10 LEAN for Landmænd Skær alt overflødigt væk, sæt det øvrige i system og få en enklere drift med bedre økonomi. LEAN er en proces – en måde at forenkle arbejdsgange på, og en hvilken som helst virksomhed eller produktionsejendom kan i princippet have glæde af at bruge LEAN som et middel til at forbedre økonomien. LEAN for Landmænd består af tre dele – tavlemøder, værdistrømsanalyse og 5 S – som kan bruges enkeltvis eller sammen alt efter behov Tavlemøder er et redskab, som kan bruges overalt. På korte møder planlægges arbejdet i dialog med medarbejderne og idéer til forbedringer vendes. Værdistrømsanalyser er et godt værktøj, når der skal sættes ekstra fokus på et område i bedriften, som har specielle udfordringer. Arbejdsgangene gås igennem trin for trin, for at finde de punkter, hvor der kan hentes noget ved forbedringer og få skåret dem væk, som kun er spild af resourcer. 5S er den korte betegnelse for Sortér, Systematisér, Skrub og skur, Standardisér og Selvdisciplin. Det handler om at skabe orden og sætte tingene i sy- LEAN: stem på bedriften, så man sparer tid og undgår frustrationer over at skulle lede efter ting. Har man først et system, er det let at holde orden – uanset om det er i et kalvekøkken eller i køkkenskuffen derhjemme! Ordet LEAN er egentlig engelsk og betyder ”slank”. LEAN-princippet, som vi kender det fra virksomhedssprog, udspringer fra den japanske bilindustri og går ud på at forenkle produktionsprocesser og skabe overskud ved at skære overflødige og fordyrende dele fra. LEAN for Landmænd er udviklet af DLBR til landbruget og omfatter ”Tavlemøder”, ”Værdistrømsanalyse” og ”5 S”. Af Mette Fjordside, Kvægbrugskonsulent og certificeret LEAN-konsulent meo@hflc.dk 23689154 ”Viden skaber vækst” Vinterens møder og kurser 12 011-20 Heden & Fjorden har kursusgaranti, så alle kurser bliver afholdt! 2 Aftenkongres / Konsulentaften Onsdag den 14. december 2011 kl. 19.00 i Aulum Fritidscenter, Markedspladsen 10, Aulum Fælles for Økonomi - Kvæg - Plante - Svin - Byggeri & Teknik - Skovdyrkerne - Pelsdyr Et varieret og aktuelt program for alle landbrugere med foreningernes konsulenter. P R O G R A M Muligheder i en krisetid – landbrug anno 2012 » FØR KAFFEN (fælles for alle): Anders Nørgård, ejer Nørgård Agro Landbrug anno 2012: Hvad sker der lige nu? v/Johannes Elbæk og Palle Høj LEAN hos Nørgård Agro Hos Nørgård Agro har ejer Anders Nørgård indført LEAN i det daglige arbejde. Med to ejere, 700 køer og fire medarbejdere er der behov for en fastlagt måde at dele viden og informationer på og et system i den måde, tingene gøres på. Anders Nørgård bruger Tavlemøder og Værdistrømsanalyse, og han er rigtig godt tilfreds med udbyttet. ”Det er som at få en flok helt nye medarbejdere. De er super engagerede. Medarbejdernes engagement er nøglen til succes for kvægbrug, og Lean bidrager i den grad positivt til engagementet,” fortæller han. Holdningen til Lean var før, at det bare var arbejdsplanlægning og det er ikke noget nyt hos Nørgård Agro, hvor Anders som leder af stalden planlægger det daglige arbejde. Alligevel oplever han, at medarbejderne har fået et langt større engagement, nu hvor tavlemøderne bl.a. bruges til at planlægge arbejdet. Henrik, som har været ansat hos Nørgård i 15 år og til daglig står for bl.a. kalvepasning, supplerer: ”For mig er weekplaner et godt redskab til at få faste rutiner sat i system. Generelt bliver en opgave, der står på tavlen, udført. Både nye tiltag og rutiner. Det er rigtig godt.” ”Der kommer også rigtig mange ideer til forbedringer op på møderne. Faktisk så mange, at vi til nogle møder har haft et tema, for ikke at få alt for mange,” fortæller Anders, som også har erfaret, at det er vigtigt at holde fokus på arbejdstiden. Mange ideer er forbedringer til nuværende arbejdsrutiner og kræver lige 2 minutter ekstra hver dag. Ikke meget, men med mange ideer bliver arbejdsdagen pludselig lang. Derfor er tidsbesparende ideer også et af de temaer, der af og til er på tavlen. Det har sat fokus på de store tidsrøvere bl.a. foderblanding og det har allerede sparet op mod en time om dagen, mener han. ”Opfølgning har igen vist sig at have en stor effekt,” siger Anders. ”Det, at man skriver handlingsplan på tavlen med ansvarlig og deadline giver ejerskab til de nye tiltag. Og det er nemt at følge op på ideen ved næste Tavlemøde.” En af de ting, han var skeptisk overfor ved Tavlemøderne, var punktet ”Hvad gik godt i sidste uge?” Han troede, at medarbejderne ville synes, det var grænseoverskridende at stå og rose hinanden. Men også her er han blevet positivt overrasket. ”Jeg synes, alle er blevet gode til at give ros, og jeg fornemmer helt klart, at der kommer arbejdsglæde ud af at give ros og anerkendelse til en medarbejder i alles påhør.” Henrik er enig. ”I starten var det lidt svært at finde den gode historie, men bare en lille smule ros fra en kollega giver motivation.” De fire medarbejderne hos Nørgård har desuden lavet en værdistrømsanalyse på kalvepasning i mælkefordringsperioden. Det er i dagligdagen Henriks ansvarsområde, men alle medarbejdere er inde over i forbindelse med weekend- og ferieafløsning. En sidegevinst ved værdistrømsanalysen er større Muligheder i en krisetid: ›› ›› ›› kendskab til hinandens arbejdsrutiner og dermed også mere engagement og lyst til at give en hånd med. Henrik fortæller, at han flere gange har oplevet at opgaver han plejer at lave, er blevet gjort af andre, som havde tid i overskud. Det giver arbejdsglæde når alle hjælper hinanden. I det hele taget fremhæver Henrik forholdet til kolleger som noget af det bedste, der kommer fra Lean. Det er med til at skabe forståelse for hinandens arbejde og give sammenhørighed mellem kolleger. Faktisk var Anders meget spændt på, hvordan medarbejderne ville modtage ideerne om Lean og han havde en forventning om at møde en vis skepsis. Men han blev meget positivt overrasket. Alle har taget Lean til sig og frygten for at effekten ville forsvinde, så snart leankonsulenten var ude er døren var ubegrundet. ”Nu har vi holdt tavlemøder hver uge i 2½ måned og alle deltager med nye ideer og hvad, der er gået godt hver gang.” Hvilke muligheder har den enkelte? Hvad påvirker disse muligheder? Hvad med finansieringen? v/Karen Thomasen, Jacob Rossen og Steen Tøttrup » EFTER KAFFEN OPDELES I 6 SESSIONER. NB: HUSK TILMELDING Svin – planteavl: ›› ›› ›› Sohold 2013: Det muliges kunst Smågrisesituationen fremover Tjen mere i marken: - Optimer markplan til de nyeste regler - Skal praksis for især gødskning ændres? Kvæg – grovfoder: ›› ›› ›› ›› Bare en lille smule ros fra kolleger og leder ved tavlemødet giver motivation i det daglige arbejde. Analyse og forsøgsresultater fra grovfoderhøsten 2011 Hjemmelavet protein til foder: Er rødkløver og byg/ært fremtiden? Det grønne guld Spordisciplin / faste kørespor Deltidslandbrug: ›› ›› ›› ›› På den grønne gren: Tema om klippegrønt Er der plads til variation på din ejendom? - Tiltag til gavn for vildt og natur i det åbne land Produktion af slagtekalve Sanering og genanvendelse af driftsbygninger Kartofler: ›› ›› ›› ›› Aktuelt fra kartoffelmarken og forsøg 2011 Fremtidens sortvalg i et trængt sædskifte Skimmelsituationen 2011 – herunder IPM Afkobling af EU-stivelsesstøtte – hvor er vi nu? Hvad kan/skal vi gøre til 2012 Mink: ›› ›› ›› Skattemæssig planlægning i højkonjunkturer Farm Cockpit – hvordan kan jeg aktivt bruge det? Pelsdyravl på Island Økologi: ›› ›› ›› ›› ›› Udfasning af konventionel husdyrgødning. Hvad gør en planteavler? Frivillige efterafgrøder. Arter og effekt Vårsæd og bælgplanter – hver for sig eller sammen? Hvad viser forsøgene? Rodukrudt – en stadig udfordring ! Aktuelt nyt fra økofronten Mødet er vanen tro gratis for alle. Af hensyn til disponering af kaffe og lokaler er tilmelding til sessionerne efter kaffen nødvendig. Tilmelding senest tirsdag den 13. december på www.hflc.dk eller på tlf. 9629 6666 – Vel mødt!