1. No category

JESEN IN ZIMA 2014/15
ŠTEVILKA 9
ORANŽNA
VINA
ODKRIJTE NOVO
GURMANSKO
DOŽIVETJE
JESEN IN ZIMA 2014/15
Čas je za
obdarovanje
MODA
NOVE BARVE IN NOVE KOMBINACIJE
09
2
SPREMEMBE
Nove priložnosti, novi izzivi, novi trendi, novi pogledi,
nova era … Novo zveni optimistično, mar ne?
Vse se spreminja in spreminja se ves čas. In tako je
tudi prav. Odprejo se nova vrata, stvari obsveti nova
luč in jih prikaže z nekega drugega zornega kota, ali pa
se sprememba zgodi globoko v nas in odseva navzven.
Golo in pusto drevo, ki ga pozimi ne opazimo, bo
sčasoma zacvetelo in zazelenelo, dalo nam bo rdečih
plodov, zaradi katerih se bomo vse tople popoldneve
sukali pod njegovo krošnjo, dokler ga ne bo jesen oble­
kla tako kičasto, da ga bomo na dvorišču še komajda
prepoznali. Spreminjanje, ki nas prevzame!
Novo torej sprejemajmo pogumno, navdušeno, rado­
stno. Otresimo se strahu pred negotovostjo, poišči­
mo v sebi vero v prihodnost, pripravljeni bodimo na
življenje tu in zdaj ter tudi tam in potem.
P. S. Zveste obiskovalke in obiskovalci, ne bojte se
torej preizkusiti vseh novosti, ki jih je za vas pripravil
Maxi in vas v veleblagovnici čakajo na vsakem koraku:
na tekstilnem oddelku, bogatejšem za nove blagovne
znamke, na oddelku za kozmetiko, polnem lepotnih
novosti, tu so seveda novi izdelki znotraj pisane po­
nudbe hrane in pijače v marketu, pa nova in inovativ­
na kulinarična doživetja v restavracijah in slaščičarni
ter tudi vedno sveža in aktualna ponudba dogodkov
in aktivnosti v klubskem salonu. In ne pozabite na
dodatno Maxijevo ponudbo, ki vam prinaša vse od
nepozabnih počitnic do prijetnega bivanja doma ter
še vse drugo, kar dela življenje lepo. Dobrodošli!
A sprememb, ki nas zadevajo, se ljudje pogosto boji­
mo. Zgodi se celo, da le zato vztrajamo pri slabši mož­
nosti, ker nam je ta znana, in je zato varna. Ali pa na
prvi vtis sprememba deluje negativna in ne znamo ali
zmoremo videti njenih daljnosežnih pozitivnih plati.
Zelo pomembno je, da se na takšni točki poskusimo
zavedati, kaj občutimo, da strah uzavestimo, kajti le
tako se lahko z njim tudi soočimo ter ga premagamo.
In naredimo prostor spremembam!
Lažje nam bo tudi, če takrat verjamemo, da spremem­
be pridejo z namenom; da pridejo, ker jih potrebuje­
mo, ker potrebujemo novo priložnost; da pridejo, če
morda počnemo kaj narobe in tega ne dojamemo; ali
kadar le zastanemo na mrtvi točki, ki nas ne zadovo­
ljuje, osrečuje. Včasih nas življenje z njimi tudi preiz­
kuša … in če spremembe tisti trenutek ne potrebuje­
mo, se nanjo preprosto ne odzovemo. Kar pa je seveda
dober dokaz, da nam je lepo točno tako, kot je.
Katja Mihelič,
direktorica blagovnice Maxi
3
kazalo
MODA
6 MAXI TREND
V zlatem razkošju.
10 MAXI IZBOR
Modni dodatki, nežni pasteli, trendni
živalski potiski, usnje in bleščice za vse
priložnosti.
22 MAXI SVETUJE
Zgodba o plašču in izbor najbolj aktualnih.
26 MAXI IZBOR
Za toplo zimo – priročne pletenine in
udoben spalni program.
30 MAXI MOŠKI
Sodobni modni pogledi na stiliranje,
nordijska eleganca, moški dodatki in
dišave.
37 MODNA ZGODBA
Nove barve in nove kombinacije.
LEPOTA
50 Izbor najbolj opojnih zimskih dišav.
52 Vse plati lepote.
54 Lepotni trendi.
58 Nega rok.
GOSTINSTVO
60 Pogrinjek od A do Ž.
62 Oranžna vina.
64 Catering Maxim.
68 Romansa 1971.
MARKET
66 Ko v mestu zadiši po kruhu.
70 Sladke novosti.
76 Tisoč in enkrat riž.
M HOLIDAYS
80 Božični sejmi v Avstriji.
MAXI
86 Utrinki.
88 Pasaža.
92 Napovednik dogodkov.
4
5
maxi trend
Senčilo 5 Couleurs,
Dior, 54 €
Bluza Elisabetta
Franchi, 228 €
ZVEZDA
Zapeljite čute z razkošno zlato in
skrivnostno črno barvo. Njuna
kombinacija ostaja večna.
ROCHAS
Obleka
Joseph
Ribkoff,
242 €
EDP Euphoria
Gold, Calvin
Klein, 30 ml,
51,80 €
Plašč
Milestone,
739,99 €
NAEEM KHAN
Plašč
Sisley,
174 €
Gležnjarji Zocal,
392 €
6
Torbica Braccialini, 259 €
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV, TADEJ WINDSCHNURER
Ura Michael
Kors, 279 €
BASLER
NEPOZABEN
PEČAT MODI
NAGRADNA IGRA
Vse, kar morate storiti, je, da
nam zaupate svoje podatke,
mi pa vas pošljemo v žreb in
z nekaj sreče lahko osvojite
lepe nagrade podjetja Basler.
1. NAGRADA
vikend wellnes paket v Rogaški
2. NAGRADA
modne rokavice
3. NAGRADA
modni šal
Ime in priimek:
Naslov:
Telefon:
Kupone pošljite na naslov Maxi – oddelek tekstila,
Trg Republike 1, Ljubljana, s pripisom: za
nagradno igro Basler. Kupone lahko oddate tudi
osebno – v prvem nadstropju blagovnice Maxi,
kjer vas bo pri blagajni čakala Baslerjeva škatla.
Nagrada vikend paket velja za eno osebo,
nagrajenec jo prevzame pri dobavitelju.
Rok za oddajo kuponov je 11. 12. 2014. Žrebanje
nagrad bo 12. 12. ob 12. uri znotraj kotička Basler.
maxi aktualno
DRZNO POVABILO
Reval je nova dišava Calvina Kleina,
mojstra, ki od nekdaj stremi k popolnosti in kakovosti. Dišava v modernem
ovitku je drzno in drhteče povabilo k
čutnim užitkom, ki vas bodo nepričakovano povabili v svet razkošnih
cvetno-lesnih gurmanskih dišav.
GUERLAINOV
BOŽIČ EKSKLUZIVNO
V MAXIJU
Božični večer v operi
je posebno doživetje ... in za ta večer,
kot se spodobi, je
pomembno, da
smo videti popolno.
Guerlainova božična kolekcija je v ta
namen reinterpretirala rdeče in zlate
odtenke, ki krasijo
odre najprestižnejših
svetovnih opernih
hiš. V prestižni v zlato
odeti steklenički in
šatuljicah, okrašenih z
rubinasto rdečo pentljo, boste na oddelku
lepote v Maxiju našli
čudovita ličila v omejeni božični izdaji.
Bogat in vpadljiv
nakit je prava izbira
za k džinsu ali T-majici
kot tudi za k elegantnemu
poslovnemu kostimu oziroma
večerni obleki. Nakit Perla je
ročno izdelan in iz najboljših
materialov, ki ne vsebujejo
cinka in niklja, zato
ne povzroča alergij.
MARC CAIN
OBDARUJE
Vrhunska
nemška blagovna znamka
Marc Cain, ki
je že postala
sinonim za
moderna oblačila izjemne
kakovosti, je
pred kratkim
na trg poslala
tudi brezšivne
pletenine, v
celoti izdelane
v Nemčiji. V
Maxiju pa vam
ob nakupu
oblačil omenjene blagovne
znamke podarijo priročno
darilo po
vašem izboru
(zapestnico,
ogrlico, obesek
za ključe).
Aktivnost velja
do razdelitve
daril.
V DRUŽBI SEVENTY
Seventy je priznana italijanska blagovna znamka, ki že
nekaj časa uspešno navdušuje ljubitelje kakovostnih in
modnih oblačil po vsem svetu. Njihova ženska tako tudi
to zimo obožuje občutek udobja, elegance in zapeljevanja, ki ji ga nudijo oblačila blagovne znamke Seventy.
Svoj moderen, ženstven in praktičen osebni slog letos
nagovarja s kombinacijo petih barv in vzdušij: s klasično, a svežo družbo črne in kremne barve, s trendnimi
modrimi odtenki, z vojaško estetiko, sofisticiranimi
pasteli in nenavadno harmonijo različnih rdečih tonov.
8
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV, TADEJ WINDSCHNURER
CONTE OF FLORENCE
Vse ljubitelje in ljubiteljice športnega
stila, ki želijo z oblačili vzbuditi občutek svobode in pozitivne energije, bo
razveselila novica, da je Maxi bogatejši
za italijansko blagovno znamko Conte
of Florence. Ta izhaja iz Firenc in je bila
ustanovljena daljnega leta 1952. Navduševali vas bodo s svojimi zgodbami,
ki jih boste odkrivali znotraj vsake linije
izdelkov (modna konfekcija za prosti
čas in golf ter široka paleta kap, šalov
in modnih torbic).
Znamka Conte of Florence je zvesta
sopotnica alpskega smučanja in golfa,
kjer je prisotna že vrsto let; s pokrivali je opremljala številne smučarske
reprezentance.
9
Torba
Picard,
169,99 €
Torba
Braccialini,
186,99 €
Škornji Zocal, 392 €
Čevlji Pretty
Balerinas, 179 €
10
FOTOGRAFIJA: MIMI ANTOLOVIĆ
V KRALJESTVU
PLAZILCEV
Koža plazilcev je pravi
modni hit in modni
dodatki v njihovem
vzorcu nevarno
zaželeni. Odlično se
podajo prav k vsemu –
usnjenim hlačam,
obleki s kačjim vzorcem, toplemu plašču
iz volnene plasti ali
klasičnemu moškemu
kostimu.
maxi izbor
Klobuk
Seeberger,
62,99 €
Salonarji
Guess,
142,99 €
Torba
Picard,
99,99 €
Čevlji
Cafè Noir,
84,99 €
PIKA NA I
Naj bo vaš stil začinjen
z barvami.
Torba
Braccialini,
319 €
Torba Zwei,
49,99 €
Balerinke
Tommy
Hilfiger,
89,99 €
Pas Tosca
Blu, 76,99 €
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSCHNURER
Šal Maxi,
18,99 €
Torba Le Camp,
129,99 €
Gležnarji
Olang,
82,99 €
Denarnica Fiorelli, 39,99 €
11
VSE BARVE
JESENI
Od rjave in zlate
do oranžne in
nežno bež – od­
tenki topline in
popolnega jesen­
skega vzdušja
bodo dopolnili
vaše nove modne
kombinacije.
1
2
3
5
4
6
7
9
10
1. Salonarji Guess, 154,99 €; 2. Rokavice Elisabetta Franchi, 146,99 €; 3. Torba Laura Biagiotti, 72,99 €; 4. Gležnjarji Hogl, 192,99 €;
5. Torba Armani Jeans, 238 €; 6. Salonarji Hogl, 139,99 €; 7. Balerinke Elisabetta Franchi, 288 €; 8. Gležnjarji Ara, 102,99 €;
9. Škornji Zocal, 458 €; 10. Pas Guess, 78,99 €.
12
FOTOGRAFIJA: MIMI ANTOLOVIĆ
8
maxi izbor
13
maxi izbor
MARC CAIN
Bluza
Gerry
Weber,
75,99 €
Torba Picard,
79,99 €
Krilo Marc Cain, 199,99 €
Balerinke
Tommy Hilfiger,
94,99 €
Hlače Basler,
142,99 €
Zapestnice
Perla,
16,99 €/kos
Jopa
Guess,
118,99 €
PASTELNA
ROMANCA
Privoščite si subtilna doživetja
barvnih odtenkov. S pastelno
lahkotnostjo mehko ovijte svoje telo.
Lak Dior,
22,60 €
Obleka
Elisabetta
Franchi,
385 €
Plašč
Marc
Cain,
399 €
Jakna Sisley, 154 €
14
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV, TADEJ WINDSCHNURER
Ruta
Basler,
97,99 €
maxi izbor
SKAGEN
NAKIT S STILOM
MORELLATO
Že veste, kaj pokloniti ljubljeni osebi
za rojstni dan, za opravljeno diplomo,
za novoletno darilo? S čim boste
razveselili sebe in svoj stil? S pravim
nakitom! Z nakitom, ki bo z vami
ostal za vse večne čase.
Da bo izbor dragocene zapestnice, prstana ali ogrlice lažji
in predvsem bolj svečan, kot se za tak nakup spodobi,
vam predstavljamo blagovni znamki, ki vas bosta osvojili le z najboljšim. Sprehodite se do kotička Slowatch
v Maxiju in se prepustite izbrani, večni estetiki nakita
Morellato in Skagen.
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
MORELLATO
Italijanski okus in dizajn sta zagotovilo za čudovite izdelke
blagovne znamke Morellato, ki vedno navdušuje s svojimi
dah jemljočimi kolekcijami. Aktualna v nizu večnih je
kolekcija Fioremio, ki črpa navdih iz enega najljubših simbolov za žensko – cvetja. Njeno čutno ženstvenost bo poudarilo nerjaveče jeklo, barvni kristali in svetleči diamanti.
SKAGEN
SKAGEN
Danski minimalizem in brezhibna severnjaška estetika
sta vodilo, ki odlikujeta nakit Skagen. Oblikovalci in
snovalci njihove najnovejše kolekcije Skagen Sea Glass
so se po navdih odpravili na morje, na peščene plaže, s
katerih zreš v moder horizont, ki navdaja z optimizmom.
Kolekcija Sea Glass vključuje mehke oblike nerjavečega
jekla v tonih srebrne barve, elemente kaljenega belega
stekla in sintetičnih biserov. Preprosto eleganten slog za
najrazličnejše življenjske priložnosti.
15
maxi izbor
USNJE
Usnjena jakna
Basler, 878,99 €
Od jutra do večera.
Suknjič Seventy,
336 €
Plašč
Cinzia
Rocca,
674 €
Obleka
Taifun,
99,99 €
Pulover
Stefanel,
125 €
Obleka z
usnjenimi
detajli
Basler,
439,99 €
Ogrlica
Perla,
37,99 €
Usnjene
hlače
Gas,
109,99 €
Rokavice
Cinzia Rocca,
208 €
Škornji
Cafè Noir,
146,99 €
Salonarji
Zocal,
296 €
Torba
Zwai,
39,99 €
Torba
Harvey
Miller,
89,99 €
SODOBNO
Gležnjarji
Timberland,
169,99 €
LEŽERNO
16
Torbica Nouchka, 402 €
ELEGANTNO
FOTOGRAFIJE: JERNEJ PRELAC
Klobuk
Seeberger,
52,95 €
Bluza
Tommy
Hilfiger,
99,99 €
maxi izbor
17
maxi izbor
AIRFIELD
Torba
Braccialini,
478 €
Pulover
Betty
Barcley,
89,99 €
Bluza Only,
24,99 €
NASVET:
To sezono se ne
omejite le na naravne
barve živalskega kraljestva. Naj panter zasije v
krvavo rdeči, piton naj se
zvija od neonsko modre,
zebra se obarva v
rumeno in leopard
v zeleno.
Obleka
Airfeld,
279 €
Plašč Sisley,
184 €
Hlače Brax, 106,99 €
Majica Airfield, 154,99 €
Brezrokavnik
Milestone,
199,99 €
Modni svet je prevzelo
živalsko kraljestvo.
Zebre na torbicah,
pitoni na hlačah, pan­
ter, ki skoči z vašega
puloverja ...
Šal Corazon,
14,99 €
Čevlji
Zocal,
326 €
Krilo Marc Cain,
199,99 €
18
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSCHNURER
ŽIVALSKI
INSTINKT
maxi izbor
19
maxi izbor
AIRFIELD
DAN
Jakna Marc Cain,
499 €
Majica
Comma,
69,99 €
Krilo Sisley,
54,95 €
Gležnjarji Marino
Fabiani, 452 €
NAJ SE LESKETA!
V službi, med sprehodom po mestu,
na večerji z dragim – sijoč lesket
bogatih detajlov osvaja dan in noč.
Nahrbtnik
Picard, 179,99 €
VIKEND
Plašč
Corazon,
39,99 €
Majica tunika Elisabetta
Franchi, 416 €
Obleka
Basler,
439,99 €
NOČ
Zapestnica
Elisabetta
Franchi,
162,99 €
Torba
Tosca
Blu,
274,99 €
Salonarji
Guess,
159,99 €
Bulerji
Cafè Noir,
66,99 €
Torbica
Fiorelli,
59,99 €
20
Kapa
Conte of
Florence,
84,99 €
FOTOGRAFIJE: JERNEJ PRELAC
Džins
hlače
Armani
Jeans,
223 €
Ogrlica
Comma,
39,99 €
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV, TADEJ WINDSCHNURER
maxi nagradna igra
JOSEPH
RIBKOFF
Blagovna znamka Joseph Ribkoff je prejela prestižno
zmagovalno nagrado Drapers kot najboljša angleška
ženska blagovna znamka za leto 2014, in to drugo
leto zaporedoma, kar ni do zdaj uspelo še nikomur.
Blagovna znamka je med kupci izjemno priljubljena
in ima zelo veliko podpornikov različnih starostnih
skupin ter tudi stilov, kar jim omogoča rast in širjenje
novih obzorij. »Povsem samoumevno je, da danes ne
bi bili to, kar smo, brez spodbud naših kupcev kot tudi
zaposlenih. Blagovna znamka Joseph Ribkoff doživlja
uspehe po vsem svetu, zato bi si radi vzeli čas in se
zahvalili vsem našim podpornikom,« se ob osvojeni
nagradi zahvaljujejo za vašo podporo.
NAGRADNA
IGRA
Zaupajte nam svoje podatke
in z nekaj sreče osvojite dežni
plašč Joseph Ribkoff.
1. NAGRADA: Plašč blagovne
znamke Joseph Ribkoff.
3 X TOLAŽILNA NAGRADA:
modna nakupovalna vrečka
Joseph Ribkoff.
Ime in priimek:
Naslov:
Telefon:
Nagrajenec prevzame nagrado pri dobavitelju.
Rok za oddajo kuponov: 11. 12. 2014.
Žrebanje nagrad bo 12. 12. ob 12.30 znotraj kotička
Joseph Ribkoff.
Kupone pošljite na naslov Maxi – oddelek tekstila, Trg
Republike 1, Ljubljana, s pripisom: za nagradno igro
Joseph Ribkoff. Kupone lahko oddate tudi osebno –
v prvem nadstropju blagovnice Maxi, kjer vas bo pri
blagajni čakala škatla Joseph Ribkoff.
21
PLAŠČ
Ženski plašč ni bil še nikoli tako modno
izpostavljen, kot je nekaj zadnjih let.
Ponudba in njegova zgodba vas bosta
navdušili tudi letos. PETRA WINDSCHNURER
Ali veste, da je plašč pravzaprav eden izmed najmlajših
oblačilnih kosov v ženski garderobi? Ženskam so bile namreč ljubše tako imenovane pelerine (mimogrede, letos so
eden od večjih modnih trendov pelerina plašči), sčasoma,
ko so njihova dnevna oblačila postala manj voluminozna,
pa je napočil čas, da se dame zavijejo v plašče. In ker je
moda tistega časa še vedno narekovala trende v skladu z
bontonom in priložnostmi, so krojači, oblikovalci in modisti
razvili številne različice ženskega plašča, prav vsi pa so izhajali iz klasičnega moškega plašča (ker ženske do 19. stoletja
plaščev niso nosile, jim ni preostalo nič drugega).
Okoli leta 1900 so tako postali najbolj priljubljeni dolgi
ženski plašči, vse do gležnjev, z visokim, ob vrat dvignjenim ovratnikom in dvojnim zapenjanjem. Del detajlov je
pogojeval celo razvoj avtomobila kot novega prevoznega
sredstva (si predstavljate, kako bi jih v odprti kabini sicer
zeblo?). V času prve gospodarske krize, ko je začelo
delati vse več žensk, je nato nastalo kar nekaj plaščev, ki
jih z veseljem nosimo še danes. Potreba po udobnih in
preprostih oblačilih je med letoma 1920 in 1930 na modno prizorišče tako poslala vodoodporne trenče, debele
volnene plašče za zimo, klasične rahlo tajlirane plašče do
kolen, plašče z dvojnim zapenjanjem in brez poudarjenega pasu. Po drugi svetovni vojni so se zgodbi o plašču
pridružili tudi ateljeji visoke mode, ki so ta kos, ki je bil do
tedaj oblačilo za vsak dan, preoblikovali po svoje in svetu
ponudili še najbolj ekskluzivne in bogate različice, prêt-àporter moda pa je sledila novemu pravilu: dolžina plašča
naj ustreza dolžini krila ali obleke. Tako so plašči leta
1960 postali zelo kratki, preprosti in elegantni, leta 1970
pa ekstremno dolgi in bogati (obrobljeni s krznom, etno
vezeninami). Na ženske plašče je revolucionarno vplivalo
še obdobje osemdesetih. Moško navdihnjeni plašči so se
ponašali z najširšimi rameni v zgodovini ženskih plaščev
in vojaškimi detajli ter po drugi strani najbolj živahnimi,
udarnimi barvami, popotnicami, ki jih sodobnim plaščem
nadvse radi pripisujemo kot posebnosti, prednosti, skratka modno čarovnijo.
In kaj nam nova sezona sporoča? Ob pravem, tako
imenovanem statement plašču boste spreobrnili vso
svojo garderobo, plašč je nekaj, kar bodo ljudje na vas
najprej opazili, plašč ponuja nešteto stilističnih možnosti, plašč je najpomembnejša naložba sezone … gre
torej za impresivno modno zgodbo, ki oplemeniti vse,
še tako različne osebne stile.
CINZIA ROCCA
BASLER
MARC CAIN
VSE DO DANES
BASLER
CINZIA ROCCA
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
IZBRATI PRAVEGA
Novi modni trendi za jesen in zimo napovedujejo
plašče vseh oblik in dolžin ter prav vseh stilov: od
elegantnih vibracij v pastelnih barvah, do ekscentričnih različic z vpadljivimi potiski, pa klasično oblikovanih
plaščev, oplemenitenih z intenzivnimi barvami ter
geometrijskimi in živalskimi vzorci. Bodite pozorni na
tako imenovane prevelike plašče, ki zadnjih nekaj let
odlično sodelujejo z nežnimi barvnimi toni, potem
so tu tudi strogo oprijeti plašči s poudarjeno žensko silhueto oziroma pasom (spomnite se na večno
Diorjevo silhueto) in plašči, katerih pomemben detajl so
materiali z dobro vidno teksturo (kosmatenje, žakarski
vzorec, prešiti vzorci, 3D-motivi). Konec koncev ne
smemo spregledati niti očeta vseh ženskih plaščev,
moški plašč, ki se na modno prizorišče v ženski preobleki vrača kot izjemno aktualen zimski plašč. Največja modna novost pa so nedvomno plašči, katerih
poglavitna vloga je udobje. Na prvo mesto so se tako
povzpele prijetne, na otip mehke in tople različice, ki
se ovijajo okoli telesa, bodisi plašči pleti, plašči pelerine
ali res 'preveliki' plašči z izdatno velikim ovratnikom,
ki ustvarja prave voluminozne mojstrovine. Druga
novost so plašči s poudarjenim vintidž poreklom –
šestdeseta in sedemdeseta so se v novo tisočletje pritihotapila tako s svojimi kroji kot z materiali. In ker so
plašči letos res velika stvar, za konec spregovorimo še
o športnih primerkih. Ti se ob plaščih bundah z veseljem pobahajo z najnovejšimi, tehnološko naprednimi
materiali, ki v svet plaščev vstopajo povsem nepričakovano in tako napovedujejo novo zgodbo o plaščih.
KAKO GA NOSITI
Izbrali ste pravega, o tem ni dvoma, a nosite
ga s stilom. Drzne, ekscentrične plašče je
najbolje 'utišati' s klasično garderobo, tako
boste še povečali njihovo moč. Nosite jih v
kombinaciji z džins hlačami ali klasično krojenimi ženskimi hlačami, s puloverjem s puli
ovratnikom in zašiljenimi salonarji. Plašče
tradicionalnih vrlin (klasične moške, vojaške,
dolge in ravno krojene) pa postrojite ob zelo ženstvena oblačila, kot so svilene obleke,
bluze, oprijeta krila, ki segajo čez kolena, ter
jim dodajte urbane modne dodatke, kot so
večje torbe, gležnjarji in celo superge (te v
modo vnašajo pravo revolucijo, saj smo jih
imeli možnost videti celo na modnih brveh).
Tudi preveliki, z volumnom nagrajeni plašči
ob sebi potrebujejo protiutež. Ponudite jim
bolj oprijeta oblačila, brez poudarjenega
volumna, in poželi boste veliko navdušenja.
Kaj pa barvite različice? Letos priporočamo,
da celotno garderobo prilagodite odtenku
plašča. Rdeč plašč z rdečimi oblačili, vojaško
zelen z zelenimi, vijoličast z vsemi odtenki
vijoličaste. Za konec naj vam zaupamo še
skrito pravilo o dolžinah: ko boste k plašču
oblekli krilo ali obleko, naj bo plašč vedno
najdaljši del zgodbe.
maxi SVETUJE
KLASIČNI VZORCI
Gerry
Weber,
219 €
ZIMMERMANN
Gas, 269 €
PLET
Cinzia
Rocca,
648 €
Stefanel,
130 €
Erich Fend,
479 €
Cinzia
Rocca,
934 €
CHLOE
Elisa
Fend,
884 €
Gerry Weber, 135,99 €
V RDEČI
DODATEK KRZNA
Lebek,
249 €
DIOR
Erich
Fend,
379 €
Airfeld, 508 €
24
maxi SVETUJE
BUNDA PLAŠČ
Fracomina,
136,99 €
Conte of
Florence,
376,99 €
SACAI
Milestone,
479,99 €
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSHNURER, PROFIMEDIA
V SIVI
Only,
119,99 €
Erich
Fend,
479 €
Cinzia
Rocca,
742 €
SANDERS
Basler,
509,99 €
BEŽ
Basler,
1048,99 €
Basler,
284,99 €
Stefanel,
199 €
Sisley,
109 €
V MODRI
Cinzia Rocca, 572 €
25
maxi izbor
ZAPLETENE ZGODBE
V zankah, ki nudijo toplino, udobje in mehkobo,
so kot nalašč za hladne mesece.
KAPA
nosite z
… podaljšano
bundo,
kavbojkami
in karirasto
srajčno bluzo.
Roeckl,
51,50 €
Conte Of
Florence,
79,99 €
Only, 26,99 €
Vila, 34,99 €
Taifun, 75,99 €
Vila, 19,99 €
Stefanel, 150 €
Taifun, 75,99 €
OBLEKA
Capo,
45,99 €
Seventy,
244 €
Marc
Cain,
99,99 €
Gaudi, 132,99 €
nosite z
… dopolnite jo
z ogromnim
pletom, ki ga
močno prepasajte s tankim
pasom, in
zraven obujte
gležnjarje.
KRILO
Cecilia Benetti, 54,99 €
Elisabetta Franchi, 272 €
nosite z
… bluzo iz
šifona v
ujemajoči se
barvi, salonarji
na konico
in klasičnim
plaščem.
Gas Jeans, 69,99 €
Sisley, 76,95 €
PULOVER
nosite z
HLAČE
nosite z
Deha,
106,99 €
Draž,
320 €
… potiskano
bombažno
majico, usnjeno jakno,
debelim
pletenim
šalom in
gležnjarji z
visoko peto.
26
Stefanel,
99 €
Vila,
29,99 €
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSCHNURER
… ustvarite
kontrast
ter zraven
oblecite usnjene hlače in
moške čevlje.
maxi izbor
Spalna srajca
Palmers, 80,99 €
Majica
Schiesser,
27,99 €
Hlače
Schiesser,
35,60 €
Jopa
Cheek
by Lisca,
39,99 €
Meglica za
lahko noč.
Le Couvent des
Minimes,
100 ml,
18,30 €
Nogavice
Comtessa,
3,99 €
SLADKE
SANJE
Top
United
Colors of
Benetton,
19,95 €
Odenite se v mehke pižame,
ramena ogrnite s toplimi jopami,
stopala pa ogrejte z mehkimi
nogavicami in copatami.
Jopa
Guess,
102,99 €
Nogavice
Guess,
46,99 €
FOTOGRAFIJE: JERNEJ PRELAC
Pižama
United
Colors of
Benetton,
29,95 €
Komplet
hlače in
majica Guess,
109,99 €
Jopa
Triumph,
62,99 €
Copate United
Colors of Benetton,
19,95 €
27
Hlače
Triumph,
32,99 €
maxi izbor
Modrček
Palmers,
30,50 €
Top
Palmers,
40,50 €
Top
Marie
Emeli,
19,99 €
Hlačke Palmers,
18,50 €
Modrček
Palmers,
40,50 €
Hlačke tanga
Palmers, 20,50 €
LISCA
Bodi
Lisca,
69,99 €
ROMANCA
ZA VSAK DAN
Bodi
Lisca,
37,99 €
Nadgradite svojo ženstveno
eleganco s perilom v črni in
kožni barvi.
Modrček
Lisca, 26,99 €
Modrček Marie
Meili, 16,99 €
NASVET:
Čipkasto perilo perite v pralnem
stroju v posebni
svileni vrečki.
Hlačke tanga
Palmers,
18,50 €
Hlačke
Lisca, 14,99 €
28
Hlačke tanga
Marie Meili,
5,99 €
FOTOGRAFIJE: JERNEJ PRELAC
Modrček
Triumph,
46,99 €
1
2
Ob nakupu dveh kosov blagovne
znamke BRAX prejmete žensko
modno zapestnico ali moško uro.
maxi darila
DARILO ZA VAS …
V Maxiju bomo vaš nakup nagradili
z lepim in uporabnim darilom.
Ob nakupu izdelkov blagovne
znamke GERRY WEBER
prejmete set za ličenje.
3
Ob nakupu
izdelkov blagovne znamke
TAIFUN prejmete toaletno
torbico ali
modni lak.
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSCHNURER
Ob nakupu izdelkov
blagovne znamke SAMOON
prejmete obesek za ključe.
6
4
5
Ob nakupu izdelkov blagovne znamke AIRFIELD
prejmete modno toaletno
torbico ali mini grelnik.
Ob nakupu izdelkov
blagovne znamke
STREET ONE prejmete modni pas,
ogrlico ali šal.
AKTIVNOST VELJA DO RAZDELITVE DARIL.
29
MCNEAL
BUGATTI
MODNA REVOLUCIJA
Naj vam predstavimo nov modni hibrid. Ne,
ne gre za avto. Govorimo o trendnih kom­
binacijah oblačil, ki so moško stiliranje po­
peljale korak dlje od klasike. Pravijo, da je
danes mogoče čisto vse. Res? PETRA WINDSCHNURER
Izbrati rožnati suknjič v kombinaciji
z bež hlačami in belo srajco, je nekaj
takega kot obuti superge h klasični
moški obleki. Potreben je pogum in
kar nekaj stilističnega znanja, da se
predrzna kombinacija ne spremeni v
klovnovsko. Prvo in edino pravilo se
glasi zmernost. Ni vam treba pokazati
vsega znanja in trendnih stilističnih
prijemov, ki ste jih vešči, v eni sami
kombinaciji. Če kršite pravila z obutvijo, ostanite zvesti kodeksu oblačenja
z oblačili. Če želite izstopati z nenavadno barvo za moškega, jo uokvirite z
nevtralnimi barvnimi toni in izjemno
klasičnimi kroji oblačil.
Za zdaj pustite modno brv ob strani. Že res, da smo prav na njej za
letošnjo jesen in zimo videli največ
tako imenovanih modnih hibridov,
ki so posrečeno med seboj združevali
športni slog s klasiko (moški suknjič,
pod katerega oblečete pulover s kapuco, je že vsesplošno sprejeta modna
kombinacija), vojaško motiviko z
nebrzdanim, etno sproščenim slogom,
tehnološko napredne materiale z naravnimi (predvsem volno) in angleški
dandijevski stil z ulično modo. A kot
smo omenili že prej, za kaj takega je
potrebno veliko znanja, ki ne obsega
le površnega posnemanja videnega.
Skrivnost je v drobnih detajlih in
prilagojenih krojih. Ulični slog naj
vas na primer navdihne le z zavihanimi hlačami, ki jih lahko poljubno
zataknete za jezik visokih zimskih
30
čevljev. Etno vzorci se lahko za spremembo skrivajo na podlogi dežnega
plašča ali šalu. Športni slog naj v vašo garderobo vpelje zadrge. Sodobni
kroji pa v moško garderobo vnašajo
tisti pravi ščepec trendnega videza:
tako so na primer klasične hlače, ki
jih oblečete k suknjiču, lahko tudi
zelo oprijete in malce krajše oziroma
je lahko trenč povsem športno obarvan, če ima prišito kapuco.
Prav tako priporočamo, da se s
kontrasti v stiliranju spopadete zgolj
v eni sami kategoriji – v kategoriji
materialov, barv ali različnih slogov.
Počasi se daleč pride, zato pustite
modi čas, da se dobro spozna z vašo
obstoječo garderobo. Konec koncev
bo čas pokazal, kako se bodo na
nove modne zapovedi odzvali moški;
a če samo za trenutek pokukamo
na žensko stran, lahko brez dvoma
zagotovimo, da bo nova stilistična
revolucija dobro sprejeta.
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
Že pred nekaj časa smo v njegovo
omaro spustili barve. Vijoličasta,
rdeča, oranžna in rožnata niso bile več
rezervirane le za kravate in 'predrzne' srajce. V teh barvah so se kar
naenkrat znašli suknjiči, plašči in celo
obleke. Najbolj pogumni, ki so sledili
novi mavrični zapovedi, so v poslovni
kodeks oblačenja vnesli nemir, ta pa se
ni polegel vse do danes.
maxi moški
ANGLEŠKI
GOSPOD
AMERIŠKI
KOLIDŽ
Šal
Rockel,
71,95 €
Plašč
Joop!,
416,99 €
Pulover
Redmond,
49,95 €
Srajca MH
Selected,
29,99 €
Bunda Digel, 369,99 €
SODOBNA
KLASIKA
Pulover McNeal, 57,99 €
ŠPORTNI
PRISTOP
Obleka
Joop!,
438,99 €
Jopa
Strellson,
149,99 €
Srajca
Eterna,
89,99 €
Pas Tommy
Hilfiger,
59,99 €
FOTOGRAFIJE: TADEJWINDSCHNURER
Kravata
Brasim,
36,95 €
Dežnik
Doppler,
40,99 €
Kapa Tommy
Hilfiger,
49,99 €
NJEGOV
KOKTAJL
Moška obleka na štiri
hibridne načine.
31
Torba Picard, 199 €
maxi moški
TRIK
STILISTA:
Ne pozabite —
kadar nosite visoke
čevlje, hlače obvezno zatlačite
vanje.
Brezrokavnik
Bugatti,
99,99 €
Gležnjarji
Timberland,
129,99 €
Pulover Gas,
139,99 €
Kapa
Joop!,
54,99 €
Srajca
McNeal,
41,99 €
Jakna
Milestone,
329,99 €
Srajca
Strellson,
96,99 €
Pas LIoyd,
39,95 €
Jopa
Pierre
Cardin,
228,99 €
Hlače
Bugatti,
99,99 €
Hlače
Meyer,
109,99 €
Čevlji
Camel
Active,
138,99 €
POZDRAV
S SEVERA
Ležerna sproščenost
je začinjena s karom,
toplimi pleteninami
in žametom.
32
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSCHNURER
Jakna
Only &
Sons,
99,99 €
maxi moški
Manšetni gumbi R & D, 55,95 €
Rokavice Roeckl, 42,99 €
Pas Picard, 69,99 €
Klobuk Capo, 64,99 €
Aktovka Picard, 169,99 €
Ura Michael
Kors Mercer,
299 €
DANES JE
MOJ DAN
Ruta Lanosilk, 56,99 €
Čevlji Lloyd, 216 €
Čevlji Nero Giardini, 146,99 €
Denarnica Renato Balestra, 32,10 €
34
Čevlji Armani
Jeans, 262,99 €
Pas Tommy Hilfiger, 49,99 €
Aktovka Picard, 229,99 €
FOTOGRAFIJE: JERNEJ PRELAC
Kravata Lanosilk, 40,87 €
Začinite ga z izbrani­
mi modnimi dodatki.
VONJ PO MOŠKEM
EDP Bleu de Chanel, Chanel, 100 ml, 95,99 €; EDP Dior Homme, Dior, 75 ml, 94,10 €; EDP Man in Black,
Bvlgari, 60 ml, 71,10 €; EDP Just, Just Cavalli, 50 ml, 60,40 €; L'Homme Ideal, Guerlain, 50 ml, 65,50 €.
36
FOTOGRAFIJA: MIMI ANTOLOVIĆ
Snovalci novih moških dišav so letošnjo
jesen presenetili z drznimi kompozicijami
in dišavnimi harmonijami, katerih vodilo
je jasno: dišati kot moški!
Obleka Seventy, 276 €; plašč Basler, 569,99 €; pas Cafe Noir, 32,99 €; torba Le Camp, 138,99 €.
Džins srajca Gas, 99,99 €; pulover Only & Sons, 49,99 €; suknjič Benvenuto, 279,99 €; šal Joop!, 88,99 €; kavbojke Armani Jeans, 146,99 €.
V IMENU MODE
Ker se je nova modna sezona šele dobro začela,
vas z Maxijem peljemo na nepozaben modni izlet.
FOTOGRAFIJE: MIMI ANTOLOVIĆ
maxi moda
Krilo Marc Cain, 179,99 €; ogrlica Perla, 39,99 €; bluza Seventy,
104,99 €; plašč Basler, 284,99 €;
torba Tosca Blu, 182,99 €.
38
maxi moda
Usnjena jakna Armani Jeans, 772 €; obleka Stefanel, 160 €; pas Tosca Blu,
52,99 €; šal Romeo Gigli, 52,99 €; salonarji Elisabetha Franchi, 332 €.
Hlače Meyer, 94,99 €; šal Romeo Gigli, 41,99 €; suknjič Strellson, 284,99 €;
pulover McNeal, 57,99 €; čevlji Lloyd, 204,99 €.
39
maxi moda
Plašč Marc Cain, 549 €; obleka
Elisabetta Franchi, 416 €;
ogrlica Elisabetta Franchi, 232 €;
salonarji Guess, 159,99 €.
Obleka Digel, 369,99 €; srajca
MH Selected, 29,99 €; šal
Lanosilk, 56,99 €; pas
Modusi, 26,22 €; čevlji
Nero Giardini, 152,99 €.
40
maxi moda
Torbica Braccialini,
259 €; krilo Sisley,
64,95 €; pulover
Elizabetha Franchi,
302 €; jopa Gaudi,
236 €; sončna očala
Dior, 329,80 €.
41
maxi moda
Puli Guess, 86,99 €; krilo Elisabetta Franchi,
306 €; plašč Stefanel, 199 €; torbica Picard,
59,99 €; gležnjarji Hogl, 192,99 €.
Suknjič Joop!, 328,99 €; polo majica Ragman,
42,99 €; pulover Redmond, 56,99 €; hlače
Joop!, 142,99 €; sončna očala Tom Ford,
342,90 €; čevlji Lloyd, 204 €.
42
maxi moda
Obleka Marciano Guess,
206 €; plašč Airfield,
699 €; sončna očala Chanel, 381,80 €; gležnjarji
Guess, 214 €.
43
maxi moda
Torba Tosca Blu, 226 €; šal Tommy
Hilfiger, 79,99 €; bluza Tommy Hilfiger, 99,99 €; kavbojke Only, 69,99 €;
jopa Taifun, 89,99 €;
brezrokavnik Basler, 854,99 €;
salonarji Marino Fabiani, 354 €.
Hlače Tommy Hilfiger, 119,99 €;
srajca Camel Active, 54,99 €; pulover
Strellson, 86,94 €; jakna Only & Sons,
119,99 €; čevlji Timberland, 129,99 €.
44
maxi moda
Hlače Elisabetta Franchi, 228 €;
bluza Basler, 142,99 €; jakna Marc Cain,
299 €; šal Moronett, 74,59 €.
STILIRANJE TINA CURK
LIČENJE ŠPELA EMA VEBLE
PRIČESKA LUKA KOROŠEC
MODEL NIKOLINA ZA TALIA MODELS
IN GREGA ZA MODEL GROUP
45
NAŠE MALE
ZVEZDE
Matija nosi brezrokavnik Tommy Hilfiger, 129,99 €; majico Tom Tailor, 8,99 €; hlače Name It, 26,99 €;
čevlje Timberland, 89,99 €. Ava nosi majico Name It, 12,99 €; pajkice Name It, 9,99 €; krilo Dolly, 67,59 €. Mika nosi obleko
Blue Seven, 19,99 €; puli Blue Seven, 13,99 €; pajkice Blue Seven, 9,99 €; čevlje Timberland, 89,99 €. Ian nosi srajco
Tommy Hilfiger, 69,99 €; pulover Tommy Hilfiger, 74,99 €; hlače Lego Wear, 39,99 €. Igrača Little Giraffe, 211,15 €.
46
FOTOGRAFIJA: MIMI ANTOLOVIĆ
maxi otroci
maxi otroci
Obleka
s.Oliver,
35,99 €
Pulover
s.Oliver,
29,99 €
Hlače s.Oliver,
25,99 €
Blue
Seven,
19,99 €
Lutka
Sterntaler,
12,95 €
Bunda
Lego Wear,
62,99 €
Majica Lego
Wear, 29,99 €
Krilo
Lego Wear,
Pajkice Lego
25,99 €
Wear, 25,99 €
Pajac Little
Giraffe,
42,23 €
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSCHNURER
Majica Tommy
Hilfiger, 49,99 €
Nagajive najstnice,
male princese, sladke
zapeljivke in pridne
šolarke nam odete v
nežne barve polepšajo
vsak dan.
Čeveljčki Tommy
Hilfiger, 54,99 €
Kapa
s.Oliver,
14,99 €
Jopa Tommy
Hilfiger, 89,99 €
Krilo
Tommy
Hilfiger,
64,99 €
Pulover Blue
Seven, 22,99 €
Jakna Tom
Tailor, 59,99 €
47
maxi otroci
NAJ SE
IGRA
ZAČNE
Matija nosi jopo
Name It, 29,99 €;
majico s.Oliver,
11,99 €; hlače Blue
Seven, 21,99 €;
čevlje Timberland,
89,99 €. Mika
nosi brezrokavnik
s.Oliver, 49,99 €;
majico Tom Tailor,
17,99 €; krilo
Name It, 19,99 €;
pajkice Name It,
9,99 €; čevlje Timberland, 89,99 €.
FOTOGRAFIJI: MIMI ANTOLOVIĆ
Ian nosi srajco Tom Tailor, 17,99 €; pulover,
zavezan okoli vratu, Tom Tailor, 29,99 €;
kavbojke s.Oliver, 29,99 €. Ava nosi obleko
Name It, 17,99 €; majico Tom Tailor, 8,99 €;
hlače Tom Tailor, 15,99 €.
maxi otroci
Nogavice
Falke,
6,99 €
Igrača
Little
Giraffe,
55,43 €
Anorak
Tom Tailor,
39,99 €
Majica Lego Wear,
32,99 €
Brezrokavnik
Name It,
26,99 €
Od rojstva pa vse do trenutka,
ko postanejo moški.
Pulover
Blue Seven,
27,99 €
Majica
Tom
Tailor,
9,99 €
Šal Name It,
17,99 €
Srajca
Tommy
Hilfiger,
84,99 €
Kapa
Name It,
12,99 €
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSCHNURER
Farmerke
Name It,
29,99 €
Hlače
Tom
Tailor,
29,99 €
Majica
Lego Wear,
28,99 €
Bunda
Blue Seven,
42,99 €
Bodi Little
Giraffe, 31,67 €
49
Srajca
s.Oliver,
25,99 €
Hlače
Name It,
26,99 €
ČAROVNIJA
NOVIH DIŠAV
Ko boste izbirali novo dišavo, se
prepustite vsem čutom. Dišavna
komponenta je enako pomembna
kot oblika stekleničke. Izberite le
najboljše. V Maxiju, seveda!
1
4
3
5
1. EDP Just, Just Cavalli, 50 ml, 60,40 €; 2. EDP Joyful, Escada, 50 ml, 70,10 €; 3. L'Absolu de Parfum La Vie est Belle,
Lancôme, 97,95 €; 4. EDP My Burberry, Burberry, 90 ml, 111,90 €; 5. EDP Sí intense, Giorgio Armani, 100 ml, 129,35 €;
6. EDP J'adore L'Absolu, Dior, 50 ml in 75ml, 97,90 € in 118,40 €; 7. EDP Signorina Eleganza, Salvatore Ferragamo, 50 ml,
77,20 €; 8. EDP Ma Vie, Boss, 50 ml, 70,10 €; 9. EDP Love Story, Chloé, 58,10 €; 10. EDT Première, Gucci, 50 ml, 74,90 €.
50
FOTOGRAFIJA: MIMI ANTOLOVIĆ
2
7
6
9
10
8
S svojo najljubšo dišavo lahko ustvarite prave dišavne čarovnije, ki vas bodo zapeljevale ves dan in pozno v noč.
1 Nekaj kapljic dišave vmešajte v kremo za telo (ta naj ne bo odišavljena). 2 Nekaj kapljic dišave kanite v vodo, ki jo uporabljate
za likanje perila in oblačil. 3 Odišavite košarice in naramnice svojega modrčka. 4 Preden oblečete hlačne nogavice, si nekaj
dišave nanesite na dlani in z njimi nežno raztegnite hlačne nogavice.
51
maxi lepota
Kozmetična
tehnologija, s
katero izdelu­
jejo takšna in
drugačna lepo­
tila, se razvija
v treh smereh:
tradicionalni,
organski ali
naravni ter vi­
sokotehnološki
ali molekular­
ni. Kaj je pri­
hodnost, kak­
šne so razlike
in predvsem
kakšni učinki?
KATJA JAKOPOVIČ
VSE PLATI LEPOTE
Na prvi pogled povsem drugačne veje
kozmetične industrije, vendar vse z
istim ciljem: izboljšati kožo, odpraviti
nepravilnosti in navdušiti ženske in
moške, ki sanjajo o popolni koži.
MOČ TRADICIJE
Le zakaj bi spreminjali nekaj, kar je
učinkovalo več deset let, na kar so
prisegale naše babice in imele daleč
najlepšo kožo, gub pa včasih celo
manj kot danes povprečne 40-letnice?
Konvencionalna kozmetika se deloma
opira na številne rastline in rastlinske izvlečke ter aktivne sestavine,
precej pa je sestavin, ki so pridobljene
sintetično (parabeni, naftni derivati,
umetne dišave, akrilne snovi …) in
so koži tuje ter pogosto povzročajo
MOČ NARAVE
marketinška niša, zdaj že stalnica,
mednarodni trend, ki si je izboril
skorajda enakovreden prostor ob
tradicionalni kozmetiki. Glavna nit so
naravne sestavine in skrb za okolje,
ideja pa temelji na skladnosti z naravo
pri vseh postopkih, tudi pridobivanju,
predelovanju in pakiranju. Najpogostejši dovoljeni postopki, ki so enaki
pri večini certifikatov, so hidroliza,
nevtralizacija, esterifikacija, oksidacija, redukcija in drugi. Med prepovedane postopke se sicer šteje etoksilacijo,
sulfonacijo, žarčenje z radioaktivnimi
žarki, obdelavo s klorom ...
Certificirani organski, bio, eko in
drugi naravni kozmetični izdelki so
napolnili prodajne police povsod, tako
v tujini kot pri nas. Včasih odlična
Naravna in organska kozmetika vsebuje stoodstotno naravne sestavine,
medtem ko so sestavine pri organski
alergijske reakcije. Te sestavine niso
biorazgradljive in tako tudi onesnažujejo okolje. V zadnjem času se v
konvencionalni kozmetiki vse bolj
nagibajo k uporabi naravnih olj, kot
so arganovo, konopljino, mandljevo
in kokosovo, ki so jih uporabljali že v
zgodovini. Konvencionalna kozmetika
v svetu še vedno prevladuje, k njej pa
se zateka tudi vse več modnih znamk,
ki v želji po višanju profitov ustvarjajo vedno nove kozmetične izdelke z
odličnimi rezultati.
52
maxi Lepota
kozmetiki ekološko pridobljene. Prav
tako naravni, bio, eko in organski
izdelki naj ne bi bili preizkušeni na
živalih in upoštevajo pravila pravične
trgovine, sestavine pa so gojene in
predelane brez uporabe sintetičnih
gnojil, pesticidov in regulatorjev
rasti. Ker izdelki ne vsebujejo takšnih
konzervansov, kot jih uporabljajo v
konvencionalni kozmetiki, je njihov
rok trajanja precej krajši, navadno do
šest mesecev ali celo manj, odvisno
od sestavin in embalaže. Učinek
naravnih in organskih izdelkov naj bi
konkuriral konvencionalni kozmetiki, vendar so nasprotniki velikokrat
skeptični glede določenih sestavin,
ki naj bi bile prav tako alergene, na
primer arnika in sivka.
BIO KOŠARICA
3
2
1
4
1. Pomirjajoče mleko za telo Sivka, Le Couvent des Minimes, 18,80 €; 2. Arganovo
kremno olje za telo Melvita, 19,90 €; 3. Božansko olje mladosti L'Occitane, 90,50 €;
4. Dnevna krema za mladosten videz Melvita, 39,70 €.
KRASNI NOVI SVET
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV IN SHUTTERSTOCK
Matične celice in izvorne celice,
antioksidanti, nanotehnologija … Terminologija, ki spominja na medicinski ali kemični laboratorij ali
znanstvenofantastične vsebine, je v
zadnjih letih dobro zasidrana tudi v
kozmetični industriji. Z vse večjim
številom znanstvenih centrov, v katere vlagajo kozmetične znamke, se
je veliko spremenilo. Raziskovanje
je usmerjeno neposredno na celico,
njeno obnavljanje in delovanje,
njihove sestavine in kompleksi pa
so največkrat patentirani. Najbolj spodbudni so antioksidanti,
molekule, ki lahko upočasnijo ali
preprečijo oksidacijo drugih molekul,
pri čemer nastajajo prosti radikali, ki
v telesu sprožijo verižne radikalske
reakcije ter posledično zmanjšajo
nastanek kolagena in poškodujejo
celico. Igrajo najpomembnejšo vlogo
pri spopadanju s staranjem, nastanku
gub in drobnih linij. Antioksidanti so
del našega telesa, vendar jih je v naših celicah precej več v mladosti kot
pozneje, lahko pa izboljšajo celično
delovanje, povečajo proizvodnjo kolagena, izboljšajo elastičnost in zmanjšajo poškodbe zaradi sonca.
Prihodnost pa ni usmerjena le k
sestavinam, veliko se raziskuje tudi
na področju teksture, embalaže in vonjav izdelkov za nego kože, pri čemer
so v ospredju naravne sestavine, kot
je Celluloscrub, naravni prah, ki naj
bi nadomestil politilenske granule v
pilingih in luščilcih, predstavljen na
konferenci v Braziliji, državi, ki se na
tem področju korenito spreminja.
TRADICIONALNA LEPOTILA
1
2
4
3
1. Serum Clinique Smart, Clinique, 74,50 €; 2. Čistilno olje Shiseido, 38 €;
3. Dnevni serum Thransphuse, Erno Laszlo, 214,99 €; 4. Kompleks proti staranju
kože Just Time Perfection, Valmont, 159,90 €.
SKOK V PRIHODNOST
1
2
4
5
3
1. Serum s človeku lastnimi rastnimi faktorji v koži, EGF Serum, Bioeffect, 119,90 €;
2. Razstrupljevalna in obnovitvena esenca Sublimage L'Essence, Chanel, 363,99 €; 3. Krema
Visionnaire, Lancôme, 30 ml, 39,95 €; 4. Serum proti staranju Visionnaire, Lancôme,
109,95 €; 5. Koncentrat za izboljšanje imunske odzivnosti kože Ultimune, Shiseido, 94,90 €.
53
YSL
maxi lepota
LEPOTNI TRENDI
Le kako vas bo obarvala zima?
Priznani modni vizažisti prisegajo
na barve, sijoče metalne odtenke in
brezhibno naravno polt.
ROKENROL IN ELEGANCA YSL
Umetniški direktor Lloyd Simmonds je navdih za kolekcijo
Cuirs Fetiches za jesen 2014 črpal iz svojega navdušenja
nad usnjem. Ustvaril je čutno, z elektriko nabito kolekcijo
ličil razkošne teksture in bogatih, rahlo svetlečih odtenkov
z modnimi kontrasti. Zloščeni toni, od najgloblje črne
do bleščeče bronaste, združeni z lakiranim, sijajnim
leskom ustvarjajo ravno pravšnjo napetost med
mat in lakiranim.
DIOR
Intenzivno barvita senčila
lahko uporabljamo samostojno in
veke z njimi obarvamo le do pregiba. Zelo uporabna so tudi, če želimo
samo barvito debelejšo črtico tik ob
trepalnicah. Za malce bolj drzen videz
pa barvita senčila nanašamo v plasteh in
jih med seboj mešamo. Tokrat v barvno harmonijo ne združimo le komplementarnih odtenkov, temveč tudi
povsem nepričakovane kombinacije barv, tekstur
in učinkov.
Ombre,
Essentielle,
Chanel,
28,99 €.
Cream Foundation in
Total Finish Foundation, Sensai, 81,60 €
in 71,90 €.
Lumminizing
Eye Colour
Trio, Shiseido,
40,90 €
5 Couleurs,
Dior, 54 €
Art Color
Palette, YSL,
56,60 €
54
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
V BARVAH DIORJA
Pri Diorju prisegajo na množico barv, ki
igrajo melodijo tonov na ton ali kontrastov.
Tudi razpon učinkov je izjemen, saj obsega
kombinacije od mat do satenastih, od mavričnih do kovinskih. V kolekciji je ujetih
pet najljubših barv Christiana Diorja: rdeča,
modra, rožnata, siva in črna.
NASVET:
maxi lepota
Ob nakupu dišave SWAROVSKI EDITION
prejmete darilo: ogrlico s sijajem za ustnice
Aura by Swarovski.
Ob nakupu dišave Le
Parfum, L'eau Couture,
ELIE SAAB, prejmete
darilo: toaletno torbico
L'eau Couture, Elie Saab.
Darilo prejmete ob nakupu 50 ml dišave.
DARILA ZA LEPOTO
Za vas smo pripravili izbrana darila, ki
bodo še polepšala vaš nakup v Maxiju.
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
Ob nakupu
razkošne
tekoče podlage Future
Solution
LX, Total
Radiance
Foundation,
SHISEIDO,
30 ml,
prejmete darilo: tonik
Future Solution LX,
Balancing
Softner,
Shiseido,
75 ml.
Ob nakupu
ženske dišave
Narciso,
NARCISO
RODRIGUEZ, prejmete
darilo: torbico
Narciso Rodriguez. Darilo
prejmete ob
nakupu 50 ml
ali 90 ml
dišave.
Ob nakupu 2 izdelkov
CLINIQUE prejmete darilo: privlačen set izdelkov
Clinique v potovalni velikosti. En izdelek mora biti
izdelek za nego kože.
Ob nakupu ženske dišave parfumske
hiše JEAN PAUL GAULTIER, Classique
(na voljo toaletni vodi Classique X in
Classique ter parfumski vodi Classique in
Classique Intense), prejmete darilo: toaletno torbico Classique, Jean Paul Gaultier.
Darilo prejmete ob nakupu 50 ml ali
100 ml dišave.
Ob nakupu kateregakoli izdelka iz linije za telo Energizing
Body znamke LA
PRAIRIE prejmete
darilo: losjon za telo
Energizing Body, La
Prairie, 60 ml.
AKTIVNOST VELJA DO RAZDELITVE DARIL.
55
maxi Lepota
LE COUVENT
DES MINIMES
Doživite popolno izkušnjo nege
kože z ekskluzivnim setom La
Prairie, ki prvič ponuja prav vse za
mladosten videz kože. Kolekcija
Platinum je bila zasnovana tako, da
je primerna za vse tipe kože in prav
vse letne čase, saj se vedno prilagodi temperaturi v okolju ter ravni
vlage. Njeno delovanje na znake
staranja, še zlasti na blaženje gub,
je brez primere, saj vsebuje najbolj
učinkovite peptide za glajenje ter
antioksidante, ki preprečujejo
njihov ponoven nastanek. Set je
na voljo ekskluzivno v Maxiju. Set
za celostno nego: serum in krema
za obraz ter serum in krema za
področje okoli oči.
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
EKSKLUZIVNA
NEGA LA PRAIRIE
... izdelki, podpisani
z naravo in izročilom menihov, ki so
v samostanu začeli
izdelovati kozmetične izdelke ter
tako celotno zgodbo
razvili v to božansko
blagovno znamko.
V kolekciji Med in
karite so shranjene
vse koristi pridelkov
iz čebelnjaka za
nego suhe
in občutljive kože.
PACO RABANNE
LADY MILLION EAU
MY GOLD!
NOVO V
MAXIJU
Ime dišave namiguje, da je narejena
iz zlata, ki je najljubši material Lady
Million. Zgodba dišave Lady Million
Eau My Gold! se je pisala iz vibracije
manga in sočne svežine grenivke.
Listi vijolice in cvetovi pomarančevca
ustvarjajo iskrivo cvetlično srce dišave.
Na koncu se cedrovina in ambrasti
mošus odpreta z vso svojo čutnostjo
in dopolnita eksplozijo svežine.
NATURALTECH™
BY DAVINES
CHANEL
Podlaga v prahu Vitalumière, Loose Powder Foundation, SPF15, s
kabuki čopičem, ustvarja čudovit učinek tekoče podlage, zahvaljujoč
posebnim pigmentom visoke definicije in izvlečku olja kanole, ki zagotavljajo zglajen, enakomeren in svež videz. Popoln občutek udobja ves dan.
56
... je linija izdelkov in
sistem zdravljenja za
najbolj pogoste težave
lasišča. Raziskovalci
laboratorija Davines so
formule izdelkov Naturaltech obogatili s phytoceuticali ter jih združili
z drugimi aktivnimi sestavinami, ki se bojujejo
proti vnetjem, prostim
radikalom, in delujejo
antioksidantno, medtem
ko pri rastlinah delujejo
kot glavna zaščita pred
boleznimi, zajedavci,
premočno sončno svetlobo in oksidacijo.
maxi lepota
LANCÔME
Maskara Grandiôse je več
kot nov izdelek. Predstavlja resnično napredno
preoblikovanje maskare, ki
pričakovanja vsake ženske
izpolni s poenostavljenim
načinom nanosa – čudovite rezultate dosegamo le s
premikom zapestja.
UNA
... je kozmetika iz izvlečka morskih alg, namenjena zreli in nečisti koži. Podjetje Marinox, ki jo proizvaja na Islandiji, deluje že od leta 2011, in je kolekcijo
izdelkov razvilo na podlagi petletnih raziskav s področja bioaktivnega delovanja morskih alg. V namene raziskave za medicino, prehrano in kozmetiko so
začeli proizvodnjo ekstraktov morskih alg ter posledično bioaktivnih produktov. Leta 2012 so na trg poslali znamko negovalne kozmetike UNA.
V kolekciji so na voljo trije izdelki s pomlajevalnim učinkom: dnevna krema,
nočna krema in intenzivna krema za področje okoli oči, ki vsebujejo veliko
bioaktivnih komponent morskih alg in drugih naravnih sestavin, ne vsebujejo pa parabenov, barvil in dišav ter niso preizkušane na živalih.
57
1
INTENZIVNA NEGA
Intenzivni balzam za
roke Qutica je zasnovan tako, da ščiti kožo
na dlaneh, poleg tega
pa zaceli tudi izredno
izsušeno in poškodovano
kožo. Izboljša videz kože
s pomočjo obnove celic
in zmanjša vidne znake
staranja. 33,20 €
3
1
2
4
3
PODARITE
JIM NEŽNOST
Arganovo kremo Melvita
za žametne roke odlikuje
hitro vpojna tekstura, v
srcu pa nosi hranilno in
obnavljajočo moč argano­
vega olja, združeno še z
obnavljalnim karitejevim
maslom, negovalnim
sončničnim oljem in
zaščitnim čebeljim voskom.
13,70 €
5
Marljive, delovne, povsem nepogreš­
ljive – naše roke, za katere je treba
skrbeti in jih izdatno negovati.
Roke so poleg vratu in
področja okoli oči tiste,
ki najprej pokažejo vidne
znake staranja, uvelosti in
pomanjkanja elastičnosti,
zato jim je, tako kot obraz
in telo, treba zagotoviti
dodatno nego.
POSKRBITE DA:
• jih vsak dan vlažite in
hranite s kremo za roke, ki
naj ima tudi zaščitni faktor,
če je to le mogoče;
• dvakrat na mesec opravite piling rok ter nato nanje
nanesite masko, ki naj se
optimalno vpije tako, da
si nataknete bombažne
rokavičke
• poskrbite za vlaženje in
nego obnohtne kožice;
• si zagotovite balzam
za bolj suhe predele, še
zlasti če ste podvrženi zelo
suhim rokam.
UBLAŽITE
STARANJE
Hand & Body Emulsion,
Jessica, je izredno bogat
losjon, ki blaži predčasno
staranje kože. Rokam in
telesu daje občutek svilene
gladkosti. 15,60 €
RECEPT ZA DOMAČO
MASKO ZA ROKE:
Potrebujete:
• olivno olje, jajce in med
Zmešajte jajce, dodajte
mu dve žlički medu in
žlico olivnega olja. Masko
nanesite na roke, ki ste
jim prej privoščili piling,
ter jo pustite delovati
deset minut.
Roke vam bodo hvaležne.
4
NAHRANITE JIH
Vrtnaričin balzam za roke
Le Couvent des Minimes
je bogata blažilna krema
za roke, ki vsebuje kar 20
odstotkov čistega karitejevega masla in sedem
skrbno izbranih zdravilnih
rastlin. Intenzivna negovalna formula ohranja
naravno vlažnost kože in
kot nevidna rokavica zaščiti
izpostavljene roke ter jih
naredi mehke in gladke.
14,70 €
5
Lak za nohte Alessandro,
Lak za nohte Zoya,
6,90 €
12,40 €
Lak za nohte
Collistar, 7,20 €
Lak za nohte Pupa,
Lak za nohte Jessica,
5,90 €
11,65 €
58
DOMAČI SPA
Handspa so izdelki, ki
poskrbijo za optimalno
vlaženje in zaščito rok.
Magic Manicure complete
z naravnimi olji in morsko
soljo, čisti, poskrbi za piling
in mehča kožo rok. 19,99 €
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
NEGA ROK
2
maxi počutje
Podjetje Biovis, d. o. o., katerega usta­
novitelj je družina Kosmina, v Sloveniji
deluje tri leta. Na trgu zastopajo dve
znamki prehranskih dopolnil, Biyovis
in Biostile. Podjetje Biyovis Holding
je mednarodno podjetje, ki posluje v
12 državah po Evropi, na trgu pa je
prisotno že 20 let. Proizvodi Biostile pa
so plod slovenskih strokovnjakov, pri
čemer sodelujejo z dr. prim. Tomisla­
vom Majićem.
1. Q10 + SELEN
KORAK ZA ZDRAVJE
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV, SHUTTERSTOCK
Poznate ljudi, ki trpijo zaradi civilizacijskih bolezni,
kot so alergije, astma, stres, prebavne težave, glivice,
holesterol … Mogoče se z njimi spopadate sami?
Sodobne civilizacijske bolezni in
težave, povezane z njimi, obstajajo že
desetletja, a v kombinaciji z dejavniki,
ki jih opažamo zadnja leta, te veliko
bolj načenjajo naše zdravje. Onesnaženost okolja, nezdrava prehrana,
nenehni stres. Vse skupaj potrebuje
nov pristop. Podjetje Biovis je diagnostiko in odpravljanje težav dvignilo iz
sivega povprečja in ljudem ponudilo
nekaj več: brezplačno analizo telesa
in strokovno svetovanje na podlagi
resonančnih impulzov. V poplavi prehranskih dopolnil vam za lažjo odločitev podarijo pol ure časa za pregled
in svetovanje. Resonančna terapija
vam pomaga odkriti skrite dejanske
vzroke vaše bolezni in jih odpravlja z
vzpostavitvijo pravilnih informacij v
celicah in ravnovesja v vašem telesu.
Elektromagnetni valovi, ki jih oddaja
človeški organizem (vsaka snov, celica, tkivo, organ oddaja elektromagnetne valove točno določene frekvence),
predstavljajo stanje človeškega telesa.
Če so ti, tako imenovani frekvenčni
vzorci moteni zaradi vpliva škodljivih
snovi, je komunikacija med celicami
ovirana. To se sprva kaže kot kronična
utrujenost in serija nejasnih preobčutljivosti (iz njih se velikokrat razvijejo
alergije). Tako lahko ugotovimo, kateri
organi bolj odstopajo, in po nasvetih
svetovalca tem potem namenite več
pozornosti. Ob diagnosticiranju težav
vam bodo strokovnjaki svetovali, kako
se spoprijeti z njimi in kako jih polagoma odpraviti. Ob jemanju njihovih
izdelkov pa vas bodo na poti vzdrževanja zdravja tudi spremljali. Dobili
boste jasno sliko, katerih vitaminov in
mineralov vam primanjkuje in katere
snovi morate vnesti v telo, da bo to
lažje delovalo. Prav tako vam bodo
svetovali o vnosu tekočine, gibanju in
prehrani na splošno.
Sami pogosto ne vemo, kaj naše telo
potrebuje, zato je prav, da izkoristimo
priložnost, si vzamemo čas zase in
prisluhnemo nasvetom svetovalcev.
59
Vsebuje veliko antioksidantov, zato pripo­
more h krepitvi imunskega sistema in ščiti
celice pred oksidativnim stresom, ki je
prisoten zaradi hitrega in modernega nači­
na življenja. Zmanjša utrujenost telesa in
izboljša vezavo železa v vašem organizmu.
2. IMMUNE POWER Z
MORSKIM
KOLAGENOM
Immune power vsebuje
kakovostno stiskano olje
grozdnih pečk, liofilizirani
matični mleček, mor­
ski kolagen iz morskih
globin neokrnjene narave
Avstralije, svetlinovo olje,
ki je odličen vir večkrat
nenasičenih maščobnih
kislin (maščobne kisline
omega 6), linolensko in
gama-linolensko kislino.
3. LIVER PROTECT KOMPLET
Jetra so zelo pomemben organ, zato moramo zanje ustrezno skrbeti. Vse sestavine
proizvoda so visokokakovostne in naravnega
izvora; izjemnega pomena je, da so vezane
na fosfolipide, kar organizmu omogoča, da
jih resnično dobro absorbira, tako da lahko
učinkujejo izjemno hitro.
Meritve brezplačno 2 X tedensko opravljajo
v Sanaturi v pasaži Maxija. Naročanje osebno
v trgovini ali po telefonu 051 285 404.
POGRINJEK
od A do Ž
Pribor za šest oseb Mepra, 81,99 €/24 kosov; jedilni servis Emotion, Wellco design, 185,49 €/30 kosov; kozarec za vodo La Vida, 7,89 €;
kozarec za belo vino Rona, 15,79 €/6 kosov; kozarec za rdeče vino Rona, 19,69 €/6 kosov. Izdelki so na voljo v trgovini Ambient v pasaži Maxija.
60
maxi gurme
Pogrinjanje mize je preplet praktične
razporeditve jedilnega pribora, krožnikov
in kozarcev, da jih lahko jedec kar najlažje
in samoumevno pravilno uporablja.
Pogrinjek pa je tudi umetnost. KATJA GOLOB
FOTOGRAFIJE: MIMI ANTOLOVIĆ
Pogrinjek je del mize, pripravljen za
gostovo popolno uživanje ob jedi, in
vključuje vse, kar se pripravi na pogrnjeni mizi za postrežbo ene osebe, ki
naj bi po splošnih standardih za mizo
potrebovala okrog 80 centimetrov
prostora. Videz pogrinjka je odvisen
od številnih dejavnikov: števila gostov,
predvidenih jedi, velikosti mize in
njene postavitve v prostoru ter prostora samega, letnega časa in, seveda,
priložnosti. Predvsem glede na zadnjo
lahko pripravimo preproste pogrinjke,
primerne za vsakodnevne obroke,
razširjene pogrinjke, ki spremljajo
obroke z več hodi jedi, in svečane
pogrinjke za posebne priložnosti.
Mizo pokrijemo s prtom v beli ali
kak­šni drugi nevtralni barvi, če želimo zelo svečano omizje, ali v drugi
barvi za manj svečano. Pod prtom pogrnemo še podprt, ki bo onemogočil
drsenje zgornjega prta in nudil dodatno zaščito mize. Sredino mize okrasimo s cvetnim aranžmajem, v času
večerje pa še s svečami. Pomembno
je, da je miza barvno usklajena. Solnice, olja in kisa ter zobotrebcev ne
postavljamo na mizo.
Pogrinjek pripravimo tako, da je
približno dva centimetra oddaljen od
roba mize. Jedilni pribor postavimo
levo in desno od podkrožnika ter nad
njim. Na levo stran poleg podkrožnika postavimo servirne vilice, ki so
namenjene za glavno jed, na desno
pa najprej servirni nož, kjer je rezilo
obrnjeno proti krožniku. Postavitev
pribora nato nadaljujemo od podkrožnika navzven, in sicer: servirni
pribor za toplo predjed, žlica za juho,
ki jo položimo na desno stran poleg
noža, ter na koncu desertni pribor za
hladno predjed. Pribor za desert je
nad krožnikom, in sicer najprej vilice
in nato žlička. Gost jemlje pribor od
zunaj proti podkrožniku, pribor za
predjed (ki je praviloma manjši) je
najbolj oddaljen od podkrožnika. Če
bomo postregli z morskimi jedmi,
mora biti pribor drugačen (klešče za
polže in jastoga, nož in vilice za ribe,
vilice za ostrige …). Krožnik za kruh
položimo na levo stran pogrinjka, nad
vilice, na desni rob krožnika pa položimo še nož za maslo. Na podkrožnik
damo lepo oblikovan prtiček. Prtički
so odličen dekorativni element, saj
jih lahko poljubno oblikujemo, zato
se pri izdelavi še posebej potrudimo.
Kozarce postavimo na desno stran
pogrinjka, nad konice noža, in sicer
v naslednjem vrstnem redu: najprej
kozarec za vodo, nato kozarec za
belo vino in kozarec za rdeče vino
Prvi kozarec, torej kozarec za vodo,
stoji nad nožem za glavno jed, nato
pa si proti levi, v diagonali, sledijo
preostali kozarci. Kozarci za aperitiv,
digestiv ali pivo niso nikoli vključeni
v pogrinjek in jih, po potrebi, prinesemo naknadno.
Pri pripravi pogrinjka za kosilo ali
večerjo z več hodi moramo upoštevati, da so na levi strani lahko največ
trije kosi pribora, na desni največ
štirje, nad podkrožnikom največ dva,
na pogrinjku pa so lahko največ štirje
kozarci. Pri dodatnem dopolnjevanju
pribora ali kozarcev obvezno uporabljamo bele rokavice.
Če smo kot gost povabljeni na pogostitev, vedno počakamo, da gostitelj
prvi vzame prtiček, saj je to znak za
začetek obeda.
Prtiček si pred začetkom položimo
na kolena. Če imamo na voljo pleten
in papirnat prtiček, si pletenega
položimo na kolena, papirnatega pa
uporabimo za brisanje ust. Prtiček si
lahko položimo le na kolena, nikoli
pa okrog vratu, za srajco ali pas hlač.
Na koncu obroka prtiček malo zložimo in odložimo na levo stran podkrožnika. Prtička ne mečkamo in ne
polagamo na krožnik ali v kozarec.
Odlična hrana in lepo pripravljena
miza gresta z roko v roki, zato se z
okrasitvijo mize in postavitvijo pogrinjka še zlasti potrudimo in svečani
večerji ali kosilu dodamo piko na i.
61
PRTIČKI KOT
DEKORACIJA
maxi gurme
ORANŽNA VINA
OSVAJAJO SVET
Zgodovina vina sega tisočletja v preteklost in je
močno povezana z razvojem poljedelstva in zaho­
dne civilizacije. Najstarejši dokazi o udomačitvi
vinske trte in pridelavi (oranžnega) vina izvirajo
iz današnje Gruzije, segajo pa več kot šest tisoč let
nazaj p. n. š.. O tem pričajo glineni vrči za vino, v
katerih so sledovi starodavnega grozdja. KATJA GOLOB
Fenomen in tehniko pridelovanja
oranžnih vin je v devetdesetih letih
prejšnjega stoletja oživel zamejec
Joško Gavnar, sledili so mu v Italiji
in Sloveniji, kjer se pridelava belih
maceriranih vin nadaljuje, pridružile
so se tudi Hrvaška, Francija in celo
Kalifornija, glas o njihovi pitnosti pa
se nezadržno širi po svetu.
ZAKAJ RAVNO ORANŽNA?
Številni pravijo, da je oranžna četrta
vinska barva (takoj za belo, rdečo in
rozejem), za oranžna vina pa se uporablja tudi izraz jantarna, arhaična,
naravna ali bela macerirana vina.
Za izraz oranžna vina, ki temelji
na značilni zlato rumeni in oranžni
barvi, imajo največ zaslug Američani
in Angleži, čeprav so maceracijo – če
za hip odmislimo Gruzijo pred šest
tisoč leti – uporabljali že naši dedje
in pradedje. Kot je strnil Franco
Terpin, član Simbiose, zadruge za
ekološko kmetovanje in vinogradništvo: »Mi smo jih prej označevali kot
naravna macerirana vina, ampak
ko se je začelo govoriti o oranžnih
vinih po New Yorku in Londonu, se je
poimenovanje prijelo tudi pri nas. To
je dobro, saj marsikateri pivec ne ve,
kaj macerirana vina sploh so.«
zaradi naravnih kvasovk pravimo, da
so ta vina živa vina. Ne smemo pozabiti, da se uporabljajo le tista škropiva,
ki spodbujajo naravno odpornost trte,
saj običajna škropiva delujejo kot antibiotik – nanesejo jih na liste, trta jih
absorbira, pesticid pa uniči vse, kar
je bolnega in zdravega hkrati. Takšno
macerirano vino bo strupeno, saj se
bodo vse spojine raztopile v njem. Razen manjše količine žvepla, ki se vinu
doda ob ustekleničenju, morajo biti
naravna vina kemično neoporečna, in
so zato bolj zdrava.
Oranžna vina so torej pravzaprav
bela vina, narejena po postopku
rdečih vin – z maceracijo. Včasih se
je temu reklo kuhanje vina, saj se
grozdne jagode (vključno s kožico in
peškami) pustijo v posodi, nato pa se
začne alkoholno vretje, ki mu vinarji
pravijo spontana fermentacija. Do
te točke vse poteka brez dodajanja
tujerodnih kvasovk in encimov, kar je
zelo pomembno, če hočemo ohraniti
okus zemlje, iz katere je zrasla trta.
Vinogradnik Klinec poudarja: »Konvencionalni način pridelave vina, pri
katerem se uporabljajo tujerodne kvasovke, encimi in razna enološka sredstva, je pravzaprav neke vrste absurd.
Selekcionirane kvasovke so namreč
vzgojene v laboratoriju in nimajo
nikakršne zveze z okusom kraja, kjer
raste trta. Zato so na trgu bolj ali manj
vina, ki imajo vsa enak okus in vonj
po banani, mangu, papaji ali žvečilkah.« No, česa takšnega pri oranžnih
vinih ne bi smeli nikoli okusiti!
Zelo pomembno pri maceraciji je, da
je grozdje zdravo in biološko dinamično pridelano, čas maceracije pa je
odvisen od vsakega vinarja posebej –­
traja lahko nekaj dni ali več mesecev,
seveda pa vpliva na končni okus vina.
Dlje ko vina macerirajo, intenzivnejša
je njihova barva, več taninov imajo
v sebi in bolj težka so. Oranžna vina
imajo značilnosti rdečih vin, ki se
prav tako pridelujejo z maceracijo, so
bogata z minerali in tanini, ki dajejo
vinu nekoliko trpek okus, vendar
preprečujejo njegovo oksidacijo.
Mimogrede, oksidirano oranžno vino
prepoznate že po vonju, ki je odbijajoč in včasih spominja na kis, pogosto
ga zavohate že na zamašku in vam ga
ni treba niti pokusiti, da bi vedeli, da
je pokvarjeno.
OD VINOGRADA DO MIZE
Marsikateri ljubitelj dobre kapljice
se prav tako ne zaveda dejstva, da se
pridelava naravnega vina začne že
v vinogradu. Trto je treba čim manj
obremeniti, kar pomeni manj kot
kilogram grozdja na trto, pomembno
je tudi, da so kvasovke, ki predelajo
sladkor v alkohol, lokalne, torej se
naberejo na grozdju in se aktivirajo z
maceracijo, niso umetno dodane. Prav
62
maxi gurme
NAJSTAREJŠA STEKLENICA
VINA NA SVETU
Med izkopavanjem zemlje za
izgradnjo hiše v vinogradu blizu
mesta Speyer v Nemčiji, se je v
enem od dveh kamnitih rimskih
sarkofagov skrivala najstarejša
steklenica vina na svetu. Steklenico so našli leta 1867, izvirala
pa je približno iz leta 325.
Zelenkasto rumena steklena amfora ima ročaje v obliki delfinov in
je med vsemi odkritimi steklenicami edina, ki ima še vedno
ohranjeno vsebino. Tekočina
ima veliko meljaste usedline, dve
tretjini vsebine pa je gostejše,
megličaste teksture. Najverjetneje gre za olivno olje, ki so ga
Rimljani pogosto dodajali vinu,
da je plavalo na vrhu in tako vino
ščitilo pred oksidiranjem, saj so
bili zamaški iz plutovine takrat
še redki, čeprav so jih že uporab­
ljali. Očitno je njihova metoda
zaščite vina z olivnim olje dovolj
učinkovita, da je vino obvarovala
do današnjih dni; a strokovnjaki
kljub temu steklenice ne upajo
odpreti, saj ne vedo, kaj bi se zgodilo, ko bi tekočina v njej prišla v
stik z zrakom. Steklenico si lahko
skupaj z drugimi vinskimi antikvitetami ogledate v muzeju Historiches Museum der Pfalz (History
Museum of the Pfalz) v Nemčiji.
FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK
MOTNO ALI BISTRO?
Naravna vina niso filtrirana, zato imajo
moten videz in usedlino, v kateri je prisotnih največ mineralov, ki dajejo vinu
poseben okus. Pred odprtjem je zato
priporočljivo, da steklenico obrnemo
na glavo, da se usedlina razprši po vsej
steklenici. A nekatere pivce motnost še
vedno moti, zato se lahko odločimo, da
bomo vino dekantirali in mu dali čas,
da se nadiha zraka ter zbistri.
VINO ZA DRUGAČNE LJUBITELJE
ŽLAHTNE KAPLJICE
Oranžna vina so kljub nekaterim zloveščim napovedim, da jih ne čaka bleščeča prihodnost, vedno bolj priljubljena
med ljubitelji vina, tudi poznavalci.
Vinarji pravijo tudi, da so oranžna vina
za tiste, ki jih niso vajeni in na njihov
okus sprva niso pripravljeni, ko jih
enkrat osvojijo, pa poti nazaj ni več.
PET ORANŽNIH NAMIGOV
• Oranžna je nova rdeča.
Jasno je, da boste na vroč poletni
dan svoje goste postregli s penino
ali lahkotnim belim vinom, kaj pa
boste naredili z ljubitelji rdečih
vin, ki si prav tako želijo svežine
v kozarcu? Odgovor je na dlani:
oranžno vino, seveda, saj ima telo,
strukturo in moč rdečega vina, ki je
všeč pivcem rdečih vin.
• Predstavite vino svojim gostom.
Tudi če na večerji, ki ste jo sami pripravili, gostite poznavalce vina, jim
predstavite oranžno vino, ki ste jim
ga postregli. Oranžna vina so tako
različna med seboj, da številni ne
vedo, kaj od njih pričakovati ali kaj
pri njih ceniti. Vzemite si minutko
in predstavite vino prijateljem, da
ga bodo z užitkom spili in se ga še z
večjim užitkom spominjali. »Nikoli
še nisem pil tako dobrega vina,« je
pohvala, ki jo vsak rad sliši.
• Pijte iz kozarcev za rdeče vino.
Macerirano belo vino pogosto potrebuje čas, da se 'prezrači' in začne
razkazovati svoje najboljše lastnosti,
zato bo bolje, da ga postrežete v
kozarcih za rdeče vino, ki spominjajo na balon in v katerih ima dovolj
prostora za dihanje.
63
• Oranžno vino naj ne bo
prehladno.
Belo macerirano vino ponudimo
primerno ohlajeno – od 12 do 14 stopinj Celzija oziroma pri temperaturi,
pri kateri bi postregli mlado rdeče
vino. Strokovnjaki se strinjajo, da bi
prenizke temperature vina uničile
čudovite arome, ki jih vino ponuja.
• Obogatite jedilnik.
Ne glede na to, ali imate na krožniku
meso ali mastno ribo, kot sta losos
in romb, za vinsko spremljavo lahko
mirno izberete oranžno vino. Zaradi
večje količine taninov, ki jih ima v
sebi, se lahko streže tudi k močnejši, bogatejši hrani, medtem ko belo
vino običajno tega ne bi preneslo
oziroma bi se okus porazgubil. K belemu maceriranemu vinu se podajo
tudi gosja pašteta, narezek, siri izrazitega okusa, močne omake, gobe,
tartufi ... Oranžna vina so nasploh
primerna za širok spekter hrane, kar
je čudovito odkrivanje sveta kulinarike in vina skupaj. Novo kulinarično zgodbo pišejo tudi v Maximu, kjer
boste na njihovem vinskem listu našli kar nekaj odličnih oranžnih vin,
ali pa se ponje odpravite v market
blagovnice Maxi in z njimi razvajajte
svoje brbončice doma.
maxi gurme
VRHUNSKI CATERING
JE MAXI CATERING
Ko gre za posebne priložnosti, pozabite na sestavljanje jedilnika in
številne lonce v kuhinji. Maxi catering, ki spada med vodilne v Sloveniji,
poskrbi za vse, od priprave hrane do najema osebja, da se vi lahko sami
zabavate z gosti. KATJA GOLOB
Catering pomeni vsako postrežbo
hrane in pijače na terenu, naj gre
za narezek, hladen bife ali svečano
večerjo. Njegova evropska zgodovina
se začne v Franciji, kjer so hrano
gostom prinesli na mizo, ti pa so se
potem stepli zanjo in si tako postregli
sami. Pozneje se je na ruskem dvoru
pojavila navada, da hrano postrežejo
vsakemu gostu posebej, iz tega načina
pa se je razvil angleški, ki še danes velja za pravilni ritual pri mizi. Začetki
cateringa v Sloveniji segajo v osemdeseta leta prejšnjega stoletja, še v čas
nekdanje Jugoslavije. Catering gostinstva Maximarket ima s cateringom že
trideset let izkušenj, zato mu vedno
znova uspejo vrhunske pogostitve in
uresniči tudi najbolj zahtevna pričakovanja, seveda pa svoje naredi tudi
široka ponudba slovenske in mednarodne kuhinje. Ni treba poudarjati, da
so njihove sestavine zmeraj kakovostne in sveže, zato lahko vrhunski
kuharji iz njih naredijo izvirne jedi ter
jih postrežejo z izbranimi domačimi
in tujimi vini. Pa vendar se je treba
tudi cateringa nekje lotiti.
64
CATERING OD A DO Ž
Zdi se tako preprosto: nekdo skuha
in pripravi nekaj hrane, jo prinese in
postreže, in to je to, kajne? Lahko bi
odgovorili, da je res tako, a to je le del
resnice. Catering je še veliko več, zato
bomo pokukali v njegovo zakulisje,
kjer se skrivajo načrtovanje in priprava, skupinsko delo, kreativnost in
veliko čednih potrebščin, s katerimi
si ta dejavnost pomaga do končnega
učinka – zadovoljnega gosta. Kot smo
rekli, bistvo cateringa je hrana, kako
je videti, kako diši in kakšnega okusa
maxi gurme
je, postrežena v pravem vzdušju, ki
prijetno draži vse naše čute, vendar
kljub vsej svoji pomembnosti ne sme
zasenčiti preostalih delov cateringa.
Je že tako, da se morajo tudi pri cateringu sestaviti vsi koščki sestavljanke, vse tja do cvetja, prtov, prtičkov,
kozarcev … Do celostne podobe, torej,
da lahko gost doživi popolno izkušnjo.
Seveda se lahko pojavijo še številna
druga vprašanja, odgovori nanje pa
bodo vodji kateringa dodali še natančnejši vpogled v vaše želje in ideje. Ne
razmišljajte le o denarju, bolj je pomemben končni cilj: katering, izpiljen
do zadnje podrobnosti. Ko se boste z
vodjo kateringa dokončno strinjali, se
lahko osebje loti svojega dela. Ali, kot
pa je odvisen od številnih dejavnikov: števila gostov, predvidenih jedi,
velikosti mize, prostora, letnega časa
in seveda priložnosti. Od zadnje je še
najbolj odvisno, kakšen bo pogrinjek:
preprost, za vsakodnevne hode ali
razširjen na obroke z več hodi.
Na mizo najprej pogrnemo podprt, ki
bo preprečil drsenje prta, ki smo ga
PRAVILA LEPEGA VEDENJA
• Nikar si preveč ne naložite krožnika,
saj to preprosto ni kulturno in boste
videti sestradani ali pa požrešni. Raje
se večkrat odpravite po repete.
• Žvečilnega gumija se ne lepi na rob
krožnika, temveč se ga zavije v prtiček
ali papirček in odloži v smeti.
• Če nam hrana ni všeč, jo preprosto pustimo pri miru, ne brskamo po
njej in je ne prekrivamo s prtičkom.
Ko smo končali, krožnik odložimo na
mizo, pripravljeno za to.
SPOZNAJTE VODJO CATERINGA
To je tisti nekdo, ki vas bo najprej
vprašal, kako vam lahko ustreže, in
pri tem misli nadvse resno. Njegova
prva naloga je, da to ugotovi in da se
odloči, kako lahko njegovo podjetje
to stori za vas. Bodite pripravljeni na
natančna vprašanja, ki so namenjena
le temu, da boste zadovoljni, saj mora
vaš caterer vedeti (skoraj) vse, slišijo
pa se približno takole:
• katerega dne naj bi bil dogodek;
• je dogodek poslovne ali zasebne
narave;
• koliko denarja ste pripravljeni odšteti;
• koliko bo povabljencev;
• kakšno hrano boste izbrali.
FOTOGRAFIJE: ARHIV MAXI IN MIMI ANTOLOVIĆ
IGOR ZAJEC, VODJA CATERINGA MAXI
• Če med kateringom sedimo, si pred
pogostitvijo razgrnemo prtiček na
kolena, nikoli ga ne dajemo okoli vratu
ali za pas hlač.
• V Evropi je cmokanje, žvečenje,
srkanje, škripanje ... nepredstavljivo, na
Japonskem je srkanje juhe zaželeno.
• Če se morate usekniti med obrokom, to storite neslišno in z žepnim
robčkom, nikoli s prtičkom.
• Uporaba zobotrebcev je postala zelo
diskretno dejanje, ki ga ne izvajamo
pravijo pri Cateringu Maxi: Pripravimo. Pripeljemo. Postrežemo. Pospravimo. Mar ni to res presežno?
VRSTE CATERINGA
Poznamo več vrst cateringa, odvisno
od priložnosti:
• Mobilni catering: streže se naravnost
iz vozila, ki je temu namenjeno, zato
ga pogosto srečamo na zunanjih dogodkih, na primer koncertih, sindikalnih piknikih ...
• Catering na dogodkih: uporablja se
pri banketih, zborovanjih, porokah ...
Nekatera podjetja ponujajo tudi popolno oskrbo, od priprave hrane do okrasitve in osvetlitve dogodka. Pomembno
je, da se ne pozabi na dietno prehrano
gostov ali njihova verska prepričanja,
vedno več je tudi ozaveščenih ljudi, ki
želijo jesti zdravo.
• Pakirano kosilo: naloga catererja
je, da pripravi hrano in jo dostavi na
želeno lokacijo.
• Catering na ladji ali letalu: osebje
poskrbi za hrano in pijačo potnikov.
NA KRATKO O POGRINJKU
Pogrinjanje mize je kompleksen
preplet jedilnega pribora, krožnikov in
kozarcev, ki ga lahko (pravilno) postavimo tudi sami doma, sicer pa gre za
osrednji del cateringa – poleg hrane,
seveda. Najprej je treba vsakemu
gostu odmeriti dovolj prostora (od 60
do 80 centimetrov), da lahko sproščeno uživa v hrani in mu sosed ne gleda
naravnost v krožnik, videz pogrinjka
65
za mizo oziroma pred drugimi gosti,
ampak se umaknemo v toaletne prostore, kjer uporabimo zobotrebec ali
zobno nitko.
• Ne pretiravajte (zlasti velja za
ženske) z uporabo premočnih parfumov in toaletnih vodic, pri mizi morajo
prevladovati prijetne vonjave jedi.
• Kozarec vedno primite na sredini
peclja, da preprečite, da bi se na steklu
poznali sledovi vaših prstov in da bi se
vino zaradi toplote rok segrelo.
položili nanj. Pri prtu smo pozorni, da
se vse začne zlivati v skladno celoto,
predvsem barva, ki je običajno bele
barve ali barve šampanjca. Sredino
mize okrasimo s cvetjem, zvečer lahko
s svečami, pazimo le, da z aranžmaji ne
zakrivamo pogleda čez mizo, in (spet)
na barvno usklajenost s prtom. Solnico,
olje in kis ter zobotrebce umaknemo
z mize. Sedeži naj bodo 20 centimetrov oddaljeni od mize, pogrinjek
pa približno dva centimetra od roba
mize. Gost jemlje pribor od zunaj proti
podkrožniku, zato je pribor za predjed
najbolj oddaljen od njega. Majhne vilice
ali žlico postavimo nad podkrožnik.
Če strežemo morske sadeže, moramo
pribor temu prilagoditi. Podkrožnik lahko okrasimo s prtičkom, ki je nasploh
odličen dekorativni element in se mora
ujemati s celostno podobo. Kozarce postavimo na desno stran pogrinjka, nad
konice nožev, najprej kozarec za vodo,
nato za belo vino, nazadnje za rdeče, če
gledamo z desne proti levi. Pri pripravi
pogrinjka z več hodi upoštevajmo, da
so lahko na levi strani največ trije kosi
pribora, na desni pa štirje. Lepše bo,
če dajemo pribor in kozarce na mizo v
belih bombažnih rokavicah.
Za naročanje pokličite na
+386 51 285 336 ali pišite
na catering.maxi@mercator.si,
lahko pa se tudi osebno oglasite
na Trgu republike 1 v Ljubljani.
maxi gurme
KO V MESTU
ZADIŠI PO KRUHU
Vsak dan v pekarni Maxi že navsezgodaj na goste čakajo sveže dobrote:
ajdov kruh z orehi, koruzni kruh in sveže in hrustljave preste, graham
kruh in številne druge vrste kruha. Tudi svež in hrustljav
kruh je zaščitni znak Maximarketa. KATJA GOLOB
Peka kruha se v pekarni Maxi začne že pred peto uro
zjutraj, zadnjega pa spečejo okoli sedmih zvečer, da je na
voljo do zaprtja trgovine, zato lahko kupec kadarkoli dobi
svež, topel in dišeč kruh. In prav zato v kleti Maximarketa tudi vedno tako lepo diši, nekatere vrste kruha, ki jih
pečejo pred očmi kupcev, pa so krive, da si boste takoj
zaželeli svežih žemljic ali okusnega peciva. Kot za med
gredo Maxi štruce, ki jih prodajo največ, ajdovi hlebčki z
orehi, koruzni hlebčki in tudi pecivo iz belega, ajdovega ali
koruznega testa, pletenice, mešani kruh ...
Mimogrede – če se sprašujete, kaj se zgodi z ostankom
kruha, lahko povemo, da ga skoraj ni. Če že kaj ostane, je
naslednji dan cena znižana in ljudje ga pokupijo do konca.
SLAVNA MAXI ŠTRUCA
To je najbolj prodajani kruh iz pekarne Maxi, njeno testo
je dvakrat pregneteno, pravilno vzhajano, pravilno 'poči66
FOTOGRAFIJE: ARHIV MAXI IN MIMI ANTOLOVIĆ
maxi gurme
va' in je pravilno pečeno. Peki imajo
poleg tega seveda na zalogi še kakšno
skrivnost, saj je pri peki kruha treba
upoštevati veliko stvari. Tudi pravilo,
da se med peko ne sme prepirati, če
želimo, da kruh lepo vzhaja, velja,
sicer pa so obvezne tudi pridne roke
in ljubezen, vložena v delo. Če menite, da se kruh mesi strojno, boste v
pekarni Maxi hitro opazili, da se testo
gnete ročno, saj so pekovski mojstri,
ki opravljajo svoje delo, vsem na
ogled. Gre tudi za zamisel arhitekta,
ki je pekarno naredil kot razgiban
prostor, spominjajoč na tržnico, kar
poznajo v Franciji, Španiji, Grčiji ...
V pekarni Maxi prisegajo na peko v
etažni peči, ki zagotavlja boljši kruh
z daljšim rokom trajanja, saj peka v
pečeh z ventilatorjem sprva sicer da
odličen kruh, vendar je ta naslednji
dan ali le nekaj ur po peki skoraj
neuporaben, drobljiv in ne več tako
dobrega okusa.
ZDRAV ALI NEZDRAV KRUH?
Kruh v vseh svojih oblikah je najbolj
razširjena hrana na našem planetu, zato ni čudno, da se okoli njega
vedno znova spletajo prehranski miti
o tem, kakšen je zdrav in kakšnemu
bi se bilo treba odpovedati v imenu
lastnega zdravja. V pekarni Maxi za
to poskrbijo s kakovostno slovensko
moko s preverjenim poreklom in svojim znanjem, ljudje pa so tudi vedno
bolj ozaveščeni in sami sprašujejo po
zdravi pšenični moki, mešani moki,
črni moki z dodatki, kot so lan, bučna
semena, oves ... Seveda ob obširni
Maxijevi ponudbi niso razočarani, res
pa je, da iz različnih sestavin ne nastane enak kruh. Ljudje si želijo kruha
brez glutena, brez maščobe, brez kvasa in celo brez soli, za katerega večina
'kruholjubcev' sploh noče slišati. Tudi
uporaba vinskega kamna ne more vedno zamenjati kvasa, to je mogoče le
pri posebnih izdelkih, ob določenem
testu. Avstrijci ga poznajo kot luženo
testo, ki se zgoraj sveti in je na vrhu
posuto z grobo soljo – na Oktoberfestu
tak kruh velja za zakon, pri Maxiju pa
vendarle prisegajo na običajni kvas.
Človek bi mislil, da se ob toliko
posebnih želja in zahtevah kupcev
proda največ črnega kruha, vendar ne
v pekarni Maxi. Tam še vedno prodajo
največ belega kruha in peciva, kot
so žemljice, bige, kajzerice, kifeljčki,
buhteljni ... Morda je vzrok v tem, da
je mešano testo nekoliko dražje, čeprav število takšnih prodanih izdelkov
nenehno narašča, morda pa gre le za
preprosto dejstvo, da se noben kruh
ne topi v ustih tako kot svež, hrustljav kos belega kruha. Status kruha
se tudi med ljudmi spreminja – kupujejo ga malce manj, vendar tega bolj
kakovostnega, da ne konča v smeteh.
Dober kruh mora biti kompakten, da
se ga lahko uživa tudi naslednji dan.
Kupci raje odštejejo kakšen cent več
za kruh, da je le dober. In v Maxiju
se lahko o njegovi dobroti prepričate
vsak dan znova.
67
RECEPT
ZA AJDOV
HLEBČEK
Z OREHI
Potrebujete
70 odstotkov
polbele moke
in 30 odstotkov ajdove
zmesi, saj ajde
same ne morete vmešati v
testo. Dodatno potrebujete še osem
odstotkov orehov, ki jih enakomerno
razporedite po testu, potem pa vse
skupaj zmešate. V pekarni Maxi to
naredi mešalnik, peki pa nato hlebček
zamesijo na roke in ga dajo počivati
oziroma vzhajati, dokler pozneje ne
roma v peč. Testa ne solite, ker je že
ajda (ajdova zmes) slana, če boste
uporabili posebno ajdovo moko, pa
dodajte le dva odstotka soli na količino moke. Če boste kruh pekli sami,
testo pregnetite in pustite eno uro ali
do ene ure in 15 minut vzhajati, pokrito in pri sobni temperaturi, kjer ni
prepiha. Ko mine dobra ura vzhajanja,
hlebček oblikujte in napotite v vročo
peč. Idealna je peka pri približno 220
stopinjah Celzija, ki jih pozneje lahko
zmanjšate na 200 stopinj, traja pa
približno 40 minut. In kako boste
vedeli, da je kruh pečen? Prebodite
ga z zobotrebcem, in če vam na njem
ostane košček testa, še ni pečen; če
imate izkušnje, kot jih imajo Maxijevi
peki, pa lahko že na pogled uganete,
kdaj je pečen.
maxi gurme
V osrčju mesta, na južni
strani veleblagovnice Maxi,
najdete lounge restavracijo,
prenovljeni in dizajnersko
opremljeni lokal, ki privablja
z otipljivo gostoljubnostjo.
To je restavracija Romansa
1971. KATJA GOLOB
Romansa je restavracija, v kateri ni treba tako
globoko seči v žep, da bi se onesvestili, če si
tam želite privoščiti okusen obed, pa naj gre za
zajtrk, malico, kosilo ali večerjo. In številni si
ga, od študentov do poslovnežev in politikov, saj
je v Romansi živahno od jutra do večera, poleg
tega so obroki vedno zdravi, lahki in sveži, na
svoj račun pa pridejo tudi vegani in vegetarijanci. Njihovi jedilniki so sestavljeni tako, da je vse
hitro pripravljeno, zato lahko naročate dnevne
menije ali jedi po naročilu. Prednost dnevnih
(pripravljenih) menijev je v tem, da lahko v Romansi ljudem idejo o tem, kaj bi jedli za kosilo,
ponudijo v ožjem izboru, saj restavracijo obiskuje veliko rednih gostov, ki se jim ob bogatem
jedilniku ne ljubi razmišljati, kaj bi danes jedli,
zato se velikokrat odločajo zanje. Sicer pa tudi
jedi a la carte zmeraj hitro pripravijo in postrežejo. Kosilo se začne ob enajstih in uradno traja
do druge ure popoldne, pogosto pa se raztegne
tja do četrte. Kuhinja je odprta, zato lahko
gostje opazujejo kuharske mojstre, medtem ko
pripravljajo jedi, ki sproti potujejo na mize.
68
FOTOGRAFIJE: ARHIV MAXI, PRIMOŽ PREDALIČ
RESTAVRACIJA
ROMANSA 1971
PETER ČESNIK
ZVESTOBA Z RAZLOGOM
ODPRTA KUHNA IN
OKUSI LJUBLJANE
V Romansi ne poznajo kulinaričnih meja, zato so radi del družbe
na Odprti kuhni, kjer so vsak
petek od maja do konca oktobra
na stojnicah njihove specialitete:
losos, kozice, nabodala in buhteljni. Vključeni so tudi v projekt
Okusi Ljubljane, katerih avtor je
dr. Janez Bogataj in na katerem
se predstavljajo tradicionalne
ljubljanske jedi, ki jih ima Romansa v svoji obširni ponudbi.
Ena od njih se imenuje ljubljanski
mušelni, kar je nemški izraz za
školjke, ki so bile kot nekakšen
kruhov kipnik, v katerem je bila
slanina. Pred stotimi leti je bilo v
Ljubljano pripeljati školjke skoraj
nemogoče, a bile so zelo moderna
jed, ki si jo je želela vsa pomembna gospoda, zato so jo njihovi
kuharji in kuharice 'ponaredili', in
tako je nastal ta kipnik z okusom
po školjkah. Edina prava vez med
školjkami in kipnikom je bila, da
so jo postregli na lupinah pokrivač,
a ime mušelni je ostalo. Kakorkoli, Romansa s tradicionalnimi in
modernimi jedmi je na dobri poti,
da postane ena od najbolj prepoznavnih restavracij v svoji okolici,
ki jo lahko dodatno oplemeniti še
kakšen afterwork party.
69
Največja pohvala restavraciji je, da se
gost vrne. Kaj pa če se vrača leto za
letom? To pomeni, da je restavracija
veliko več kot le restavracija z dobro
hrano. Je prostor z dušo in izjemnim
osebjem. O tem, zakaj je Romansa
1971 najboljši kraj za okusno kosilo,
večerjo in celo praznovanje rojstnega
dne, smo spregovorili s Peterom Česnikom, ki je v času svojega službovanja pri avstralski letalski družbi Qantas
skrbel tudi za vrhunske standarde te
družbe. Gospod Peter s soprogo v
Romansi 1971 v času kosila obeduje
že dobrih deset let. Zakaj torej prav
Romansa? Je v središču mesta, čista
in kuhajo dobro, se malce pošali na
začetku. Srce Romanse so njeno
osebje in seveda odlični kuharji. Pomemben je odnos, ki ga ima osebje do
svojih gostov. To je v Romansi še posebej prijazno, prijetno in prilagodljivo.
Gost je najpomembnejši, in tega se
zavedajo. Hrano vam pripravijo in
prilagodijo glede na dieto, zdravstvene
težave in konec koncev tudi glede
na osebni okus. Če vam rdeča pesa
ni pri srcu, vam pač ni pri srcu, brez
težav jo bodo zamenjali z nečim, kar
vam ugaja. Gospod Peter ne skopari
niti s pohvalami kuharjev. Njihova
domišljija pri pripravi jedi je brezmejna, kar seveda ne vpliva na ceno.
Romansa 1971 ponuja odlično hrano
po ugodni ceni. In kaj bi po mnenju
gospoda Petera Česnika v Romansi
1971 morali pokusiti? Vampe, lososa
s testeninami, ješprenjčkovo-gobovo rižoto, kozice na žaru, polnjene
paprike, šitaki gobe po kitajsko … celo
porova juha je izjemna – lahko vam
zaupamo, da gospod Peter pora ni
maral, dokler ni poskusil porove juhe
prav tu. Za zaključek nam še zaupa, da
je Romansa 1971 restavracija, ki se
lahko kosa z najboljšimi restavracijami
v Sydneyju, Brisbanu, Melbournu in
drugih večjih avstralskih mestih.
maxi gurme
ZLATI LINDT
Dobrote iz čokoladne dežele
Lindt so se odele v praznično
preobleko. Pralineji, čokoladne kroglice, srca in čokoladice so v namen obdarovanja
lično zapakirani v čudovite
škatlice v belo-zlati barvni
kombinaciji. Vse dobrote so
izdelane iz pravega alpskega
mleka, najboljše čokolade in,
kot se za novoletne slaščice
spodobi, začinjene s ščepcem
cimeta, koriandra in vanilje.
MARKET V Maxijevi trgovini smo za vse sladkosnede
NOVICE pripravili izbrana čokoladna presenečenja.
NA DREVESCE
Okrasite letos novoletno drevesce s čokoladnimi kroglicami,
ki so prav v ta namen nastale
v skriti Milkini čokoladnici pod
alpskimi planinami.
Fina temna čokolada,
polnjena s hruškovim
likerjem (viljamovko),
jajčnim likerjem, konjakom
ali višnjevim šerijem,
elegantno oblikovana v
steklenico, je kot nalašč
za sladko pregreho po
božični večerji ali izbrano
novoletno darilo.
Da bodo čas do božiča vsak dan spremljala
mala presenečenja, poskrbijo adventni koledarji, prav posebni adventni koledarji, ki za
svojimi vratci skrivajo sladka presenečenja.
ČOKOLADNI BOŽIČEK
Pod jelko ne sme manjkati čokoladni
Božiček. V Maxijevi trgovini so pripravili
pester izbor dobrih čokoladnih mož. Da
razveselijo najmlajše, v vrsti čakajo veliki
in mali, izdelani iz prave čokolade.
Pralineji, polnjeni s šampanjcem, cimetovim
polnilom, amaretom, lešnikovo kremo in vaniljo
ter sladko pomarančo, v objemu marcipana.
Poiščite praznično Lindtovo bombonjero v
obliki novoletne jelke.
70
FOTOGRAFIJE: TADEJ WINDSCHNURER
VSAK DAN NOVO PRESENEČENJE
71
maxi gurme
OREHOVA REZINA
Slaščičarna in kavarna
Maxi s svojo ponudbo
slaščic in zavitkov vsak
dan privablja veliko
ljudi, ki si jih radi pri­
voščijo, pred službo,
med njo in po njej. Živ­
ljenje si je treba znati
posladkati. KATJA GOLOB
LEGENDE,
KI SE TOPIJO
V USTIH
Sladice, po katerih je Maximarket zaslovel, so pustile na gostih
neizbrisljiv pečat, pa naj je šlo za lahki ali temni gozdiček,
doboš torto, potice ali orehovo rezino, ki kljub razširjeni
ponudbi slaščic že dobrih 40 let ostaja Maxijeva legenda. V
Slovenijo jo je prinesel slaščičarski mojster Avgust Plestenjak,
ki je do leta 1971 pripravljal izključno za angleško kraljevo
družino na škotskem dvorcu Balmoral. Njene sestavine, še bolj
pa priprava, so zavite v tančico skrivnosti, vaniljevo-orehov
okus rezine izstopa iz množice okusov, notranjim plastem pa
daje čokoladni preliv piko na i. Običajno so jo stregli skupaj
s parfaitom, rahlo sladoledno strjenko, posuto z drobljenimi
mandlji, orehi in lešniki, seveda pa jo lahko naročite tudi brez
dodatkov. Idealno se prileže po kosilu ali lahki večerji. Na dan
izdelajo 40 orehovih rezin, v vseh letih, odkar jo pripravljajo,
pa se jih je nabralo toliko, da bi z njimi brez težav prekrili Trg
72
maxi gurme
JABOLČNI ZAVITEK
ZDROBOV ZAVITEK
FOTOGRAFIJE: ARHIV MAXI, MIMI ANTOLOVIĆ
SKUTIN IN VIŠNJEV ZAVITEK
Orehova rezina,
kraljica Maxijevih
slaščičarskih podvigov,
že dobrih štirideset let
razveseljuje sladokusce
vseh starosti. Prileže
se ob jutranji kavi
ali kot posladek
ob popoldanskem čaju.
KARAMELIZIRAN
JABOLČNI ZAVITEK
IZ MAXIMA
Nekaj prav posebnega
pa je karameliziran jabolčni zavitek, ki ga za
sladokusce ekskluzivno pripravljajo v Maximu. Njegova priprava
in recept sta skrbno
varovana skrivnost
Maximovih kuharskih
mojstrov, zato vam
toplo priporočamo,
da jih obiščete in se
sami prepričate o tej
vrhunski slaščici.
73
republike in še kaj več. Maxijeve orehove rezine se po tradiciji in pripravi
razlikujejo od preostalih orehovih
rezin na trgu, slaščičarski mojstri pa
njene skrivnosti razkrivajo le novincem, ki se še učijo pridelave sladic.
Na kratko: Maxijeva orehova rezina je
kraljica slaščic, ki jih ponujajo v svoji
slaščičarni oziroma pekarni – že 40 let
popolnoma enakega okusa.
Maxijeva orehova rezina je zaščitni
znak Maxijevih slaščičarskih podvigov, vendar ni edina. Slovijo po izjemnih zavitkih, naj izpostavimo skutine, jabolčne, višnjeve in zdrobove,
ki imajo zveste oboževalce iz vseh
krajev Slovenije. Obiščite slaščičarno
in kavarno Maxi ter razvajajte svoje
brbončice tudi vi.
ISTRSKI DRAGULJI
Zanimivo je, da surovine, ki jih
človeštvo že od nekdaj najbolj ceni
in malikuje, ne prihajajo s površja
zemlje, temveč iz njenih globin.
Morda se ves čar skriva prav v tem,
da je pot, ki vodi do njih, vse prej
kot preprosta … Tudi eni izmed
največjih gastronomskih draguljev,
tartufi, se skrivajo v zemeljski skorji.
Gastronomi se ne morejo strinjati,
ali so ti kulinarični diamanti začimba
ali hrana, strinjajo pa se, da gre za
vrhunsko poslastico, ki jo je mogoče
vključiti na jedilnike vse od predjedi
do sladice. Dragoceni gomolji, ki se
kot zlato merijo dobesedno v gramih,
že tisočletja veljajo za hrano bogov, ki
navdušuje duha in poživlja telo.
Na prvi pogled tartuf ne deluje prav
nič tuzemsko. Še najbolj spominja
na meteorit iz vesolja; večina nepoznavalcev pa bi vendarle stavila, da
gre za vrsto krompirja. A čeprav je
skrivnostni gomolj svoje sorodnike
spoznal šele konec 19. stoletja, so
naši predniki že pred tisočletji ugotovili, da se za njegovo sicer nič kaj
privlačno zunanjostjo skriva božanski
okus. Ciceron je tartufe imenoval sinovi zemlje, Pliniju so pomenili čudo
narave. Skozi tok zgodovine so postali
muza (in seveda gastronomski užitek)
Shakespearja, Molierja, Mozarta …
Sicer odvisno od vrste, a njihova cena
lahko tudi danes, v 21. stoletju, doseže celo trikratno vrednost zlata.
Tartufove glavne sestavine so voda,
proteini in elementi: fosfor, natrij, kalij, magnezij, kalcij, žveplo in železo.
Ima pa tudi lastnost, ki je verjetno
precej zaslužna za to, da se njegova
cena skorajda dotika zvezd na nebu:
laiki so bili že od nekdaj prepričani,
da čudežni gomolj sodi v vrh afrodiziakov. Glede na nekatere vire pa naj bi
pred kratkim italijanskim znanstvenikom celo uspelo dokazati, da tartufi
res vsebujejo feromone – kemične
snovi, ki jih izloča človeško telo in ki
spodbujajo spolno aktivnost.
Tartufi nimajo nadzemnih delov, ki bi
nakazovali, da se pod zemljo skriva
zaklad. Da jih najdete, potrebujete
posebno šolanega psa, ki jih zavoha
74
tudi z večdesetmetrske razdalje. Živijo
v simbiozi s hrastom, bukvijo, topolom, vrbo, brestom. Barvo, okus in
vonj jim daje drevo, v bližini katerega
rastejo. Uspevajo do 30 centimetrov
globoko, iz tal pa jih je treba pazljivo
odkopati s pomočjo posebne motike.
V Evropi jih – okoli 45 vzporednika –
uspeva približno 180 vrst, med najbolj
cenjene zagotovo sodijo istrski.
ISTRSKA ZEMLJA KOT MATI
ENIH OD NAJDRAGOCENEJŠIH
TARTUFOV NA SVETU
Zgodba o tartufih se je v Istri začela
pisati leta 1929. Tega leta so jih itali-
maxi gurme
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
janski inženirji našli med opravili na
ozkotirni železniški progi Parenzana,
ki je povezovala Trst s Porečem.
Zgodba se kmalu spreobrne v skorajda neverjetno pravljico, saj kmalu postane jasno, da tu uspevajo beli tartufi
(Tuber magnatum pico), ki spadajo
med najkakovostnejše in najdražje
tartufe na svetu. Gre za tartuf rumeno
rjave, zelene ali sivo zelene barve.
Ima zelo intenziven vonj, močnejši od
preostalih vrst tartufov, in specifičen
okus. Zahteva posebno podnebje in
kakovost prsti (kisla tla – sivo, glineno
in težko prst) ter določene rastline,
s katerimi živi v simbiozi. Belemu
bratu dela na istrskih tleh družbo
črni tartuf (Tuber aestivum vitt). Ta
gomolj s črno skorjo in rjavo mesnato
sredico uspeva v bazičnih tleh (rdeča,
rahla prst), in sicer od maja pa vse do
novembra. Je podobne velikosti kot
bolj čislani beli tartuf.
ZGODOVINSKI
2. NOVEMBER 1999
2. november 1999 je bil za večino ljudi
navaden dan, a v zgodovino tartufov
in Giancarla Ziganteja se je zapisal
kot dan, ko je ta Istran v okolici Buj
našel do zdaj največji najdeni tartuf. S
častitljivo težo, 1,31 kilograma, se je
zapisal v Guinnessovo knjigo rekordov,
hkrati pa je bila najdba več kot očitna
potrditev, da je substrat tal v Istri res
ugoden za rast teh dragocenih gomoljev in da to področje ne imenujejo
zaman svetovni center belih tartufov.
Človeku se ob misli na to, kakšno ceno
je na trgu dosegel Guinnessov junak,
zvrti v glavi. No, beli junak ni bil
prodan; v namene promocije istrskih
tartufov je srečni najditelj v bližnji
gostilni priredil večerjo z več kot sto
povabljenci, ki so lahko okusili čare
dragocene najdbe. Giancarlo Zigante je namreč menil, da je to lahko
začetek nove, lepe zgodbe, ki daje
istrski regiji priložnost, da se po vsem
svetu promovira kot ena izmed najbolj
znanih regij, kjer rastejo tartufi.
ZIGANTE TARTUFI
Vsi zagrizeni tartufarji vedo, da Giancarlo Zigante ni le občasni, naključni
tartufar, ki je imel z najdbo velikansko
srečo, temveč človek, ki so mu – ne
samo zaradi najdbe orjaka – nadeli
naziv kralj tartufov. Guinnessov tartuf
je zato kar upravičeno pristal v pravih
rokah. Čudežni gomolji namreč niso
postali njegova strast šele z odkritjem
velikana, s tem poslom se je resneje
ukvarjal od leta 1970, ko je bilo v Istri
le okoli 300 tartufarjev (danes jih je
registriranih okoli 2000). Ni šlo za
družinsko tradicijo, kupil je psa in ga
sam izšolal za iskanje gomoljev.
Začetki so bili vse prej kot lahki, a
vztrajnost se je obrestovala. Ustanovil
je svoje podjetje Zigante tartufi, zagnal
trgovino in restavracijo ter ustanovil
festival tartufov. A ne samo to. Delovati je začel usmerjeno k temu, da bi se v
istrskem tartufarstvu vzpostavili red in
pravila, da bi bili istrski tartufi čim bolj
zaščiteni (predvsem pred italijanskimi
preprodajalci), da bi za njihovo prodajo obstajala urejena trgovska mreža.
Danes je podjetje Zigante tartufi
največji hrvaški izvoznik istrskih
tartufov; vsako leto izvozi okoli 90
odstotkov vseh izvoznik v ZDA,
veliki trgi hrvaških tartufov so še
Italija, Nemčija, Slovenija in številne
druge svetovne države. Ker so tartufi
sezonski plodovi, so v podjetju pred
leti razvili sistem konzerviranja, ki
omogoča, da lahko ljubitelji tartufov
uživajo vse leto. Linija vključuje
skupno 50 različnih izdelkov, v kombinaciji z olivnim oljem, medom, gobami, aromatičnimi sredozemskimi
zelišči … in sicer v stekleni embalaži, ki zagotavlja kakovost in svežino
dragocenih gomoljev. Kupiti jih je
mogoče ne le v njihovi prodajalni in
specializiranih trgovinah, temveč v
številnih supermarketih, seveda tudi
v Sloveniji.
Najokusnejše so seveda jedi iz prve
roke – poskusite jih lahko v njihovi
restavraciji, degustacije jedi s tartufi
pa se izvajajo tudi v sklopu njihove
vinoteke, ki jo sestavlja več kot 200
vrst vin z vsega sveta. Tistim, ki želijo čare iskanja tartufov okusiti sami,
nudijo organiziran program iskanja
tartufov, ki traja približno tri ure,
lokacija pa je do konca neznanka.
75
TISOČ IN
ENKRAT RIŽ
Riž je cenjeno živilo,
ki kotira visoko tako v
izbrani kulinariki kot
tudi v dietni prehrani.
Riž je lahko prebavljiv in ne povzroča alergij. Ker tako dobro vpija vodo,
je dober nosilec okusov, vonjav in
barv. Vse vrste riža izvirajo iz trav
Oryza sativa in Oryza glaberrima.
Domovina te enoletne rastline, ki
lahko zrase tudi do dveh metrov, sta
Azija in del Afrike. V Maxiju lahko
kupite okrog 70 vrst riža različnih
proizvajalcev. Na policah jih najdete
tako rekoč z vsega sveta. V ponudbi
so okroglozrnati, dolgozrnati, divji in
črni riž. Našli boste tudi riž, pridelan
na ekološki način, riž za izdelovanje
sušija, sladic, čokolade …
Ob pestri ponudbi eksotičnega riža
vas razvajamo tudi s številnimi nam
bolj poznanimi riži iz sosednjih
pokrajin, predvsem iz Italije, kot so
parboiled, arborio, vialone nano,
baldo in kralj med riži, carnaroli.
Carnaroli je doma v Padski nižini, v
76
deželi Piemonte na severozahodu Italije. Zaradi izjemnih lastnosti ga uporabljamo zlasti za pripravo rižot, saj so
zanj značilni dolga zrna, čvrstost po
kuhanju in kremna tekstura.
Integralni parboiled riž se zaradi
posebnega postopka toplotne obdelave od klasičnega rjavega razlikuje
po tem, da ima za polovico krajši
čas kuhanja. Odličen je za pripravo
glavnih jedi, prilog in solat.
Arborio riž je najbolj priljubljen za pripravo rižot, saj vsebuje precej škroba,
ki se sprošča med kuhanjem in poskrbi za kremasto teksturo jedi. Zrna se
med seboj ne zlepijo, a odlično vpijejo
vse arome in okuse med pripravo jedi.
Za priloge priporočamo uporabo
dolgozrnatega riža; okroglozrnati
namreč velikokrat postane sluzast
in se razkuha.
Vse vrste riža začnemo kuhati pri
nizki temperaturi, da zrna počasi nabrekajo in so zato boljšega okusa.
Pa nasvidenje v Maxiju.
FOTOGRAFIJE: MIMI ANTOLOVIĆ
maxi gurme
maxi gurme
OVES
SUPER ŽITO
To staro žito danes uvrščajo v skupino superživil, ki
vsebujejo za človeško prehrano pomembna hranila.
Nekoč divjo rastlino z Daljnega in
Bližnjega vzhoda na starem kontinentu prvič najdemo nekje v bronasti dobi, torej med letoma 2300 in
800 pred našim štetjem, in sicer kot
sekundarno žito v postopku udomačitve pšenice in ječmena. Danes
oves v Evropi uspeva na področjih
z blago poletno klimo brez velikih
dnevnih temperaturnih odstopanj in
veliko padavinami, torej na Irskem,
v Angliji oziroma na Škotskem, na
Švedskem, Finskem in v Rusiji.
Oves je enoletnica, rastlina je visoka približno 1 meter, vsaka rodi od
25 do 30 zrn, na severu Evrope se
žanje ob koncu septembra oziroma
sredi oktobra.
Med najpomembnejše sestavine ovsa
prištevamo beljakovino avenalin.
Avenalin je globulin oziroma beljakovina, podobna tistim, ki jih najdemo
v stročnicah (po lastnostih je skoraj
identičen sojinim beljakovinam oziroma tistim v mesu, mleku in jajcih).
Druga pomembna sestavina je fitinska
ali fitična kislina (inozitol fosfat),
antioksidant, antikancerogen, ki znižuje raven LDL-holesterola in raven
lipidov v krvi ter je v ovsu prisoten
v perikarpu oziroma v otrobih. Če
se zaužije neprekuhana, se fitinska
kislina veže z minerali, kot je kalcij,
kar preprečuje njihovo presnovo v
organizmu, zato se je treba izogibati
uživanju večjih količin surovih oziroma nepredelanih žit. V ovsu najdemo
tudi pomembne količine dnevno
potrebnih vitaminov skupine B (B1,
B2, B3, B5, B9), dnevno potrebnega
železa, fosforja, magnezija in cinka.
Sveže požeti oves se skladišči ob
strogi kontroli vlage (maks. 12 %) in
se klasificira v kakovostne kategorije
glede na velikost zrna. V prvi fazi obdelave se ločuje pleve, v naslednji fazi
pa se zrna toplotno obdelajo, glavni
razlog za takšen postopek – značilen
za angleško mlinarsko tradicijo – je v
zelo visoki vsebnosti prostih maščobnih kislin, ki začnejo v stiku s kisikom
oksidirati. Sledi drobljenje ovsa, ko z
velikimi jeklenimi noži zrno ovsa 'prerežejo' na polovico, takšen grobi oves
je znan pod imenom steel cut groats
ali pinhead, nadaljnje drobljenje daje
srednje grobo in fino kašo, za bolj
fine obdelave se uporabljajo še vedno
nenadomestljivi mlinski kamni. Za
izdelavo kosmičev se grobo, srednje
fino in fino drobljeni oves spusti skozi
nasproti si vrteče valje in končni rezultat so tri vrste nežnih kosmičev.
FOTOGRAFIJE: ARHIV MAXI, MIMI ANTOLOVIĆ
OVSENE DOBROTE V MAXIJU
Kruh s črnim poprom Nairns, 1,89 €; kruh s črnimi olivami Walkers, 3,39 €; čokoladni ovseni keksi brez glutena Nairns, 3,29 €;
ovseni keksi z rozinami Nairns, 3,09 €; ovsena kaša, pripravljena za uporabo, Oats2go Mornflake Original, 1,69 €; fini ovseni kosmiči
Mornflake Original, 1,29 €; kosmiči iz ovsenih otrobov z rdečimi sadeži Mornflake Original, 3,79 €; kosmiči iz ovsenih otrobov
Mornflake Original, 3,79 €; grobi ovseni kosmiči Mornflake Original, 1,39 €, in ovseni otrobi Mornflake Original, 2,69 €.
77
maxi ambient
LESKETAJOČA
IGRA KRISTALOV
SWAROVSKI
Kristali Swarovski so večni, čarobni in nadvse
elegantni. Posvetite jim čar unikatnosti,
prefinjenosti in glamurja ter z njimi v popolni
harmoniji s kristalnim steklom kozarcev
nazdravite lepim trenutkom svojega življenja
in osebnim praznikom. Z lesketom kristalov
in igro drobnih mehurčkov penine boste
pričarali nepozaben umetniški vtis večera, ki
bo navdušil vse prisotne.
Ker vemo, da je
čas obdarovanj
tik pred vrati,
vam bomo na­
mignili, česa si
želijo vaši naj­
bližji. Pssst …
Kristalni kozarci Diamante, Beauty of giving, s kristali
Swarowski, 31,49 €/set 2 kozarcev
Steklenica penine Möet & Chandon, 79,99 €
FOTOGRAFIJE: JERNEJ PRELAC, PROFIMEDIA
ROMANTIKA JE
V ZRAKU
Čajanke in čas
druženja, topel
ambient in aromatični napitki,
ki jih spremljajo
sladke domače
dobrote. Vse to
in še več si pričarajte v objemu
svojega doma s
cvetličnim servisom, ki bo vam
in vašim ljubim
ogrel srce.
Stojalo, 30,79 €,
čajnik s skodelico in krožnikom, 46,89 €,
podstavek za
čajne vrečke,
6,09 €, sladkornica, 20,09 €,
skodelica za čaj
s krožničkom,
24,09 €, vse
Royal Regent
Čokoladne hruške, ročno
narejene na posestvu
Passero iz Tešanovcev,
Moravske toplice
VSE IZDELKE JE MOGOČE KUPITI V TRGOVINI MAXI AMBIENT V PASAŽI MAXIJA.
78
maxi ambient
Mešalnik,119 €
Kavni
avtomat
za domačo
rabo, 79 €
Toaster, 139 €
KUHINJSKI
POMOČNIK
Multipraktik,
299 €
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
Pravijo, da se kosilo, če se v kuhinji vrti več
kuharjev, hitro ponesreči. Mi vam zaupamo
rešitev. Ob profesionalnem pomočniku, ki sliši
na ime Kitchen Aid, je en kuhar dovolj.
KitchenAid so profesionalni
gospodinjski aparati za domačo
rabo. Svoj navdih so našli v profesionalnem, vrhunskem kuharskem svetu, zato ne preseneča
dejstvo, da z njimi ustvarjajo
najbolj znani kuharji sveta, med
drugim boste palične in namizne
mešalnike te znamke našli v rokah Jamieja Oliverja. Čas je, da
tudi sami spoznate male kuharske čarovnike, ki so že zdavnaj
osvojili svet kulinarike. Tako
strastni kot tudi priložnostni
kuharji boste znotraj blagovne
znamke KitchenAid odkrili paleto osnovnih gospodinjskih aparatov in kuharskih pripomočkov,
ki vas bodo spremljali na vsakem
koraku pri ustvarjanju kulinaričnih stvaritev: priprava, kuhanje,
shranjevanje, čiščenje.
Tokrat vam predstavljamo prav
posebno linijo, Artisan v barvi
Onyx Black. Ta je še zlasti dragocena, saj vse aparate odlikujejo
izjemno kakovostni materiali
(konstrukcija je v celoti kovinska)
in vrhunska tehnologija (direkten
pogon, izjemna moč motorjev,
prilagodljiva kapaciteta … ), ki
sledi smernicam profesionalnih
kuhinj in jih tudi narekuje. Z
njimi bo delo preprosto in hkrati
neskončno kreativno. Torej,
ko se znova pojavijo dnevi, ko
vam med kuhanjem zmanjkuje prostih rok, ki bi sekljale,
tlačile, mešale, stepale, gnetle,
ribale in rezale, takrat je čas za
profesionalnega pomočnika. Ta
vam bo na koncu pripravil še
vrhunsko kavo, medtem ko bo
že razmišljal o opečenih kruhkih
za naslednje jutro.
IZDELKE ARTISAN, KITCHENAID, JE MOGOČE KUPITI V PRODAJALNI MAXI AMBIENT V PASAŽI MAXIJA.
79
maxi potovanje
• Ne spreglejte:
Za tiste, ki bi si
poleg nakupa
daril in okraskov
radi privoščili
ogled kakšnega
prijetnega božičnega koncerta ali
otrokom privoščili malce praznično obarvane
zabave, pa bo
zagotovo zanimiv
tudi božični sejem pred palačo
Schönbrunn in
božični sejem na
Karlsplatzu. Še
posebej vreden
vašega časa je
zimski sejem na
Riesenradplatzu,
kjer so na voljo
tudi adrenalinske
vožnje, glasbeni
nastopi v živo in
humorističen šov
program.
FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK, TOURISMUS SALZBURG GMBH
BOŽIČNI SPREHODI
PO DUNAJU, GRADCU IN SALZBURGU
Božični sejmi in dogajanje okoli njih so magnet
za vse ljubitelje božiča in Avstrija ponuja veliko
božičnih pravljic v številnih mestih. Tokrat vam
predstavljamo Dunaj, Gradec in Salzburg, ki ima­
jo res poseben čar, sploh zvečer, ko se zableščijo
tisočere luči. KATJA GOLOB
SVETOVLJANSKI DUNAJ
Središče božičnega dogajanja je seveda pred dunajsko mestno hišo,
kjer prirejajo tradicionalni Božični sejem. Na več kot 150 stojnicah
boste zagotovo našli pravo darilo za svoje drage ali pa
morda unikaten okrasek za vašo novoletno jelko. Med
intenzivnim brskanjem se lahko tudi posladkate s sladkimi dobrotami ali pogrejete ob toplem napitku.
Nedaleč od mestne hiše, na Trgu Marije Terezije (Maria
Theresien Platz), boste naleteli tudi na Božično vas, ki
je v tem času tudi zelo priljubljena točka mladih Dunajčanov. Tukaj lahko kupite številne tradicionalne ročne
izdelke pa tudi unikatna darila ali pa si privoščite kaj
slastnega za pod zob!
Za tiste, ki prisegajo na tradicijo in tradicionalne izdelke,
je tukaj tudi stari dunajski božični sejem na Freyungu,
ki se je prvič priredil daljnega leta 1772. Na stojnicah
lahko kupite ročno izdelane izdelke, stekleno dekoracijo,
keramiko ter doma narejene zibke. V popoldanskih urah
dogajanje popestrijo tudi tradicionalne božične pesmi.
80
• Za dobro zabavo: Preglejte spletne
strani, kot so www.doclx.at,
www.clubnacht.at, www.sunshine.
at, ali pa se odpravite na Graben,
Kohlmarkt in Kärntner Strasse, ki so
prava nakupovalna meka. Ne pozabite, da Dunaj brez pokušanja klobas ni
Dunaj, zato se odpravite na Würstelstände, stojnico s klobasami, med
katerimi so najboljše tiste s Hoher
Markta, Albertinaplatza in Währinger
Strasse, blizu podzemne železnice
Wallensteinplatz.
maxi potovanje
OČARLJIVI
SALZBURG
Eden od najstarejših božičnih sejmov
je prav zagotovo
salzburški božični
sejem, ki traja že od
15. stoletja. Danes ga
priredijo pod trdnjavo Hohensalzburg
in okoli salzburške
katedrale, znan pa je
po bogatem programu, ki vključuje tudi
zborovsko petje pred
katedralo.
Tudi božični sejem na
trgu Mirabell je eden
od bolj priljubljenih
tako med mladimi kot
starejšimi prebivalci
ter tudi med številnimi turisti. Razlog
za to so čudovito
okrašene stojnice in
številne kulinarične
specialitete in odlično
kuhano vino.
Za tiste, ki bi radi
poskusili številne tradicionalne praznične
dobrote, je skorajda
nujen obisk božičnega
sejma St. Leonhard,
ki je blizu romarske
cerkve. Tam boste
lahko poskusili tradicionalne medenjake
in pečen kostanj ali
se ogreli z odličnim
punčem. Ob tem se
boste lahko poveselili
tudi ob glasbi pihalne godbe in drugih
praznično obarvanih
dogodkih.
• Ne spreglejte: V Salzburgu se v času praznikov dogaja Salzburg
Advent Festival, ki se ga vsako leto udeleži veliko število udeležencev in
je zato postal tudi eden od najbolj priljubljenih in obiskanih dogodkov
v prazničnem času. Salzburg premore tudi številne lokale, v katerih si
lahko privoščite kozarček, na primer Republic, v nekdanjem mestnem kinu, ki obljublja zanimiv program, Times Bar, kjer se študentje pomešajo z
umetniki, ter Rockhouse, ki ponuja koncerte v živo.
Božični sejem na
dvorišču trdnjave
Hohensalzburg
je ravno tako
bogat kot drugi
božični sejmi v
okolici, vendar
obenem ponuja
še odličen pogled
na Salzburg. Če
si torej želite na
mesto pogledati
z višine, uživati
v prijetnem druženju in iskanju
pristnih, tradicionalnih daril za
svoje drage, potem je to nedvomno eden izmed
sejmov, ki jih
morate obiskati.
81
maxi potovanje
• Priljubljeni lokali: Za vse, ki no-
• Kam na kosilo: Če
PREDBOŽIČNA PRAVLJICA
V GRADCU
Eden od večjih božičnih sejmov v
Gradcu je zagotovo božični sejem pred
mestno hišo. Na številnih stojnicah,
ki so tam postavljene, lahko najdete
številne tradicionalne ročne izdelke ter
priboljške za dušo in telo. Predlagamo
pa, da namesto kuhanega vina poskusite Feuerzangenbowle, mešanico vina
in ruma, ki bo poskrbela, da vam bo
prijetno toplo.
Najstarejši božični sejem v Gradcu se
prireja pri frančiškanski cerkvi, v tako
imenovani telečji četrti, v neposredni
bližini glavnega sejma. Tam boste na
vas mika, da bi obisk
Gradca izkoristili tudi
za okušanje tradicionalnih štajerskih
dobrot, potem morate
obiskati božični sejem
na Glockenspielplatzu.
Tam si lahko ogledate in kupite številne
izdelke domače obrti,
ki so lahko tudi izvirno
darilo za vaše bližnje.
• Kam na zabavo: V Gradcu je v
prazničnem času poskrbljeno tudi za
vse glasbene navdušence! Na dogodku
WonderLEND, na Mariahilferplatzu,
lahko ob kozarčku kuhanega vina ali
dveh uživate ob prijetni džez ali klasični glasbi. Dogajanje je sicer na sporedu
vsak dan med 21. novembrom in 23.
decembrom, vendar je za ogled potrebna vnaprejšnja rezervacija, ki jo lahko
opravite prek elektronske pošte wonderlend@managerie.at.
stojnicah lahko našli tako izdelke domače obrti kot tudi domače priboljške,
ki so pridelani na okoliških kmetijah.
Poskrbljeno je tudi za družine z otroki,
saj se malčki lahko zavrtijo na vrtiljaku,
poigrajo z igračkami ali pobliže spoznajo z domačimi živalmi.
Za tiste, ki ljubite doma narejene izdelke iz gline, lesa, kovine, papirja, stekla
in še česa, je skorajda nujen obisk sejma umetnosti in obrti na Färberplatzu.
82
čejo zmrzovati zunaj, čeprav je vse
lepo okrašeno, so na voljo: Pharmacy bar, ki so ga popotniki razglasili
za najbolj kul lokal v mestu in kjer
ponujajo vsak dan sveže ostrige, prigrizke, koktajle ter še marsikaj, kar
privablja številne turiste in domačine. Murinsel je mešanica amfiteatra
in kavarne, ki se lahko pohvali s čudovito razsvetljavo in je prava paša
za oči, lahko pa obiščete tudi Café
Bar Orange, kjer najdete najboljše
svetovne didžeje, ki sem prinašajo
najnovejše glasbene trende, odlično
kavo in zajtrk, ki ga (uvidevno) strežejo do četrte ure popoldne.
• Atrakcija mesta: Za piko na i
si v Gradcu lahko ogledate tudi
ledene jasli, ki so postavljene v
naravnem okolju v enem izmed
najlepših renesančnih vrtov v
Gradcu – v Landhaushofu. Prvič
so jih na ogled postavili leta 1996
in vse od takrat so ena od večjih
atrakcij mesta v prazničnem času.
Jaslice so delo umetnika Gerta
J. Hodla, ki jih izdela s pomočjo
mednarodne ekipe rezbarjev. Za
ledene jaslice porabijo okoli 50 ton
ledu. Ker deželno dvorišče oživi z
glasbenimi nastopi, takrat osvetljene jaslice služijo kot kulisa.
83
maxi potovanje
M HOLIDAYS
poslovalnica po
meri človeka
Bi radi rezervirali počitnice, vsto­
pnico za kulturno prireditev ali
letalsko vozovnico? Poslovalnica
M holidays vam ponuja vse to in
še več. Vredno jo je obiskati.
Tik ob glavnem vhodu v vaš najljubši Maxi stoji turistična poslovalnica M holidays. Ker vemo, da radi
potujete in cenite celovit pristop k organizaciji počit­
nic ter predvsem hitro in prijazno storitev potovalne
svetovalke, boste tokrat, preden zavijete s prijatelji na
kavo, pokukali v to pisano in udobno poslovalnico.
Se še vedno sprašujete,
zakaj izbrati prav M holidays?
• navdušila vas bo bogata ponudba njihovih
aranžmajev;
• hitro vam uredijo rezervacijo aranžmajev
drugih turističnih agencij po enakih cenah;
• omogočijo vam nakup na do 12 obrokov
brez obresti;
• pike lahko zbirate in unovčujete tudi za
ponudbe drugih turističnih agencij iz ponudbe M holidays;
• za imetnike Pika kartice pripravljajo posebne ugodnosti: dvojne pike na posamezne
dneve in Pika popuste za izbrane aranžmaje;
• brez težav si lahko uredite spletno rezervacijo na www.mholidays.si.
Ob vsem tem pa lahko v njihovi poslovalnici uredite tudi
hitre in preproste storitve, kot so rezervacija hotelskih
namestitev in letalskih vozovnic po vsem svetu, nakup in
rezervacija vstopnic za številne kulturne, športne in druge
prireditve, ter se dogovorite za organizacijo individualnega
potovanja oziroma potovanja po meri.
REZERVACIJE IN INFORMACIJE ZA VSE PONUDBE:
v poslovalnicah M holidays Maxi, MC Ljubljana, MC
Domžale, MC Kranj Primskovo, MC Novo mesto Bršljin,
MC Celje, MC Maribor Tabor, MC Ptuj Supermesto,
MC Velenje, MC Slovenj Gradec, MC Koper, MC Nova
Gorica ter na spletni strani www.mholidays.si.
Rezervacija aranžmajev v poslovalnici M holidays v blagovnici Maxi se vam še posebej izplača, saj vam v skladu z usmeritvijo celotne blagovnice Maxi tudi v poslovalnici M holidays
nudimo dvojne pike za rezervacijo aranžmajev dvakrat
mesečno, in sicer na začetku in koncu meseca. Točen datum
dvojnih pik lahko poiščete na spletni strani www.mercator.si
ali vprašate prijazno osebje v poslovalnici.
84
85
maxi utrinki
Dame na fotografiji od leve proti desni:
Urška Pavčnik, Maja Debelak (Dobra vila),
Ana Žontar Kristanc, Neža Marolt Bračič,
Taya Damjan.
MAXIJEVO DRUŽENJE
TREBUŠČKOV
Konec septembra se je v kotičku Little giraffe zgodilo
prav posebno druženje. Zbrale so se srečke nosečke,
prijetno poklepetale in med seboj delile svoje nosečniške izkušnje. Udeležilo se je približno 30 nosečnic in
mladih mamic, prišle pa so tudi prav posebne gostje:
Maja Debelak (znana tudi kot Dobra vila Maja), kuharska mojstrica Ana Žontar Kristanc, pevka, model in
žena našega uspešnega smučarskega skakalca Jerneja
Damjana, Taya Damjan, ter bodoča mamica Neža Marolt, poročena Bračič. Dogodek je vodila Urška Pavčnik,
avtorica knjige Zdrava prehrana za nosečke, ki je prav
tako v veselem pričakovanju. Z nosečnicami in mamicami je delila uporabne informacije o zdravem prehranjevanju v času nosečnosti.
Z vami delimo nekaj utrin­
kov, ki so to poletje popestrili
dogajanja v Maxiju.
ŠE VEČ MODE
Nemška modna znamka Comma ima v prvem nadstropju
blagovnice Maxi zdaj še več prostora, razprostira se na kar
60 kvadratnih metrih. Poleg klasične mode se Comma s svojim novim modnim pristopom usmerja tudi k moderni mladi
ženski, prav zato jesensko-zimska kolekcija prinaša sodobno
eleganco v nevtralnih zemeljskih tonih, z barvnimi poudarki v
temno vijoličasti, rdeči in klasični črni. Nepogrešljivi pa so to
jesen tudi potiski iz narave in živalskega sveta.
86
FOTOGRAFIJE: MEDIASPEED
In ... akcija!
ROŽNATI PLES
V MAXIJU
KER VERJAMEMO, DA JE VSAK
DAN LEP IN VREDEN ŽIVLJENJA
V okviru rožnatega oktobra, me­
seca boja proti raku na dojkah,
na dan zdravih dojk, so v Maxiju
članice Europe Donne zaplesale
na pesem Lep je dan, ki jo je pev­
ka Anja Rupel odpela v živo.
ga. Katja Mihelič, direktorica veleblagovnice
Maxi, g. Toni Balažič, predsednik uprave
Mercator d.d., in ga. Anja Rupel.
ga. Mojca Senčar, Europa Donna,
in ga. Slavica Bizjan, Bizjan & Co.
ga. Mojca Briščik, pomočnica izvršne
direktorice Modiana, in Vid Valič.
Nasmejane članice društva Europa Donna.
87
Bolne in ozdravljene članice so s plesalci plesne šole
Bolero zaplesale in vsem prisotnim nasmejane in
polne optimizma ter pozitivne energije prenesle pomembno sporočilo, da je kljub bolezni treba ohraniti pozitivno naravnanost do življenja in nasmeh na
obrazu ter v tem najti moč za nadaljnje korake.
Program je povezoval Vid Valič, o preventivi, telesni
aktivnosti, zdravem načinu prehranjevanja ter
pomenu pozitivnega načina razmišljanja je spregovorila ga. Mojca Senčar, predsednica Europe
Donne. Darilni bon v vrednosti 1000 EUR je društvu
podelilo podjetje Bizjan & Co., generalni zastopnik
za blagovno znamko Jessica.
Vse navzoče je pozdravil tudi predsednik uprave
Mercatorja, g. Toni Balažič, ki je spregovoril o pogumu žensk ter pomembnosti zdravega načina življenja in prehranjevanja, s čimer Mercator dopolnjuje
svoj asortiman z izbrano in lokalno kakovostjo.
Pozdravom se je pridružila tudi ga. Katja Mihelič, direktorica Blagovnice Maxi, ki je poudarila pomembnost izpostavljanja članic Europe Donne. S tem ko
spregovorijo o svoji bolečini, strahovih, uspehih in
zmagah, premikajo meje zavedanja o bolezni.
V Maxiju ni manjkalo rožnatega razvajanja za vse
udeležence dogodka v obliki jagodno-mlečnega
napitka in rožnatih minjonov.
maxi pasaža
60 LET REKORDOV
V petdesetih letih prejšnjega stoletja je direktor Guinnessove pivovarne, sir Hugh Beaver, dobil zamisel o knjigi
svetovnih rekordov, s katero bi reševali spore v krčmah.
60 let pozneje presežki vseh vrst še vedno navdušujejo
in vznemirjajo ter navdihujejo milijone ljudi po svetu, ki
se poskušajo z rekordom vpisati med nesmrtne. Knjiga,
prvotno namenjena za promocijo piva, je zaživela onkraj
gostilniških barov in takoj postala uspešnica, ki od takrat
ostaja na vrhu lestvic. Jubilejna izdaja ob 60. obletnici prihaja na vaše knjižne police z novimi vznemirljivimi podatki,
izboljšano 3D-tehnologijo, s katero rekorderji
oživijo, in tradicijo 60 let zbiranja rekordov, ki pomeni kroniko neke dobe. Knjigo, ki je izšla v založbi Učila, najdete v
knjigarni Felix v pasaži Maxija.
OBIŠČITE JIH ...
ČAROBNICE
Podrgni čarobni
premaz ... in ujemi
srečo. Kar polovica
srečk Čarobnice
vam lahko prinese
dobitek. Pustite
se začarati. Cena
srečke je 2 €.
... in se prepričajte o kakovosti
ponudbe v pasaži Maxija.
IZ BABIČINE SKRINJE
V Etnogaleriji SKRINA so tudi letos pobrskali po babičini skrinji in v njej našli veliko skritih zakladov. Posebno presenečenje so vrhunski izdelki iz stekla in porcelana z motivi Gustava Klimta. Njegove večne podobe,
ujete v polne oblike in bogate barvne odtenke, so
primerne za vse okuse in vsa razpoloženja. Začnite dan
s poljubom in si privoščite jutranjo kavico v zlato-črni
skodelici Poljub. Za ljubitelje čaja je primerna razkošno
rdeča Medizine, zagovornica zdravega načina življenja,
pa tudi spogledljiva Judith v modri barvi. S kozarca za
penino vas bo skrivnostno opazovala Adela, simbol
obnavljanja in neminljivosti pa ponazarja stenska ura z
motivom Drevo življenja. V SKRINI so za vas pripravili
tudi jaslice različnih velikosti in materialov, pravljične
obeske iz 1001 noči in uporabna darila, ki vam bodo
polepšala praznične dni. Gre za praznično zgodbo,
ujeto na enem mestu in v enem prostoru.
88
maxi pasaža
POGLED V PRIHODNOST
FOTOGRAFIJE: ARHIV PROIZVAJALCEV
V Optičnem salonu Krstič vas tako kot običajno pričakujejo z
najnovejšimi modnimi trendi in modeli sončnih in korekcijskih
očal za sezono 2014/15. Ponudba je izjemno prepričljiva, saj
boste pri njih našli bogat nabor blagovnih znamk, med drugim
tudi vodilne blagovne znamke, ki narekujejo svetovne trende.
Imena, kot so Gucci, Dior, Chanel, Bvlgari, Dolce & Gabbana,
Michael Kors, Max Mara, Ray Ban, Carrera, Tommy Hilfiger,
so dovolj zgovorna sama po sebi. Vabimo vas, da si ogledate
modne trende in smernice, njihove prijazne svetovalke pa vam
bodo pomagale pri izbiri očal, ki bodo okras na vašem obrazu.
V optičnem salonu se lahko tudi naročite na koncesijski okulistični pregled.
VIKI'S PLACE VAS RAZVAJA
Priljubljeni frizersko-kozmetični salon
Viki's Place ponuja široko paleto vrhunskih storitev in najnovejše hollywoodske
trende po konkurenčnih cenah. In, seveda, tudi crkljali vas bomo ... tako zelo, da
na koncu ne boste želeli domov.
Vaša pričeska bo zagotovo opazna z barvami Matrix. Naj vas spomnimo tudi na
najcenejši sušilnik za lase v mestu. Razvajali pa vas bomo še z oblikovanjem obrvi Anastasia Beverly Hills, trajnim lakom
Shellac, samoporjavitvijo Fantasy Tan,
nego obraza Paula's Choice, oblikovanjem
telesa LPG, globinsko nego las Micro
Mist, kisikovo nego Intraceuticals …
Poleg vrhunskih razvajanj smo vam pripravili še številne druge ugodnosti. Spremljajte
nas na naši spletni strani www.vikisplace.si
in ne spreglejte vedno zanimive ponudbe in KARTICE ZVESTOBE.
89
NOVA
PREOBLEKA
Privoščite svojim
lončnicam in
bivalnemu prostoru
nepozaben in
stilski dekor.
V cvetličarni
Gardenia v pasaži
Maxija vas
pričakuje nova,
zimska kolekcija
okrasnih lončkov,
ki bodo
prijetna dekoracija
vsakega doma.
maxi pasaža
LEONARDOVO UDOBJE
Nova jesenska kolekcija Leonardo
nas spominja na tisto, kar imamo
v hladnih dneh najraje: toplo udobje
našega doma in veselo druženje ob
praznično obloženi mizi. Odlikujeta jo vrhunska ročna izdelava in
dovršen dizajn, ki se združujeta v
prelepih rustikalnih kosih v barvah
jesenskega listja, ki bodo popestrili
prav vsak ambient. Obiščite nas v
naši prodajalni ali na spletni strani
www.leonardo-dekor.si in z veseljem
vam bomo pomagali ustvariti prijetno vzdušje v vašem domu in izbrati
darila za prihajajoče praznične dni.
SPOMIN NA POLETJE
ČEVLJAR IN
KLJUČAVNIČAR
Tik ob vhodu v garažno hišo
vas v pasaži Maxija pozdrav­
lja Trgovina in servis Setničar. V njej bodo poskrbeli
za popravilo vaših najljubših
čevljev, izdelali nove ključe,
poskrbeli za varnost vašega
doma s patentiranimi sistemi zaklepanja, ključavnicami,
kontrolo pristopa, videonadzori in domofoni, vse
to pa vam bodo seveda na
domu tudi montirali. Pri njih
se lahko oglasite, če vaši
najboljši noži in škarje ne
režejo več tako, kot je treba,
in kadar potrebujete nove
baterije in paščke za uro.
Zlatarna Celje predstavlja dve čarobni
kolekciji, Swing in Summer Sky, ki v
svojih kosih ujameta prijetne spomine na
najlepša poletja. Kolekcija Summer Sky v
belem zlatu odseva nežne barve neba poletnega večera, kolekcija Swing pa pričara
občutek večne in neminljive elegance.
Kolekcija Summer sky, ki jo sestavljajo
uhani in prstan, je odeta v romantične
barve lesketa cirkonov. Kolekcija Swing
vas bo očarala v dveh različicah. Z drobnim cirkonastim kompletom uhanov,
prstana in obeska, ki ga nosimo na tanki
in elegantni verižici. Očarljive ljubiteljice
belih in črnih odtenkov kolekcija Swing
navdušuje tudi s kompletom, ki ga tvorita eleganten prstan ter obesek s črnimi
špineli in belimi cirkoni.
ČOKOLADNO DOBRA
Čokoladni atelje Dobnik letos praznuje 20 let ustvarjanja vrhunskih čokoladnih izdelkov. Poseben užitek so njihove nagrajene
mousse torte (prejele so Znak odličnosti Mesta Ljubljana), v katerih se združujeta kreativnost in moderen francoski pristop. Vsaka
torta je odličnega okusa in razveseli še tako zahtevnega sladokusca. Obiščite Čokoladni atelje Dobnik v pasaži Maxija in uživajte.
90
91
maxi napovednik
LANCÔME VAS RAZVAJA
27. novembra vas bomo na oddelku
kozmetike Maxi razvajali z blagovno
znamko Lancôme. Nudili vam bomo
svetovanje pri izboru in tehnikah ličenja, o negi obraza in še veliko več.
Pridite in dovolite, da vas razvajamo.
Ponudite svoji koži le najboljše –
vrhunsko kozmetiko Lancôme!
STJEPKO GUT QUINTET
26. novembra 2014 boste v Maxi
klubskem salonu lahko doživeli vrhunski džez koncert.
FOTOGRAFIJE: ARHIV MAXI, ARHIV PROIZVAJALCEV, SHUTTERSTOCK
Stjepko Gut je že 20 let redni profesor na visoki šoli
za džez v Gradcu. Je eden izmed najbolj znanih in
najboljših evropskih trobentačev ter vedno dobrodošel session player v newyorških džez klubih. Že več
let občasno sodeluje s slovenskim bobnarjem Dragom
Gajom in srbskim kontrabasistom Milanom Nikoličem. Na krajši turneji s postankom v Maxi klubu v
Ljubljani sta tokrat v zasedbi tudi dva izjemna, svetovno znana italijanska glasbenika, pianist Giovanni Mazzarino in saksofonist Rino Cirinna. Obeta se zanimiv
koncert, ne zamudite ga.
Na trobento bo igral Stjepko Gut, na saksofon Rino
Cirinna, na klavir Giovanni Mazzarinno, na kontrabas
Milan Nikolić in na bobne Drago Gajo.
OBISK MIKLAVŽA S
SPREMSTVOM
5. decembra bo v Maxiju
otroke in njihove mamice,
očke, babice, dedke, tete in
strice obiskal Miklavž z vsem
spremstvom. To bo najprej
pozdravilo in nagovorilo
navzoče ter se z njimi prek
igre veselilo prihoda dobrega moža. Skupaj se bomo
naučili tudi njegove najljubše
pesmice … In vse bo kmalu
pripravljeno za njegov slovesni prihod! Miklavž bo otroke
razveselil s pozdravom in
razdelitvijo daril.
92
maxi napovednik
V BOŽIČKOVI DEŽELI
V Božičkovi delavnici se škratki poglobljeno pripravljajo na Božičkovo obdarovanje otrok. Vsa
ta opravila nadzoruje škrat GLAVCA, ki tik pred
koncem dela ugotovi, da je ZMEDA zamešal vsa
darila … 13. decembra bodo lahko otroci ob interaktivni otroški gledališki predstavi, ustvarjalnici (izdelovali bodo Božičke) in obisku Božička
celo pokukali v njegovo delavnico.
Na oddelku kozmetike smo
ponudbo obogatili z novo blagovno
znamko - lasno kozmetiko Davines.
Predstavitev novosti bo 19. 1 1. 2014 ob
1 1 uri. Na dogodku bodo prisotni tudi
vrhunski frizerji, ki vam bodo svetovali,
kaj je najboljše za nego vaših las, in
vas razveselili z novo pričesko.
DOBRO JUTRO
V MAXIJU
MAXIJEVI GLEDALIŠKI VEČERI
Naj vas pot v Maxi odpelje vsak drugi četrtek v mesecu. Potem ko opravite s prijetnimi nakupi, se lahko ob 18. uri odpravite še v
naš Maxi klubski salon, kjer vas pričakujejo
z izbranimi gledališkimi predstavami. Pestro
tematiko gledaliških večerov so zasnovali
različni gledališki studii in umetniki. Udeležba na predstavah je brezplačna.
93
V sodelovanju z Marijo
Merljak in oddajo TV
Dobro jutro v Pasaži
Maxija vsak mesec pripravljamo prav poseben
tematski dogodek,
povezan z različnimi temami kulinarike, dobrega počutja, zdravja …
Naslednji tovrstni dogodek je predviden za
19. 12. 2014. V oddaji
glede na izbrano temo
predstavimo priprav­
ljene jedi restavracij
Maxim in Romansa, k
sodelovanju pa povabimo tudi različne kmetovalce, pridelovalce in
preostale sogovornike
iz vse Slovenije.
maxi napovednik
ROJSTNODNEVNA ZABAVA V MAXI
KLUBSKEM SALONU
V Maxi klubskem salonu organiziramo rojstnodnevne
zabave za otroke. Te bodo nekaj posebnega, saj lahko
nanje povabite tudi katerega od pravljičnih likov
Zavoda Enostavno Prijatelji, ki bo otroke odpeljal v
skrivnostni pravljični svet, poln posebnih in nenavadnih doživetij (zabavna delavnica ali otroška gledališka
predstava). Poskrbimo za celostno organizacijo, vključno s cateringom. Pripravimo. Postrežemo. Pospravimo.
Več na info@maxi.si.
DR. SNEG IN
ČAROBNI MILNI
MEHURČKI
Bi se radi s svojimi najmlajšimi naučili izdelovati novoletne okraske?
Potem obiščite blagovnico Maxi 27. decembra
in si najprej oglejte
interaktivno gledališko
otroško predstavo,
Dr. Sneg in čarobni
milni mehurčki – med
njo zares snežijo milni
mehurčki! Govoreča novoletna jelka je
povsem iz sebe, saj jo
je dr. Sneg spet pozabil
okrasiti. Zdaj, zdaj pride
Dedek Mraz, ona pa je
še vedno čisto navadna
jelka, zato sklene, da se
bo okrasila kar sama, s
pomočjo otrok …
TEDEN BLAGOVNE ZNAMKE LA PRAIRIE!
Razvajali vas bomo z vrhunsko švicarsko blagovno
znamko La Prairie in vam odkrili skrivnosti lepe kože.
La Prairie ponuja širok izbor izdelkov, s katerimi bo
zadovoljil prav vse uporabnice. Znamka je postala
legendarna zaradi razkošnih sestavin, ki jih uporablja –
kaviar, zlato in platino. Se vidimo v Maxiju v tednu od
24. 11. do 30. 11. 2014, ki bo v znamenju razkošja in
dodatnih ugodnosti ob nakupu.
STILSKA IN BARVNA
SVETOVANJA
Vsak tretji ponedeljek v mesecu
ob 17. uri vas v Maxi klubskem salonu pričakuje Jerneja Agić, Image Consultant Specialist (svetovalka za osebni stil) za regijo
Adria. Z vami bo delila nasvete
za osebni videz - pomagala vam
bo odkriti barve, v katerih boste
bolj mladostni ali preprosto bolj
energični, ter kroje in sloge
oblačil, ki vam najbolje pristajajo.
Izbira barv in pravega oblačila za
vaš tip postave ima namreč veliko
vlogo pri ustvarjanju privlačnega
videza. Jerneja Agić je tudi lastnica
blagovnih znamk OBLECI.SE in
ADRIA IMAGE. 94
95
MAXI
STORITVE
INFO TOČKA
V kletnem prostoru našega gourmet
marketa boste ob stopnišču našli
info točko, kjer vam bodo pomagali s splošnimi informacijami o naši
blagovnici Maxi.
Wi-Fi BREZPLAČNA
UPORABA INTERNETA
V prostorih naše blagovnice vam
vsak dan omogočamo 120 minut
brezplačnega dostopa do svetovnega
spleta. Dostop je omogočen prek
našega omrežja Mercator_HotSpot.
INVALIDSKI VOZIČKI
Električni invalidski vozički so vam na
voljo pri vhodu v naš market program
(pasaža Maxi). Da bi vam voziček zagotovili v želenem terminu, vas prosimo, da nas za rezervacijo pokličete na
tel. št. +386 51 285 354.
V pritlični etaži smo med prehodom oddelka s čevlji in torbicami
ter restavracijo Romansa namestili
dvigalo za invalide, ki omogoča varen
prehod prek stopnišča. Prosimo, da
se za uporabo dvigala obrnete na
najbližjega varnostnika. Na vrhu tega
manjšega stopnišča je na desni strani
tudi WC, posebej prilagojen osebam
s posebnimi potrebami.
PREVIJALNICA ZA OTROKE
V našem 2. nadstropju je staršem in
skrbnikom malčkov na voljo previjalnica za otroke, kjer boste lahko
v prijetnem okolju poskrbeli za
potrebno nego svojih otrok.
OSEBNO NAKUPOVANJE
IN STORITVE
V današnjem hitrem tempu življenja
je čas dragocena dobrina. Dovolite
nam, da vam ga delček prihranimo.
Posebno pozornost bomo namenili
vašim željam in skrbno prisluhnili
vašim potrebam. Vsi kupci, katerih
nakup v našem market
programu presega vrednost 70 EUR,
imajo možnost brezplačne dostave
na dom. Dostavljamo na območju
Ljubljane, v oddaljenosti približno 7
kilometrov od Maxija, od ponedeljka
do petka od 8. do 15. ure in ob sobotah od 8. do 13. ure. Za podrobnejše
informacije vas prosimo, da pokličete
na tel. št. +386 51 285 354.
Kupcem Maxija so na voljo tudi
krojaške storitve, ki kupljena oblačila prilagodijo vsaki postavi tako, da
se popolnoma skladajo s telesom:
krajšanje ali daljšanje hlač in kril, rokavov, dolžine na suknjičih, blazerjih,
plaščih, oženje oblačil in drugo. Za
oblačila tekoče sezone so te storitve
brezplačne. Večina našega prodajnega osebja je tudi strokovno usposobljena za stilsko svetovanje. Z veseljem vam bodo pomagali pri izbiri
kosov, ki bodo še dodatno poudarili
vašo osebnost. Po vaših željah bomo
uredili tudi rezervacije vaših poslovnih ali zasebnih potovanj, letalskih
vozovnic, najemov vozil, vstopnic za
koncerte, gledališke predstave ali
druge storitve, ki vam bodo prihranile dragoceni čas. Vabimo vas, da nas
za več informacij pokličete na tel. št.
+386 1 2414 100.
DARILNA KARTICA
Za vse, ki želite z našimi izdelki in
storitvami obdariti svoje najbližje,
smo pripravili darilno kartico Maxi.
Izbira med oblikovalskimi kreacijami,
gastronomskimi mojstrovinami in
vrhunskimi delikatesnimi izdelki bo
doživetje za vsakega obdarovanca.
MAXI KLUB ZVESTOBE
Prisrčno vabljeni v naš Maxi klub
zvestobe, namenjen vsem, ki jih
združujejo visoke zahteve po kakovosti izdelkov in storitev. Člani Maxi
kluba so deležni številnih nakupnih
ugodnosti, ki jih spremljajo v vseh
96
programih naše blagovnice, zanje pa
pripravljamo tudi posebna tematska
druženja in dogodke. Prav njim je
namenjena tudi naša Maxi revija, ki
ponazarja poseben življenjski slog in
utrip naše blagovnice ter sodi med
najuglednejše ne le v evropskem,
temveč tudi v svetovnem merilu. Pristopnice v Maxi klub so vam na voljo
na vseh prodajnih mestih v blagovnici in na spletni strani www.Maxi.si.
TAX FREE SHOPPING
Kupcem, ki prihajajo iz dežel, ki niso v
Evropski uniji, v Maxiju omogočamo
tax free nakupovanje.
PARKIRANJE
Garažno parkirišče na Trgu republike
je v neposredni bližini naše blagovnice. Izhod za pešce iz garažne 1. kleti
je tudi neposredno povezan z našo
pasažo v blagovnici Maxi, zato dežnika ne potrebujete. Vhod v garažno
hišo je s Šubičeve ceste. Vsi kupci ob
nakupu nad 60 EUR prejmejo vračilo
parkirnine za dve uri v 1. in 2. kleti
garažne hiše Trg republike.
Mogoče je tudi parkiranje v garažni
hiši Kongresni trg, vhod je s Kongresnega trga. Prenova ploščadi na
Trgu republike ne bi smela vplivati na
dostopnost v kletni etaži.
VPRAŠANJA, PREDLOGI,
MNENJA
Čeprav izdelke v naši blagovnici izbiramo nadvse skrbno, se lahko zgodi,
da ima izdelek napako. V takšnem
primeru se bomo potrudili, da se reklamacija reši hitro, brez zapletov in v
vaše zadovoljstvo. Če imate kakršnakoli vprašanja, predloge ali mnenja,
vam bomo vedno prisluhnili. Naša
prednostna naloga je, da poskušamo uresničiti vaše želje in da vedno
delujemo v vaše dobro. Predloge,
vprašanja in mnenja sprejemamo
na e-naslov: info.maxi@mercator.si.
97
MAXI
INFORMACIJE
09
JESEN-ZIMA 2014/15
Glavna in odgovorna urednica:
Petra Windschnurer
Za Maxi uredila:
Katja Mihelič
Za Modiano uredila:
Mojca Briščik
Trg republike 1, 1000 Ljubljana
t + 386 1 4766 812
E info.maxi@mercator.si
www.maxi.si
MAXI TEKSTIL IN
KOZMETIKA
Oddelek ženske
konfekcije
t 01 4766 850
Oddelek
ženskega perila
t 01 4766 858
Oddelek moške
konfekcije
t 01 4766 849
Oddelek
moškega perila
t 01 4766 856
Oddelek obutve in
usnjene
galanterije
t 01 4766 872
Oddelek otroške
konfekcije in igrač
(2. nadstropje)
t 01 4766 921
Oddelek ur,
nakita in nogavic
t 01 4766 847
Oddelek
kozmetike
t 01 4766 878
Maxim
MARKET MAXI
vodja market
programa:
t 01 4766 889
informacije market
programa:
t 051 285 354
oddelki svežih
programov:
t 051 285 361
M HOLIDAYS MAXI
t 01 241 41 00
f 01 241 41 05
e maxi@mholidays.si
ODPIRALNI ČAS
ZA BLAGOVNICO
MAXI:
ponedeljek–petek
od 9.00 do 21.00
sobota
od 8.00 do 17.00
nedelja
zaprto
Aperitiv bar
Avtorji:
Karin Bizjak, Tina Curk,
Katja Jakopovič, Katja Golob,
Petra Windschnurer
Sodelavci:
Luka Korošec, Špela Ema Veble
MAXI
GOSTINSTVO
Fotografi:
Mimi Antolović, Jernej Prelac,
Tadej Windschnurer
Restavracija Maxim
t 051 285 335
e maxim@mercator.si
Lektorica:
Mojca Zemljak
Maxi catering
t 051 285 336
e catering.maxi@mercator.si
Slaščičarna in
kavarna
t 051 285 342
e slascicarna.maxi@mercator.si
Restavracija
Romansa 1971
t 051 285 339
e romansa.maxi@mercator.si
Aperitiv bar
t 051 285 337
e aperitiv.maxi@mercator.si
Bife Cankarjev dom
t 051 285 338
e kdic.maxi@mercator.si
Pekarna Maxi
e info.pekarna@mercator.si
Samopostrežna
Restavracija 2000
t 051 285 334
e restavracija2000.maxi@mercator.si
Restavracija 2000
Romansa
Slaščiarna Maxi
Maxi klubski salon
pon–petek
12h–22h
8h–21h
9h–18h
7:30h–20h
7:30h–21h
9h–21h
sobota*
zaprto
8h–17h
9h–15h
10h–15h
8h–17h
8h–17h
nedelja*
zaprto
zaprto
zaprto
zaprto
zaprto
zaprto
V prednovoletnem času se urnik obratovanja delno spremeni. Več info na maxi.si
98
Izdajatelj:
AM Ljubljana, d. o. o.
Bleiweisova c. 30, 1509 Ljubljana
Predsednik uprave: Tomaž Drozg
T +386 1 3000 700
F +386 1 3000 712
Grafično oblikovanje
in priprava:
Živa Terglav za
AM Ljubljana, d. o. o.
Tisk:
SET, d. o. o.
Naklada:
24.000 izvodov
Vse pravice pridržane. Kopiranje
ali ponatis vsebine je dovoljen le
s pisnim dovoljenjem izdajatelja.
Maxi magazin prejmejo brezplačno člani Maxi kluba dvakrat letno.
Za morebitne napake v tisku in
pri cenah se opravičujemo in vas
prosimo, da se obrnete na info.
maxi@mercator.si, oziroma pred
nakupom na prodajalca na prodajnem mestu. Predstavljeni izdelki
so na voljo v blagovnici Maxi v
okviru rednega asortimana. Izdelki
so na voljo do odprodaje zalog.
Nekatere fotografije so simbolične. Pridržujemo si pravico do
spremembe cen. Cene so v evrih.
Mercator, d. d.,
Dunajska 107, Ljubljana
99