1. No category

i
b
m
o
K
#9
EN VINNANDE TIDNING FRÅN KOMBISPEL
SEPT 2014
å
Vinst par
i snitt vlott
tredje
Gårdsmejeri
Ängsholmens
åskaliga
sm
t
de
tror på
et.
rk
ve
hant
Mauritius
En drömresa
värd namnet
Släpp ratten!
I framtiden kör
bilen själv
+
r
a
t
n
Ho n till
e
i
l
Ita rige
Sve
n har en bra
o
s
g
n
i
v
l
E
Linda
st lika
n
i
m
a
r
ö
g
.
t
vision: At som den italienska
a
mozzarell
FYNDA RÄTT ANTIKVITETER / HON VANN JACKPOTTEN / KORSORD
RECEPT: PULLED CHICKEN / BILAGA: MÅNADENS DRAGNINGSLISTA
LOTT ERIE T
LOTT ERIE T
LOTT ERIE T
Välkommen
MAGASINET KOMBI
NUMMER 9/2014
INNEHÅLL & LEDARE
Ledare
Småskaligt hantverk
Sommaren
kom tillbaka
– med besked
Svensk mozzarella minst lika
god som italiensk. Är det möjligt?
På Ängsholmens Gårdsmejeri
har man höga ambitioner.
Sidan 14
SOMMAREN INLEDDES lite trevande i juni
– men det kan man inte säga om fortsättningen, eller hur? Jag kan inte påminna mig
att jag upplevt en så varm och solig sommar någonsin. Möjligen för 20 år sedan,
1994. Då var det också fotbolls-VM och val.
Och väldigt bra väder.
VARJE KVARTAL HAR vi Jackpottkalas
någonstans i Sverige. I början av augusti
gick det av stapeln i Karlskrona under den
trevliga Skärgårdsfesten. Det var folkligt,
festligt och fullsatt! Speciellt trevligt var det
som vanligt att få välkomna de personer
som under det senaste kvartalet vunnit en miljon kronor. Hela tio nyblivna
miljonärer hade möjlighet att komma till
Karlskrona, och alla kunde resa hem med
en rejäl check. Störst check fick så klart
Jackpottvinnaren Inger som snurrade fram
1 750 000 kronor på vårt Jackpotthjul. Vi
säger grattis till er alla!
VILL DU FÖRLÄNGA sommarkänslan ytter-
ligare? Delta i vår litteraturtävling på sista
sidan i dragningslistan, så har du chans att
vinna en värdecheck från Ving, värd 5 000
kronor.
KOLLA IN VÅR hemsida kombispel.
se som fyller två år nu i september. Där händer det alltid
saker. Delta i tävlingar, köp
en bingobricka eller varför
inte testa att skrapa en lott
online?
Ha en skön sensommar
och lycka till i nästa
dragning!
Anders Johansson
Lotteriföreståndare
2
SÅ VÄLJER DU RÄTT FYND
Även i antikvitetsvärlden
finns tydliga trender. Knut
Knutson från Antikrundan tipsar oss om vad vi
ska köpa och sälja i höst.
Sidan 6
SLÄPP RATTEN!
Bilar som kör själva, håller
koll på bilen framför och
styr in i parkeringshus
för egen maskin. Det är
framtiden.
Sidan 18
DRÖM OM MAURITIUS!
Många fantiserar om
en exotisk semester på
Mauritius. Nu erbjuder
charterbolagen prisvärda
möjligheter.
Sidan 20
… mer inspirerande läsning:
Så håller Anne-Charlotte kontakten med
sina studievänner. Sov bättre med åtta smarta tips! Inger vann storvinsten.
Pulled chicken på Elsas höstmacka. Snyggaste prylarna för inspirerande matlagning!
Kombi
Kombi är ett månadsmagasin för Kombilotteriets,
Drömreselotteriets och Motorlotteriets kunder.
Adress: Kombi, 113 94 Stockholm Telefon: 08-453 54 00, mån–fre 8–18
E-post: kombi@kombispel.se Ansvarig utgivare: Anders Johansson
Projektledare Kombispel: Kidi Oller Westerberg Produktion: Spoon
On Demand Redaktör: Marie Blomgren Art director: Kristian Gustafsson
Omslagsfoto: Samuel Unéus Tryck: Sörmlands Grafiska
341 063
Trycksak
magasinet kombi # 9 2014
OTT:
P
K
JAC NARE ER
VIN ILJON
M
1,75 RONOR
K
”En drömstart
på semestern”
FOTO: LINA ALRIKSSON
”När Kombilotteriet ringde och
oroligt vem det var som hade
meddelade att jag vunnit Jackdött.
potten var jag övertygad om att
Nu har jag planer på att göra
det måste vara en bluff. Jag är
om huset och utöver det vill jag
ingen spelare och
använda pengarna
det fanns inte på
till att sätta guldInger Nilsson
kant
på tillvaron.
min världskarta
Ålder: 58 år.
Vinsten innebär
att det här skulle
Bor: Mörrum.
Gör: Kommunalarbetare.
också en möjlighet
hända mig. VisFamilj: Tre vuxna barn
serligen hade jag
att tidigarelägga
och två barnbarn.
tackat ja till lottpensionen. Men
Intressen: Familjen,
handarbete och hanterbjudandet ett
säga upp min
verk i alla former.
halvår tidigare,
lottprenumeration
men jag visste
kommer jag
inte ens vilket nummer som var
inte att göra. Det vågar
jag helt enkelt inte.”
mitt och skulle just säga upp
prenumerationen.
Det var så chockartat
alltihop. Att beskedet dessutom
kom på min första semesterdag
gjorde det inte mindre märkligt.
När jag sedan ringde min dotter
för att berätta förstod hon att
något hade hänt och frågade
magasinet kombi # 96 2014
3
Läsarsidan
VAD VILL DU LÄSA OM?
BERÄTTA FÖR OSS:
KOMBI@KOMBISPEL.SE
KOMBI, 113 94 STOCKHOLM
Matredaktören svarar …
Hej Annmarie!
Vad roligt att du tyckte om
de somriga recepten som ju
passar lika bra i höst! Jag skulle
föreslå att ringla jordgubbs­
honungen på glass, scones
eller i filen. Eller lägg skivad
getost på några salladsblad,
toppa med valnötter och ringla
över honungen. Curden passar
bra som fyllning i bakverk och
tårtor, på pannkakor, scones
eller rostat bröd. Lycka till!
Hälsningar /Elsa Larsson,
matredaktör
Varje lott ger
chans att vinna
6 miljonvinster,
4 bilar, 60 kontanteller resevinster.
Sammanlagt lottar
vi ut 65 530 vinster
varje månad!
”Intressanta personer
finns på landsbygden”
4
LEDTRÅD:
Här var det int
Mose stentavlo
som var hårda
Tänk på det,
då du tar en flu
på vår enda ak
Rätt svar på bildgåtan
i Kombi 8/2014
Ledtråd: Vilken kommun är
bilden hämtad ifrån?
Här var det inte Mose stentavlor som var hårda. Tänk på det,
då du tar en flukt på vår enda
akvedukt.
Rätt svar: Mellerud.
Alla våra pyssel hittar du på
www.kombispel.se/kombi.
På sid 25 hittar du en ny
bildgåta.
Skicka in din fråga till kombi@kombispel.se eller Kombi, 113 94 Stockholm
Tre frågor till frilansskribenten Olle Anderstam
Beskriv dig själv
med tre ord!
– Energisk, fantasifull och något av en
språkpolis.
Du har letat fram många intressanta personligheter vi skrivit
om i Kombi tidigare. Hur hittar
du dina intervjuobjekt?
– Jag hittar ofta de jag intervjuar via tidigare personer som
jag porträtterat. Men framförallt
CC BY-SA 2.0
Vilken kommu
bilden hämtad
FRÅGA RAMONA
Vinst på i snitt
var tredje lott
Tre frågor till
frilansskribenten
Olle Anderstam som
i det här numret
skrivit om Linda Elvingson och hennes
vattenbufflar.
FOTO: JAN KRUTISC
H
BY-SA 2.0
Hej redaktör Elsa Larsson!
Jag satt och läste ert magasin
Kombi nr 7 2014 och fastnade
för de trevliga recepten på
vad man kan göra av sommarbären, bland annat
jordgubbshonung och jordgubbscurd. Min fråga är om
du tänkt att man skall servera
något särskilt till dessa två
recept, många recept brukar
ge serveringstips. Tacksam för
förslag.
Med vänlig hälsning,
Annmarie Törnblom
BILDGÅT
FOTO: ULRIKA
POUSETTE OCH
LINA ERIKSSON
Bild: Jan Krutisch CC
”Passar bra som
fyllning i bakverk”
Vad tycker du att
vi ska skriva mer
eller mindre om?
genom att jag rör mig
på landsbygden, vid
sidan av allfarvägen
och i miljöer där de
verkliga personlig­
heterna finns.
Finns det någon
person du intervjuat
som du har lagt särskilt på minnet av
någon anledning?
– En person som
gjort starkt intryck på mig är
en 76-årig man som – bland
mycket annat – samlar på utrotningshotade ljud. Han är full av
kunskap om allmogekultur och
gamla sedvänjor. Det är en – i
bästa mening – udda personlighet som lärt mig mycket.
Hej Ramona! Har följt dig länge och tycker
det är häftigt att du satsar så mycket på
din sport! Vad gör du hela vintern? Är det
tävlingar då också?
/Bertil, Mönsterås
– Hej Bertil! Vad kul att du följer mig, tack!
Under hösten och vintern är det sponsorarbete som gäller, och att få ihop budget
till kommande säsong. Jag jobbar även lite
med förarutbildningar och event för företagskunder, och med föreläsningar.
Faktum är att det är nästan som
mest att göra när det är tävlingsupphåll, eftersom sponsorarbetet
är det som tar upp den mesta
delen av min tid.
Hej! Funderar över skillnaden
mellan rally och rallycross – vad
är häftigast/roligast med respektive genre?
Med vänliga hälsningar /Siv, Falköping
– Hej Siv! I rally kör man på en avlyst allmän
väg tillsammans med en kartläsare, och i
rallycross kör man på en och samma bana
tillsammans med motståndare. I rally är man
ensam bil på vägen och det är extremt små
marginaler med träd och andra lurig­heter i
vägkanterna, och man har ett nära samarbete med sin kartläsare. Rallycross är extremt,
fast på ett annat vis. Man är ensam i bilen,
det är explosivt med korta och intensiva
heat, och man har närfighter med motståndare. Rally och rallycross är utmanande på
två olika vis kan man säga, och det är svårt
att säga vilket som är roligast.
/Hälsar Ramona
Ramona Karlsson
är Sveriges enda
kvinnliga deltagare
i rallycross-VM 2014.
magasinet kombi # 9 2014
”Vinsten
kom lägligt”
”På väg till jobbet en dag upptäckte jag att jag hade glömt att ta
in posten. Ett stort brev stack ut
ur brevlådan. Klockan var mycket
så därför tog jag med mig det
till jobbet. Jag bygger bryggor på
västkusten och vi arbetar alltid två
och två. Där, mitt framför näsan
på min kollega, sprättade jag upp
VINS
30 0 T:
KRO 00
NOR
kuvertet och läste att jag hade
vunnit 30 000 kronor att handla en
resa, elektronik eller möbler för.
Både jag och min jobbarkompis
blev väldigt glada. Vinsten kom
mycket lägligt i mitt liv. Just då
hade jag en del andra finansieringsbehov så därför valde jag att
sälja vinsten vidare.”
Hans-Olof
Wuscha
FOTO: CHRISTER EHRLING
Ålder: 57 år
Bor: Lysekil
Gör: Bygger bryggor
magasinet kombi # 96 2014
5
D
R
O
B
U
FUR
D
!
t
e
d
ju
b
r
o
n
o
r
k
0
0
0
0
5
–1
Auktionsvåren slutade med rekordpriser på
kinesiska fat, svenska röllakanmattor och
så Axel Einar Hjorts bord i massiv furu. Nu
drar de stora auktionshusen i gång höstens
visningar. Vad ska man sälja och vad kan
man köpa till rena fyndpriserna?
text: marie-louise olsen illustrationer: johanna sparf
6
ET VAR EGENTLIGEN något
helt annat Knut Knutson
skulle värdera när han nyligen fick syn på ett kinesiskt
fat hemma hos en kund.
– Jag såg direkt att det var något
extra, men att det skulle gå för över 10
miljoner kronor, det kunde jag inte ana,
säger Knut Knutson, antikvitetsexpert
och ägare av Uppsala Auktionskammare. Kanske mest känd från tv-programmet Antikrundan.
– Tidigare var det vi västerlänningar
som satte trenderna när det gäller
­kinesiskt porslin. Nu är det kineserna
som köper och de uppskattar måleri
som vi i väst inte förstår.
Men det vi i väst däremot länge
betalat bra för, är kineserna inte alls
magasinet kombi # 9 2014
intresserade av. Priserna har fallit kraftigt på bland annat gravfiguriner från
Handynastin (206 f.Kr.–220 e.Kr.) och
Tangdynastin (618–907 e. Kr.).
– ”Mr Knutson”, säger våra kinesiska
kunder till mig på kinesisk-engelska,
“These objects belong to our ancestors
and to museums”. De tittar knappt på
föremålen.
SÅ VAD VILL KINESERNA HA? Jo, bland
annat sådant som de stora auktionshusen ratat fram tills alldeles nyligen.
Under 1900-talet roade Nordiska
Auktionsbyrån svenska folket med
kringresande auktioner.
– De krängde nya möbler, dåliga tavlor och kinesiskt porslin som de importerade i stora mängder. När jag jobbade
magasinet kombi # 9 2014
fatet för 10 miljoner kronor, vara märkta
med både kejsarstämpel och år. Men de
behöver inte vara särskilt gamla.
– Vi sålde fem kinesiska målade
plattor från efter 1912 för 1,2 miljoner
kronor. För inte alls länge sedan gick
den typen av föremål för 1 500 kronor,
säger Knut Knutson.
Anne Lundberg och Knut Knutson på
Antikrundan.
på Bukowskis i början av 1980-talet och
det ringde folk som sa att de hade saker
från Nordiska Auktionsbyrån svarade vi
att det inte var något för oss. I dag, om
någon ringer mig och säger samma sak,
lägger jag på luren, tar på mig kavajen
och åker dit direkt.
Helst ska föremålen, som i fallet med
7
”Jag har hittat hans
möbler i uthus och
vedbodar. Om du
har något av Axel
Einar Hjort: sälj nu!”
VILKA AV VÅRENS TRENDER kommer att
hålla i sig?
– Det är omöjligt att säga. Svängningarna är kraftigare i dag än för bara
några år sedan. En trend kan vara över
på en månad, säger Knut Knutson.
En aktuell hajp tror han är det
internationella intresset för Märta
Måås-Fjetterströms mattor från början
av 1900-talet. I våras sålde Uppsala
Auktionskammare en av hennes röllakanmattor för över 300 000 kronor.
– Märta Måås-Fjetterström skapade
fantastiska mattor, inte tu tal om det.
Men just nu är hon en favorit bland
exklusiva utländska inredare.
Ett annat exempel är Axel Einar
Hjorts rustika furumöbler från 1930-talet. Bordet ”Utö” gick för närmare
150 000 kronor på auktion i Stockholm.
– Jag har hittat hans möbler i uthus
och vedbodar. Om du har något av
Axel Einar Hjort: sälj nu, säger Knut
Knutson.
Svenskt konstglas i slutet av
1980-­talet är annars ett skolexempel på
en hajp som gick i kras. Föremål som
då såldes för fantasisummor, har i dag
många gånger tappat nästan hela sitt
värde.
I DE LITE HÖGRE divisionerna spelar
konst av Carl Larsson, Anders Zorn och
Bruno Liljefors.
– De priserna har inte fallit rakt av,
men har blivit mer polariserade. Riktigt
bra Zorn, Larsson och Liljefors går
fortfarande för rekordpriser. Men jag
var nyligen hos en man som köpte tre
Liljefors när priserna var som högst i
slutet 1980-talet. Nu förlorade han en
miljon kronor när han sålde.
När det gäller Zorn har nakenbilderna tappat mest.
8
Knutsons
bästa tips
Har du antikviteter du vill sälja?
➞ Titta i auktionshusens kataloger
från våren och se vad som gick
över utropspriset. Det säljer
troligtvis bra även i höst.
➞ Ryskt, bland annat Fabergé,
säljer bra. Det gör även modern
design, samtidsmåleri (exempelvis Karin Mamma Andersson)
och fotokonst.
➞ Värdera dina kinesiska antikviteter. Vissa kinesiska föremål har
stigit enormt i värde. Ta bilder
och skicka för onlinevärdering
till ett större auktionshus.
Vill du fynda till barn­barnen?
➞ Kom ihåg att det inte finns
några säkra kort när det gäller
antikviteter.
➞ Jugend, eller art nouveau på
franska, är en stil som i Knut
Knutsons ögon fortfarande
inte uppskattas så högt som
den borde, och som därför kan
tänkas stiga i pris.
➞ Köp jugendföremål av designer som exempelvis deltog
i Hemutställningen 1917 på
Liljevalchs konsthall i Stockholm. Leta efter namn som Alf
Wallander och W
­ ilhelm Kåge.
➞ Var kräsen, köp kvalitetsföremål.
– De anses lite gubbsjuka. Och Carl
Larsson betraktas som banal med
sina speglingar av familjelivet. Men
jag tycker att vi dömer ut dem på fel
grunder. Både Zorn och Carl Larsson
gjorde uppror mot en kultur och ett
samhälle som låste in människan. De
öppnade fönstret, släppte in frisk luft
och bejakade människans frihet.
Om man ska fynda i höst, vad ska
man köpa?
– Jag tycker föremål från tidigt 1900tal, exempelvis jugend, ofta är väldigt
billiga. Det finns en hel del fantastiska saker, underbara hantverk, som
framtida generationer kan komma att
uppskatta, säger Knut Knutson.
Och så har vi allmogeskåpen, de som
inte längre får plats i våra kvadrat­
smarta och minimalistiska hem.
– Ett skåp med fint Rättviksmåleri
går för under 5 000 kronor i dag. Jämför
det med vad du får om du köper nytt
på Ikea. Om allmogeskåpen så aldrig
går upp i pris igen, så har du i alla fall
en bra möbel under tiden, säger Knut
Knutson. ●
magasinet kombi # 9 2014
av: alice helleday
foto: bukowskis market,
stockholms auktionsverk
Kulturkoll
IKEAS
DYRGRIPAR
Ikeakatalogen 1955.
IKEA
Amiral
Amiral designades av Karin Mobring
(1927–2005) för Ikea 1971 och har blivit
en svensk klassiker som i dag säljs för
minst 3 000 kronor. Karin Mobring tillhör
den första generationen formgivare och
konstruktörer hos Ikea. Hon studerade vid
Konstfack och var elev hos Carl Malmsten.
Soffbordet Karusell och fåtöljen Krumelur
är två av hennes andra Ikeaklassiker.
”Joker”
Formgivare:
Bengt Ruda, 1958,
klubbat pris:
ca 5 000 kr.
Ikea förknippas vanligen inte med prestigefyllda auktionshus, men flera kvalitetsmöbler från framför allt 1950–1970-talen
tillhör numera designklassikerna. Ikeas
specialdesignade serier är mest eftertraktade, men möblerna är inte alltid
märkta. Ikea började heller inte skriva ut
formgivarna i katalogen förrän 1956 då
man rekryterade en rad toppnamn från
Nordiska kompaniet. Möbler från namnkunniga formgivare som Karin Mobring,
Erik Wörtz, Bengt Ruda, Mats Theselius
och Gillis Lundgren kan numera inbringa
bra pengar.
Dyrast i möbelväg är sannolikt den så
kallade ­Muslingestolen. Ett auktionshus
i England klubbade ett par stolar för
146 000 pund, drygt 1,5 miljoner kronor,
och i Sverige har köpare fått ge upp
emot 700 000 kronor. Ikeas version av
­Muslingestolen, ”Åke”, klubbas för ”bara”
runt 20 000 kronor. Hur som helst så
kan det löna sig att kolla upp designern
bakom sina gamla Ikeamöbler.
”Åke”
1952-56
Klubbat pris:
ca 20 000 kr.
”Vilbert”
Formgivare:
Verner Panton,
1994, klubbat
pris: ca 1 300 kr.
”Lövet”
Formgivare:
Gillis Lundgren,
1955, klubbat
pris: ca 3 000 kr.
”Tema”
Formgivare:
Gillis Lundgren, 195060-tal, klubbat pris:
ca 2 000–6 000 kr
(beroende på a
­ ntal
delar)
”Skopa”
Formgivare:
Olle Gjerlöv-Knudsen
och Torben Lind, 1974,
klubbat pris: ca 400 kr.
”Impala”
Formgivare:
Gillis Lundgren,
1972, klubbat
pris: ca 4 000 kr.
”Bergslagen”
Från Ikeas 1700-talsserie, formgivare:
Mats Theselius 1990tal, klubbat pris:
ca 5 000 kr.
magasinet kombi # 9 2014
9
Tips!
Smaken ­sitter
inte bara i
bladen, använd
hela koriandern!
10
magasinet kombi # 9 2014
e lö
p
De
n
nå
g
ra
ri
ga
n
kyle
.
d
e
m
e
t
t
e
u
g
a
B
n
e
k
c
i
h
c
d
e
l
l
pu
lir bäst ef
ken b
ter
da
ad
kl
ic
diga rätten
n
e
tr
n
e
d
v
a
t
n
ling.
ria
En snabbare va genom att göra den med kyck
du
nga timmar i
å
pulled pork får
m
å
s
r
e
v
rä
k
inte
vi
Ett långkok som atet blir en smakrik gryta som
lt
ugnen, och resu tte med krispig cole slaw.
ue
serverar på bag jansson
av : elsa larsso
er
n foto : christ
30 minuter
4 portioner,
ugnen
i
ar
m
m
+ 2 ti
Pulled chickmened ben
år
1 kg kycklingl
ckad
ha
fin
k,
lö
l
gu
1
ilifrukt
ch
ad
ck
ha
½ fin
ler ketchup
el
ås
-s
2 dl BBQ
er
äg
in
sv
2 dl rödvin
lt
sa
Cole slaw
imlad
7 dl vitkål, finstr
2 morötter
½ rödlök
fraiche
1 dl lätt crème
äs
nn
½ dl majo
nap
1 tsk fransk se
er
ck
so
k
1 ts
ulver
ev ½ tsk chilip
½ tsk salt
par
1 krm svartpep
Picklad rödlök
3 rödlökar
gefära
3 msk färsk in
procent
24
a,
tik
ät
dl
1
r
ke
oc
ös
str
2 dl
3 dl vatten
Till serverinelgler
te
1 lång baguet
4 källarfranska
färsk koriander
magasinet kombi # 9 2014
Gör så här:
0°
på 175° eller 16
1. Sätt ugnen
varmluft.
i en
g, lök och chili
2. Lägg kycklin
Till.
ck
lo
ed
m
a
ugnssäker gryt
h
vinäger, salt oc
sätt BBQ-sås,
på locket och
gg
Lä
.
ga
no
blanda
n.
delen av ugne
sätt in i nedre
e.
m
tim
Låt stå i 2-2 ½
gen, ta bort be
a upp kycklin
3. T
ttet med två
kö
r
isä
a
dr
h
nen oc
med såsen.
gafflar. Blanda
n
rim
St la vitkåle
4. Cole slaw:
. Skala och riv
el
yv
th
os
en
med
ovt. Skala och
morötterna gr
tunt. Rör ihop
en
skiva rödlök
majonnäs och
crème fraiche,
,
tt med socker
senap. Smaksä
. Blanda ner
ar
pp
pe
h
oc
lt
chili, sa
lök i såsen. Låt
kål, morot och
l servering.
til
stå kallt fram
a
ala och finhack
Sk
k:
lö
ad
kl
ic
5. P
h
oc
en
ök
rödl
ingefäran. Skala
. Lägg lök och
skiva den tunt
.
ttslutande burk
ingefära i en tä
h
oc
er
ck
so
a,
oka upp ättik
6. K
n varma lagen
vatten. Häll de
och ingefäran.
en
ök
över rödl
nan du stänger
in
e
Låt svalna lit
alt.
sv
locket. Förvara
etten och
gu
ba
i
itt
sn
t
et
7. Skär
på cole
gg
Lä
.
lar
de
dela i fyra
en och
ick
ch
d
lle
slaw och pu
korianh
oc
ök
dl
toppa med rö
der.
Tips!
Det här är en perfekt
rätt att göra en dag
eller två i förväg
eftersom alla delar
bara blir godare
av att stå till sig i
kylskåpet.
11
Inspiration
Kökshandduk
Linus, Åhléns,
69 kr.
ALLT FÖR ETT
SMAKRIKT HOPKOK
Gryta i järn, 1,2 liter,
Bloomingville, 949 kr.
För
var
ing
sb
ur
ka
ri
s te
ng
Laga med stil!
od
av anna gardberg
s, 67–79 kr/st.
Kökshandduk Rakel,
Hemtex, 29 kr.
Här är redskap och stämningshöjande
detaljer för att laga pulled chicken
eller andra smakrika rätter.
hlén
s, Å
RÖR OM
I GRYTAN
Duk med
paisleymönster,
140x220 cm,
Indiska, 249 kr.
Kockkniv, Lion
Sabatier Ideal 20,
Åhléns, 899 kr.
Grytsked i bambu,
Bloomingville, 69 kr.
Tre snygga
skärbrädor
Mortel i granit,
Åhléns, 250 kr.
12
Med snöre,
H&M Home,
99 kr.
I mörkt trä,
Villeroy & Boch,
199 kr.
Helt enkel,
Bloomingville,
269 kr.
magasinet kombi # 9 2014
text: anne-charlotte eriksson
foto: christel schröder
Tillsammans
Håll relationerna vid liv!
DET ÄR INTE LÄTT att hålla kon-
takten med gamla skolkamrater
när vuxenvärldens alla måsten
kommer i vägen. Men tjejgänget som kallar sig Norrlands
Guld har hittat ett fungerande
koncept. Den andra helgen i
oktober är deras helg.
– Det här gör att vi håller
kontakten på ett kravlöst, roligt
sätt, säger Lena Göhlman, den i
gänget som drog i gång de årliga
träffarna.
Tjejerna umgicks mycket
under gymnasietiden i Sund­
svall. Efter studenten flyttade de
åt olika håll för plugg och jobb.
Åren gick och de höll sig uppdaterade om varandra genom
kompisarna. Men det räckte
inte. Så för fjorton år sedan
arrangerade Lena Göhlman den
första tjejmiddagen, som höll på
till dagen efter.
– Tiden gick så fort! Och
när alla hade åkt kändes det
inte som vi hade hunnit med
varandra ordentligt. En del av
oss hade ju inte setts på över
tio år.
DEN KVÄLLEN bestämdes det att
middagarna skulle bli tradition och helst förlängas över en
helg för att alla viktiga samtal
(och skratt) skulle hinnas med.
Efter att hela gänget dundrat in
hos kompisen Helena Müller i
Tyskland för tio år sedan, insåg
de att weekendresor utomlands
vartannat år ger träffarna en
extra dimension.
– Vi åker hemifrån som
ansvarsfulla, och emellanåt lite
livströtta 40-plussare och kommer hem som pigga 16-åringar!
Med lika mycket energi som
vi hade då, trots att vi knappt
sover en blund när vi ses.
Vanligtvis är det 10–12 tjejer
som dyker upp, och som mest
18. Lena Göhlman rekommenderar alla som saknar sina
gamla kompisar att dra ihop
gänget igen.
– Det är otroligt starkt att
få följa sina gamla barndomsvänner genom livet och dela
varandras livserfarenheter, sorg
och glädje på vägen. ●
”Det som sägs på våra träffar,
stannar på våra träffar.”
Lena Göhlman
Glada att ses! Förra hösten samlades
tjejerna i Norrlands Guld i en stuga
utanför Norrtälje. Bouleturnering, god
mat och badtunnebad stod på schemat.
magasinet kombi # 9 2014
13
Linda Elvingsson med en av de
23 flodvattenbufflar som finns
på Ängsholmens Gårdsmejeri
i nordvästra Uppland.
14
magasinet kombi # 9 2014
Italienska
Uppland
smaker i
Att göra minst lika bra mozzarella som den
italienska. Det är familjen Elvingsons mål på
Ängsholmens Gårdsmejeri i nordvästra Uppland.
Där håller man sedan två år en grupp vattenbufflar
som gör dubbel nytta – mjölkleverans under
vinterhalvåret och våtmarksvård under sommaren.
text: olle Anderstam foto: samuel unéus
A
TT KOMMA IN i en traditionell
ladugård brukar innebära att
man möts av högt ropande
och nyfikna kor. Även vattenbufflarna är nyfikna, men betydligt
lugnare och bara lågt mumlande.
– De är mycket sociala, försiktiga och
söker ögonkontakt nästan på samma sätt
som en hund, säger Pontus Elvingson
som fick hit gårdens första bufflar av
italiensk medelhavsras via Tyskland 2012.
Just nu finns här 23 flodvattenbufflar,
varav åtta kor, sju kvigor, åtta kalvar och
en tjur som just nu är utlånad till en
annan gård – och fler ska det bli. Nyligen
har man köpt fryst sperma från Italien
och idag finns Marie Anne Svedbro från
Växa Sverige här för att inseminera en av
korna.
– Jag har jobbat länge med semin men
det här är verkligen inget rutinuppdrag,
säger Marie Anne. Normalt brukar jag
aldrig prata med de bönder jag besöker
om var jag varit eller vart jag ska härnäst,
magasinet kombi # 9 2014
men den här gången kunde jag inte låta
bli. Det är ju första gången jag inseminerar en buffel, så det är en speciell dag
även för mig.
I LÖSDRIFTEN HÄR finns det möjlighet att
ha 20 mjölkande kor, men då får man lägga
uppfödningen av ungdjur på annan plats.
Det finns också en naturlig gräns för hur
många kor man kan – och vill – ha.
Buffliga fakta!
➞ En buffel ger cirka 6 liter mjölk
per dag.
➞ Buffelmjölken är naturligt homogeniserad, fettet samlas inte i
klumpar. Produkterna blir
kritvita eftersom mjölken
inte innehåller betakaroten, det som gör
bland annat smöret gult.
➞ Buffelmjölken innehåller
dubbelt så mycket fett och
protein som vanlig komjölk, 10
respektive 7 procent.
– När det gäller själva mejeriet vill vi att
det ska vara ett småskaligt hantverk snarare än en industri, säger Linda Elvingson
som arbetar i gårdsmejeriet och säljer
produkterna härifrån.
I BÖRJAN AV NÄSTA år räknar man
med att ha 23 bufflar samt 13 nya
kalvar. Fler kalvar i januari gör att man
förlänger produktionen i mejeriet över
sommaren. Så här långt har bufflarna
gått på grönbete i samband med att de
har slutat ge mjölk till ystningen i maj.
Då söker de sig, som de vattenbufflar
de är, naturligt mot ån som mynnar
i Upplands stora men grunda insjö,
Tämnaren.
– Här hamnar de i sitt rätta element
och de våtmarker de trivs i, säger Pontus
Elvingson. De tar gärna ett gyttjebad eller
svalkar sig med en simtur.
Problemet är att de är så goda simmare
att de kan ta sig upp från en annan del av
sjön. Pontus Elvingson har själv sett en
buffel dyka för att vara under vattnet ett
par minuter, troligen för att äta vattenväxter. De stora klövarna gör också att de
kan ta sig upp och över våtmarker och
träsk utan att fastna eller sjunka ner.
– Buffeln ses som en mycket bra
grovfoderomvandlare och våtmarksrenoverare eftersom den äter allt, säger han.
Den har också använts i detta naturvårdande syfte, som alternativ till mekanisk
15
Linda Elvingson är utbildad
agronom, men har också jobbat
med osttillverkning i Italien.
Den första buffeln
kom till gården 2012.
”Det här är något man aldrig blir färdig med.”
röjning, i bland annat Tyskland och
England, med goda resultat.
När hösten kommer, och bufflarna
återgår till lösdriften, levererar de mjölk
till gårdsmejeriet igen.
– Vi får med nuvarande besättning 60
liter per dygn och vi ystar varannan dag,
säger Linda Elvingson, som förutom att
hon är agronom från SLU gått kurser och
jobbat med osttillverkning i Italien.
REDAN TVÅ ÅR efter det att bufflarna
lämnat sin första mjölk har Ängsholmens
Gårdsmejeri, där hon arbetar tillsammans med mamma Eva, blivit Linda
Elvingsons heltidsjobb.
– Vår tanke har varit att importera
bufflarna och göra italienska produkter
på plats, i stället för att belasta miljön
med att transportera hit varorna, säger
hon. Och ambitionen står fast – att ta
fram en minst lika bra mozzarella som
originalet, den namn- och ursprungsskyddade buffelmozarellan från Kampanien i Italien.
Förutom denna legendariska ost
16
Produkterna på
Ängsholmens Gårdsmejeri
➞ Mozzarella görs på färsk buffelmjölk och är långsamt syrad.
➞ Scamorza är ost som torkas
några dagar och kan rökas eller
lagras en tid.
➞ Ricotta betyder återkokt, och
görs på den vassle som bildas vid
produktionen av mozzarella.
➞ Hårdostar görs på opastöriserad
helmjölk och långlagras.
➞ Buffelsmör är nyttigt tack vare
den låga halten av kolesterol och
transfetter, 87 procent fett.
➞ Buffelyoghurt är milt syrlig
och har en konsistens som crème
­fraiche tack vare proteinets geléegenskaper.
producerar man lagrade buffelostar,
scamorza, smör, grädde, yoghurt, glass
och ostkaka i mejeriet. Bland kunderna
finns butiker över hela landet och flera av
våra mest namnkunniga restauranger.
I DAG BLIR DET ALLT viktigare för män­
niskor att känna till matens ursprung
och hur råvarorna behandlats. Intresset
för ekologiskt och lokalt producerade
varor ökar och man har blivit mer sunt
skeptisk till den allt större och alltmer
globala och anonyma livsmedelsindustrin.
– Vi har inte bara råvaran och
produktionen på samma plats, säger
Linda Elvingson. Att vi, både jag,
pappa och mamma, är akademiskt utbildade inom livsmedel och lantbruk
har också varit en fördel när vi startat
vårt mejeri.
Enligt legenden skapades den första
mozzarellan i ett mejeri nära Neapel då
ostmassa av misstag föll ner i en hink
med hett vatten, varefter den saltades med havsvatten. Nu görs här inga
sådana misstag. Däremot experimenterar man friskt, med medvetenhet och
kunskap i botten, för att utveckla och
upptäcka nya spännande smaker och
produkter.
– Det här är något man aldrig blir
färdig med, men vi är på god väg, säger
Linda Elvingson. ●
magasinet kombi # 9 2014
av: marie blomgren
foto: malin nuhma
Sov gott!
Hösten är här med kyligare temperaturer.
Ett lagom svalt sovrum är också en av
förutsättningarna för en god natts sömn.
Här är fler tips som ger dig söta drömmar …
8 tips för bättre sömn
1 Varva ned en till två timmar innan du
lägger dig. Försök att få undan kvällssysslorna i tid så att du slipper skynda
dig i säng.
2 Försök att ta itu med stress och problem
innan du går och lägger dig.
3 Skriv ned saker du behöver komma ihåg
till morgondagen på en lapp. Då är det
lättare att släppa tankar på nästa dag.
4
Gör sängen till en arbetsfri zon.
Läs inte jobbpapper i sängen.
5 Ha regelbundna tider för sänggående
och uppstigning. Vi mår allra bäst av
dagliga rutiner.
­ roppens
6 Motionera regelbundet – k
återhämtning gör det lättare att bli
trött.
7
Öva upp förmågan att slappna av, med
exempelvis mindfulness.
8 Tänk ut om det är något mer du kan
göra för att underlätta ditt s­ änggående,
till exempel bestämma en tid när mobil
och dator stängs av för dagen.
KÄLLA: VÅRDGUIDEN
Påslakanset House Sparrow, Hemtex, 599 kr.
Ljustråg med fyra hållare, Ernst Kirschteiger, 200 kr.
Vas/ljuslykta, Mixit, 500 kr. Themugg, ICA, 20 kr.
Sängram, privat. Sängbord, hemmagjort.
magasinet kombi # 59 2014
17
SläppSnartratten
kör bilen själv
Bilar som styr själva, håller koll på trafiken och kör in i
parkeringshus helt på egen hand. Det kan låta som science
fiction men är snart verklighet. Mycket snart.
text: ia wadendal foto: volvo cars
T
ÄNK DIG ATT KUNNA sitta
i bilkön på morgonen och
kolla mejlen, skriva klart
en rapport på läsplattan, bläddra i tidningen
eller bara slumra lite under färden. Inga
händer på ratten och noll koll på bilen
framför. Oansvarigt och farligt? Nej, det
är den nära framtiden du tittar in i.
Redan 2017 rullar 100 självkörande
Volvobilar runt Göteborg som ett led
i ett stort test, och runt 2020 utlovar
de flesta av de stora biltillverkarna
att ha satt autonoma bilmodeller i
produktion.
Sökmotorföretaget Google har expe-
18
rimenterat med autonom körning på
vägarna i Kalifornien och Nevada i flera
år, och bygger nu sin egen självkörande
Googlebil. Intresset för att ta fram bilar
där föraren inte behöver ha händerna
på ratten har exploderat på bara några
år, konstaterar Trafikverkets expert
Anders Lie:
– TEKNIKEN HAR BLIVIT mogen och att
sätta ihop radar, kameror och automatiska nödbromsar i en labbmiljö är inte
så märkvärdigt. Google stimulerar nog
också biltillverkarna, tror jag.
Den intressanta frågan som uppstår är
hur samhället kommer att förändras när
vi inte själva kör fordonen längre, menar
Anders Lie.
– Det kommer att ändra både bilägandet och stadsplaneringen. Kanske blir
poolbilar mer attraktiva och behovet av
parkeringsplatser minskar. Med autonoma bilar kan fordonen ligga närmare
varandra på motorvägen, och då kan
man bygga in ett körfält till på befintliga
vägar, säger han och spekulerar med viss
förtjusning i hur staden kan förändras
ytterligare:
– Kanske går det att frigöra en del av
gatan för en fil för cyklister och gående,
och broar och andra trafiklösningar kan
bli smalare. ●
magasinet kombi # 49 2014
Framtiden är snart här – 6 spaningar
MORGONDAGENS TEKNIK REDAN
1 I DAGENS BILAR
Dagens moderna bilar har redan de flesta
av de system som används i en självkörande bil. Datorn i bilen kan rycka in och ta
över vid ett antal tillfällen. Lasersensorer,
radar och kameror hjälper dig genom att
anpassa farten till bilen framför (adaptiv
farthållare), hålla din bil kvar i den fil du
ska köra (filhållare) och anpassar färden
efter vad som händer i döda vinkeln till
exempel. Avancerade säkerhetssystem
automatbromsar bilen vid risk för krock,
och lindrar effekterna om en kollision
ändå inträffar. Parkeringsassistentsystem
gör att du helt kan släppa taget och bilen
känner själv av och rattar in den perfekta
positionen vid en fickparkering.
Volvo deltog i Satre-projektet
för ett par år sedan.
VOLVOBILAR I FORDONSTÅG
3 För ett par år
sedan deltog Volvo i
EU-projektet Sartre,
där ett ”fordonståg” med hjälp av
avancerade datorsystem kunde köra i en
perfekt konvoj med lagom avstånd mellan
bilarna.
Om tre år ska 100 Volvobilar med
självstyrning testas på ringlederna runt
Göteborg för att prova om bilpendlarens
tillvaro kan underlättas. Bilarna ska också
kunna parkera sig själva i garage med låga
våningsplan och tätt mellan fordonen.
SJÄLVKÖRANDE VOLKSWAGEN
4 I BERLIN
GOOGLEBILEN OCH
2 TESTERNA I USA
Efter att i flera år ha testat olika bilmodeller
som byggts om för självkörning – bland
andra Toyota Prius, Audi TT och Lexus
RS450h – är Google nu redo att släppa
ut sin egen bil för test. Det är en liten elbil
med start- och stoppknapp, men utan
ratt och pedaler. De 200 prototyper som
byggs har dyr utrustning på taket – där
sitter radar, sensorer och kameror med
360-gradig vinkel som ska skanna av omgivningen under körningen.
Forskargruppen i artificiell intelligens vid
Freie Universität i Berlin har i sju år testat
en specialutrustad Volkswagen Passat i
stadstrafik. Den kan på egen hand navigera, stanna vid rödljus, byta fil och hålla
rätt avstånd. Datorn i bilen styr gas- och
bromspedaler och ratten. På taket sitter en
laserskanner som kan se 70 meter i varje
riktning runt bilen. Den hetsiga trafiken i
Tysklands huvudstad är ett verkligt elddop
för en självkörande bil, och en av forskarna
sitter alltid i förarsätet redo att rycka in om
något skulle gå fel.
MERCEDES, NISSAN OCH FORD
5 ­LOVAR SJÄLVKÖRNING OM SEX ÅR
Mercedes S500 Intelligent Drive är försöksbilen som kört 103 kilometer både i
landsvägs- och stadstrafik helt autonomt,
och enligt tillverkaren lyckosamt.
Nissan gör tester med sin elbil Leaf som
byggts om till självkörning och bland annat utrustats med fem kameror, sensorer
och ett smatterband av mikroprocessorer.
Precis som Mercedes lovar Nissan en
autonom bil år 2020.
Amerikanska Ford samarbetar med
universiteten MIT och Stanford med sin
Fusion Hybrid-modell och hoppas kunna
ha fått fram en självkörande bil om sex år.
Toyota och Lexus har samma mål.
Tesla Motors, som ligger bakom världens
mest kraftfulla elbilar, lovar att få ut en autonom bil på marknaden redan om tre år.
MÅNGA FRÅGOR ÅTERSTÅR
6 En dator är reaktionssnabb, pratar inte
i mobiltelefon eller äter vid ratten, blir inte
trött eller arg och dricker aldrig sprit kvällen före körning.
Olyckorna skulle alltså kunna minska
dramatiskt med autonoma bilar. Samtidigt
konstaterar forskarna vid Freie Universität
i Berlin att det är svårt att få en dator att
förutse en fotgängares eller ett barns irrationella beteende i trafiken.
Enligt dagens lagar och regler får en bil
inte framföras utan en förare, så det krävs
en hel del förändringar i lagstiftningen
innan man kan sätta sig i baksätet i en helt
förarlös bil.
Försäkringsbolagen får hicka vid tanken
på självkörande bilar och frågar sig vem som
blir ansvarig om en olycka skulle hända. Om
bilen lämnas vid parkeringshuset och själv
kör in, vem är då ansvarig om något händer?
Kanske ägaren och biltillverkaren får dela på
försäkringen i framtiden.
Nissan lovar en autonom bil år 2020.
magasinet kombi # 9 2014
19
n
a
s
e
r
m
ö
Dr
Mauritius
Paradisstränder, toppservice, ett rikt natur- och
kulturliv och knappt någon tidsskillnad. 2014 är
Mauritius drömresmålet på mångas läppar.
Dessutom lyxigt utan att kosta skjortan.
text: sofia edgren foto: fritidsresor & colourbox
P
ALMKLÄDDA STRÄNDER vid
vatten så turkost att det sticker
i ögonen. Brunbrända fötter i
pudervit sand och middagar
framför rosa solnedgångar. Vare sig vi
upplevt eller drömt om den, har vi väl
alla en bild av den där soliga paradisplatsen på jorden. Dessvärre kostar
vägen till paradiset ofta en förmögenhet. Och kräver dessutom dygnslångt
resande med en jetlag som heter duga.
Mauritius är dock ett undantag. Att
charterresorna till ön utanför Afrikas
östkust blivit fler har inte enbart pressat
priserna utan även höjt standarden.
20
– Det har hänt mycket på Mauritius
de senaste tio åren. Förr hade hotellen
en lite murrig känsla över sig, i dag har
de flesta renoverats i en ljus och fräsch
anda. Och servicen håller toppklass,
säger Marie Malmros på Fritidsresor
som från och med i vinter åter lanserar
Mauritius i sitt program.
Liksom många andra researrangörer
har Fritidsresor koncentrerat sig till
strandorten Grand Baie på öns norra
sida och Belle Mare på östkusten. Här,
i bukten vid de två huvudstränderna,
råder skön småstadskänsla. Längs
strandpromenaden ligger en rad små-
butiker, restauranger och barer – dock
med måttligt hålligång nattetid. Så är
också Mauritius snarare en plats man
åker till för att vila än festa.
ATT ÖN I INDISKA OCEANEN seglat
upp som ett populärt vinterresmål är
förståeligt. Vid sidan av korallrev och
kritvita sandstränder erbjuder ön en
förtrollande natur. Längs den centrala
platån – 400 meter över havet – klättrar
regnskogsbeklädda berg med en makalös blomsterprakt. Öns tropiska klimat
– där det ofta kommer någon liten
regnskur om dagen – ger en fräschör
magasinet kombi # 9 2014
Så tar du dig hit
➞ Fritidsresor erbjuder charterresor
med direktflyg från Stockholm i vinter.
Resan tar cirka 11,5 timmar. Från
25 000 kr/person.
➞ Ving erbjuder paketresor med
reguljärflyg med Emirates via Dubai,
från 25 000 kr/person.
➞ Temaresor ordnar ”Mauritius runt”,
en rundresa med bland annat
trekking, besök i städer, segling etc.
16 dagar från 30 000 kr/person.
Mauritius
som gör att värmen känns behaglig
snarare än tryckande.
– Mauritius är en perfekt plats
att semestra med barn på. Förutom
naturen och det härliga strandlivet är
hela stämningen superskön. Överlag
känns människorna väldigt vänliga,
säger Kajsa Ihre som i mars semestrade
på öns södra sida tillsammans med sin
man och två barn.
Tillsammans med ett annat par hyrde de en villa belägen på det enorma
hotellområdet Heritage Resorts.
– Det var ett lyxigt spa- och golfhotell,
men som trots sina fem stjärnor hade
magasinet kombi # 9 2014
21
Naturskön vy från
Chamarels vattenfall.
Om Mauritius
Mauritius, som tillhör
ögruppen Maskarenerna,
ligger utanför Afrikas östkust i Indiska Oceanen.
Huvudstad: Port Louis.
Bästa tid att åka hit:
Året runt, men under
december och januari
råder högsäsong.
Tidsskillnad: +3 timmar.
Övrigt: Efter självständigheten 1968 har Mauritius
utvecklats till en av Afrikas
mest framgångsrika ekonomier och har ett stabilt
politiskt läge. 2014 listade
organisationen Ethic Travel
Mauritius som ett av
världens tio mest etiska
resmål.
Jättenäckrosor
i Pamplemousse.
Huvudstaden
Port Louis.
Missa inte
jättesköldpaddorna!
ett riktigt rimligt pris. Och då ingick
all inclusive, egen pool och golfbil. Det
hade varit roligt att upptäcka mer av
ön, men som familj var vi faktiskt rätt
nöjda med alla aktiviteter som erbjöds
på hotellet kostnadsfritt. Vi spelade golf
och tennis och åkte på flera båtutflykter.
Havet är fantastiskt, det mest kristallklara jag sett, säger Kajsa Ihre.
TROTS DEN VACKRA NATUREN och stran-
– Maten är också en mix, med
mycket inspiration från det indiska
köket. Och håller riktigt hög nivå på de
flesta restauranger, säger Marie Malmros som rekommenderar att man som
turist – även om man bor på hotell med
all inclusive – ska prova orternas lokala
restauranger.
– Värt ett besök är också huvudstaden Port Louis. Från Grand Baie
på öns norra sidan tar man sig hit
på cirka en halvtimme. Lokaltrafik
finns men är krånglig, och eftersom
vägskyltningen är dålig är arrangörer
eller taxi att rekommendera. Mauritius
taxichaufförer har i regel bra koll på ön
och brukar ofta kunna ge lite guidning
under resan.
– Stanna gärna till på någon av öns
den är det till syvende och sist ändå
Mauritius människor och öns mångfald
som gör resmålet så spännande. Med
en befolkning på dryga miljonen lever
hinduer, som utgör en majoritet, i god
samexistens med kristna och muslimer.
Vid sidan av bredden i etnicitet och
religion bär Mauritius även på arvet från
de portugisiska, holländska och främst
franska kolonisatörer som styrde på ön
under flera århundraden. Sedan
Tre
1968 är Mauritius självständigt
intryck
och i dag benämns den färgstarka
av ön
mix av indiskt, afrikanskt och
franskt som givit ön dess kulturella
särprägel som ”kreolsk”.
22
1. Variation
Här finns allt från
korallrev och ett
spännande kulturliv
till trekking och
vackra berg.
alla marknader. Det brukar vara en
rolig upplevelse, men kanske mer för
det myllrande folklivet än själva shoppingen, säger Marie Malmros.
ETT ANNAT SPÄNNANDE utflyktsmål är
Pamplemousse, den botaniska trädgård
som härstammar från fransmännens
kolonialisering på 1700-talet. Här spatserar du genom en frodig grönska av
jättenäckrosor, lotusblommor och en
uppsjö palmarter. Ej att missa är den
lilla parken med jättesköldpaddor.
Kritvita stränder, kristallklart
vatten, ett rikt kulturliv med vänliga
människor och toppservice. Vad
väntar du på? Mauritius kan vara
resmålet som faktiskt blir den där
drömresan i vinter. ●
2. Människorna
En härlig blandning
av folk, kulturer och
religioner.
3. Servicen
och standarden
Oftast toppen, vilket
gör att det mesta
fungerar enkelt
och smidigt.
magasinet kombi # 9 2014
av: elisabet holborn
foto: colourbox
Weekend
FEM KULTURSKATTER
I VATIKANEN
PROFANA SAMLINGAR
I Vatikanen finns förutom
religiösa konsthantverk
och antikviteter även ett
museum med världslig konst, Museo
Gregoriano Profano. Här dominerar
klassisk romersk och grekisk konst
som mosaik, skulpturer och begravningsartefakter. Museet ligger i nya
flygeln, känd för dess stora fönster
och takfönster som släpper in
mycket ljus. Flygeln ligger i anslutning till komplexets utgång och att
besöka museet kan vara bra som en
avslutning på dagen.
1
2
3
4
5
PÅVARNAS DYRGRIPAR
Galleriet Pinacoteca är lätt
att missa då det ligger lite
avsides. Museet öppnade
1932 och är en guldgruva
för den som gillar klassiskt
måleri. Här finns 460 verk av
bland andra Giotto, Da Vinci,
Caravaggio och Rafael.
Några av de mest kända
målningarna att vila ögonen
på är Rafael sista verk ”Kristi
förklaring”, Caravaggios
”Gravläggningen” och Da
Vincis ofullbordade ”Den
helige Hieronymus”.
EGYPTISKA SYMBOLER
På Museo Gregoriano Egizio
kan man gå runt bland
djurmumier, statyer med
hieroglyfinskriptioner och
andra artefakter från forntida Egypten. En del av
samlingarna har grävts fram
i Rom, en del kommer från
privata samlare. Museet
upptar nio rum och delas av
en halvcirkel som öppnar
upp mot terrassen där en
skulptur föreställande en
enorm kotte – en gammal
fruktbarhetssymbol – tronar.
ETRUSKISKA FYND
Det etruskiska folkets tusenåriga historia finns samlad i
Museo Gregoriano Etrusco
som ligger en våning upp,
ovanför det egyptiska
museet, i museikomplexet.
Här finns sarkofager och
hantverk av keramik, brons,
silver och guld som hittats
vid arkeologiska utgrävningar i mellersta och norra
Italien. I anslutning till
museet finns en avdelning
med romerska antikviteter.
TIDIG KRISTENDOM
I Vatikanbibliotekets Museo
Sacro finns fornkristna
artefakter som grävts fram ur
katakomberna i Rom och ur
tidiga kyrkor. Här kan du se
antikviteter som medaljonger, relikskrin, en samling med
guldglas och oljelampor i
terrakotta med kristna och
judiska symboler. Det finns
även en samling av ikoner
och gamla textilier.
magasinet kombi # 9 2014
23
har
(kul-)
regnet?
björn
skifs
t. ex.
tammer
som bad
om en
kvart
ett fett
blir
rätt
del av
fågelben
provplats
och måsfågel
går sill
i stim
har
dvärgen
trötter
helt klar
tittat
snett
skyddar
mot
slag
sångaren
boone
läses
i
adress
gör det
när det
blir
blitt
kan ses
på hembygdsmuseum
grälar
väl inte
de som är
den kan
målvakten missbedöma
1
de kan
ha krok
husdryck
arbeta
med ett
stycke
gått och kan man
dragit
allt på
eller
ett kort
slängt
får man
i skorv
sägs
om båt
sveriges
3:e ö
tättingen
obesatt
21 i
sverige
ligger
toronto
i
kärl
vissa
fåglar
gör
istället
för
träff
tar regi
2 kort för
griegs
dansös
den
äldste
gift
gör just
inget
är litteraturprisförknippat
gammal
kung
ger
gasljus
flankerar s
handlar
om
kärlek?
signalanordning
fisken
med neon
gudingar
6
är för
dem i
london
värktablett
ger
vaksam
här
gick
finalen
i fotbollsvm
går på
det
mesta
tåget i
sanden
rowling
har
mången
politiker
fått
göra i år
genomskådas
gör
upprepas
fjärilsvid
larv
läggdags
skinn
är
leende
utan
glädje
duellerat
med
klubbor
den
långa
tidsperioden
stel
ställning
musik
med time
betalmedel
i iran
rivig
hona
zz top
ladd i
vredens
män
den kan
ha pratförled
filmolin
den kan
även roa
kan vi
ha salt i
cloetta
i linköping
håller
sig ofta
inomhus
beskärd
del
har väl
gamla
bladet?
7
ligger
båt för
fantastisk
är lapptäcket
pinna på
öl och
flod
bestämmer
sinne
master
o. segel
gympaernst
begära
försök
inte!
är månne bok
i bokhyllan
laga
så det
fräser
om det
tröttar
örat
kunskapsspel
8
kolonn
i form
av mansfigur
motion
för två
24
inte
matt
hon på
grönkulla
bisatsord
har
“egen”
kanal
del två
var romeo och
julia
prygla
brukar
kungen
annan
kung
inget
vanligt
bord
magasinet kombi # 9 2014
stoneswood
finns i
kakform
hoptrasslat
efter
reinfeldt
har
torra
möten
minskar
spillet
ORD & SIFFROR
KORSORD: De gula rutorna bildar ett ord.
SUDOKU: Varje vågrät och lodrät rad, och varje block, ska innehålla
siffrorna 1–9. Varje siffra får bara finnas en gång per rad och block.
gör
alarm
ibland
m. kokvrå
Rätt svar, lösningar och fler tävlingar
hittar du på kombispel.se/kombi
9
leder
mot
toppen
bara
övertyga
är med
i leken
lockar
mången
i etern
vill väl
tvåan
komma
lever
på
räntor
5
väderlarsson
en i
början
är
obelix
stor i
det kan
prickas
don
juans ja
kan vara
bara
glad
tonart
lagret
7
4 2
r
o
s
i
d
ä
r
a
i
v
a
k
r
s
i
l
l
MEDEL
4 1
9
2
6
8
3
5
9
5
8
4
8
SVÅR
6
1
5
7 5
2
8
9
9 2
3
6 7 1
3
1
4
hälsas
kanske
kompisen med
3
5
SÖKORD
SÖKORD Nu ska vi gå och
Hitta orden
handla.
Sök och ringa in namn
Nu ska vi gå och handla. Sök och ringa
på
några
vanliga livsmedel.
in namn på några vanliga livsmedel. De
De
överblivna
bokstäverna
fem fem
överblivna
bokstäverna
något som
du kan se
i affären.
Orden
kan b
­ se
ildas
bildar
något
som
du kan
i
­vågrätt, lodrätt och diagonalt.
affären.
7 4
4 6 1
7
5 6
2
1 6
9
2
3
8
3
4
2
var
gjutet i
bomber
agerar
den
kavate
1
9
5 1
3 4 6
5 1
nordbor
då
M
LÄTT
3
nte!
i
issa
sturnus
vulgaris,
en vårpippi
ses i
brev
för liv
richard
i pretty
woman
4
2
8 5
2
3 1
4
2
8 9
3
9
8
7
4 1
6
5
5 3
4
6 8
4
4
9
7
a l
e n
f v
f e
a t
k e
s b
r r
oö
t d
tm
ö l
k l
t i
ö f
ns
i n
f
k
a
i
s
g
l
a
s
s
ü
d
a
k
r
u
g
f
r
å
n
l
p
ä
r
o
n
s
ö
i
s
o
g
o
i
f
e
t
a
o
s
t
j
a
l
r
s
l
ä
r
n
g
o
d
i
s
s
k
r
a
v
i
o
l
i
l
a
v
BILDGÅTAN
BILD
Bild: Bengt Oberger
gör rex
till ödla
vindby
GÅTA:
Var
vi?
Vilkär
en kom
mun är
först i
augusti
blåser
kallt
Vilken
bildkommun
en häm är bilden hämtad ifrån?
b
CC BY-SA 3.0
Ledtråd:
LEDTRÅD:
En byggnad
du hittar i Tivoliparken.
En byggnasom
d som
du
I denna
du vara under ytan,
hittar kommun
i Tivoliparkkan
en.
fastän
du står
på
marken.
I denna
kommun kan
ertil
lues
magasinet kombi # 9 2014
tad ifrån?
du vara under ytan,
fastän
Svaret
hittar
dur i nästa nummer.
du stå
FOTO: BENGT OBE
RGER CC BY-SA 3.0
på marken.
25
Vinster
VINSTLISTA
SPELOMGÅNG 9
12 SEPT – 16 OKT
Drömreselotteriet
NYA SUZUKI
SX4 S-CROSS
Afrikas guldkorn
Varje vecka har du chans att vinna en
bil till ett värde av 300 000 kronor.
Varje vecka har du chans att vinna en värdecheck från
Ving, värd 100 000 kronor, plus 200 000 i ”fickpengar”.
Ta chansen, utforska Afrika!
MAROCKO
Marockos kultur är en
blandning av västafrikanska, arabiska och
franska traditioner. Här
finns långa stränder och
myllrande marknader. I
Marocko kan du välja moderna badorter med lyxiga
hotell och modebutiker
eller städer med trånga
gränder, ormtjusare och
magdansöser – faller det
sistnämnda alternativet
dig i smaken rekommenderas en resa till mytomspunna Marrakech.
TUNISIEN
I Tunisien kan du golfa,
uppleva Saharas öken,
åka på safari eller bara
ligga och filosofera på
stranden. Här kan man
besöka historiska platser
som bland annat staden
Kartago som grundades
år 814 f. Kr. Matutbudet
i Tunisien är brett och
smakerna rika. En klassiker som du bör smaka
är Agneau à la gargoulette – en lammrätt som
kokats länge över kolgrill
i lergryta.
Motorlotteriet
KAPSTADEN
Kapstaden i Sydafrika
ger dig vacker natur, god
mat, shopping och golf.
Det populära hamnområdet Waterfront har ett
stort utbud av affärer,
barer och restauranger.
I och utanför Kapstaden
finns en mängd sevärdheter som Robben
Island där Mandela satt
fängslad och 1600-talsfortet Castle of Good
Hope. Kapstaden ger dig
upplevelser som du sent
kommer att glömma.
I korthet:
Bränsletyp: Bensin
Hästkrafter: 120 hk
Bränsleförbrukning (blandad):
5,9 l/ 100 km
Lastvolym: 430 l
Miljöklass: Euro6
Utsläppsvärde CO2: 135 g/km
Favoritfiness:
Det nyutvecklade fyrhjulsdriftsystemet
AllGrip. Föraren kan, efter väglag, välja
mellan fyra olika inställningar för transmissionen. Säkerhetsnivån blir på så vis
hög och du som förare kan slappna av
och fokusera mer på din körning oberoende av årstid eller krokiga vägar.
Kombi tycker:
”Suzuki SX4 S-Cross känns som en
optimal familjebil för kortare och längre
resor. Lättstyrt chassi som kvickt hänger
med i rattrörelserna. Generösa säten
både för förare och passagerare, det
öppningsbara panoramataket skapar
ännu mer rymd och gör bilen vass i sin
design.”
Lenas
favoriter
Lena Rendahl är inköpsansvarig för alla vinster i
Kombispels lotterier. Här
är hennes favoriter för
denna månad.
26
Favoriten i soffan
För hemmamys
På upptäcktsfärd
När höst- och vinterkylan sveper in tar jag gärna den mjuka
och varma ponchon över
axlarna för en stunds läsning
eller tv-tittande. Inget krångel
med ärmar eller passform –
den passar lika bra på alla.
Poncho Stanford. Vinstvärde
200 kr, Drömreselotteriet.
Stilren ljusbricka med fyra
flyttbara magnetiska ljushållare
som du lätt placerar där du
vill. Plattan kan dekoreras inför
högtider med stenar, tomtar
eller påskkycklingar. Design,
Ernst Kirschsteiger.
1913 Ljustråg med 4 ljushållare.
Vinstvärde 200 kr, Kombilotteriet.
En kikare i fickformat är alltid
kul att ha med på promenaden
vare sig du är i skogen eller på
annan naturskön plats. Man vet
aldrig vad som kan dyka upp
och som kan vara intressant
att titta lite närmare på. Denna
modell förstorar motivet 8 ggr.
Levereras med fodral.
1899 Kikare Parson 8x26. Vinstvärde 500 kr, Kombilotteriet.
magasinet kombi # 9 2014
FOTO: LINA ALRIKSSON
er
iljonten!
m
5
,
3 ckpot alas
i Ja Jackpottkktober
o
r
ta
Näs den 25 vara ä
a
s
håll var vi sk stämt.
e
men u inte b i nästa
änn l utkik
!
Hål ummer
n
magasinet kombi # 6 2014
JACKPOTTKALAS
Publiken var helt med på noterna i Karlskrona
på Stortorget den 2 augusti. De dansade och
sjöng med när konferencier Linda Rapp uppträdde på scenen och deltog med liv och lust i
musiktävlingarna, där Linda hade hjälp av lotteriföreståndare Anders Johansson. Gästartisten
Tommy Nilsson bjöd på historier ur sitt liv och
framförde sina älskade hits.
Kombispel bjöd på kaffe, godis och glass,
och en uppskattad kaka från ett lokalt konditori.
Miljonvinnare från Kombilotteriet, Motorlotteriet och Drömreselotteriet fanns på plats för att
ta emot sina vinstcheckar och dela med sig av
hur det känns att få det där fredagssamtalet vi
alla drömmer om.
Jackpottvinnaren Inger fanns självklart på
plats för att snurra på Jackpotthjulet. Pinnen
stannade på 1 750 000 kronor under publikens
jubel! Även för åskådarna fanns fina vinster att
tävla om. I den populära trekampen stod en
Sony Xperia Z2 på spel och i tävlingarna från
scenen delades radiostyrda bilar och heminredning ut i ett raskt tempo. Och Inga-Britt,
som hade alla rätt i tipspromenaden och vann
utslagstävlingen, kunde lämna kalaset med en
värdecheck från Ving värd 10 000 kronor!
Stort tack till alla som deltog under
­Jackpottkalaset!
27
VINN EN
UPPLEVELSE!
VAD
VÄLJER
DU?
Tävla med oss
om härliga upplevelser
att förgylla din vardag med!
Varje dag mellan 10/9 och 19/9
kan du vinna ett presentkort på
Live it värt
1 000 kronor
Dessutom många andra
härliga erbjudanden.
Läs mer på www.kombispel.se/2ar
Kombispel.se
fyller
2 år!