette clientèle fortunée apprécie également le climat de sécurité et la paix sociale régnant en Suisse,
à différence des autres pays. Prenons le cas de l’hôtel 5 étoiles
Plus, LeCrans à Crans-Montana, que nous supervisons et dont
la gestion est remarquablement assurée par sa directrice, Paola
Masciulli. Il a été créé en 2010, comprend quinze chambres et
son taux d’occupation atteint un bon niveau. Néanmoins, il enregistre une baisse de la clientèle russe, à cause de la chute du
rouble de quelque 60%. Par conséquent, nous axons désormais
la stratégie marketing vers la clientèle américaine et anglaise, aux
devises fortes comme le dollar et la livre sterling.
Quelles sont précisément les activités de Symphony Family
Office dans le segment de l’hôtellerie de luxe et votre société
participe-t-elle à des opérations d’investissement pour de
nouveaux hôtels?
P. U.: Notre société, spécialisée dans la gestion patrimoniale pour
les familles fortunées, gère effectivement des investissements
dans l’hôtellerie de luxe en Suisse. Concrètement, nous nous
occupons de toutes les questions financières, juridiques et successorales liées à ces mêmes investissements. Nous comptons
volontairement un nombre restreint de clients, afin d’optimiser la
qualité et l’efficacité de nos prestations. Pour l’Hôtel LeCrans,
nous avons pris en main les négociations relatives à son acquisition et la réalisation de son financement. Nous avons également
créé deux structures juridiques adaptées à ce type d’actif, l’une
de détention et l’autre de gestion, puis orchestré les travaux de
rénovation de l’établissement. Notre mandat actuel se limite à la
supervision pour la famille actionnaire.
Propos recueillis par Didier Planche
IBC offre des prestations
préférentielles aux hôteliers suisses
En qualité de Preferred Partner d’hotelleriesuisse depuis 2012, vous bénéficiez désormais de
notre expérience avérée de courtier en assurances dans les domaines de l’analyse et de la
gestion des risques. Nous vous proposons un concept unique à des conditions préférentielles.
Grâce à notre partenariat avec le réseau mondial de courtiers indépendants Assurex Global regroupant quelque 20’000 professionnels, nous proposons également des solutions globales à nos clients internationaux. «Think global – act local»: les interlocuteurs
locaux d’IBC sont présents dans toute la Suisse, notamment à Fribourg, Genève, Lausanne, Lugano, Neuchâtel, Sion et Zurich. Avec
ses services et ses produits créés pour l’hôtellerie, IBC se réjouit de pouvoir contribuer au bien-être de la branche hôtelière.
Nos produits et services
spécifiques à l’hôtellerie
Notre gamme de produits et de services a été développée en étroite
collaboration avec les hôteliers. Il en résulte des garanties d’assurance novatrices et sur mesure créées pour subvenir aux besoins
spécifiques de la branche hôtelière. Bien que nous avons la gamme
complète d’assurances dont un hôtelier a besoin, vous trouverez
ci-dessous quelques exemples de couvertures très particulières:
• Couverture All-Risks pour:
• Bâtiment
• Inventaire
• Machines
• IT
• Installations techniques
Notre concept est notre valeur ajoutée
• Analyse initiale de la situation, recueil d’informations
sur l’hôtel et son environnement, évaluation des risques
• Mise en oeuvre de la politique de risques:
• Appel d‘offres, comparatif, placement, contrôle
• Suivi régulier du portefeuille d’assurances
• Prévention et gestion de l‘absentéisme
• Assistance, suivi et défense de vos intérêts
en cas de sinistre
Vos avantages
• Courtier au sein du monde de l’hôtellerie
• Marchandises périssables
• Innovation dans l’approche de vos besoins
• Dans le cadre de l’assurance de la Perte d’exploitation:
• Accès et sorties bloquées
• Arrêt des fournitures d’énergie, du ravitaillement
et de l’enlèvement des déchets
• Perte d’attractivité
• Maladies contagieuses
• Frais d’annulation par le Preneur d’assurance
• Frais d’annulation suite à des intempéries
• Perte d’image et perte de marché
• Créateur de garanties d’assurance nouvelles
• Protection juridique - partenariat avec
Dextra Protection juridique SA (> 50% d’économie
sur les primes habituelles du marché):
• Protection juridique complète
• Unique: droit des marques, du design,
droit d’auteur et concurrence déloyale assurés
• Aucune franchise, aucune valeur litigieuse minimale
ou maximale
• D&O (Directors & Officers liability)
• Prestations simples et adaptées
aux besoins spécifiques de votre établissement
• Un seul interlocuteur pour les solutions
de Risk Management et d‘assurance
• Optimisation des coûts / bénéfices
grâce à l’outsourcing des assurances
• Meilleure identification des risques
pour davantage de sécurité
• Rapport prix/prestations optimal
Est-ce que nous avons éveillé votre intérêt ? N’hésitez pas à
contacter l’un de nos bureaux. Nous nous ferons un plaisir de
vous donner de plus amples informations.
Prévoyance Professionnelle
Compte tenu des crashs boursiers à répétition, du bas niveau
des taux d’intérêts et des exigences réglementaires toujours plus
complexes, les institutions de prévoyance de petite et moyenne
importance sont enclines à rejoindre les fondations collectives. Or
aujourd’hui, l’Institution de prévoyance (semi)-autonome représente toujours la meilleure solution tant pour les employés que
pour les employeurs grâce à une maîtrise totale de leur prévoyance
professionnelle:
plan de prévoyance adapté à l’entreprise
meilleures prestations pour les employés
• propre équilibre technique et financier
• services individualisés, souplesse d’adaptation
• choix des prestataires (gestionnaires, réassureur…)
•
•
Fort de ces constats et de son expérience, GCP agit très activement au maintien des petites et moyennes Caisses de pensions
en leur offrant des prestations professionnelles à des conditions
très compétitives, en matière de gestion, de placements (à travers un Pool financier) et de réassurance.
L’asset pooling: une solution aux besoins
actuels des caisses de pensions
Le pooling des actifs financiers des caisses de pensions ou
asset pooling, permet d’abaisser les coûts de gestion de portefeuille en moyenne de 50%, de professionnaliser la gestion
financière et, par conséquent, d’améliorer les rendements nets.
Le principe consiste à regrouper les actifs financiers de caisses
de pensions autonomes ou semi-autonomes, qui restent totalement indépendantes, afin de constituer une centrale d’achat
commune pour les différents services financiers nécessaires à la
gestion de leurs portefeuilles.
Le pool Previcab
Le pool Prévicab regroupe actuellement 8 caisses de pensions
ayant ensemble pour CHF 1 milliard d’actifs financiers. Chaque
caisse de pensions garde son autonomie – plan d’assurances,
comptabilité, expert, stratégie d’investissement. Seuls les actifs
sont regroupés auprès de la même banque dépositaire et gérés
séparément par les mêmes gérants de fortune.
nés par le pool, afin de bénéficier au maximum de l’effet de volume
au niveau des frais de gestion. Ces derniers sont négociés entre
le pool et ses mandataires sur la base d’une taille d’actifs de
CHF 1 milliard ce qui conduit à la baisse drastique d’environ
50% des frais de gestion habituels du marché et ceci en faveur de
chaque caisse.
Fortune
(mios)
50
200
TER*(total
expense
ratio)
0.32%
0.32%
Gestion
Pool
Frais
Totaux
0.17%
0.09%
0.49%
0.41%
*Les frais TER comprennent notamment les commissions de gestion, les frais
liés à la performance, les commissions de dépôt et les frais d’administration,
de benchmarking, d’analyse et de service.
Performances supérieures au marché
La philosophie de placement suivie par le Pool lui a permis d’obtenir des performances supérieures au marché de 2008 à 2014.
Performances
comparatives
De 2008 à 2014
Annualisé
Pool Prev
30% actions
31.0%
3.9%
CS
20.3%
2.7%
Conclusions
Le pooling des actifs offre un accès à des possibilités d’investissements habituellement réservées aux grandes caisses de pensions, avec une forte baisse des frais de gestion administrative
et financière. Ce concept simple et souple offre la possibilité, aux
nombreuses petites et moyennes caisses de pensions de rester
maîtresses de leur destin et de faire face avec sérénité aux défis
de la prévoyance professionnelle.
Pour plus d’information
Prendre contact avec M. Christophe Gardet, Directeur de GCP
Gestion de Caisses de Pensions S.A., Cortaillod, en charge de la
gestion du pool Prévicab. GCP vous établira sans frais une étude
comparative avec ou sans pool.
Tél. 032 552 01 55 ou christophe.gardet@gcpsa.ch
Agenda 2015
Le conseil de fondation de chaque caisse reste l’organe suprême et
conserve son pouvoir de décision, mais profite d’une organisation respectant la meilleure pratique institutionnelle, notamment en matière de
sélection et controlling des gérants et ce, à des coûts très bas.
19 - 21 mai
EBACE (Aviation), Genève
Avec une telle construction, chaque caisse définit sa propre stratégie
de placement et la met en place en utilisant les produits sélection-
UBS
<300 mios
19.3%
2.6%
Les performances sont nettes de TER / les données de l’UBS et CS reposent
sur les actifs des caisses suisses détenus en tant que global custodian.
La commission commune de placement du pool, conseillée par
un consultant en investissements, se compose des membres les
plus expérimentés des conseils de fondation et se réunit trimestriellement.
Votre Institution de prévoyance gérée
comme une caisse ayant CHF 1 milliard
d’actifs financiers
Frais hors
Immobilier
suisse
0.33%
0.24%
IBC y sera... et vous?
8 - 9 juin
Lugano Commodity Forum, Lugano
17 juin
Vernissage, IBC Lugano
3 septembre
FOROM, Yverdon-les-Bains
Septembre Musical, Montreux
Impressum
Éditeur IBC Insurance Broking and Consulting SA | CEO Jean-Claude Benoit | Avenue de Gratta-Paille 2 | 1018 Lausanne | Tél. +41 (0)21 614 30 70 | Fax +41 (0)21 614 30 79
Responsable d’édition Rubén Carrasco | Rédaction Didier Planche | Graphisme Starfish communication factory - Pully | Impression La Tipográfica - Lugano
Crédits photos Couverture Istock, Intérieur Hôtel LeCrans