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15.011
Landwirtschaft verstehen
Von Kühen, Kartoffeln und saftigem Gras –
Infos für Nicht-Spezialisten
Datum und Ort
Erster Kurstag:
Dienstag, 12. Mai 2015
Maja und Martin Hübscher
Liebensberg 42-44, CH-8543 Bertschikon
+41 (0)52 375 27 29
Zweiter Kurstag:
Donnerstag, 25. Juni 2015
AGRIDEA, Eschikon 28, CH-8315 Lindau
+41 (0)52 354 97 00
Adressaten
Personen ohne agronomischen Hintergrund,
deren Tätigkeiten einen Bezug zur Landwirtschaft oder zu landwirtschaftlichen Produkten haben und die gerne ihr landwirtschaftliches Basiswissen verbessern möchten, weitere Interessierte.
Kontext
Die Schweizer Landwirtschaft verfolgt unterschiedliche Ziele: Sie produziert Lebensmittel, fördert aber auch die Ökologie und gestaltet die Landschaft. Deshalb ist der landwirtschaftliche Kontext vielseitig und komplex. Dieser Kurs zeigt Ihnen die Zusammenhänge vom Stall über’s Feld bis zum Betriebsmanagement auf und bietet eine umfassende Übersicht.
Ziele
Die Teilnehmenden
 kennen verschiedene Betriebskonzepte
von Schweizer Landwirtschaftsbetrieben;
 haben Antworten auf ihre Fragen erhalten;
 haben direkt mit Landwirten und Landwirtinnen diskutiert;
 sind informiert über die Rahmenbedingungen der Schweizer Landwirtschaft;
 haben am zweiten Kurstag die von ihnen
gewünschten Themen vertieft.
Inhalt
Erster Kurstag
 Überblick über den ökologischen Leistungsausweis: Was muss ein Landwirtschaftsbetrieb alles erfüllen?
 Besuch von Landwirtschaftsbetrieben mit
unterschiedlichen Betriebsausrichtungen:
Ackerbau, Spezialkulturen, Milchwirtschaft
 Gespräche mit Landwirten und Beratungspersonen
Zweiter Kurstag
Vertiefter Einblick in Thematiken der Schweizer Landwirtschaft. Das Programm wird entsprechend den Wünschen der Teilnehmenden nach dem ersten Kurstag gestaltet.
Methoden
Am ersten Tag wird auf verschiedenen
Landwirtschaftsbetrieben direkt am Objekt
Fachwissen zu Acker- und Futterbau, Tierhaltung, Spezialkulturen und Betriebswirtschaft vermittelt. Dabei kommen auch die
jeweiligen Betriebsleiter zu Wort und bringen
ihre Erfahrungen mit ein.
Der zweite Tag bietet einen tieferen Einblick in die Bereiche, mit welchen wir bereits
am ersten Tag in Kontakt gekommen sind.
Das Programm am zweiten Tag wird nach
den Bedürfnissen und Wünschen der Teilnehmenden gestaltet.
Bemerkungen
Der Kurs findet hauptsächlich im Freien statt.
Bitte entsprechende Kleidung und Schuhwerk mitbringen.
Kursleitung
Bettina Marbot
AGRIDEA, Umwelt und Landschaft
Eschikon 28, CH-8315 Lindau
+41 (0)52 354 97 28
bettina.marbot@agridea.ch
Notfalltelefon: +41 (0)79 724 28 19
Martina Rösch
AGRIDEA, Pflanzenbau
Eschikon 28, CH-8315 Lindau
+41 (0)52 354 97 39
martina.roesch@agridea.ch
Corinne Zurbrügg, Dr.
AGRIDEA, Umwelt und Landschaft
Eschikon 28, CH-8315 Lindau
+41 (0)52 354 97 75
corinne.zurbruegg@agridea.ch
Referenten/Referentin
Marc Boessinger
AGRIDEA
CH-8315 Lindau
Walter Koch (angefragt)
Gemüseberater Rathgeb
CH-8476 Unterstammheim
Markus Hochstrasser (angefragt)
Berater Strickhof
CH-8315 Lindau
Martin und Maja Hübscher
Landwirte
CH-8543 Bertschikon
Christoph Thalmann
Milchproduktionsberater Strickhof
CH-8315 Lindau
Programm erster Kurstag, Dienstag, 12. Mai 2015
08.55
Treffpunkt:
Vor dem Bioladen „Rägeboge“, Rudolfstrasse 13,
Winterthur (hinter dem Bahnhof)
Abfahrt mit Bus ab Bahnhof Winterthur
09.25
Ankunft Liebensberg, Begrüssungskaffee
09.45
Programm, Ziele
B.Marbot
10.10
Der ökologische Leistungsnachweis (ÖLN)
 Hauptanforderungen und Richtlinien
M. Rösch
10.40
Betriebswechsel mit Bus
11.00
Ackerbau – die anspruchsvolle Qualitätskartoffel
 Kartoffeln in der Fruchtfolge, Bodenbearbeitung
 Nährstoffmanagement/Düngung
 Unkrautregulierung, Pflanzenschutz
 Preise und Kosten
11.30
Standortwechsel mit Bus (Schützenhaus)
11.40
Bio-Gemüseanbau
 Überblick über den Betrieb Rathgeb’s Bioprodukte
 Spezialkulturen – biologischer Gemüseanbau
o Anbautechnik
o Marktsituation, Qualitätsstandards
 Möglichkeiten und Grenzen der Direktvermarktung
12.10
Verschiebung auf den Betrieb Hübscher in Bertschikon
12.35
Mittagessen
14.00
Betrieb 3: Martin und Maja Hübscher, Milchviehbetrieb
 Überblick über den Betrieb
M. Hübscher
14.15
Alles rund um die Kuh
 Tiergesundheit und Fruchtbarkeit: Welche Faktoren
bestimmen das Wohl der Kuh?
 Milchgewinnung und Milchqualität bei hoher Leistung
Tierhaltungs-Rundgang auf dem Betrieb Hübscher
 die Kuh-gerechte Innenarchitektur im Stall
 Die Kuhpalette – vom Kalb zur Galtkuh
C. Thalmann
Futterproduktion und Futterkonservierung
Wiesen und Weiden als kulinarisches Ganzjahresbuffet für
die Kuh
 Wann frisst die Kuh das Wiesengras?
 Wie wird Gras zu einem schmackhaften Winterfutter in
Form von Heu oder Silage?
 Was sind die Beilagen und das Dessert zur Futterration
der Milchkuh?
Evaluation, Themenbestimmung für zweiten Kurstag,
Abschluss
M. Boessinger
08.45
14.35
15.15
16.00
16.30
Abfahrt mit Bus nach Winterthur
17.00
Ankunft am Bahnhof Winterthur
M. Hochstrasser
W. Koch
M. Hübscher
B. Marbot
Während den Referaten auf den Betrieben besteht die Möglichkeit, Fragen zu stellen.
Anreiseplan
Treffpunkt vor dem Bioladen „Rägeboge“, Rudolfstrasse 13, Winterthur.
Unterführung nehmen (hinter dem Bahnhof)
Programm zweiter Kurstag, Donnerstag, 25. Juni 2015
Die von den Teilnehmenden gewünschten Themen werden vertieft angeschaut, das
Detailprogramm erscheint nach dem ersten Kurstag.
Kurspauschale
Tarifcode
Kategorie
1
Kantonale Beratungs- und Lehrkräfte, Mitarbeitende
von AGRIDEA-Mitgliederorganisationen (inkl.
SATV/SLTV-Firmen und SVU/ASEP-Einzelmitglieder)
und BLW inkl. Agroscope
sowie Landwirtinnen und Landwirte
CHF 220.– /Tag
2
Übrige Teilnehmende
CHF 340.– /Tag
Inbegriffen in dieser Kurspauschale sind die Tagesspesen von CHF 40. –
(wie Essen, Kaffee, Kursraum, Mineral).
Die Rechnung für die Kurspauschale erhalten Sie nach dem Kurs.
Abmeldung vor einem Kurs: Abmeldung ohne Kostenfolge ist möglich bis und mit Mittwoch
der Vorwoche. Nachher verrechnen wir Ihnen eine Gebühr von CHF 100.– für entstandene
Unkosten.
Anmeldung: Bis spätestens am 24. April 2015
per Post:
per Fax:
Internet:
Mit nachfolgendem Anmeldetalon an die AGRIDEA, Kurse, CH-8315 Lindau
Anmeldetalon an die AGRIDEA (Fax: +41 (0) 52 354 97 97)
www.agridea.ch
Anmeldung für den Kurs 15.011
Landwirtschaft verstehen
vom 12. Mai und 25. Juni 2015
Name:
Vorname:
Adresse:
PLZ/Ort:
Dienststelle:
Tel:
E-Mail
Mobile:
Kanton:
Mein Tarifcode gemäss obenstehender Definition
Teilnahme
inkl. Mittagessen
12.05.15
25.06.15
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
Ich wünsche das Essen
mit:
Fleisch
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
vegi


 Ich akzeptiere die Weitergabe meiner Kontaktdaten an andere Kursteilnehmer