‫שאלות אינטימיות‬ ‫כושר‬ ‫קרובה לצלחת‬ ‫מו מחי ם עו ני ם ע ל ש א לו ת ב ע ניי ני ס ק ס‬ ‫מתי האורגזמה‬ ‫חזקה יותר‪ :‬באוננות‬ ‫או בסקס?‬ ‫אני מקיימת יחסים עם בעלי פעם־פע־‬ ‫מיים בשבוע‪ ,‬וחוץ מזה מאוננת באופן‬ ‫קבוע‪ ,‬אם כי לא כל יום‪ .‬האורגזמות שו־‬ ‫נות‪ :‬לבד זה מהיר ושקט‪ ,‬ואיתו זה לוקח‬ ‫יותר זמן וההרגשה היא יותר "גדולה"‪.‬‬ ‫האם יש הבדל בין אורגזמה מאוננות‬ ‫לאורגזמה מסקס?‬ ‫ה היא בזמן‬ ‫"אהב אבל בה‪,‬‬ ‫שו‬ ‫תשובה‪ .‬כה לת כמה‬ ‫ה תה מח נה על ות"‬ ‫עו ניינ‬ ‫שאסקס מע‬ ‫לות‬ ‫לן(‬ ‫יא‬ ‫שא‬ ‫ווד‬ ‫)‬ ‫בעלך‪ ,‬האינטימיות וההתרגשות גורמים‬ ‫לה להיות יותר "גדולה"‪ ,‬כפי שכתבת‪.‬‬ ‫מה שאת חשה הוא טבעי והגיוני‪ .‬המשיכי‬ ‫ליהנות מחיי מין מספקים גם בעתיד‪.‬‬ ‫האקס של אשתי‬ ‫לא יוצא לי מהראש‬ ‫אשתי ואני יחד כבר שש שנים‪ ,‬ויש לנו‬ ‫ילד‪ .‬הגעתי ליחסים איתה בלי ניסיון מוק־‬ ‫דם‪ .‬לה היה חבר אחד‪ ,‬שאיתו קיימה יחסים‪.‬‬ ‫כשהתחתנו היא הראתה לי תמונות שלהם‬ ‫עושים סקס‪ ,‬ומאז זה לא מרפה ממני‪ .‬יש לי‬ ‫כל הזמן חשש שאני לא עומד בסטנדרטים‬ ‫שלו ושהיא תעזוב אותי‪ .‬מה לעשות?‬ ‫ד"ר דניאל דריי‪ ,‬סקסולוג ומטפל זוגי‪:‬‬ ‫נפלתם במלכודת הצפויה של גילוי הלב‬ ‫של תחילת מערכת היחסים‪ .‬זוהי טעות‬ ‫נפוצה בעלת פוטנציאל להזיק למערכת‬ ‫היחסים‪ .‬אני תמיד מזהיר שאין לדבר על‬ ‫העבר המיני בגילוי לב‪ ,‬ובוודאי שלא‬ ‫להמחיש ויזואלית הרפתקאות מיניות‬ ‫קודמות‪.‬‬ ‫מראש סבלת מנחיתות מינית מול‬ ‫אשתך‪ ,‬כיוון שהיא יכולה להשוות ולש־‬ ‫פוט ואתה חסר ניסיון מיני‪ .‬ייתכן שס־‬ ‫בלת‪ ,‬עוד לפני שראית את התמונות‪,‬‬ ‫מפחד מנשים או ממגע מיני‪ ,‬שהפריע לך‬ ‫לפתח מערכות יחסים‪ ,‬ובמקביל מרגש‬ ‫נחיתות מול גברים אחרים מנוסים ממך‪.‬‬ ‫ההשוואה לחבר הקודם של אשתך מעלה‬ ‫את הכל מחדש‪.‬‬ ‫מה לעשות? קודם כל להירגע‪ .‬זכור‬ ‫שאשתך בחרה בך ולא בו‪ ,‬לחיות איתך‬ ‫את חייה‪ .‬במקביל מומלץ שתפנה לטיפול‬ ‫אצל סקסולוג‪ ,‬שיעניק לך כלים למיניות‬ ‫טובה ומספקת לך ולאשתך‪.‬‬ ‫נהנה עם גברים‬ ‫ועם נשים‪ .‬אני‬ ‫ביסקסואל?‬ ‫אני בן ‪ 31‬והיה לי קשר זוגי של כמה‬ ‫שנים עם בחורה שמאוד אהבתי‪ .‬מאז שה־‬ ‫קשר הזה נגמר‪ ,‬לפני שלוש שנים‪ ,‬לא‬ ‫הייתה לי בת זוג קבועה‪ ,‬וקיימתי יחסי‬ ‫מין עם נשים שונות וגם עם גברים‪ .‬היח־‬ ‫סים האלה היו סקס נטו‪ .‬האם זה אומר‬ ‫שאני ביסקסואל?‬ ‫גאולה פלדמן‪ ,‬עובדת סוציאלית‬ ‫קלינית‪ ,‬מטפלת זוגית ומינית מוס־‬ ‫מכת‪ ,‬המרכז הרפואי רעות‪ :‬ככל הנ־‬ ‫ראה כן‪ ,‬כמו רוב בני האדם‪ .‬בניגוד למה‬ ‫שמקובל לחשוב‪ ,‬הנטייה המינית הר־‬ ‫ווחת איננה דיכוטומית בין סטרייטיות‬ ‫להומוסקסואליות‪ ,‬אלא נמצאת על רצף‬ ‫מגוון יותר‪ ,‬שבקצה האחד שלו נמצאים‬ ‫סטרייטים מוחלטים ובקצה השני נמצאים‬ ‫הומואים ולסביות‪ .‬כל מי שביניהם‪ ,‬שזה‬ ‫רוב האנשים‪ ,‬הוא ביסקסואל‪ ,‬דהיינו‪ :‬כל‬ ‫מי שמעוניין במידה זו או אחרת בשני‬ ‫המינים‪ ,‬גם אם זה רק במישור של פנט־‬ ‫זיות‪ .‬אלא שבשל איסורים חברתיים מע־‬ ‫טים יודו בכך ומעטים יותר יעזו לממש‬ ‫נטיות ביסקסואליות‪.‬‬ ‫נוסף על כך‪ ,‬הנטייה המינית איננה‬ ‫נוקשה וקבועה אלא גמישה ועשויה לה־‬ ‫שתנות עם הזמן ובהתאם לנסיבות‪ .‬גב־‬ ‫רים ונשים שהגדירו עצמם כסטרייטים‬ ‫מובהקים‪ ,‬כשהיו בסביבה חד־מינית )כמו‬ ‫מאסר ממושך( קיימו מערכת יחסים רו־‬ ‫מנטית ומינית עם בני מינם‪ .‬יש גם לא‬ ‫מעט אנשים שבשלב מסוים בחייהם "עו־‬ ‫ברים צד" והופכים מסטרייטים להומואים‬ ‫או ללסביות‪ ,‬ולהפך‪.‬‬ ‫הצורך לתייג אנשים דרך נטייתם המי־‬ ‫נית הוא חברתי בעיקר‪ ,‬ונועד לעשות סדר‬ ‫בתחום שמטבעו אינו מסודר כל כך‪ .‬כל‬ ‫עוד אתה מצליח ליצור קשרים ולממש‬ ‫את מיניותך‪ ,‬איני רואה סיבה לדאגה‪ .‬בבוא‬ ‫היום תפגוש באדם המתאים שאיתו תיצור‬ ‫קשר משמעותי שיכלול אהבה ומשיכה‪.‬‬ ‫אולי זה יהיה גבר ואולי אישה‪ ,‬והעיקר‬ ‫שיהיה בן אדם‪.‬‬ ‫שיר־לי גולן‬ ‫מכתבים למדור יש לשלוח לשירלי גולן‪ ,‬מערכת ידיעות אחרונות‪,‬‬ ‫רחוב הרב קוק ‪ 8‬ירושלים‪ ,‬מיקוד ‪shirleyg@yedioth.co.il 94226‬‬ ‫הפרי שימתיק לכם את הלב‬ ‫יוגה‬ ‫לוהטת‬ ‫בארה"ב זה להיט‪ :‬ביקראם־יוגה‪ ,‬שיטה הכוללת ‪ 26‬תנוחות ושני‬ ‫תרגילי נשימה‪ ,‬שמבצעים ללא הפסקה‪ ,‬בחדר מחומם לטמפרטורה‬ ‫של ‪ 38‬מעלות † המאמץ משתלם‪ :‬אם תתרגלו ‪ 4‬פעמים בשבוע‪,‬‬ ‫תיפרדו מ־‪ 3‬עד ‪ 6‬ק"ג בתוך חודשיים < שיר־לי גולן‬ ‫מהשיעור הזה יוצאים שטופי זיעה‪,‬‬ ‫למרות שבמהלכו לא קופצים או רצים‬ ‫ואין בסביבה אופני ספינינג‪ ,‬הליכונים‬ ‫או משקולות‪ .‬זה נקרא 'ביקראם־יוגה'‪,‬‬ ‫ובעברית — יוגה חמה‪.‬‬ ‫הטרנד הלוהט הזה בארצות־הברית מאופיין בסד־‬ ‫רה קבועה של תנוחות בסדר קבוע מדי שיעור‪ ,‬בע־‬ ‫בודה בחדר חם )‪ 38‬מעלות( ובאופן העברת השיעור‬ ‫על ידי המורה‪ ,‬שלמעשה פשוט לא סותם את הפה‬ ‫לשנייה‪ .‬עניין של שמירה על התודעה‪ ,‬מסבירים‬ ‫לנו‪.‬‬ ‫"הסדרה הבסיסית של הביקראם־יוגה‪ ,‬שמתאימה‬ ‫למתחילים ולמתקדמים‪ ,‬מורכבת מ־‪ 26‬תנוחות ומ־‬ ‫שני תרגילי נשימה‪ ,‬המתבצעים בסדר קבוע‪ ,‬בשני‬ ‫סטים"‪ ,‬מסביר אמנון גורפונג‪ ,‬שייבא את השיטה‬ ‫לארץ לאחר שהתמכר לה בעצמו‪" .‬הסט הראשון‬ ‫נועד לחימום ולהתרגלות‪ ,‬והסט השני מיועד לה־‬ ‫עמקת התנוחה ולעבודה על הדיוק בה‪ .‬כל שיעור‪,‬‬ ‫שנמשך שעה וחצי‪ ,‬נפתח בתרגיל נשימה ומסתיים‬ ‫בתרגיל נשימה‪ .‬בין לבין‪ ,‬כל תנוחה מכינה את הגוף‬ ‫לאתגר שבתנוחה שאחריה‪ .‬העבודה היא סימטרית‬ ‫ומאזנת‪ :‬כך למשל‪ ,‬אחרי תנוחה של כפיפה לאחור‬ ‫תבוא תמיד תנוחה של כפיפה לפנים‪ .‬הקצב מאוד‬ ‫מהיר‪ ,‬והמעבר מתנוחה לתנוחה נעשה בלי הפסקות‪,‬‬ ‫בלי עצירות‪ ,‬כמעט בלי מנוחה"‪.‬‬ ‫הזעה הכרחית‬ ‫החום בביקראם־יוגה הוא עניין מהותי‪ .‬בגלל‬ ‫החדר המחומם‪ ,‬עוד לפני שמתחילים לזוז — כבר‬ ‫מזיעים‪ .‬וזו המטרה‪" .‬החימום אצלנו לא נעשה‬ ‫באמצעות מזגן‪ ,‬שמייבש את האוויר‪ ,‬אלא במכונה‬ ‫מיוחדת ששואבת אוויר מבחוץ‪ ,‬מחממת אותו לטמ־‬ ‫פרטורה הרצויה וזורקת אותו פנימה‪ .‬בו־זמנית היא‬ ‫גם קולטת מבפנים את האוויר‪ ,‬שנעשה דל בחמצן‬ ‫ועשיר בפחמן דו־חמצני‪ ,‬ופולטת אותו החוצה וגם‬ ‫מייצרת לחות"‪ ,‬מציין גורפונג‪.‬‬ ‫לא במקרה רוב המתרגלים מגיעים לשיעור‬ ‫לבושים בגד ים או מכנסיים קצרים וגופיית אימון‬ ‫זעירה‪ .‬על מזרן היוגה המוכר מונחת תמיד מגבת‬ ‫)אם כי ההמלצה היא להימנע מניגוב הזיעה הניגרת(‬ ‫ולצידו — בקבוק מים‪ .‬זה לא מקובל בעולם היוגה‬ ‫הקלאסית‪ ,‬זה חיוני כשמתרגלים את היוגה החמה‪.‬‬ ‫ולמה החום חשוב כל כך? "כשהגוף חם רקמות‬ ‫החיבור אלסטיות יותר‪ ,‬והתרגול בטוח יותר"‪ ,‬מסביר‬ ‫גורפונג‪" ,‬כמו שבשיעורי סטודיו רגילים מקפידים‬ ‫על חימום לפני התרגול‪ .‬בספינינג‪ ,‬למשל‪ ,‬מייצרים‬ ‫חום בתנועה‪ ,‬אבל ביוגה‪ ,‬מכיוון שהתרגול סטטי‪,‬‬ ‫אמנון גורפונג‪" :‬המאמץ בחום גדול יותר‪ ,‬ואז‬ ‫הדופק עולה‪ ,‬ותרגול היוגה הופך לפעילות אירובית‬ ‫בלי ריצות ותנועות שעלולות להזיק לגוף"‬ ‫מחקר חדש‪ :‬שמן זית עשוי להיות המפתח להשפעותיה המיטיבות של הדיאטה הים־תיכונית‬ ‫‪8‬‬ ‫׀ ז מ נ י ם ב ר י א י ם ׀ ‪13 . 6 . 2 01 0‬‬ ‫צילומים‪ :‬שאטרסטוק‪ ,‬יח"צ‬ ‫ד"ר יואב פלד‪ ,‬רופא בכיר בבית‬ ‫החולים לנשים‪ ,‬המרכז הרפואי בילינ־‬ ‫סון‪ :‬האורגזמה היא חוויה מורכבת‪ ,‬המ־‬ ‫ערבת מערכות גופניות ונפשיות כאחד‪.‬‬ ‫מכאן ברור כי מהירות ההגעה לאורגזמה‪,‬‬ ‫אופייה‪ ,‬העוצמה שבה את חשה אותה‬ ‫והדרך שבה את מגיעה אליה משתנות‬ ‫בהתאם לגורמים אשר "מעצבים" את‬ ‫החוויה‪.‬‬ ‫ברור שיש הבדל באיכויות האורגז־‬ ‫מה שאת חווה כאשר את מגיעה לסיפוק‬ ‫בדרך של אוננות לעומת אורגזמה שאת‬ ‫חווה בדרך של יחסים עם בעלך‪ .‬במהלך‬ ‫אוננות יש שחקנית אחת‪ ,‬ואת הרי יוד־‬ ‫עת בדיוק מה לעשות כדי להגיע לסיפוק‬ ‫באופן מהיר ויעיל‪ .‬לעומת זאת‪ ,‬ביחסי מין‬ ‫שבהם משתתפים שני שחקנים ה"יעילות"‬ ‫בהגעה לאורגזמה פחותה‪ ,‬ולכן לוקח יותר‬ ‫זמן להגיע אליה‪ .‬אולם הקשר הנפשי עם‬ ‫על תזונה‪ ,‬דיאטה ומה שביניהן ‪ /‬ד"ר ברוריה טל‬ ‫לא ניתן לייצר חום בתנועה‪ .‬כדי לשהות הרבה זמן‬ ‫בתנוחה ולשמור על הגוף חם‪ ,‬כדי להגיע לטווחי‬ ‫תנועה גדולים יותר ולתנועה עמוקה יותר — החי־‬ ‫מום צריך להגיע ממקור חיצוני‪.‬‬ ‫"ההזעה גם עוזרת בניקוי הגוף — הנקבוביות נפ־‬ ‫תחות והרעלים נפלטים החוצה‪ .‬חוץ מזה‪ ,‬המאמץ‬ ‫בחום גדול יותר‪ ,‬ואז הדופק עולה‪ ,‬ותרגול היוגה‬ ‫הופך לפעילות אירובית בלי ריצות ותנועות שעלו־‬ ‫לות להזיק לגוף‪ .‬וכמובן‪ ,‬החום מרחיב את כלי הדם‬ ‫ומשפר את זרימת הדם"‪.‬‬ ‫רווח רוחני‬ ‫לדברי גורפונג‪ ,‬שיעור אחד של ביקראם־יוגה‬ ‫מהווה תחליף לארבעה שיעורי סטודיו רגילים —‬ ‫מתיחות‪ ,‬עיצוב וחיטוב‪ ,‬אימוני התנגדות ואימונים‬ ‫אירוביים‪ .‬הערך המוסף‪ ,‬בעיניו‪ ,‬הוא הפגת המת־‬ ‫חים המדיטטיבית‪.‬‬ ‫לא במקרה מורי הביקראם־יוגה מדברים ונותנים‬ ‫הנחיות נון־סטופ במשך ‪ 90‬דקות‪" .‬הרעיון הוא‬ ‫שהתודעה של התלמיד לא תטייל מחוץ לחדר‪ .‬אתה‬ ‫לא מסוגל לחשוב על כלום‪ ,‬כולך מרוכז במאמץ‪.‬‬ ‫עם הזמן לומדים איך למקד את הריכוז ולשלוט‬ ‫בנשימה תוך כדי התרגול‪ ,‬כדי להבטיח עבודה‬ ‫מאומצת אבל רגועה‪ .‬אנשים יוצאים מהתרגול עם‬ ‫יכולות הכלה משודרגות למצבי אי־נוחות‪ .‬עבודות‬ ‫שנעשו על השיטה הוכיחו גם שהיא יעילה בהפח־‬ ‫תת חרדות ושינויים קיצוניים במצב הרוח"‪.‬‬ ‫למתחילים ממליץ גורפונג על תדירות של‬ ‫שלושה תרגולים בשבוע לפחות‪ ,‬ולא יותר משישה‪.‬‬ ‫לדבריו‪ ,‬השיטה מתאימה לכל מי שיכול‪ ,‬באישור‬ ‫הרופא‪ ,‬לתרגל פעילות אירובית מכל סוג שהוא‪.‬‬ ‫מעבר ליתרונותיה התודעתיים‪ ,‬מבטיחה השיטה‬ ‫גם שריפת קלוריות מוגברת — בין ‪ 600‬ל־‪1,000‬‬ ‫בשיעור‪ .‬מחקר שבוצע באוניברסיטת קליפורניה‬ ‫הראה כי תרגול של השיטה‪ ,‬ארבע פעמים בשבוע‬ ‫למשך חודשיים לפחות‪ ,‬עשוי להביא לירידה של‬ ‫שלושה עד שישה קילוגרמים‪† .‬‬ ‫יושבים על הספה מול הטלוויזיה ומפנטזים על משהו שימתיק את‬ ‫החך ויענג את הלב? קחו תמר‪ .‬כבר ידוע כי התמר עשיר בפלואורין‪,‬‬ ‫הידידותי לאמייל השן ויכול לתרום לשיניים בריאות וחזקות‪ .‬מחקר‬ ‫חדש‪ ,‬שערכו פרופ' מיקי אבירם וקבוצתו מהמרכז הרפואי רמב"ם‪,‬‬ ‫מלמד כי אכילת תמרים גם יוצרת בדם סביבה תומכת ומגינה‪ ,‬שמ־‬ ‫פחיתה את נזקי הכולסטרול הרע )‪ (LDL‬ותורמת לירידה ברמת הט־‬ ‫ריגליצרידים )השומנים( בדם‪.‬‬ ‫אם תסתובבו בשדה פתוח מלא בדבורים‪ ,‬יש לכם סיכוי גדול‬ ‫להיעקץ‪ .‬אבל אם תלבשו חליפת כוורנים‪ ,‬גם אם יגדל מספר הד־‬ ‫בורים‪ ,‬הסיכוי שלכם להיעקץ נמוך‪ .‬התמר כשלעצמו אמנם אינו‬ ‫מוריד את הכולסטרול )אינו מקטין את כמות הדבורים(‪ ,‬אך נוגדי‬ ‫החמצון שלו מהווים את חליפת ההגנה שלא מאפשרת לכולסטרול‬ ‫להזיק לכלי הדם‪.‬‬ ‫התמר משווק כשהוא טרי‪ ,‬קפוא ומיובש‪ .‬בארץ גדלים תשעה זני‬ ‫תמר המחולקים לשתי קטגוריות‪:‬‬ ‫‪ .1‬שני זנים מסוג החיאני השחור והברהי הצהוב‪ ,‬שמספקים כ־‪140‬‬ ‫קלוריות ל־‪ 100‬גרם‪.‬‬ ‫‪ .2‬שבעה זנים מסוג המג'הול‪ ,‬דקל נור‪ ,‬אמרי‪ ,‬דרי‪ ,‬חלאווי‪ ,‬חדראווי‬ ‫וזהידי‪ ,‬שמספקים כ־‪ 270‬קלוריות ל־‪ 100‬גרם‪.‬‬ ‫במחקר ברמב"ם נבדקה השפעתם של תמרים מזן מג'הול ומזן‬ ‫חלאווי‪ .‬התברר כי אכילת ‪ 100‬גרם מג'הול ביום הצליחה להוריד‬ ‫את רמת הטריגליצרידים ב־‪ ,8%‬ואילו החלאווי הצליח להוריד אותה‬ ‫ב־‪ .15%‬נוסף על יתרונו של החלאווי בהורדת טריגליצרידים‪ ,‬הוא‬ ‫הצליח להפחית ב־‪ 33%‬את הנזק של הכולסטרול הרע‪.‬‬ ‫לצד היתרונות האלה התמר עשיר באשלגן‪ ,‬החיוני לתפקוד הכ־‬ ‫ליות והלב‪ ,‬ובסיבים תזונתיים‪ .‬שלושה תמרים מיובשים נחשבים‬ ‫מנת פרי‪ ,‬המספקת כ־‪ 60‬קלוריות‪.‬‬ ‫תאכלו יותר‪ ,‬תרזו יותר‬ ‫אכלו יותר ירקות ותשקלו פחות‪ .‬למעשה‪ ,‬ככל שתאכלו מהם‬ ‫יותר‪ ,‬הורדת המשקל שלכם תהיה בטוחה ולאורך זמן‪.‬‬ ‫במחקר‪ ,‬שנערך במרכז הבינלאומי לבריאות ולתזונה באוניברסיטת‬ ‫בן־גוריון‪ ,‬נמצא קשר בין הצלחת הדיאטה לבין כמות הירקות שאכלו‬ ‫משתתפים בשלושה סוגי דיאטות במשך שנתיים‪ :‬דיאטה דלת־שומן‪,‬‬ ‫דיאטה ים־תיכונית ודיאטה דלת־פחמימות‪ .‬קבוצת המזון העיקרית‬ ‫שבלטה בכל סוגי הדיאטות ובכל שלבי הדיאטה והייתה קשורה‬ ‫להורדה מוצלחת במשקל הייתה קבוצת הירקות‪.‬‬ ‫חיזוק נוסף ליתרון של צריכת ירקות בתהליך הרזיה נמצא במ־‬ ‫חקר אמריקאי‪ ,‬שבדק את ההשפעה של דיאטת הרזיה‪ ,‬במשך כש־‬ ‫לושה חודשים‪ ,‬על נחקרים עם השמנה המרוכזת בעיקר‬ ‫בבטן‪ .‬קבוצת הנשים שהשתתפה במחקר צרכה כ־‪1,600‬‬ ‫קלוריות‪ ,‬וקבוצת הגברים כ־‪ 1,800‬קלוריות‪ .‬הנחקרים‬ ‫חולקו לשלוש קבוצות‪ :‬דיאטה בתוספת ספל‬ ‫מיץ ירקות )כ־‪ 250‬מ"ל( במסגרת הקלורית‬ ‫שנקבעה‪ ,‬אותה דיאטה בתוספת שני ספלי‬ ‫מיץ ירקות )כחצי ליטר( ואותה דיאטה‬ ‫ללא תוספת מיץ ירקות‪.‬‬ ‫התברר כי צרכני מיץ הירקות‪ ,‬גם בכמות של ספל בודד וגם‬ ‫בכמות של שני ספלים‪ ,‬הורידו באופן משמעותי יותר משקל לעו־‬ ‫מת הנחקרים שעשו אותה דיאטה ללא תוספת מיץ ירקות‪ .‬ממצאי‬ ‫המחקר הזה דומים לאלה של מחקר שמצא כי אכילת מרק ירקות‬ ‫כמנה ראשונה בארוחה תורמת להפחתה בצריכה הקלורית במהלך‬ ‫הארוחה‪.‬‬ ‫אכילת ירקות דומה לעגלת הקניות בסופר‪ .‬כאשר אנו מוסיפים‬ ‫לעגלה בתחילת הקנייה אריזות של נייר טואלט ושל גלילי נייר‬ ‫למטבח‪ ,‬נותר מעט מקום בעגלה לשאר המצרכים‪ .‬כך אכילת ירקות‬ ‫בכל צורה בתחילת הארוחה תורמת למילוי הקיבה במזון בעל תש־‬ ‫לום קלורי נמוך‪ ,‬המסייע לתחושת שובע מהירה יותר‪.‬‬ ‫העלאת כמות הירקות בתפריט‪ ,‬בכל צורה‪ ,‬גם מעלה בגוף את‬ ‫כמות האשלגן — המשפר את תפקוד הכליות ומעודד הפרשת עודפי‬ ‫נוזלים שאופייניים להשמנה‪ .‬כן היא מעלה את אספקת הוויטמין ‪,C‬‬ ‫המסייע לפעילות ה־‪L‬־קרניטין לשריפה טובה יותר של עודפי שומן‬ ‫בגוף‪.‬‬ ‫מוצר השבוע‬ ‫תיאור המוצר‪ :‬גלידה בטעמים שונים‬ ‫המיוצרת מחלב עיזים‪.‬‬ ‫שם‪ :‬גלידה מחלב עיזים‪.‬‬ ‫יצרן‪' :‬עז עברית'‪ ,‬קיבוץ הזורע‪.‬‬ ‫יתרונות תזונתיים‪ :‬המרכיב הראשון בר־‬ ‫שימת הרכיבים של הגלידה הוא חלב עיזים‪,‬‬ ‫שמביא עימו את היתרונות הבריאותיים של‬ ‫החלב הזה‪ .‬המרכיב המתוק הוא סוכר דמררה‪ .‬הגלידה מאוד מרו־‬ ‫כזת ופחות אוורירית‪ .‬לדוגמה‪ ,‬אם גלידות רגילות מגיעות לנפח‬ ‫של פי שניים ממשקלן‪ ,‬גלידת העיזים מקבלת נפח שהוא רק פי ‪1.3‬‬ ‫ממשקלה‪ .‬הגלידה מועשרת בסיבים פרוביוטיים מצמח העולש‪ .‬מנת‬ ‫גלידה של ‪ 50‬גרם )כשלוש כפות( מספקת כ־‪ 103‬קלוריות‪.‬‬ ‫יתרונות כלליים‪ :‬ממתק שמספק פינוק‪ ,‬עם ערכים תזונתיים‬ ‫מועילים‪ .‬מתאימה לסובלים מרגישות לחלב פרה‪.‬‬ ‫ניתן להשיג‪ :‬בחנויות טבע גדולות‪.‬‬ ‫הכותבת היא דיאטנית קלינית‪,‬‬ ‫טל הבריאות‪ ,‬המרכז לתזונה נכונה‬ ‫חברת עמותת הדיאטנים — 'עתיד'‬ ‫‪talbru@zahav.net.il‬‬ ‫ע ל ה ב ר י א ו ת ‪ .‬ל דב ר י ה ח ו ק ר י ם ‪ ,‬ח ו מ ר י ם ה מ צ ו י י ם ב ש מ ן ז י ת מ ד כ א י ם ג נ י ם ה מ ע ו ד ד י ם ד ל ק ת‬ ‫‪ 13 . 6 . 2 01 0‬׀ ז מ נ י ם ב ר י א י ם ׀ ‪9‬‬