DAGENS LUNCH INKL. SALLAD OCH BRÖD. 105KR
VECKANS VEGETARISKA 115KR Grönsaks- & och quornfärsbiffar med basilika- & tomatsås serveras med cannelloni med ricottaost & kantarell VECKANS SOPPA 115KR Uppsalalåda med rotfrukter & rimmad oxbringa i klar buljong toppad med pepparrots crème fraiche VECKANS SALLAD 115KR Äkta Grekisk sallad DAGENS LUNCH INKL. SALLAD OCH BRÖD. 105KR ALLTID PÅ SALLYS VECKA48 MÅNDAG Ångad torskryggfilé glaserad med rökt makrillmousse serveras med gräslökssås & svamprösti Boeuf bourguignon med potatispuré Stekt strömming med potatispuré, brynt smör och rårörda lingon Fried herring with potato puree, browned butter and lingon berries 115kr Husets gravade lax med tillbehör Homemade cured salmon with dill potatoes and mustard 155kr Pasta tricolore med gravad inkokt lax i lätt spenatsås & färskriven parmesanost TISDAG Mozzarella- & tomatgratinerad färsk sejfilé serveras med crèmig örtagårdssås & kokt potatis Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka Meatballs with creamy sauce, potato puree, lingon berries and pickled cucumber 125kr Rimmat stekfläsk med raggmunk & rårörda lingon alternativt med löksås & kokt potatis Lasagne al forno med italiensk köttfärsragu & ostsås ONSDAG Halstrad kapkummelfilé med chablis- & skaldjurssås serveras med potatistårta med getost & spenat Kålpudding med älgfärs serveras med sky, rårörda lingon, pressgurka & kokt potatis Wienergulasch med tagliatelle & färskriven parmesanost TORSDAG AFFÄRSLUNCH TRE RÄTTER/BUSINESS LUNCH THREE COURSES. 385KR Färska räkor oriental med rostade grönsaker i currysås serveras med ris Toast Skagen Handpillade räkor med majonnäs och dill på smörrostat bröd toppad med löjrom Swedish classic “Toast Skagen” toast, shrimp, mayo, dill, topped with bleak roe Ärtsoppa med hemlagade pankakor, sylt & grädde (vid samma servering) Biffsauté i konjak- & grönpepparsås serveras med penne & färskriven parmesanost FREDAG Kryddstekt entrecote (250g) med kryddsmör, tomatsallad och pommes frites Spice-fried entrecote (250g), spiced butter, tomato salad and fries Fish and chips Gameldags oxrullader med gräddsås, svartvinbärsgelé, bacon, sauterade gröna ärtor & potatispuré Spaghetti med tex-mex köttbullar i tomat crème fraiche & riven ost Sallys Restaurang & Bar . Västerlånggatan 52 . 111 29 Stockholm, Sweden . +46(0)8 20 25 12 . www.sallys.se Tiramisú på Sallys vis Our interpretation of Tiramisú Á LA CARTE FÖRRÄTTE/STARTERS Toast Skagen Handpillade räkor med majonnäs och dill på smörrostad bröd toppad med löjrom Swedish classic “Toast Skagen” toast, shrimp, mayo, dill, topped with bleak roe 155kr Carpaccio på oxfilé med tryffelvinägrett, rucolasallad, rostade pinjekärnor, Parmegano Reggiano ”36mån” och kronärtskocka Carpaccio, truffle vinaigrette, rocket salad, roasted pine nuts, Parmiggiano Reggiano ”36months”, artichokes 165kr VARMRÄTTER/MAIN COURSES Helstekt seabream med gremolata, grillad sparris, citronmarinrad fänkål och säsongens potatis Whole grilled sea bream with gremolata, grilled asparagus, lemon-marinated fennel and season’s potatoes 255kr Kryddstekt entrecote (250g) med kryddsmör, tomatsallad och pommes frites Spice-fried entrecote (250g), spiced butter, tomato salad and fries 275kr EFTERRÄTTER/DESSERTS Chokladtryffel 25kr Glass/sorbet, en kula,35kr / Ice cream/sorbet,35kr/scoop Tiramisú på Sallys vis Our interpretation of Tiramisú 85kr LUNCHPIZZA 105KR MARGHERITA Basilika Basil VESUVIO Skinka ”Prosciutto Cotto” Ham "Prosciutto Cotto" CAPRICCIOSA Skinka ”Prosciutto Cotto” och champinjoner Ham "Prosciutto Cotto" and mushrooms CALZONE Skinka ”Prosciutto Cotto” (inbakad) Ham "Prosciutto Cotto” GORGONZOLA Gorgonzola, champinjoner, färsk tomat Gorgonzola, mushrooms, fresh tomato PIZZA ÀLA CARTE PICANTE 145kr Salami " Spianata Romana", Salsiccia ”Napoli" (lufttorkad stark korv), kronärtskockor, chiliolja Salami "Spianata Romana", Salsiccia "Napoli" (cured spicy sausage), artichokes, chili oil VERDI 148kr Grillade grönsaker, kronärtskockor, oliver från Gaeta, basilika, vitlökolja Grilled vegetables, artichokes, olives from Gaeta, basil, garlic oil QUATTRO FORMAGGI 158kr Gorgonzola, robiola, rökt mozzarella, Västerbottenost, basilica Gorgonzola, robiola, smoked mozzarella, Swedish cheese “Västerbotten”, basilica PROSCIUTTO CRUDO 165kr Lufttorkad skinka, Gaeta oliver, rucola, pinjenötter Prosciutto, Gaeta olives, rocket salad, pine nuts MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR FRUTTI DI MARE 188kr Dagens skaldjur/persilja/vitlöksolja Fish and shellfish of the day, parsley, garlic oil WE RESERVE THE RIGHT TO CERTAIN AMENDMENTS VITELLO TONNATO 175kr Kalventrecote tonfiskdressing, ruccola, kapris Veal, tuna fish dressing, rocket salad, capers NORDICA 198kr Skivad rökt renstek, messmörscrème, vattenkrasse, brynt rapsolja Sliced reindeer, whey butter creme, watercress, browned rapeseed oil Sallys Restaurang & Bar . Västerlånggatan 52 . 111 29 Stockholm, Sweden . +46(0)8 20 25 12 . www.sallys.se
© Copyright 2024