SØFF-opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod

Vestergade 73 - 5000 Odense C . Tlf.: +45 65 91 57 87
E-Mail: kontakt@cuckoos.dk
www.cuckoos.dk
Brunch Buffet
Lørdag og søndag kl. 10-13
Små skåle med 10 % youhurt toppet med nutellastøv.
Frugtsalat i små glas.
Små kanelsnegle.
Mini crossainter.
Spandauer.
Pandekager med ahornsirup.
Havregryn, mandler og müsli.
Hjemmelavet chokoladecreme.
Cafeens egen marmelade.
Cafeens egen brownie.
Røræg, bacon og oksebrunchpølser.
Lun leverpostej med svampe og bacon.
Små vildemosekartofler med sort sesam.
Håndskårne fritter.
Let krydrede hotwings.
Porre tærte, toppet med rucola.
Halve bagte tomater med pesto.
Okse terrine med peanut topping.
Dildbagt hellefisk med urte creme frâiche.
Kr. 135,pr. person
Små sprøde skåle med laksemousse og karse.
Oste anretning med hjemmesyltede svesker.
2 slags pølser med rygeostcreme.
Serranoskinke og cantalupmelon.
Bagte fuldkornsboller og flute.
Rugbrød fra den lokale bager.
Stort salat udvalg.
Små skåle med pesto og jalapenos.
Sorte oliven.
Dijon og grov sennep.
Friskskåret frugt. Kr. 80.- for børn under 12 år
Tilkøb: 1 glas Cava Rosè Brut, Juvè y Camps kr. 60,-
Brunch til kl. 15
Undtaget lørdag og søndag
Vi har også
Glutenfrit
Brød
Den lette
10 % yoghurt med müsli, Brie og skåret frugt, skinke på spæd
salat. Husets marmelade.
Serveret med brød og smør.
85,-
Den varme
Scrambled eggs og bacon, stegte kartofler med små pølser.
Pandekage med ahornsirup.
Halv bagt tomat med pesto og lidt grønt.
95,-
5,-
5,-
Græsk youghurt
En skål yoghurt med frugtsalat, müsli og ahornsirup.
65,-
Pandekager
2 pandekager med ahornsirup, frisk skåret frugt,
marmelade og vanilieis.
75,-
Cuckoos brunch
Scrambled eggs, brunchpølser, bacon, lufttørret skinke med
melon, pandekage med ahornsirup.
10 % græsk yoghurt med müsli. Brie og Gouda, skåret frisk
frugt, husets marmelade og croissant samt hjemmebagt
fuldkornsbrød.
135,-
Ladiesbrunch
Scrambled eggs, koldrøget laks med frisk agurk.
Pandekage med ahornsirup. Græsk yoghurt med müsli.
Hytteost med purløg og citron. Frisk skåret frugt, lille iskold
frugtsmoothie.
Hjemmelavet marmelade, friskbagt croissant.
Hjemmebagt speltbrød og stenalderbrød.
145,-
Børnebrunch
Yoghurt med müsli, pandekage med ahornsirup, frisk skåret
frugt.
Brunchpølse, scrambled eggs, samt nutella og en lille iskold
frugtsmoothie.
70,-
Ekstra forkælelse til din brunch
3 brunchpølser
25,-
4 skiver sprød bacon
15,-
2 ekstra skiver røget laks
25,-
2 pandekager og sirup
30,-
Hjemmelavet chokoladesmør
15,-
Friskpresset appelsin juice
Lille 38,- / Mellem 58,- / Stor 76,-
1 gl. Cava Rosè Brut, Juvè Camps
60,-
Æggeretter
Omelet
(vælg mellem lufttørret skinke eller røget laks)
Omelet med kartofler, toppet med skinke/røget laks.
Rødbeder og syltede agurker, samt lille mixed salat med
olivenolie.
115,-
Det sunde valg
Vælg buketter af friske rå grøntsager i stedet for fritter
Vælg stenalderbrød i stedet for hvidt brød (15 kr)
Sandwich
Cuckoos clubsandwich
Vi har også
Glutenfrit
Brød
Skindstegt kyllingebryst i sprød bolle med karrydressing,
syrlige løg, frisk ananas, bacon, agurk og tomat.
Serveret med vores aioli og håndskårne pommes frites.
120,-
Rugbrødssandwich med tun
Rugbrødssandwich med tunsalat, frisk avocado, agurk,
rødløg og tomat.
Hertil håndskårne pommes frites og vores aioli.
120,-
Vegetarsandwich
Sandwich med grillet polenta. rødløg og svampe
i sprød bolle med basilikumspesto.
115,-
De hyggelige retter
Fish´ n chips
Sprødstegt torskefilet med håndskårne pommes frites
og tomat mayo.
95,-
Den lille snack
Grissini stænger, ølmandler og hjemmebagt brød.
Serveret med pesto og oliventapanade.
Nachos
(Tilkøb 25,- for Skindstegt kyllingebryst)
65,-
95,-
Lune majschips med salsa, 2 slags jalapeńos og revet cheddar, toppet med syltede rødløg.
Serveret med creme frâiche, cheddardip og hjemmelavet
guacamole.
Fritter
Håndskårne Pommes frites serveret med vores aioli.
Lille 30,- / stor 45,-
Pastaretter
(vælg mellem okse / gorgonzola eller laks / lime)
Tagliatelle pasta vendt med hvid oste sauce, snittede grøntsager.
Serveret med friskbagt brød.
125,-
0,-
0,-
5,-
5,-
5,-
5,-
5,-
Bøffen
Boeuf af oksemørbrad (200 gram)
175,-
Serveret med sprøde løgringe, salat, hvidløgsmayo
og håndskårne pommes frites.
Pariserbøf
Med pickles, rødbeder, kapers, peberrod og hakkede rødløg.
Serveret med æggeblomme a part.
Burgere
Vegetarburger
128,-
Vi har også
Glutenfrit
Brød
Lun urtebolle med blød mozzarella, salater, tomat, agurk,
syltede rødløg og pesto.
Serveret med håndskårne pommes frites og vores aioli.
125,-
Deluxe burger
(fås også med skindstegt kyllingebryst)
Lun urtebolle med grillet oksekød, gratineret med husets
salsa og cheddar ost.
Toppet med bacon, 2 slags jalapeńos, salater, syltede rødløg
og tomat.
Serveres med håndskårne pommes frites og vores aioli.
135,-
Salater
Cæsar salat med kylling
Hjertesalat slynget med hvid dressing, syltede løg,
bacon, brød crûtons, toppet med skindstegt kyllingbryst
og friskhøvlet Parmesanost.
Serveret med friskbagt brød.
110,-
Salat affumicato
Mixed salat med hjemmerøget laks, sorte oliven, soltørrede
tomater, rødløg og olivenolie.
Serveret med friskbagt brød.
115,-
Salat caprese
Grøn mixed salat med mozzarella, tomat, parmaskinke,
puffede kapers, rødløg, sorte oliven og pesto á part.
Serveret med friskbagt brød.
110,-
Hønsesalat
Med ristede svampe, sprødstegt bacon og ristet brød.
Serveret med salat og balsamico.
98,-
Fisk & SKALDYR
Skindstegt laks
Skindstegt laks på cremet hvedekerne ”otto”, grøn basilikum
sauce, toppet med urter.
Serveret med friskbagt brød
148,-
Blåmuslinger
135,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger med lime og julienne af
porrer. Hertil håndskårne pommes frites og vores aioli.
Dagens suppe
( Spørg den flinke tjener )
Ka
Ca
La
kr. 70,-
Iris
La
Børnemenu
Ch
( Serveres kun til unge under 15 år )
Ca
Børneburger
Ca
(fås også med skindstegt kyllingebryst)
85,-
Børneburger med grillet hakkebøf, agurk og tomat.
Serveret med håndskårne pommes frites og mayo.
(ha
Co
Kyllingebryst
Va
Kyllingebryst serveret med pasta eller håndskårne pommes
frites samt salat med agurk.
75,-
Ca
(m
Pandekager
Pandekager med marmelade, ahornsirup, vanilleis og
skåret frisk frugt.
75,-
Es
Me
Iscocktail
Ka
Chokolade, jordbær og vanilleis
Med flødeskum og grofthakket chokolade.
55,-
Ka
Ka
Kaffe/the
Iri
(Vi bruger udelukkende økologisk minimælk fra glade køer)
Kop kaffe
25,-
Opfyldning
15,-
Kaffe i kande
72,-
me
Lik
f.e
og
Kenya AA+ - Stempelkaffe
Espresso / dobbelt
Lille kande 36,- / Stor kande 78,-
Kop the
25,-
Cr
The i kande
72,-
Ch
Earl Grey / Golden Cha / Gunpowder green
Breakfast Blend/Decaf Vanilla/Rooibos/Morrocan Mint/
White rose/Lemon Green/ Myrtle
Espresso / dobbelt
Co
(L
25,- / 34,-
Cuckoos espresso special
Med mørk chokolade og mælkeskum
Su
(V
34,-
8,-
5,-
5,-
5,-
5,-
5,-
5,-
5,-
2,-
8,-
Kaffe Americano
28,-
Café latte
46,-
Latte Americano med sirup
Irish cream/ Hasselnød/ Kanel/ Vanille/ Chokolade/ Karamel
50,-
Latte med orangechokolade
50,-
Chai latte
46,-
Cappuccino
46,-
Café au lait
(halv kaffe, halv mælk)
32,-
Cortado
32,- Varm kakao med flødeskum
46,-
Cappuccino Vinesse
( med flødeskum og kanel )
50,-
Espresso/choko
Med varm kakao og flødeskum
50,-
Kakao med vanilleis (varm)
58,- Kaffe med vanilleis (kold)
58,-
Kaffe on the rocks
50,- Irish Coffee
med 4 cl. Whisky og flødeskum
72,-
Likørkaffe
f.eks. Bailey kaffe, mexikansk kaffe, fransk kaffe
og flødeskum
72,-
Kagemontren
5,-
Croissant
22,-
2,-
Chokolade croissant
25,-
4,-
4,-
Coockies
( Lys eller mørk med chokolade )
20,-
Summerbird flødebolle
( Verdens bedste )
30,-
Chokoladekage
Choko / Cognackage
Choko / abricos
Fragelité med mocca
Nøddetærte
Gulerodskage
ge
Hindbærlagkage
Lun Æbletærte
ca
Kr. 40,pr. stk
Serveres med vanillie creme fraiche
eller flødskum
Drikkevarer
Ud
Lille
Mellem
38,-
58,-
Stor
Friskpresset juice
( Appelsin eller æble. )
76,-
Smoothies ( Froosh )
48,-
Vælg mellem:
Kr
Bu
Co
St
Le
Le
Er
Gl
Om
Es
Da
- Blåbær, hindbær og jordbær
- Ananas, banan og kokosnød
- Mango og appelsin
- Gulerød, appelsin og ingefær
- Jordbær, aroniabær og æble
Al
Milkshakes
Vælg mellem:
Vanille/jordbær/chokolade
58,25 cl.
50 cl.
75 cl.
Coca Cola / Zero
32,-
56,-
76,-
Fanta
32,-
56,-
76,-
Sprite Zero
32,-
56,-
76,-
Lemon
32,-
56,-
76,-
Ca
Gr
Od
Od
Re
Tu
No
Sh
Ja
Kildevand
(50 cl.) 35,-
Sa
We
Br
Da
Ex
Ramlösa / citrus
(33 cl.) 35,-
So
Ramlösa still/ aparkling
(80 cl.) 48,-
Hyldeblomst/ blåbær/ hindbær/
jordbær/ tranebær/ kirsebær/
solbær/ æble/solbær / æble
38,-
Bla
Ap
Pe
Gi
Po
Zesty økologisk lemonade
38,-
Ne
Pe
Le
Pe
Ma
Hyldeblomst
Rabarber
Granat æble og mint
Tranebær og grøn the
Mælk
Fadøl
18,-
Bu
En
Lille
Mellem
Stor
25 cl.
50 cl.
75 cl.
Isv
Carlsberg pilsner
32,-
56,-
76,-
Gi
Tuborg classic
33,-
58,-
78,-
Sp
vo
Gæstefadøllen
( Spørg den flinke tjener )
Dagspriser
Hoegarden på fad
40,-
72,-
92,-
Jakobsen brown ale
40,-
72,-
92,-
Vi
Ma
Sp
or
6,-
8,-
8,-
cl.
6,-
6,-
Udenlandske øl på flaske
Kronenburg 1664
Budweiser
Corona
Stella Artois
Leffe Blonde
Leffe Brune
Erdinger weissbier
33 cl.
48,-
50 cl.
60,-
Glutenfrie øl
33cl.
58,-
Omission pale ale
Estrella daura
Dab ambre
Alm. øl på flaske
Jakobsen på flaske
5,-
Saaz Blonde
Weissbier
Brown Ale
Dark Lager
Extra pilsner
5,-
Sommersby
8,-
8,-
Blackberry
Apple
Pear
Ginger Lemon
Pommes granate
8,-
Nestea
6,-
6,-
8,-
42,-
Carlsberg export
Grøn Tuborg profil
Odense Classic
Odense pilsner
Refsvindinge Ale no. 16
Tuborg super light
Nordic gylden
Shandy (Royal grapefruit 50% beer 50% limonade)
45,-
48,-
42,-
Peach
Lemon
Peach Light
Mango/ananas
Burn
Energidrik
40,-
cl.
Isvand (Gratis ved køb af andre drikkevarer)
15,-
,-
Gin & tonic
,-
Spørg den flinke tjener efter gin & tonic kortet og prøv
vores mere end 30 varianter.
or
er
,-
,-
Vine
Mange forskellige vine ” By the glass ”
Spørg den flinke tjener efter vinkortet:
CAFÉ
CUCKOO’S NEST
Vidste
du
at?
“Over The Cuckoos Nest”
er byens flotteste selskabs og mødelokaler
Festlige
Festarrangementer
Alt incl.
Fra
kr. 695,- pr. gæst
Heldagsmødearrangementer
Fra
kr. 395,pr. gæst
Spørg gerne de flinke tjenere i cafeen
for en uforpligtende rundvisning