1. No category

GRÅSKIMMEL
juli 2013
SYMPTOMER PÅ GRÅSKIMMEL
GRÅSKIMMEL
Ædelråd lyder nobelt og kan
på ganen til at løbe i vand for
kenderen. Men en snigende
gråskimmel kan sprede sig
ukontrolleret fra nogle få
druer til hele klasen.
Svampen ses først som lyse
pletter omkring nerverne på
bladene, der siden bliver
brune.
Gråskimmel overvintrer som
frugtlegmer på smittede
indtørrede druer og stilke.
I foråret smitter den med
vinden og regndråber, der
springer op.
De første tegn på Gråskimmel (Lat. Botrytis cinerea) kan ses som’svidne’
sommerskud eller lyse pletter på bladene, som siden bliver vissen-brune.
Men gråskimmel kan også smitte blomsterstandene og allerede under
blomstringen, for først at vise sig under modningen af druerne, hvor man ser
den kendte askegrå ’behåring’ i klaserne.
Kan man gøre noget for at undgå Gråskimmel?
Hvordan smitter gråskimmel?
Gråskimmel svampen overvintrer på henfaldne planterester, som ligger på
jorden fra forrige sæson. Det følgende forår smitter den vinplanten gennem
sporer, som spredes gennem vind og regndråber. Selvom gråskimmel
benytter sig af enzymer, der kan nedbryde plantes celler, har den brug for en
indgang i form af et sår fx efter hagl, fugle og ikke mindst meldug.
Hvornår er vinplanten mest udsat?
Gråskimmel angriber tideligt - også under blomstringen. Her vandrer
smitten med pollen ned i frugtknuden og flytter så at sig ind i selve druen,
hvor den venter på druene på klasen skal blive modne.
»Vindruerne er meget modtagelige for
gråskimmel under selve blomstringen «
OMGIVELSERNE ER AFGØRENDE
En lun og fugtig sommer (15-25 °C) giver gråskimmel optimale betingelser.
Fugt og dug er afgørende for, gråskimmel kan spræde sig. Man bør derfor
skæve til omgivelserne, om der dannes tågebanker, er store bevoksninger etc.
Derimod er regn er ikke nødvendig for at sygdommen kan udvikle sig.
Gråskimmel på Riesling, foto: Tom Maack
Copyright © 2013 www.vitavini.com
ER DET GRÅSKIMMELVEJR?
Gråskimmel kan 'svide' blade og nye skud (ligner Ildsot), den forårsager råd i
drueklaserne, som ikke altid er lige "ædelt", hvilket betyder store
udskrivninger for vinavlere Verden over - specielt de, som dyrker Viniferasorter (europæiske) og sorter med tætte klaser.
Gråskimmel-angreb på jordbær,
foto: Aardbei Lambada vruchtrot.
Gråskimmel spredes let ved en almindelig temperatur i fugtigt vejr. En
tilsyneladende diskret infektion kan hurtigt sprædes fra nogle få druer til
hele klasen - særligt, hvis der er fugtigt vejr under modningen. For mange
smittede druer kan hæmme vinificeringen på grund af de stoffer svampen
danner mod gæren. Desuden kan smitte ramme en lang række andre planter
- mere end 200 forskellige.
Download via QR-kode
KULTURKONTROL
Hvilke tiltag kan man benytte sig af for at minske risikoen for sygdomme som
gråskimmel? Det første og vigtigste er egentlig Kulturkontrol.
Copyright © 2013 www.vitavini.com
- Direkte sol. Sørg for optimal lysgennemtrængning ved at fjerne
sideskud (2. orden) i tætte løvvægge. Og eventuelt fjerne blade fra frugtzonen, da fugt øger risikoen for gråskimmel i drueklasen under modning.
- Vælg et opbindingssystem, der forbedrer luftgennemstrømningen på
vinmarken. Eventuelt ved at plante rækkerne så man udnytter den fremherskende vindretning til at øge luftskiftet, så planterne tører hurtigst mulig.
- Vælg sorter, med løse klaser, som er mindre modtagelige overfor
gråskimmel. Undgå overdreven kvælstof gødskning.
Det er vigtigt man sætter ind overfor gråskimmel. En infektion kan komme snigende allerede under blomstringen. Har
man fået gråskimmel på sin mark gælder det om at begrænse den, ved at fjerne alt plantemateriale eller bearbejde jorden,
så man er sikker på det nedbrydes - og huske på, gråskimmel kan smitte andre planter som fx jordbær.
SYGDOMSHÅNDTERING
Den første behandling er den vigtigste, og bør foretages sidst i blomstringsprioden. Næste behandling er lige inden
klaserne lukker sig sammen. Beskyttende svampebehandlinger forebygger infektion, men de kan ikke helbrede plantedele,
som allerede er smittet.
SPRØJTEPROGRAM
Forebyggende program. Ved brug af kontaktmidler er god dækning vigtig.
-
Sidst i blomstringen (BBCH 68 )
Lige inden klaserne lukker sig sammen (BBCH ~75)
Svovl er et traditionelt svampemiddel, som ikke virker på gråskimmel! Det har dog effekt på Meldug, som danner en
adgangsvej for gråskimmel. Danske vinavlere har mulighed for produktet Teldor WG50 (1g/Liter), som kun må bruges én
gang/år. Behand.frist: 21 dg. Switch 62,5 (BBCH 61 el. 71/75), dos. afh. af udvikling. Tildels systemisk. Beh.frist: 35 dg.
Desuden kører der i 2013 nogle forsøg på friland med biologisk regulering af bla. gråskimmel.