Juni 2014 - Mallorcaforum
Mallorca Juni 2014 • • • • • DE INTRESSANTASTE SEVÄRDHETERNA DE BÄSTA RESTAURANGERNA NÖJEN NATT & DAG VAR BADAR MAN BÄST MASSOR MED TIPS PÅ BILTUREN Magasinet för skandinaver på Mallorca sedan 1992 G R AT I S 2 I morgon ”Om Gud vill” Det finna nästan inget ställe i Spanien som inte uttrycket mañana förekommer -även på Mallorca. ”Mañana” – ”i morgon” och underförstått ”om Gud vill”. För det är ju inte alltid Gud vill. Och så blir det kanske i övermorgon. Eller en helt annan dag. Små stämningsfulla byar och en flera tusen år lång historia, som har efterlämnat otaliga spår. Nästan allt man önskar sig av sin semester går att uppfylla. Man kan fiska forell, bestiga berg, spela golf, se på konst och höra musik, fördjupa sig i historiska minnen, gå på upptäcktsfärd i livfulla stadsmiljöer eller hitta nya spännande, nästan otillgängliga små klippstränder. För oss rastlösa nordbor kan detta evinnerliga uppskjutande av allting verka irriterande, men det är klokt att ha med sig förståelsen för denna alldeles speciella livsstil i bagaget när man drar söderut till Mallorca. Begreppet mañana är nämligen nyckeln till en värld av upplevelser så rika och olikartade att de öppnar dörren till en semester som kan komma att höra till de oförglömliga.. Handen på hjärtat – Mallorca är ju något annat och mer än den strålande solen, de härliga badstränderna och det billiga vinet. Mycket mer. Som den spanske författaren Lorenzo Villalonga uttrycker sig i sin förälskelse i paradisön är Mallorca ”de tusen och en mañanas ö”, ön med snart sagt oräkneliga möjligheter. Mallorca har allt eller i varje fall nästan allt: en natur med en överraskande spännvidd, från det stränga, grå, sönderslitna bergslandskapet till det mjuka, gröna, rundade, böljande och vidare till det platta – låglandet – där ett brant berg plötsligt och alldeles oväntat reser sig över slätten. Läs Mallorca Forum www.mallorcaforum.es mallorcaforum.se och länka till våra annonsörer Här hittar du även: De senaste numren av Mallorca Forum, om vädret påMallorca, SVT Worlds TV-program, buss och tågtider, flygresor, intressanta utflyktsmål och de bästa playorna och golfbanorma... Mallorca kan alltså tillfredsställa alla behov på mer än ett sätt, för denna förunderliga ö har helt enkelt så mycket att bjuda på att man aldrig blir färdig med den. Det är väl också en förklaring till att turisterna kommer tillbaka gång på gång. En eller vå veckors semester ger bara tillfälle att uppleva en liten del av Mallorcas behag. Därför är det förstådigt att Mallorca lära sig av öborna själva. Ta det lugnt! Jäkta inte. Rusa inte igenom alltsammans. Ställ bilen och gå en promenad. Strosa genom gatorna med öppna ögon. Titta in på de enkla barerna i småstäderna och växla några ord med människorna där. Ta vara på chansen att uppleva rikedomen i den storslagna och omväxlande naturen på ön. Mallorca 3 När turisterna började invadera Mallorca hade mallorcinerna på ett vänligt men tillbakadraget sätt serverat turisterna precis vad de önskade; tyskt öl åt tyskarna, engelskt te åt engelsmännen och typiska skandinaviska rätter i menyerna. Man byggde motorvägar till turistbussarna och en flygplats som under sommaren är den mest trafikerade flygplatsen i hela Europa som är så stor att passagerarna måste räkna med en promenad på upp till 20 minuter för att komma till sitt rullband med väskorna. Turistindustrins nya slagord är kvalitetsturism som är ett avsteg från öns tidigare mål att dra dit så många människor som möjligt och hysa in dem i jättelika betongkomplex. Numera rivs några av de värsta exemplaren för fullt och i de tätbebyggda turistorterna S´Arenal, Calvia och Alcudia har strandpromenader och stränder, hotell och lägenhetsanläggningar fräschats. Nya hotell får endast byggas för att ersätta gamla byggnader. Som sol och badö har Mallorca kommit att bli en symbol för framgångsrikt marknadsförd massturism. Glädjande har Mallorca på senare år blivit känt som en ö med många andra fördelar och oupptäckta smultronställen. Mallorcas nya erövrare i bermudashorts och bikini ligger inte bara och pressar numera utan hyr allt oftare bilar och ger sig ut på den mallorcinska landsbygden. Ännu så sent som för 6 år sedan hyrde de flesta turisterna ingen egen hyrbil. Man åkte istället med på bussturer som charterföretagen organiserade. Men det håller på att ändras. Numera finns det ca 70 000 hyrbilar på ön som hyrs ut till de nya turisterna som helst fixar semestern själva. Nu har en ny sorts turism på att utvecklas. Man blir nyfiken på att lära sig mer om denna fantastiska ö mitt i Medelhavet. Det finns mycket att utforska. Den tidigare huvudstaden Sineu med sin boskapsmarknad på onsdagar. Kyrkoreformatorn Ramon Llull från klosterberget Randa, eller öns enda helgon, Catalina Tomás. Eller staden Felanitx som var Christoffer Columbus vagga och Spaniens mest berömda nutida målare, Miquel Barceló. För att inte tala om Mallorcas största vindistrikt Binissalem. Vidare konstnärerna och kändisarnas Deja, Chopin´s Valldemossa allt ligger bara och väntar på besök. På Mallorca väntar milslånga sandstränder, smaragdfärgade badvikar, god mat och ett häftigt nattliv. Landsbygden har ett underbart landskap och i Puerto de Pollensa kan du välja att bo i charmiga villor. Mallorca har något för alla smaker! Mallorca 4 Nordöst: Puerto de Alcudia En kilometerlång och bred strand med fin vit sand. Här finns gott om utrymme även mitt under högsäsong. Olika aktiviteter som vattenskidåkning, segling, vindsurfing och ridning. Can Picafort Härliga dyner av vit sand. Här finns flera serveringar och möjligheter till både vind- surfing och vattenskidåkning. Colonia de Sant Pere En liten men utsökt sandbukt insprängd i landskapet. Playa de Canyamel Ljus sandbukt med skog i bakgrunden. Fint vatten inbjuder till härliga baddagar. Cala Bona En playa på behagligt avstånd från turist- hotellen. Vindsurfing och vattenskidåknin- ng för de sportiga. Cala Rajada Ligger norrut på Mallorcas östra kust nära byn Capdepera. Tre badstränder; Son Moll är den större sandstranden med långgrunt kristallklart vatten och barn- vänligt Centralt belägen med två strandser- veringar. Cala Gat är mycket mindre och lugnare strand. Den lilla viken ligger i den bortre norra delen av Cala Ratjadas strandprome- nad. Cala Agulla Denna 500m långa sandstrand med kristallklart vatten ligger ca 1km norr om Cala Ratjada. Mycket populärt och välbe- sökt speciellt under juli/augusti. Cala Mesquida 350 m. långstrand med fina stranddynor. Kristallklart vatten men ofta höga vågor. Här finns också möjlighet att vandra från stranden upp genom skogen mot stranden Cala Aguilla, ca 3 km. Cala Torta En liten vik med en bred sandstrand i nor- dost . Ligger norr om Cala Mesquida /Cala Rajada. Mindre bilväg från Artá. Här förekommer nudistbad. Strömt och lite djupare vatten. Mindre barnvänligt. Enkel strandbar. Sydväst om Palma: Portal Vells Tre smala vikar med sandstränder som man når genom att åka förbi Magaluf och fortsätta sydväst mot kustremsan. Santa Ponsa Fin och bred badstrand mitt i samhället. Välskött och med bra service. Kan det bero på att det är ett populärt ställe för tyskar? Här kan man åka vattenskidor och vindsurfa. Playa la Toro A ̊ k förbi golfbanan Santa Ponsa 2 så hittar du en underbar strand med turkos vatten nedanför en ganska brant klippvägg. Lite folk på vardagar med många inhemska soldyrkare på helgerna. Sant Elm Populär och uppskattad sand- och stenstrand med ön Dragonera utanför. En klar naturupp- levelse och härligt badvatten. Cala Falcó Detta är en ganska okänd liten strand några km söder om Magaluf. Väg via Cala Vinyes. Den vackert belägna sandstranden ca 50 meter bred, ligger skyddad av klippor som ger lugnt badvatten. Omtyckt plats för snorkling och undervattensport. Här finns en enkel men mycket mysig restaurang. Norr: Cala Figuera Ligger nästan längst ut på Formentorhalvön. Sten och sandstrand med ett fantastiskt vatten. Du kommer dit via en stig från vägen (ca 1 km). Lite folk. Cala Pi de Posada Formentorstranden som den också kallas är en av Mallorcas höjdare. För inte så länge sedan var den bara tillgänglig för Hotel Formentors gäster, men nu öppen för alla. För det mesta finns det ändå gott om plats. Ett bra och spännande sätt att ta sig dit är med båt som går från Puerto Pollensa. Puerto de Pollensa Här ligger vattnet oftast spe- gelblankt och sanden är vitkor- nig och fin. Ett populärt ställe att lära sig vindsurfa. ̈ st O Cala Bona Här finns en ganska liten, lugn och barnvänlig sandstrand. Söker man en större, livligare och mer utrustad badstrand så är det omkring tjugo minuters pro- menad till Cala Millor. BADVATTENTEMPERATUR Cala Millor Sandstranden är en av öns mest familjevänliga. Den två km långa och breda stranden kantas av en fin bilfri strandpromenad. Gott om restauranger och caféer. Porto Cristo Porto Cristo stad ligger på en sluttning med utsikt över den lilla hamnen och, där finns även den mysiga lilla sandstranden inbakad i en mycket vacker vik. 25 C Medeltal Mallorca 16 18 Jan Febr 19 Mars 20 Apr 22 Maj 25 Juni 27 Juli 26 Aug 22 Sept 18 Okt 16 Nov 14 Dec Mallorca 5 På strövtåg i en av Europas hetaste städer och intressantaste landsbygd Palma Katedralen Palmas stolthet, la Seo. Började byggas 1230 av kung Jaime l, men fick inte sin slutliga form förrän i början av 1900-talet då den kände arkitekten Antoni Gaudi anlitades. En sevärdhet både från in- och utsidan. Försök dock inte gå genom huvudingången som ofta är låst. Ingången är genom museet. Öppet månd - fred 11-18, söndagar 10-14. Söndagar stängt. Miró-museet Museet är uppbyggt runt bostaden och ateljén där konstnären Joan Miró levde och målade. Ligger strax utanför Palma ovanför kungens sommarresidens. Adress: Joan Saridaki 29, Cala Major. Erbjuder ca 6000 olika målningar, skisser och skulpturer. Kafeteria och souvenirshop. Öppet tisd-lördag 11-118. Sönd. 11-15. Månd. stängt. Arabiska baden Kvarlämningar från gamla arabiska bad och en lummig liten trädgård mitt i Palmas gamla stan. Adress: Calle Serra 7. Öppet dagligen 9.30-20. Sollertåget Ett annorlunda sätt att transporteras upp i bergen på. Det gamla tåget med anor från 1912 tar dig med på en slingrande vacker färd genom olivlundar och mandelsträdsdalar. Tågstationen i Palma ligger på Plaza España och slustationen efter ca en timma är bergsbyn Soller. Därifrån kan man ta en gammal spårvagn ner till Porto Soller som erbjuder många bra restauranger och cafeer. Katamaranutfärd För dig som tycker om hav och bad är detta ett perfekt utflyktsalternativ. Från piren mitt emot diskoteket Titos på Paseo Maritimo i Palma avgår dagligen katamaranutfärder. Även andra turistutflykter på havet runt Mallorca med båt erbjuds längre ut på piren. Miró muséet Miró muséet Mallorca västkust Bodegan Santa Catarina Vackert belägen mellan byarna Andratx och Capdepella hittar du denna bodega som startades av en svensk. Druvorna som kommer från de mer än hundra hektar stora vinodlingarna runt om på ön förvandlas här med en modern teknisk utrustning till utsökta viner. Som går att köpa på plats efter provsmakningar. Öppet måndag-fredag 9-17. Söndag 12-14. Klostret i Lluch Hej nu är ni på Mallorca alla skandinaver! Trivs hos Margareta och Kiko Välkomna alt prova den Legendariska mallorkinska maten. Tillagas med kärlek och serveras med glädje. Vi serverar också de bästa tapas på ön. Alla dagar smakprovning på den mallorkinska maten, mellan kl. 19.00 - 21.00 6 olika rätter för 3 € per person. Den som kommer en gång kommer alltid tillbaka. Hjärtligt välkomna! Kiko och Margareta Vardagar 19.00 - 24.00 Vissa torsdagar levande musik! Ett stort och vackert gammalt kloster som nästan är som en liten by, beläget i Lluch längst upp i bergen i norr. Här finns möjlighet till övernattning, restaurang och shopping - ja till och med borgmästaren har sitt kontor här!Den berömda barnkören Coro Blavets sjunger varje dag klockan 11.15. För den som gillar att vandra finns det många fina leder som utgår härifrån. PALMANOVA Mallorcas inland La Riaxa-trädgårdarna Det finns mer hos En vacker gammal gård med vackra trädgårdar belägen på vägen mellan Palma och Soller. CENTRO OPTICO, PALMA NOVA Gården som har arabisk ursprång är numera öppen för allmänheten. Den bjuder på en fin kortare promenad i oexploaterad omgivning. Vi erbjuder Er SPECIALRABATTER Natura Parc En liten natur och djurpark. Ligger utanför byn Santa Eugenia på den gamla vägen mellan palma och Sineu. Här finns mer än 400 olika djurarter, de flesta fåglar, men också strutsar, hjortar, lamadjur m.m. En populär del av parken bland de yngsta är den autentiska mallorcinska djur; åsnor, hästar, kor och grisar etc. Mycket välskött och organiserat. Fins picknickområden, samt en liten kafeteria. Loppmarknad i Consell Varje söndag 9-14 i byn Consell som ligger mellan Palma och Inca. Numera kan man ta tåget från Plaza España mot Inca och stiga av i denna lilla intressanta by. Här kan du fynda allt från trådrul C/. Mar Negra, 6 Mellan bedhusen 8 & 9 Playa de Palma Tel. 971 26 41 41 även på andra Kända märken som t.ex: Christian Dior, YSL, CHANEL… För Dig som använder Glasögon eller Kontaktlinser finns nu möjlighet att få KOMPLETTA SOLGLASÖGON MED STYRKA 69* € för endast 169* € Måtten på styrkan tar vi från dina glasögon eller kontaktlinser. Du kan även få progressiva utprovade solglasögon för endast Du kan välja bland många fina modeller! AVDA. DE LA PLAYA, 12, PALMA NOVA Tel. 971 68 28 02 Fax: 971 13 45 42 E-mail: jcapella@cnoo.es *Linser: ± 4 styrka / ± 2 cyl. Mallorca 6 När dom som inte vet bättre hör om Mallorca, så tänker dom först och främst på sol, strand och barer. Man vet inte bättre! Alaró - det typiska Mallorca Men Mallorca är mycket mer än så - utflykter med researrangörer till många kända platser, men det går också att ta sig runt på egen hand, med t.ex. en hyrbil för att utforska de mallorquinska ställena, som den vanlige turisten har svårt att hitta. Alaró är ett typiskt ex- empel på en av dessa "okända" platser som finns överallt på Mallorca. Byn Alaró hittar vi mellan Orient och Consell, och bergen mellan de två byarna är perfekta till vandringsturer, som ju bl.a. tyskar och norrmän älskar. Man kan heller inte lämna stället utan att ha prövat den allra bästa aioli som finns. Aioli är en mallorquinsk specialitet, som man brukar äta till sniglar, på bröd eller till sallad och består av - efter gammal mallorquinsk sed, vitlök, t.ex. 3 klyftor, äggulor eller potatis, salt och olivolja. Desserten här behöver man inte äta, den bästa dricks och heter Cremadillo - typisk mallorquinsk, trots att den inte serveras på många ställen. Den består av rom, cognac, citronskal, hela kaffebönor och socker. Detta sätter man eld på och låter det brinna omkring 5-8 minuter, varefter det drickes rykande varmt. Här serveras man också hemlagad "Hierbas", som är en örtlikör, tillredd på en bas av anis. Varje familj har sitt eget recept med örter som tillsättes likören och den som serveras här uppe på Es Verge hör till de absolut bästa. Slutligen kan man dricka sitt kaffe med mjölk, som är allra bäst när man sätter till ett stänk av Ron Amazon, som är en speciell rom, gjord här på Mallorca. OWM I början på 60-talet, när turismen tog fart på allvar, kom man på vägen förbi en bondgård - Es Povet - där Francisca och Lorenzo brukade jorden. När folk var hungriga, frågade man efter lite att äta, och efterfrågan blev så stor, att Francisca öppnade en liten restaurang i ladan 1968. Denna blev känd av vandrarna som kom förbi, men tyvärr brann den ner 1982. Folk var fortfarande hungriga och året efter flyttade familjen in i den lite större bondgården Es Verge, som låg lite nedanför. Här äter man den bästa lammbog Mallorca har att uppbringa. Och efter bara några få besök känner man sig som en medlem i familjen. Omgivningen är också Steak, chicken & pasta -alltid fräscht och gott! Spännande såser & sallader av dagsfärska råvaror Linn, José, Cecilia, Sandra Godfatherʼs i Palma Nova har funnits sedan 2001 och ligger centralt i Palma Nova (Mitt emot Prins Williams). Rest. Godfatherʼs är känt för grillade kötträtter, pastarätter och goda stenugnsbakade pizzor. Menyn bestär även av ett stort urval fräscha sallader. Pröva även smakliga hamburgare med tillbehör samt de läckra revbensspjällen. Det finns även en barnmeny med fri glass. det "riktiga" Mallorca, och först efter ett besök här känner man att man har varit på ön Mallorca. Francisca och Lorenzo brukar fortfarande jorden, bl.a. odlar man oliver, johannisbrödfrukt och man föder upp lamm, så de är absolut nyslaktade innan de kommer in i ugnen. Här steker man inte lammen på det sätt som vi känner till, här steks dom i en antik stenugn. Där börjar man med att elda upp ugnen med "brännstenar". När dom är rödglödgade skjuts dom till sidorna och lammet står och steker långsamt i flera timmar. Mallorca TAPAS Det lilla fatets meny Tapas är ett samlingsnamn för smårätter som härrör från Spanien, men har influenser från hela Medelhavet. Namnet kommer från verbet tapar, som kan översättas med "att täcka", som i att lägga på ett lock. Det sägs att man förr i världen hade problem med flugor och insekter i barerna och helt enkelt täckte över ett stop med vin med ett litet fat som man la lite skinka och andra smårätter på. Andra säger att det var ett sätt att minska supandet, genom att kroggäster såväl som hovfolk vid stora bjudningar på palatsen fick i sig några tuggor mat mellan glasen. Oavsett vilken sägen som stämmer har tapas slagit igenom som begrepp i hela världen. Det står för en varieté av smårätter som är snabba, enkla och goda, i flera fall även nyttiga. Tapas kan vara allt möjligt men det mest förekommande är skivor med olika sorters ost och skinka, tillagade grönsaker, friterad fisk och skaldjur i marinad. Men tillagningen behöver inte alls vara avancerad. En skål med oliver eller nötter, eller bara en bit bröd med olivolja och salt kan också räknas som tapas. Bland klassiska tapas finner man pata negraskinka, spansk tortilla (potatisomelett som serveras kall eller varm), friterade calamares, pan con tomate, pimientos de Padrón, chipirones a la plancha, ensaladilla rusa, patatas bravas, gambas al ajillo, boquerones en vinagre, kroketter fyllda med t ex skinka eller kyckling. I Baskien kallas tapas för pintxos (pinchos) som ofta refererar till små brödbitar med något gott ovanpå, och en tandpetare som körts genom detta Tapas är det lilla fatets meny. Om man vill äta en större portion ber man om en ”media” (1/2) eller en hel ración (meny), eller så beställer man helt enkelt flera tapas. Palma 's labyrint av medeltida gator och gränder döljer en imponerande samling av tapasbarer och bodegor - från trivsamt skraltiga till elegant inredda. Och med pintxos som börjar på runt € 2 finns det ingen anledning att inte prova de 10 bästa: Quina Creu Restaurangens interiör är en spännande blandning av retro och vintage. Här möts både lokalbefolkning och turister. Restaurangen specialiteter är främst Tapas och (Pintxos) både varma och kalla. Vill man ha något från menyn finnns det mycket gott att välja bland. Både fisk, skaldjur, kyckling och kötträtter. Priserna är mycket humana och ligger för varma tapas runt 3-4 euro och kalla tapas på ca 1,5 euro. Quina Creu bjuder inte bara på en intressant meny utan även en miljö som bara måste upplevas. Carrer Corderia, 24. Tel. 971 71 17 72. Söndagar stängt. www.quinacreu.com La Boveda En perenn favorit med lokalbefolkning och besökare - och det är lätt att se varför. Boveda kombinerar en välrenomerad tapasbar på framsidan av restaurangen och med en något mer formell matplats bakom. I baren kan man välja bland skivor av tortilla, kryddig albondigas och frestande variationer av lokala ostar och skinka eller beställ en meny (nödvändigt) av större tallrikar med nötkött och fläsk och grillad, lokalt fångad fisk. • Paseo Sagrera, 3, +34 971 72 00 26, 7 Bodega Bellver Undangömt upp en sidogata runt hörnet från teatern. Bellver ligger ungefär så långt bort från Palmas mer kända tapasbarer som det är möjligt att föreställa sig. Mörk och skuggigt, med hyllor klädda med dammiga flaskor och fat vin och rangliga träbord utspridda runt litet utrymme, är det rikt på historia, atmosfär och doften av kryddig fläsk stekt på den lilla grillen bredvid baren. Beställ upp iskalla öl och pinchos och bli i en del av oförändrat mallorquinskt liv. • Calle Serinya 2, +34 971 247 96, Pinchos från 5€ C'an Joan de Saigo Om du är ute efter en traditionell mallorquinskt frukost, detta är platsen. C'an Joan de Saigo har serverat ensaimadas - öns speciella motsvarighet till en croissant - sedan det öppnades på 1700talet. För en restaurang med så mycket traditionella arv är det samtidigt en modern - och med en trivsam atmosfär - undanstoppad i en liten gränd i hjärtat av gamla stan. • Calle Can Sanc, 10, ensaimadas från 2 € Mallorca 8 Mallorcas stolthet KATEDRALEN Det blev en enorm skapelse som inte fullbordades av Jaime I. Under kung Jaime II stod katedralen klar år 1601. Denna mäktiga gotiska katedral är en av Spaniens största och huvudarkitekt var under en viktig period Sagrera (1380-1456). Det är otroligt mäktigt att stiga in i denna fantastiska katedral. Överallt sipprar ljuset in genom otaliga målade små och stora glas. Rosettfönstren är mycket vackra och det är verkligen högt i tak. Ett av rosettfönstren består av mer än 1000 färgade glas. Man stiger in i katedralen via muséet. Väl inne i katedralen är Baldakinen ovanför huvudaltaret det som är allra vackrast. Denna baldakin skapades 1912 av Antoni Gaudi. Den är en enorm törnekrona i smidesjärn och försedd med ett färggrant Krucifix. Den framgångsrike katalanska arkitekten Antoni Gaudi var den som under restaureringen av La Seu under 1900-talet öppnade upp en mängd igenmurade fönster, så mer ljus kunde komma in i den väldiga katedralen. Han flyttade också i samband med restaureringen högaltaret till dess nuvarande plats. Tidigare fanns det i huvudskeppets mitt men återfinns nu i katedralens östra ände. RESTAURANT & TAPAS RESTAURANT & TAPAS Varma och kalla Pintxos. Varmrätter: Kött, Fisk och Skaldjur Varma och kalla Pintxos. Varmrätter: Kött, Fisk och Skaldjur På södra sidan av katedralen finns Portal del Mirador från 1300talet. Detta är en port med magnifika stenstatyetter huggna av skulptören Guillem Sagrera. Här finns också en fris med Nattvarden, Jesu sista måltid. På luckan över dörren till klocktornet finns inristat: Non est factum tale opus universis regnis vilket betyder ”Inget liknande detta har byggts i hela världen”. Kung Jaime I reste med båt från Barcelona till Mallorca. Resenärerna blev under resan drabbade av en fruktansvärd storm. Kungen bestämde, att om han skulle få sätta fot på Mallorcas jord skulle han bygga denna fantastiska Katedral till jungfru Marias ära. CalleCorderia, Cordería, 24 Palma de Mallorca Calle 24- 07001 07001 Palma de Mallorca Telf.: Telf:971 971711 711772 772 info@quinacreu_com www.quinacreu.com info@quinacreu.com www.quinacreu.com I Puerto de Alcudia ligger Bodegas d’es Port i stora rymliga lokaler och en lugn avslappnad miljö. Bodegas d’es Port är rätta stället för den som älskar FISK och SKALDJUR. PAELLAS, TAPAS och GRILLAT. Restaurangen är även ett stamställe för den lokala befolkningen. Inredningen som består av Mallorcanska antikviteter, är väl genomtänkt och ingenting har lämnats åt slumpen. Rustikt och en härlig atmosfär med utsikt över hamnen i Port de Alcudia. Annons Bodegas des Port På Bodega dés Port kan du pröva typiska Frito de Cordero (Gränsaksgryta med lamm). Conejo con Cebolla (Kaninbitar i lökgryta) och Lomo de Bacalao (Torskfilé med Paprika). BBQ med Kolgrillat kött. Färsk Fisk, Fläskkött, Fårkött, Nötkött, Kyckling och Kanin. Tapasrätter ex: Frito Marinero, Caracoles m.m. C/. Teodoro Canet, 8 Port dʼAlcúdia Tel. 971 54 96 33 www.bodegadesport.com info@bodegadesport.com Mallorca Mallorca 9 En egen värld. En kontnent i miniatyr, ett landskap och samhälle isolerat från omvärlden av vatten. Det är något särskilt med en ö. Inte för inte pratar människor om längtan och äventyrslystnad om att åka till en ö och funderat vilken bok, vilket fotografi eller vilka nödvändiga praktiska saker som de skulle vilja ha med sig om de blev strandsatta på en öde ö. På en ö är rörelseutrymmet begränsat, men samtidigt är horisonterna vidare än de som ses från fastlandets kuster. Med sin yta på 3,640 kvadratkilometer är den inte mer än en sjundedel så stor som Sicilien och då är den ändå fem gånger så stor som lillasystern Menorca. Ön är som mest 110 kilometer bred mellan Sant Elm i nordväst och Cap de Formentori nordost, mitt på ön är den mellan 60 och 90 kilometer bred. Den ligger som en slarvig utskuren trapetssoid mitt i havet ungefär 200 kilometer från Barcelona, Valencia och Alger, lika nära Afrika som den Europeiska kontinenten. Den som närmar sig ön från luften som de flesta av de c:a tio millioner turister som kommer hit varje år, slås genast av tre mallorcinska särdrag: Det första är det speciella medelhavsljuset, ett sagolik klart ljus. För det andra, bergen. Den som tror att det inte kan finnas höga berg på en ö blir förvånad. På Mallorca finns det till och med två bergskedjor som löper paralellt med varandra, den ena norrifrån mot sydväst utmed norra kusten, och med den andra österifrån mot sydost utmed den sydöstra kusten. Flyttar du till Spanien är det bra Annons Nykredit att känna någon $tt k|Sa bostad i 6Sanien oFh ¾ytta bort Xnder en kortare eller llnJre Seriod lr ett stort steJ +os Nykredit ser vi till att det blir ett steJ i rltt riktninJ )|rst oFh IrlPst lnnar vi diJ SenJar I|r att ½nansiera den bostad dX dr|PPer oP, Ped Joda lnnevillkor i en skandinavisk bank 'et kan vi eItersoP Nykredit arbetar lokalt i 6Sanien 'et har dX nytta av den daJ dX beh|ver vlJledninJ oP I|rhnllandena i ditt nya land )inansierinJ dX I|rstnr - /ls Per Sn nykredit.se 5inJ idaJ oFh boka ett SersonliJt P|te Ped &hieI 5eSresentative -esSer +ansen Sn 0allorFa 1ykredit 5eSresentDtiYe 2I½Fe $OiFDnte %Xlevar de los 0~siFos, , loFal , (-081 $lbir, $liFante 7lI 8 0 • aliFante#nykreditdk Nykredit, International • Under Krystallen 1, 1780 København V 10 Castell de Bellver Mallorca Ända fram till 1770-talet måste Castell de Bellver på höjden i sydvästra delen av staden klara sig utan grannar. Ingen kom på tanken att bosätta sig i Es Terreny, området mellan borgen och kusten. Till och med invånarna i Es Jonquet eller Santa Catalina, som låg bara ett stenkast från stadsmuren, kallades ju nedlåtande för arrabaleros, förortsbor. Fram till det att borgen byggdes var Es Terreny ett helt obebyggt område i närheten av kusten. De enda naturliga tillgångarna var ett par bördiga ängar, utbredd buskvegetation och jaktmarker för småvilt. Först 1309 när Castell de Bellver stod färdigt tillsatte områdets förvaltare, priorerna i Cartoixa de Valldemossa, en guvernör. Han fick i uppdrag att använda förtjänsten från lantegendomen till att sköta marken och skogen, framför allt sluttningarna runt borgen. I slutet på 1700-talet lät kardinal Antoni Despuig i Cotoner, främjare av de sköna konsterna, anteckna sig som ägare och invånare i El Terreno och delade upp området i mindre områden för att kunna sälja dem som tomtmark. Men det blev inte mera än ett par enstaka hus, för det var ännu inte riktigt stadsbornas stil att åka till kusten för att därifrån på avstånd och i lugn och ro se ut över den pulserande huvudstadens centrum. Slottet - som byggdes på 1300-talet - är runt och har fyra torn, varav ett högre än de andra. Det är ett av de få runda slotten i Europa och det är väl förslutet med en vallgrav, endast 1 ingång och små fönster på väggarna. Således har det också stått emot flera angrepp utifrån och använts som fängelse under flera århundraden. Slottets tjocka väggar har två våningar och på innergården mitten finns en brunn ur vars källa man fick vatten. Vid slottet Bellver finns också ett historiskt museum och naturen omkring, med pinjeträd, är härlig att promenera i. Mallorca MALLORCAS MARKNADER Måndagar: Caimari, Calvià, Lloret, Lluc, Manacor, Montuiri Tisdagar: Alcúdia, S'Arenal, Artà, Campanet, Can Picafort, Llubí, Lluc, Porreres, Sta. Margalida Onsdagar: Andratx, Capdapera, Colónia de Sant Jordi, Llucmajor, Lluc, Marratxi, Petra, Port de Pollença, Santanyí, Selva, Sencelles, Sineu, Vilafranca Torsdagar: S'Arenal, Airany, Campos, Consell, Inca, Lluc, Ses Salines, Sant Joan, Sant Llorenç Fredagar: Alaró, Algaida, S'Arenal, Binissalem, Can Picafort, Inca, Llucmajor, Lluc, Maria de la Salut, Marratx, Sta. Eugénia, Son Ferrera Lördagar: Búger, Bunyola, Campos, Cala Ratjada, Costitx, Esporles, Lloseta, Lluc, Muro, Sta. Margalida, Santanyí, Sóller, Santa Ponsa Söndagar: Alcúdia, Felanitx, Inca, Llucmajor, Lluc, Muro, Sa Pobla, Pollença, Porto Cristo, Sta. Maria, Valldemossa. Annons Specsavers annons La Granja Öppet: Alla dagar Sommar: 10-19 Vinter: 10-18 Carretera Esporles - Puigpunyent, km. 2 ESPORLES - Tel. 971 610 032 E-mail: info@lagranja.net www.lagranja.net 11 Mallorca 12 Den 23 april 1955 landade på kvällen det första svenska charterplanet på Palmas lilla flygplats med förväntansfulla resenärer som redan samma morgon stigit på DC3:an från Bromma. Med fyra mellanlandningar via Göteborg, Malmö, Stuttgart och Marseilles blev flygbolaget Transair först att ta sig över Medelhavet till den då relativt okända ön Mallorca. Idén med att arrangera sällskapsresor med flyg var helt ny och den möttes med både skepsis och tveksamhet. Men det hela blev snart en succé och bara inom några få år hade Mallorca blivit Mallåkra eller Mallis med hela svenska folket. För den inhemska befolkningen blev det inledningen till en helt omstörtande upplevelse som dom inte ens hade drömt om. Mallorca utvecklades snart til svenskarnas främsta chartermål under 1960-talet och blev synonymt för sol och bad, men också för lättja och synd. Franco regerade under den tiden och det blev en kulturkrock där det varnades i predikstolar för syndfulla , blonda svenskor och samtidigt var moralens väktare i Sverige på alerten och varnade i sin tur för spanska sammetsögda, förföriska spanjorer. För oss svenskar var mycket billigt att gå på restaurangerna i Palma som lockade med exotiska matupplevelser, vitökskryddade tapasrätter, paella och viner till priser vi aldrig hört talats om på vara svenska systembolag. Kyparna lärde sig snart lite svenska och kunde både svära och komma med artighetsfraser och uppskattande kommentarer om den svenska skönheten. På 1970-talet kom det en viss nedgång av charterturismen mycket på grund av oljekrisen 1973 och en bojkott mot Francos regim. 1978 införde svenska staten en särskild skatt på den här typen av resor som även det dämpade reslusten till att börja med. Men snart var Mallorca populärast igen som chartermål, trots stark konkurrens från bl.a. Kanarieöarna, spanska fastlandet, Italien och Grekland. Flera nya badorter och sevärdheter upptäcktes och många mindre städer och fiskebyar utvecklades snabbt till centra för massturism med massor av hotell. restauranger, barer och diskotek.. På 80-talet börjar ön få dåligt rykte som semestermål. Sunkigt, nerkört och ganska dyrt. Palma hade utvecklats och vuxit i det närmaste utan kommunal planering. Charmen med den genuina känslan började försvinna och Mallorca började bli ute. Grisfesterna hade sin höjdpunkt och många hemma i Sverige nästan skröt om att de inte varit på Mallorca. Ansvariga politiker i Palma blev yrvaket medveten om konsekvenserna. Turismen som blivit Mallorcas viktigaste inkomstkälla befann sig i en allvarlig kris. Mallorca som under Francotiden varit solidarisk mot centralmakten och därigenom gynnats av statliga bidrag och subventioner, stod nu på egna ben. Menorca som varit öppet kritisk mot francoregimen hade redan tidigare fått känna på hur det var att få klara sig själv utan hjälp från regeringen. Vilket i sin tur bidragit till att turismen på Menorca utvecklats i ett lugnare och mer planerat tempo. Venezia Restaurante Pizzeria da Luigi Pizza - Pasta - Steaks Terrass & Trädgård på utsidan för lugna måltider och privata parties Delikata kötträtter. Dagliga rätter på menyn Specialiteter och erbjudanden Speciell lunchmeny varje dag Rekommenderas av många av våra skandinaviska gäster som återkommer år efter år till Luigi och hans populära restaurang snett mitt emot Grabbarna Grus i Magaluf www.venezia@yahoo.es Facebook: Da Luigi restaurante Venezia Ada Pedro Vaquer Rames, 22 Magaluf Tel. 971 683 288 De gemensamma mallorcinska myndigheterna insåg faran med utvecklingen och numera har allt förändrats till det bättre. Mallorca har förvandlats från en ö med allmänt dåligt rykte till en ö med hög turiststatus och med kulturella förtecken. Under en period på drygt 10 år, från i mitten på 80talet till slutet på 90-talet har de mallorcinska myndigheterna lyckats med att sanera miljön både i Palma och runt om i de andra turistställena på Mallorca. En satsning som pågår för fullt även nu i våra dagar och som innefattar allt från ändrad byggnadslagstiftning och detaljplanering till anlitandet av några av världens mest ansedda PR-företag som ligger bakom förvandlingen. Det har kostat oerhört mycket pengar, men det är en satsning som redan nu betalat sig. Mallorca är inne igen! Mallorca 13 Midsommarfirandets Midsommarfirandets historia historia Sett ur astronomisk synvinkel är en Sett ur astronomisk är en närliggande dag tillsynvinkel dagens midsomdag till som dagens midsomnärliggande mardag det dygn har den längsta mardag detsommarsolståndet. dygn som har den längsta dagen, På de nordlidagen, sommarsolståndet. de säga nordligaste breddgraderna, detPåvill norr gaste detgår villsolen sägainte norr ombreddgraderna, norra polcirkeln, ens om ner norra polcirkeln, går och solenäven intelängre ens under horisonten ner söderut under horisonten och även är det ljust dygnet runt.längre söderut är det ljust dygnet runt. Eftersom det finns flera stenmonuEftersom finns stenmonument somdetvisar attflera människor i flera ment som visar att människor tusen år kunnat bestämma vidi flera vilken tusen år kunnat bestämma vidinträffar vilkenär tidpunkt sommarsolståndet tidpunkt sommarsolståndet inträffar det troligt att någon form av firandeärfödet rekommit troligt att någon form av firande kring midsommar långtfötillrekommit kring midsommar långt baka i tiden. Sommarsolståndet påtillnorra bakahalvklotet i tiden. Sommarsolståndet på på norra var den första dagen årets halvklotet var den(iförsta på årets tredje kvartal, gamladagen tiders solkalendtredje kvartal, gamla tidersvar solkalendrar). Övriga(ihögtidsdagar nyåret vid rar).vårdagjämningen, Övriga högtidsdagar var vid halvåret nyåret höstdagjämvårdagjämningen, ningen, det sistahalvåret kvartalethöstdagjämvintersolstånningen, vintersolståndet det ochsistadekvartalet däremellan liggande det åttondelarna. och de däremellan liggande åttondelarna. Under nordisk bronsålder förekom i Under nordisk bronsålder i Sverige soldyrkan[1] Vissa förekom av de danser Sverige soldyrkan[1] Vissa av de danser och riter som tros ha ägnats åt att fira ochsolen riter som ha ägnats på åt att fira finnstrosbevarade hällristsolen finns Exakt bevarade på hällristningar.[2] hur firandet av somningar.[2] Exakt hur av sommarsolståndet gickfirandet till finns det få marsolståndet gick till finns få källor om, men det troliga är attdet det varit källor om, men det troligai är att det varit i form av offerfester fruktsamhetens i form av offerfester tecken, på mångai fruktsamhetens sätt motsvarande tecken, på många sätt motsvarande första maj-firandet i andra västeuropeförsta andra västeuropeiskamaj-firandet länder. Docki är uppgifterna om föiskarekomsten länder. Dock äravuppgifterna om fömidsommarblot rekomsten av tveksamma”.[3] midsommarblot ”sporadiska och ”sporadiska och tveksamma”.[3] De äldsta bevarade skrifterna som Denämner äldstamidsommarfirandet bevarade skrifterna somär i Norden nämner midsommarfirandet i Norden är de isländska kungasagorna från 1200de isländska kungasagorna frånTryggva1200talet. Där skrivs det om Olav talet. om Olav sonDär ochskrivs står attdet läsa:[4] "HanTryggvaavskaffade son offerölen och står att läsa:[4] "Han och satte i ställetavskaffade med folkets offerölen och sattehögtidsöl i stället med folkets instämmande vid jul, påsk, instämmande vid jul, påsk, midsommarhögtidsöl och Mikaeli." midsommar och Mikaeli." Kristet midsommarfirande Kristet midsommarfirande Den kristna kyrkan knöt på 300-talet Den kristna kyrkan knöt på 300-talettill tidpunkten för midsommarfesten tidpunkten förJohannes midsommarfesten den helige döparens dagtill den den24 helige Johannes döparens dagLukasden juni (Johannes föddes enligt 24 juni (Johannes föddes enligt Lukasevangeliet sex månader före Jesus och evangeliet sex sex månader föreföre Jesus firas därför månader jul).och firas därför sex månader före jul). På flera språk kallas helgen för JohanPånesdagen flera språk kallas helgen för Johaneller Sankt Hans, men på nesdagen Sanktspråk Hans, men svenskaeller med flera kallas den på alltsvenska flera språk kallas denkyrkans alltjämt med midsommar. I Svenska jämtkyrkoår midsommar. I Svenska kyrkans har tidigare midsommardagen kyrkoår har tidigare midsommardagen och Johannes döparens dag firats på ochsamma Johannes dag firats på dag. döparens Detta ändrades dock 2003 samma dag. Detta ändrades dock 2003 då Johannes Döparens dag flyttades till då Johannes dag flyttades Detta till söndagen Döparens efter midsommardagen. söndagen midsommardagen. Detta innebarefter att midsommardagen fick temat innebar att midsommardagen fick temat Skapelsen i den nya Den svenska evanSkapelsen i den nya Den svenska evangelieboken. gelieboken. Konflikt mellan folkligt firande och Konflikt kyrkan mellan folkligt firande och kyrkan På 1300-talet sökte nunnorna i nuvaPå 1300-talet sökte nunnorna i nuvarande Sko kloster tillstånd att anordna Skofester kloster tillståndmed att midsomanordna rande folkliga i samband folkliga fester i samband med midsommar. Anledningen var troligtvis att få mar. Anledningen var troligtvis att få bukt med det stökiga folkliga firandet bukt stökiga folkliga sommed blanddet annat innebar dans påfirandet kyrkosom bland annat dans och på kyrkostöld av innebar heliga bilder skamgårdar, gårdar, stöld av heliga bilder och skamlösa visor. lösa visor. Det folkliga firandet ledde 1425 till Detärkebiskop folkliga firandet till att Johannesledde i Lund1425 förbjöd attmidsommarvakor. ärkebiskop Johannes i Lund förbjöd Kyrkan försökte att midsommarvakor. Kyrkan försökte få det folkliga firandet till att bli ett att fifårande det folkliga firandet till attmen bli lyckaett fiav Johannes döparen, rande av Johannes menlyckats lyckades sämre med detdöparen, än vad man des sämre med det än vad man lyckats med jul och Jesu födelse.[5] medTidpunkt jul och Jesu födelse.[5] Tidpunkt Anledningen till att Johannes döpaAnledningen döparens dag infallertill24att juniJohannes är att Johannes rens dagLukasevangeliet infaller 24 juni ska är att enligt haJohannes fötts sex enligt Lukasevangeliet månader före Jesus. Attska det ha intefötts blevsex 25 månader före Jesus. Att det inte blev 25 juni beror förmodligen på den romerska juni beror förmodligen på den romerska kalendern, som räknade datum ifrån kalendern, som datum ifrån första dagen denräknade kommande månaden. första dagen kommande månaden. Juldagen (25den december) var den åttonde Juldagen (25 december) var den dagen före 1 januari och då blevåttonde Johandagen före 1 januari och då blev Johannes döparens dag den åttonde dagen nes dag den föredöparens 1 juli. Eftersom juniåttonde bara har dagen trettio före 1 juli. har trettio dagar (tillEftersom skillnad juni från bara december som dagar (till skillnad från Johannes decemberdöpasom har trettioen) hamnade har trettioen) hamnade Johannes döparens dag således 24 juni.[6] rens dag således 24 juni.[6] Midsommardagen, som är allmän Midsommardagen, är infaller allmän flaggdag och helgdag isom Sverige, flaggdag ochsedan helgdag i Sverige, infaller i Sverige 1953 och i Finland i sedan Sverige sedan och i 20 Finland 1955 alltid1953 på en lördag juni– sedan 1955 alltid på en lördag 20 juni– 26 juni. Tidigare inföll midsommarda26gen juni. Tidigare inföll midsommardaalltid den 24 juni, på Johannes gen alltid dag. den Detta 24 juni, på Johannes döparens är fortfarande fallet döparens dag. Detta är fortfarande i till exempel Estland, Lettlandfallet och i Norge. till exempel Estland, och Under kristen tid Lettland fram till 1925 Norge. Under kristen tid fram tillför 1925 kallades midsommardagen bara Jokallades midsommardagen bara för Johannes döparens dag. hannes döparens dag. Midsommarafton är dagen före midMidsommarafton dagen före sommardagen (ochärinfaller alltsåmidnusommardagen (och infaller alltså numera på en fredag 19 juni-25 juni). mera på en fredagär19 Midsommarafton intejuni-25 allmän juni). helgMidsommarafton är inte allmän helgdag i Sverige, men i banklagen och dag i Sverige, men i banklagen andra lagtexter jämställs den (liksomoch juandra lagtexter jämställs den (liksommed julafton, nyårsafton och påskafton) lafton, och påskafton) med allmännyårsafton helgdag. Ursprunget till firandet allmän till firandet är att helgdag. glädja sigUrsprunget över årets längsta dag, ärsåattden glädja sig över längsta dag, korrekta dagenårets att fira midsomsåmar denpåkorrekta dagen att fira midsomär när sommarsolståndet infaller, mar på är när21sommarsolståndet infaller, oftast den juni. oftast denHans 21 juni. Sankt i Danmark och Norge Sankt Hans i Danmark ochmed Norge Danskt Sankt Hans-bål tradiDanskt Sankt Hans-bål med traditionsenlig häxdocka. tionsenlig häxdocka. I Danmark och Norge firar man I Danmarkaften och(Johannes Norge firar man Sankthans Döparens Sankthans aftenatt(Johannes Döparens afton) genom tända bål, leka lekar afton) genom att tända bål, leka lekarI och utöva bränning av pappershäxor. och utöva bränning av pappershäxor. Danmark sjungs vid bålet ofta Midsom-I Danmark sjungs ofta Midsommervisen, med vid textbålet av Holger Drachmervisen, med text och av Holger Drachmann på 1880-talet tonsatt av P. E. mann på 1880-talet och tonsatt av P. E. Lange-Müller. Lange-Müller. Alkoholens Alkoholensglädje glädje och och bekymmer bekymmer I Norden kan man resa många mil mannaturen resa många I Norden genom tunga kan skogar, är män-mil genom tunga skogar, naturen är människans herre. niskans Det är herre. långt mellan husen och mänDet är och långt mellan husen och människorna spritproblem är ingenting niskorna och spritproblem är att skämmas över, snarareingenting fullt att skämmas över, snarare fullt förståeligt. förståeligt. Staten är trygghet och förväntas ordna Staten är trygghet förväntas ordna medborgarnas liv ochoch lösa deras probmedborgarnas liv och lösa deras problem. Här beundras mannakraft och karlem. Här mannakraft och karlataag merbeundras än ord och paroller. Många lataag mer fram än ord ochlivslång paroller. Många går sin baba under tystnad. går sin baba fram under livslång tystnad. Man kan sitta på krogen eller stå vid kanutan sitta krogen stå vid enMan bardisk attpå säga ett ordeller till någon en bardisk utan Det att säga ett okej, ord till någon enda människa. är helt ibland enda människa. Det är helt ibland rentav att rekommendera. Menokej, kommer rentavigång att rekommendera. Men kommer festen går man in för den med stor festen igång går för den stor koncentration ochman den in slutar intemed förrän koncentration ochdryck den slutar inte förrän allt är slut. Mat, och deltagare. allt ärveckan slut. Mat, dryck Under är man vit. och deltagare. Under veckan är man vit. Längre söderut, MellanLängre söderut, Mellanoch Centraleuropa, är och Centraleuropa, är vanorna lite annorlunda. vanorna lite annorlunda. Mellankolin viker för en mer gemytlig Mellankolin viker enoftare mer gemytlig stämning, i glasen harför man öl och stämning, i glasen har man oftare öl och vin än sprit och den som sitter moltyst vin dricker än spritutan ochatt den sommed sitter och prata de moltyst andra ochkrogen, drickerden utan att pratasom med de och andra på betraktas udda på krogen, den betraktas som udda och avvikande. avvikande. Här är människan herre över naturen. Här är människan herre över naturen. Landskapet är tuktat av människohand, Landskapet är tuktat av människohand, byarna är småstäder med gator av sten. byarna småstäder med gator av sten. Vinet är växer på terrasser, formade av Vinetgenerationer växer på terrasser, formade många odlare som levt iav många oberoende generationer som och levt i bygden av odlare vilka stater bygden oberoende av vilka stater system som pådyvlas dem uppifrån. och system dem uppifrån. Med som skogpådyvlas kan menas planterad Med skog område kan menas planterad lövrädsbevuxet med asfalterade lövrädsbevuxet område med asfalterade bilvägar. Park kan vara en plats med en bilvägar.avPark kan vara enoch plats med en djungel förbudsskyltar gräsmatdjungel av förbudsskyltar och gräsmattor bevakade av visselpipsbeväpnade tor bevakade av visselpipsbeväpnade vakter. vakter. I sydeuropa dricker man helst bara I sydeuropa man helst bara vin, och då somdricker bordsdricka. Då man vin,äroch då som bordsdricka. Då man inte törstig längre slutar man dricka. inte är man dricka. Som dutörstig drickerlängre vatten.slutar Att bli berusad Som du dricker vatten. Att bli berusad offentligt är en skam och för en kvinna offentligt är en skam och för en kvinna katastrof. katastrof. Kontrasten mellan det starka ljuset ljuset ochKontrasten hettan på mellan dagarnadet ochstarka nätternas och hettan dagarna nätternas svala mörkerpålockar fram och de hudnära svala mörker lockar fram de hudnära passionerna. passionerna. Det är ofta mycket trångt på gator och Deti är ofta mycket trångt på gator och torg, kyrkor och på marknadsplatser, torg,som i kyrkor och på marknadsplatser, den vill höras måste höja rösten. den som vill höras måste höja rösten. Den som ropar högst hörs bäst. Den somärropar bäst. Maten starkhögst och hörs vitlöksdoftande, Maten är stark och vitlöksdoftande, känsloutbrott fullständigt naturliga och känsloutbrott fullständigt naturliga och förväntade. förväntade. Staten och alla dess representanter är Staten och alla representanter fienden. Släkten ochdess de närmaste vän- är fienden. Släkten och de närmaste vännerna är tryggheten. nerna är tryggheten. Sanningen har den som lyckats överhar den tyga Sanningen alla närvarande, det som räckerlyckats inte en-övertygamed alla ord, närvarande, det räcker inte enbart här behövs passion, bart medoch ord, här behövs passion, kroppsspråk karisma också. Texten och karisma också. Texten är kroppsspråk inte det viktigaste, utan hur den blir är inte det viktigaste, utan hur den blir uppläst. uppläst. Den första Den första restaurangen restaurangen Ordet Restaurang kommer som så mysomnärså mycket Ordet annat Restaurang trevligt frånkommer sydeuropa, cketbestämt annat Frankrike trevligt från sydeuropa, mare innan begreppetnärmareSpanien. bestämt Frankrike innan begreppet nådde nådde Spanien. Men det höll på att gå riktigt galet det höll på attkrögaren, gå riktigt redanMen i starten. Den förste hangalet redan i starten.som Denårförste hette Boulanger, 1765krögaren, öppnade han hette Boulanger, som årmed 1765 öppnade världens första näringsställe skylten världens första näringsställe med skylten “Restaurant” var nära att mista huvudet. “Restaurant” huvudet. Hans krog lågvar pånära rue att desmista Poulies i krog låg desupp Poulies ParisHans och skylten hanpå stoltrue satte var i skylten han stolt satteåtog upp var enParis grov och hädelse, ansågs det. Han grov Han åtog sigenmed sinhädelse, kokkonstansågs kunnadet. “restaursigdet med kunna deras “restaurera”, villsin sägakokkonst återge kunderna era”, det vill säga återge kunderna kraft och styrka. Ordet tog han ur enderas kraft ioch styrka. Ordet är togdethan ur en mening bibeln och därför bara mening bibeln och därför är det bara Gud som ikan restaurera människor, Gud krögare som kan människor, ingen på restaurera jorden, ansåg det ingen krögare på jorden, ansåg det samtida prästerskapet. Han klarade samtida hans prästerskapet. Han klarade livhanken, affärsidé överlevde. livhanken, hans affärsidé överlevde. Då franska revolutionen bröt ut 1789 revolutionen ut 1789 fannsDå 50franska restauranger i Paris, dåbröt revolufannsvar 50över, restauranger då revolutionen hade mani 3Paris, 000 restautionen var över, hade man 3 000 restauranger. ranger. Dock inte monseiur Boulangers ställe, Docknämligen inte monseiur Boulangers ställe, den hade gått i konkurs. den hade nämligen gått i konkurs. Mallorca 14 Ach, Mallorca, Mein liebchen... Inga älskar Mallorca så mycket som tyskarna. Men kärleken är inte besvarad. I alla fall inte i dagsljus. För allt som är dåligt är tyskarnas fel -- de höga priserna, miljöförstöringen, matkulturens förfall och sedernas upplösning. Ibland finns det skäl att lyfta på ögonbrynet. En tysk miljardär lade ett bud på Mallorca. Han ville köpa hela ön och skapa sin egen lilla delstat i Förbundsrepubliken. Huvudstaden fick byta namn förstås - till PALMAHAUSEN. Var det ett skämt? Kung Carlos, själv sommarmallorcin med palats i Palmas stadsdel Marivent, tog förslaget på allvar. Han ryckte in och förklarade myndigt att “Mallorca var inte till salu”. Det var ju samma sak som om tyskarna lagt ett bud på Öland! Det var illa nog att de köper alla röda stugor i Småland... Borgmästarn i Artá slog näven i bordet och sa att nu får vi kvoterar tyskarnas härjningars. Men det stred mot EUs regler, så borgmästaren fick ta tillbaka sitt förslag. Med alla medel vill man nu sälja en differentierad turism för de rika och de riktigt rika, med lyxlantgårdar, golf och ekologiskt foträta bargsvandringar. Men detta kan inte ersätta massturism. Det är industriarbetarna i Ruhr i tyskland och Midlands i England och deras dröm om medelhavet som håller Mallorca på fötter. -Varje mallorcin som har ett hus eller en våning sitter på en liten förmögenhet. Kortsiktigt går det bra att sälja. Men pengrna investers inte, utan har i regel gått direkt till konsumtion - nya bilar, båtar, TV-apparater och kylskåp, semesterresor till Västindien ... Men vad gör man efter fem år när TVn pajat? Juan Segui vill ha en rejäl debatt om Den handlar om tyskarnas burdusa kärlek till Mallorca, om att sola och supa, älska och slåss. Sangrian flyter bokstavligen i floder. Men Ballermann Sechs handlar också om två familjer som i sin inkapslade fyrkantighet inte kan prata med grannarna inte kan prata med grannarna hemma i Krummeldorf. Auf freundlich Mallorca går det däremot bra. Mallorcas ihåliga välstånd och längtar efter en dansk lösning: -Danmark är också medlem av EU, men har vissa restriktioner om försäljning av fastigheter till utlänningar. Juan gillar inte hackandet på tyskarna: -Varje by har sina vandringslegender om att tyskarna är monster. Att de inhägnar sina fincor, stänger av månghundraåriga vallstigar och promenad-vägar, och beter sig som svin. Det är faktiskt ganska äckligt. Rika mallorciner och fastlandsspajorer är inte ett dugg bättre. Har man ett Klondyke tar alla chansen till en inmutning. Alla vill gräva guld. Att 2014 hitta ett hak som serverar köttbullar med lingonsylt är inte så lätt. Det var på sextiotalet, när svenskarna var Europas tyskar ... Men sauerkraut finns det gott om! Vi laddar hyrbilens kassettspelre med tysk-mallorcinska hitlåtar som: Mallorca Olé, Sand und Sonne och Komm mit allemann - an Ballermann! ingen kan skriva schlagers som tyskarna! I vilken grotta har dessa låtskrivare åvervintrat sedan 1962? hur kan de minnas det taktfasta kompet, det fradgade gunget, det alleles självklara nu jäklar i min lilla låda ska vi leva loppan! Mallorca, Olé! Det är som Miró sa om konsten. Den är utan förställnning... Mellan skrattsalvorna sjunger vi lyckligt med. Vi är på väg mot Ballermann Sechs, dvs Baleiros Seis, som det står på kartan. Strand nummer sex i Palma Nova. Ballermann Sechs är också titeln på en tysk film, en komedi som drog miljonpublik i början på 20-talet. Det är tyskarnas Sällskapsresan i kubik ingenting för export om man säger så. Ballermann Sachs utlöste en strid i Tyskland, fullt jämförbar med den som Pensionat Paradis åstadkom i Sverige fär några år sedan. “En kulturfara”! dundrade belackarna. “Lågvattenmärket är nått”! -Kritiker saknar humor, säger huvudrollsinnehavaren, som dessutom har en universitetsexamen i filosofi: -Ballermann Sechs är en djupanalys av den tyska folksjälen. En svensk version, ”Playa del Sol” visades nyligen i TV. En något snällare variant, men ändock en satir om turismen i Spanien. Själva vandrar jag Biergarten in och ut i jakten på den tyska folksjälen. Det är mäktigt. Unga, glada tyskar, lika rosenröda i plåten som sangrian i glaset, yjuter av livsglädje. Gatuskyltarna på tyska, menyerna på tyska, vykort och Tshirts svämmar över av storbystade blondiner, garanter för en riktig lyckad Urlaub. Ölet är tyskt och - gott. Rudi och Ernst åker till Mallorca två gånger om året. Visst har de sett Ballermann Sechs, de var premiären i Wuppertal med sombrero på nacken och en plashink sangria mellan sig. Som så många andra i Wuppertal och Dortmund har de och deras kompisar Mallorca-fester mitt i smällkalla vintern, i väntan på äkta vara. OWM Ctra. Alcúdia-Artà, Km. 13.7 (söderut från Alcudia) Son Serra de Marina För info och reservation: 971 854 121 • info@ranchograndemallorca.com Restaurant Grill, med utvalt kött som grillas i vår utomhus grill, mallorcinska specialiteter, grillad spädgris m.m. Köket öppen: 12,00 till 24,00 Varje dag mellan 10.30 - 15.00 2 timmars ridning på playan varje dag mellan 10.30-15.00 50 € transport ingår För barnen: mini zoo med djur och papegojor, ridning på ponnys och äventyrsborg att leka i. Mallorca ´ 15 Chez Camille Nyöppnad champagnebar och restaurang i La Lonja. Det är La Palomas och Wineings svenska ägare som nu utökat med denna eleganta restaurang och tapasbar med ett stort utbud av champagne och cavas som specialiteter. Restaurangdelen har en kort och spännande meny som byts varje vecka av den mycket meriterade kökschefen i köket La Paloma serverar tapas när de är som bäst. Avnjut även huvudrätter från menyn i en intressant mix av traditionellt och modernt i denna 500 Paloma serverar tapas när de äravsom bäst. Avnjut även huvudrätter årLa gamla byggnad. Prova carpaccio bisonoxe eller spanska köttbullar. från menyn i en intressant mix av traditionellt och modernt i denna 500 våningen The Noble Room La Paloma öppnar nu sina dörrar på första byggnad. Prova carpaccio av bisonoxe eller spanska köttbullar. år gamia i restaurangen för att ta emot grupper upp till 60 personer. The Noble Room La Paloma öppnar nu sina dörrar på första våningen C/ Apuntadores 16, tel +34-971-72 17 45 i restaurangen för alt ta emot grupper upp till 60 personer. C/ Apuntadores, 16. Tel. +34 971 72 17 45 www.lapaloma.es / info@lapaloma.es www.lapaloma.es/info@lapaloma.es Ovan: Den eleganta baravdelninngen i två våningar. Under: Restaurangen i gatuplanet har två entréer och två etage. Pröva 46 olika viner i glas46 i vår unika vini och Pröva olika viner glas tapas barvin som ligger i i vår unika och tapas gammal baren som liggerrenoverad i en gambyggnad byggnad i den mal renoverad i den historiska historiskaLaLaLonja Lonja kvartereti iPalma Palma kvarteret Du hittar Chez Camille på Carrer del Mar 18 i La Lonja. Öppet från kl 17 alla dagar utom tisdagar. Apuntadores, 24, Palma de Mallorca, Apuntadores, 24 971 21 11 Palma de40 Mallorca Tel: 971 21 40 11 info@wineing.es info@wineing.es www.wineing.es www.wineing.es Mallorca 16 Santa med sin småstadscharm liknar mer en Andalusisk by, Äkta Italienskt kök Pizza från vår vedeldade ugn Vinbar • Take Away C/. San Magin 29 Tel. 971 455 45 25 / 871 95 95 25 www.labaranda.net La Baranda People will question all the good things they hear about you but believe all the bad without a second thought. Chismes Café Bar Tapas • Paellas • Carnes • Pescados Parrilladas Pescado y Marisco 971 281 751 Calle Fábrica, 8 - Santa Catalina Rest. Es Trampó Catalina Catalina Mallorca 17 snarare än livlig storstadsförort snarare en living storstadsförort snarare än en enän livlig storstadsförort Rest. Tanto Amore Rest. Tanto Amore Rest. Tanto Amore En nöjd fiskhandlare En nöjd fiskhandlare Glad Midsommar! En nöjd fiskhandlare Glad Midsommar! I denna stadsdel nära hamnen bodde tidigare de som arbetade dennaeller stadsdel nära hamnen tidigare de påI havet producerade sakerbodde som behövdes därsom somarbetade fiskare, på havet eller producerade saker som behövdes där som fiskare, båtbyggare och segelmakare. båtbyggare och ökade segelmakare. På 1500-talet Palmas befolkning snabbt och huvudstaPå 1500-talet ökade Palmas befolkning snabbt och huvudstaden drog framför allttill sig många hantverkare eftersom det den drog framför allttill sig många hantverkare eftersom det fanns gott om jobb här. fanns gott om jobb här. När den medeltida stadskärnan nådde gränsen för vad den När denavmedeltida stadskärnan nådde gränsen sökte för vad kklarade innanför de skyddade stadsmurarna, sig den nykklarade av innanför de skyddade stadsmurarna, sökte sig nykomligarna utanför murarna och levde tillsammans med de komligarna murarna och levde tillsammans med de andra gamla utanför innevånaderna i ”utbyggnaden”. andra gamla innevånaderna i ”utbyggnaden”. De båda första kvarteren utanför Palmas De bådatog första kvarteren utanför Palmas centrum form. År 1868 när skeppscentrum tog form. År 1868 när skeppsbyggnandet på Mallorca åter fick ett ekobyggnandet på Mallorca fick ett ekonomiskt uppsving ochåter befolkningeni nomiskt uppsving och befolkningeni kvarteren ökade alltmer, blev det nödvänkvarteren alltmer, blev av det de nödvändigt med ökade en stadsplanering olika digt med en stadsplanering av de olika kvarteren. kvarteren. Medelpunkten redan i början på 1900Medelpunkten redan början på 1900talet i Santa Catalina vari Saluhallen. Mertalet i Santa Catalina var Saluhallen. Mercat de Santa Catlina.med flera utmärkta cat de Santa Catlina.med flera utmärkta matställen. matställen. Här finns allt från enkla och prisvärda Här finns alltområden från enkla och prisvärda ställen från alla i Spanien till mer ställen från alla områden i Spanien till mer exklusiva restauranger. exklusiva restauranger. Lägenheternai Santa Catalina har på Lägenheternai Santapopulärare Catalina och har nya på senare år blivit alltmer senare år blivit alltmer populärare och nya designritade barer och kaféer finns om inte designritade barer finns om inte vid varje hörn, så ioch allakaféer fall nästan. I Santa vid varje hörn, så i alla fall nästan. I Santa Catalina hittar du inga sevärdheter att tala Catalina sevärdheter att tala om, men hittar desto du meringa mallorcanskt folkoch om, men desto mer mallorcanskt folkoch kvällsliv. kvällsliv. Det här är än så länge mestadels Det här ärdomän, än såinte länge mestadels Saluhallens omtyckta bar Palmabornas turisternas. Är Saluhallens omtyckta bar Palmabornas domän, inte turisternas. Är A&M Travel point du sugen på en kopp kaffe eller en kall A&M Travel point du sugen på en kopp kaffe eller en kall cerveza hittar du flera kaféer på den lite hittar du fleraArgentina. kaféer på den lite A&M Travel point Saluhallens omtyckta bar cerveza större gatan Avinguda större gatan Avinguda Argentina. Är du sugen på utsökta tapas eller något Är dugott sugen på utsökta eller något annat beger du dig tapas till nya gågatan annat gott beger du dig till nya gågatan C/Fabrica, där flera av Santa Catalinas C/Fabrica, där flera av Santa Catalinas bästa restauranger ligger. bästa restauranger ligger. Santa Catalina är som en egen by i SantaPalma, Catalina egen Santa by i staden medärsinsom egenenlivsstil. staden Palma, med sin egen livsstil. Santa Catalina har sin egen marknad, El MerCatalina har sinCatalina, egen marknad, El Mercado de Santa med dagsfärsk cado de Santa Catalina, med dagsfärsk fisk, frukt och grönsaker, det finns butiker, fisk, frukt och och grönsaker, många barer caféerdet attfinns njutabutiker, av en många barer och caféer att njuta av en ”café con leche”, fantastiska restauranger. ”café con leche”, Santa Catalina kanfantastiska faktiskt pårestauranger. ett sätt jämSanta Catalina kan faktiskt på föras med Soho New York. ett sätt jämföras med Soho New York. Mallorca 18 TRENDIGA BARER TRENDIGA BARER && RESTAURANGER RESTAURANGER Kom ihåg att man äter sent i Spanien, lunch serveras vanligtvis mellan 13.30 och 16.00. Middag äter man i Spanien mellan 19.30 till ca. 24.00. De flesta restauranger öppna inte före 19.00. Många av dem håller stängt en dag i veckan, vilken dag det gäller kan variera så det är bäst att kolla i förväg. Det är alltid bäst att ringa och reservera om man vill vara riktigt säker på att få ett bra bord. När det gäller tips så är det brukligt att ge mellan 510%. Smaklig måltid! Boveda. Samma typ av mat och med en fin terrass för ljumma sommarkvällar. Restauranger i Palma: Typiskt Spanskt: Can Verdera Nou C/. Mar Negra, 6 Playa de Palma. Tel. 971 264141 Margaretha och Kikos restaurang i Arenal är en av de få restaurangerna i området som serverar alla de typiskt mallorquinska rätterna. Men även svenska rätter finns på menyn. Stor utomhusgrill på den underbara terrassen. Öppet alla dagar mån-lör 19-24, söndagar lunch 13-16, kväll 19-24. Vissa torsdagar levande musik. La Boveda C/. Boteria 3. Tel. 971 714863 Fortfarande den mest populära restaurangen och alltid fullt med folk. Baskiskt och Catalanskt på menyn. På andra våningen och i baren stor variation av Tapas. Dom tar inte mot bordsreservation, men de gör alltid sitt bästa för att ni skall få plats. Taverna la Boveda Paseo Sagrera 3. Tel. 971 720026 Just runt hörnet från ovanstående La Internationellt: 714908 En liten restaurang som ligger i en underbar ”celler” med god tapas och typiska spanska rätter. På dagen har de även en mycket god ”Menu de dia”. Ribello Elegant italiensk restaurang känd för sin personliga smak på italiensk mat. Snygg restaurang, i La Lonja i Palma. C/. Apuntadores 11 Tel. 97172 91 30 Öppettider: Månd.- Lördag 19 23.30 . En av de mest populära restaurangerna i La Lonja. Massor av olika tapasrätter och kötträtter. Pröva deras honungsglaserade revben! Nybyggd våning och en elegant festvåning som kan reserveras för privata sällskap. Öppet dagligen, stänger först 24.00. adress: Calle Apuntadores 16, La Lonja . Tel. 971 721745 www.lapaloma.es Es Caracol C/. San Alonso 6. Tel. 971 Cellar Sa Premsa Plaza Bisbe Berenguer de Palou 8. Tel 971 723529 En typisk vinbodega och en av de få som finns kvar i Palma. Alltid fullt med gäster. Grillad spädgris och husets vin och hög stämning. Fiskrestauranger med gott rykte: Marcelino C/. San Lorenzo Tel. 971 712673 Bli inte rädd för de hemska möblerna (kanske de är utbytta sedan vi var där) och lysrören i taken. Detta är en given favorit om ni älskar fisk och skaldjur. Rififi Avda. Joan Miró, Porto Pi. Tel. 971 402035 Av många ansedd som den bästa fiskrestaurangen i Palma. Typisk spansk inredning med marin miljö. Alltid mycket gäster. Casa Fernando Trafalgar 27, Cuidad Jardin Tel. 971 265417 Med en gång ni kommer in i restaurangen kan ni se vad det fins att erbjuda för fiskar eller skaldjur i stora akvarium. Tag ett bord medan köket tillagar den absolut färska råvaran. Populärt ställe bland den lokala befolkningen. La Paloma Wineing Prisvinnare som bästa tapasrestaurang och bästa servicen i Palma! Wineing har ett nytt och spännande sätt att prova sitt favoritvin. Med ett plastkort kan man välja tre olika storlekar i vinglaset från alla de mest kända vingårdarna i världen. Köket håller också mycket hög klass med både fisk och kötträtter. Adress: Apuntadores, 24, La Lonja. Tel. 971 214011 www.wineing.es Il Migliore Emilio Ingrosso senaste Il Migliore (”det bästa”) mitt i Palma på Plaza Fredric Chopin. Härlig restaurang med italiensk meny. Öppet: månd - lörd. 19 - 24 Tel 971 728 528 Tanto Amore, Antica Pzzeria I deras vedugn gräddas de godaste pizzior fylldaav färska råvaror och lika mycket kärlek. Stort urval av viner. Stor uteservering och med en mycket trevlig personal. La Baranda Traditionellt italienskt med modern touch, färska råvaror. Hemlagad pasta. Tagliata Toscana, på Angus Beef som grillas i en stor murad ugn. Här finns också en välsorterad vinbar. Här ordnas privata fester även till större sällskap. Es Trampó Stort urval av Tapas, Paellas och spännande Kötträtter. Utvalda fisksorter direkt från hamnen. Grilltallrikar med fisk, kött och skaldjur. Tel 971 281 751 Calle Fabrica 8, Santa Catalina Cala Ratjada Vid strandpromenaden Passeig América, La Bodeguita Bar Restau- rante. Fantastisk utsikt över havet, även en trädgårdsterrass på inne-gården. Här kan du välja bland 15 härliga tapas. Öppet hela året. Alla dagar 09-24. Tel. 971 819 062. www.labodeguita.es Llagost Tapas Bar ligger mitt i staden och här är det tapas som gäller! Välj bland 30 olika sorter, . Trevlig bar med inomhus och utomhusplatser. Öppet året om 12-00. LÁgulla, 45. Tel. 971 566 659 O Solo Mio! Ägarna är från Capri och kan Äkta italiensk mat! Trevlig restaurang med utsikt över hamnen och båtarna. Öppet från förmiddag till sent. Passeig America. Tel. Tel. 971 564650 Mallorca Nattligt strövtåg i Palmas nöjeskvarter Notera att allting i nöjesväg sker väldigt sent i Spanien! Barerna är normalt ganska tomma på folk före klockan 23.00 och diskoteken kommer nästan inte igång på allvar före klockan 03.00! De flesta diskoteken ligger utmed den stora paradgatan Paseo Maritimo. Medan många av de bästa barerna finns i La Lonja (gamla sta´n). Tito´s. Paseo Maritimo 971 730017 www.titosmallorca.com En institution som var innestället redan på 50-60-talet med många namnkunniga gäster. Megadisco vars största attraktion är panoramahissen med utsikt mot havet. Den mest populära diskoklubben för närvarande. Den gamla berömda nattklubben med gästspel av bl.a. Frank Sinatra, Duke Ellington är numera ett rent disco med en enormt dansgolv och en lyxig, iögonfallande inredning. Massor av folk på fredag-lördagsnätterna. Absolut värt ett besök för de danslystna. Opio samt Puro Beach Club, Monte Negro 12 971 425450 Fåfängans marknad och innestället är Puros hotellbar och krog Opio i La Lonjakvarteren. Atmosfären är bohemian chic och exhibitionister och jetset blandas med en och annan vilsen charterturist som ryggar tillbaka på de skyhöga barpriserna. På hotellets Beach Club utanför Palma minglar kändiseliten. 19 Made in Brazil. Paseo Maritimo En natt ute i Palmas nöjesliv utan att avsluta med en sen caipirinha och en samba på Palmas inneställe är ett måste. Brasiliensk salsamusik. Bodeguita del Medio. Valiseca 18, La Lonja En typisk Cubansk bar med riktiga ”mojitos”. Fantastisk bra musik och fullt med salsa i luften. Här kan du riktigt dansa loss efter den sena måltiden. Garito. Can Barbara, Paseo Maritimo Den trendigaste baren i Palma. Bra musik och en ”livlig” publik speciellt på helgerna. Här kan man även få serverat sallader, carpaccios, sandwiches och andra snacks varje kväll. Öppet från 21.00 Virtual Club, Paseo de Illetas 60, Illetas Tel 971 703235 www.virtualclub.es Soft loungemiljö med beachclub och chillout-musik dagtid. När mörkret faller på spelar internationella DJ:s och dansgolvet fylls. Mood Beach & Restaurant Ctra Palma- Andratx, Costa de Blanes 971 676456 www.moodbeach.com Inte långt från lyxbåtshamnen Puerto Portals ligger den här nyöppnade chillout-klubben i gamla tennisklubbens lokaler. Soft sol-och badmiljö, barer, terrasser och kvällstid dans. Levande Musik: Bar Barcelona i La Lonja (mitt emot Rest. La Paloma) Litet ställe en trappa upp med internationell toppmusik. Mest jazz och funk. Jazz Voyeur Club, C/. Apuntadors 5 www.jazzvoyeur.com Välbesökt jazzklubb med stämning och atmosfär mitt i smeten i La Lonjakvarteren. Kom i god tid för att få plats. Hotel Saratoga Jazz Club, Paseo Mallorca Högst upp på sjunde våningen i hotellet ligger Palmas trendigaste jazzklubb. Fredagar och lördagar från klockan 23 till 01 bjuds på det bästa som finns i jazz-musik från hela Europa. Vill ni samtidigt äta så var där tidigt. Bluesville C/. Má del Moro 3, La Lonja Great blues efter klockan 23.00. Trångt och trendigt. Mörkt och (och tyvärr) rökigt. Saint Tropez Litet, intimt och mysigt dansställe. Fredag och lördag levande musik. C/.Marques de la Cenia, 37 20 Mallorca Avenguda Unió Plaça Mercat och Plaça Weyler Det här området är fullt av affärer och det finns även många caféer kring torget och gator som leder ut från Avinguda Unió. På Plaça Mercat ligger två identiska hus sida vid sida. De är mästerligt uppförda i mordeistastil och lät byggas av den förmögne bankmannen Josep Casaayas. Men den vackraste av dem alla är: Fundació La Caixa På Plaça Weyler ligger denna spektakulära byggnad som en gång fungerade som Palmas första hotell (Grand Hotel) innan turisterna på allvar började komma till Mallorcas huvudstad. Fundació La Caixa är uppkallad efter sparbanken som betalade för en upprustning av huset. Det återinvigdes 1993 av kung Juan Carlos och drottning Sofia. Huset byggdes 1903 som ett tidigt exempel på den katalanska byggnadskkonsten av arkitekten Lluis Doménech i Montaner. Det är ett svårslaget mästerstycke i mordenista-arkitektur som har upptagits i UNESCO:s världsarvslista. Här finns en utmärkt bar och restaurang samt utställningslokaler som ofta har gästutställningar av världsklass. Den permanenta utställningen bjuder på konst av den store modernistakonsnären Hermengildo Anglada-Camarasa. Mitt emot Fundació La Caixa ligger Forn des Teatre (Teaterbageriet). Det är ett litet, iögonfallande bageri där man kan köpa goda spiralformade smördegsbröd (ensaimadas). Bredvid bageriet ligger den nyrenoverade teaterbyggnaden Teatre Principal. Det är ett kulturellt centrum och en av staden Palmas viktigaste arenor för balett, opera och teater. Passeig dés Born Det är en av de vackraste platserna i Palma. Under morera tid löpte en vallgrav här, strax utanför stadsmuren. Numera är det en bred aveny med en imponerande gågatasom fått sitt namn efter fäktningturneringarna som anordnades här på 1600-talet. Avenyn är Palmas huvudstråk och är stadens knutpunkt. I den södra ändan ligger Plaça dela Reina . Ingången till torget vaktas av två stenfinxer. I Passeig dés Borns norra ände ligger Plaça del Rei Joan Carles 1. MItt på torget står en stenobelisk som vilar på en sockel av bronssköldpaddor. Gatans intressantaste hus är residenset Can Solleric. Den byggdes 1763 för en köpman som handlade med nötboskap och olivolja. Idag ligger ett kulturcentrum här med en bokhandel, ett konstgalleri och ett café. Vid Plaça del Rei Joan Carles 1 ligger också tre välbesökta och trendiga mötesplatser som Bar Bosch. Cappuccino och även en MacDonalds restaurang med uteservering. Inne i La Lonja ligger trendiga Abaco Inne i La Lonja ligger trendiga Abaco Mallorca 21 Son Severa Golf Banan anlades 1967 och var designad av : John Harris/ Francisco López Segalés Längd: 6000 meter/5136 meter Par; 72 Son Servera är en av äldsta klubbarna på Mallorca och anlades som den andra banan på Mallorca. DE 18 hålen ligger inslutna av pinje träd och omsluten av bergen som även bjuder på eb fantastisk vy över bukten i Cala Millor. Efter att ha utmanas av den omväxlande och utmanande 18 hålen är det dags för ett besök i Club House restaurangen som erbjuder en meny som innehåller lokal gastronomy samtidigt en härlig utsikt över 18:e hålet och havet. Kontakt info: Tel 971 840 096 Fax 971 840 160 reservas@golfsonservera.com Urb. Costa de s Pins, 07559 Son Servera Hyrbil Hyrbil finna att hitta överallt, till exempel på flygplatsen där alla större firmor finns representerade. Normalpris är från 40 euro per dygn, men dygnspriset sjunker med längre hyrestid. På turistorterna finns även många små uthyrare, men se upp för finstilta knepigheter i konraktet. Bensinpriset är cirka en euro per liter, men en tank räcker länge eftersom avstånden är små. Undvik om möjligt att ta in bilen i Parma som har blivit allt svårare att köra i. Man försöker lösa parkeringsbristen genom att bygga nya p-hus vilket leder till ständiga byggarbetsplatser som försinkar trafiken i centrum. De flesta är numera färdiga i centrala Palma. Garage kostar kring 1.50 euro i timmen eller från 12 euro per dygn. På gatuparkeringarna i centrala Palma är det maxtid två timmar och många nitiska lapplisor. Son Severa Golf på Mallorca 22 Mallorca Det milda klimatet utgör bra förutsättningar för att göra att golfbanorna på Mallorca håller en hög klass. Det vackra landskapet bidrar till riktigt trevliga golfupplevesler! Sedan 1990-talets mitt har golfspelet exploderat. Det sammanfaller med att golf, i långt högre grad än tidigare, blivit en folksport. Att många väljer Mallorca beror också på att ön gjort en medveten satsning. De vill ha golfare och golfturism, vilket ger arbete åt hotell och restauranger även höst och vår. När mandelträdens blommor lyser vita på fälten, rullar allt på för fullt. Högsäsongen varar till april, när banorna i norra Europa kan ta emot spelare. En fin vårdag har vi 300 spelare, i augusti har vi 30. Alla vill vara i form inför sommaren, säger svenskan Olga Lallerstedt, PR-ansvarig och stormamma på Santa Ponsa. Även hösten är en populär period. Dagstemperaturen i oktober är i snitt 20 grader, idealiskt för en runda. Och efter första höstregnet blir grön och green samma sak. Ett kluster av golfbanor ligger i det turisttäta området runt Palma. Här finns Poniente, Santa Ponsa, Andratx, Bendinat, Son Vida och Son Muntaner. På östsidan ligger Capdepera, Pula och Canyamel samlade. Mitt på ön finns Son Antem och på kullarna mot Bunyola hittar man Son Termens. Nyöppnade Alcanada i nordost har postadress Puerto Alcudia.Mallorca är stort som Gotland. Från Palmanova till golfbanorna i öster på andra sidan ön tar det en knapp timme att köra. Hyrbil är en nödvändighet, taxi är dyrt och kollektivtrafiken obefintlig. Mallorcaborna har för övrigt flest bilar i Europa, en per invånare. Santa Ponsa ll Golf Santa Ponsa I-II På den här kända golfanläggningen finns två 18-hålsbanor och en 9-hålsbana. Ponsa I har långa och breda fairways. Den har stått värd för Balearic Open de senaste åren. Ponsa II är kortare, smalare och kräver ett precist spel. Fariway kantas av stora träd, här har man vackra vyer över Medelhavet. Real Golf Bendinat Banan ligger 7 km från Palma i ett böljande landskap med spektakulära vyer över medelhavet. Bendinat är en utmanande och ganska smal bana. En stor del av utmaningen är inspel och närspelet, greenerna är långa och ondulerade. Vissa hål är rejält kuperade en golfbil kan rekommenderas. Son Muntaner Golf Här är en exklusiv golfklubb som är vackert belägen, omgiven av en härlig natur. Från klubbhuset har man en oslagbar utsikt över banan och Sierra de Na Burgesabergen. Banan är omväxlande och strategisk, som tilltalar både hög och låghandikapparen. Här finns stora utmanande greener, välskötta fairways som är kantad av magnifika träd. Son Vida golf Banan öppnade 1964 och är en av de äldsta på Mallorca och anses av många vara den vackraste med sina spektakulära vyer mot de omgivande bergen och Palma-bukten. Det är en omväxlande bana med både smala och breda fairways kantad av en tät skog. Son Vida är relativt kuperad. Son Quint En av de allra bästa banorna på Mallorca. Den är en av "Son" banorna be- lägna strax utanför Palma, vackert belägen omvigen av en härlig natur. Det är en mycket välskött bana med en spännande och variationsrik layout. Club de Golf Son Termens Det här är en av de nyare klubbarna på Mallorca. Det är en trevlig bana omgiven av berg, panorama vyer över Palmabukten. Banan ligger i en dalgång där greenerna skyddas av träd och raviner. Ett trevligt klubbhus. Alcanada Banan är en verkligen härlig golfupplevelse. Den ligger mycket vackert beläget intill ett stort naturreservat på norra Mallorca vid Alcudiakusten. Från nästan alla hål är det spektakulära vyer över Medelhavet. Det är en omväxlande och strategisk bana med en hel del välplacerade bunkrar och utmanande greener. Här finns även ett mycket trevligt klubbhus. Mallorca En varm doft av pinjer sveper över Poniente, en gång ett skogsområde. Där dalen tar slut avtecknar sig Magalufs bergslandskap som en taggig vit kontur, två kilometer bort. Poniente är en gammal beprövad anläggning med alla slags spelare. De största grupperna är britter och tyskar, som överallt på Mallorca. Poniente räknas som en medelsvår bana. På området finns sju vattenhinder och hål på över 500 meter. Banan kan spelas på olika sätt, med olika utslag för proffs och amatörer. Tionde hålet brukar få beröm av erfarna spelare.Vi ordnar inga tävlingar längre. Det är omöjligt att få sponsorer och vi skulle tvingas stänga banan för allmänheten. Proffsen föredrar dessutom USA och Östasien där det finns mer pengar, säger golfbanans chef José Jimenez Sánchez, som också är ordförande för Mallorcas golfförbund. Santa Ponsa l är ett välkänt svenskcentrum. I klubbhuset, med tolv hotellrum, surrar det lunchtid av skandinaviska språk. Området är rejält tilltaget med tre banor, varav två är stängda medlemsbanor.Ägarfamiljen Nigorra, far och två söner, har gamla anor på ön. I stället för att sälja sin åkermark som många andra byggde de själva. Flera bekanta svenskar har hus och lägenheter i Santa Ponsa-området: Vera Nathorst, prinsessan Birgitta, Dan Bonnier, Bo Axelson-Johnsson. Många spelar på någon av medlemsbanorna. "Jag är ute ett par gånger i veckan. Klimatet gör att man kan spela i stort sett hela året. Och jag uppskattar allt som har med golf att göra," säger prinsessan Birgitta, utbildad gymnastikdirektör. -Visst har ön förändrats sedan jag kom hit första gången för 27 år sedan, säger prinsessan. -Till det bättre! Santa Ponsa är en av de längsta banorna på Mallorca. En förbipasserande kommenterar att "man måste slå ordentliga höftslag". Banan har varit värd för Balearic Islands Open och Jesper Parnevik har spelat här. (Förlorade efter 3 särspel på 18:e mot Severiano Ballesteros). När man kör österut på Mallorca förändras landskapet. Stadsområdet med hotell, motorvägsavfarter och yachthamnar tar slut. I stället består världen av jordbruksmark med olivträd, stenmurar, vingårdar, vakttorn och gamla fincor. Son Antem ligger inte många mil från Palma. Ändå är detta "landet" med vilda kaniner, skogsfåglar och medelhavsek. Marriot-kedjan har 610 hotellrum och ett antal villor här och det finns en bana för nybörjare och en för erfarna spelare. För spelarna är Mallorca en bra ö, säger vicechefen José Luis Carles. Men från arrangörens utgångspunkt är förhållandena inte idealiska. Allt måste importeras, även bunkersanden, fortsätter han. Långa, varma somrar gör underhållet knepigt. Ska vi använda pancreasgräs som ser hyfsat ut om sommaren, eller bermudagräs som är vackert på vintern? Enligt EUreglerna måste vi ha egna vattenreningsverk, vilket kostar en hel del. Längst ut i öster ligger Capdepera, en klassisk golfbana i en gammal olivregion. Flera träd är bortemot 800 år gamla och har fått stå kvar. Spelet börjar på en plan yta och fortsätter uppåt, mot bergen. 23 Utsikten från det spektakulära hål nummer femton är suverän. Capdepera är för de vanliga spelarna, även dem som inte reser för golfens skull. Vi begär 26 i handikapp för män och 36 för kvinnor, uppger golfbanans chef Susan Fernandez, en engelska som bott trettio år på ön. Men vi är inte stränga, särskilt inte på sommaren. Ingen behöver bevisa sitt handikapp. Grannbanan Canyamel ligger nära havet, banan uppskattas av vana golfare. Arkitekten José Gancedo har försökt bevara landskapet och den räknas som svår. Mest besvärlig är första halvan. Mitt i hål nio finns ett stenhus där ett par väggar och taket saknas ibland försöker spelare slå rakt igenom huset. Tack vare euron vet alla vad det kostar i Hamburg eller Lyon, påpekar assistenten José Manuel Cruz på Canyamel. Man jämför priser och prutar. Därför ger många golfbanor idag rabatter. Pula Golf Det här är en av Mallorcas nyare banor. Den öppnads 1995 och under de senaste åren har JM Olazabal byggt om banan. Pula Golf har blivit känd genom de många stora tävlingar den varit värd för. Banan är anlagd på en gammal egendom. Den är betrakatd som en av de mest utmanande på Mallorca. 24 27 kilometers tågäventyr PALMA BY NIGHT Tåget från Palma till Sóller, behöver en hel timme för att ta sig de 27 Palma by NightNotera att allting i nöjesväg sker kilometrarna. väldigt sent i Spanien! Barerna är normalt ganska tomma folkresa! före Långsamt klockan 23.00 och diskoteken Men på vilken slingarar kommer inteden igång allvar före klockan sig tågetnästan genom allrapåvackraste 03.00! flesta diskoteken ligger utmed den stora delen De av Trauntana, förbi olivlundarna paradgatan Maritimo. många av de i Bunyola, Paseo och strax därefterMedan kan man bästa barernaromantiska finns i La trädgårdar. Lonja (gamla se Alfabias Härsta´n). är vägen bitvis så brant att tåget knappt verkar röra sig överhuvudtaget. Den “röda blixten” är visseligen inte Mallorcas äldsta järnväg men den mest charmiga. värt ett besök för de danslystna. Opio samt Puro Beach Club, Monte Negro 12 971 425450 Fåfängans marknad och innestället är Puros hotellbar och krog Opio i La Lonjakvarteren. Atmosfären är bohemian chic och exhibitionister och jetset blandas med en och annan vilsen charterturist som ryggar tillbaka på de skyhöga barpriserna. På hotellets Beach Club utanför Palma minglar kändiseliten. Made in Brazil. Paseo Maritimo En natt ute i Palmas nöjesliv utan att avsluta med en sen caipirinha och en samba på Palmas inneställe är ett måste. Mallorca ger den här nyöppnade chillout-klubben i gamla tennisklubbens lokaler. Soft sol-och badmiljö, barer, terrasser och kvällstid dans. Levande Musik: Bar Barcelona i La Lonja (mitt emot Rest. La Paloma) Litet ställe en trappa upp med internationell toppmusik. Mest jazz och funk. Jazz Voyeur Club, C/. Apuntadors 5 www.jazzvoyeur.com Välbesökt jazzklubb med stämning och atmosfär mitt i smeten i La Lonjakvarteren. Kom i god tid för att få plats. Det är i alla fall utan tvekan den mest missvisande namnet. inta nog med att den är allt annat än blixtsnabb, tåget är inte ens röda, utan bruna. När den invigdes den 16 april 1912, prydd med Hotel Saratoga Jazz Club, Bodeguita del Medio. Valiseca 18, La blommer och med en splitterny station Paseo Mallorca Lonja i jugendstil, bemöttes den med stort Högst upp på sjunde våningen i hotellet ligger En typisk Cubansk bar med riktiga jubel i Sòller. Då hade de redan funnits Palmas trendigaste jazzklubb. Fredagar och lörda”mojitos”. Fantastisk bra musik och en järnväg mellan Palma och Inca i 37 gar från klockan 23 till 01 bjuds på det bästa som fullt med salsa i luften. Här kan du rikår. finns i jazz-musik från hela Europa. tigt dansa loss efter den sena måltiden. “Den röda blixten” Ferrocarril de Vill ni samtidigt äta så var där tidigt. Garito. Can Barbara, Paseo Maritimo Den trendigaste baren i Palma. Bra Sòller dras ända sedan 1929 av ett ellok Dulce Habana Torrente 5 i Terreno musik och en ”livlig” publik speciellt i stället för den gamla ångmaskinen, Cubansk salsamusik. på helgerna. Här kan man även få sermen annars är tåget fortfarande identisk verat sallader, carpaccios, sandwiches med det tåget invånarna i Sòller i början Bluesville C/. Má del Moro 3, La Lonja Great och andra snacks varje kväll. av 1900-talet drömde om, samlade in Tito´s. Paseo Maritimo På den vanliga vägen tog det upp tillPlaca23.00. Espanya till stationen Eusebi Esblues efter klockan Trångt och trendigt. Öppet från 21.00 pengar till och sedan beställde från Eng971 730017 Mörkt och (och tyvärr) rökigt.och tillbaka. Virtual Club, Paseo de Illetas Invånarna 60, Illetas i Sòller gjorde tio timmar att ta sig till Palma. Dessuen insamtada i Palma www.titosmallorca.com land. Första klass med säten av läder, Telfarlig 971 703235 www.virtualclub.es var vägen på vinter, som är ling. Devar tvugna att skramla ihop 3,5 Men i mitten av 1900-talet blev det så En institution sommahogny, var innestället redan påtom 50-60panel av finnaste med bagaLa Gramola Soft loungemiljö med beachclub och chilloutden årstid då apelsinerna plockas. Man miljoner pesetas, en en ofattbar summa populärt att transportera varorna med talet med namnkunniga genät av många läderremmar, i andragäster. klass Megadisco Melia Victorias f.d. Pianobar på Maritimo. musik dagtid. Närettmörkret faller på spelar internavar tvungen att skaffa fram sabbt på den tiden. lastbil i stället förPaseo med tåg, och en kort vars största attraktion är panoramahissen med hårda, men vackert åldrade och bleka Högklassig dansmusik blandat med klassiker och tionella DJ:s och dansgolvet fylls. transportmedel som kunde ta så mycket Nästan varje familj köpte några av de tid såg det ut som C-vitamin-expressen utsikt mot havet. Den mest populära diskoklubben träbänkar, och hundarna hade en alldespanska godbitar. Mogen publik. Fredagar och lörlast som möjligt på en gång. 7000 aktierna i järnvägsbolaget. De skulle bli olönsam. för lesnärvarande. egen kupè. Den gamla berömda nattklubben dagar. Stor bar och litet dansgolv. Inget för tanMood Beach & Restaurant Ctra Palmabörjan av århundrandet hade man kostade 500 pesetas styck.gosteg, Men demen kla-ett otroligt Men så illa från gick kl. det24 som var aldmed gästspel av bl.a. Frank Sinatra, IDuke tryck dåväl orkesAndratx, Costa de Blanes Ellington är numera ett rent disco med en nämligen enormt upptäckt c-vitaminens betyrade det. Efter att ha hållit på att bygga rig. tern börjar. 971 676456 www.moodbeach.com Att justoch Sòller bygga järnväg be- inredning. dansgolv en lät lyxig, iögonfallande delse för hälsan. på citrus- i ter år varPortals så järnvägen Nu hade nämligen turisterna börjat Inte Efterfrågan långt från lyxbåtshamnen Puerto lig- klar. Den gick rodde på stadens dåtida exportsuccè. Massor av folk på fredag-lördagsnätterna. Absolut frukter var enorm. från stationen i Sòller som lågg vid upptäcka denna underbara järnväg. apelsinerna. Restaurang Godfather Magaluf skandinavisk nöjescentrum Åter en säsong i alltid populära Magaluf. Snart är det Norges nationaldag 17:maj som skall firas. Biljetter kan köpas hos Gøkeredet En restaurang som blivit allt populärare är Godfather som satsat på snygg skandinavisk personal som serverar mycket god mat. El Mundo drivs numera av syskonparet Veronica och Guty som har tagit över efter sin far som har bossat där ända sedan starten. Andra nöjestips som har säsongstart i maj är: Grabbarna Grus Beach Club, Casa Blanca, Pashas, Dans på Glada Hörnet som har helrenoverades inför säsongen för några år sedan , Blue Moon med dans och barhäng. Mallorca 25 CAVAS I ALL ÄRA -men inget går upp mot en äkta Champagne ”Missbruka inte Herren din guds namn” säger Bibeln. Inget namn har missbrukats som champagnens. Får vi ett glas mousserande vin i handen kallar vi det utan eftertanke för champagne. Hädelse! Äkta champagne kan bara komma från Champagne-distriktet, ett vidsträckt prärielandskap i norra Frankrike, vars monotoni bryts av en serie kullar vid floden Marne. Kring drottningen av viner, la Couronne d´or, vilar ett drömskt skimmer. För många är champagne bara en dröm. Inga bubblor betingar ett så högt pris som skumpans. Den billigaste champagnen är Jean Marie och den dyraste, Dom Pérignon. Systembolaget säljer kanske några 10tusentals flaskor Dom Pérignon om året, däremot säljs miljontals flaskor med ”bluffchampagne”. Men de mousserande avarterna kommer inte att tas upp här. Detta blir ett svanhopp ner i den äkta varan och dess äkta myter, i den mån en myt kan vara äkta. Marlene Dietrich, hela världens blå ängel, började alltid dagen med ett glas rosa champagne. Den laxfärgade speglingen i ett glas, den svaga smaken av jordgubb…Rosa champagne var Hollywoods dryck. Marlene, Rita, Betty…vi vet alla vad ni smuttar på uppe i de himmelska ängderna. Tankarna vandrar bakåt, till högstadiet och tiden som textförfattare och trumslagare i ett skolband. Det första mötet med champagne var via Johan Kinders grupp Lustans Lakejer. Jag läppjade på champagnen och tänkte sakta ”hur moralen ändå har malts till sand. Jag undrade om de själar som blott glider genom natten i salonger fulla av glans, nånsin känner smärta, glädje eller minsta skam”. Med låttitlar som ”Begärets dunkla mål”, ”Massans sorl”, ”Image fatale”, ”Stilla nätter”, ”Unga moderna”, lyckades Åkersbergas Oscar Wilde fånga champagnens alla myter av elegans, lusta, spänning. Den irländske dandyns ord ”Jag kan motstå allt utom frestelse” stod skrivna i Johan Kindes panna. ”Vi drack kvinnor som vin/Älskade med champagneflaskor/utan en min. Nej, det är inte Johan Kinde. Orden tillhör dunkelt förflutet hos en skamsen journalist ”Bara poeter stjäl, dåliga kopior”. Varför levde vi inte efter det talesättet och spelade covers i stället? Mina försök i den Kineeanska skolan var patetiska. Scott Fitzgerald var allt annat än patetisk och hans namn är synonymt med champagne. Liksom många glömmer att champagne är ett väldigt gott vin, glömmer många bort Scott Fitzgeralds författarskap. Myterna om livsnjutaren, det självförbrännande geniet, beskuggar det faktum att han var 20-talets främsta amerikanske författare, den oförliknelige skildraren av jazzåldern. Scott Fitzgerald hustru Zelda visste om sin annalkande sinnessjukdom. Ändå dukade hon under av den. Det liknar Scotts förhållande till alkoholen. Han kände dess mörka dragningskraft. Trots det föll han offer för den, lät alkoholen bli herre över hans liv. Det sorgliga med Scotts för tidiga död är inte att världen förlorade en stor författare, utan att han dog under en period då han inte själv styrde sitt liv. I ”Natten ljuv” visar Scott Fitzgerald en skrämmande klarsynthet, han nästan förutspår sitt eget öde. ”Människor visar ofta en underlig respekt för en berusad man, någonting ganska likt de primitiva folkens vördnad för den vansinnige. Vördnad snarare än fruktan. Det finns någonting skräckinjagande hos den, som har förlorat alla hämningar, som kan göra vad som helst. Naturligtvis låter vi honom efteråt betala för hans stund av överlägsenhet, den stund han imponerade på oss”. Författaren Raymond Carver gick även han bort alltför tidigt. I hans novell ”Careful” har champagnen en central plats. Huvudpersonen Lloyd har alkoholproblem. Han bestämmer sig för att bara dricka champagne. Det tyglar det dåliga samvetet. Han blir konnäsör istället för alkoholist. Novellen är så levande att läsarna dricker champagne med Lloyd och äter samma munkar som han envist stoppar i sig. På tal om munkar. Den som var först med att göra champagne var en benediktinermunk på 1600-talet. Broder Dom Pérignon lade märke till att vinet varje vår började skumma under jäsningen. Vinet smakade långt mycket bättre medan det brusade. När skummet försvunnit i juni smakade vinet trist och platt igen. ”Fånga skummet”, resonerade Dom Pérignon, och klosterbröderna skulle kunna dricka buteljerad magi hela året om. Han införde två nymodigheter: extra starka glasbuteljer, som kunde stå emot trycket och korkar som effektivare bevarade trycket i flaskan än de oljedränkta trasor virade runt träpluggar som använts tidigare. Från denna dag hade munkarna i klostret Hautvillers en världslig glädjekälla. Klostret ägs idag av Moët & Chandon, som producerar lyxchampagnen Dom Pérignon, James Bonds favorit. Sann konnäsör som han är dricker han bara årgång –67. Nobody does it better than Bond. När vårsolen känns i luften börjar det stora äventyret för champagnehusen, att skapa de åtråvärda bubblorna. De framkallas genom en andra jäsning i flaskan. Om socker, vin och jäst tillsätts en flaska med stilla vin och en kapsyl sätts på, uppstår kolsyra. Efter minst tio dagar är vinet laddat med en explosiv kraft jämlik trycket i däcket på en lastbil. Flaskan lagras i mörker i minst ett år, helst uppåt tre år, för att ut- veckla doft och personlighet. Champagnens mest berömda änka, la Veuve Cliquot (Gula änkan), uppfann 1805 en metod att avlägsna den jästfällning som uppstår vid andra jäsningen. Nicole Cliquot var en säregen kvinna. I en tid när kvinnan förpassades till salongernas bakre regioner, ledde hon ensam sitt företag och revolutionerade champagnebranschen. Numera ler förmodligen Nicole i champagnehimlen. Hennes företag är ett av de största. Champagne består av saften från tre olika druvor. Den blå Pinot Noir ger god hållbarhet, Pinot Meunier, också blå, ger den fylliga smaken. Sist Chardonny, grön, som tillför elegans och friskhet. Att mänskligheten begåvats med champagne har vi naturen att tacka för. Under vindistriktet löper ett kritlager och en lös jord av gammalt, tertiärt ursprung, som ger vinet dess säregna prägel. Champagne är en tidlös dryck, bokstavligt. Champagne kan drickas när som helst på dygnet. Bäst kanske på morgonen. Med rätt människa. På rätt plats. I rätt sammanhang. ”Ring klocka, ring” Medan nyårskockorna ringer, dricks det förmodligen mer champagne på en timme än under hela året. Den populäraste champagnen, Moët & Chandon, säljer mer än hundratusen om året varav de flesta under december. Människor bubblar av förväntan inför det ödesdigra klockslaget, då kalendrar slängs och löften som aldrig hålls avges. Fyrverkerier pryder himlen. Men himlavalvets glittrande stjärnfall landar nästa dag i ditt huvud. Tennysons klockor fortsätter att slå. Allt har en baksida. Även Champagne. Det som gör champagen så gott är också det som ger dig allt ont. Bubblorna är förrädiska. De är likt myterna som omger dem. Text: Jesper Tillberg Bistro Mar 26 Mallorca en kulinarisk upplevelse På en udde vid hamnen i Alcudia omgivet på ena sidan av en marina och den andra av en playa ligger en av Mallorcas bästa restauranger; Bistro Mar. Restaurangen har ett enormt gott rykte för sin högklassiga mat. Många av gästerna återkommer år efter år till den exklusiva, men ändå relativt billiga restaurangen. Att sitta bekvämt i de sköna stolarna ute på den stora terrassen och njuta av en god fisk eller kötträtt är en av höjdarna på semestern på Mallorca för många skandinaver.. Deras fiskrätter är alltid något extra som t ex gratinerad hummer eller grillad sjötunga. Allt tillagad av dagsfärska råvaror och med stor finess. Även grillade kötträtter som görs över deras öppna eldstad i hörnet av restaurangen rekommenderas. Ett besök på Bistro Mar är ett måste om man riktigt vill njuta av mallorcinsk matlagning när den är som bäst. Den speciella miljön med båthamnen på ena sidan och playan på den andra lockar till sköna kvällar och härliga måltider. Öppet 09.00 till 24.00. Information och bordsbeställning kan göras på telefon 971 545 704. Dom pratar bra engelska. De två bröderna som driver den välkända restaurangen Bistro Mar tillsammans med mamman Eva Mallorcas fängslande historia Mallorcas historia är allt annat än fredlig. Detta beror på att Balearerna ligger på ett sådant läge att det bäddade för strider och erövringar förr i tiden. De som har kontrollerat ön genom tiderna är många olika folkslag, kartagener, romare, morer, araber och katalaner för att nämna några. De första invånarna kom till Mallorca redan 4000 f.Kr. Tiden därifrån och fram till Mallorcas självständighet 1276 har styrts av olika folkslag som erövrat ön från varandra. Ön har även hunnit med att vara en del av den muslimska världen innan kristna trupper tog över ön igen år 1229. 1276 blir som sagt ön ett självständigt kungadöme med hjälp av Jaume II. Och mellan åren 1324 och 1344 sågs Palma, huvudstaden på ön, som en av de rikaste städerna i Medelhavet. Denna självständighet varade dock inte speciellt länge då det spanska kunkagdömet formades 1479. Britter, spanjorer och fransmän kämpade hårt mot varandra om kontrollen av ön under 1700-talet, vilket resulterade i många strider. Men framåt 1880-talet och till slutet på 1890-talet blomstrade ön på nytt. Mallorca blev återigen en ö full med rikedom tack vare vin- och mandelhandel. 1936-39 härjade det spanska inbördeskriget, och även Mallorca drogs då in i krigshandlingarna. Under denna tiden tog generalen Franco över ön. Det första valet för den autonoma ögruppen hölls år 1983. 1960 öppnades Mallrocas flygplast Son San Juan för flygtrafik. Mallorca Nyöppnade Chismes 27 Café & Bar i Santa Catalina, Palma Vi frågar Thomas i hans nyöppnade bar Chismes på Carrer Monsenyor Palmer 5, i utkanten Santa Catalina, Varför går man hit ? ”Chismes Bar&Cafe har som mål att alltid ge gästen en bra service, produkterna som serveras ska hålla en hög standard till väldigt bra priser samt att helhets intrycket av baren är med "hemma hos" känsla. Några exempel på vad som gör oss lite unika i vårt utbud är; Välgjort kaffe i "alla" former, Toaster (varm smörgås) med varierande fyllningar, bra mallorcinska viner, italiensk "Premium" glass samt "Milkshakes" för vuxna.....och mycket mer..... Vi välkomnar alla nationaliteter!, men har självklart stor respekt för vårt område somär till större delen besökt av spanjorer, vår personal är spansk likaså men engelsk talande,vilket vi ser som en självklar ingrediens i"bra service"! Öppet alla dagar i veckan mellan 11.00 till 01.00! ” RANCHO GRANDE PARK Den stora anläggningen för ridning och rekreation med bl a djurpark och en grillrestaurang ligger bara ca 14 kilometer söder om Alcudia vid Son Serra de Marina. Familjen har drivit den välskötta ranchen i många år och samarbetar med de stora resebolagen för bokningar och hämtningar på hotellen. Här finns 2 timmars ridningar på playan varje dag mellan 10.30 och 15.00 då hämtas man från sitt respektive hotell. För barnen finns ett minizoo och ridnning på ponnyhästar. Rancho Grande har en stor Grill där man grillar utvalt kött och mallorcinska specialiteter som t ex spädgris m.m. Köket är öppet mellan 12 till 24. Tre generationer som driver den stora ridanläggningen Terrassen där man samlas för en BBQ eller en dryck efter ridturen 28 Vätskebrist hotar i värmen Mallorca OM DU ÄR ÄLDRE Ju äldre man är desto större är risken att man far illa i en värmebölja. Den största boven är uttorkning till följd av vätskebrist. När termometern tickar uppåt och solen värmer både ute och inne, då ökar också riskerna att vi ska må dåligt av vätskebrist. Framför allt äldre personer är utsatta av flera skäl. När kroppen åldras försämras många av dess funktioner. Till exempel minskar antalet svettkörtlar vilket gör att svettningen, som är kroppens naturliga kylsystem, inte fungerar som den gjort tidigare i livet. Njurarna fungerar inte heller lika bra längre, vilket kan leda till att det blir svårare för kroppen att reglera saltbalansen. Många äldre människor känner inte törst på samma sätt som yngre, eller behöver på grund av psykisk och/eller fysisk ohälsa hjälp med att få i sig rätt mängd vatten över dygnet. Läkemedel kan också påverka vätskebalansen i kroppen. – Särskilt om man tar vätskedrivande medicin är det viktigt att man dricker vatten. Många kanske tror att det är tvärtom, att man tar medicinen för att bli av med vätska och då ska man inte så att säga fylla på. Men det är just det man ska för att kompensera för den vätskeförlust som värmen orsakar, säger Ingrid Olsen som är verksamhetschef för Caremas hembesöksbilar i Sverige. Vanliga tecken på uttorkning är förutom törst, att man känner sig matt och trött, får huvudvärk och koncentrationssvårigheter, känner yrsel och illamående. Ytterligare symptom kan vara snabb puls och ytlig andning, kallsvettning, muntorrhet och sveda när man kissar. En vuxen människas kropp gör av med två till två och en halv liter vätska om dygnet. Detta kompenserar vi naturligt genom mat och dryck, men när det är riktigt varmt måste vi dricka mer vatten än vi normalt gör. – Det behövs minst en och en halv liter vatten per dag. För många kanske det känns oöverkomligt, men då kan ett sätt vara att fylla en kanna med dagsbehovet och se till så att den är tom på kvällen, eller så kan man föra en vätskelista, säger Ingrid Olsen. OM DU SPORTAR Beroende på omgivningens temperatur, hur mycket man anstränger sig, luftfuktighet etcetera behöver man olika mycket vätska. Att inte känna sig törstig är inget bra mått på att man druckit tillräckligt. Ett enkelt sätt att få en god uppfattning om hur mycket man tappar i vardagsträningen som också eventuellt kan översättas till tävlingssituationer är att väga den aktive innan och efter denfysiska aktiviteten för att kolla om kroppsvikten är densamma före som efter aktiviteten. Prestationsförmågan försämras när en individ är uttorkad med så lite som 2 % av kroppsvikten, det betyder 1,2 kg om man väger 60 kg. Optimalt är att dricka vätska i en hastighet och mängd som är lika stor som den man tappar i svett! Hur mycket och vad man klarar av att dricka i samband med träning/ tävling är mycket individuellt, men det finns vissa riktlinjer att följa, se träning/tävling. Visst du att… Sportdryck innebär en vätskesammansättning med väl avvägda mängder kolhydrater (sockerarter), salt och vatten för optimalt vätske- och kolhydratupptag. Kolhydraterna ger energi och saltet stimulerar vätskeupptaget och binder vätskan i kroppen. Exempel på sådana drycker är Pripps Energy original, Isostar och Gatorade. Energidrycker som till exempel populära Red Bull, Battery och Magic har en sammansättning som inte är bra att använda i sportsammanhang eftersom vissa innehåller koffein som är vätskedrivande och samtliga har ett alldeles för högt sockerinnehåll. För vuxen elit brukar man rekommendera ”uppvätskning” innan hård träning/tävling i form av ½ liter vätska två timmar innan aktiviteten. Då finns tid för kroppen att både ta upp vätskan från magsäcken samt utsöndra eventuellt överskott. För de flesta barn och ungdomar är träningsintensiteten inte så hög och då räcker det ofta att påpeka vikten av att inte komma på träning med tom mage. Ett mättade mellanmål som till exempel smörgås, frukt och dryck är ett måste för att orka! Om den fysiska aktiviteten varar längre än en timme behövs även ett tillskott av kolhydrater, en sportdryck är då att föredra. Kolhydratkoncentrationen i köpta sportdrycker ligger ofta på 7 %. En hemmagjord sportdryck fungerar lika bra och blir billigare än en färdigköpt. Tänk bara på att vara noggrann med mängderna av kolhydrat och salt! Vid varmt klimat kan en lägre koncentration (ca 3-5%) användas och vid kallare klimat en högre koncentration (cirka 10 %). Vilken koncentration man väljer av dryck beror på vad magen klarar av utan besvär. Det kan vara lagom att dricka ca 2 ½ dl varje kvart det vill säga minst 1 liter per timme. Vet man att vätskeförlusten blir stor på grund av hög aktivitet och kanske i kombination med varm miljö kan man behöva öka till 2-3 dl var 15:e minut. Tiden för vätskeintaget måste givetvis anpassas till vätskekontroller, time out etcetera. A l cudi a Mallorca 29 Familjens favorit med barnklubbar för de unga att träffas på, restauranger med mat från hela världens länder och flera diskotek och pubar för tonåringar och de lite äldre. Känslan av att vara långt borta finns men resan hit tar bara ca 3-4 timmar beroende var man startar ifrån Sverige. Solen skiner så gott som alltid på Mallorca så även i Alcudia! Alcudia På norra delen av Mallorca hittar vi denna fantastiska by, Alcudia. Det som karaktäriserar Alcudia är dels den fjorton kilometer långa stranden, vilken är långgrund och barnvänlig och dels att byn inte känns trång trots att det är väldigt mycket folk där. Detta är tack vare att Alcudia är byggd på ett flackt område. Alcudias strand Stranden är nog det som lockar allra flest turister till Alcudia. På stranden har man allt som krävs för att en stranddag ska bli lyckad. Det finns solstolar, parasoller, strandbarer och lunchställen. För den mer aktive strandbadaren finns det en hel del vattensporter att välja mellan också. För solstolar och parasoller brukar man få betala cirka 5 euro per stol och person om dagen. vill man inte hyra går det utmärkt att lägga ut sin filt eller sitt badlakan direkt på sanden. Andra faciliteter som man som strandbadare har tillgång till är duschar med sötvatten och toaletter. Som sagt, allt finns som behövs för att stranddagen ska bli helt perfekt. 3 delar av Alcudia Alcudia delas egentligen in i tre delar. Den ursprungliga delen brukar även uppfattas som något sömnig, och den hittar man några kilometer inåt land. Puerto Alcudia, hamnstaden, är den andra delen av Alcudia. Det är kring detta område som det mesta av turismen kretsar. Det är här man hittar de flesta affärerna och restaurangerna på ena sidan av den långa strandpromenaden och mysiga små fiskebåtar och segelbåtar på den andra sidan. Det är också här vid Puerto de Alcudia som den långa härliga sandstranden börjar och det är just längs den stranden som den tredje delen av Alcudia ligger. Detta är också den allra nyaste delen som fått namnet Playa de Alcudia. Stranden i Alcudia är som sagt nästan 14 kilometer lång. Den är vit och finkornig och vattnet därtill är alldeles klart. Att den är barnvänlig säger sig ganska mycket självt då den är väldigt långgrund och bred. Barnfamiljer rekommenderas verkligen att vara på den delen av stranden som ligger närmast Alcudia, då vattnet blir mindre långgrund ju längre österrut mot Can Picafort man kommer. Än så länge har Alcudia framställts som väldigt barnanpassat och att det bara är barnfamiljer som åker hit. Men faktum är att Alcudia har ett ganska stort utbud av barer, pubar och diskotek. Alcudias nattliv är koncentrerat till Puerto Alcudia och Playa de Alcudia. Alcudia bjuder även på en hel del shopping. Det finns nämligen ett stort antal butiker. Man hittar de klassiska turistbutikerna som säljer souvenirer, luftmadrasser och krimskrams, men man hittar också klädkedjor som Mango, Diesel, Benetton osv. De allra flesta butikerna hittar man i hamnområdet och längs med Alcudias huvudgata. Även inne i gamla Alcudia finns många trevliga butiker. Vill man däremot ta sig in till Palma för att få ännu mer shopping avgår det bussar från Alcudia flera gånger om dagen. Mer fakta om Aludia Mallorca har en yta av 3 640 kvadratkilometer med 5 547 kilomers kustremsa. Det bor 632.234 personer på Mallorca. Varav 323.356 personer bor i staden Palma de Mallorca. Högsta punkten är Puig Major som ligger 1 445 meter över havet. Stränderna runt Alcudia är fantastiska och mycket välskötta. Störst är Platja d´Álcudia med hela 93 800 kvm. Den sträcker sig hela 3,5 kilometer intill i stort sett alla hotell i Alcudia. Platja dé Mur fortsätter där Platja dÁlcudia tar slut. Fin vit sand, långgrund och massvis med barer och restauranger. Marina de Alcudia som ligger vid A l c u d i a s hamnområde har fin sand men är väldigt långgrund och närhet till turistområdet med många hotell. Platjes de Pollensa ligger en bit bort mot Pollensa. Här kan man bada i stort sett ensam. Sanddynigt med något stenig botten. Här är ett eldorado för vindsurfare och andra sportigt lagda. Närmare själva Pollensa med utmärkt badande med närhet till barer och restauranger. Mallorca 30 La Bodequita La Bodeguita finns på två platser på Mallorca. I Cala Ratjada startade den första restaurangen och den senast finns ovanför shoppingcentrat i Porto Pi i utkanten av Palma. Båda restaurangerna har öppet alla dagar årent runt. I Cala Ratjada ligger restaurangen mycket fint vid strandpromenaden intill havet. Även La Bodeguita de Porto PI erbjuder trevliga lokaler och terrasseserveringar. Här är det nära till alla butiker i cenrat. Nytt på Bodeguitas matsedel är ” Hot Stone grill”. Dessa maträtter erbjuds gäster om två personer eller fler. Tre alternativ: Porter house steak 1000g, Rumpsteak 500g och Filet of Beef 500g. Serverade med olika såser, sallad och hemlagad friterade potatisklyftor” steak house”. Som tidigare erbjuds en stor variation av tapas som Bodeguita alltid har gjort så bra. Sommaren är räddad i Cala Ratjada. En av specialiteterna: Hot Stone Grill Nu finns det en nyöppnad Yogurtbar i Cala Ratjada brevid Tapasbaren Llagost på C/ L´Agulla i centrum. Den kalla yougurten och Milkshaken som serveras här kommer att svalka fint när värmen har kommit hit. Många möjligheter att mixa fram till din smak ! Conce i baren hjälper dig till rätta Uwe och Cristiaan Mallorca 31 Magasinet för skandinaver på Mallorca sedan 1992 Magasinet för skandinaver på Mallorca sedan 1992 Vill du nå alla de 800.000 skandinaver som väljer att bo eller semestra på Mallorca varje år? Pröva då en annons i Mallorca Forum! Tidningen är helt gratis och innehåller intressanta artiklar om turism och att leva på Mallorca. Mallorca Forum distribueras överallt där skandinaver samlas, plus några till. Le gustaria poder acceder a esos 800.000 escandinavos que ano tras ano escogen Mallorca para sus vacaciones o como residencia habitual?Anunciese en Mallorca Forum! Le revista es gratuita para el lector y está repleta de articulos útiles interesantes para turistas y residentes. Mallorca Forum se distribuye a todos los escandinavos...y en muchos lugares más! Para más información a: Anuncios & editoriales: Ove William Magnusson Tel. 971 72 81 77, 672 920 614 E-mail: palma.mallorcaforum@yahoo.com www.mallorcaforum.se Anuncios: Jan Hultgren Tel. 871 967 325, 616 181 133 www.mallorcaforum.es jan@mallorcaforum.es info@mallorcaforum.es Mallorca 32 More than a real estate agency FASTIGHETSMÄKLAREFASTIGHETSSERVICERENOVERING Mallorcafastigheter är den ledande skandinaviska fastighetsbyrån på Mallorca med 10 års erfarenhet och känd för sitt goda urval av bostäder och den personliga servicen. Vi hjälper dig hitta rätt egendom och erbjuder full service till våra kunder före, under och efter köpet. Vår fastighetsavdelning sköter om din bostad och våra arkitekter kan leda en renovering efter din smak. PUERTO POLLENSA CASCO ANTIGUO 6XSHUĆQERWWHQY§QLQJLV\GO¦JHPHGWHUUDVVRFKWU¦GJ§UG Ref.: MF866 Ptõ 0RGHUQO¦JHQKHWPHGSHUIHNWO¦JHRFKWDNWHUUDVV Ref.: MF869 Ptõ CALA D´OR CALA MAJOR 1\WWERVWDGVRPU§GHPHGYDFNUDWU¦GJ§UGDURFKSRROHU Ref.: MF203A Ptõ 1\E\JJGDERVW¦GHUPHGIDQWDVWLVNKDYVXWVLNWQ¦UD3DOPD Ref.: MFD900B Ptõ PUERTO ALCUDIA SANTA PONSA )U¦VFKO¦JHQKHWYLGVWUDQGHQPHGXQGHUEDUKDYVXWVLNW Ref.: MF727 Ptõ 1\E\JJGO¦JHQKHWPHGJ§QJDYVW§QGWLOOHWWćHUWDOVWU¦QGHU Ref.: MF900A Ptõ 3DOPDRIĆFH Calle Aníbal 23 D, bajos · Santa Catalina · 07013 Palma Tel.: +34 971 22 08 68 6RXWKZHVWRIĆFH Calle Joan Miró 297, bajos 2 · San Agustín · 07015 Palma Tel.: +34 971 70 36 27 www.mallorcafastigheter.com · info@mallorcafastigheter.com
© Copyright 2024