‫على فكرة‬ ‫ُشري في العالَم‬ ‫ِطبْخ أَ ْكبَر َطبَق ك َ‬ ‫ِصرِيًّا ب َ‬ ‫ِن ‪ 40‬م ْ‬ ‫َك أَ ْكثَر م ْ‬ ‫شار َ‬ ‫شار َك أَ ْكثَر ِم ْن ‪ ١٠٠‬طُهاة טבחים في أَ ْكَبر َم ْه َرجان‬ ‫َ‬ ‫ِ‬ ‫ِ‬ ‫طَبق צלחת ُك َشري في اْلعالَم‪.‬‬ ‫ط ْبخ أَ ْكَبر َ‬ ‫صر‪ِ ،‬ل َ‬ ‫ل ْلَ ْكل في م ْ‬ ‫وحضر ح ّكام שופטים ِمن موسوعة جينيس ِل ْلرقام اْل ِق ِ‬ ‫ياسّية ِم ْن‬ ‫َ َ ََ ُ‬ ‫ْ‬ ‫ْ َْ‬ ‫لَ ْن َدن‪.‬‬ ‫الز ِ‬ ‫ُقيم َم ْه َرجان اْل ُك َشري بِ َحديقة اْل ُح ِرّية بِ َّ‬ ‫مالك‪،‬‬ ‫أ َ‬ ‫و ِ‬ ‫صاحب اْل ِف ْكرة ُه َو ال ّشيف أبو ِ‬ ‫فהשגיח‬ ‫طارق‪ ،‬الَّذي أَ ْش َر َ‬ ‫َ‬ ‫إعداد الطََّبق‪.‬‬ ‫بَِن ْف ِس ِه َعلى ْ‬ ‫أشار أبو ِ‬ ‫طارق إلى أ َّ‬ ‫ساحتُهُ ‪ِ 10‬متْر‬ ‫َن َ‬ ‫طَبق اْل ُك َشري تَْبلُغُ َم َ‬ ‫َو َ‬ ‫ط ّن‪َ ،‬وتَ َّم تَ ْحضير هذا الطََّبق‬ ‫× ‪ِ 10‬متْر‪َ ،‬وَي َسعُ َحوالي ‪َ 8‬‬ ‫ِ‬ ‫َّ‬ ‫ط‪.‬‬ ‫الل ‪ 8‬ساعات فَقَ ْ‬ ‫ين ِخ َ‬ ‫الض ْخم بِ ُم َ‬ ‫صرّي َ‬ ‫ساعدة طُهاة م ْ‬ ‫ِ‬ ‫ِ‬ ‫قال أبو ِ‬ ‫طارق َّ‬ ‫ط ِع َم‬ ‫إن الطََّبق اْل‬ ‫َن ُي ْ‬ ‫َو َ‬ ‫عالمي م َن اْل ُم ْمكن أ ْ‬ ‫ّ‬ ‫ِ‬ ‫صف إلى ‪َ 2‬مْليون َش ْخص‪َ ،‬وأ َّ‬ ‫َن اْل َجميع‬ ‫להאכיל م ْن َمْليون َونِ ْ‬ ‫َّ‬ ‫جانا חינם َو َسَيتِ ُّم ْإرسالُهُ إلى َج ْم ِعّية‬ ‫ْكلون ِم ْن هذا الطَبق َم ً‬ ‫َسَيأ َ‬ ‫“ب ْنك الطَّعام”‪.‬‬ ‫َ‬ ‫פסטיבל‬ ‫ُشري‬ ‫ْرُف ُه َع ِن ا ْلك َ‬ ‫ما ال َتع ِ‬ ‫ِ‬ ‫ص ِرّية َبسيطة ُي ِحُّبهُ الصَّغير‬ ‫َواْل َم ْعروف َع ِن اْل ُك َشري أََّنهُ أَ ْكلة م ْ‬ ‫ِ‬ ‫صر‪.‬‬ ‫قَْب َل اْل َكبير‪َ ،‬وَيذوقُهُ טועמים אותו األجانِب ِع ْن َدما َي‬ ‫َ‬ ‫زورون م ْ‬ ‫َن اْل ُك َشري لَ ْيس َ ِ‬ ‫َوُي َؤ ِّك ُد التّاريخ أ َّ‬ ‫صرًيا ْ‬ ‫طَبقًا م ْ‬ ‫أص ًليا‪َ ،‬و َع َرفوهُ‬ ‫َ‬ ‫ِ‬ ‫ص َل اْل ُجنود اْلهُنود َم َع‬ ‫َب ْع َد اْل َح ْرب اْلعالَ ّ‬ ‫مية األولى ع ْن َدما َو َ‬ ‫ِ‬ ‫صر عام ‪.1914‬‬ ‫اْلقُوات اْلَبر ّ‬ ‫يطانية إلى م ْ‬ ‫ِ‬ ‫األرز َوالّ َع َدس‪َ ،‬وكانوا‬ ‫كان اْل ُك َشري اْل ِه ْندي َخلي ً‬ ‫َو َ‬ ‫طا ערבוב م َن ْ‬ ‫َضاف הוסיפו اْل ِمص ِرّيون ِل ِ‬ ‫طِلقون ع ِ‬ ‫هذ ِه‬ ‫ليه "كوتشري"‪َ .‬وأ َ‬ ‫ُي ْ َ َ‬ ‫ْ َ‬ ‫الحارة חריף‪،‬‬ ‫الصْلصة רוטב اْل َح ْمراء‬ ‫األَ ْكلة‪ :‬أْل َمكرونة‪َ ،‬و َّ‬ ‫ّ‬ ‫صل اْل ُم َح َّمر َواْل ُح ُّمص‪.‬‬ ‫َواْلَب َ‬ ‫הידיעה מספרת על הכנת הצלחת הגדולה‬ ‫ביותר של "כושרי"‪ ,‬המאכל העממי המצרי‪.‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.4‬‬ ‫‪.5‬‬ ‫‪.6‬‬ ‫‪.7‬‬ ‫‪.8‬‬ ‫כמה טבחים השתתפו בהכנה?‬ ‫מי הגיע ומאיפה?‬ ‫איפה זה נערך?‬ ‫מי הוא אבו טארק‪.‬‬ ‫מה גודל ה"צלחת"?‬ ‫מה משקל ה"צלחת"?‬ ‫כמה שעות ארכה ההכנה?‬ ‫כמה אנשים יכולים לאכול מצלחת זו?‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.4‬‬ ‫האם הכושרי הוא מאכל מצרי במקור?‬ ‫מתי הכירו אותו המצרים?‬ ‫מה נאמר על הזרים שמבקרים במצרים?‬ ‫מהם מרכיבי הכושרי?‬ ‫צפו בקישור ביוטיוב כיצד הכינו את הכושרי‬ ‫הגדול בעולם‪:‬‬ ‫‪https://www.youtube.com/‬‬ ‫‪watch?x-yt-ts=1421782837&x-yt‬‬‫‪cl=84359240&v=osvEv_YCMBo‬‬ ‫תוכלו לקרוא את תמליל הסרטון בפעילות‬ ‫באתר ‪www.arabic2use.co.il‬‬