Flere og flere mennesker lægger vægt på oprindelse og kvalitet af deres fødevarer. Samtidig bliver forholdene for landmænd sværere, der er stigende krav til udseende og størrelse på grøntsager, og supermarkedskædernes pristryk gør det svært for mange landbrug at overleve. Hvad ligger da mere lige for, end at opbygge et solidarisk fællesskab mellem kunde og bonde? Hvad er et kundebonde fællesskab? Uddrag af bogen ”Morgendagens landbrug”: ”Sagt med få ord er det en fællesskabsbaseret organisering af avlere og forbrugere. Forbrugerne går ind på, gennem forudbetaling, direkte at støtte de lokale avlere som vil producere deres fødevarer. Avlerne går ind på at gøre deres bedste for at yde en tilstrækkelig kvantitativ og kvalitativ forsyning af fødevarer til at opfylde forbrugernes behov og forventninger. Inden for rammerne af denne overordnede aftale om en associativ økonomi er der plads til mange variationer, afhængigt af parternes muligheder og behov.” Udbredelse I Tyskland findes der nu mindst 65 gårde med Solidarisk Landbrug, i Nord Amerika mindst 3000 CSA Farms og i Danmark ca. en håndfuld. Hvor kan der søges yderligere oplysninger: Bogen: Morgendagens landbrug af Trauger M. Groh og Steven S.H McFadden oversat af Tina N. Hansen www.solidarische-landwirtschaft.org www.localharvest.org/csa Eller søg på: Community supported agriculture Øvrigt materiale: Interesserede kan modtage nedenstående informationsmateriale ved at skrive en mail til: blakgaarden@outlook.com  Liste med planlagte grøntsager og mængde pr. person.  Nærmere beskrivelse og retningslinjer for projektet.  Budget for vækståret 2015 Blakgården v/Janus Z. Sølvsten Blakgårdsvej 28 Sminge 8600 Silkeborg Telefon: 30 95 46 43 Fax: 86 85 37 35 E-mail: blakgaarden@outlook.com www.blakgaarden.dk Kundebonde - at dele høsten Kundebonde - at dele høsten Lokale fødevarer i samarbejde mellem kunde og bonde Har du lyst til at få naturligt dyrkede økologiske grøntsager og æg fra et landbrug i din nærhed? Har I lyst til som familie, at have mulighed for at følge grøntsagernes vej fra jord til bord, sammen med en bonde I kender? Har du lyst til at støtte op om et landbrug som vi sammen kan udvikle til at blive et bæredygtigt eksempel på morgendagens landbrug? Kundebonde, solidarisk landbrug, fællesskabsstøttede landbrug, morgendagens landbrug... Kært barn har mange navne, men de dækker alle over det samme og alligevel mangeartede begreb omkring den organisation af et landbrug som vi er inspireret af. Det handler først og fremmest om sunde fødevarer, men indeholder elementer af fællesskab, rationalitet, fairtrade, bæredygtighed, biodynamik, nærhed og meget mere. Prøv at vær’ med, det er ikke så svært som det lyder. Hvem er vi? Vi er en lille familie som tæller Engelke som er Rudolf Steiner pædagog, Carl som er 5 år og går i Yggdrasil, Birk som er 7 år og går i 1. klasse og Janus som er uddannet økologisk landmand og bl.a. har erfaring som biodynamisk landmand i Hertha Levefællesskab, hvor der også findes et Kundebonde fællesskab. Desuden er vi åbne for, at endnu en person kan arbejde på gården. Gården Gården er bygget i 1952 og er drevet økologisk af Janus’ forældre siden 1990. Driften er pt. med økologiske høns som lægger æg der sælges gennem Hedegaard Foods. Derudover er der 26 ha jord hvor der dyrkes korn. Med den nuværende besætning er det ikke muligt at lægge om til biodynamisk drift, men vi ønsker at benytte os af de fordele som de biodynamiske dyrkningsmetoder kan give os. Hvornår-hvor-hvordan? Fra marts 2015 går vi i gang med at dyrke en stor variation af forskellige grøntsager. Der er købt frø ind til at dække 45 voksnes behov, de første aftaler er indgået, resten udbydes efter først til mølle princippet. Der vil være frisk høstede grøntsager fra juni til oktober og lagrede grøntsager fra oktober til marts. Der høstes 1-2 gange ugentligt og det høstede sættes i en trailer på Rudolf Steiner skolens parkeringsplads i Silkeborg. Her kan medlemmerne selv betjene sig efter behov til eget forbrug. Desuden kan man besøge gården og evt. hente grøntsagerne direkte i marken, samt hente æggene ved stalddøren. Det kan være en stor berigelse for alle i familien at se hvor fødevarerne kommer fra, og måske også selv være med til at tage del i arbejdet. Vi ønsker på denne måde også at knytte et tættere bånd til kunderne. Hvad koster det? Det er et godt spørgsmål. Vi agter hvert år i januar at holde et møde for alle kundebonde-medlemmer. Her belyses det forgangne år og næste dyrkningssæson planlægges, herunder også fastlæggelse af et budget. En aftale om medlemskab retter sig efter de naturgivne omstændigheder og løber derfor et år af gangen. Medlemmerne bestemmer selv med hvilket beløb de vil understøtte projektet, da det er meget individuelt hvor stort behov den enkelte husstand har.