Download Report

BORGERKROENS
KØKKEN
Dansk mad til gode priser
- Spis her eller tag med hjem -
Åbningstider:
Alle ugens dage 17.00 - 23.30 / lørdag-søndag 12.00 - 15.00
Køkkenet lukker kl. 22.00
Borgergade 134 - 1300 københavn k - tlf. 22 88 64 15
FORRETTER:
DESSERTER:
Dagens suppe
Spørg tjeneren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56,-
Gammeldags æblekage
Æblekage som mormor lavede den . . . . . . . . . . 48,-
Dagens salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62,Med kylling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82,-
Chokolademousse
Med flødeskum og bær . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52,-
Den klassiske rejecocktail
Smagfulde rejer, sprød salat, hjemmerørt dressing,
pyntet med asparges, citron, kaviar og dild . . . . 68,-
Dagens kage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-
Tarteletter som i gamle dage
Flødestuvning med hønsekød, asparges,
pyntet med lidt grønt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52,Røget laks
Med dildstuvede kartofler og smørristet rugbrød 58,-
HOVEDRETTER:
Gammeldags hakkebøf
200 gram hakket oksekød med bløde løg og spejlæg,
frisklavet agurkesalat, kartofler samt skysovs 92,Pariserbøf
200 gram hakket oksekød, formet over en skive ristet
hvidt brød, garneret med æggeblomme, peberrod,
serveret med hakket løg, hakkede rødbeder, pickles
samt capersfrugter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108,Wienersnitzel
Af kalveinderlår, serveret med benfri sild,
kapers, peberrod, citron, ærter, brasede kartofler
og skysovs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138,Entrecôte
Serveres med bagt kartoffel med kryddersmør,
karotter og bearnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148,Stegt flæsk ad libitum
Nænsomt stegt stegeflæsk, kartofler med skræl,
rødbeder og gammeldags persillesovs . . . . . . . . 128,Svinekotelet med skaft
Frisk agurkesalat, stegte kartofler samt
champignon á la créme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98,Kroens gryde
Med bagt kartoffelmos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98,Dagens fisk
Med sæsonens garniture. Spørg tjeneren
Rødgrød med fløde
Som mor lavede den, da vi var børn . . . . . . . . . . 48,Camembert frit
Den franske klassiker med solbærsyltetøj
og ristet brød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,Dagens ostetallerken
Et lille udvalg af gode danske oste, garneret med druer
uden sten, radiser, råmarinerede valnødder samt brød
og ostekiks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,-
Køkkenet tilbyder
lørdage og søndage
mellem kl. 12.00 og 15.00
FROKOSTPLATTE 1
Marineret sild m/ løgringe, capersfrugter og dild, æg
og rejer m/ mayonnaise, citron og dild, hønsesalat
m/ ristet bacon, kogt skinke m/ italiensk salat, lille
lun mørbradbøf m/ bløde løg, brie og emmentaler m/
råmarinerede valnødder hertil serveres fedt, smør,
brød og ostekiks
Pris pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118,FROKOSTPLATTE 2
Marineret sild m/ løgringe, capersfrugter og dild,
karrysild m/ æg, løgringe og dild, lun fiskefilet m/ rørt
remoulade, citron og dild, æg og rejer m/ mayonnaise,
kogt skinke m/ italiensk salat, lun leverpostej m/ bacon
og ristede champignons, frikadeller m/ lun rødkål, lille
lun mørbradbøf m/ bløde løg / brie og emmentaler
m/ råmarinerede valnødder hertil serveres fedt, smør,
brød og ostekiks
Pris pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148,Se også vores lille frokost menukort
Skal du holde fest, hjælper vi dig gerne med at
sammensætte en menu efter dine ønsker, så du kan
hygge med dine gæster. Vi kan have selskaber op til
60 personer (oppe & nede) ellers max 30 personer.
Spørg os gerne om mere info.
Ugens ret
UGE 2: 05. januar - 11. januar
Gammeldags biksemad
Mørt oksekød, kartofler i tern, løg i lidt mindre
stykker, smagt til med Heinz, HP sauce,
og engelsk sauce og et spejlæg på t oppen.
Serveres med rødbeder og rugbrød
UGE 3: 12. januar - 18. januar
Gammeldags oksesteg
Serveret med glaserede perleløg, sprøde gulerødder,
kartofler med skræl, hertil sovs som i gamle dage
UGE 4: 19. januar - 25. januar
Krebinetter
Serveret med stuvede ærter og gulerødder
samt kartofler med skræl
UGE 5: 26. januar - 1. februar
Stegt kalvelever
Serveret med bløde løg, frisklavet agurkesalat,
kartofler med skræl, hertil flødesovs
som i gamle dage
UGE 6: 2. februar - 8. februar
Ovnstegt Kyllingbryst
Serveret med rabarkompot, frisklavet agurkesalat
og brasede kartofler
UGE 7: 9. februar - 15. februar
Frikadeller
Serveret med hvidkål, kartofler med skræl
og brun sovs som mor lavede den
UGE 10: 2. marts - 8. marts
Hjerter i flødesovs
Serveret med kartoffelmos og rødbeder
UGE 11: 9. marts - 15. marts
Gammeldags biksemad
Mørt oksekød, kartofler i tern, løg i lidt mindre
stykker, smagt til med Heinz, HP sauce,
engelsk sauce og et spejlæg på toppen.
Serveres med rødbeder og rugbrød
UGE 12: 16. marts - 22. marts
Gammeldags oksesteg
Serveret med glaserede perleløg, sprøde gulerødder,
kartofler med skræl, hertil sovs som i gamle dage
UGE 13: 23. marts - 29. marts
Krebinetter
Serveret med stuvede ærter og gulerødder
samt kartofler med skræl
UGE 14: 30. april - 5. april
Stegt kalvelever
Serveret med bløde løg, frisklavet agurkesalat,
kartofler med skræl, hertil flødesovs
som i gamle dage
UGE 15: 6. april - 12. april
Ovnstegt Kyllingbryst
Serveret med rabarkompot, frisklavet agurkesalat
og brasede kartofler
UGE 8: 16. februar - 22. februar
Boller i Karry
Serveret med brune ris
UGE 16: 13. april - 19. april
Frikadeller
Serveret med hvidkål, kartofler med skræl
og brun sovs som mor lavede den
UGE 9: 23. februar - 1. marts
Hjerter i flødesovs
Serveret med kartoffelmos og rødbeder
UGE 17: 20. april - 3. maj
Boller i Karry
Serveret med brune ris
Kr. 78,-
MOUSSERENDE VINE:
Nanci Carol Brut Reserve Cava
Penedês, Spanien
Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser
af frisk frugt. Smagen er velafbalanceret med en tør
eftersmag.
1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159,Arione Moscato d’Asti
Piemonte, Italien
Klassisk mousserende vin fra Piemonte i Italien
1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119,HVIDVINE:
Invenio - Husets hvid
Pinot Grigio, Italien
Lys, let gylden med eksotisk varm duft af citrus. Frisk
tør citrus/lime og samtidig blød med noter af fersken.
Dog stadig ung og frisk med god frugtsmag. En flot,
medium fyldig rund hvidvin. 1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135,Invenio - Husets hvid 18,7 cl.
Colombard Chardonnay er lys med en frisk og frugtfuld
duft af citrus, ananas og en smule vanilje. Smagen er
medium fyldig, tør og blød med smag af tropisk frugt.
18,7 cl. flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,Villa di Mare Cataretto/Chardonnay
Sicilien, Italien
Lys gylden farve. Indbydende duft af tropisk frugt
og let ristede nødder. Smagen er frisk og fyldig
med et nuanceret spil af vanilje, urter og ananas.
1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159,-
RØDVIN:
Invenio - Husets rødvin
Shiraz, South eastern Australia
Mørk violet farve med duft af mørke bær. Kraftig,
krydret og fyldig med en antydning af vanilje, hvid
peber, frugt og lidt grønne urter. En god, saftig og
krydret rødvin.
18,7 cl. flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.1/1flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135,Villa di Mare Negroamro
Puglia, Italien
Mørk rød farve. Intens duft af søde kirsebær og lakrids.
Fyldig og koncentreret smag i en usædvanlig flot
balance mellem intensitet, syre og frugt.
1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159,Castillo de Jumilla Red
Bodegas Bleda, Jumilla, Spanien
Flot dyb rubinrød farve. Intens og charmerende duft.
Smagen er harmonisk, blød og rund med nuancer
af mørkerøde bær og lækre undertoner af lakrids og
vanilje.
1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,ØL OG VAND:
Fadøl Tuborg eller Classic
25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44,Jacobsen Brown Ale
25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56,Guld øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,- Castillo de Jumilla White
Bodegas Bleda, Jumilla, Spanien
Lys farve med let grønligt skær. Duften er fyldt
med frisk frugt. Smagen er velstruktureret og
sprød med en vedvarende eftersmag af frisk frugt.
1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,ROSÉVINE:
Villa di Mare Rosato
Puglia, Italien
Duften er frugtrig og blomsteragtig med nuancer
af roser. Frisk, saftig og frugtintens smag med fin
afbalanceret syre.
1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159,Castillo de Jumilla Rosé
Bodegas Bleda, Jumilla, Spanien
Ukompliceret og frisk med en karakteristisk duft af
frisk frugt, jordbær og hindbær. Smagen er livlig og
frisk med flot balance.
1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,-
Spiritus Alm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,Lux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,Sodavand 0,25 ltr
Coca Cola, Cola Zero, Squash, Sprite, Citronvand,
Hindbærbrus, Ginger Ale, Tonicvand, Kurvand og
Kurvand med citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,Æblemost, Appelsinjuice, Cocio . . . . . . . . . . . . . 25,Postevand pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,gratis ved køb af andre drikkevarer
Kaffe vælg mellem: Alm. Kaffe, Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,Café cremé, Café mocha, Café latte,
Macchiato, Cappuccino, Café au lait . . . . . . . . . . 30,Varm kakao med flødeskum . . . . . . . . . . . . . . . . 30,- Irish Coffee (4 cl.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,- Lumumba (4 cl.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65,-