tema grønnsaker Fremdeles ikke god nok! Fakta Arbeidet med oppalsjord er en del av prosjektet Økogrønt 2010 som avsluttes i år. Artikler og resultater fra prosjektet blir lagt ut på hjemmesiden til Norsk Landbruksrådgivning. Prosjektet er et samarbeid mellom Norsk Landbruksrådgivning Østafjells og Bioforsk Økologisk. Prosjektet støttes av Statens landbruksforvaltning. Jordblandingene i testen Debio-godkjente - Norsk Økojord, produsert av Degernes Torvstrøfabrikk, to ulike blandinger: en betegnet som fin, den andre grov. - Ø-kompost , tilvirket i Danmark for Randesund Planteskole, tre ulike partier Krav-godkjent - E-jord fra Hasselfors Flere produsenter gir positive tilbakemeldinger på oppalsjordprodukter. Likevel kan du være uheldig og kjøpe et parti som ikke duger. Kvalitetssikring av jordblandinger som er i handelen, må derfor bli bedre. Kirsty McKinnon | Bioforsk Økologisk Tredje året med utprøving av økologisk godkjente jordblandinger viste sterk spirehemming for et av produktene. For produsenter av småplanter vil slik jord kunne få store økonomiske konsekvenser. Utprøvinger og praktiske erfaringer viser at jordblandinger som er beregnet til oppal av økologiske småplanter ennå ikke når helt opp med hensyn til stabil og god kvalitet. Ikke alle jordblandingene i testen som ble utført av Bioforsk Økologisk hadde gode nok forhold for Jordprodusentene har mer å gjøre når det gjelder kvalitetssikring. Det kan få store konsekvenser hvis et parti ikke holder mål. Foto: A.G. 12 spiring og i en av blandingene var det etter vår mening for mye ugras. Det var mer ugras enn det som var påvist i jord fra samme produsent i tidligere tester. Umoden kompost, mulig årsak Selv om produsentene bruker samme blandingsforhold i produktene fra år til år, kan en mulig årsak til dårlig oppspiring være at det ikke er god nok kontroll med innsatsfaktorene (f eks hønsegjødsel). Er disse for ferske kan det få utslag i dårlig spiring selv om samme blandingsforhold i tidligere partier har gitt gode resultat. Varierende rutiner med komposteringsprosessen kan gi ulik mengde ugras i blandinger fra samme produsent. En oppfordring til produsenter av oppalsjord er derfor å føre bedre kontroll med innsatsfaktorer og med prosessene underveis. Ugras og laber spiring Resultater fra årets test viste at i et av produktene var det meget dårlig Blandingene skal ha en kvalitet som er god, slik som her på Guren gartneri. Foto: Alena Gibalova Nr. 3 2010 oppspiring. Prosent oppspiring var 0 etter fire dager mot 57 % i det produktet med best oppspiring. Etter 25 dager var det henholdsvis 32 og 90 % oppspiring i de to produktene. God oppspiring betyr ikke nødvendigvis god utvikling av plantene. I produktet med best oppspiring ble det påvist mistrivsel med deformerte blader. For dårlig tilgang på fosfor kan være en forklaring. Overgjødsling kunne ha avhjulpet dette, men i forsøket ble det ikke brukt tilleggsgjødsel. I et annet produkt ble det påvist tilfredsstillende oppspiring, god utvikling av plantene men samtidig det høyeste innholdet av ugras. God oppspiring og utvikling er påkrevd I artikkelen God oppalsjord – en god start på livet i Økologisk Landbruk nr 2, 2008 diskuterte vi kriterier for god oppalsjord. Disse varierer etter driftsopplegg og Det er mye bra oppalsjord på markedet, men noen produkter gir for dårlig oppspiring. Foto: Kirsty McKinnon produksjon. Et felles krav er likevel at jordblandingene skal ha en kvalitet som gir god oppspiring og at småplantene utvikler seg tilfredsstillende. Hvor mye ugras som tolereres vil variere fra produsent til produsent, men luking i oppalsbrett er en arbeidskrevende operasjon og en bør kunne forvente at oppalsmedier er noenlunde frie for ugras. Produsentenes erfaringer Produsentene vi har snakket med har funnet jordblandinger på markedet som fungerer bra. Kristian Guren som driver Guren Gartneri A/S i Rygge, produserer økologiske småplanter for salg ved siden av annen gartnerproduksjon. Han produserer for det meste kålplanter, men også annet på bestilling dersom det passer med driftsopplegget. Han har utviklet et opplegg for økologisk planteoppal som han er godt fornøyd med. Han bruker 120 plugg, kjøper inn norskprodusert økologisk oppalsjord og har etter utprøving funnet fram til en overgjødsling som fungerer. Han erfarte at det er nødvendig å begynne tidlig i oppalet med overgjødsling. Nå starter han overgjødsling etter ca tredje vanning. Selv om han selv har vært fornøyd med oppalsmediet hittil, kjenner han til at ikke alle har vært like heldige med innkjøpt oppalsjord. Et feilslått oppal som skyldes dårlig oppalsjord, kan få store økonomiske konsekvenser for produsenter av småplanter. Det kan forplante seg til grønnsakprodusenter som baserer grønnsakproduksjonen på Nr. 3 2010 Vellykket oppal Hans Albert Huseby i Lier aler opp småplanter til egen produksjon av blomkål, squash og salat. Han bruker 96 plugg og økologisk godkjent oppalsjord. I likehet med Guren starter han overgjødslingen tidlig, gjerne når plantene har fått ett varig blad. Han har prøvd ulike produkter til overgjødsling og sier at det som stort sett skiller dem er prisen. Det tok litt prøving og feiling å finne den rette mengden av den nye gjødselen, men nå mener han at driftsopplegget fungerer godt. Kristian Guren ønsker seg et kvalitetsbevis fra jordprodusentene som i det minste viser at det har vært foretatt spiretest. Foto: Alena Gibalova innkjøpte småplanter. I tillegg til varedeklarasjonen som finnes på jordproduktene i dag, bør det være et krav at jordprodusenter utfører spiretester og at det ligger ved sertifikat på dette. Urter i svensk jord Ved Elvenhøy gartneri i Lier har de stor produksjon av urter som selges i potter. Driften baseres på innkjøpt oppalsjord fra Sverige. Det er en spesialblanding som er tilpasset deres behov. Plantene gjødsles med flytende gjødsel som de blander selv på lisens fra Holland. Ved gartneriet er de meget fornøyd med driftsopplegget. Erfaringen deres så langt er at den økologiske produksjonen har gått over all forventning. kirsty.mcKinnon@bioforsk.no 13