DAGENS LUNCH INKL. SALLAD OCH BRÖD. 105KR
VECKANS VEGETARISKA 115KR Quornfärs fyllda kvisttomater serveras med sparrisrisotto VECKANS SALLAD 115KR Cesarsallad med ljummen ugnsgrillad majskyckling och bacon ALLTID PÅ SALLYS DAGENS LUNCH Stekt strömming med potatispuré, brynt smör och rårörda lingon. Fried herring with potato puree, browned butter and lingon berries 115kr INKL. SALLAD OCH BRÖD. 105KR Husets gravade lax med tillbehör. Homemade cured salmon with dill potatoes and mustard 155kr VECKA43 Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka. Meatballs with creamy sauce, potato puree, lingon berries and pickled cucumber 125kr MÅNDAG Stekt salt sill med schalottenlöksås serveras med dill och persilje stompad mandelpotatis Kalv- & oxsauté samt bacon i krämig trattkantarellsås serveras med pressgurka och ris Linguine alla siciliana med tornfisk, färsk tomat, oliver, kapris, persilja, chili, vitlök och vitt vin serveras med färskriven parmesanost TISDAG Ångad färsk sejfilé på spenatbädd toppad med kräftstjärtar och pepparrot serveras med brynt smör och dillkokt potatis AFFÄRSLUNCH TRE RÄTTER/BUSINESS LUNCH THREE COURSES. 385KR Rimmat stekfläsk med raggmunk och rårörda lingon alternativt med löksås och kokt potatis Pasta penne med strimlad biff, dijonsenapssås, rostade grönsaker serveras med färskriven parmesanost ONSDAG Friterad koljafilé serveras med räksås och bakad potatishalva Skinkstek provencale med sky, äppeltzatziki och hasselbackspotatis Spaghetti bolognese serveras med färskriven parmesanost TORSDAG Chili- & ingefärsglaserad färsk kapkummelfilé serveras med avokadosås, pasta penne, cheddar och mozzarellaost Ärtsoppa och hemlagade pankakor, sylt och grädde (vid samma servering) Pljeskavica serveras med ajvar, gräddfil, rödlök och råstekt potatis FREDAG Stekt strömming serveras med gräslöksgräddsky med stenbitsrom och potatispuré Fläsknoisette oscar med räkor och sparris, barolosky och bearnaisesås serveras med färska pommes Viltskavs sauté med kantareller serveras med tagliatelle Sallys Restaurang & Bar . Västerlånggatan 52 . 111 29 Stockholm, Sweden . +46(0)8 20 25 12 . www.sallys.se Toast Skagen Handpillade räkor med majonnäs och dill på smörrostad bröd toppad med löjrom Swedish classic “Toast Skagen” toast, shrimp, mayo, dill, topped with bleak roe Kryddstekt entrecote (250g) med kryddsmör, tomatsallad och pommes frites Spice-fried entrecote (250g), spiced butter, tomato salad and fries Tiramisú på Sallys vis Our interpretation of Tiramisú Á LA CARTE LUNCHPIZZA 105KR FÖRRÄTTE/STARTERS Toast Skagen Handpillade räkor med majonnäs och dill på smörrostad bröd toppad med löjrom Swedish classic “Toast Skagen” toast, shrimp, mayo, dill, topped with bleak roe 155kr Carpaccio på oxfilé med tryffelvinägrett, rucolasallad, rostade pinjekärnor, Parmegano Reggiano ”36mån” och kronärtskocka Carpaccio, truffle vinaigrette, rocket salad, roasted pine nuts, Parmiggiano Reggiano ”36months”, artichokes 165kr VARMRÄTTER/MAIN COURSES Helstekt seabream med gremolata, grillad sparris, citronmarinrad fänkål och säsongens potatis Whole grilled sea bream with gremolata, grilled asparagus, lemon-marinated fennel and season’s potatoes 255kr Kryddstekt entrecote (250g) med kryddsmör, tomatsallad och pommes frites Spice-fried entrecote (250g), spiced butter, tomato salad and fries 275kr EFTERRÄTTER/DESSERTS Chokladtryffel 25kr Glass/sorbet, en kula,35kr / Ice cream/sorbet,35kr/scoop Tiramisú på Sallys vis Our interpretation of Tiramisú 85kr MARGHERITA Basilika Basil VESUVIO Skinka ”Prosciutto Cotto” Ham "Prosciutto Cotto" CAPRICCIOSA Skinka ”Prosciutto Cotto” och champinjoner Ham "Prosciutto Cotto" and mushrooms CALZONE Skinka ”Prosciutto Cotto” (inbakad) Ham "Prosciutto Cotto” GORGONZOLA Gorgonzola, champinjoner, färsk tomat Gorgonzola, mushrooms, fresh tomato PIZZA ÀLA CARTE PICANTE 145kr Salami " Spianata Romana", Salsiccia ”Napoli" (lufttorkad stark korv), kronärtskockor, chiliolja Salami "Spianata Romana", Salsiccia "Napoli" (cured spicy sausage), artichokes, chili oil VERDI 148kr Grillade grönsaker, kronärtskockor, oliver från Gaeta, basilika, vitlökolja Grilled vegetables, artichokes, olives from Gaeta, basil, garlic oil QUATTRO FORMAGGI 158kr Gorgonzola, robiola, rökt mozzarella, Västerbottenost, basilica Gorgonzola, robiola, smoked mozzarella, Swedish cheese “Västerbotten”, basilica PROSCIUTTO CRUDO 165kr Lufttorkad skinka, Gaeta oliver, rucola, pinjenötter Prosciutto, Gaeta olives, rocket salad, pine nuts MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR WE RESERVE THE RIGHT TO CERTAIN FRUTTI DI MARE 188kr Dagens skaldjur/persilja/vitlöksolja Fish and shellfish of the day, parsley, garlic oil AMENDMENTS VITELLO TONNATO 175kr Kalventrecote tonfiskdressing, ruccola, kapris Veal, tuna fish dressing, rocket salad, capers NORDICA 198kr Skivad rökt renstek, messmörscrème, vattenkrasse, brynt rapsolja Sliced reindeer, whey butter creme, watercress, browned rapeseed oil Sallys Restaurang & Bar . Västerlånggatan 52 . 111 29 Stockholm, Sweden . +46(0)8 20 25 12 . www.sallys.se
© Copyright 2024