1. No category

Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
[ b / a / he / m / g / me / art / h / t / fap / n / nom / fit / pol [Yotsuba] [Burichan] [Futaba] - [WT] [Etusivu] [Hallitse]
/ ak / sopo / hikky ]
Saat oman mainoksesi tähän tekstarilla. Lue lisää.
Ruoanlaitto
[Takaisin] [Koko viestiketju] [viimeiset 50 viestiä] [Ensimmäiset 100 viestiä]
Postaustapa: vastaus
Nimi
Sähköposti
Aihe
Vastaa
(vastaa viestiketjuun 21968)
Viesti
Tiedosto
Salasana
Valitse tiedosto
••••••••
tiedostoa ei ole valittu
(viestin ja tiedoston poistamiseen)
Kuvalaudan käyttäjämäärä
Tuetut tiedostotyypit: GIF, JPG, PNG
Suurin sallittu tiedostonkoko on 8000 KB.
200x200 pikseliä suuremmat kuvat piennetään.
Näytä luettelo ketjuista
Tiedosto 126494500569.jpg - (18.18KB , 529x791 , anonyymi_kokki.jpg )
Anonyymin Herrasmiehen Keittokirja Kulinaristi 31.1.2010 15:38:25 No. 21968
Tehdään ensimmäinen /nom/ista /epic/iin päätyvä ketju.
Postatkaa tähän lankaan kaikki arkiset ja edulliset joka nyymin perusmätöt.
Einekset mielellään tuunattuina (ei "roiskeläppä" vaan "roiskeläppä, jonka
päällä..."). Extra-krediittiä jos postaa kuvan ja/tai yksityiskohtaisen reseptin
kanssa.
Laajenna kaikki kuvat
>>
Kulinaristi 31.1.2010 16:30:18 No. 21970
Tiedosto 126494818997.jpg - (1.66MB , 1376x2000 , zooey_8.jpg )
Noniin päristelläänpäs sitten tämä lanka tulille ja
aloitetaan jokanyymin helpolla perusmätöllä.
Muusijauhelihauunisetti.
Tarvitset:
Uunivuuan
700g jauhelihaa
Paketti mummonmuusia
Maitoa muusin tekoon, jos nyt oikein muistan.
(Paketti pekonia, sibalia, purkki papuja. Itse pistin chili con carnen
jämät sekaan kerran ja jumalauta teki höböä).
Eli, lyö uuni lämpiämään 200-225c~. Tee mummon muusi ohjeen
mukaan ja lisää vitusti voita. Paista jauheliha ja mahdolliset
lisukkeet. Sekoita lisukkeet+lihat+muusi kattilassa. Kaada sekoitettu
aines voideltuun uunivuokaan ja viskaa uuniin 45min-60min ajaksi.
Kunnes se pinta on sopivan kultainen.
Nauti kylmän kolan ja ketsupin kanssa OMNOMNOM!
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 1 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Valitettavasti ei löydy kuvaa :(
>>
Kulinaristi 31.1.2010 16:49:35 No. 21972
Tiedosto 126494937035.jpg - (14.49KB , 245x190 , janssonin-kiusaus.jpg )
No postataan nyt toinenkin omaksi iloksi. Janssonin kiusaus nimittäin,
tekemistä ei voi epäonnistua ja siihen menee n. 5min.
1kg perunasipuli-sekotusta
2x rasiaa anjovisfileitä, älä osta mitään janssonfileitä ne ovat perseestä
4dl kermaa
mustapippuria
voita
Uuni lämpiämään 180c-200c.
Sekoita mustapippuria kermaan, itse pistän helvetisti koska pidän mustapippurista.
Voitele uunivuoka.
Lisää kerroksittain anjovista ja perunoita, jättäen perunakerroksen päällimäiseksi. Kaada
anjovisfileiden marinaadi tasaisesti vuokaan. Kaada kerma tasaisesti vuokaan. Lisää voinokareita
perunasörsselin päälle.
Läväytä uuniin, itselläni kesti yli tunnin valmistua. Kannattaa tarkkailla tilannetta!
Nauti oluen kera.
>>
Makkaraperunat Kulinaristi 31.1.2010 17:41:57 No. 21978
Tiedosto 126495242045.jpg - (48.50KB , 480x360 , makkaraperunat.jpg )
Tätä tulee vedettyä ravintoarvoihin
nähden liiankin usein.
Tuning: päälle aurajuustomurua
>>
Tonnikalapasta Kulinaristi 31.1.2010 19:53:30 No. 21984
Tiedosto 126496040989.jpg - (11.41KB , 245x184 , tonnikalapasta.jpg )
Tämän halvemmaksi ja parem... siedettävämmäksi ei mene: pussi
makaronia, purkki tonnikalaa ja ketsuppia.
Advanced mode: chilitonnikalaa
Hifi-mode: aurinkokuivattuja tomaatteja, juustoa, mausteita
>>
Kulinaristi 31.1.2010 22:31:09 No. 22003
Sipulia
Valkosipulia
Paprikaa
Sieniä
Siemeniä (hampun yms.)
Papuja
Kookoskermaa
Yrttejä oman maun mukaan.
Nuo pannulle paistumaan, aloittaen sipulista.
Lopuksi kookoskerma päälle ja maittava kastike on valmis. Tarjoile esim. keitettyjen
ohrasuurimoiden kera ja Nauti!
>>
Kulinaristi 1.2.2010 01:30:55 No. 22027
>>21984
Sillä tonnikalapurkin hinnalla saisit ~200g possunriekaletta tai kanariekaletta tarjouksesta.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 2 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 1.2.2010 02:11:53 No. 22030
Jos tämä ketju saa 100 vastausta, aion rollata siitä "mitä syön tänään" viikon ajan.
Nyymin kermainen lempsumättö:
Jauhelihaa (tai soijarouhetta)
Sibalia
Valkosibalia
Aurajuustomurua
Ruokakermaa
Mustapippuria (rouhittuna JA jauheena, paljon)
Ruskistellaan jauheliha ja sibali (suolaa ja rouhittua mustapippuria), sitten lisätään kerma,
aurajuusto ja valkosipuli (mustapippuria jauheena) & annetaan hautua vähän aikaa. Nautitaan
riisin kanssa.
>>
Kulinaristi 1.2.2010 06:58:35 No. 22035
KanaKastike riisillä
Teen tätä usein, liiankin usein.
-Rasia Poutun/atrian halpiskanasuikaleita
-Purkki ruokakermaa, floralla saa parhaimman maun mutta halvemmillakin pärjää
-Riisiä ja mausteita.
paista Kanasuikaleet pannulla, pistä samalla vesi riiseille/nuudeleille kuumenemaan, laske
paistinpannulevyn lämpötila 1-2 ja lisää kerma ja mausteita oman maun mukaan(pelkällä
grillimausteella pärjää mainiosti mutta myös pippurisekoitus/curry yms käyvät), anna hautua sen
aikaakun riisisi/nuudelisi kiehuvat ja valmistuvat(jos et osaa edes riisiä/nuudeleita keittää olet
väärällä laudalla).
Valmis, toki voi lisätä sipulia, valkosipulia, yms, syödä kasvisten kanssa jne mutta itse teen
yleensä tällä erittäin vaivattomalla tavalla tämän safkan.
>>
Kulinaristi 1.2.2010 14:17:57 No. 22047
Tää on nyt tällänen "Tomaattinen hässäkkä". En oo nimenny sen paremmin, koska tää on niin
tuuninki pitosta safkaa, että tälle ei oikee voi keksii nimeä. Siis ensin kerron mistä tää koostuu
pääsääntöisesti.
-Lihaa 400-800g(jauhelihaa,tonnikalaa,makkaraa,soijarouhetta)
-Tomaattimurskaa 400g-1l(valkosibali,yrtti,chili tai normi)
-1 iso tai pieni sibali maun mukaan
-Valkosibalii maun mukaan
-kuivattuja yrttejä paljon(tyylii jotain yrttimixiä jos löytyy, mut esim. pizzamauste on toimivaksi
todettu)
-Sinappia(väril ei välii)
-Ketsuppia
-chiliä(pullosta, tölkistä, purkista, aivan sama mutta tätäkin maun mukaan)
-pääasiassa voit laittaa ihan mistä pidät, mutta en nyt ehkä sekottaisi suklaata tms.
ja sit jos vaik ohjeet heittäs.
- ensiks vettä kiehuu maun mukaan. Koska tää on tuuninkia, nii heitä vaikka perunavesi,
makaronivesi tai riisivesi. Riisin kanssa ehkä voitokkainta.
Sit jos sulla on sitä jauhettua lihaa kylmäaltaasta. Nii sit heität ne pannulle ruskistuu, ja sibalit
samaa syssyy. duunaat ne valmiiks. Tässä vaiheessa väsäät tomaattimurskat kehiin. ja mausteet
ja kaikki muut tuuning osat. Kantsii vaikka heittää ruokalusikka kaikkee jos tekee ekaa kertaa nii
sit saa sen makusta ku haluu. muista maustella välillä. Anna kastikkeen hiljalleen porista sillä
aikaa ku ne sun lisukkeet on rdy. Mut joss nyt on vaikka tonnikalaa. Nii väsää vaa ne sibalit
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 3 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
pannulla sit tonnot ja tomaatti murska kehii. ja iha sama loppu. Mä yleensä väsään öljyy paljon
aluks pannulle ja heitän tuoretta naga morichia pannulle ja niitä kuivattuja yrttejä ja freesaan niitä
vähä. et tulee maut paremmin esii. Mut jos kysyttävää nii mä kerron lisää. Mut erittäin toimiva jos
pitää tomaattisista soosseista, ja jos et pidä niin testaa, et pety! Sinappi siksi että suurustaa
hieman kastiketta ja tuo vähä erilaisen maun. TOMAATTIMURSKA AIKA MAUTONTA, JOTEN
MUISTA FIKSAA SITÄ YRTEILLÄ SINAPILLA JA MUILLA HERKUILLA. TARVITSEE MAUSTAA
AIKA PALJON. T. myllynyymi
>>
Kulinaristi 1.2.2010 14:20:54 No. 22048
Tiedosto 126502685355.jpg - (27.70KB , 250x372 , Nigella.jpg )
Drinkkiketju on /epic/:ssa
Tämä olisi siis toinen
>>
Kulinaristi 1.2.2010 19:42:26 No. 22074
>>22027
tämä taitaa olla tarpeetonta, mutta halvin tuna mitä kaupassa olen nähnyt oli 50snt, tosin se oli
hiutaleita vedessä. halvimmillaan taitaa paloina olla jotain 80snt...
>>
Kulinaristi 2.2.2010 16:56:35 No. 22139
makaroni+jauheliha+ketsuppi
>>
Kulinaristi 2.2.2010 22:26:41 No. 22181
Bump, koska ei ihan vielä epic materiaalia. Ensimmäistä nuudelireseptiä odotellessa.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 13:10:22 No. 22207
Tiedosto 126519542261.jpg - (57.19KB , 255x400 , Rb_valk_pavut_tom_kast_425g_w.jpg )
Arkisen paska pastakastike:
400g jauheliha, <2 eur
Sipulia ja valkosipulia, n. 60 senttiä
Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa, 90senttiä
Tomaattimurskaa, 60 senttiä
Mustapippuria, suolaa ja basilikaa
Täysjyväspagettia alle, 2 eur/kilo
Puoltoista kiloa paksua kastiketta, reilu neljä euroa hintaa.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 14:45:16 No. 22212
Anonyymin peruschili (huom. tuotteella ei ole välttämättä mitään tekemistä riisin kanssa)
Ainekset:
-boksi jauhelihaa, sellainen pieni
-purkki kidney papuja, chilimaustettuja papuja tai mistä vain diggaat
-tilkka öljyä
-mausteita (chiliä, pippuria, suolaa, valkopippuria, paprikaa jne., maun mukaan)
-riisiä
-vettä
-tomaattimurskaa (esim. yrteillä maustettu murska käy hyvin, tai sitten tavallinenkin)
(superbonus!)
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 4 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
-sipulia
-paprikaa
-tuoretta chiliä
Heitä tilkka öljyä isoon kasariin tai pataan. Sekoita öljyyn hieman mausteita, chiliä ja paprikaa nyt
ainakin.
Kun öljy lämpenee, paiskaa sekaan jauheliha ja ruskista se kypsäksi. (jos käytät superbonaria,
ruskista sipuli samaan syssyyn ja heitä ruskistuksen lopuksi muut bonusainekset sekaan)
Kaada sekaan pavut liemineen sekä tomaattimurska. Anna hautua sen verran, että jauhelihakin
imee hieman makua murskasta. Siirry eteenpäin, kun sotku alkaa taas porista.
Kaada kasariin vettä ja lisää hieman suolaa. Sotkun pitäisi muistuttaa nyt koostumukseltaan
keittoa ja astiassa pitäisi silti olla vielä vähän tilaa. Lisää nyt riisiä ihan oman perstuntumasi
mukaan (kuitenkin sen verran, että se _mahtuu_ astiaan). Anna hautua hiljaisella lämmöllä 20-30
minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
Itse teen tätä aina ajoittain isoimman mahdollisen setin jääkaappiin ja mussuttelen sitä päiviä. Jos
jätät riisin pois, saat jonkinlaista kastiketta, tämä toimii jos haluat köyhäillä: senkun keität aina
riisiä ja heität pikkuisen soosia mausteeksi. Voit myös vaihtaa jauhelihan chilitonnikalaan (jota siis
ei tarvitse ruskistaa) ja lisätä sotkuun myös ananaspaloja.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 14:46:14 No. 22213
>>22212
wat
Alun huomautuksessa piti lukea, että "tuotteella ei välttämättä ole mitään tekemistä chilin kanssa".
Öhöh.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 14:46:34 No. 22214
Tiedosto 126520119441.jpg - (42.72KB , 450x338 , pannu.jpg )
Helppotekoinen & hyvä kananuudeliwok
Pussi wok-vihanneksia (oma suosikki thai-wok)
400g Kanansuikaleita
Purkki kookosmaitoa
Curry-tahnaa (punaista)
Sitruuna
munanuudeleita
purkki herkkusieniä
soijaa
mausteita
Helppo tehdä;
Paista kanat pannulla (mielellään wok-pannu). Mausta kanat sitruunalla, soijalla ja mieleiselläsi
mausteilla.
Seuraavaksi kanat sivuun ja pannulle vihannekset. Samalla voit pistää veden kiehumaan
nuudeleita varten. Kun jäiset vihannekset sulaneet heitä sekaan currytahna, kookosmaito, sivuun
laitetut kanat ja herkkusienet. Pari minuuttia vedessä olleet nuudelit kypsyvät loppuun wokin
seassa, kunhan lisäät ne sinne kun se vielä sisältää nestettä.
Hauduta muutama minuutti kannen alla, kunnes ylimääräinen neste on poistunut ja edessäsi on
hemmetin hyvää ruokaa. Ja helpolla.
Hintaa sapuskalle tulee jotain 10e tienoille, mutta nuudelien, kanan ja vihannesten määrästä
riippuen sitä riittänee useammallekkin päivälle.
Kuva liittyy jotenkin, siinä on wok-pannu.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 15:15:20 No. 22219
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 5 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Pätkiskääretorttu:
Perus kääretorttupohja:
4 Munaa
1,5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
5rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
jos kiinnostaa niin sopivasti kaakaojauhetta
-Munat ja sokeri vaahdoksi, lisätään jauho/jauheseos, sekoitetaan ja uuninpellille 6-8 min 175
asteeseen
Täyte:
1 Prk vispikermaa
1 Prk rahkaa(maustamaton lienee paras, itse käytin vaniljaa)
5-6 Pätkistä
-Pätkikset raasteeksi, ja kermavaahtorahkaseokseen. Osan pätkisraasteesta voi myös käyttää
koristeluun.
Helppoa, nopeaa ja ennen kaikkea herkullista.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 15:18:19 No. 22220
Erittäine herkullinen välipalaleipä, joskus faijalta kopioin:
Tarvitset:
Ruisleipää
Punajuurisalaattia (mieluiten forssan)
Juustoa
Jotai leikkelettä
Valmistus:
Ota ruisleivänpala
Laita päälle punajuurisalaattia sopiva kerros
Siihen juustot päälle
ja siihen vielä leikkele
Voit lisätä sinapin jos tykkäät
Nauti maidon kera. Om nom.. tulikin tässä nälkä kirjoittaessa..
>>
Kulinaristi 3.2.2010 17:26:03 No. 22223
>>22220
Toit meille voileipäreseptin =I Poika, olen pettymys.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 17:41:00 No. 22224
>>22223
Mutta punajuurisalaatti on persoonallinen lisä. Postatkaa myös hyviä vinkkejä lämpimille voileiville,
90% ruokavaliostani koostuu nykyään niistä ;__;
>>
Kulinaristi 3.2.2010 18:19:45 No. 22226
>>22224
Very well. Se halpa ranskanleipä on jees. Siivuta sitä, laita pohjimmaiseksi slaissi cheddaria (saa
yksittäispakattuina tyyliin aamupalajuusto), sitten chilitonnikalaa, mustia oliiveja ja/tai
säilykeherkkusieniä. Uuniin ja nomnom. Päälle voi halutessaan laittaa kanneksi jotain toista
juustoa. Tuota cheddaria ei kannata laittaa päälimmäiseksi, koska se kehittää sellaisen erikoisen
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 6 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
kuoren.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 20:12:34 No. 22231
>>22219
Tätä alan kohtapuoliin valmistamaan, mutta eikös kääretorttupohja paisteta yleensä 225
asteessa? Näin aion ainakin itse tehdä.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 21:09:42 No. 22235
Tiedosto 126522418149.jpg - (29.58KB , 518x390 , nom_nom_cake.jpg )
En tänään löytänyt oikein mitään ruoka-aineksia jääkaapista. Tuloksena tein
tällaisen keltaiseen curryyn pohjautuvan
mössön, joka osoittautui kehumatta aivan valtavan herkulliseksi.
runsaasti öljyä paistamiseen
I
kanelitankko
2 neilikkaa
3 kaardemumman siemenkotaa
1 tl korianteria
1 tl kuminan siemeniä
(Käytä jauhamattomia mausteita!)
400g kanan rintafilettä paloiteltuna
II
tölkki kookosmaitoa
2 tl kurkumaa
1 rkl Rajah hor curry töhnää
1/2 punainen chili paloiteltuna (siemenet pois)
Paista kohdan I mausteita pannulla hetki (kunnes kumina alkaa tuoksua). Lisää kana ja ruskista.
Siirrä kanan palat
sivuun ja kaada öljy pois. Jos osa mausteista on päässyt kärähtämään, heitä nekin pois. Ole
varovainen, öljy on kuumaa. Laita kana ja kohdna II ainekset pannulle. Kypsennä hetki (10min
riittänee).
Söin itse nuudelin kera, mutta riisi tai peruna lienee parempi.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 21:18:45 No. 22236
>>22231
Valmista tuli. Pohjaan laiton lisäksi pari rkl tummaa kaakaojauhetta. Täytteeseen käytin
maustamatonta rahkaa ja laitoin mukaan vanilliinisokeria. Silti olisi saanut olla lisättyäkin sokeria
kenties mukana, mutta tämä on makuasia. Pätkisraaste on kyllä puhdasta voittoa.
>>
Kulinaristi 3.2.2010 22:00:04 No. 22241
pussi simpukkapastaa(400-500gr)
purkki pestoa(rainbow, eldorado, pirkka)
vahvaa koskenlaskijaa about puol pakettia
keitä pasta, pesto ja juusto sekaan, pyörittele kattilassa ja syö.
>>
Kulinaristi 4.2.2010 00:51:04 No. 22255
tonnikala & hernekeitto ovat kaksi, joista tykkäämällä ainakin tämän ghettokulinaristin lompakon
nyörit pysyisivät kireämmällä.
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 7 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 4.2.2010 01:22:24 No. 22258
>>22235
Ai niin, unohdin, että tossa ekassa satsissa oli paistumassa myös laakerin lehti.
>>
Kulinaristi 4.2.2010 12:33:29 No. 22269
-400 jauhelihaa
-Purkki ruokakermaa
-Tuorejuustoo
-Pastaa
Ruskistele jauheliha, kaada kerma joukkoon ja nakkaa 2/3 tai puolikas rasiallinen tuorejuustoo
sekaan sulamaan ja mausta makusi mukaan. Keittele pastat ja heitä pastat kastikkeen sekaan ja
sekottele. Syö.
Uskaltaudun laittamaan vaikka.. sanotaan vaikka, että jälkiruoankin ohjeen. En ole ite mikään
innokkain leipomaan, mutta tätä hyytelökakkua tulee tehtyä aina silloin tällöin yksinkertasuuden
takia.
Pohja: 200 g digestivekeksejä
75 g sulatettua voita
Täyte: 4 dl vaniljajugurtti
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl kuohukermaa
3 rkl sitr. mehua
6 liivatetta
Pinnalle: 2 prk mangososetta (tai jotain muuta pilttiä, muksua, jotain..)
Murskaa keksit, sekoita joukkoon sulatettu voi tai margariini. Taputtele seos irtopohjavuokaan
leivinpaperin päälle.
Laita liivatteet kylmään veteen likoon.
Sekoita piimään sokeri ja vanilliinisokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää piimään.
Kuumenna sitr.mehu kiehuvaksi, purista liivatteet ja liuota mehuun. Kaada liivate-mehu ohuena
nauhana piimä-kermaseokseen.
Kaatele täyte vuokaan, tasottele ja pistä muutamaksi tunniksi jääkaappiin hyytymään. Levittele
sitten sose pinnalle ja käytä vielä vaikka tunnin tai pari jääkaapissa. En tiedä onko viimenen
"hyydyttely" edes tarpeen, mutta itse olen vielä soseen levittelynkin jälkeen käyttänyt kakkua
jääkaapissa.
>>
Kulinaristi 4.2.2010 14:58:38 No. 22282
Tiedosto 126528831732.png - (132.58KB , 354x363 , goodtoad.png )
Melko simppeli ja edullinen munakas.
3 munaa (voi laittaa enemmänkin jos siltä tuntuu)
Maitoa
Uunilenkkiä tai nakkia oman maun mukaan
Mausteita voi laittaa oman maun mukaan, mutta itse pidän seuraavasta
yhdistelmästä: mustapippuria rouhennettuna, maustesuolaa ja paprikaa. Jos
haluaa villiksi heittäytyä niin sitruunamehu on aika jees valinta.
Sekoita munat ja maito kipossa niin, että munien rakenne rikkoutuu kokonaan ja kaada soosi
lämmitetylle pannulle (suosittelen käyttämään pannulla oliiviöljyä, mutta rypsiöljyäkin voi käyttää).
Heitä sekaan pilkotut nakit/uunilenkki sekä mausteita sekä sekoita tasaisesti. Anna paistua jonkin
aikaa pannulla ja käännä munakas toisinpäin. Anna paistua jonkin aikaa. Iske munakas lautaselle,
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 8 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
jos haluat niin pirskauta sitruunamehua sekaan. Voila!
Kuvaa murkinasta ei ole, mutta kuva liittyy: se on ilmeeni kun syön ruokaa.
>>
Kulinaristi 4.2.2010 19:21:52 No. 22309
>>22212
>mausteita (chiliä, pippuria, suolaa, valkopippuria, paprikaa jne., maun mukaan)
Kannattaa ehdottomasti laittaa ripaus kuminaa ja korianteria.
>>
Kulinaristi 4.2.2010 19:54:10 No. 22313
>>22282
Pari mahdollista tuunausta tähän:
1) Laita makkaranpalat ensin pannulle ja kaada munakastaikina päälle vasta kun ne ovat ottaneet
vähän väriä pintaan
2) Kääntämisen jälkeen munakkaan päälle reilu satsi juustoraastetta ja lopuksi koko satsi taitetaan
kahtia niin että sulanut juusto jää väliin
>>
jimi 6.2.2010 17:56:56 No. 22411
Heleppoja ruokia/edullisia:
Uunileipä, johon tarvitsee hyvää vaaleaa leipää, tai ruispaloja.
Päälle mitä tahtoo + juustoa ja pitsamaustetta ripaus = bon'abetit.
Makaroonivelli: keitä makaronit, lisää hieman maitoa, jauhoja vesisuurusteena, hieman sokeria ja
suolaa = njami
Seitikeitto: Keitä perunat ja kala keskenään + sipuli. Kun perunat kypsiä, lisää 1rl jauhoja desiin
vettä, lyö sekasin ja lisää maito loraus, mausta suolalla ja tillillä.
Uunilenkki, jokainen tietää. Pottumuusi+lenkki jossa JUUSTOO. ei pallijuustoa!
Tonnikala risotto,jota söin opiskeluaikana melkein aina: Keitä pitkäjyvänen riisi, lisää tölkki
tonnikalaa paloina, sekoita ja mausta maun mukaan.
Överiään äijän lihämättö:
1taco
100g kebabbia lidlistä
100g jauhellihaa paistettuna
pienennettyä sipulia punaista ja vaaleaa
Jäävuorisalaattia
tomaatti
ripaus emmentaalia
Päälle juustodippiä= AAAAHHHHHH!
>>
Kulinaristi 6.2.2010 18:16:06 No. 22412
Tiedosto 126547296560.jpg - (11.61KB , 220x293 , nigella_lawson_1123908f.jpg )
Makaryllilaatikko
Keitä makaronit
Paista jauheliha ja lisää sekaan pussi sipulikeittoa
Tee munamaito: 6dl maitoa, neljä munaa + suolaa ja
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 9 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
paprikaa
Kaada kaikki uunivuokaan -> 200C 45min
Nauti raejuuston kera. Omnom.
>>
Kulinaristi 6.2.2010 19:25:33 No. 22414
>>22411
Pitkällä riisillä ei ole mitään tekemistä risoton kanssa.
Etkö todella laita kalakeittoosi muuta kuin perunaa ja sipulia?
>>
Kulinaristi 6.2.2010 22:17:49 No. 22420
Nakkimakaronimössö
Paketti nakkeja
Makaroneja
Herne-maissi-paprikaa
Pilko nakit
Heitä kaikki kattilaan
Syö
>>
Vihanneskeitto Kulinaristi 8.2.2010 18:39:50 No. 22515
Tiedosto 126564718927.jpg - (241.79KB , 614x461 , soppa.jpg )
Kokkailin äsken tällaista tosihelppoa ja ihan alasmenevää vihannessoppaa.
Kuva luonnollisesti liittyy, palanpainikkeena maitoa.
-perunoita (n. 6kpl pienehköjä pottuja)
-vihanneksia (esim. valmis keittovihannessetti, joita saa kaupasta vajaalla
parilla eurolla, sisältää lanttua, porkkanaa, palsternakkaa, sipulia, selleriä,
persiljaa)
-kokonaisia pippureita (maun mukaan, n.3-6)
-lihakuutio (tai kaksi)
-vettä & kattila (tämä soppa täyttää 2l kattilan)
Kuori perunat ja pilko ne suupalan kokoisiksi. Pilko myös vihannekset. Kiehauta vettä ja lisää
siihen liemikuutio(t), vihannekset ja pippurit. Keitä pari-, kolmekymmentä minuuttia riippuen
hieman siitä, minkä kokoisiksi paloiksi olet perunat ja vihannekset pilkkonut. Kokeile välillä
perunoita (tai minkä vihanneksen palat sitten isoimpia keitossasi ovatkaan), josko ne olisivat
kypsiä.
Itse käytän tähän parin litran keittoon kahta lihaliemikuutiota sekä lisäksi hieman suolaa. Syötyäni
lyön lopun keiton jääkaappiin ja seuraavana päivänä ja ylihuomennakin voin ottaa hieman keittoa,
lisätä siihen vettä ja lämmittää seoksen. Eräänlaista keittotiivistettä, siis. Laihan keiton sekaan voi
murennella vaikkapa kuivahtanutta ruisleipää; näin keitto on riittoisampaa ja kivettyneelle
käntyllekin löytyy käyttöä.
>>
Kulinaristi 8.2.2010 18:48:54 No. 22518
>>22420
Pitää tuo lasti paistaa vai keittää?
>>
Kulinaristi 8.2.2010 18:57:40 No. 22519
>>22515
Anteeksi uushomouteni, mutta parempi varmistaa kuin failata: Saanko tehtyä samalla reseptillä
jauhelihakeiton, jos vaan paistan jauhelihat ruskeaksi pannulla & nakkaan keiton sekaan vai
vaatiiko muuta tuuninkia?
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 10 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 8.2.2010 19:11:33 No. 22521
>>22519
saat
>>
Kulinaristi 8.2.2010 19:33:03 No. 22522
>>22519
Juurikin näin, sama myös muun lihan kanssa. Huomautettakoon, että lihaa käyttäessäsi et tarvitse
ainakaan samoissa määrin lihalientä, kunhan hauduttelet keittoa hetken lihan lisäämisenkin
jälkeen. Jos käytät suuria lihapaloja (tyyliin karjalanpaisti), osa lihan kypsymisestä tapahtuu vielä
keitossa, jauheliha kyllä kypsyy pannulla kokonaan ennen keittoon päätymistä. Soijarouhe
käyttäytyy jauhelihan tavoin. Superbonarina voi myös kokeilla pekonin paloittelemista ja
käyttämistä jauhelihan tavoin.
>>
Kulinaristi 8.2.2010 20:50:37 No. 22527
Jonnena keittoruuat tuntui aina jotenkin tylsiltä ja turhilta, mutta tämä innoitti kokeilemaan olisiko
maku jo muuttunut. Vaihtelua eineksiin, vähintään.
>>
Kulinaristi 8.2.2010 21:01:27 No. 22529
>>22527
Keittoruokien paras puoli on ainakin omasta mielestäni hinta/määrä -suhde. Maustakin saa
ainakin siedettävän, kun hieman virittelee. Keitot ovat myös melko helppoja valmistaa ja muokata
omaan makuun istuvaksi.
>>
Kulinaristi 8.2.2010 21:02:14 No. 22530
>>22527
Ainiin ja muistahan sitten kertoa, miten kokeilullesi kävi!
>>
Kulinaristi 8.2.2010 22:40:58 No. 22539
1 pussi pakastevihanneksia wokissa öljyssä paistettuna (näitä vihanneksia sai Citymarketistä 5
ps/eurolla), sekaan mausteeksi tomaattisosetta, soijakastiketta, chiliä, mitä nyt mausteita sattuu
löytymään. Hapanimelää tästä saa kun lorauttaa sekaan tilkan etikkaa ja jotain makeata, siirappi
tai appelsiinimehu käy. Vihannesten lisäksi voi paistaa possua tai kanasuikaleita jos tukevampaa
haluaa. Pääasia on kuitenkin kastike. Seuraksi riisiä.
>>
Kulinaristi 9.2.2010 18:43:31 No. 22578
Lihasuikale with kermakastike ja helpot lankkuperunat
Naudan- tai porsaansuikaleita, maustamattomia (400-600g)
2,5-3dl ruokakermaa
1 valkosipuli
1 rkl paahdettua sipulia
mausteina grillimauste, paprika ja mustapippuri
Ruskista suikaleet voissa/margariinissa, lisää kerma sekä hienonnetu valkosipuli, hauduta
mideolla lämöllä n 10min ja lisää mausteet, jonka jälkeen haudutellaan n. 20min.
Lankkuperunoiksi suosin itse uuniperunoita tai keittoperunoita.(Kuoret voi poistaa, mikäli on laiska
pesijä)
Leikkaa perunat sormen-kahden levyisiksi, noin puolensormen paksuisiksi paloiksi, paista n. 2min
per puoli reilussa rasvassa/öljyssä, kohtalaisella lämöllä (esim 1-6 asteikoisella levyllä nelosella
tai vitosella)
Paiston jälkeen painele kevyesti perunoita talouspaperilla (poistaa suurimmat öljyt/rasvat) ja
mausta suolalla tai haluamillasi mausteilla.
Toimii.
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 11 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 9.2.2010 19:31:47 No. 22581
>>22578
Unohdin näemmä mainita, että jos kastike tuntuu jäävän niukanlaiseksi, kermaa voi jatkaa tilkalla
vettä, johon on sotkettu maissijauhoja (maizena tai muut suurusteet käy myös)
>>
Kulinaristi 10.2.2010 10:53:56 No. 22611
Kanawokki yllätyksellä.
Kanaa - halvinta mahdollista. Hunajamarinoitu filee 600g oli tarjouksessa ja suikaloin itse. On
perseestä, joten jos et jaksa niin ota valmista suikaletta.
Wokkiwihannes - ota sitä tarjous tai jos et tykkää niin valitse itse miellyttävimmät.
Sipulia - ihan vitusti.
Valkosipulia - kuten myös.
Tomaattia - halvinta.
Kermaa - ruokakermaa tms. Mitä paksumpaa sitä enemän nom.
Yllätys - Päivän tarjoushedelmä kaupasta. Itse tein niin maksoi mangot parikymmentä senttiä.
Riisiä - X-tra on paskaa.
Kaikki rehut palasiksi. Älä ihan pieneksi silpuksi vaan suupalan kokoisiksi. Mango/randomhedelmä
kuutioksi tms. vapaavalintaiseen muotoon.
Kanat liki kypsäksi pannulla öljyn kanssa.
Wokit ja muut vihannekset kaveriksi.
Lisää kerma.
Mausta.
Nauti riisisi kanssa.
>>
Kulinaristi 10.2.2010 17:45:12 No. 22627
Tiedosto 126581671071.jpg - (116.46KB , 1037x778 , IMG__.jpg )
ei-jaksa-lähtee-kauppaan-kinkkukastike(1annos)
~100g+ kinkkua
1 pieni sipuli
1 mieto jalapeno
1.5dl vettä
1.5-2rkl jauhoja
suolaa
pippuria
paprikajauhetta
oreganoa
turaus sinappia
grillimaustetta
(paistamiseen öljyä)
(määrät arvioituja, en koskaan käytä mittoja)
pannu kuumenemaan, jonka aikana pilkotaan sibale ja jalapeno palasiksi. sit pannun kuumettua
ne pannulle. kuulotetaa niitä sen aikaa et saa vähän väriä pintaa, lisätään pilkottu kinkku ja taas
paistetaa. mausteita voi lisää jossain välissä kanssa.
kun haluttu ruskistus-aste on saavutettu, kasataan kinkku-sipulisilppu toiselle puolen pannua ja
laitetaan jauhot ruskistumaan. vähän väriä saatuaan sekoita jauhot silppuun ja anna olla vielä
vähän aikaa.
kaada vesi sekaan+sekoittele, tarkista maku, lisää jotain jos tarvii. anna kiehahtaa ja katko virrat,
kannen alle hautumaan siks aikaa kuha perunat on valmiita. tarjoa vaikka
jäävuorisalaatin+italiansalaatin jämien kanssa. om nomnom.
>>
Anonyymi 10.2.2010 18:33:25 No. 22630
Tiedosto 126581957839.jpg - (2.22MB , 4000x3000 , IMG_0024.jpg )
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 12 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Amerikkalaista grillisafkaa!
Sinappinen cole slaw
Originaalia American BBQ soosia possulle
(Toimi muuten tosi hyvin!)
Porsaan kasleri, NoMU Beef rubilla
maustettuna, pannulla paistettu.
Juomana Mango Snapplea.
>>
Kulinaristi 10.2.2010 21:39:59 No. 22643
Smoothie (tai tarkemmin fruitie, ei siis maitoa), ei kovin makea:
1 purkkipapaijapurkki (se tavallinen, 225 g ainetta/425 g nesteineen)
1 sitruuna
1 pussi (200 g) pakastevadelmaa, jäässä
1 jokerihedelmä (banaani, omena, porkkana on kokeiltu.)
½ dl nestettä (ellet omista mehua, vettä)
hunajaa (valinnainen)
Helppo tehdä. Kuori sitruuna (ota päät irti, "halkaise" kuori kuuteen osaan, eli leikkaa vain ½
senttiä kuoren sisään, ja revi kuudesosat irti.) Valuta papaijan nesteet vesilaitoksen huoleksi.
Käsittele jokerihedelmä (banaani ja porkkana kuoritaan, omena lisäksi 4-6 osaan ja kodan kohta
kaavitaan irti).
Pyreetä sulat hedelmä ja ½ dl nestettä tehosekoittimessa. Lisää sitten pakastevadelma ja pyreetä
kunnes tulos on tasaista.
Neste on lähinnä sakeuden alentamiseksi, koska pelkkä hedelmä ei tahdo sekoittua. Tehosekoitin
pitää olla, koska ainoastaan sillä saa hakattua hedelmät niin hienoksi, ettei jää möykkyjä. Hunajaa
olen kokeillut lisätä.
>>
Kulinaristi 11.2.2010 18:41:06 No. 22730
Tiedosto 126590646459.jpg - (621.01KB , 1280x960 , P1140413.jpg )
Eilen rupesin säveltämään keittiössä ja lopputulokesta tuli aika perhanan
loistava.
Soijatomaattipapumuhennos. (Runsasproteiininen, vege)
Tarvitset:
Soijasuikaleita
Soijarouhetta
Purkillinen Pirkka tomaatti-oliivi -pastakastiketta
Tölkillinen punaisia kidneypapuja suolaliemessä
2 sipulia
(Random wokkivihanneksia/tj)
1. Keitä soijasuikaleita ja -rouhetta vedessä, jossa on kasvisliemijauhetta ja muita mausteita maun
mukaan.
2. Samalla, kun soijat kiehuvat, niin pilko sipulit ja heitä ne paistinpannulle kuullottumaan. Lisää
myös mahdolliset muut kasvikset.
3. Valuta mausteliemi pois soijakattilasta, pistä soijat lautaselle, kaada kasvikset paistinpannulta
soijakattilaan ja lisää soijat paistinpannulle. (Lyhyesti: kasvikset kattilaan ja soija paistinpannulle)
4: Lisää vitusti öljyä paistinpannulle ja paista suurella lämmöllä soijapaloja niin kauan, kunnes ne
ovat herkullisen ruskeita. Kaada samalla pastakastike kattilaan kasvisten päälle.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 13 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
5: Samalla, kun soija paistuu, niin lisää valutetut kideypavut kattilaan. Levy kutoselle.
6: Kun soija on valmista, lisää se kattilaan ja sekoita.
7: Kun mössöstä pulpahtaa ensimmäinen ilmakupla, niin lopeta lämmitys.
8: Nauti.
En jaksanut lisätä ainesosien määriä. Parhaan tuloksen saat, kun lisäät perstuntumalla oman
maun mukaan kutakin ainesta.
Kuva liittyy, siinä on eilen tekemäni muhennos. Näyttää paskalta, mutta on todella hyvää ja
ihanan mössöistä.
>>
Kulinaristi 11.2.2010 19:00:59 No. 22733
>>22730
On varmasti paremman makuista, kun miltä näyttää. Tuo voisi olla oivallinen lisuke jollekin
kuolleelle eläimelle.
>>
Kulinaristi 11.2.2010 20:05:17 No. 22744
>>22733
Mietin ihan samaa. Kuulostaa (ja varmasti myös maistuu) hyvälle mutta nyt on nyymi kurauttanut
esillepanon ja ruoan ulkonäön aika rajusti.
>>
Kulinaristi 11.2.2010 22:06:38 No. 22755
Tiedosto 126591879358.jpg - (74.50KB , 640x480 , 12.jpg )
Realistinen makaroonimössö
opiskelijalle:
1. Osta lidlistä sellanen 0,51e makaroonilaatikko.
2. Pistä se uuniin hetkeksi
3. Ketsuppia päälle
OMNOMNOMNOM
>>
Kulinaristi 12.2.2010 11:41:28 No. 22791
Nyymit, jeesiä!
Mulla on 1,4kg porsaan ulkofileetä, josta nyt tarvis taikoa jotain muuta kuin biffiä...
Aikaa on, tarvikkeita melkein mihin vaan, vain idea puuttuu!
>>
Kulinaristi 12.2.2010 11:56:27 No. 22792
>>22791
Mä tekisin suikalepossua. Joko kinkkiä, tai sit sinappipossua.
>>
Kulinaristi 12.2.2010 15:11:31 No. 22803
>>22791
Tuli sitten tehtyä kuitenkin niitä pihvejä ja loppu lihasta sikakiusausta. Ihan jees pihvit tuli kun
jakso nuijia kunnolla ennen paistamista
>>
Kulinaristi 12.2.2010 16:40:24 No. 22816
Tiedosto 126598562372.png - (160.33KB , 318x239 , kebutus.png )
Joka Jonnen tee-se-itse kebab:
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 14 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
-2kg jauhelihaa (nauta)
-pussi aromisuolaa (90g)
-1/2 dl mustapippuria
Kaikki ainekset sekaisin ja siitä mömmöstä muotoillaan semmoinen murekkeen tapainen köntti.
Sen jälkeen kääritään folio ympärille ja pistetään neljäksi tunniksi 100 asteiseen uuniin.
Toimii myös muilla lihoilla ja lihoja voi vaikka sekoittaa oman maun mukaan. Lammas, hirvi ym.
ainakin todettu hyviksi.
Mausteitakin voi lisätä/poistaa oman maun mukaan. Chili ainakin tuo mukavaa potkua lihaan.
Lopputuloksen pitäisi olla juustohöylällä/veitsellä leikeltävää maukasta kebabbia!
>>
Kulinaristi 13.2.2010 02:07:40 No. 22849
>>22816
Tähän lisäisin että massa kannattaa vaivata ennen pötköksi muotoilua mahdollisimman rikki.
Mielellään koneellisesti, mutta 10-20 minuuttia käsinkin kelvannee. Vaivaamattomaan massaan
jää paljon ilmaa eikä siitä tule tarpeeksi tiivistä ohuisiin suikaleisiin.
>>
Kulinaristi 13.2.2010 16:25:02 No. 22904
>>22816
Tämä oli täydellistä voittoa, tein lisäksi ite vielä kastikkeen johon tuli
½ sipuli
1 paprika
1 pieni purkki tomaattipyrettä
2 kynttä valkosipuli
1 rkl sinappia
yrttejä
mustapippuria
suolaa
4 dl öljyä (rypsi)
>>
Kulinaristi 13.2.2010 17:12:32 No. 22909
>>22849
Terve, tässä >>22816. Tosiaan kun tuota kebabbia teette niin ihan reilusti vaivaatte sitä taikinaa,
mielellään koneella jos löytyy, niin että se jauhelihan rakkene hajoaa. Mitä tiiviimpi kebupötkylästä
tulee sitä helpompi siitä on sitten lopuksi leikellä ohuita siivuja.
>>
Kulinaristi 13.2.2010 18:47:22 No. 22915
>>22816
Kauan joutuu pitämään uunissa, jos tekee kilon köntin testiksi?
>>
Anonyymi 13.2.2010 18:53:11 No. 22917
>>22915
Nelijä tuntia saassa asteessa ja keskellä uunie! kokkeile vaan!
>>
Kulinaristi 13.2.2010 22:23:14 No. 22930
>>22915
En tiedä kun itse en olen tehnyt kuin kahden kilon satseja. Näppituntumalta voisin arvioida että 34h uunin keskitasolla. Tuo 100 astetta on sen verran alhainen lämpö että tuskin pilalle menee
vaikka uunissa olisikin vähän kauemmin kuin pitäisi.
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 15 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 21.2.2010 21:50:13 No. 23498
Tiedosto 126678181225.png - (35.23KB , 916x481 , 126199608728.png )
http://jaaari.noip.com/foorumi/viewtopic43321.html
täältä löytyy eppisii reseptsei
itse testasin just cs mikon half life leivät ja niist tuli tosi hyvii xD
SPUDO SPÄRDE
>>
Kulinaristi 22.2.2010 09:38:17 No. 23517
Modet, tahmatkaa tämä lanka
>>
Kulinaristi 22.2.2010 18:03:01 No. 23534
Edullinen nami-mansikkasmoothie:
Tarvitset tehosekoittimen, mansikoita, Ehrmann rahkaa, maitoa, jääpaloja.
Laita tehosekoittimeen 2-3dl jäisiä mansikoita (Myös jäiset marjat yms käyvät)
Kaada 2-3dl maitoa sekaan
Vielä pari jääpalaa.
Äläkä unohda Ehrmann rahkaa, koko purkki joukkoon.
Terveellisempään versioon voit lisätä vielä salaatinlehtiä, ja jos haluat tästä tehdä proteiinipitoisen,
lyö joukkoon pari dl heraproteiiniajauhetta.
Nauti <3
>>
Kulinaristi 23.2.2010 06:06:01 No. 23561
Kerrompa tähän oman älyttömän totaalisen upean nerokkaan keksinnön miten 50snt
einesburgerista saa _HELPOSTI_ grillimätön makuista:
- Pihvi paistetaan paistinpannulla pienessä määrässä öljyä kunnes kypsyminen on havaittavissa.
Kun toinen puoli on paistettu, voi päälle ripotella grillausmaustetta ja laittaa pari viipaletta juustoa /
pihvi sulamaan. Kerta paistinpannu täytyy jokatapauksessa liata, on sama paistaa kanamunaakin
mokoman väliin.
- Hampurilaisen sämpylämoduulit kypsentyvät parhaiten voileipägrillillä, jos sellaista ei löydy, voi
kokeilla leivänpaahdinta. Sämpylät ovat valmiita kun ne osoittavat rapeuden merkkejä eivätkä
lötky.
- Väliin pistetään Pirkka Hampurilaiskastiketta (halvin) ja Amerikkalaista Kurkkusalaattia (paras)
plus oman maun mukaan ketsuppia. Jos käyttää sinappia niin hampurilaiskastikkeen voi jättää
pois, se ei maistu enää juurikaan.
- Työvaiheikkuudesta johtuen suosittelen valmistamaan kerralla mahdollisimman ison määrän,
vaikka kaverillekkin. Itse näitä jaksaa syödä päivän ruuaksi 2-3.
>>
Kulinaristi 23.2.2010 08:00:42 No. 23563
Tiedosto 126690484178.jpg - (167.97KB , 450x1570 , burger.jpg )
>>23561
Näitä tuli joskus tehtyä kyllästymiseen asti, nyt voisi taas maistuakin. Itse paistelin
kananmunan sijasta ananasrenkaita väliin. Mikroon noiden laittaminen on joka tapauksessa
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 16 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
ehdoton no-no. Kuva semi-liitännäinen ja hauska.
Helpon ja huokean einesmätön vastapainoksi: eikös täällä juuri pyörinyt tee-se-itsehampurilaisten reseptejäkin? Postatkaa joku parhaasta päästä tähänkin lankaan.
>>
Kulinaristi 23.2.2010 20:12:14 No. 23608
Tiedosto 126694873232.jpg - (904.41KB , 800x2000 , Sorbettiohje.jpg )
Anonyymin herrasmiehen sorbettiohje
>>
Kulinaristi 23.2.2010 20:14:38 No. 23610
Erittäin yksinkertanen setti makarooneista, jauhelihasta ja kananmunista ja mikä parasta määrät
saat päättää itse!
Keitä makaroonit ja paista samalla jauhelihat. Makaroonien ollessa kypsiä heitä ne jauhelihojen
sekaan ja kananmunat messiin ja paista munat niin kypsiksi kun haluat omia maustehässäköitä
unohtamatta.
Helppoa, halpaa, hyvää, nauttikaa.
>>
Kulinaristi 23.2.2010 22:10:16 No. 23625
Totesin äskettäin, että kylmä tsatsiki toimii aika mukavasti pastan ja broileripullien kanssa.
Aika laiskaa juu, mutta välillä on...
>>
Kulinaristi 23.2.2010 22:33:41 No. 23626
>>23625
Oih, tsatsiki on kyllä herkkua. Pitääpä vääntäytyä huomenna kauppaan hankkimaan ainekset.
Itse satuin löytämään maustamattomia broilerin fileitä alennuksesta, ja tuli kieltämättä väsättyä
kerrassaan herkullinen ateria.
1. Laita fileet pannulle. Ainakin itselläni fileet olivat aika paksuja, joten ihan hetkessä ne eivät
kypsy. Mausta sitruunamehulla, sitruunapippurilla ja suolalla.
2. Laita kattilaan ruokakermaa ja kunnon köntti aurajuustoa. Lämmitä kunnes juusto on sulanut
sekaan, tarkista maku, juustoa ja kermaa sitten lisäilee sen mukaan. Kastiketta ei kuitenkaan
tarvitse kiehuttaa.
3. Keitä riisi.
4. Kun fileet ovat käytännössä valmiita, tee jokaiseen köntin sivulle tasku ja tunge sinne
lusikallinen ananasmurskaa. Laita levy kiinni ja anna pannun olla hetken aikaa siinä, niin että
murska lämpenee sisällä mutta file ei pääse palamaan.
5. Nauti
Ananas ja aurajuusto toimivat niin perkeleen hyvin pizzassa, niin ajattelin että kaipa ne toimivat
muissakin ruuissa. Ja tottahan se oli. Murskan voi tietenkin laittaa fileen päälle, jos file ei ole
tarpeeksi paksu taskun tekemiseen.
>>
Kulinaristi 24.2.2010 03:49:26 No. 23640
>>21984
hmm. pienellä lisävaivalla tonnikalakastike?
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 17 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
purkki chilitonnikalaa
purkki currymajoneesitonnikalaa
tomaattipyrettä/ketsuppia
flora ruoka 15% (tai kermaa)
mausteeksi sitruunapippuria, lisää currya tai mstä ikinä tykkääkään.
tonnikalat pannulle, flora juttu perään (sen verran kun tykkää laittaa) ketsuppia kaveriksi maun
mukaan, sitruunapippuria, mustapippuria jne jne ja hieman sekoittaen lämmitetään lämpimäksi.
äärettömän helppo ja nopea ja hyvä. kaveriksi suosittelen pennejä, mutta mikä tahansa pasta on
hyvää sen kanssa.
>>
Kulinaristi 24.2.2010 04:03:33 No. 23641
>>22791
tämä tulee varmasti liian myöhään, mutta laitetaan nyt silti. eli tuo possumäärähän on todella
suuri. siitähän riittää pariksi päiväksi kahdelle. itse veistelisin possut suikalaiksi ja siitä sitten
pannulle ja perään pussillinen wokkivihanneksia ja tekisin päälle hapanimeläkastikkeen:
1dl viinietikkaa
1dl sokeria
2rkl soijaa
1prk tomaattipyrettä (tai ketsuppia)
reilu 2dl ananasmehua
2rkl maissijauhoa
kiehauta etikka ja sokeri kiehuvaksi, lisää soija ja tomaattipyre kokoajan sekoittaen. sekoita
maissijauhot ja ananasmehu keskenään kunnolla ja kaada ne kattilaan mukaan. keittele
hiljakseen viitisen minuuttia sen verran suurella lämmöllä että keitos sakenee ja kaada possujen
ja vihannesten päälle. ananaksia sekaan kanssa.
eli ihan perus hapanimeläkastike joka kelpaa myös dipiksi. kannattaa varmaan käyttää melkein
kolme desiä ananasmehua ettei tule liian paksua ruuanlaittotarkoitukseen. avaa ikkuna ja pisät
liesituuletin täysille koska tuosta etikasta tulee aika tiukka haju. itse lisään pari tuoretta punaista
chilipalkoa pieniksi pilkottuina etikan ja sokerin keittämisen jälkeen jotta saisi vähän potkua siihen.
>>
Kulinaristi 24.2.2010 11:23:33 No. 23644
Krapulan parantava pekonipasta
1 pkt pekonia (raavaat miehet voi ottaa perhepakkauksen)
1 prk haluamaasi ruokakermaa
sipulia oman maun mukaan
pastaa (spagetti käy, elitisteille tagliatellea) ihan reippaasti
Pistetään pannu tulille, löräys öljyä riittää kun pakoneista rasvaa tihkuu kumminkin. Pekonit
pilkotaan silpuksi. Käristellään pekonit, heitetään sekaan mahdolliset sipulit. Kun pekoneiden
kypsyysaste on miellyttävä eivätkä sibaleet ole palaneet, kaadetaan mukaan ruokakerma.
Maustetaan reippaasti, tabasco ja nestesavu ovat jees.
Keitetään makaronit, al denteksi tai sitten ei, valutetaan makaronit, isketään takaisin kattilaan ja
pekonisoosit niskaan.
On yleensä parhaimmillaan seuraavana päivänä lämmitettynä
>>
Kulinaristi 24.2.2010 14:18:51 No. 23650
>>23644
kuulostaa hyvältä. melkein kuin italialainen pekonipasta:
spaghettia
paketti pekonia
sipulia
mustapippuria
1rkl sitruunamehua
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 18 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
2kananmunaa
(oliiveja)
(juustoraastetta)
paista pilkottu pekoni ja sipuli, lisää mustapippuria ja sitruunamehua. sitruunapippuri käy jos ei
sitruunamehua halua käyttää. keitä spaghetti, valuta se ja kaada takaisin kattilaan. sekaan
paistinpannun sisältö ja kaksi rikottua kananmunaa. pistä kattila sammutetulle, vielä lämpimälle
liedelle ja sekoittele kunnes kananmuna on hyytynyt. ehdottoman tärkeää siis ettet huljuttele
spaghettia kylmässä vedessä!
lisäksi oliiveja ja juustoraastetta jos halaa.
>>
Kulinaristi 24.2.2010 14:19:34 No. 23651
>>23644
Unohdin tuorejuuston! Paprika-chili tuorejuusto on hyväksi todettu. Neljä-viisi ruokalusikallista.
Tietty tavallistakin juustoa voi sekään laittaa jos siltä tuntuu. Tai miksei homejuustoakin.
>>
Kulinaristi 24.2.2010 19:16:07 No. 23676
Kannan korteni kekoon: tässä itse hiomani kaalilaatikko-ohje jonka tulos on jotain aivan muuta
kuin sitä aneemista harmaata kaalisosetta jolla ala-asteella itketettiin lapsia.
Kaalilaatikko, halleluja
------------------------
600-800 g sika-nautajauhelihaa
~3/4 kaalia
3 sipulia
kaaliseokseen: suolaa, (fariini)sokeria, meiramia, mustapippuria
jauhelihaan: suolaa, mustapippuria (ja halutessa sipulijauhetta/grillimaustetta/tjsp)
voita paistamiseen
1 tlk (ruoka)kermaa
3-4 dl (liha-/kanaliemessä kypsennettyä) riisiä tai ohraryynejä
puolukkahilloa lisukkeeksi
- Silppua kaali ja sipuli (saa silputa melko krouvisti)
- Kuumenna n. 50g voita isossa kattilassa, heitä sekaan sipulit ja mausteet ja kohta perään kaalit;
paistele välillä hämmennellen (noin 20 minuuttia menee, osa sipulista ja kaalista saa ruskistua
selvästi)
- Samalla kun kaali kypsenee, mausta ja ruskista jauheliha voissa omassa kasarissaan
- Sekoita kaali-sipuliseos, jauheliha ja kypsennetty riisi/ohraryynit
- Kaada seos isoon vuokaan; kaada päälle purkki kermaa
- Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia
Toim. huom. (eli "inb4"):
- Tiedän että esimerkiksi kerman lisääminen lopussa (saatika sitten kaalin paistaminen) ei ole
oikeaoppista tai klassista, mutta kun se nyt vaan toimii.
- Tehkää tälle reseptille oikeutta ja käyttäkää sitä oikeaa voita: tässä ruuassa ei öljyt tai
margariinit oikein toimi.
- Annos on ISO (tuollaiset kymmenkunta annosta). Mikäli et omista isoa uunivuokaa niin pienennä
ainemääriä.
- Tämä kaalilodju sopii hyvin pakastettavaksi.
>>
Kulinaristi 24.2.2010 21:47:53 No. 23689
Soita pizzeriaan/kebabilaan ja tilaa mieluisa ateria.
Kaiverra paksusta vaaleesta leivästä laiva. |___|. Sit pahda laiva ja normi leipä pannulla tai
paahtimes. Älä kuitenkaan tee leivästä mitään kuivaa mustaa korppua.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 19 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Ota KANAN MUNA ja paista pannulla siten, että keltuainen kuitenki jää löllöksi. Tiiä nyt vittu mikä
senki virallinen nimi on. Paistettu muna. Pudota se VITUN muna sinne sun laivaan eli |___|
leipään.
Samalla paista pekonii jonka pistät sen munakolon päälle. Leipäsi näyttää 2D:nä nyt tältä |¯¯¯|.
Kuuman pekonin päälle vähän tai vitusti juustoa (jonka päälle halutessa aromisuolaa) ja sen
jälkeen jotain pupujen ruokaa, esim punaista paprikaa. Sit siihen toiseen paahdettuun leipään voi
voidella BON JUUR tai VIOLA:n valkosipalilevitettä. Sit pistät sen leivän väärinpäin sen sun laivas
päälle.
Totea että sun laivas maistuu paskalta ja ding dong ovikello soi ja siellä on sun tilaama
pizza/kebab.
>>
Kulinaristi 24.2.2010 23:25:27 No. 23697
Tiedosto 126704672481.jpg - (284.82KB , 1600x1200 , pita.jpg )
halpa ruoka, ei kyllä mikään nopein, mutta perusmättöä:
1kg koipia uuniin (3kpl)
sillä välin pitkäjyväistä riisiä 3dl keittää ohjeen mukaan, levittää isoon
vuokaan tasasesti, jos ei ole foliovuoka ni voitelee
4-5dl vettä, missä keittää kanaliemikuution, ota pois pannulta ja lisää sekaan
muutama rkl vurryä, cayenneä oman maun mukaan, sekaan pari desiä kermaa, avot
kun kanat saapuvat n. tunnin päästä uunista, jäähytä niitä jottei sormet pala ja perkaa niistä luut ja
nahat irti, lihat pilkkoo pienemmäks ja levittää riisien päälle, ei kuitenkaan sekota keskenään.
päälle sitten kaatelee äsken tehdyn kastikkeen ja laittaa 200c:ssä uuniin 15-20min.
kanat maksaa about pari euroo, kerma 1-1,5e ja riisiä löytyy yleesä kaapista, ei sekää paljo
maksa..
>>
Kulinaristi 25.2.2010 03:02:15 No. 23705
>>23561
Tulipa tämän innoittamana ostettua noita HK:n uskomattoman paskoja 40c hampurilaisia. Paistelin
pihvit ja kananmunat pannulla, heitin sämpylät leivänpaahtimeen. Mausteeksi hieman pippuria ja
fajitas-maustetta (ainoa mitä nyt sattu kaapista löytämään) ja ketsuppia sekä kurkkusalaattia
väliin. Olin helvetin yllättynyt kuinka hyvää mättöä tuosta syntyi.
Ja protippi niille joilla kiinnostaa samaista herkkua vääntää; paistakaa ne sämpylät mieluummin
pannulla. Meinaan olivat niin hataraa materiaalia että ainakin kahta sai palasina kalastella pois
sieltä.
>>
Kulinaristi 25.2.2010 03:29:17 No. 23707
väänsin tässä erikoisen hyvää makaronilaatikkoa, ihan sen pussin ohjeen mukaan melkein. tuli
tehtyä aivan helvetesti, joten pakastin suuren osan.. 750g lihaa ja litra maitoo ja viis munaa jne.
paljon sipulia ja valkosipulia, ja sit pari noita alepan chilipippureita ja jotain kuivattua chiliä, tuli
mukavan napakkaa siitä lihasta. mm kivan rapea kuori
>>
Kulinaristi 25.2.2010 15:16:51 No. 23719
400g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
mustia ja/tai vihreitä oliiveja
n. 200g purkki vihreää pestoa
Riisiä 4-5dl
Kasvisliemikuutio
Keitä vettä ja kaada se uunivuokaan, lisää sinne riisit, pesto ja kasvisliemikuutiot, peitä foliolla ja
anna muhia.
Ruskista kanapalat ja lisää riisimätön sekaan. Folio takaisin päälle ja kypsennä 180-asteisessa
uunissa niin kauan, kunnes riisi on kypsää.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 20 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Enjoy.
>>
Kulinaristi 25.2.2010 16:20:38 No. 23725
>>22816
En tiedä onko tässä langassa ehdotettu, että vielä kun vähän paistaa pannulla noita siivuja niin
omnom.
>>
Kulinaristi 26.2.2010 12:10:57 No. 23764
Roiskeläppä, jonka päällä tionen roiskeläppä
>>
Kulinaristi 26.2.2010 16:45:31 No. 23774
>>23764
Tämä lienee tarkoitettu mukahauskaksi rölläykseksi(?), mutta on oikeasti aika voitokasta puuhaa,
jos nyt roiskeläppiä aikoo alentua syömään: Puolikkaiden (vain tylsät valitsee kaksi samaa,
erilaiset kombot rules) päälle kun lisäilee kaikenlaista omaa täytettä maun ja sen mukaan mitä
kaapin pohjalta löytyy - chiliä, juustoa, paistettua kananmunaa, pekonia, ananasta etc. etc. mikrottaa ja länttää täytepuolet vastakkain niin kyllä se ruuasta menee.
>>
Kulinaristi 26.2.2010 19:19:16 No. 23785
Erittäin helppo tomaatti-jauhelihakastike
400g jauhelihaa
500g (1 prk) paseerattua tomaattia
½ sibali
mausteita: valkosibali, oregano, jne
2 tl sokeria
Ruskista jauheliha, lisää hienonnettu sibali melko pian ruskistamisen aloittamisen jälkeen.
Kaada paseerattu tomaatti jauhelihan joukkoon, lirauta tilkka vettä sinne purkkiin ja kaada se
muutaman huljautuksen jälkeen setin joukkoon.
Lisää mausteet ja sokeri, anna hatua miedolla lämöllä noin 15min ja valmista on
>>
Kulinaristi 27.2.2010 11:15:16 No. 23803
>>23785
miks vitussa pitää sanoa sibali, ihan vammasta. usko nyt jo!
ja muuten tulee tosta soossista parempi kun laittaa paseeratun tomaatin sijasta murskaa ja
tomaattipyrettä, tulee vähän sattumiakin sekaan ja on tiiviimpää settiä.
>>
Kulinaristi 27.2.2010 22:27:58 No. 23826
Sibali on ihan vitun jeba
>>
Kulinaristi 28.2.2010 18:00:40 No. 23863
Tiedosto 12673728396.png - (79.17KB , 315x143 , lastenkoskija.png )
Jäikö pastaa yli? Ei hätää, avuksi
LASTENKOSKIJAN IISI JUUSTOPASTA
-------------------------------- x määrä keitettyä pastaa
- halutun makuista lastenkoskijaa paloina päälle
- lihatuotetta maun mukaan ruokaisuuden lisäämiseksi (esim. makkara)
Sotku mikroon kunnes lastenkoskija on sulanut (entisestään.) Tämän jälkeen sekoitetaan
huolellisesti ja nautitaan.
>>
Kulinaristi 28.2.2010 19:41:00 No. 23871
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 21 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
>>23863
Tämä. Suosittelen erityisesti mamu-versiota, eli käyttämään mustaa (voimakas) lastenkoskijaa
>>
sage 28.2.2010 19:45:26 No. 23873
>>23871
Aika hyvä läppä tuo lastenkoskija XD ei käy vanhaks tai mitään.
>>
Kulinaristi 28.2.2010 19:47:59 No. 23874
>>23871
Tämä on voittoa.
Jos haluaa hifistellä tämän kanssa, lirautat pari desiä kermaa lämpimälle pannulle ja laita
lastenkoskijan sulamaan kermaan, jonka jälkeen lisätään jo kypsennetyt lihatuotteet tahi muut
sattumat mitkä mielestäsi tuntuvat sopivalta.
Sitten koko setti sekaisin ja mikroakaan ei tarvita kun soosi lämmittää pastankin
>>
Kulinaristi 1.3.2010 01:17:56 No. 23890
>>22212
Kiitos tästä! Tein tämän pohjalta superhyper hyvää safkaa. Käytin siihen =
- Karjalanpaisti 800g (oli 50% alessa)
- kidney papuja purkki
- mausteita = aromisuola, suola, mustapippuri, paprika ja jauhelihamauste. chiliä olisin laittanut jos
sitä olisi ollut.
- keittovihannes pussi
- makaroonia 1ps
- sipulin
- tomaattimurskaa 500g (joku rainbow maustamaton)
Safkan tein aikalailla ohjeiden mukaan, PAITSI että pistin aina 3dl kohden vettä teelusikallisen
KIKKOMANia. vettä laitoin n.8dl (olisi pitänyt pistää ehkä hieman enemmän)
ps. pistin vielä 2teelusikallista voita sekaan mutta se tuskin vaikutti makuun.
>>
Kulinaristi 1.3.2010 03:29:16 No. 23899
>>23705
Mä pistän ne sämpylät uuniin ja grillivastuksen päälle. Pari minuuttia ja valmista.
Muutenkin noihin hamppareihin kannattaa paistaa vaikka pekonia väliin. Myös tomaattia pilkottuna
ja ruukkusalaattia kannattaa kokeilla. Punasipulia myös raakana sekaan.
>>
Kulinaristi 1.3.2010 09:57:14 No. 23906
Verimakkaraa ja mummonmuusia, nam.
1 paketti verimakkaraa.
1 satsi vaikka valmismuusia
Paista makkarat rasvassa pannulla, tee pottumuusi paketin ohjeen mukaan. helppoa ja VITUN
hyvää.
>>
Kulinaristi 1.3.2010 21:22:40 No. 23942
Pihvileipä:
-kananmunia
-korppujauhoja
-kastiketta (itse käytän kanttarelli tai herkkusieni)
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 22 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
-lihaa (mieluiten naudan ulkofile, toki muukin käy)
-paahtoleipiä
-raastettua juustoa (emmental on paras)
Ota liha noin ½ tuntia ennen valmistusta jääkaapista.
Aloita laittamalla kastike tulille, siitä tulee usein parasta, jos antaa sen lillua todella miedolla
lämmöllä. Samalla uuni lämpiämään 150 asteeseen
Leikkaa lihasta sopivan kokoisia pihvejä ja nuiji ne (suunnilleen 200-300g piffejä teen ite, nuijin ne
sen kokoisiksi, että just mahtuu pannulle).
Riko munat johonkin astiaan (pastalautanen tai muu syvä lautanen) ja kaada korppujauhoa
toiseen.
Pyörittele piffit ensin munassa ja sitten korppujauhossa niin, että niistä tulee tasaisesti leivitettyjä.
Laita pihvi pannulle ja paista miedolla lämmöllä, ei kypsäksi missään nimessä.
Laita leivät paahtimeen, voitele ja asettele lautaselle (monesti laitan itelleni kolmen leivän setin,
"triforce"-muotoon).
Sitten kasaus: kaada voideltujen leipien päälle hieman kastiketta, sitten lievästi paistettu leivitetty
pihvi, lisää kastiketta ja sen päälle juustoraastetta.
Sitten koko komeus uuniin, kunnes juusto on hyvin sulanut.
Tarjoiluvaiheessa ihan vitun kuumaa.
Hifistelyversiossa leivän päälle vielä hieman tuoretta persiljaa, lautaselle persikka-, kurkku- ja
tomaattiviipaleita.
Älkää laittako ikinä tähän jarlsberg-juustoa, jäi syömättä koko paska.
Voin toimittaa kuvia, jos teen lähiaikoina.
>>
Kulinaristi 2.3.2010 14:16:05 No. 23986
Lihapullat helposti ja makoisasti
tarvikkeet:
400g jauhelihaa
1 maustamaton kermaviili (200g)
1 kananmuna
1 pussi ranskakalaista sipulikeittoa
2 tl pestoa
100g feta juustoa
ripaus mustapippuria
Sekoita kananmuna kermaviiliin ja lisää ranskalaisen sipulikeiton sisältö kananmuna kermaviilin
sekoittaen samalla. Sekoitakoita jauheliha taikinaan lisää pesto ja feta, sekoita tasaiseksi.
Pyörittele taikina palloiksi paista uunissa keskitasolla 225c noin 10 min riippuen pallojen koosta.
>>
Kulinaristi 2.3.2010 21:29:44 No. 24014
>>23986
Kannattaa kokeilla myös muita jauhemuodossa olevia "keittoja". Nämä valmiskeitot sopivat moniin
ruokiin tuomaan lisämakua, mutta sellaisenaan ovat aika kuraa.
>>
Kulinaristi 3.3.2010 03:27:08 No. 24033
Tiedosto 126757962796.jpg - (18.32KB , 320x214 , Kolmioleivät.jpg )
Tänään hoksattua - super-iisi kolmioleipä:
Paahtoleipäviipaleiden väliin italiansalaattia ja keitettyä kananmunaa.
Leikkaa kulmittain kolmioiksi.
Italiansalaatti ajaa tuossa kertaheitolla majoneesin, kinkun yms. asian.
Hifistelymahdollisuudet toki rajattomat - esim. maksapasteija, salaatinlehti ja/tai juustoraaste
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 23 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
toimisivat varmasti mainioina lisinä.
>>
Kulinaristi 3.3.2010 15:34:28 No. 24058
Tiedosto 126762326187.jpg - (964.49KB , 1536x2048 , Valokuva0151.jpg )
Helppo broileririsotto
3 dl riisiä (risotto tai pitkäjyväistä)
300-400 g broilerinsuikaleita (hunajamarinoidut sopii parhaiten)
purkki herkkusieniä
herne-maissi-paprika-sekoitus
jalapenoja
1. Ruskista broileri
2. lisää riisi ja n. ½ litraa kuumaa vettä
3. heitä sekaan herne-maissi-paprika, herkkusienet ja jalapenot
4. käännä levy miedolle lämmölle ja sekoita välillä kunnes riisi on imenyt kaiken veden (tässä
vaiheessa voi lisätä vettä jos tuntuu että riisi ei ole kypsynyt, itse tulee duunailtua aina fiiliksen
mukaan enkä mittaa aineita.)
5. mausta oman maun mukaan
6. om nom nom
>>
Kulinaristi 4.3.2010 12:00:06 No. 24087
Tässä omien vuosien saatossa tehtyjen kokeilujeni tulos:
Aasialaistyyppinen pippuritaivas yhdelle
300g hunajamarinoitua kanasuikaleita tai au naturel
1 keskikokoinen paprika
1 sipuli
maapähkinöitä
1 dl jasmiiniriisiä
rypsiöljyä
Mausteet:
1 tl mietoa currytahnaa
thai-chili kastiketta
mustapippuria
valkopippuria
chilihiutaleita
garam masala-jauhetta
Kastike:
1 rkl japanilaista riisiviinietikkaa
1 rkl maapähkinäöljyä
1 runsas rkl maissitärkkelystä
5 rkl vaaleaa soijakastiketta
1 dl vettä
Alkuvalmistelut:
1. Kaada jasmiiniriisi pieneen kattilaan ja laita sekaan vettä sen verran että riisi peittyy kunnolla.
2. Laita kattila sivuun puoleksi tunniksi.
3. Jos ostit kanaa au naturel, niin kaada se kulhoon ja sekoita kanan kanssa 4 rkl vaaleaa
soijakastiketta ja chilihiutaleita. Peitä kulho muovikelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Odota puoli tuntia
5. Leikkaa paprika ja sipuli valmiiksi. Älä leikkaa palasia liian pienksi.
Tekovaihe:
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 24 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
1. Laita riisikattila liedelle ja laita teho täysille
2. Laita pannu (mielellään leveäpohjainen wokkipannu) liedelle ja kaada pohjalle rypsiöljyä.
Kuumenna öljy täydellä teholla.
3. Öljyn kuumetessa on sopivaa tehdä kastike. Laita pieneen kulhoon riisiviinietikka,
maapähkinäöljy ja soijakastike. Sekoita maissitärkkelys mukaan. Valuta vesi kulhoon vähitellen ja
sekoita samalla. Laita kastike sivuun.
4. Kun riisivesi alkaa kiehua, laita lieden teho toiseksi pienimmälle ja anna veden haihtua
vähitellen pois kokonaan. Pidä kattilan kantta raollaan. Kun vettä näyttäisi olevan enää vain vähän
jäljellä, käännä liesi pois päältä, mutta anna kattilan olla siinä siihen asti, kunnes ruoka on
kokonaan valmista. Tämä siis samalla kun teet seuraavia vaiheita.
5. Paista kanaa pannussa. Kun kana on melkein kypsä, laita sekaan currytahna ja sekoita.
6. Paista pieni hetki ja seuraavaksi kaada kanan päälle thai-chili kastiketta sen verran, että kana
peittyy. Sekoita.
7. Laita pannuun paprika ja sipuli. Näiden ei ole tarkoitus pehmetä, joten ole tarkkana
paistamisajan suhteen. Lyhyt aika riittää, jotta paprika ja sipuli lähinnä kuumenevat.
8. Samantien laita sekaan mustapippuria, valkopippuria ja chilihiutaleita. Kaikkia näitä kannattaa
laittaa vain kohtuullisesti. Lisää myös garam masalaa. Sitä saa laittaa enemmän kuin pippureita.
9. Kaada kastike kulhosta pannuun. Heitä sekaan kourallinen maapähkinöitä.
10. Kastike kiehahtaa ja paksuuntuu muutamissa sekunneissa. Kastike täytyy tarjoilla heti kun se
on kiehahtanut ja paksuuntunut, koska muuten paprika ja sipuli ja pähkinät saattavat pehmetä.
Suosittelen ruokaa tarjoiltavaksi matalalta ja isolta lautaselta. Limsoista Dr.Pepper sopii maun
puolesta täydellisesti tämän ruuan kanssa. Nauti ruuasta hitaasti ja aistikkaasti. Ruoka on
täyttävä, mutta ähkyä tästä ei tule. Suosittelen myös syömäpuikkojen käyttöä.
Ps. Ruoka menee helposti pieleen, jos mausteita laittaa liikaa, tai liian vähän. Parhaimman sotkun
aikaansaamiseksi pitänee tehdä kokeiluja. Minkään mausteen ei ole tarkoitus nousta muiden ohi,
mutta sävyn pitäisi olla eniten garam masalan suuntaan, kun taas muut mausteet antavat tuhdin
pippurisen ja lievästi potkaisevan pohjan ruualle.
>>
Kulinaristi 5.3.2010 00:31:50 No. 24135
>>24042
No näin. Aika vähästä napsahti banaania (miksi kaikki laudat?). Mutta tossa lainaamassani
kommentissahan tuo oli hyvin summattu. Voileivän tekeminen nyt on maailman yksinkertaisin
asia, ihmetytti vain miten senkin suhteen pitää mennä siitä mistä aita on matalin.
Noh, laitetaan helppo einespitoinen resepti mukaan niin ei tule lisää banaania.
1kpl niitä alepasta saatavia esipaistettuja moniviljapatonkeja (tuplapakkauksissa).
Kostuta se vedellä ja paista uunissa 10min tai kunnes mukavan värinen.
Väliin reilusti pestoa (saa tehdä itse) ja mozzarella (buffalo jos massikeisari) tomaattia viipaleina,
punasipulia viipaleina ja vähän rucolaa. Nom.
>>
Kulinaristi 5.3.2010 00:36:01 No. 24137
Tiedosto 126774215918.jpg - (54.56KB , 604x453 , purjopekonipasta.jpg )
>>24135
Laitanpa vielä toisenkin: purjo pekonipasta
Purjoa
pekonia
creme fraichea
herkkusieniä
pastaa
mustapippuria, suolaa, oliiviöljyä
Paista pekonisilppua oliiviölyssä hetki, kunnes saanut väriä, sekaan pilkotut purjot ja sienet ja
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 25 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
mustapippuri. Paista lisää.
Kun pasta melkein kypsää, heitä pannulle pastan keittolientä sopivasti ja lisää creme fraischea
kelpo lusikallinen tai mikä nyt on sopivasti. Sekaan silpottua persiljaa, tarkista maku, lisää suolaa
tarvittaessa.
Sekoita pastan kanssa ja nauti.
>>
Kulinaristi 5.3.2010 02:14:03 No. 24140
Tiedosto 126774804249.jpg - (53.78KB , 604x480 , puttanesca.jpg )
Laitanpa kostoks vielä yhden pastaohjeen.
Tämäkin valmistuu samassa ajassa kuin mitä pasta kiehuu, ja välineinä
tarvitaan kattila ja pannu.
Spaghetti alla puttanesca (trad.)
sipulia (mulla kevätsipulia)
valkosipulia
anjovista (kalliimpi parempi, abba on jees)
oliiveja
tuoretta chiliä
kapriksia
luumutomaatteja
de cecco spagua
mustapippuria
persiljaa
Näillä ohjeilla tulee 1 annos:
Pilko sipulit, valkosipulit ja 3 anjovisfileetä ja kuullota oliiviöljyssä. Ota kaksi isohkoa
luumutomaattia ja kalttaa ne että kuoret irtoavat. Lisää pannulle oliivit, kaprikset ja chilit
pilkottuna, paista vähän lisää. Lisää kuoritut tomaatit pilkottuna ja osa tuoreesta persiljasta. Keitä
pasta ja anna kastikkeen keittyä kokoon. Kun pasta alkaa olla valmista, lisää kastikkeeseen
vähän pastan keitinlientä jos liian kuivaa ja loput persiljat. Siivilöi pasta ja sekoita soossin kanssa
pannulla. Lisää mustapippuria myllystä mielihalujen mukaisesti. Nauti.
Tätä ei (perinteisesti) tarjoilla juuston kanssa. Edes parmesaanin.
>>
Kulinaristi 5.3.2010 02:28:36 No. 24143
Hah, ja viel yks. Tälle ei oo kuvaa.
Läskin pojan kanapasta.
kanaa
pekonia
sipulia
chiliä
valkosipulia
tuorejuustoa
auraa
tomaatti
paprikaa
paistetaan silputtua pekonia ja sipulia ja joukkoon mustapippuria, chiliä ja valkosipulia.
Ne sit paiston jälkeen johonkin kippoon, ja perään pannulle kanat suikaloituna. Kun ne alkaa
vähän kypsyy niin pekoni-sipulisöössi mukaan ja puolikas paprika palasina.
Lisäks joukkoon yks tomaatti paloiteltuna. Kun alkaa näyttää hyvältä niin sekaan viola ruohosipuli
tuorejuustoa ja auraa, vaik 50/50.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 26 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Pastan keittovettä pannulle kunnes koostumus aika notkea ja kermainen. Lopulta söössi
kaadetaan sit pastojen sekaan ja annetaan imeytyä kasaan,
eli pastat voi jättää al dente miinukseks.
Helppoo ja kivaa kuin lapsen lyöminen, kaloreita >9000
>>
Kulinaristi 5.3.2010 15:50:27 No. 24160
Viitsisikö kokkinyymit heittää jonkun katkarapureseptin? Tekee pirusti mieli katkarapuja, mutta en
ole koskaan niistä itse mitään valmistanut. Läheltä löytyy S-marketti ja Lidli eli jollain
pakastetuotteilla mennään.
>>
Kulinaristi 5.3.2010 16:13:08 No. 24163
"Tortillat"
Eli jokanyymin perusmättö, helppo ja halpa tehdä.
Osta jauhelihaa, cheddar juustoa, tortillapohjia (12x keskikokoiset kelpaavat hyvin), ja makusi
mukaan mild/medium/hot salsadippiä. Ruskista jauhelihat ja mausta makusi mukaan, mitä
vahvempi sen parempi! Lämmitä tortillapohjat mikrossa jotta ne pehmenevät ja niitä on helpompi
taitella. Iske ruskistetut ja maustetut jauhelihat tortillalätyn keskelle ja lisää salsasoossi. Tämän
jälkeen laita cheddarjuustot lämpimän jauhelihan päälle sulamaan ja lyö paketti kiinni. Jos käytät
valmistuksessa jo viileäksi mennyttä jauhelihaa tai cheddar ei muuten vaan sula, lyö koko satsi
mikroon hetkeksi. Tulee muuten ihan loistavia ja hyvänmakuisia välipaloja noista kun laittaa yli
jääneet jääkaappiin ja lämmittää vaikkapa baari-illan jälkeen. Sopivan juustoista, lihaisaa ja
mausteista!
Ostoksille tulee hintaa yhteensä joku 7e, vähemmän jos salsasoossit löytyvät jo kaapista. Kuvaa
en voi liittää kun nuo tulevat yleensä syödyksi ennen kuin muistaa kuvan räpsäistä. Ja vielä
selvennykseksi, älä jätä pakettia päästä auki kuten tavallista tortillaa tai lisää mitään helvetin
rehuja sekaan jos haluat myöhemmin imailla mikron kautta tämän gastronomisen riemuvoiton
(pun intended)
>>
Kulinaristi 5.3.2010 16:17:16 No. 24165
Tiedosto 126779863474.png - (330.87KB , 635x478 , 126558102476.png )
>>24160
Itse olen väsäillyt seuraavaa:
Kanasuikaleita
Pakaste wokkivihannekset
Katkarapuja
Purkki kermaa
Maustamattomia nuudeleita
(ruokaan voi lisätä esim. paprikaa / sipulia jne).
Elikkä paista kanasuikaleet ja kiehauta nuudelit.
Nosta nuudelit kattilasta kuivumaan.
Änge nuudelit ja kanasuikaleet kattilaan sekä sekoita.
Paista wokkivihannekset ja katkaravut pannulla. Lisää kerma.
Kaada kattilaan jossa on nuudelit ja suikaleet.
Sekoita tuhannen auringon voimalla ja syö.
Suosittelen tikka masala maustesekoitusta kanasuikaleisiin. Lisää makua helvetisti.
Erittäin maukasta :-)
>>
Kulinaristi 6.3.2010 15:30:24 No. 24211
Tiedosto 126788222313.jpg - (265.51KB , 900x598 , pinaatti.jpg )
>>21968
essäpärinöissä tuunatut
pinaattiletut
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 27 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 6.3.2010 21:29:39 No. 24239
Lihaisa dippi:
Jauhelihaa
(mausteita)
Jauheliha tehosekoittimeen(lisää mausteet) ja dippi on valmis.
>>
Kulinaristi 7.3.2010 12:23:16 No. 24280
>>24211
Oih, Taika-lautaset :3
>>
Kulinaristi 7.3.2010 16:56:09 No. 24299
Isältäni apinoitu resepti
Sipuliliha kastike
Paketti naudan suikaleita
1 kpl pirkka chilitomaatti pyrettä
3-4 sipulia
1 rkl vehnäjauhoa
1-2 lihaliemikuutiota
valkosipulia oman maun mukaan
Laita nauta paistumaan, pilko sipulit ja laita pannulle naudan kanssa, tomaattipyre sekaan, tämän
jälkeen täytetään pyrepurkki vedellä ja kaadetaan vedet pannulle. Tässä vaiheessa voidaan lisätä
suolaa ja pippuria (en osaa tarkkoja määriä sanoa, mutta sanotaan nyt että reilusti molempia)
Tässä vaiheessa on myös hyvä murentaa joukkoon lihaliemikuutio(t) ja levitellä hienosti
vehnäjauho joukkoon. Sekoitetaan ja annetaan komeuden olla levyllä vielä noin 20 minuuttia. (Jos
haluat, voit toki pilkkoa tomaattia joukkoon, itse pidin tästä näinkin) Tarjoile riisin kanssa.
Anteeksi jos kokonaisuus on leivästi epäselvä, krapulassa kirjoitin. Suosittelen lämmöllä
kokeilemaan reseptiä, mielestäni ehkä yksi parhaimpia kotiruokia
>>
Kulinaristi 7.3.2010 23:34:31 No. 24328
>>24299
Tähän voi myös käyttää hillosipuleita
>>
Kulinaristi 8.3.2010 09:37:52 No. 24350
Kinkkukiusaus
~400 g jotain sopivaa perunapakastetta (oma suosikki on valkosipuliperunasiivut tai sitten
perunasipulisekoitus)
200 g kinkkua (voi laittaa enemmänkin, mutta tämä on yleisin pakkauskoko)
2 dl kermaa
valkopippuria
muskottia
Lado perunat ja kinkku vuokaan niin, että pohjalle perunaa, sitten kinkkua ja päällimmäiseksi taas
perunaa. Dumppaa päälle kerma ja mausteet. Paista uunissa @225 C kunnes koostumus on
sopiva (vähän vajaa tunti). Painele paistamisen aikana että pinta ei pala.
Kasvissosekeitto
(Tämä on vähän fiinimpi versio, ja sopii tarjottavaksi vaikka alkupalakeittona jos onnistutte
houkuttelemaan jonkun naaraspuolisen yksilön hikikomeroonne. Sopii myös pakastettavaksi, joten
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 28 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
kerralla voi tehdä reippaamman satsin.)
1 bataatti
perunaa (suunnilleen sama määrä kuin bataattia)
porkkanaa (kuten yllä)
(naurista tai lanttua kuten yllä, skippaa tämä jos tarjoat naaraalle, aiheuttavat flatulenssia)
lihalientä tai fondia
timjamia
kermaa
Kuori ja pilko kasvikset, mitä pienemmäksi silppuat sitä nopeammin soppa valmistuu. Lyö
paloitellut kasvikset kattilaan ja laita vettä niin että sitä on kasvisten päällä pari senttiä. Keitä
kunnes kasvikset alkavat hajoilla. Muusaa sauvasekoittimella tasaiseksi ja tarkista koostumus. Jos
on liian puuroisaa, lisää vähän vettä. Lisää joka tapauksessa kerma ja mausteet ja kiehauta.
Tässä vaiheessa pitää vähän hämmentää, muuten saattaa palaa pohjaan. Lappaa lautaselle, ja
jos tarjoat naaraalle koristele vaikka jollain sopivalla mausterehulla ja kimpaleella ranskankermaa.
>>
Kulinaristi 8.3.2010 14:01:43 No. 24358
>>24350
Ammattilaiskärki: Paista kiusaus 175c niin se ei pala.
>>
Kulinaristi 8.3.2010 17:04:12 No. 24369
Röstiperunat, pavut ja paprika
Uuniin röstiperunat(pihvimalliset tai pallerot) paista pannulla pitkiä vihreitä papuja ja siivutettua
paprikaa, mausta soijalla ja chilillä.
Kastike: Turkkilaista(tai mitä vaan maustamatonta) jugurttia ja valkosipulia.
>>
Kulinaristi 8.3.2010 20:01:54 No. 24384
>>22214
Tein juuri tämän reseptin mukaan ja tuli sairaan hyvää safkaa. Kiitos reseptistä!
>>
Kulinaristi 8.3.2010 21:24:16 No. 24397
>>24140
Abban purkeissa ja muutenkin Suomessa myytävät anjovikset tuppaavat olemaan irvokkaassa
neilikkapuppumausteliemessä säilöttyjä kilohaileja, eivätkä siis oikeaa tavaraa. Puristi ostaa joko
pelkässä öljyssä uivaa sardellia tai oikeaa anjovista - tärkeää tässä on lähinnä se, ettei tarvitse
pilata ruokia tuolla em. mausteliemellä.
>>
Kulinaristi 8.3.2010 22:36:56 No. 24404
>>24397
Vain neekerit kutsuvat sardellia anjovikseksi. Asiasta on jo keskusteltu täällä >>24145
>>
Kulinaristi 8.3.2010 23:21:39 No. 24407
Tiedosto 126808329728.jpg - (79.63KB , 750x600 , kalapalat.jpg )
ranet ja kalapuikot
>>
Kulinaristi 9.3.2010 00:50:33 No. 24411
Kiitän suurinta osaa reseptinsä jakaneista, olen muutaman viikon kokannut 80% tämän langan
ohjeiden mukaan, muutama helmi löytynyt, samoin muutama joita en enää koita.
Laitanpa sitten vastapainoksi vielä yhden reseptin:
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 29 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
mausteita (mustapippuri, paprika ja valkosipuli riittävät, toki grillimaustekin käy)
400g jauhelihaa
1 ps sipulikeittoa
2 prk kermaviiliä
pari kourallista korppujauhoja
2 munaa
2 mozzarella palloa
1 pkt (200g) mature cheddaria
(1 punasipuli jos sipulikeitto ei riitä)
Sekoita kermaviili, sipulikeitto, munat, mausteet ja korppujauhot jauhelihan kanssa kunnes massa
on tasaista (lisää sipuli tässä vaiheessa halutessa). Kostuta kädet haaleassa vedessä ja muoteile
jauhelihamassasta muutama suuri pallo.
Lisää pilkotut mozzarella ja cheddarpalat pallojen sisään, ensin mozarella sydämeksi, sitten
cheddaria sydämen ympärille, lihaa, mozzarella, cheddar, lihaa jne.
Päälimmäisenä pitäisi nyt olla melko ohut kerros lihaa, joten pullat/pallot pellille, uunin keskiosaan
175-200°C, noin 8-12min
Lopputuloksena mahtavan juustoiset lihapallerot, jotka käytvät mainiosti pastan, muusin,
ranskalaisten, kermaperunoiden seurana tai vaikkapa ranskanleivästä kaiverretuun "veneeseen"
tomaatin kanssa
>>
Kulinaristi 9.3.2010 09:07:03 No. 24424
Pannari ja purkkihernari onvat kombona puhdasta parhautta ja valmistuvat näppärästi toistensa
lomassa.
Pannariin tarvitaan
3 munaa
7,5 dl maitoa
3 dl jauhoja
50 g sulatettua voita
reipas rkl sokeria (tai maun mukaan)
(vaniljasokeria)
Kulhoon munat ja maito, vatkaa kunnes keltuaiset ovat kunnolla hajonneet. Lisää loput ainekset ja
anna turvota puolisen tuntia. Sekoittele välillä niin pääset eroon niistä saatanan jauhokokkareista
joita aina tulee. Turvottelun aikana pese uunipelti (semmoinen syvä). Ja pese kunnolla, vituttaa
jos pannari maistuu kalalta tms. Kun pelti on puhdas, hinkkaa siihen voita että valmis pannari
irtoaa. Tässä vaiheessa on hyvä sauma pistää uuni lämpenemään (225C, kuten kaikki ruuat
jostain mystisestä syystä) ja käydä tupakalla. Kun uuni on lämmin ja taikina on turvonnut noin
puoli tuntia, hulauta taikina voidellulle uunipellille ja tunge uuniin. Paistos kypsyy puolisen tuntia,
joten on aika laittaa hernari.
Höystetty hernari
1 tölkkihernari
paketillinen pekonia
Tölkki auki, sisältö kattilaan ja puoli tölkillistä vettä perään. Leikkaa pekoni pienemmiksi paloiksi ja
paista pannulla. Paistamisen aikana muusaile hernaria jollain kauhalla tasaiseksi. Kun pekoni on
valmista, dumppaa hernarin sekaan rasvoineen kaikkineen. Sekoita ja kiehauta ja nauti sinapin
kanssa.
Kun hernari on syöty, pannari on valmista. Vedä se nassuun sokerin ja hillon kanssa ja siirry sen
jälkeen sohvalle toipumaan ähkystä.
>>
Kulinaristi 9.3.2010 20:19:16 No. 24457
>>24424
Et ole leivinpaperista koskaan kuullut?
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 30 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 9.3.2010 21:45:28 No. 24463
Tällaista tuli tehtyä tänään:
400g hunajamarinoituja kanasuikaleita
Paketti pekonia
Aurajuustoa
Ruokakermaa
Valkosipulia
Makaronia
Silppua pekoni ja laita se paistumaan pannulle kanasuikaleiden kanssa. Laita vesi makaroneille
kiehumaan jo tässä vaiheessa. Laita toiseen kattilaan purkillinen ruokakermaa ja nakkaa sekaan
nokare aurajuustoa. Murskaa sekaan pari valkosipulinkynttä. Lämmitä kunnes juusto on sulanut,
tarkista maku. Viimeistään tässä vaiheessa pekonin ja kanan pitäisi olla kypsiä ja makaronit
laitettu kiehumaan. Anna kastikkeen ja lihojen vetäytyä hetki ja odottele että makaronit kypsyvät.
Kerrassaan loistavan makuista oli, vielä kun olisi ollut ananasmurskaa loppusilaukseksi niin oijoi.
Joka tapauksessa näinkin vitun nom.
>>
Kulinaristi 9.3.2010 22:37:13 No. 24469
Tämä oli jonkun muun resepti mut jaanpa nyt kuiteskin.. Aattelin et tekis näitä omille
synttäreillekkin :)
Patonkia, oliiviöljyä, mozzarellaa viipaleina, vihreää pestoa, tomaattia, tuoretta basilikaa.
Leikkaa patonkia poikittain sopivankokoisiksi palasiksi ja voitele oliiviöljyllä jotenkin hienosti. Laita
Mozzarellat päälle ja uuniin n. 200 asteeseen vähäksi aikaa, en kattonu kelloo mut oisko joku 10
min tai jtn. Leipä ihan vähän ruskistuu ja juusto ihan vähän sulaa (se ei käyttäydy silleen et se
sulais normaalisti.
Ota uunista ja levittele pestoa siihen päälle ihan vaikka teelusikalla nostamalla. Nosta päälle
sopivankokoisia tomaattiviipaleita ja laita päälle tuore basilikanlehti. Tadaa!
>>
Kulinaristi 9.3.2010 22:46:39 No. 24470
Tiedosto 126816759875.jpg - (38.03KB , 450x435 , cheffcartoon.jpg )
>>22219
>>22816
>>23608
>>23676
Nyt kyllä sanoo kokkinyymi että EEPPISTÄ. pelkästään lukemalla havaitsen
yllä olevissa resepteissä puhdasta voittoa,>>22219 pätkis kääretorttu,
loistava idea.
Kebabin >>22219 teko on joskus ollut mielessä ja taas se tuli tästä mieleen, taidan tehdä
viikonloppuna.
Ja vielä sorbe >>23608 puhdasta voittoa ihan vain ideana, makujahan voi korvata vaikka millä,
mangoa/banaania etelän hedelmiä..mm
ja kyllä >>23676 Kaalilaatikko aina niin vihattu, mutta mielestäni erittäin hyvä ja kevyt ruoka,
lisäksi tässä on eeppinen resepti herkkusuille,kermaa om nom. itse käytän fariinisokerin sijasta
tummaa siirappia, periaatteessa samaa kamaa :)
Noh itsekkin tekisi mieli kirjoittaa muutama resepti ja postata eeppiseen lankaan:
teen johtopäätöksen että lankaa lukee kaikenlaisia nyymejä joilla on erillaisia makumieltymyksiä ja
eritavalla intoa aloittaa tekemään ruokaa joten Kaikille Jotain.
Aloitan >>24160 Katkarapunyymille 2 reseptiä.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 31 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
katkarapupasta
Katkarapuja (ylläri sinänsä)
Shapgettia (keitit eilen ison määrän jääkaappiin ota sieltä)
Sipulia, pieniä kuutioita (tuore tai pakasteesta toimii ihan hyvin)
Paseerattua tomaattia/tomaattimurskaa (riippuu haluaako suutuntumaa)
tomaattisosetta aka tomaattipyrettä (voimmakkaampi tomaatin maku)
valkosipulia hienonnettua (tuoretta tai kaupasta saa valmismurskaa joka toimii yhtälailla)
Yrttejä tuoreita; Basilikaa, timjamia, tilli(koska katkarapu)
Kermaa
Mausteita
Mustapippuria (rouhe/ mylystä parasta)
Suolaa (hieno merisuola voittaa)
ja tekemään
Ota (wok*) pannu jos omistat (*koska voittoa).
siihen tilkka öljyä ja sipulikuutiot paistumaan.
Kun et jaksa odottaa sipuleiden kuullottumista, lisää tomaattisosetta ja
paseerattuatomaattia/tomaattimurskaa ja sekoita.
lisää valkosipulimusrka ja mustapippuria maun mukaan.
add Kerma
Lisää hienonnetut yrtit
Keittele hiukan kasaan.
Lisää spagetit
lisää sulatetut ja valutetut katkaravut
lisää makuja maun mukaan, suolaa mustapippuria valkosipulia yrttejä.
ÄLÄ KUUMENA LIIAN KAUAN ETTEI KATKARAVUT MENE KUMIKSI.
-->Nauti
toiseksi iisi katkarapu mälli jonka voi heittää helposti leivänpäälle tai syödä maukkaasti
uuniperunoiden kanssa.
Katkarapuja, sulana, valutettuna(painele siivilää vasten että ylimääräiset nesteet lähtevät)
Hienonnettua tilliä, kunnolla
sitruunan mehua joko tuoreesta tai pullosta
mustapippuria, suolaa
Majoneesiä/smetanaa
sekoita keskenään kaikki ainekset, maistele maustele
kokeile uuniperunan kanssa tai vaikkapa 2 kpl paahtoleipiä niiden väliin ja [\] -kulmasta kulmaan
leikkaus aka kolmioleipä. jees siinä katkarapunyymille
Seuraava on wowinyymeille koska raidin aikana pitää saada irlravintoa ja aikaa sen tekemiseen ei
ole
Kinkkukiusaus
Kinkkupuikale pussi
perunasipulisekotus pussi
ruokakermaa
Mustapippuri,suola
Päälle: juustoraastetta
jos kiire takaisin koneelle.
Sekoita nopeasti kaikki ainekset voideltuun uunivuokaan, juustoraaste päälle ja 200C 1h
Jos ehdit hengähtää pistä kerroksitain niin että peruna jää päälimmäiseksi ja kaada kermat
perään ja ja juustoraaste päälle-> 200C 1h
ja seuraavaksi toistettu kananuudeliwokki
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 32 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
postaan koska hiukan erillainen
Nuudelia
Joitakin näitä Tuoreita kasviksia suikaleiksi:
-porkkana, purjosipuli palsternakka sokeriherne(epic), vihreäpapu-palko,valkokaali(epic) yms yms
melkeen mitä vain tulitikuks leikattuna
tai tylsä pakaste wok sekoitus:D
joitain sieniä, muita kuin herkkusieniä koska lame. esim siitake sieniä, tuoreita
Kanaa suikaleina
Teryaki kastiketta(EPIC)
Tuoretta korianteria(EPIC<9000)
Chiliä, tuoretta(epic)
inkivääriä, tuoretta (epic)
valkosipulia hienonnettua
(voi käyttää myös soijakastiketta ja hot n sweet kastiketta)
1.Keitä nuudelit ja jäähdytä etteivät mene mössöksi
2.pasita kanat ja mausta soijalla/teryaki kastikkeella/chilillä siirrä sivuun.
3. paista kasvikset kaalit ensimmäisenä aj muut kasvikset ja sienet perään, mausta. chilit
valkosipulit inkiväärit hienonnettuna KORIANTERIT silppuna
4.lisää nuudelit ja paistetut kanat, mausta teryakikastikkeella sekoita.
--->
NAUTI mmm.. jos pidät siitä wokista minkä itse teet etkä noudatat tätä kyseistä ohjetta [PROTIP:
kokeile silti tuoretta korianteria ja teryakikastiketta]
Eines nyymille
1.Osta pizzantunausvälineitä jääkaappiin.
esim
Must=juustoraaste
meetvursti, kinkkusuikale, ananaspala, BBQ-kastike pekoni, lihapullia aurajuustoa cheddarjuustoa,
paahdettua sipulia oliveita herkkusieniä sipulia ihan mitä vain mitä voisit kuvitella syöväsi pizzan
päällä.
2.toiseksi osta saarioisen pizzoja shitloadit j-kaappiin
3. ota pizza, pistä päälle esim Meetwurstista leikattuja kuutioita juustoraastetta, BBQ-kastiketta
(toimii tuhannen auringon voimalla)
4.lämmitä mikrossa
5.Enjoy
kokeilkaa ihmeessä :D
näin tänään jatkakaa postauksia.
>UUNIRUOKIA KIITOS.
>>
Kulinaristi 10.3.2010 08:48:38 No. 24483
>>24470
Lisää raidiruokia!
>>
Kulinaristi 10.3.2010 09:13:45 No. 24485
>>24457
Leivinpaperin käyttö on barbaarista. Voidellulla pellillä paistaminen myös parantaa pannarin
rakennetta.
>>
Kulinaristi 10.3.2010 11:35:51 No. 24493
Nuudelihöttö
Tarvitset:
-paketin kanaa/jauhelihaa/soijaa/mitä lihaa tai sen korviketta haluatkaan
-3 pakettia nuudeleita
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 33 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
-1 pussin pakastevihanneksia
-1 prk valmiskastiketta, esim. Rainbowin sweet & sour
-Syvä paistinpannu (wokkipannu esims.)
Valmistus: Kypsennä (tässä tapauksessa kana) suhteellisen runsaassa öljyssä, johon olet heittänyt
valitsemiasi mausteita. Kun kana näyttää kypsältä, heitä sekaan pakastevihannekset. Odota, että
pakastevihannekset sulavat. Kääntele raivokkaasti.
Ota nuudelipussi käteesi ja aukaise siitä vain toinen pää. Puristele pussia niin, että nuudelit
murskaantuvat ja heitä pannulle. Tee tämä myös muille nuudelipaketeille.
Heitä sekaan about lasillinen kuumaa vettä, jotta nuudelit saisivat tarpeeksi kosteutta.
Sekoita raivokkaasti ja odota, että nuudelit ovat imaisseet kaiken veden.
Heitä sekaan haluamasi valmiskastike ja sekoita raivokkaasti.
Nyt sinulla pitäisi olla iso määrä nuudelihöttöä.
>>
Kulinaristi 10.3.2010 12:36:06 No. 24495
>>24493
Oletko minä? Teen tuota aika usein, mutta monesti myös ilman lihaa. Tällöin teen siihen
maukkaamman kastikkeen.
>>
Kulinaristi 10.3.2010 13:14:27 No. 24497
>>24495 Äidiltä opin ;___;
>>
Kulinaristi 10.3.2010 15:20:58 No. 24509
>>24497
Et ole veljenikään, koska hän on kasvissyöjä.
No eipä tuo niin kummoinen resepti olekaan, että se joku sukusalaisuus olisi. Mutta maistuva ja
heleppo!
>>
Kulinaristi 10.3.2010 22:34:11 No. 24541
>>24509
minunkin veljeni on kasvissyöjä... t: nuudelihöttönyymi
>>
Kulinaristi 10.3.2010 22:50:38 No. 24544
>>24541
Mutta sitten olisit minä.
>>
Kulinaristi 11.3.2010 15:26:24 No. 24585
Tiedosto 126831395334.gif - (300.65KB , 270x271 , 125822337335.gif )
Risottosetti.
Keitä 3 desiä riisiä. Paista hernemaissipaprika pannulla ja lisää sekaan riisi
ja 2 kananmunaa.
Paista kanansuikaleita ja sekoita joukkoon kermaa ja creme bonjour yrtti
valkosipulia. Mausta suolalla, currylla ja broilerimausteella. Ruokajuomaksi
sopii maito tai kotiviini.
>>
Kulinaristi 12.3.2010 15:44:29 No. 24653
>>24585
ei ole mitään tekemistä risoton kanssa, kuulostaa enemmänkin paellamaiselta sotkulta.
>>
Kulinaristi 12.3.2010 19:16:03 No. 24668
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 34 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
>>24653
Heh tämä on kyllä huvittavaa. Joka ikinen ystävänikin luulee että se on muka jotain vitun risottoa,
kun lyö hernemaissipaprikat jonkun perus unclebens riisin joukkoon ja pyöräyttää pannulla :D
t: ex-ravintolakokkinyymi
>>
Kulinaristi 12.3.2010 19:22:43 No. 24669
Tiedosto 126841456181.jpg - (48.21KB , 1266x643 , sdsd.jpg )
>>24653
Ja sitä se onkin!
>>
Kulinaristi 13.3.2010 19:56:24 No. 24737
>>24653
eekös tossa risotossa oo jauhelihhoo t: murre cockhi
itselläni tulee mieleen vain italianpata kaikilla mausteilla:
400g RAAKAA jauhelihaa
1 poussi italian pata eineksiä, halvin on parasta
ruskista lihat KATTILASSA, ja heitä vettä omantunnon mukaan. Sitten poussin satsit ineen
kattilaan ja vähän hämmenät sitä jutuillas aka spatulalla. Hähä. Heitä sekaan oman maun mukaan
papuja, makaroonia, pekonia, chiliä tai mitä ikinä tulee mieleen mikä tonne voisi sopia. Lisää vettä
jos sitä tuli liian vähän. Kiehuttaminen se 20min mikä lukee italianpatukkapussisssasdadasads
>>
Kulinaristi 14.3.2010 00:17:35 No. 24753
>>24737
ootpas hauska.
>>
Kulinaristi 14.3.2010 21:21:10 No. 24803
Tiedosto 126859445271.jpg - (419.51KB , 5120x480 , ohjeee.jpg )
>>
Kulinaristi 15.3.2010 01:33:11 No. 24813
>>22816
eeppistä voittoa
eeppistä voittoa
kokeilin noin kilosta naudan jauhelihaa, tein kjuten ohjeessa sanottiin. Pistin liahn uuniin
ja lisäksi sisälämpömittarin kylkeen, lähdin paikalliseen. Sieltä saavuttuani lykin kebaanon Jkaappiin ja seuraavana päivänä leikkasin.. MMM
valmistin siis kebaanon viime perjantaina, tänään menin lidlin kautta pitaleipiä ja jugurttia,
valkosipuli ja chilisoosia. nyt ajattelin syödä pari päivää home-made iskenderkebabbeja. voittoa o/
kaavailen tässä kämppiksen kanssa jo uutta, ehkä 4kg kebaanomölkkyä. ai että.
Tiedosto
Poistettu
ja tiedoksi >>24483 tämähän on oiva raidiruoka kun on 4h uunissa eikä tarvitse ku odottaa
>>
Kulinaristi 15.3.2010 02:56:27 No. 24817
Tiedosto 12686145879.jpg - (21.23KB , 468x520 , omeletteramsey1.jpg )
>>24803
Niin simppeliä ja niin hyvän oloista, että ihmetyttää etten moista ole tähän
ikään mennessä itse keksinyt! Mutta mutta... eikö tule vähän kuivaa? Vai onko
tarkoitus laittaa ketsuppia päälle? Jonkinlainen maustaminen voisi myös olla
paikallaan - rouhittua mustapippuria esim?
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 35 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 15.3.2010 05:14:18 No. 24821
Tiedosto 126862285760.png - (88.65KB , 390x424 , 126203563446.png )
>>24817
Juuri näin.
>>
Kulinaristi 15.3.2010 11:41:03 No. 24830
Tiedosto 12686460635.jpg - (54.74KB , 600x400 , 14kisu.jpg )
Tein tällaisen eeppisen aterian viime viikolla
Tarvitset:
-Wokkipannun (tai muun syvän paistinpannun)
-Öljyä
-Ohuita porsaanleikkeitä
-2 valkosipulin kynttä
-Ranskanperunamaustetta
-Toisen paistinpannun btw
-Pommes Noisetteseja (pariisin perunoita) PAKASTEENA
-Tuoreita herkkusieniä
-Pippuria, suolaa, cayennepippuria.. No päätä mausteesi itse!
Valmistus:
Ota selvää, missä olisi hyvä marinoida pihvejä (itse marinoin roskapussissa). Kaada sinne suht
reippahasti öljyä sekä mausteet. Itse laitoin suolaa, pippuria, cayennepippuria, valkosipulia sekä
yrttipippurisekoitusta. Pyöritä pihvit huolellisesti marinadissa ja jos valmistat marinadin erillisessä
kipossa, kaada marinadi pihvien joukkoon marinoimisastiaan/-pussiin. Pilko herkkusienet puoliksi
ja heitä nekin pihvien sekaan maustumaan.
Odottele mielesi mukaan jokunen tunti maustumista. Hätähousujen ruoka tämä ei ole, vaikka en
itsekään odotellut muutamaa tuntia kauempaa..
Ota perunat pakkasesta ja pistä ne pöydälle sulamaan.
Paista pihvit (HUOM!! ei sieniä vielä tässä vaiheessa) mieleisellesi kypsyysasteelle. Paistamisen
loppupuolella heitä maustumassa olleet herkkusienetkin pannulle ja anna niiden paistua
jälkilämmöllä.
Nyt tulee se vittumainen osa. Tässä vaiheessa olisi ehkä hyvä sanoa, että perunat voisi paistaa
uunissakin, mutta tällä kepposella niistä tuli helvetin maukkaita:
Heitä wokkipannuun (tahi syvään muuhun syvään paistinpannuun) reilulla kädellä öljyä ja sekoita
siihen ranskanperunamauste. Öljyn kuumennettua kaada perunat pannulle. Muista käännellä
raivokkaasti, jotta varmasti kaikki perunat kypsyvät. Tässä voi mennä hetki, mutta se on todellakin
sen arvoista.
Pihvit ovat toivon mukaan edelleen lämpimiä ja sienetkin ovat hyvin kypsyneet.
Nauti ateria! Itse ainakin sain paljon kehuja kokonaisuudesta, mutta etenkin perunoista.
Ammattilaiskärki: Mango & chili -kastike on oiva lisä perunoihin pöytämausteena, mutta ei liikaa
käytettynä. Pistä soosi kulhoon, jossa voit dippailla perunoita. ..tai mikset lihaakin.
Kuva ei liity. Kissat vain ovat vitun siistejä.
>>
Kulinaristi 15.3.2010 16:35:39 No. 24849
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 36 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Tiedosto 126866373780.jpg - (5.02KB , 96x128 , 00001x95.jpg )
Tarvitset:
1prk tonnikalaa(mieluiten öljyssä).
1 pussi pirkan juustopastaa.
Valkosipulia.
Tabascoa maun mukaan.
Laita pasta kiehumaan ohjeen mukaan. Tyhjennä tonnikalapurkki paistinpannulle
ja pyörittele pari minuuttia. Sitten heitä sekaan noin 1dl vettä, pilko sekaan
valkosipulit ja ruiski tabascoa. Sotke lopulta tonnikalamössö pastan sekaan ja tarjoile. Riittänee
hyvin kahdelle.
Tämä toimii, suosittelen!
>>
Kulinaristi 15.3.2010 20:18:35 No. 24859
Vanha kunnon suutarinsoosi pitää hengissä monta päivää muutamalla eurolla. Kaikki mitä
tarvitaan:
Perunoita
Porkkanoita
Sipulia
Voita
Suolaa & sokeria
Perunat kiehumaan. Sillä välin porkkanat viipaleiksi ja (eri) kattilaan kiehumaan, keitinveteen
suolaa ja sokeria. Haarukalla välillä kokeillen selviää, koska on syömäkelpoista. Sipulit silpuksi ja
se on siinä.
Lautasella porkkanat sivuun ja pilkottujen pottujen päälle voita & sipulisilppua (+ maun mukaan
ripaus suolaa).
Hifi-versioon voi vielä laittaa silliä päälle, omat suosikit on Ahdin tomaatti- tai Abban maustesilli,
mutta melkein mikä vaan käy.
>>
Kulinaristi 16.3.2010 20:37:47 No. 24931
Tiedosto 126876466543.jpg - (80.96KB , 1024x768 , SP_A0204.jpg )
2
1
2
1
nyymin lempipitsaa (pakaste tai eines)
pkt jauhelihaa
pkt pekonia
ps juustoa
uuni lämpenemään 225 asteeseen. Paista jauhelihat ja mausta oman mielen
mukaan. pistä pitsat uuniin ja paista pekonit. Ota pitsat uunista hieman ennen valmistumista ja
laita päälle järjestyksessä: 1/3 juustosta,1/2 pekonista,kaikki jauheliha + 1/3 juusto,1/2 pekonista
ja loput juusto. laita toinen pitsa päälle. Paista kerrospitsasi loppuun uunissa.
Nauti.
>>
Kulinaristi 16.3.2010 20:39:02 No. 24932
Tiedosto 126876474076.jpg - (89.19KB , 1024x768 , SP_A0211.jpg )
Täytteestä lähikuva.
>>
Kulinaristi 16.3.2010 22:13:40 No. 24941
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 37 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
>>24931
>>24932
valmis pitsojen pohjat on aika pahanmakuisia
>>
Kulinaristi 17.3.2010 14:27:49 No. 24962
tässä todella herkullinen wokki jonka väsäsin avopuolisolleni pari vuotta sitten uutenavuotena.
Tarvikkeet:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
pitkää valkoista riisiä
pakaste katkarapuja
suikalelihaa (ei marinaadissa)
pitkiä pakaste papuja
paprikaa
sitruuna tiivistettä
ruokakermaa
maissia
mausteina käytin vielä makua vahvistamaan:
1. paprika jauhetta
2. sitruunapippuria
3. jotain muuta vielä en enään muista
valmistus:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
keitä pitkät riisit kiehuvassa vedessä (lue pakkauksesta)
pistä wokkipannu tulille ja anna hieman lämmetä.
paista ensiksi lihat (katkaravut ja suikalelihat)
lisää joukkoon paprikaa suikaleina, maissit ja pavut.
kun ovat olleet siinä hetken niin lisää ruokakermaa ja sitruunatiivistettä.
anna hautua hetki pienellä lämmöllä
mausta, mutta ei liian vahvasti.
sekoita wokki ja riisit keskenään (voi myös syödä "eroteltuina"
tarjoile ja nauti.
ruokajuomaksi kehotan jotain ei hapanta tai kirpeää. maito on oikein hyvä tasoittamaan, koska
ruuasta tuli jokseenkin tulista. lisäksi vielä normaalia patonkia johon päälle sitä cream bonjour (tai
mikä lie) levitettä :)
>>
Kulinaristi 17.3.2010 17:46:13 No. 24973
Epic!
Tässä muutama hyvä mättö.
Kotiviinichili
sipulia, paprikaa
1 paketti jauhelihaa
valkosipulia
riisiä
pakastevihanneksia
Paista järjestyksessä valkosipuli, sipuli, jauheliha, paprika, pakastevihannekset heitä mukaan chili
ja kotiviini ja puolet vettä. Keitä kokoon ja tarjoa valkoisen leivän ja riisin kanssa.
Moskovan pata
1 pkt naudan kuutioita
1 pkt aurajuustoa
sipulia, punasipulia, paprikaa, pippuria ja suolaa, lihalientä
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 38 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Paista lihat ja sipulit, heitä pataan mausteiden ja lihaliemen kanssa. Keitä uunissa kokoon 2 h
jolloin heität aurajuuston messiin. Siitä tunti.
OM. sopii perunoiden tai riisin kanssa. varo suolan lisäämistä. Lihalientä voi myös ohentaa
oluella.
>>
Kulinaristi 17.3.2010 23:31:21 No. 25008
Ite on tullu todettua hyväksi tämä kastike riisille, tai nuudeleille:
- Ruskista 400g kanasuikaletta
- Paista valitsemasi wokkivihannekset rapeiksi pannulla (esim. thai, tai malaysia toimii hyvin).
- Lisää esim. Uncle Bensin thai sweet chili, tai jokin muu, josta pidät kanan sekaan. Voi lisätä
oman maun mukaan myös esim chilijauhetta, jos haluaa.
- Lisää myös paistamasi wok-vihannekset.
- Sekoita ja anna seoksen hautua jonkin aikaa kannen alla.
Hyvää on varmasti.
>>
Kulinaristi 18.3.2010 13:27:10 No. 25033
>>25008
Tämähän on melkeinpä sama kuin >>24493
>>
Kulinaristi 18.3.2010 14:15:40 No. 25041
Maittavaa ja vegaanista :
2,5 dl hampunsiemeniä
1 dl härkäpapurouhetta
1 dl nokkosta
3-4 tomaattia
oman maun mukaan basilikaa, meiramia, persiljaa sekä sinapin siemeniä.
Nämä tehosekoittimeen ja tahnaksi, joka soveltuu nautittavaksi esim. perunoiden kera.
Nom nom!
>>
Kulinaristi 18.3.2010 16:59:42 No. 25051
Hellapoliisin sivuilta pöllitty resepti, jonka testasin ja totesin varsin mainioksi tänään.
Pekoni-jauhelihamureke
n 150 g pekonia
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä
500 g jauhelihaa
1 sipuli silppuna
1 muna
2 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1/2 tl chilijauhetta
pippurisekoitusta
200 g juustoraastetta
n 10 säilöttyä kirsikkatomaattia/aurinkokuivattuja tomaatteja
Vuoraa kakkuvuoka pekoniviipaleilla siten, että laitat pekoniviipaleita lomittain koko vuoan alueelle.
Mittaa kulhoon korppujauhot ja vesi, anna turvota hetki.
Lisää muut aineet, paitsi tomaatit ja osa juustoraasteesta, sekoita massa tasaiseksi.
Laita puolet taikinasta pekoniviipaleiden päälle vuokaan, levitä pinnalle tomaatit, sekä osa
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 39 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
juustoraasteesta, laita päälle vielä loput mureketaikinasta.
Paista 225 asteisessa uunissa.
Kumoa mureke, tarjoa lisäksi perunasosetta.
Itse jätin tomaatit pois, koska pidän niistä mieluummin tuoreina, sekä juustoraasteen, koska olisi
voinut tulla turhan rasvainen mättö. Oli jo tällaisenaan todella rasvaista. Pekonista tarttuu kiva
savunmaku. Ohjeessa on käytetty niukanlaisesti mausteita, ensi kerralla laitan enemmän, mutta
kukin tehköön miten tykkää.
>>
Kulinaristi 18.3.2010 19:11:31 No. 25065
>>24424
"Lisää loput ainekset"
Lisäsin sulan voin joukkoon :D Onko tämä voittoa? 20 min uunissa näytti viel ihan ok, kun
kupliakin tuli, mutta pannari jäi lopulta ihan lätyksi :D
>>
Kulinaristi 18.3.2010 22:18:26 No. 25087
>>25065
Ja vielä lisäksi käytin epähuomiossa voipaperia ja kaikki tarttui kiinni, ja rage oli taattu
>>
Kulinaristi 19.3.2010 05:20:32 No. 25106
>>25065
>>25087
Älä availe sitä uuninluukkua kesken paistamisen.
Sipaise öljyä/margariinia leivinpaperille niin ei tartu. Voi myös olla, että pannari jäi raa'aksi.
>>
Kulinaristi 20.3.2010 01:41:22 No. 25156
Pakko lisätä köyhän opiskelijanyymin chili con carne. Ruoka on helppo valmistaa, ja erittäin halpa
(ja mielestäni todella maistuva!). Jos haluaa fiilistellä ja pilkkoa tuoretta chiliä mukaan, ei tämä
resepti ole sinulle. Tää on tälläinen maanantaina mitäköhän-vittua-söis-tänään -ruoka, jonka
valmistaa helpon jumittavasti. Eli ainekset:
400g jauhelihaa (halvinta tietenkin)
1 pussi Old El Paso Tacojauhetta (ja juuri tätä, parasta)
1 purkki halvimpiä valkoisia papuja.
Ruskista jauheliha. Kaada sekaan tacojauheseos, sekoita. Kaada sitten pavut. Anna hautua
kannen alla 10-20 minuuttia pienellä lämmöllä, kunnes kastike alkaa muuttaa väriään ja tuoksua
hyvältä. Keitä riisit seuraksi.
Safka on todella helppo tehdä, ja uskomattoman halpa. Jauheliha sen pari euroa, tacojauhe pussi
vissiin 1,30e. Riisiä löytyy aina. Riittää nyymille ehkä 3 lounaaksi, nälkäisellä menee 2 aterialla.
Erittäin hyvää ja autenttisen makuista chiliä, vaikka onkin laittoman yksinkertainen. Suosittelen
kokeilemaan, jos opiskelijabudjetilla elelee.
>>
Kulinaristi 20.3.2010 03:32:09 No. 25161
>>25156
Luulen että palaa tai on muuten vain kuivaa ellei lisää myös 1-2dl nestettä siinä vaiheessa kun
mausteet ja pavut heittää joukkoon iloiseen. Haihtuu kuitenkin suuri osa siinä haudutellessa.
>>
Kulinaristi 20.3.2010 10:15:02 No. 25167
>>25161
Onhan noissa pavuissa, siis tölkissä olevissa, aina jonkin verran nestettä, joten ei se veden
lisääminen mitenkään pakollista ole
>>
Kulinaristi 20.3.2010 11:25:29 No. 25169
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 40 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
>>24239
Testasin, oli melko mielenkiintoista. Mutta lihaisaa se oli :)
>>
Kulinaristi 20.3.2010 12:40:35 No. 25175
>>25161
Ei muuten pala. Ruskistaa jauhelihan melko lämpimällä, ja sitten antaa hautua miedolla lämmöllä.
Pavuissahan tosiaan mukana sitä punaista mömmöä, joka kosteuttaa. Lopputulos on paksuhko,
kuten oikeaoppisen chilin tuleekin olla (joskin tämähän on kaukana oikeaoppisesta chilistä, tämä
on köyhä opiskelija edition). Mutta erittäin hyvää. Ilman riisiä toki voi syödä, mutta kun kerta
budjetilla eletään niin riisillä jatkettaessa saa enemmän syötävää ;)
>>
Kulinaristi 20.3.2010 17:00:38 No. 25188
Nopeaa ruokaa välipalaksi:
Pilko nakit lautaselle pieniksi paloiksi.
Voitele pannu aidolla voilla ja laita se kuumenemaan.
Rasvan alettua sulaa lisää nakit joukkoon, paista miedolla keskilämmöllä kunnes nakit ovat
ruskistuneet ja niillä on rapea pinta.
Nauti mieluistesi mausteiden kera.
Valmistusaika 5-10min.
>>
Kulinaristi 20.3.2010 17:34:30 No. 25189
>>25188
Toivottavasti rölläät, hermanni.
>>
Anonyymi 20.3.2010 19:06:57 No. 25198
½ pussia Oolannin pyttipannu,
½ pussia kruunuvihanneksia,
2 valkosipulin kynttä,
soijakastiketta maun mukaan (~1-2 rkl on ihan ok),
1-2 Kananmunaa suoraan pyttipannuun sekoitettuna,
lisää ketsuppia,
>>
Kulinaristi 20.3.2010 20:28:50 No. 25202
>>25189
uskompa ettei hermanni röllää
>>
Kulinaristi 21.3.2010 18:54:10 No. 25239
Kananuudeliwokki
Tarvitset:
1 iso paketti nuudeleita
kanasuikaleita 400g (marinoituja tai ei, ihan sama)
HMP pussi - herne-maissi-paprika
herkkusieniä - tuoreet parempia
sipulia - pilko noin puolikas, oman maun mukaan
1. Ruskista kana
2. Keitä nuudelit
3. Lisää Hernemaissipaprika, herkkusienet ja sipuli
4. Vesi pois nuudeleista, kaada kanan sekaan
5. Mausta mm. inkiväärillä, paprikalla, chilillä ja cayene -pippurilla.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 41 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
6. Anna hautua. Saa lisätä tilkan vettä jos tarve vaatii.
Hyvää, nopeaa ja halpaa (jos mausteet löytyvät kotoa.)
>>
Kulinaristi 21.3.2010 20:59:19 No. 25252
Leipää.
Purkki tonnikalaa, taskuun.
Litra jogurttia, reppuun.
24 päkki bisseä, kantoon.
Piriä, nokkaan.
>>
Kulinaristi 22.3.2010 02:59:23 No. 25276
onkohan tämä väärä paikka tälle?
noh, anyway, on ihan helvetin hyvää kun paistaa pelkkää jauhelihaa ja maustaa sen suolalla.
jauheliha on mielellään paistettu vielä osittain rapsakaksi. tekeekö muut nyymit ikinä tämmöistä
mättöä?
mutta asiaan. tuo edellä mainittu pohjaksi ja siihen vain joko keitettyä riisiä tai makaroonia, myös
valmiit perunavalmistepakasteet toimivat. pakastevihanneksia ja paljon valkosipuli sekä tavallista
sipulia. ainahan tähän voi lisätä vaikka mitä kuten esim herkkusieniä, papuja tai vaikkapa juustoa
jos tykkää. kaikki vain paistellaan sekaisin ja nautitaan ketsupin ja jonkin salaatin kera. itse
rakastan sienisalaattia ja se sopii tähän kuin valettu. valmistukseen menee about parikyt minsaa.
eikä ole mitään hirveän kallista kun keräilee kaapeista kaikkia jämiä. eli toisin sanoen tämä on
pyttipannua.
>>
Kulinaristi 22.3.2010 05:01:02 No. 25277
Tiedosto 126922686148.jpg - (9.49KB , 190x283 , man-looking-over-glasses-wong.jpg )
>>25276
>>
Kulinaristi 22.3.2010 10:56:52 No. 25283
Tein eilen melkosen maistuvaa lihapullasettiä:
Ensin kastike; kuullotettu sipuli, purkki tomaattimurskaa, tuoretta basilikaa, oreganoa, suolaa.
Lämmitä pannulla.
Lihapullat; korppujauhoja, vettä, anna turvota. Lisää oregano, jauheliha, kananmunat, muut
mausteet ja sekoita.
Tee taikinasta pullia ja paista pikkusen pannulla. Pistä osin paistetut pullat vuokaan, mozzarellaa
pullien väliin ja kastike päälle.
Uuniin 200/20min.
OMNOM
>>
Kulinaristi 22.3.2010 14:07:20 No. 25289
Nyt rollia siitä mitä tämä nyymi syö tänään, kuvan kera.
>>
Kulinaristi 23.3.2010 15:25:35 No. 25340
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 42 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Ctrl+F ei löytänyt yhtäkään "kala"- tai "lohi"/"lohta" sanaa tästä ketjusta, paitsi tonnikalapurkin
muodossa. Tämä on ehdottomasti vääryys joten täältä pesee sellanen ruoka joka onnistuu aivan
varmasti jokaiselta ja hyvää on.
Ostetaan kalatiskiltä 1 annospala per syöjä kirjolohta. Yleinen harhaluulo on että lohi olisi jotenkin
erityisen kallista ja asia ei todellakaan ole näin. Viime kerralla ostaessani lohta hintaa tuli noin 1,5
euroa per syöjä. Lisäksi purkki jonkinmoista ruokakermaa.
Lohta voi vähän maustaa ja antaa muhia jääkaapissa hetken, mutta tämä ei ole pakollista. Joka
tapauksessa nakataan vähän suolaa, tilliä ja vaikka valkopippuria pintaan ja jääkaappiin.
Paistetaan kalaa vähän joka puolelta sellasella keskilämmöllä, vähän maustaen ainakin siinä
tapauksessa jos on tuo etukäteismaustaminen jäänyt kiireen vuoksi tekemättä. Kun kala alkaa
olemaan sellanen sopivan värinen joka puolelta nakataan ruokakermat perään. Annetaan hautua
pienellä lämmöllä. Mausta tarvittaessa. Valmis.
Tarjoillaan vaikka perunamuusin kanssa, sitruunamehua jos on vielä pöytämausteena niin
täydellisyys on läsnä.
Siis:
-Lohta (n. 1,5 euroa per lärvi)
-Ruokakermaa (Pirkka ruokakerma taitaa maksaa noin 60 senttiä purkki)
-Mausteita (Suolaa, tilliä, valkopippuria.
Nakataan vielä allekirjoittaneen perunamuusiresepti:
Kuoritaan pottuja, pilko vähän pienemmiksi ja kattilaan, veteen reilusti suolaa. Keitetään kunnes
ovat pehmeitä. Vedet pois, voita perään sellanen aika reilu nokare, 1 sipuli kuutioina, muusinuijaa
perään. Maitoa loraus kunnes muusi on sellaista vielä kiinteää, sellanen velli on perseestä.
Valkopippuria maun mukaan.
>>
Kulinaristi 23.3.2010 18:37:37 No. 25356
>>25340
Luulin tosiaan, että lohi on kalliimpaa. Nauran näille tonnikalapurkkikulinaristeille, sillä purki
kustantaa 1.2e~ / 120g~. Jauhelihaa saa tarjouksen kera 1.9e/700g.
Ostankin ensikerralla lohta kun en keksi mitä teen ruuaksi :3
>>
Kulinaristi 23.3.2010 20:01:20 No. 25360
>>25356
Myönnettäköön että annospalalla en tarkoita mitään hirveää könttiä vaan sellaista sopevaa, ei
yliampuvaa. Mutta opiskelijabudjetillakin ihan edullinen ruoka, varsinkin kun hyvään lohisettiin ei
tarvi hirveää määrää raaka-aineita. Lohi on niin miedon makuinen että sitä ei saa peittää hirveällä
määrällä kaikkea muuta.
Jauhelihassa suosittelen siirtymään suosiolla nautaan. Ne sikamössöt on oikeasti ihan hirveää
rasvapaskaa. Vaikka nauta on vähän kalliimpaa niin tätäkään ei sitten tarvi niin paljoa, kun se
tosiaan on muutakin kuin rasvaa. Jauhelihaa voi myös jatkaa soijarouheella, eroa ei juuri huomaa.
>>
Kulinaristi 23.3.2010 21:55:29 No. 25366
pikavegeväsäys:
paketti tofua (eli stadissa tommonen 500 g, vii voan / aseanic trading)
pussi pakastepinaattia
sipuli
soijakastiketta
kuutioi, paista rypsiöljyssä että vähän ruskistuu, heitä joukkoon sipulia, ja mitä nyt mausteita
haluaa, chiliä jne, sotke joukkoon soija ja lorauta kermaa jos tahtoo.
>>
Kulinaristi 24.3.2010 08:51:10 No. 25382
Hitto että on vaikeaa kirjoittaa ohjetta kun ei ole koskaan lukenut ohjeita.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 43 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 24.3.2010 08:56:43 No. 25383
Riittoisa kalakeitto
ainekset:
2-3 purjoa
2-3 punaista paprikaa
2 sipulia
500-1000g seitä tai lohta
1 prk smetanaa
Pane hella lämpiämään hieman yli keskilämmölle, aseta suuremman luokan kattila sille ja lorauta
pohjalle oliiviöljyä. Pilko sipulit pieneksi hakkelukseksi ja purjot noin peukalonkynnen kokoisiksi
paloiksi. Iske nämä pataan ja anna porista samalla, kun pilkot rauhassa paprikoista pieniä paloja.
Lisää paprikat joukkoon ja sekoita paistuvaisia.
Ota juomalasillinen vettä ja kaada se varovasti kattilaan niin, että vähäinen vesimäärä alkaa
hiljalleen kiehua. Älä kaada vettä niin nopeasti, että kiehuminen lakkaa. Toista tämä, kunnes
keittoa on hieman alle haluamasi määrä.
Pilko kala suurehkoiksi, n. kahden peukalonpääsi kokoisiksi paloiksi ja lisää kalapalat heleästi
kiehuvaan veteen. Mausta keitto suolalla, mustapippurilla ja tillillä. Erityisesti tilliä tulee käyttää
suurella kädellä.
Lisää keitokseen lopulta smetana.
Tarjoillaan halvan tumman leivän kanssa NJOM.
>>
Kulinaristi 24.3.2010 14:52:03 No. 25396
Perusmättö alias Setti:
Setti on kämppikseni lanseerama yleisruoka, jonka tekeminen on niin yksinkertaista, että harva
tulee edes ajatelleeksi sitä. Aineet on seuraavat:
POHJA:
Jauhelihaa (enempi parempi. 700 g lidlin sikanautaa on halpaa ja riittoisaa. Ja läskiä).
Makroneja (Säkki)
Sipulia (Muutama)
Suolaa, pippuria, jne.
Huomio: Settiä yleensä syntyy suuria määriä kertapyöräytyksellä, joten pannuna kannattaa käyttää
esim. wokkipannua tai muuta isohkoa paistinastiaa.
Hifistelyversioon kuuluu että sipulit ensin kuullotetaan nopeasti ja heitetään jollekkin lautaselle
venaamaan. Sitten jauhelihamöntti pannuun ja makaronivedet kiehumaan. Jauhelihaan heitetään
mausteet sekaan (Suolaa ja mustapippuria ainakin) ja sitten aletaan TUUNAAMAAN.
TUUNAUSAINEITA:
Tomaattipyre
Tölkkimaissi/pavut/whatever
Valkosipuli
Sinappi
Ketsuppi
Lisää valkosipulia
Chiliä
Salsakastikkeen jämät.
PAIN IS GOOD-kastiketta (Nom nom!)
Paprikaa
Tuoreita tomaatteja pilkottuna sotkuksi
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 44 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Herkkusieniä
jne. jne. jne.
(Huom: Kun makaronivedet kiehuvat, niin nakkaa ne makot sinne, mies. Ja kun makot on
valmiita, ota ne pois vedestä, älä jätä lillumaan. Ihan perussettiä, saakeli) TUUNAUKSESSA siis
pannulle nakkaillaan mitä kaapista sattuu löytymään jauhelihan kaveriksi. Tomaattipyre +
tölkkimaissi tuottavat suht voittoisan yhdistelmän, varsinkin kun pyreen antaa muhia tarpeeksi
kauan. Tuo Pain Is Good-soosi on myös erittäin mahtavaa, varsinkin valkosipuliversiona. Ei tosin
kannata kauheasti läträtä sitä sekaan, "vittuapuamunsuupalaa"-efekti on lähellä. TUUNAILUN
lomassa aiemmin paistetut sipulit nakataan pannuun takaisin muhimaan. Kun olet mielestäsi
tuunannut settiä tarpeeksi, kippaa sekaan makaronit ja sekoita apinan raivolla koko systeemi
enemmän tai vähemmän tasaiseksi setiksi. Jos munasit ja setti ei mahdu pannuun, kaada kaikki
ainesosat vaikka ämpäriin ja sekoita ne siellä.
Kippaa sopiva annos settiä lautaselle ja lisää päälle vaikka juustoraastetta. Loput setit laitat vaikka
pakasterasiaan ja mätkäiset jääkaappiin, josta mutustelet settiä seuraavat pari päivää.
Mikroaallotettuna kama on ehkä jopa parempaa kuin suoraan pannusta.
>>
Kulinaristi 24.3.2010 17:24:57 No. 25405
>>25396
perus krapularuoka ja tunnetaan nimellä pääkallopata.
>>
Kulinaristi 24.3.2010 17:30:14 No. 25406
>>25396
Elin käytännössä kaksi vuotta tämän avulla lukioaikoina.
>>
Kulinaristi 24.3.2010 21:08:39 No. 25422
halpa pyttis, niin sanottu sydämenpysäyttäjä
SYDÄRISPYDÄRI:
- keitä perunat
- perunat sopivan kokoisiksi paloiksi, paista pannulla voissa, huom. ei todellakaan mitää
rypsiöljyä, lihansyöjät käyttää voita.. perunoiden tummuusasteen voi säätää haluamakseen. huom,
ei liian tummaa, koska työvaiheita on vielä monta edessä.
- leikkaa sekaan sopiviksi paloiksi makkaraa, oikeastaan tähän käy mikä tahansa laatu, itse
suosin atrillia. hakusessa on b-luokan makkara, halpa siis.
- kun näitä on kärytelty sopiva hetki, huomaat että oluesi loppui kesken, korkkaa uusi
- seuraavaksi leikkaat sekaan pekonia, itse leikkaan sen yleensä saksilla, siivu kerrallaan,
veitsellä on kurja leikata noin rasvasia möhmöjä. laitetaan se sinne sekaan aika pieniksi siivuiksi
- työnnä koko paistos pannun toiseen reunaan, ja siirrä pannua hiukan levyltä pois siitä kohtaa
jossa jo paistettu hässäkkä on, ja riko pannun vapaaseen kohtaan 4 munaa, tämä pyöritellään
kokkeliksi. muista maustaa ennenkuin munat kiinteytyy (hihih) suolalla ja mustapippurilla (rouhe).
Kun kokkeli on sopivaa, laita kaikki sekaisin pannulla.
- lopuksi rikot yhden munan koko paistoksen päälle, ja heität sekaan kourallisen juustoraastetta,
sekoitat kunnolla ja nostat pois levyltä.
- nyt on mainio hetki korkata viides kalja, anna levätä muutama minuutti ennen syömistä.
Jos maustaminen on onnistunut, et tarvitse ketsuppia, sinappia, etkä mitään muutakaan lisuketta,
tämä menee suoraan ääntä kohti!
(ja on hiukka erilaista kuin valmisspydärit).
>>
Kulinaristi 24.3.2010 22:04:03 No. 25429
>>24350
Kasvissosekeitossa sipuli tuo hyvää makua. Jos ei ole perunoita niin pakasteranut käy ihan hyvin.
>>
Kulinaristi 26.3.2010 18:35:14 No. 25512
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 45 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Makkaraa on myös aina helppo virittää, lenkki- tai grilli-, ihan maun mukaan. Pitkä viilto
tuotteeseen, sitten halutun makuista juustoa siihen ja käyrä uuniin/mikroon kunnes juusto sulaa.
>>
Kulinaristi 26.3.2010 20:36:38 No. 25515
Tälläinen perusmättö (vittukun jaksais käydä kaupassa):
kanaa
Creme bonjour pippurisetti
pastaa (mielellään pientä simpukkapastaa).
1. Leikkaa kana suikaleiksi
2. Laita pasta kiehumaan
3. Paista kanat
4. Sekoita kanojen sekaan creme bonjour pippurisetti ( voi varmaan tehdä itsekin, itse käytän
tuota valmista ).
5. Lisää pasta edellisten sekaan, sekoita.
6. nauti.
>>
Kulinaristi 27.3.2010 16:28:30 No. 25550
LOHI, uunissa:
tarvitaan:
uuni
lohi
folio
jotain (ei pakollinen)
1.laita uuni päälle 175 astetta (tässä tapauksessa kalaa noin 400 raatia, isompi jööti vaatinee
enempi lämpöä ja pienempi vähempi mutta minusta 400 on hyvä määrä)
2.Ota lohi.
3.Kääri lohi folioon, maustetaan niinkö huvittaa, itse olen todennut pari sitruunaviipaletta, suolan &
pippurin meneväksi setiksi.
4.Lohi pidetään uunissa noin 20min
5. ja poissa uunista folioon käärittynä toiset 20min.
Jee jee, perunamuussin kanssa hyvää.
>>
Kulinaristi 27.3.2010 16:43:43 No. 25553
Vähän vaisu mutta Euroshopper chocolate chip cookiesit ovat todella hyviä ja maksaa jonkun 90c
paketti. Parempia kuin kalliimmat "oikeiden" leipomoiden keksit.
>>
Kulinaristi 27.3.2010 17:02:06 No. 25558
>>25553
Ai "vähän" vaisu...
>>
Kulinaristi 27.3.2010 20:00:46 No. 25585
Tiedosto 12697128462.jpg - (28.05KB , 380x372 , ruokaa.jpg )
aika perus
>>
Kulinaristi 28.3.2010 01:20:48 No. 25604
>>25550
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 46 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Folio+sitruuna= nom nom alzheimer alumiini
>>
Kulinaristi 28.3.2010 11:42:54 No. 25610
>>25604
Sun foliosi taitaa olla pipona?
>>
Kulinaristi 28.3.2010 16:10:00 No. 25622
Tiedosto 126978180044.png - (6.98KB , 238x347 , 126973281645.png )
>>25585
>>
Kulinaristi 28.3.2010 16:55:32 No. 25627
Tiedosto 126978453246.jpg - (32.49KB , 338x444 , 459780.jpg )
paska lanka lopu jo.
>>
Kulinaristi 29.3.2010 00:34:12 No. 25654
>>25585
Mitä tämä on?
>>
Kulinaristi 29.3.2010 03:22:16 No. 25663
>>24280
Määkin katoin enemmän lautasta kun safkaa :3
>>
Kulinaristi 30.3.2010 15:29:32 No. 25752
Tuli kokeiltua äsken aika simppeliä sapuskaa, ja todella hyvää tulikin.
Ainekset:
Mama Noodles Chicken Jumbo Pack (tai muita kananuudeleita)
300g Kanan fileesuikaleita
Valio Maustettu Ruokakerma Kippari Savujuusto
Valmistus:
1. Lämmitä pannu, keitä vettä nuudeleille.
2. Lisää kanat pannulle ja nuudelit veden sekaan.
3. Heitä valmis maustepussi nuudeleiden sekaan (itse en käyttänyt sitä chiliä)
4. Kun nuudelit ovat valmiita ja kanakin näyttää valmiilta, valuta nuudeleista vesi pois ja lisää
pannulle.
5. Kaada ruokakerma (itselläni ei mennyt koko purkkia, ~vähän yli puolet.)
6. Hauduta muutama minuutti.
7. Tarjoile!
>>
Kulinaristi 31.3.2010 02:23:10 No. 25782
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 47 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Lihaisa lihasoppa:
700g jauhelihaa
2 sipulia
1-2 lusikallista currytahnaa
öljyä
0,5dl kookosmaitoa
500g tomaattimurskaa
Pilko sipulit ja heittä jauhelihat pannulle, sopiva luraus öljyä sekaan. Paistellaan kunnes liha about
kypsää, jolloin heitetään sekaan currytahnaa ja pyöritellään jonkun aikaa vielä seosta pannulla.
Sitten heitetään sekaan tomaattimurska ja lisätään kookosmaito.
Lopputuloksen pitäisi olla sopivan kostea, mutta silti nestettä ei ole liikaa.
Nautitaan sellaisenaan.
>>
Kulinaristi 31.3.2010 20:06:40 No. 25826
Lihakananmunamättö
Tarvitset:
Muutama munaa, 3-4 riittää.
Kinkkusuikaleita, puoli pussia.
Meetwurstia, 5-10 siivua, maun mukaan
1-2 Sipulia.
Kinkkusuikaleet pannulle paistumaan, viitisen minuuttia riittää.
Silppua meetwursti ja sipulit, pannulle kaikki.
Riko munat kulhoon, mausta maun mukaan, sekoita hetki ja pannulle.
Paistele jonkin aikaa, syö.
>>
Kulinaristi 2.4.2010 01:27:35 No. 25953
>>25654
yksinkertaista, mutta hyvän näköistä ruokaa.
>>
Kulinaristi 2.4.2010 18:41:55 No. 25975
Katsoin äsken jääkaappiin ja siellä oli suunnilleen lenkkipaketti, eilisiä pottuja, munia ja valo..
Meinasi ruveta jo vituttamaan että taasko pyttistä kunnes hoksasin että voisi tehdä sellaista
mättöä mitä mummo joskus kauan sitten. Eli valkokastike ohjeen mukaan ja siihen
lenkkimakkaran ja keitetyn kananmunan paloja. Keitin munia samalla toisessa kattilassa ja
paloittelin lenkin. Sitten lopuksi kaikki samaan pataan ja tuli aika hyvää mikrossa lämmitettyjen
pottujen kaverina. Xiittasin kyllä sen verran että en tehnyt valkokastiketta perinteisen ohjeen
mukaan kärtsäämällä rasvaa ja jauhoja ensin kattilan pohjalla vaan käytin haudekattilaa maidon
kuumentamiseen jolloin se ei voi palaa pohjaan.
3/5 mikrossa lämmitettyjen kuoriperunoiden takia, muuten 4
>>
Kulinaristi 3.4.2010 00:54:34 No. 26001
Ainoa vegeruoka jota lihaa syövänä laitan jopa itse:
Lasagnelevyjä ja n. 300g (1 pussi valmista) juustoraastetta. Raastaa voi toki reilumminkin kuin
tuon 300g.
pinaattikastike: ½dl vettä, 300g pakastepinaattia, 2 prk raejuustoa, ½tl suolaa, ½tl valkopippuria
tomaattikastike: 2rkl öljyä, 2tlk tomaattimurskaa, 1 iso silputtu sipuli, 1tl suolaa, 1tl maustepippuria,
½tl jauhettua chiliä, (1-2tl sokeria)
kuumenna uuni 200-asteiseksi. kuumenna vesi kattilassa ja lisää jäinen pinaatti sulamaan.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 48 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
kuullota sillä välin toisessa kattilassa sipuli öljyssä. lisää tomaattimurska sekä mausteet ja anna
kastikkeen hautua sillä aikaa, kun teet pinaattikastikkeen loppuun.
lisää raejuusto kuuman pinaatin joukkoon. lisää mausteet. lämmitä juustokastike kiehuvan
kuumaksi, mutta älä keitä.
lado lasagnelevyt vuorotellen kastikkeiden kanssa vuokaan (levyt, pinaattikastiketta, levyt,
tomaattikastiketta jne.). ripottele puolet juustoraasteesta kerrosten väliin. loput raasteet pinnalle.
jos jaksat hifistellä, niin lisää lasagnen pinnalle tuleva juustoraaste vasta paistamisen puolivälissä.
kypsennä lasagne uunin keskitasossa n. 40min. anna lasagnen "rauhoittua" hetki uunista
ottamisen jälkeen.
>>
Kulinaristi 3.4.2010 02:11:21 No. 26003
Tiedosto 127024988115.jpg - (34.01KB , 529x791 , 126494500569.jpg )
>>
Kulinaristi 3.4.2010 13:59:22 No. 26028
>>24931
hittolainen harrastan tuota ihan samaa :P 2 x pakastepizzaa,kanamunia,juustoa,kinkkua mitä vaan
kaikki sekasin pizzat päälekkäin ja uuniin
>>
Porno Kulinaristi 3.4.2010 15:31:34 No. 26033
Tiedosto 127029789496.jpg - (57.98KB , 800x601 , american-standard-size-kraft-macaroni-cheesedinne.jpg )
Hei kaikki kulinaristit!
Jos mielen tekevi mieli rankkaa mättöä, on oikea hetki tehdä pornoa. Tässä
resepti:
Tarvitset:
-Macaroni&Cheese-paketti
-Juustotäytteisiä tortellineja/ravioleja
-Cheddaria (esim. Aamupala)
-Broileripullia
-Maitoa
-Voita
Keitä Macaroni&Cheese pakkauksen ohjeen mukaan. Heitä tortellinit/raviolit sekaan pari minuuttia
makaronien jälkeen. Siivilöi, laita takaisin kattilaan ja lisää juustomauste, cheddarlevyt,
broileripullat sekä maito ja voi paketin ohjeen tai oman makusi mukaan. Sekoita kaikki ainekset
keskenään pehmeäksi mössöksi. Nauti valitsemasi virvokkeen kanssa.
Reseptistä riittää noin kolmelle-neljälle ihmiselle. Nauttikaa sepelvaltimotaudistanne!
>>
Kulinaristi 4.4.2010 19:23:46 No. 26108
Ehdoton mässyruoka:
Mehuraejuusto
Avaa purkillinen raejuustoa.
Kaada purkki täyteen Fun Lightiä.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 49 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Nauti.
Ruoan ohessa voi napostella Cherios-muroja.
>>
Anonyymi 5.4.2010 01:56:38 No. 26147
>>26108
Hyi stna! Ei mitään light-tuotteita, sisältävät usein makeutusaineita.
>>
Kulinaristi 6.4.2010 17:34:35 No. 26321
>>26108
Janne?
>>
Kulinaristi 6.4.2010 18:37:04 No. 26324
Tiedosto 127056822352.jpg - (4.99KB , 129x97 , pasta.jpg )
Tässä on tällanen kasviskastike jonka tein päästäni. Kirjaimellisesti heittelin
random aineksia pannulle ja tulos oli hyvä.
Määriä en voi tarkasti kertoa koska en niitä tosiaankaan mitannut.
Porkkana
Pakastepapuja
Pakasteherneitä
Paprikaa
Saksanpähkinöitä
2 purkkia ruokakermaa
Viiiiitusti mausteita, currya todella paljon, suolaa hiukan, eri pippureita sekä jotain sipulimaustetta.
Tarjoilla voi pastan kanssa.
>>
Kulinaristi 6.4.2010 18:57:09 No. 26325
>>26324
Onko pääsi kasvis kun kerran teit kastikkeen päästäsi?
>>
Kulinaristi 6.4.2010 20:59:24 No. 26337
Yksinkertainen kulinaristinen nautinto (ja oiva darra ruoka) on pistää isoja paloja valkosipulia ja
katkarapuja tulemaan oliivi öljyyn ja maustaa sitten Habanero-tabascolla.
Ei kyllä uskoisi että maistuu helvetin hyvältä.
Vaihtoehtoisesti Chipotle Tabascoa.
>>
Kulinaristi 7.4.2010 03:53:32 No. 26376
>>26337
>pistää isoja paloja valkosipulia ja katkarapuja tulemaan oliivi öljyyn
hieno resepti joka todellakin jättää tulkinnalle varaa
>>
Kulinaristi 7.4.2010 18:42:55 No. 26419
Tiedosto 12706549755.png - (99.81KB , 400x400 , myy.png )
Pitäisikö tästä ehdottaa tuonne /art/:iin, että suunnittelisivat "Anonyymien
Herrasmiesten Keittokirjalle" kannet, jotta siitä voisi tehdä kirjan?
>>
7.4.2010 19:38:54 No. 26421
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 50 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
>>26419
Anna palaa, veli.
>>
Kansinyymi!a6/9fF6Eqg 7.4.2010 21:43:02 No. 26430
Tiedosto
Poistettu
>>
>>26421
Tästä lähtee!
Kansinyymi!a6/9fF6Eqg 7.4.2010 21:48:29 No. 26431
Tiedosto 127066610772.png - (5.96MB , 2504x1778 , Keittokirja.png )
>>26430
Vittu meni kannet väärinpäin!
Iso koko johtuu 150 resoluutiosta ja A4
koosta + 2mm bleedeillä.
>>
Kulinaristi 7.4.2010 21:58:49 No. 26433
>>26431
käyttäisit edes Tämän Langan kuva-antia niin ei asiakasta aina kusetettaisi.
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:20:16 No. 26437
Tiedosto 127066801690.jpg - (130.64KB , 640x480 , PIC_0074.jpg )
Jonneille nuudelibasicsetti:
2pkt halpisnuudeleita
1 sipuli
1 tomaatti
currya
chiliä
soijaa
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:21:55 No. 26438
Tiedosto 127066811451.jpg - (133.02KB , 640x480 , PIC_0066.jpg )
kuori, suikali ja freesaa sipuli
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:22:30 No. 26439
Tiedosto 127066814843.jpg - (137.63KB , 640x480 , PIC_0067.jpg )
lisää chili, sekoita hetki
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:24:15 No. 26441
Tiedosto 127066825428.jpg - (136.15KB , 640x480 , PIC_0069.jpg )
Lisää curryjauhe, älä anna palaa tai
viljamin velikään ei söisi
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 51 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 7.4.2010 22:25:04 No. 26442
Tiedosto 127066830368.jpg - (141.33KB , 640x480 , PIC_0071.jpg )
tomaatit, about 1/8 siivuina
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:26:14 No. 26444
Tiedosto 127066837362.jpg - (127.19KB , 640x480 , PIC_0072.jpg )
vettä about 0,5l, anna lämmetä
kiehuvaksi
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:26:44 No. 26445
Tiedosto 127066840351.jpg - (157.04KB , 640x480 , PIC_0075.jpg )
ne nuudelit
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:27:43 No. 26446
Tiedosto 127066845793.jpg - (142.09KB , 640x480 , PIC_0076.jpg )
loraus omenamehua tms. makeaa,
1tl hunajaakin toimii
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:41:58 No. 26448
Tiedosto 127066931743.jpg - (137.20KB , 640x480 , PIC_0080.jpg )
anna kiehua n. 1 min, lisää about
1rkl soijaa
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:42:57 No. 26449
Tiedosto 127066937619.jpg - (128.88KB , 640x480 , PIC_0082.jpg )
kaada setti riittävän isoon astiaan, anna jäähtyä kunnes on suu kestää. Nauti
sopivien ruokajuomien kera.
>>
Kulinaristi 7.4.2010 22:45:52 No. 26451
... lisää potkua edelliseen jos kaapista sattuu löytymään seesamiöljyä tai tuoretta korianteria.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 52 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Amidoinitrite?
>>
Kulinaristi 8.4.2010 17:54:52 No. 26488
Tiedosto 127073849193.gif - (127.22KB , 550x386 , DanSevern.gif )
>>26449
Sakea, pikanuudeleita ja
syömäpuikot?
>>
Kulinaristi 8.4.2010 21:07:29 No. 26512
Just kaverin kanssa eilen mätettiin maailman yksinkertaisin pastakastike. Tekeminen oli kuin
taidetta, kun päästiin siinä samalla ottamaan vähän punaviiniä. Oli nautinnollista.
170g Aurajuustoa
2 purkkia creme fraichea
Jotain kypsytettyä kinkkua.
Meillä oli sellanen palakinkku, en nyt muista mitä se ihan tarkalleen oli, mut jotain palvikinkun(?)
tyylistä.
Heitetään cremet ja sinihomejuusto pannulle ja annetaan niiden sulaa. Sitten kun homejuusto on
suurinpiirtein sulanut, tuupattiin se kinkku perään. Kinkun lämmettyä nautittiin spaghetin kanssa.
Rouhasin siihen päälle vielä mustapippuria, mutta ei kyllä ollut mitenkään tarpeellista. Tässä on
jokaisen laihduttajan unelma terveysruoka. Kinkun tilalle aateltiin aluks katkarapui pakkasesta, mut
sit ku kinkku tuli ekana silmään otettiin sitä. Helppoa ja hauskaa, ainakin oikeassa seurassa.
>>
Kulinaristi 8.4.2010 22:57:08 No. 26522
Tiedosto 127075662264.gif - (331.03KB , 270x396 , 127067175613.gif )
>>26512
Varo, aikuiset ovat kohta täällä
t: >>26140
>>
Kulinaristi 8.4.2010 23:27:49 No. 26526
Jos alentuu syömään pussinuudeleita, kannattaa varioida ja heittää mukaan jos jonkinlaista. Itse
käytin perus "kana"nuudeleideni päälle valkoisia papuja tomaattikastikkeessa, ananasta, fetaa ja
paistoin pannulla prinssinakki-viipaleita. Nämä heitin yhteen ja maustoin ties millä (kukin tietää
varmaan itse mistä tykkää) ja kyllä teki höpöä. :D
>>
Kulinaristi 9.4.2010 03:18:11 No. 26541
Helppo ja herkullinen makaronipaistos
- 400g makaronia + 2 lihaliemikuutiota
- 200-400g vapaavalintaista lihaa (itse käytän yleensä jotain marinoituja broilerisuikaleita)
- ½ Arlan fetajuustomöykky TAI ½ pakettia Pirkan sinihomejuustoa
- mausteita (pippuri, cayenne jne.)
- juustoraastetta
(- pekonia)
Keitä makaronit lihaliemessä. Ruskista liha. Laita makaronit ja liha piirakkavuokaan, murskaa
mukaan feta-/sinihomejuusto, sekoita mausteiden kanssa. (Sekoita mukaan pilkottu ja paistettu
pekoni.) Reilusti juustoraastetta päälle. 225-asteiseen uuniin 10-15 minuutiksi.
>>
Kulinaristi 9.4.2010 05:33:50 No. 26547
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 53 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Two Tablespoons of cinnamon, and 2 or 3 eggwhites
Half a stick of butter, meeeelted..
Stick it all in a bowl baby, Stir it with a wooden spoon
Mix in a Cup of Flour, you'll be in heaven soon
http://www.youtube.com/watch?v=tM9rnqdAx00
>>
Kulinaristi 9.4.2010 19:54:48 No. 26588
>>26547
"Killer" salaatti:
1 tuore korvasieni
2 tuoretta maniokkia
100 g villimantelia
salaatinlehtiä
porkkanaraastetta
kastiketta
Leikkele kaikki ainekset pieniksi ja sekoita keskenään.
>>
Kulinaristi 10.4.2010 03:43:31 No. 26598
jyttä kuttu killer salad
>>
Kulinaristi 10.4.2010 12:25:52 No. 26607
Amiksen makaronimösö
Pirkka makaronia muutama desi
Pirkka chilitonnikalaa 1 prk
Suolaa
Valkosipuli&pippuri seosta
Grillimaustetta
1.Keitä makaronit
2.Kaada vedet pois ja sekoita chilitonnikalat
3.Maustetta oman maun mukaan
4.ketsuppia päälle
Nauti maidon tai oluen kera
NOM
>>
Kulinaristi 10.4.2010 15:16:09 No. 26615
>>26607
Nistipata:
Puolisen kiloa jauhelihaa tai purkki tonnikalaa.
Makaroonia.
Paista jauhelihat, keitä makaronit ja laita ainekset yhteen. Ei mitään maustehässäkkää!
>>
Kulinaristi 11.4.2010 04:57:38 No. 26670
>>26615
Oma nistipatani resepti:
1kg nauta-sika jauhelihaa
1kg makaroonia
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 54 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Vesi kiehumaan ja sinne suurehko klimppi oita, anna sen sulaa kattilaan heitä kilo makaroonia
perään. Suolaa reilusti. Sekoita makarooneja kiehuvassa lämpötilassa noin 20 minuuttia. Suolaa.
Laita paistinpannu miedolle lämmölle aluksi. Laita sinnä reilusti voita ja anna sen sulaa. pilko
sekaan sipulia ja valkosipulia mielesi mukaan. Heitä kilo jauhelihaa perään. "Mössää" liha hyvin.
Suolaa. Nosta lämpöä ja alat ruskistamaan kunnolla. Sitten kun liha on puoliksi sieltä täältä
ruskistunutta, heitä taas vähän suolaa ja maustepippuria ja kaikkea mahdollista pippuria ja
maustetta. Jauhelihamauste on ehdoton, laita todella runsaasti sitä, noin puoli pussia riittää. Älä
unohda makarooneja, heitä taas vähän suolaa perään. Kun liha on paistettu, niin katso, että
makaroonit ovat valmiita ja keitetty todella muhkeiksi ja pehmeiksi. Koko paska sekaisin vaan.
Mielen mukaan, mutta itse tapaan heittää chilin siemeniä joukkoon ja tabascoa aika reilusti.
Mistään ei tingitä! niinku sanotaan. Elä herraksi, kuole nuorena!
>>
Kulinaristi 11.4.2010 12:21:29 No. 26677
>>26670
ei nisti kykene moiseen gourmet paskaan
>>
Kulinaristi 11.4.2010 21:34:56 No. 26716
tulinen pastakastike (vege)
2prk herkkusieniä
tacomauste
Sipuli
pakastepinaatti
purkki paprikaa (sitä mausteliemessä)
2 punaista chiliä
feta/aurajuusto
Tomaattimurskaa (1 eldoradon pakkaus)
Mustapippuri
ruokakermaa 2dl (kevyt ja paksu todettu hyväksi)
Heitä sienet ja sipalit pannulle, paistele niitä siinä tacomausteen kera hetki. Lisää pilkotut chilit
messiin pakastepinaatin kera. Kun pinaatit ovat sulaneet ja hajonneet kastikkeen alkuun lisää
paprikat (nesteet pois, sitä on kuitenki paprikoissa itsessään). Seuraavaksi laita tomaattimurska ja
feta/aurajuusto. Mausta kivasti omaan makuun (huom punaiset chilit riittävät mustapippurin
kanssa mainiosti). Lopuksi ruokakerma messiin.
Syö täysjyväpastan kera. Omnom hyvää on eikä lihaa kaipaa
>>
Kulinaristi 12.4.2010 14:13:14 No. 26746
>>22220
Wtf. Joku muukin syö tätä. :DDD
>>
kukkakaaligratiini Kulinaristi 12.4.2010 23:42:18 No. 26781
Tarvitset:
1 kukkakaali
1 sipuli
1 valkosipuli
1/3 purjosipuli
1/2 pss kebabliha
1/2 pkt koskenlaskija
1/2-1 pkt pekonia
1/3 pkt punaleima emmental
Voita vuuan voiteluun
Suola
Valkopippuri
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 55 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Pilko ja Kiehauta kukkakaalit (10min)
Uuni päälle (200c)
Voitele vuoka VOILLA
Silpo sipuli (1kpl), purjosipuli (1/3) ja valkosipuli (2-5 kynttä) melko isoiksi lohkoiksi.
Sekoita vuokaan kukkakaalit, kaikki sipulit, 1/2pss kebabsuikaleita ja 1/2pkt koskenlaskijaa
murennettuna.
Mausta valkopippurilla ja suolalla.
Levitä 4-10 siivua pekonia peittämään hässäkkä.
Lopuksi päälle raasteena jotain hyvää juustoa (punaleima emmental).
Anna olla uunissa n.30 min.
>>
Köyhät ritarit Kulinaristi 15.4.2010 00:27:29 No. 26894
-Kuivunut pullapitko (myös ranskanleipä käy? en tiedä)
-2 Kananmunaa
-2-3dl maitoa
sokeria
suolaa
Pilko pitko paksuiksi siivuiksi, pyörittele munamaidossa johon on heitetty 1-2tl suolaa ja sokeria,
paista MIEDOLLA lämmöllä (itse paistoin 3:lla n. 15min) kauniin ruskeiksi. syö.
jos haluat brassailla, tee kermavaahtoa ja hilloa ritarien kylkeen.
>>
Kulinaristi 15.4.2010 19:10:16 No. 26924
Eivät nämä mitään super reseptejä ole, mutta tätä söin tänään.
Marinoitua kanaa (oli pirun halpaa)
1 pussi pirkan riisi vihannes sekoitusta
ruokakerma-purkki
mausteita (chilijauhe, suola, pippuri, oregano)
hitusen ketsuppia ja tabascoa.
Paistoin kanat, heitin messiin vihannekset. Hiukan oli vettä mukana. Ruokakermat päälle,
mausteet ja muut hässäkät mukaan ja pienellä lämmöllä 10-20min haudutusta. Tuli oikeen
maukasta, vähän niinkuin risoton ja kastikkeen/keiton sekoitusta :D Lusikalla syön. Todella hyvää,
helppoa ja halpaa, eikä edes kovin epäterveellistä.
Hyvä välipala, mitä söin myös tänään.
Maitorahka-purkki
Ananasmurska purkki
1 iso omena (makea)
Soijarouhetta
Maitorahkan sekaan ananakset mehuineen, sekä omena pieneksi silputtuna. Soijarouhetta
mukaan tuomaan rapeutta ja proteiinia. Täyttää perkeleen hyvin, on hyvä herkku, kuin jälkiruoka.
Ja terveellistä kuin mikä, sopii esim salin jälkeen hyvin.
>>
Kulinaristi 17.4.2010 05:30:03 No. 26987
-Kylmä makkarapaketti
Avaa muovit, nauti kylmänä.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 56 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
voi mahdollisesti maustaa mutta mieluiten etsi silloi esim. juustomakkara paketti
>>
Kulinaristi 17.4.2010 18:37:05 No. 27009
/lanka
>>
sage 17.4.2010 20:16:31 No. 27017
Pastamössö:
2dl ranskankerma
400g sulatejuusto
400g magarööni
n. 100g saunapalvikinkkua
n. 100g metukkaa
valkosipulikastiketta
chilikastiketta
Laita makaronit kiehumaan. Ota kulho, johon laitat koko 400g sulatejuustoa. Sekoita
sulatejuustoon valkosipulikastiketta ja chilikastiketta kunnos seos on hieman juoksevampaa. Lisää
seokseen mausteita oman maun mukaan (esim. hieman mustapippuria ja suolaa). Itse tykkään
lisätä myös muutaman kynnen murskattua valkosipulia.
Silppua kinkku ja meetwursti.
Kaada vesi pois kattilasta. Lisää ranskankerma ja sulatejuustoseos sekä silputtu kinkku ja
meetwursti.
Sekoita.
Nauti!
>>
ManalanKokki 18.4.2010 12:06:42 No. 27038
Hernekeitto
Pakolliset:
2dl kuivaherneitä
1l vettä
1 sipuli
Lisukkeet:
1 rasia pekonikuutioita
1 porkkana
Mausteet:
Timjamia ja/tai meiramia
Suolaa
Sinappia
Muita mahdollisia mausteita:
1 lihaliemikuutio
Sinappinen chilikastike sinapin tilalla
Liota herneet vedessä viileässä paikassa noin 12 tuntia. Kiehauta herneet liotusvedessä ja poista
irronneet kuoret jos siltä tuntuu. Lisää silputtu sipuli ja porkkana sekä pekonikuutiot. Lisää yrtit ja
keitä kannen alla noin 1 tunti.
Tarkista maku ja lisää yrttejä, suolaa ja sinappia oman mieltymyksen mukaan. Pekonikuutioiden
sijasta voi käyttää myös makkaraa, nakkeja tai tavallista sianlihaa.
>>
Kulinaristi 18.4.2010 16:32:45 No. 27053
>>27038
EI noin!!! Vaan näin:
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 57 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Nainen: "Hei ja tervetuloa kanssamme valmistamaan herkullista ruakaa hauduttamalla! Mikko,
mitäs tämä hauduttaminennytoikein on?"
Mikko: "No hauduttaminenhan tarkoittaa ruuan kypsenemistä sen omalla lämmöllä."
Nainen: "Ja aiot tässä käyttää tätä Aromipesää?"
Mikko: "Kyllä. Aromipesä on juuri tätä varten suuniteltu tuote."
Nainen: "Hyvä. Ja mitäsoletajatellut tällä kertaa meille valmistaa?"
Mikko: "Tällä kertaa mä oon ajatellut valmistaa tämmöst hyvin perinteist suomalaist ruokaa, eli
hernekeittoo. Eli mullon täällä kaksataviiskyt grammaa kuivattu hernei mikkä on ny lionnu yön yli
täs vedessä ja ne laitetaan (kovaa kohinaa) oho!"
Nainen: "Oho!"
Mikko: "Se oliki vähä kuuma."
Nainen: "Se oli kuuma levy."
Mikko: "Laitetaan tän kattilaa kiehumaa, sit lisätää hiema vettä niin et sitä on yhteens noin
puoltoist litraa. Noin. Juu sit meil on täs tää hakattu sipuli. Se laitetaan myös tänne. Noi. Sekä
nää kinkkusuikaleet. Mut ne lisätään vast myöhemmäs vaihees. Täähän annetaan kiehuu nyt noin
kymmene minuuttiih."
Nainen: "Aha. Selvä."
Mikko: "Joo elikkäs tää on nyt siinä vaihees tää on nyt täs kiehunu kymmene minuuttia. Me
voidaan lisätä sinne nää kinkkukuutiot."
Nainen: "Voidaanko sinne laittaa jotain muuta kuin kinkkua?"
Mikko: "Tottakai esimerkiks jos olet kasvissyöjä niin porkkanaa tai tällasii muita juureksia."
Nainen: "Mm-hmh."
Mikko: "Ja nykkö me ollaan lisätty nää pistää kansi päälle ja nostetaan tonne Aromipesään
hautumaan. Noin."
Nainen: "Ja mites mites kaua se nyt täällä Aromipesässä sitten hautuu?"
Mikko: "Noin neljä viiva kuus tuntia."
Nainen: "Okei. Ja sillä välin voimme katsoa vielä hernekeiton valmistusohjeen."
Hernekeitto 4:lle
250 g kuivattuja herneitä
1 hakattu sipuli
1 1/2 litraa vettä
palvilihaa, makkaraa, tofua tms.
- liotetaan herneitä yön yli
- laitetaan herneet ja sipuli kiehumaan n. 10 minuutiksi
- lisätään palviliha/makkara
- 4-6 tuntia Aromipesässä
Nainen: "Tervettuloa takaisin. Meidän ruuan pitäisi nyt olla valmista, vai mitä Mikko?"
Mikko: "Joo. Eli kyllähän se valmista on."
Nainen: "Varmaan harva ihminen lähtee enää tekemään hernekeittoa alusta asti?"
Mikko: "No nykypäivännei oikeestaan ko se on kuitenki niin valtavan suuritöistä et harva siihen
ryhtyy, mut tällei Aromipesää käyttämällä se saa todella vaivattomasti ja kuitenkin sit loppujen
lopuks päätyy samaan lopputulokseen."
Nainen: "Hienoa! Nyt sinun ei enää tarvitse käyttää aikaa ruuanlaittoon useita tunteja päivässä.
Tilaa itsellesi ruudussa näkyvästä numerosta Aromipesä. Säästät aikaa ja vaivaa!"
>>
Kulinaristi 18.4.2010 17:37:13 No. 27059
>>27053
EI noin!!! Vaan näin:
http://www.youtube.com/watch?v=TeSS-I4k8QQ
>>
Kulinaristi 18.4.2010 17:50:11 No. 27060
Tiedosto 127160221022.jpg - (720.56KB , 2048x1536 , Valokuva0185.jpg )
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 58 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Vähähiilihydraattinen pizzapohja
1
1
2
4
prk (250 g) maitorahkaa
pss (150g) emmental punaleima-juustoraastetta
kananmunaa
rkl vehnälesettä
3 rkl ruisjauhoja
n. 1 tl leivinjauhetta
Ainekset sekaisin ja lusikoidaan ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille. Paisto 200 asteessa
ensin 10 min ja sen jälkeen haluamasi täytteet päälle ja takaisin uuniin n. 10-15 min.
Sopii hyvin dieetille, ja on oikeasti hyvää!
>>
Kulinaristi 18.4.2010 19:18:36 No. 27073
1 prk Créme Fraiche
1 prk Ruokakermaa
100g keittokinkkua
½ Pss Valmista Aurajuustomurua
150g Pastaa
Mausteita oman maun mukaan
Iske créme fraiche ja ruokakerma kattilaan, keittele kunnes seoksesta tulee halutun paksuista, jos
menee yli niin loraus maitoa perään. Mausta käytäen omia suosikkeja, itse käytän mustapippuria,
merisuolaa ja muskottia. Leikkaa kinkku mieleisen kokoisiksi paloiksi. Pastat kiehumaan ja kun n.
5m jäljellä aurat ja kinkunpalat kermahässäkkään. Pastat ja kastike sekaisin ja ruoka on valmis
nautittavaksi. Annoksesta riittää joko yhdelle nälkäiselle yksinäiselle nyymille tai vaihtoehtoisesti
kahdelle vähemmän nälkäiselle ihmiselle.
Todelle täyttävää, helppo valmistaa, nopea ja maistuukin hyvältä. Hieman kallis
opiskelijalompakolle mutta muutoin loistava ja helppo ruoka.
>>
Kulinaristi 18.4.2010 20:05:01 No. 27079
Serbialaiset aamupalaleivät (isältä saatu resepti)
Ainekset:
Vaaleaa leipää (ranskanleipä on parasta mutta muutkin laadut käy)
2-3 kananmunaa
0,5 desiä maitoa
Mausteita mielen mukaan (pippuri + suola toimii)
Juustoa
Kinkkua (ei välttämätön)
Eli heitetään munat kulhoon, lisätään maito, mausteet ja sekoitetaan. Kastetaan leipä molemmilta
puolilta astiassa ja heitetään kuumalle rasvatulle pannulle ja annetaan paistua hetki molemmilta
puolilta että leivästä tulee rapeahko. Kuuman leivän päälle lisätään juusto ja avot.
>>
Kulinaristi 18.4.2010 20:54:21 No. 27084
Ristoranten Vegetale pakastepizza toimii mainiosti pizzapohjana omille virityksille. Esim.
meetwurstia, jalapenoja ja punasipulia päälle ja hyvää tulee. Tämä pizza vaan tuppaa olemaan
luonnostaankin hieman vetinen niin kannattaa tehdä keskelle pari pientä reikää pohjan läpi niin
valuu enimmät nesteet poies.
>>
Perusravintomassa Kulinaristi 20.4.2010 12:26:51 No. 27171
Tiedosto 12717556115.gif - (11.09KB , 160x227 , menu_r1_c1.gif )
Nollavaivalla syntyvä perusravintomassa ydinsotavarastossa
säilyvistä aineksista:
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 59 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Uuni 250:een asteeseen
Pellille leivinpaperille puoli kiloa ranskalaisia
Niitten päälle kymmenen kalapuikkoa (ei paperille, muuten
särkyvät)
Koko setti uuniin 20 minuutiksi
Syömäkelpoistus:
päälle sitruunapippuria ja Heinziä
Tuning:
Thai Kitchen hot chili sauce (Prismasta)
Viinurin suositus: Pepsi max.
Ruokkii kaksi, tai yhden ison.
>>
Kulinaristi 20.4.2010 17:35:06 No. 27187
>>27171
Vittu miten hieno resepti! Ihan itsekö kehittelit?
>>
Kulinaristi 21.4.2010 15:11:03 No. 27250
Kanaa (hunajamarinoitua käytin itse) +
kookosmaitoa (halvempaa kuin kerma ja maistuu enemmän) +
mausteita (intialainen mausteseos ja mustapippuri on jees) +
herkkusieniä.
Lisukkeeksi pastaa.
Hyvää ja halpaa ja vaihtelua tomaattipohjaisiin kastikkeisiin.
>>
Kulinaristi 24.4.2010 14:38:12 No. 27419
Kaalilaatikko halpa ja hyvä.
-
1/2 Kaali (iso)
2dl Riisiä
1L Lihalieminestettä
1 Sipuli
400g Jauhelihaa
2-2,5dl Ruokakermaa
Laita litra vettä kattilaan ja kaksi lihalientä.
Silppua kaali, kun vesi kiehuu laita riisit ja silputtu kaali veteen (vähennä lämpöä ainakin puoleen)
keitä 15-25min.
silppua sipuli
paista jauheliha ja heitä sipulit sekaan. Mausta jauheliha oman maun mukaan (suola, pippuri,
chili, paprikamauste).
Kaada kaali-riisi nesteineen isoon vuokaan, kaada jauheliha ja ruokakerma myös. Sekoita sörsseli
ja paista uunissa n. tunti 200 asteessa
>>
Kulinaristi 25.4.2010 13:36:33 No. 27468
>>26431
Ihan hieno. Myös tylsä, hengetön ja ennen kaikkea harhaanjohtava. Tusinakamaa ja kaukana
sisällöstä. Sori vaan. Teknisesti kuitenkin hyvä kuva.
>>
Kulinaristi 25.4.2010 15:46:01 No. 27474
Tein tässä "mössöä"
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 60 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
-Paketti kanaa
-Purkki ruokakermaa
-Valkosipulia oman mielen mukaan
-Paketti mustia papuja
Paista valkosipulisi öljyssä, heitä kanat päälle. Kanojen paistuttua lisää kerma. Odota, että kerma
vähän kiehahtelee ja lisää pavut. odottele ja veivaile niin kauan, että lopputulos näyttää mössöltä.
Itse nautin tämän kauraleivän kera.
>>
Sienikeitto Kulinaristi 27.4.2010 12:52:44 No. 27554
Kuullota salottisipuli ja sieniä voissa kauan, mitä kauemmin kuullottaa, sen parempi.
Mausteta valkosipulilla, suolalla ja pienellä määrllä sokeria.
Lisää vesi hiljalleen, samalla sekoittaen.
Anna kiehua hiljaa 30min-2h, mitä kaeummin, sen parempi.
Lisää valkoviiniä ja hetken päästä kermaa.
Fin
>>
Kulinaristi 1.5.2010 15:10:13 No. 27743
Sienikastike. Tarvitset
-sipulin
-paketin pekonia
-sieniä (esim paketti herkkusieniä)
-ruokakermaa
-mustapippuria
-soijaa
-vehnä- tai maissijauhoja suurustamiseksi (vapaaehtoista)
Pilko sienet siivuiksi, pekonit ja sipulit pieniksi. Paista sieniä hetki pannulla, kunnes vesi on vähän
haihtunut. Pistä sienet syrjään ja heitä pekoninpalat pannulle paistumaan. Kun pekonit ovat
irronneet toisistaan pistä sipulit sekaan paistumaan ja hetken päästä myös sienet. Lisää kerma ja
mauste(et) ja jos suurustat, ripottele jauhot päälle samalla sörsseliä sekoitellen. laske levyn
lämpötilaa ja anna hautua n.10 min. Nauti kasvisten tai perunan kanssa.
>>
Kulinaristi 4.5.2010 01:27:39 No. 27879
Tiedosto 127292565984.jpg - (91.36KB , 909x682 , ruokaaa.jpg )
tästä tällänen perus pyttipannu
- 3 makkaraa
- 4 perunaa
- 2-3 sipulia
pilko kaikki sekaan, mausta
suolalla ja ketsupilla
>>
Kulinaristi 4.5.2010 15:17:15 No. 27897
roll
>>
Kulinaristi 5.5.2010 20:07:48 No. 27993
lihapiirakka jonka sisällä kolme nakkia, paistettu muna, kaksi kurkkusiivua ja vitusti ketsuppia.
siinä teille.
>>
Kulinaristi 6.5.2010 01:00:38 No. 28029
1.osta roiskeläppä, pekonia, ja juustoa
2. paista pekoni pannussa
3. paista roiskeläppä täytteet alaspäin pannussa ja käännä kun täytteet on paneroitunut pizzaan
kiinni
4. paista pohja alaspäin hetki
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 61 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
5.
6.
7.
8.
>>
pistä pekonit pizzan päälle
pistä juustoa pizzan päälle
mikrota nioin että juusto on sulaa
nauti
Kulinaristi 6.5.2010 11:30:25 No. 28043
>>22282
Tämä, mutta vaihtoehtoisella (ja hieman tyyriimmällä) sisällöllä: aurinkokuivattua tomaattia ja fetaa
>>
C 6.5.2010 22:08:02 No. 28100
Kanawokki
Eli, pieni paketti kanaa (250gramma, mitälie)
pussillinen wokkivihanneksia, maun mukaan
2 pussia nuudeleita
1 sipuli ja 2-3 valkkarin kynttä
purkki Creme Fraichea
Soijakastiketta
Balsamiviinietikkaa
Mausteita maun mukaan
Eli, eka paistetaan kanat, siinä vaiheessa ku kanat puolikypsiä, vesi kiehuun, nuudeleiden omat
mausteet ja oman maun mukaan lisää (itse laitan kanaliemikuution.)
Kun kanat alkaa oleen kypsiä, ni sipulit ja vihannekset pannulle.
Kun nuudelit on valmiina, valuta pari desiä keitinvettä wokin joukkoon, creme fraiche, anna kiehua
kasaan hetki, sekota nuudelit ja voila!
>>
nyymitön 7.5.2010 03:31:37 No. 28115
Mac'n'Cheese omaan tyyliin:
- Valmistelut: pilko 1 sipuli, raasta 1-2dl juustoa, sekoita 2-3rkl vehnäjauhoja 4dl:aan maitoa
- 200g makaronia keitetään kypsäksi 1l:ssa vettä
- Paistinpannu levylle
- 2rkl ruokaöljyä pannulle ja sinne sekaan:
sipuli ja mausteita (suolaa,pippuria,paprikaa,ruohosipulia, valkosipulia, pikkasen chiliä ja jos jotain
kivaa löytyy niin sitä)
- Kuullota sipuli&mausteseos
- Heitä makaronit päälle
- Anna halutessasi hetken ruskistua (tai jos et tehnyt valmisteluita tee ne tässä välissä)
- Heitä juustoraaste sekaan ja sekoittele hetken
- Kun juusto alkaa sulaan heitä maito-jauhoseos päälle ja sekoita kunnes juusto on sulanut
nesteen sekaan
- Nauti
>>
Kulinaristi 8.5.2010 14:04:57 No. 28203
Siinäpä yksi parhaista
http://www.youtube.com/watch?v=lBBWrh-kaY4
>>
Kulinaristi 9.5.2010 14:50:05 No. 28244
Tiedosto 127340580328.jpg - (839.79KB , 2592x1944 , 09052010469.jpg )
Yhdyn mukaan lankaan:
Pizza-leivät
1 pala "ruisleipää" esim. ruispaloja
2 siivua meetwurstia
Sopiva määrä oltermannia
Ripaus oreganoa tai pizzamaustetta
Voitele leivät, ja heitä päälle meetwursti.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 62 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Meetwurstin päälle viipaloi juustoa haluamasi määrä. Tämän jälkeen laita leivät mikroon kunnes
juusto on sulanut. Lopuksi viimeistele leivät ripauksella oreaganoa tai pizza maustetta.
>>
Kulinaristi 9.5.2010 18:28:06 No. 28250
Missä tomaattipyre? missä uuni?
>>
Kulinaristi 10.5.2010 00:33:44 No. 28269
>>28244
Kiitos tästä, tuli tehtyä ja hyviä oli.
>>
Kulinaristi 10.5.2010 00:50:58 No. 28270
>>28244
Suosittelen paahtamaan leivät ennen mikroa koska mikrossa ei tule rapeaa.
>>
Kulinaristi 10.5.2010 05:10:23 No. 28274
Rullaan eineksiä...
>>
Kulinaristi 11.5.2010 12:32:56 No. 28344
>>28244
Protip: ripaus juustoa myös metukan alle niin se toimii "liimana" ja päälliset ei lähde leivästä irti
einehtiessä
>>
Übersimppeli omnom-pasta Kulinaristi 11.5.2010 15:52:17 No. 28346
Tiedosto 127358233624.jpg - (821.51KB , 3088x2320 , Pastaa.jpg )
Tarvitset pinaatti tuorepastaa, pestoa (pesto Genovese oma suosikkini),
paketin pekonia, parmesaani sekä kunnon oliivioöljyä.
Laita vesi (laita reilusti suureen kattilaan ja ripaus suolaa) kiehumaan ja
leikkaa pekonisuikaleet puoliksi. Hieman ennen veden kiehumista, rupea
paistamaan pekonit rapsakoiksi. Keitä pastaa joko paketin ohjeen mukaan
tai hieman alle jos haluat enemmän aldentea. Valuta pasta, kaada se sen jälkeen takaisin
keittoastiaan, päälle reippaasti oliiviöljyä, sekoita.
Annostele pasta lautasille, lisää vielä tilkka oliiviöljyä ja pestoa muutama lusikallinen. Raasta
parmesaania oman mukaan pastan päälle ja lisää pekoni samaan settiin.
Hinnaksi tulee 'bout 8€ ja kerta-annos ruokkii kaksi.
Kuva liittyy, viinikin on suotava lisä
>>
Kulinaristi 12.5.2010 12:25:33 No. 28388
Tiedosto 127365633351.jpg - (105.40KB , 1200x600 , 696212015.jpg )
En tiedä onko ollut jo langassa vai kuuluuko edes tänne (ei ole oma
reseptini) mutta nämä ovat aivan mahdottoman hyviä (ja helppotekoisia).
>>
Kulinaristi 12.5.2010 18:51:59 No. 28407
>>28388
jotenkin en vain suostu uskomaan että tämä voisi olla hyvää
>>
Kulinaristi 12.5.2010 20:19:40 No. 28414
>>28407
En itsekään aluksi uskonut mutta kyllähän sen mielellään mutusteli.
>>
Kulinaristi 13.5.2010 01:58:01 No. 28430
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 63 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Aika OOKOO kanapasta!
Elikkä tarvikkeita tarttetaan:
-vaikkapa hunajamarinoitua/mitävaan kanasuikaletta (määrä nälän mukaan, muut ainekset voi
suhteuttaa lihan määrään heleposti, tämä vaikkapa 250g lihaa)
-2dl ruokakermaa
-sibalii vitusti
-valkosibalii myös
-mustapekka juustoköntti, sellanen pieni lieriö jossa on pippuria päällä
-pakastemaissia 200gpussi
-vapaavalintaisia mausteita, itte mehustelen vitusti jos laittaa vähän esim tabascoo, sitä
habaneroo eikä sitä jallupaskaa / vaihtoehtosesti sitten Blair's chilikastikkeita, on muuten
perkeleen hyviä ja tulisia, suosittelen.
Kokkaus käy aivan normaalisti, ensin kannattaa paistaa sipulit ja sitten ruskistaa kanat sinne
sekaan ja kun ne on valmiit nii kerma sinne muhimaan hetkeks, sit kun alkaa olemaan kuumaa
niin rikkoo sen mustapekkajuuston sinne sekaan ja antaa sulaa. kun on sulanut nii maissit
suoraan pakkasesta sekaan ihan vähäks aikaa ettei mee kitkeriks paskois mutta lämpiää
kuitenkin. Seuraksi pastaa,nuudelia,riisiä esim. Itse valitsen pasta/nuudeli, ei niin hyvä riisin kera.
Nauttikaa nomnomn
>>
Kulinaristi 13.5.2010 16:40:07 No. 28439
Krapula-Lasse(Toisinsanoen helvetin rasvainen lasange)
Tarvikkeet:
500g VOITA
1pkt Lasangelevyjä
Sipulia(maun mukaan)
Valkosipulia(maun mukaan)
500g Naudan jauhelihaa.
2pkt Tomaattikastiketta
1prk Tomaattisosetta.
Jauhoja
Maitoa
Juustoraastetta 800g
Cheddar-juustoa yksi paketti.
Aloitetaan sipulien kuorinnalla ja hienonnuksella. Sitten heitämme voita pannulle, sellaset 50g
about, riippuu ihan miten tykkää. Kuulotamme sipulit ja valkosipulit, siirretään syrjään.
Heitämme pannulle about 100g voita, jauhelihat paistetaan siinä, siirretään syrjään.
Valkokastikkeen teko:
Tarvitsemme Teflon-kattilan tähän vaiheeseen. Voita kattilaan sellanen 200g about, ja annetaan
sulaa, ruvetaan lisäilemään jauhoja, siis ihan perus suurrustus. Kun tarpeeksi hyvän näköstä
suurrustetta, lisätään kylmä maito ja odotellaan että maito on kiehuvaa. Tässä vaiheessa lisäillään
sitten juustot soossiin, ei kaikkea keralla vaan vähitellen, paakkuuntuu jos heität kaikki kerralla.
Tomaattikastike:
Viskaa pannulle 100g Voita, lisää tomaattipyre ja "paista" hetki. Lisää hetken päästä myös
Tomaattikastiketta, ja anna lämmetä, sekottele ja silleesti. Lisää kastikkeeseen sipulit ja
valkosipulit. Mausta yrteillä; basilika yms. Myös pizzamauste ja Oregano toimivat mahtavasti.
Uuni on toivottavasti päällä, 200-225 about on jees. Voitele uunivuoka lopulla voilla ja kasaa
lasange normaalisti. Päälle koristeluun käytä juustoraastetta.
Anna olla uunissa n. 1h ja lyö uuni pois päältä, anna vetäytyä 20-30min ja nauti.
Paras krapulantappaja koskaan.
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 64 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 13.5.2010 16:42:29 No. 28440
>>28439
Unohtu että sen tomaattikastikkeen sekaan viskotaan ne paistetut jauhelihat. :D
>>
Helppo ja nopeahko lasagne Kulinaristi 14.5.2010 18:41:32 No. 28509
Tähän paistokseen tarviit seuraavia:
n. 10 lasagne levyä
1 prk tomattimurskaa (oisko noi 400g?)
1 prk kermaa (jotai pari desiä)
400g jauhelihaa
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 rkl pizza-maustetta
2 dl juustoraastetta
Tee näin:
-paista jauheliha
-lisää sipuli ja valkosipuli
-paistele hetki
-lisää tomaattimurska, kerma ja mausteet
-haduta about 5 min
-lado paistovuokaan vuorotellen kastike ja levyt (kastike alimmaiseksi ja päälimmäiseksi)
-lisää juustoraaste pintaan
-lyö uuniin about 200C ja 25min
-nauti
>>
Kulinaristi 14.5.2010 18:48:29 No. 28510
Isoäitini tuttavan resepti. Hyvältä maistuva peruskakku
Seitsemän minuutin kakku:
200g margariinia
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1.5 dl vehnäjauhoja
3 teelusikkaa leivinjauhetta
2 teelusikkaa vanilliinisokeria (ei välttämätön)
Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Sulata margariinia vähän mikrossa, niin että se on
pehmeää, mutta ei kuitenkaan ihan nestettä. Ei haittaa jos se menee nesteeksi, mutta se
murenevan. Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää munat voin sekaan ja kaada kuiva-aineet
perään. Kun kaikki raaka-aineet ovat kulhossa vatkaa sähkövatkaimella 7 minuuttia. Taikinan
pitäisi olla nyt valmista. Voitele kakkuvuoka ja laita korppujauhot. Kaada ja kaavi taikina vuokaan
tasaisesti. Paista kakkua uunin alaosassa noin tunnin (n. 1h). Kakku paisuu paistuessaan noin
kaksinkertaiseksi.
Kuorrutus tekee tälle kakukke hyvää. Näyttää nätimmältä ja antaa lisää makua. Kuorrutusohjetta
ei ole, mutta mielikuvitusta saa käyttää. Perus tomusokeria veteen sekoitettuna toimii.
>>
Kulinaristi 16.5.2010 20:06:05 No. 28610
Tiedosto 127402956529.jpg - (165.29KB , 516x2160 , fish_comic2.jpg )
Heitän nopean, kätevän mutta makoisan.
1 pussi kananmakuisi nuudeleita.
1 purkki currytonnikalaa (omnom)
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 65 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Mausteiksi ainakin chiliä (oman tottumuksen mukaan). Mutta myös muut mausteet
tervetulleita (esim lisäcurry, pippuri)
5dl vettä kiehumaan. Kun kiehuu, niin nuudelit sekaan ja hetimiten kaikki mausteet myös.
Anna kiehuskella noin 3 minuuttia ja tämän jälkeen nosta levyltä pois ja anna hautua toiset
moiset.
Sitten nudskut sopivaan astiaan ja currytonnikala perään -> nautintoa.
Myös kasviksia sopii kokeilla joukkoon, esim. parsa ja vihreät pavut kuulostaisivat mainioilta
omaan korvaani.
Kuva ei liity, siinä kalakomiikkaa.
>>
Kulinaristi 16.5.2010 20:10:03 No. 28612
>>28610
myös sipulia?
>>
Kulinaristi 16.5.2010 21:29:19 No. 28613
Mehikaanimättö
Tarvikkeet:
Syvä astia
Mikro
Liesi
Puukko
Lasta
Ainekset:
Maissinaksuja tai tacoja
Paljon juustoa, itse käytän ihan Oltermannia
Muutama tomaatti ja n. 2 dl tomaattikastiketta
2 rkl ketsuppia
Maun mukaan chili- ja mustapippuria
(75g jauhelihaa)
(sipulia ym.)
Ohjeet:
0. Jos käytät jauhelihaa, kypsennä se ihmeessä etukäteen.
1. Pilko tomaatit hyvin pieniksi paloiksi ja laita ne tomaattikastikkeen, ketsupin ja mahd.
jauhelihan kanssa pannulle. Voit käyttää pelkkää kaupallista kastikettakin, mutta pienet sattumat
ja tuoreet tomaatinpalat ovat omat lisänsä.
2. Mausta niinkuin tykkäät, suosittelen melko reilua chilin käyttöä, ja sipuli sopi mielestäni myös
oikein hyvin.
3. Hauduta mössöäsi, miten kauemmin sen parempi.
4. Tällä aikaa heitä kulhoon naksuja tai taconpaloja ja päälle juustoa. Pistä ne mikroon niin
kauaksi, että juusto sulaa. Ota pois, sekoita ja laita lisää juustoa. Toista kunnes olet tyytyväinen.
5. Kaada kulhoon valmis tomaattimössösi, sekoita ja nauti lämpimänä!
Oiva krapula-annos, loin eilisaamuna käyttäen mitä kaapissa oli. Pahoittelen pitkää ja
jaarittelevaa sepustusta sekä määrien epätarkkuutta, kokeillut tätä vasta kahdesti, eilisaamuna ja
äskettäin.
>>
Kulinaristi 17.5.2010 16:14:59 No. 28655
>>28613
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 66 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
hetkinen... juustonaksuja + jauhelihaa?! Kuulostaa... Helvetin hyvältä!
Mutta eikös nuo juustonaksut mee vähän mössöks tuossa setissä?
>>
Kulinaristi 17.5.2010 16:39:47 No. 28660
En jaksa nyt koko risotto-ohjettani muistella, mutta sellainen vinkki, että valmistuksen
loppuvaiheessa kannattaa risottoon heittää kananmuna ja sekoitella. Isompaan risottoon kaksikin.
Kun kananmuna on risotossa, otetaan lämmöt pois ja annetaan olla ihan pieni hetki. Kananmuna
kypsyy hieman tässä ajassa risoton omasta lämmöstä. Ja sitten tarjoillaan!
>>
Kulinaristi 17.5.2010 20:22:31 No. 28673
Tiedosto 127411695145.jpg - (27.95KB , 400x371 , tortillachippkof12.jpg )
>>28655
Ei juusto vaan maissi...
naksuilla tarkoitin kuvassa esiintyvien
kaltaisia sipsejä.
>>
Kulinaristi 18.5.2010 02:18:14 No. 28695
>>28673
nachoja, tortilla chipsejä, taco chipsejä, maissilastuja.. Rakkaalla lapsella on monta nimeä
>>
Kulinaristi 18.5.2010 22:39:26 No. 28740
Bataatti-perunamuusi:
Bataatteja/perunoita noin 50/50
Voita
Ruokakermaa
suolaa
Kuori bataatit ja perunat, pese ne ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi. Höyrytä (älä keitä)
perunoita ensin noin 10 min, jonka jälkeen lisäät bataatit perunoiden päälle. Höyrytä kunnes
perunat ja bataatit ovat pehmeitä (noin 20 min lisää). Laita höyrytetyt bataatit ja perunat kulhoon,
lisää nokare voita ja loraus ruokakermaa. Veivaa kahvalla muusiksi, bataatit muusautuvat
helpommin, perunat voi jättää vähän klimpeimmiksi jos niin haluaa. Lisää kermaa ja voita
tarvittaessa/maun mukaan. Mausta suolalla.
Toimii itsetehtyjen lihapullien kanssa loistavasti. Omasta mielestäni lyö normimuusin 10-0.
>>
Kulinaristi 19.5.2010 06:33:37 No. 28760
>>28740
palsternakkamuusi on kans hyvää, laittaa osan palsternakkaa.
lisäksi voi on ihan ehdoton, ruokakermaan ehkä sylkisin muusin yhteydessä ja laittaisin
kuohukermaa
>>
Kulinaristi 19.5.2010 14:59:39 No. 28798
Kevyt välipala.
Ainekset:
-Leipää
-Pekonia paketti
-Majoneesi
-Jauhelihapihvi
-Salaattia oman maun mukaan.
-Juustoa
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 67 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Ensin paistetaan paketillinen pekonia pannulla. Tämän jälkeen pekonin rasvassa paistetaan leivän
pala, joka imee rasvat itseensä. Leivän päällä voi samalla lämmittää juuston. Seuraavaksi
paistetaan pihvi ja laitetaan siihenkin juusto päälle.
Kasaaminen. Leipä alin. Sitten juusto, pekonia reippaasti, salaattia, majoneesia, pihvi, juusto ja
lisää pekonia.
Maukas ja kevyt ja ennenkaikkea terveellinen välipala. Kannattaa syödä haarukalla ja veitsellä,
käsin syödessä vaihtoehtona olisi laittaa päälle myös toinen leipäviipale.
>>
Kulinaristi 19.5.2010 17:19:31 No. 28804
Tiedosto 127427877118.jpg - (30.21KB , 224x203 , 1274.jpg )
>>28798
>Kevyt välipala.
>kevyt ja ennenkaikkea
terveellinen välipala
>>
Kulinaristi 19.5.2010 19:38:37 No. 28815
>>28808
Mene halamaan puitas, hippineekeri. Oikea mies syö mättömättöä välipalaksi. Makkaraa kääritty
pekoniin! Ei saatana teitä metroseksuaaleja!
>>
Kulinaristi 19.5.2010 23:18:20 No. 28825
>>28815
mikäs siinä jos kalorit käytetään muuhun kuin rasvan varastoimiseen
>>
Kulinaristi 20.5.2010 11:58:12 No. 28836
Tiedosto 12743458925.jpg - (2.96MB , 2592x1944 , DSCN7084.jpg )
Tein tälläisia pizzan, tortillan ja korvapuustin sekoituksen.
1.
2.
3.
4.
5.
>>
Tee metripizzan muotoinen pizza runsaammalla täytteellä.
Lisää tomaatinpalasia ja muuta mitä laittaisit tortillaan.
Pyöritä rullaksi ja leikkele palasiksi niin kuin korvapuusti.
Uuniin 225 asteeseen vähän päälle puoleksi tunniksi.
Nauti!
Kulinaristi 20.5.2010 11:59:50 No. 28837
Tiedosto 127434599065.jpg - (569.78KB , 1024x768 , DSCN7084.jpg )
>>28836
Pienemmälle kuvan koolla, jos nyt
vaikka näkyisi.
>>
Kulinaristi 20.5.2010 17:20:16 No. 28846
>>28837
Ymmärsin, mutta hyvä kamera sulla...
>>
Tomalt ravioli a'la medium stake Gourme 20.5.2010 17:21:57 No. 28847
Heitä eka 100-150 g piffeet pannulle ja mausta,heti maustettua HEITÄ PIFFEED pellille 200*
uuniin kastikkeen ajaksi.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 68 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
kastike: kermaa, basilikan lehtiä, valkosibali, sibali, bibbari, tomaattimurzka ja suola.
heitä kerma pannulle, sekota, mausta, lisää tomaatti, sekota 5 min, lataa lautaselle, ota pihvit,
SIIRRÄ lautaselle ja voilá
>>
Kulinarsisti 20.5.2010 21:01:16 No. 28853
>>28847
nauti peukalon kokoisista ja kuivista + ylikypsistä pihveistäsi
>>
Kulinaristi 20.5.2010 23:42:24 No. 28858
Tiedosto 127438814418.jpg - (22.59KB , 300x323 , kaikki_on_mahdollista.jpg )
>>28847
Suomen kieli, puhutko sitä?
>>
Kulinaristi 20.5.2010 23:42:46 No. 28859
>>28244
ite laitoin mausteet jo ennen mikrotusta ja juuston alle. Parikaa ja chiliä. Yulee vähän erilainen
tuoksu mikrosta mut toimii
>>
Hyvää Kyrpää-ano!!H4AGH5BTMy 22.5.2010 00:33:04 No. 28895
>>28244
Näitä tein juuri hetki sitten, vähän mukautettuna tosin. Kuvaa en muistanut ottaa, anteeksi ;__;
>>
Brittityylinen egg & onion sammich Kulinaristi 22.5.2010 15:19:32 No. 28912
Tiedosto 127453077267.jpg - (79.97KB , 1024x631 , nakkiraketti.jpg )
Näitä tuli juuri vedettyä, tekee höpöä jäbät:
Pilko yksi pieni tai puolikas iso punasipuli & neljä kananmunaa kuutioiksi.
Turauta sekaan reilusti majoneesia, ripaus suolaa ja reilumpi roiskaisu
jauhettua mustapippuria.
Näin valmistettua mössöä ladottakoon reilu kerros paahtoleivälle (sininen Reilu tms. vähän
paksumpi / ei niin kuiva on tähän hyvä), jonka jälkeen päälle salaatinlehti ja juustoa
(englantilaistyyppinen cheddar on paras tähän tarkoitukseen). Lopuksi toinen leipäviipale koko
komeuden päälle ja leikataan kulmittain kahdeksi kolmioksi. Lautasen reunalle vinegar chipsejä ja
sitten vaan om und nom.
Kuva ei liity, siinä on vain nakkiraketti.
>>
ani-num 23.5.2010 21:55:06 No. 28973
Tänään kokosin seuraavanlaisen evään, kuvaa en valitettavasti ottanut.
Jauhelihaa
Sipuli
Kebablastuja
-> Pannulle rätisemään (voita mukaan)
-> mausteita (valkosipuli, aromisuola)
-> tummaa olutta loraus, tulee kiva maku
Kiehauttaa samalla ohraa + riisiä
-> yhdistä pannulle
-> syöpöttele
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 69 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Päälle roiskin chilimajoneesia
(majoneesia+ketsuppi+mangochilikastike+valkosipuli+paprikajauhe+loraus painia/tujua chilisoosia)
>>
Kulinaristi 24.5.2010 15:30:31 No. 28996
rollaan että mitä tänään syötäisiin
>>
Kulinaristi 25.5.2010 11:24:49 No. 29039
roll
>>
Kulinaristi 25.5.2010 14:31:31 No. 29047
rooll
>>
Kulinaristi 25.5.2010 18:25:16 No. 29055
>>28996
>>29039
>>29047
miten?
>>
Kulinaristi 26.5.2010 01:28:40 No. 29084
omnom
>>
Kulinaristi 26.5.2010 08:09:32 No. 29089
Tuli improvisoitua lohipasta, oli hyvää.
1. Kuullota sipulia
2. Lisää hetken päästä valkosipulia
3. Lisää parsaa ja kalaa (ITtellä oli pakkasessa kypsää kalaa)
4. Lisää kerma
Maustoin sitruunapippurilla, kasvisliemikuutiolla ja pippurilla, kala oli melko suolaista itsessään.
Vapaavalintainen pasta tai ehkä riisin kanssa parempi.
>>
Kulinaristi 26.5.2010 09:45:34 No. 29098
lisätään tämä tähän ja poistetaan joutoketju :) nauttikaa
herkkusuiden kokeilua osa 1.
1 sipuli
3-4 valkosipulin kynttä
2 rasiaa kalakuutioita ( http://www.omatmerkit.inex.fi/omdet.asp?viewID=1092&productID=1280)
2-2,5 dl kermaa
juustoraastetta puoli pussia.
suolaa
pippurisekoitusta
tilliä
pastaa
pilko sipulit, ja paista niitä kuumalla pannulla hieman aikaa, kunnes muuttuvat kullankeltaisiksi.
lisää sekaan kalakuutiot ja paista hetken aikaa, lisää kerma sekaan ja kiehua n 10 minuuttia
miedolla lämmöllä. lisää mausteet ja ja juusto, anna olla vielä hetki liedellä jotta juusto sulaa
kunnolla.
pastan osaat tehdä.
nauti
>>
Kulinaristi 26.5.2010 12:14:40 No. 29104
Laitetaan nyt tämä resepti kun on mielestäni loistavan makuista kastiketta ja ihan edullista
hinnaltaankin.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 70 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Elikkäs banaani-kanakastike:
-Maun ja banaanien koon mukaan 1-4kpl banaaneja (alle 1e)
-sipulia ja valkosipulia maun mukaan (muutaman kymmenen senttiä)
-kanasuikaleita joko marinaadissa tai ilman, itse tulee käytettyä jotain 2e(300g?) maksavia
hunajamarinaadissa
-ruokakermaa (rainbow 2dl vissiin 56snt)
-mausteita, esim. makea chilisoosi on jees
Kuullota sipulit, lisää kanat paistumaan. Kun kanat ovat kypsiä, lisää purkillinen ruokakermaa ja
viipaloitu banaani. Mausta, suolaa, pippuria, chiliä, oman maun mukaan. Anna hautua hetki ja
nauti esimerkiksi riisin kanssa.
Äitini teki jotain tälläistä kun olin kersa ja päätin joku aika sitten kokeilla banaania ja kanaa
kastikkeessa ja hyvää tuli.
>>
Kulinaristi 26.5.2010 17:45:11 No. 29124
>>29104
Vois kokeilla, tosin banaanin korvaan paprikalla. Eli ihan eri pöperöhän se sit on.
>>
Pekonimuusi v2 Kulinaristi 26.5.2010 18:55:43 No. 29128
Ainekset:
Perunaa
Maitoa
Voita
Suolaa
Pekonia
Punasipuli
Kylmäsavuhärkää/-poroa/-nautaa/-lammasta
Tee muusi(keitä perunat pehmeiksi, muussaa hieman esim haarukalla, lisää hieman maitoa,
sekoita manuaalisesti tai koneen avulla, lisää maitoa ja voita sekä ripaus suolaa, sekoita
haluamaksesi vaahdoksi)
Kuutio sipuli, pekoni ja kylmäsavuliha.
Laita pekonit paistumaan, paista n. 1min ja lisää tässä vaiheessa sipuli. Paistele 2-3min, ja lisää
kuutioitu kylmäsavuliha, paista 1-2min.
Kaada liha-sipulimössö rasvoineen muusin päälle ja sekoita.
Kylmäsavulihan voi korvata esim. naudan- tai porsaansuikaleilla, kunhan nekin ovat kuutioitu
pieniksi ennen paistoa. Kuvaa ei ikävä kyllä tähän hätään ole, tuli syötyä liian pikaisesti koska
omnomnom.
Protip: Mustaa Koskenlaskijaa muutaman sentin paksuinen siivu muusiin tuo mukavasti potkua
lisää tähän verisuonia hellivään ateriaan
>>
Munasoossi Kulinaristi 26.5.2010 21:06:32 No. 29136
4 kananmunaa
Jauhoja
Ruokakermaa
Maitoa
Suolaa
Lisukkeeksi keitettyä pottua
1. Laita munat ja perunat kiehumaan
2. Paljon voita ja vehnäjauhoja pannulle, sekottele, mutta älä ruskista
3. Sekota kerma sekaan, vispaa simona. Lisää maitoa ja hämmennä edelleen kunnolla. Vettäkin
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 71 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
voi lurauttaa sekaan.
4. Mausta suolalla, ja hämmennä kokoajan. Muutama minuutti riittää.
5. Nakkaa voinappi sekaan, ja sekottele se sinne sulamaan.
6. Juo viinaa
Lupaan että tämä maittaa. Kokeilkaa herranjestas.
>>
Kulinaristi 26.5.2010 21:34:18 No. 29139
Ylipainoisen kauraherkkupaistos
kaurahiutaleita, rasvaa tai margariinia ja sokeria sekaisin ja mikroon minuutiksi.
>>
!uior7Vt1iw 26.5.2010 21:42:14 No. 29140
Anonyymin Vohvelileipä (ei sisällä vohvelia)
Tarvitset:
- 2 Leipää
- Jotain mitä laittaa leivän päälle (kinkku, juusto yms.)
- Vohveliraudan
Ohjeet:
1. Kasaa voileipäsi näin:
LEIPÄ
TÄYTTEET
LEIPÄ
2. Laita se vohveliraudan väliin
3. ???
4. Ota se pois kun se on mielestäsi tarpeeksi rapea ja murea. Mahtavuutta!
>>
Kulinaristi 26.5.2010 21:50:07 No. 29142
Taco"Salaatti"
Menet kauppaan ostat 400g jauhelihaa, 2-3tomaattia, purkin apetit valmiiksi kuutioituja feta
juustoja sekä taco chipsejä.
ps. Tacomaustetta jauhelihalle
Tämän jälkeen:
Paistat jauhelihat, samalla voit leikata tomaatit pieniksi palasiksi sitten kaadat kaiken sekaisin
johonkin astiaan (Kulhoon) ja nautit.(Toimii loistavasti myös seuraavana päivänä töissä/missä
oletkaan, koska kylmyys melkeinpä parantaa tämän ruuan)
>>
Kulinaristi 26.5.2010 21:52:16 No. 29143
>>29142
Ps. Murskaa tacosipsit. Lupaan toimittaa kuvan joskus.
>>
Kulinaristi 26.5.2010 22:28:31 No. 29146
>>29140
Tää on oikeasti hyvä idea, koska voileipägrillit on perseestä. Ei niihen leipä sovi. Paitsi joku
köyhätäytteinen paahtoleipä nipin napin. Arvostusta.
>>
Kulinaristi 26.5.2010 23:13:23 No. 29149
Tiedosto 127490480190.jpg - (651.99KB , 800x1200 , Safkaa.jpg )
Ok, laitetaan tää tännekkin. /b/:n puolelle kävin jo
nakkaamassa.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 72 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 26.5.2010 23:35:00 No. 29151
>>23676
Itse olen tehnyt samantapaisen ohjeen, vähän eriainesosilla.
-Riisin tilalla käytin Kvinoa (erittäin proteiini pitoista)
-Lisäsin ruokaan paljon valkosipulia, tabascoa enkä käyttänyt lainkaan kermaa.
-Jauhelihan paistoin öljyllä ja lisäsin sitruunapippuria.
-Lisäsin sekaan viellä parmesan juustoa kun sattui löytymään kaapista
Avot, erittäin hyvää ja terveellistä (olen dietillä)
>>
ES possu 27.5.2010 16:47:13 No. 29215
Noniin,
Koitin tylsyyttäni cola possun reseptiä ES:lä,
Tuli oikeasti hyvää! Ananainen (?) maku,yllätti todella vaikka en olisi uskonut että joltain maistuu.
Lähdin koittamaan vain sen takia kun yksi kaveria sano että miltäköhän maistuis cola possu
ES:llä, hyvältähän se kaverinkin mielestä.
Mut joo, haters gonna hate
3 dl Euroshopper energy drinkkiä
1 dl appelsiinituoremehua
2 valkosipulin kynttä puristettuna
3/4 tl pippurisekoitusta
3 tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
Sekoita aineet keskenään. Pilko possu (tässä ulkofile)sopiviksi pihveiksi, kaada ESliemi päälle ja
anna marinoitua yön yli jääkaapissa. Paista pihvit pannulla tai grillaa ne. Marinointiliemestä
valmistuu kastike siivilöimällä se ja lisäämällä muutama rkl vehnäjauhoja ( ja vähän suolaa,
kenties loraus kermaa) ja keittelemällä vartin verran.
>>
Kulinaristi 27.5.2010 17:00:34 No. 29216
>>29215
Mikä vitun ananainen? Etsitkö kenties sanaa "ananasmainen"? inb4 grammarnazi, on kyllä nyt
niin tyhmä virhe.
>>
Kulinaristi 27.5.2010 17:11:17 No. 29217
Tomaattinen pastakastike
Tein tällä reseptillä eilen, päräyttävän hyvää
Makaronia
Paketti pekonia
joku 300g kinkkua (saunapalvi esim.)
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 73 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Purkki paseerattua tomaattia
Fetajuustoa
valkosipulia
mustapippuria
basilikaa
rosmariinia
ruokakermaa
1. Pistä pekonit rasvaan paistumaan ja lisää raastettua ja puristettua valkosipulia pannulle kanssa,
joku 1-2 kynttä. Laita toki pastatkin keittymään jossain vaiheessa. Lisää mustapippuria pekonin
päälle paiston aikana.
2. Kun pekonit ovat kuosissa, lisää paloiteltu kinkkukin pannulle.
3. Lisää paseerattu tomaatti ja mausta kastike vaikka basilikalla ja rosmariiniakin taisin käyttää.
4. Lisää ruokakermaa joku vajaasta purkista purkkiin ja jätä hautumaan.
5. Kun valmiilta vaikuttaa (ts. KUUMAA) niin lisää fetajuusto, itse lisäsin kolmasosan sellaisesta
kalikasta paloiteltuna. Anna sulaa ihan pikku hetki.
Syö pastan kanssa ja .... jotain
>>
Kulinaristi 27.5.2010 17:40:15 No. 29220
Tiedosto 127497121532.jpg - (16.92KB , 320x240 , large-1202.jpg )
jauhelihalasagnette
tätä teen yleesä muutamaksi päiväksi kerrallaan
tarvitset:
300-400g jauhelihaa (tässä ei nuukailla, nautaa ja mieluiten paistijauhelihaa,
aina)
pari sibulia
lihaliemikuutio
pyrettä/ketsuppia
maitoa puoli litraa
piccolo lasagne lastuja 2/3 pussia
vähän jauhoja
juustoraastetta
mausteet, paprika jalapeno pippuri pizzamauste oregano
kippaa vuokaan lasagnettepalat pussista, voitele jos ei ole teflon
paistele jauheliha kypsäksi, sipulit siinä samalla, mausta pippurilla, laita uuni 200c:hen
lisää vettä 1-2dl ja liemikuutio, kun liemikuutio on liuennut, suurusta jauhoilla hieman.
lisää maito, lisää mausteet, pyre/ketsuppi, anna kiehahtaa
kaada mössö lasagnettelastujen päälle ja sekoita, juustoraastetta päälle
laita uuniin, odottele n. 20-30min, sitten kun kämpässä haisee pizza, alkaa oleen valmista, älä
kuitenkaan anna pinnan palaa ;)
anna vetäytyä 10min ja avot
itse laitan reilulla lädellä jalapenoa ja cayenneä tai chiliä sekaan, saa liiotella koska siinä on
kuitenkin paljon maitoa seassa..
itse olen kellottanut valmistukseen 50min+vetäytyminen, eli tunnissa täyttävää ja hyvää safkaa
>>
Kulinaristi 27.5.2010 17:50:41 No. 29221
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 74 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Tiedosto 12749718407.jpg - (85.16KB , 640x480 , burrito.jpg )
täyttävät burritot;
burritolättyjä 8-> kpl
400g naudan paistijauhelihaa, burritomaustepussi
tölkki valkoisia papuja kastikkeessa
iso purkki tomaattimurskaa chilikastikkeessa
pippuria
jalapenoja
pari sipulia
paprikamauste
tee iha normisti jauheliha+burritomauste pannulla, lisää pari sipulia pilkottuna.
lisää purkki papuja, tölkki chilitomaattimössöä
mausteita, anna porista pienellä lämmöllä kun vlamistat salaatin;
viipaloi pari tomaattia, kurkkua, paprikaa, suolakurkkua, revi kulhollinen jäävuorisalaattia
haluamasi salaatinkastike, chilikastiketta myös
näitä burritoja ei kääritä, ota syvä lautanen ja iso tuoppi
lautaselle burritolätty, lämmitä, paina keskeltä että tulee ns. kuppi
kuppiin voi sitten kipata lihapapumössöä haluamansa määrän, salaatit päälle, siitä haarukoiden ja
kun on vähän jäljellä, voi taitella burritolätyn siihen päälle tai ottaa käteen, rullata ja syödä, näitä
pari kpl ni on kupu täynnä
>>
Kulinaristi 27.5.2010 17:52:27 No. 29222
>>23697
mistäs tuon kuvan olet napannut, sehän on meikäläisen ensimmäinen kebabkokeilu, jostain 2-3v
takaa jo.. :D
>>
Kulinaristi 27.5.2010 20:07:46 No. 29237
Tässä muutama kokeilemisen arvoinen niksi:
-Näkkärin päälle sokeria
-Ruisleivän päälle ketsuppia (tämän monet varmaan tietää jo)
-Munakkaan päälle ketsuppia
-Tonnikalakastikkeeseen OREGANOA ja PALJON
>>
Kulinaristi 28.5.2010 10:09:32 No. 29281
Rollaan tälleen, että mitä teen tänään itselleni ruoaksi. Eli etsin langasta postauksen joka päättyy
samoihin kahteen viimeiseen numeroon kuin omani.
>>
Kulinaristi 28.5.2010 10:11:06 No. 29282
>>29281
>kukkakaaligratiini
Reroll.
>>
Kulinaristi 29.5.2010 02:32:27 No. 29326
>>29281
Tämähän oli oiva tapa tehdä ruokaa, rollaan mitä teen huomenna.
>>
Kulinaristi 29.5.2010 02:35:06 No. 29327
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 75 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
>>29326
>>23626
Ananaksella täytettyä broileria aurajuustokermakastikkeessa + riisiä, nam!
>>
Kulinaristi 29.5.2010 10:04:40 No. 29336
>>29327
Muuten ihan jees mutta aurajuusto on oksettavaa oksennukselle haisevaa paskaa, piste.
>>
Kulinaristi 29.5.2010 12:07:01 No. 29347
Simppeli, mutta yllättävän hyvää aamupalaa:
Mannapuuroa, joka keitetty 0,5-1 tl merisuolan kanssa, lisää valmiiseen puuroon 1 kukkurallinen tl
hunajaa. Ihanan täyteläinen maku.
>>
Kulinaristi 29.5.2010 13:52:58 No. 29355
1. Ota banaani 2. Viillä banaani pituus suuntaisesti auki (kuoret vielä päällä) 3. Tunge maitosuklaa
paloja viilloksen sisään 4. Yritä asettaa banaani pellille niin, että se jää "pystyyn" viiltopuoli ylös
päin. 5. Uuni 200 asteessa, tunge banaani sinne, anna olla n. 10 min kunnes kuori on kokonaan
(tai lähes kokonaan) tummunut. 6. Ota banaani ulos 7. Aseta banaani lautaselle, varo kaatamasta
sitä sillä sisällä sulat suklaat 8. lisää jäätelöä banaanin ohelle, mahdollisesti myös kastiketta
(kinuski, nougat, suklaa, mitä mielit) 9. Nappaa lusikkaan hiukan jäätelöä ja kaapi banaanin
sisältö suklaineen.
Bon apetit, loistava jälkiruoka
>>
Kulinaristi 29.5.2010 14:19:37 No. 29357
1. neljän viljan hiutaleita
2. vettä
3. mikroon
kyllähän se puisevaa on, mutta siitä selviää kun tietää kuinka hyvää se mulle tekee
>>
Kulinaristi 29.5.2010 16:21:51 No. 29373
Jaksaisko joku kulinaristi poimia kaikki suhteellisen hyvät reseptit ja heittää shareen vaikka pdf
muodossa tms.
>>
Kulinaristi 30.5.2010 20:25:36 No. 29447
Oma resepti;
Osta Filippinos-keksejä (valkoinen suklaa), paketti, se avaa ja kaada sisältö lautaselle. Levy voi
olla iso keksit että poikasen.
>>
Kulinaristi 30.5.2010 22:35:42 No. 29463
Kahvi med kermavaahto. Voi prkl ku se on taivaallista aamusin. Tai sama kaakaon kanssa.
>>
Kulinaristi 31.5.2010 02:00:11 No. 29468
Päälle vielä cheddaria. Alle voi laittaa roiskeläpän. Välissä porkkana.
>>
Kulinaristi 31.5.2010 20:26:30 No. 29516
Omeletti,jonka päällä meetvurstia ja vitusti juustoa.Iha vitu jepa
>>
Kulinaristi 31.5.2010 21:25:06 No. 29524
Leikatkaa kurkkusiivuja leivän päälle / muuten vaan juustohöylällä. Toimii.
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 76 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 31.5.2010 22:04:37 No. 29527
1. Lidlin pekoniin käärittyjä makkaroita uunissa, kurkku leikattuna paksuiksi tikuiksi, Lidlin zatziki
joho dipata niitä kurkkuja, sinappai, tabascoa, barbecuekastiketta, tai mitä sattuu olemaan
makkaroille.
2. Pirkan chilitonnikalaa ruisleivälle ja mikroon. Jos on, voipi pinnalle laittaa vielä juustoa
pehmentämään makua.
3. Sotke margariinista ja valkosipulijauheesta "valkosipulivoita" haarukalla. Levitä voi paahtoleiville.
Lisää n. 1/2 (isoa)purkkia viipaloituja herkkusieniä (valutettuina)per leipä. Pinnalle juustoraastetta.
Paista uunissa, kunnes juusto sulaa ja ottaa vähän väriä.
3. paahtoleivälle oltermanni tms. kermajuustoa sekä ropsaus ranskanperunamaustetta. Uuniin tai
mikroon kunnes juusto sulaa. Hifistelijät voivat laittaa leivälle ennen juustoa myös voita tjsp.
Kaikkiin kolmeen ohjeeseen suosittelen ruokajuomaksi kylmää olutta.
>>
Kulinaristi 31.5.2010 22:09:15 No. 29529
Ainiin...
4. Veripalttua voissa paistettuna, päälle omenahiilloa. Tälle juomaksi KYLMÄ maito!
>>
Kulinaristi 1.6.2010 02:38:48 No. 29543
Pottuvoi:
Perunoita 700g
voita 50g
2 sipulia.
Keitä potut ja muussaa ne ja tässä vaiheessa loput ainekset. Hemmetin hyvää ja menee myös
kylmänä.
>>
Kulinaristi 1.6.2010 12:31:55 No. 29563
Jauheliha peruna pekoni laatikko:
Jauhelihaa (itse käyttänyt 400g)
Pekonia paketti tai kaksi, riippuu kuinka suolaista haluat laatikostasi
Perunoita
PAKSUA ruokakermaa
Mahdollisesti yksi kananmuna
Aloita pilkkomalla perunat mieltymystesi mukaan, itse yleensä siivutan. Pilko myös pekoni. Laita
perunat ja pekoni vuokaan (mielellään teflon, ei tartu). Esikypsennä jauhelihaa pannulla
aavistuksen verran jos et luota siihen että se kypsyy uunissa. Heitä jauhelihat vuokaan pekonien
ja perunoiden joukkoon. Nyt ota ruokakerma ja kaada se sekaan, vaihtoehtoisesti voit sekoittaa
ensin kananmunan valkuaisen kerman sekaan jotta kerma sitkistyy paremmin. Laita uuniin 190225C, paistoaika 30-60min riippuen lämpötilasta (voi viedä pidempäänkin).
>>
Nopea iltapala Kulinaristi 2.6.2010 22:44:50 No. 29666
Yksinkertainen iltapala:
1/4 HK:n Sinisestä paketista
2 palaa paahtoleipää
(Valkosipuli)tuorejuustoa
Ruokaöljyä
Mausteita
Mausteöljy (oma resepti):
Ruokaöljyä, paprikaa, chiliä, suolaa ja sitruunapippuria sopivassa suhteessa.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 77 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Paista makkarat pannulla mausteöljyssä ja paahda leivät. Sekoita keskenään pannulle ja tarjoile.
Nauti tuorejuuston kera.
>>
Kulinaristi 3.6.2010 18:54:16 No. 29715
Pirtelö
- Jädeä
- Vapavalintainen mehu
>>
Kulinaristi 4.6.2010 04:44:00 No. 29743
>>29715
>Pirtelö
>Vapavalintainen mehu
>mehu
mitä.
pirtelöön tulee:
- Jädeä
- Maitoa
- Vapaavalintainen hedelmä, marja tai joku muu.
>>
Kulinaristi 4.6.2010 14:41:58 No. 29754
Tiedosto 12756517187.jpg - (196.73KB , 768x576 , P1030366.jpg )
Krapula-aamiainen:
Leipää
Voita
Juustoa
Nakkeja
Nuudeleita
Munaa
Asetyylisalisyylihappo
Olut
>>
Nutseja perkele Kulinaristi 4.6.2010 20:21:33 No. 29760
Tiedosto 127567209132.jpg - (3.94MB , 3648x2736 , Nutsit.jpg )
Aloin kyllästyä noihin taffelin chilinutseihin, kun niistä uupuu tulisuus täysin.
Noh, voishan netistäkin tilailla jotain perseenriipijäpähkinöitä, mutta tuli
lurkittua yksi kokeilun arvoinen resepti. Nyt olen muutaman kerran testannut
reseptiä ja mielestäni toimii todella hyvin!
Tässä siis ohjeet:
Erottele kananmunasta valkuainen johonkin sellaiseen kuppiin, johon mahtuu valitsemasi määrä
pähkinöitä. Kaada valkuaisen perään loraus haluamaasi ruokaöljyä. Itse suosin kylmäpuristettua
oliiviöljyä. Nyt alkaa maustaminen! Olen laittanut ensimmäiseksi paprikajauhetta melkoisesti, jotta
seos vähän sakeutuisi. ES:n paprikajauhetta saa sellaisissa pienen maitopurkin näköisissä
purkeissa edullisesti. Seuraavaksi voi käyttää mielikuvitustaan. Sekaan voi heittää mitä vaan
chilijauheita mitä nyt sattuu kaapista löytymään. Itse laitoin kuvan settiin Bih Jolokiaa, Cayennea
ja Chipotlejauhetta, paprikan lisäksi. Sekaan voi lorauttaa myös chilisooseja. Tuohon mun settiin
meni Habanero Tabaskoa, Pain Jamaican Jerkkiä ja jotain sweet chili soosia. Noista "sweet chili"
soosien sokerista muodostuu vähän kuorta pähkinöiden pintaan.
Seosta tulee vatkata lusikalla/vast. sen verran, että paakut liukenee. Kannattaa sekoittaa yksi
maustejauhe kerrallaan seokseen. Kun seos on tasapaksua ja näyttää kokin mielestä sopivan
sakealta, niin pähkinät sekaan ja vatkausta siihen malliin, että soosia tarttuu niiden pintaan.
Nyt vaan lusikalla läiskii kaikki pellille leivinpaperin päälle ja 150 astetta n.10min. Nämä kärähtää
nopeasti joten jatkuvaa tarkkailua tarvitaan! Eikä haittaa vaikka niitä ei saa eroteltua, koska sitten
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 78 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
uunissakin ne jää kiinni toisiinsa, joten ne voi uunista otettua ravistella vaikka paperipussissa
erilleen. Itse pidän ne klimpeissä, koska kuka niitä nyt yksi pähkinä kerrallaan söisi?!?
Mulla oli tuota soosia sen verran, että sekaan meni myös kurpitsan siemeniä. Tätä reseptiä voi
soveltaa mille tahansa pähkinöille ja siemenille! Muah! Ja on todellakin tarpeeksi tulista! Kun
avasin uunin luukun ensimmäisen kerran, niin höyryt kirvelsi silmiä...!
>>
Kulinaristi 4.6.2010 21:04:59 No. 29762
>>29760
>Muah!
Miksi naurahdin?
Menee resepti kokeiluun.
>>
Kulinaristi 5.6.2010 11:39:22 No. 29780
Tiedosto 127572716251.jpg - (190.97KB , 1120x1344 , 87887766756.jpg )
>>29760
Tätä pitää testata.
>>
Kulinaristi 5.6.2010 16:47:26 No. 29784
>>29743
Suosittelen kokeilemaan ennen kuin alat kertoa miten asioita tehdään. Mehu toimii maidon
korvikkeena.
>>
Kulinaristi 6.6.2010 18:23:22 No. 29825
Tässä yksinkertanen rahkasetti
400g rahkavalmiste (itse käytän valiota)
2-4dl vispikermaa
Pakastemarjoja, mieluusti äitin pakastimesta (sis. valmiiks sokeria)
-
>>
Ota purkista rahkavalmiste pois.
Lisää sokeria rahkaan, sekoita vähäse.
Vispaa kerma paksuksi.
Lisää kerma rahkavalmisteeseen.
Lisää marjat kermarahka sössöön.
Anna olla jääkaapissa noin 30minuutista 2tuntiin, iha miten ite tykkäät..
Kulinaristi 6.6.2010 20:48:35 No. 29834
Pitäisi kirjoittaa reseptejä ylös kun paukuissa sekoilee keittiössä. Sponttaanit ruoat on parhaita.
>>
Kulinaristi 7.6.2010 14:57:30 No. 29869
Ajattelin vain mainita että jos joku kerää nämä nippuun niin mielestäni myös kommentit voisi
sisällyttää settiin. Tai jos ei kommentteja niin ehdottomasti vähintään myös "1 osta pakkaspizza 2
laita uuniin"-reseptit autenttisuuden takia. Kyseessä on kuitenkin Anonyymin Herrasmiehen
Keittokirja.
>>
Kulinaristi 7.6.2010 16:11:29 No. 29873
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 79 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
hei /nom/ mistähä löytäis sipulirenkaita? näitä uppopaistettuja mitä amerikassa on.
>>
Kulinaristi 7.6.2010 16:14:49 No. 29874
>>29873
tuoho lisäte vielä että miten niitä vois syödä? Jos sais jonkinlaisen reseptintyngän
>>
Lihaisasoosi Kulinaristi 7.6.2010 16:50:05 No. 29876
Tarvitset:
400g naudansuikalepaistia
100g ylikypsää kylkipalaa
2,5dl kermaa
1 rkl voita/paistomargariinia
nokareen Koskenlaskijaa
½ sipuli
Ruskista suikaleet kasarissa tahi syvässä pannussa, jonka jälkeen lisää kerma ja hienonnettu
kylkipala. Hauduta miedolla lämmöllä muutama minuutti, lisää koskenlaskija ja kuulotettu sipuli,
hauduta n. 20-30min lihan totaalitaariseen mureuttamiseen.
Nauti esim. perunan ja kevyen salaatin kera tai sitten kuten tämä nyymi, oliivi ciabattan kera
>>
Kulinaristi 8.6.2010 17:12:55 No. 29923
Tein juuri mitä herkullisinta säästöruokaa.
Tarvitset:
Kaalia
Sipulia
Paprikaa
Soijakastiketta
Riisiä (itse laitoin jasmiiniriisiä)
1. Keitä riisi (paketissa ohjeet)
2. Suikaloi kasvikset ja paista pannulla
3. Kun ne ovat sinulle mieluisan kypsiä, laita soijaa oman maun päälle ja kasaa riisin päälle, tai
vaihtoehtoisesti heitä riisikin pannulle ja sekoita. NOM.
>>
Kulinaristi 9.6.2010 17:58:29 No. 29995
1. Paketti pekonia uuniin grillivastus päällä. Muista kääntää puolessavälissä - näin niistä tulee
rapeita.
2. Paahda neljä siivua paahtoleipää
3. Voitele leivät halutessasi, laita pekonit leipien päälle, lisää haluamasi lisukkeet (itse laitoin
valkosipulisalaattia jota löytyy kaupasta valmiina), länttää leivät yhteen niin että saat 2x
kerrosleipää.
4. Nauti kylmän kokiksen kera.
>>
Kulinaristi 9.6.2010 23:44:08 No. 30011
Osta oolannin ranskalaisia.
laita uuni 250 asteeseen. Ota uunista pois kun ne on RAPEITA ja hieman tummia. Laita suolaa
vitusti ja ketsuppii vähä.
>>
Kulinaristi 11.6.2010 00:30:25 No. 30079
Laita kalapuikkoja paistinpannulle/unii ja syö sinaapin kanssa! Maistoin juuuri ja
omnomnomnonmon
>>
Kulinaristi 13.6.2010 14:45:10 No. 30205
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 80 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Halvempi tortilla-täyte: (kahdelle.)
kolme kourallista vaaleata soijarouhetta ruokalusikallinen kuivattua persiljaa
puolikas liemikuutio
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl valkosipulijauhetta tai yksi kynsi
1/3 tl paprikajauhetta
2 rkl ketsuppia tai 1 rkl tomaattipyreetä
1 rkl vahvaa sinappia
loraus soijakastiketta
chiliä maun mukaan.
Soijarouheen mausto:
Sekoita mausteet ja rouhe astiassa, lisää kiehuva vesi rouheen ja mausteiden päälle. Sekoittele
ja lisää vettä, kunnes rouhe ei enää ime. Pistä kansi päälle ja anna turvota rauhassa n. 20mins.
Paloittele muut tortilla/taco/whadeva-täytteet oman mieltymyksiesi mukaan, itse pistän pieniksi,
että mahtuu enemmän. Hienonna myös yksi sipuli rouheen kaveriksi tässä vaiheessa.
Paloittelussa kestänee se 20mins, jonka rouhe turpoaa kannen alla. Nyt voit maistella rouhetta ja
lisätä mausteita omien makumieltymyksiesi mukaan. Valuta ylimääräinen neste pois rouheesta
lävikössä ja tee tämä kunnolla, sillä tämä on rouheen käytön tärkein osuus. Rouheen pitää olla
niin kuivaa kuin vain saat siitä lävikössä valuttamalla. Itse litistelen lusikalla lävikköä vasten.
Kuumenna paistorasva pannussa ja lisää sipuli kuullottumaan, kun sipuli on ottanut mieleisesi
värin lisää valutettu soijarouhe ja anna vielä viimeisen kosteuden haihtua rouhesta. Rouhetta pitää
paistaa nelosella vähän pidempään, kuin jauhelihaa, sillä tarkoitus on poistaa soijan jauhomaista
makua kypsentämällä ja kumimaista koostumusta haihduttamalla vettä. Kun rouhe alkaa
ottamaan väriä itseensä se tuppaa olemaan valmista. Maista, mausta ja nauti.
Itse lisään tomaatteja ja mahdollisesti purkillisen salsaa tuomaan soosimaista ulkomuotoa, mutta
jos varat eivät anna periksi niin hieman lisää ketsuppia ja chiliä ajaa saman asian vesilorauksen
kanssa.
>>
Kulinaristi 14.6.2010 18:30:44 No. 30287
Kasvispyörykät (n. 2 annosta)
1,5 dl soijarouhetta
0,5 dl gramjauhoja
0,5 dl korppujauhoja
n. 1,5 dl kasvislientä (tai(soija-/kaura-/lehmän)maitoa)
1,5 tl grillausmaustetta
pippuria
paprikajauhetta
1 sipuli silputtuna
Sekoita kuivat aineet gram-jauhoja lukuunottamatta keskenään. Lisää riittävästi nestettä
sekoittaen. Anna nesteen imeytyä ja massan turvota hetkisen. Lisää gram-jauhot ja sekoittele
tasaiseksi. Muotoile pieniksi pyöryköiksi ja paista pannulla tai viskaa uuniin.
Tuloksena pitäisi olla koostumukseltaan kohtuullisia pyöryköitä. Gram-jauhot voinee halutessaan
lisätä aikaisemminkin, mutta itse teen em. järjestyksessä. Maustamisessa voi luonnollisesti
käyttää mielikuvitusta. Esim. chilijauhe/-kastike toiminee mainiosti näissäkin.
>>
Kulinaristi 14.6.2010 19:18:44 No. 30289
Tiedosto 127653232377.jpg - (1.03MB , 1600x1200 , nom 003.jpg )
halpa jauheliha-makaronimössö
400g sika-nauta jauhelihaa (à 1.69€)
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 81 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
1 pkt pekonia (0,99€)
400g makaronia (0,19€)
1 sipuli (0,30€)
4 valkosipulin kynttä
lisäksi laitoin
150g tuoreita herkkusieniä(0,89€)
viipaloituja jalapenoja
hot ketchup (parempaa kun laittaa purkin tomaattimurskaa, mutta unohdin ostaa)
grillimaustetta, pippuria, suolaa
freesaa sipulit ja herkkusienet. paista jauheliha ja pilkotut pekonit. laita pastavesi kiehumaan. lisää
pekonien ja jauhelihan sekaan sipulit, herkkusienet, jalapenot, tomaattimurska, mausteet ja
makaroni.
vóila, herkullinen, halpa ja riittoisa ruoka on valmis. itse tein tuolla ohjeella, ja veikkaisin että
kahden hengen taloudessa syömme tuosta ainakin 4päivää, joten yksinäinen nyymi syö tuosta
ainakin viikon. näyttää ehkä vähän kaalilaatikolta, mutta maku on uskomaton.
koko ruoka siis maksoi meillä 5,75€ + mausteet, valkosipulit, ketsuppi ja jalapenot, jotka löytyivät
jo kaapeista.
>>
Kulinaristi 15.6.2010 00:15:34 No. 30306
>>30289
jos kuvassasi on koko satsi niin tuollahan elää ehkä pari päivää yksin.
>>
Kulinaristi 15.6.2010 00:18:01 No. 30307
>>30306
kuvasta et ehkä huomaa, että tuo on suht syvä wokkipannu. ja kolme annosta jo syöty.
>>
Kulinaristi 15.6.2010 01:00:13 No. 30313
>>30289
tostaha tulee hikiseen kilo. eli jos ajattelit että kahdeksan annosta saa tuosta niin annoskoko
menee niin mitättömäksi ettei tule kuin vihaiseksi siitä. itse varmaan vetelisin tuon parissa
päivässä ja joskus menisi varmaa koko settikin kerralla.
t:läskinyymi
>>
Kulinaristi 15.6.2010 04:38:53 No. 30320
>>30313
comppaaan
>>
Kulinaristi 15.6.2010 11:04:52 No. 30325
>>30320
sama
>>
Kulinaristi 15.6.2010 11:56:53 No. 30326
>>30289
Tein ja söin, helvetin hyvää!
>>
Kulinaristi 15.6.2010 12:10:44 No. 30327
>>30326
Vielä lisäten että sitä tulee ihan tonneittain
>>
Kulinaristi 15.6.2010 13:25:19 No. 30331
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 82 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
>>30313
>itse varmaan vetelisin tuon parissa päivässä
>ja joskus menisi varmaa koko settikin kerralla.
Päivässähän tuollainen menee melkein kelle vain.
Tarkoitan, ettei sitten muuta söisi.
>>
Kulinaristi 15.6.2010 14:41:41 No. 30335
Tiedosto 127660210190.jpg - (28.95KB , 480x360 , läskisoosi.jpg )
Suomalainen läskisoosi:
400g porsaan kylkisiivua ("kastikelihaa")
1 iso sipuli
2-3 rkl vehnäjauhoja
suolaa
mustapippuria
(lihaliemikuutio)
5 dl vettä
Pilko kylkisiivut pienemmäksi ja silppua sipuli. Ruskista kylkisiivut kasarissa tai syvälaitaisessa
paistinpannussa kauttaaltaan ruskeaksi. Lisää sipulisilppu sekaan. Jatka paistamista kunnes sipulit
saavat väriä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää kaksi-kolme ruokalusikallista vehnäjauhoja,
jotka sekoitat lihojen ja sipulin sekaan. Paistele seosta n. 5 min sekoitellen verrattaen kuumalla
lämmöllä (4-5/6). Sen ruskeampaa soosista tulee mitä paremmin jauhot paistat. Tämän jälkeen
lisää hiljalleen puoli litraa vettä ja lihaliemikuutio, tai korvaa osa vedestä lihaliemellä. Sekoita
kunnes sakenee. Hauduta kannen alla 30-45 min, ja keitä sillä aikaa keitinperunat tai mieleisesi
pottumuusi lisukkeeksi.
Tarjoillaan perinteisesti etikkakurkkujen ja/tai -punajuuren kanssa.
Jonnejen ja naisten ei pitäis pelätä kylkisiivulihan läskistä rasvaisuutta, sillä kastiketta
paistettaessa läski sulaa erinomaisella tavalla kastin sekaan tehden lihasta mureaa ja
liemisuuroksesta paksun täyteläisen.
>>
Kulinaristi 17.6.2010 20:58:17 No. 30523
Tiedosto 127679748647.gif - (620.42KB , 200x150 , 127668765415.gif )
helppo ja nopea tonnikalaleipä
Tarvitset:
1tlk tonnikalalaa paloina öljyssä
ketsuppia/majoneesia maun mukaan
mausteita jos haluat
Sekoitat tonnikalan ja kaikki töhnät keskenään ja heität leivän päälle. Lopputulos = nom nom.
>>
Kulinaristi 19.6.2010 10:26:05 No. 30601
>>30523
Mitä leipää suosittelet?
>>
Kulinaristi 19.6.2010 15:48:04 No. 30624
Makkarakeitto.
Ainekset:
Paketti halvinta makkaraa.
Perunaa (sopivasti, itse laitan 3 keskikokoista)
Sipuli (yksi iso tai pari pienempää)
Porkkanaa (Jotakuinkin yhtä paljon kuin perunaa)
Mausteet:
Maustepippuria (3-6)
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 83 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Suolaa
Pippuria
Lihalientä tai kasvislientä (käytä vaikka kuutiota)
Ensiksi laita kattilaan vettä sellaisen litran pari ja kuumenna kiehuvaksi, alenna hieman lämpöä
tän jälkeen.
Asenna kattilaan kuoritut ja paloitellut porkkanat. (mahd, muut juurekset), Tässä kohtaa voi nakata
jo mausteet, aikakin lihaliemi.
Kun kattilassa porisee, niin kuumenna paistinpannu jolla paistat sipulit, nakkaa ne ja
paloitellut/kuoritut perunat kattilaan. Kun koko roska on kypsyny n. 20 minuuttia, niin paista
silputut makkarat ja nakkaa sekaan. keitä n 10 minsaa.
Syö.
>>
Kulinaristi 19.6.2010 16:34:32 No. 30627
Tiedosto 127695447166.jpg - (601.40KB , 2048x1536 , ruokaa.jpg )
Laita levy täysille.
Laita rasvaa pannulle
Lyö pannulle kananamunia, makkaraa
ja jauhenliha pihvi.
Laita vettä kattilaan ja laita nuudelit
sinne, ja kattila levylle.
Aikaa tämän tekemiseen menee 5-10min
>>
Kulinaristi 19.6.2010 18:00:30 No. 30629
>>30627
haluaisin maistaa tätä jauhea minkä lihasta todella monet puhuvat
>>
Laurantain Uunilohta & uusia perunoita kanttarellikastikkeessa Kulinaristi 19.6.2010 18:06:37
No. 30630
En ny tiedä kuinka arkinen mutta tänään tällasta:
-
1 laxfile
(uusia)perunoita
kanttarelleja ~ 5dl
1 sipuli
2dl ruokakermaa
pari rkl creme fraichea
tilliä
korianteria
2 rkl voita
suolaa ja pippuria/sitruunapippuria
Uuni 225 astetta ja vesi kiehumaan. Uuniin lohi, päälle merisuolaa, pippuria, korianteria ja tilkka
oliiviöljyä. Ehkä sitruunaa.
10 min päästä perunat kiehuvaan veteen ja kastikkeen teko:
Pilko kanttarellit ja laita ne pannulle, anna veden haihtua keskilämmöllä. Kun kanttarellit eivät
juurikaan valuta vettä, lisää hienonnetut sibalit ja nokare voita. Anna kypsyä vielä 5 min. Heitä
sekaa kermat ja fraichet ja maun mukaan suolaa ja pippuria/mustapippuria. Anna hautua. Aseta
valmista lohta, perunaa ja kastiketta lautaselle (kastike esim. kalan tai muussatun perunan päälle).
Nauti kylmän oluen tai hyvän valkkarin kera.
>>
Kulinaristi 19.6.2010 18:31:39 No. 30633
>>30630
no melko arkinen.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 84 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Jokos etelässä on kanttarellit nousseet, vai syötkö pakkasta tyhjäksi?
>>
Kulinaristi 20.6.2010 18:01:36 No. 30697
halpaa ruokaa
olen jo kerennyt asumaan jonkin aikaa yksin melko köyhänä, joten pari ruokailukikkaa:
1. jauhelihakastike! 400g jauhelihaa maksaa hieman alle pari euroa. sen lisäksi tarvitaan
makarooneja/spagettia, suolaa, sipulia ja mustapippuria. jauhelihaa lukuunottamatta muut halpoja
tai kertaostos-tyylisiä juttuja. 400g:llä jauhelihaa syö pari kertaa tukevasti. ohjeet valmistukseen
löytyy jo jostain tästä langasta
protip: liemikuutiolla voit maustaa jauhelihakastikkeen. ketsuppi + tabasco = nam
2. ruisleipä. paahtaa voi, jos ei muuten tykkää. sisältää paljon kuituja, jonka takia pitää nälän
poissa kauan. margariinia ja halpaa juustoa päälle.
3. pyttipannu! viimeisin löydökseni. 2 eurolla saa kilon xtra-pyttipannua, jota tarvitsee vain
lämmittää pannulla pienessä rasvassa. sisältää sipulit ja muut gourmeet. syö kolmekin kertaa.
miinuksena se, että tuota tarvitsee säilyttää pakastimessa, jota ei kaikilla ole
4. apetit-pitsat, jotain 1,72 euroa ja kyllä niilläkin kerran syö.
5. makaroonilaatikko, hieman tyyris ja vaivalloista tehdä. hyvää silti. en jaksa neuvoa
6. pikakaurahiutaleet. mikropuuroa, helvetin halpaa. itse en vaan tykkää, eikä tunnu vievän
nälkää.
>>
Kulinaristi 20.6.2010 22:43:41 No. 30727
>>30633
Kauppatorilta hain virolaisia kanttarelleja, kohtahan niitä kotimaisiakin saa jo torilta.
>>
Kulinaristi 21.6.2010 01:00:32 No. 30733
>>30727
Näin kesäkuun lopussa niitä alkaa jo mettässäkin olemaan. Ja korvasieniä nyt jo. Ihan hyvä
harrastus. Tykätään mamman ja koiran kanssa käydä sienessä. Marjastaminen menee jo vähän
liian näpertelyksi minun makuuni, mutta hyviltä sienipaikoilta saa nopeasti korit täyteen.
>>
Kulinaristi 21.6.2010 04:43:31 No. 30758
>>30697
pussi tortelliineja ~1.5e, syö kerran helposti
>>
Kulinaristi 22.6.2010 02:39:57 No. 30850
Kivoja reseptejä painoin muutaman mieleen, mutta sitä en tosin tajunnut että miksi helvetissä
kommentoit omia reseptejäsi haukut ja kehut...heh noh tapansa kullakin. Jatka samaan malliin
monologimies
>>
Baari-illan välähdys Kulinaristi 22.6.2010 09:07:48 No. 30857
Ainekset:
Roiskeläppä (Saarioinen)
Soossia (Blairin Original Death itsellä)
Lauantai makkaraa
Juustoa viipaleina
Mausteita (Joku BBQ mylly itsellä)
Laita roiskeläppä paistinpannulle ja pannu levylle, Ripottele haluamaasi soossia. Laita päälle n.4
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 85 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
siivua lauantai maggaraa että ne peittää pitsan, lisää juusto samaan syssyyn juustot makkara
viipaleiden päälle. Anna paistua sen verta että juusto ei ihan sula mutta melkein. Mausteet päälle
ja toimii kuin junan vessa.
>>
Kulinaristi 24.6.2010 14:56:05 No. 31007
Residentti-leipä:
Hapankorppuja
Voimariinia (punasta)
Suolaa
Votkaa
Laita korput pöydälle ja Voimariinit siihen päälle (reilusti). Ripottele suolaa vielä siihen, niin että
Voimariini ei kokonaan peity.
Napostele votkan kera.
>>
Kulinaristi 24.6.2010 15:06:49 No. 31008
Mine paista Teille pitsa.
Siine on monia hyviä yllatyksia.
Otta taikina ja veivata kuin valkoinen nainen.
Laitta paalle lihaa, hieroa jauho karvaranne.
Uunissa lampiaa kuin valkoinen nainen.
Laitta siihen ketsuppi.
Myyda viisi euro.
Humalainen mies kaataa kebab rinnuksille.
>>
Kulinaristi 24.6.2010 16:09:55 No. 31011
Carbonaran vammainen serkku harjavallasta:
Aineet:
-2 isohkoa sipulia
-paketti pekonia
-1.5 dl kermaa
-1x1x6cm pohjanpoika juustoa
-3 kananmunan keltuaista
-makaronia
(0. pilko sipulit & pekonit, laita makaroni kiehumaan)
1. paista sipulia kunnes suurin osa haposta on haihtunut
2. lisää ja paista pekoni
3. kun pekoni on kypsää lisää juusto (oikeasti parmesaani on alkuperäinen ja huomattavasti
parempi vaihtoehto ja lisätään viimeisenä)
4. lisää kerma
5. mausta, itse laitoin suolaa, pippuria ja sipulijauhoa
6. kippaa valmiiden makaronien sekaan
7. lisää keltuaiset
8. Sekotettaan,
9. ja ny veetää'.
Yleensä teen spagettiin, lisään kinkkua ja käytän juustona parmesaania mutta nyt ei talous
antanut myöden, ihan hyvä silti tuli.
>>
Kulinaristi 26.6.2010 17:25:19 No. 31087
Helppo variaatio uusista perunoista
-Voita
-Ruohosipulia
-Uusi/ varhaisperunoita
-kebabbia
Normaalisti tehdään potut ja voikastike, mutta lisäksi tarjoillaan kebabbia. Toimii yllättävän hyvin.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 86 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Nuudelipekonivihannessetti Kulinaristi 27.6.2010 18:21:58 No. 31129
Tiedosto 127765211612.jpg - (2.24MB , 3264x2448 , IMG_0982.jpg )
Tein tuossa ruokaa ja ajattelin syömisen jälkeen
jakaa teille ohjeen tähän settiin. Tarvittavat setit
näkyy kuvassa mutta luettelen ne vielä tähän.
1 Nuudelipussi (maulla ei pitäisi hirveästi olla merkitystä)
Puolikas sipuli
n. 1dl ruokakermaa
4-5 siivua pekonia
n. 2 kourallista wokkivihanneksia
Ensin laita wokkivihannekset mikroon sulamaan ja pilko sipuli
ja pekonit. Siinä samalla voit laittaa nuudelit kiehumaan.
Laita pannulle rypsiöljyä ja paista vihannekset ja sipuli sopiviksi.
Sen jälkeen ota vihannekset pois pannulta ja paista pekonit mukavan
ruskeiksi, mutta muista ettet liian. Sitten vihannekset takaisin pannulle
pekonin kanssa ja lisää noin desi ruokakermaa. sekoita hetken kuumalla pannulla.
Viimeiseksi nuudelit siivilään ja "muusaa" nuudeleita, että ne katkeavat ja
ovat mukavan lyhkäisiä paloja ja lisää sekaan vihannekset, pekoni ja kerma setti.
Lopuksi voi maustaa miten haluaa, itse laitoin vähän suolaa päälle.
>>
Kulinaristi 27.6.2010 23:23:02 No. 31146
>>31129
nom nom nom :)
>>
darramättöö Kulinaristi 28.6.2010 14:41:48 No. 31175
Tiedosto 127772530470.jpg - (1.52MB , 640x3000 , Untitled-1.jpg )
paketti pekonii, herkkusienii, hammastikkuja ja
valkosipulilevitettä.
ois voinu olla pidempään melkeen uunis, muuten iha k.
>>
Kulinaristi 28.6.2010 19:54:47 No. 31189
>>31175
Originaali ohjeessa tais olla lastenkoskijajuustoa täyte.
>>
Helpoin lohikeitto Kalamies!R6VWWFp8H. 28.6.2010 20:46:51 No. 31200
Tiedosto 127774721150.jpg - (34.71KB , 350x208 , Rb_lohikuutiot_300g_w.jpg )
Näytti olevan sen verran vähän kalaruokia, että jatkan kaikkein helpoimmalla
lohikeitolla. Aineksiin:
- Rainbow pakastelohikuutioita 1pkt (kuvassa)
- Rainbow perunasipulisekoitus 400g
- Rainbow keittojuurespussi
- 1 purkki kermaa
- Rainbow kalaliemikuutioita 1kpl
Laita kattilan pohjalle reilusti öljyä ja sulattele lohikuutioita hetki siellä. Kun lohien kypsyminen on
lähtenyt käyntiin, lisää perunasipuli ja keittojuurekset. Kaada lopuksi päälle reilu puoli litraa vettä.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 87 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Keittele aineksia rauhassa puolisen tuntia, jolloin kaikki ainekset ovat pehmeitä. Lisää joukkoon
kermapurkin sisältö, sekoitele ja lämmitä koko soosi. Ei tarvitse enää keittää.
Lopuksi voit heivata mukaan vielä sitruunapippuria ja jotain haluamaasi yrttiä. Mutta periaatteessa
mitään muuta ei tarvitse.
>>
sage Kulinaristi 28.6.2010 21:41:56 No. 31204
Makaronimössöä
Paketti tummaa makaronia
800gr jauhelihaa
Sekasin, nam. Maustetaan Srirachalla ja ketsupilla, sekä lihaliemijauheella.
>>
Kulinaristi 29.6.2010 01:47:31 No. 31224
Tiedosto 127776525085.jpg - (143.35KB , 1920x1080 , nyyh.jpg )
Olisiko jollain pistää screenshottia koko langasta? Screengrab ei jostain
syystä suostu ottamaan koko langasta kuvaa, joten minun on nyt tyytyminen
vain sadan ensimmäisen postauksen tallentamiseen.
>>
Kulinaristi 29.6.2010 03:36:17 No. 31231
>>31224
Ei toimi minullakaan, taitaa olla liian iso sivu.
>>
Kulinaristi 29.6.2010 03:57:43 No. 31232
Tiedosto 127777306276.jpg - (7.51KB , 169x193 , jasmuheen_2.jpg )
Praanaravitsemus.
http://www.valorukous.de/lichtnahrung.htm
http://breathrian.tribe.net/thread/b715fbe7-f1ce-44f88f12-84c277f4e6de
>>
Kulinaristi 29.6.2010 12:10:10 No. 31242
>>31175
ei niitä jalkoja kyllä imo tarvitse pois heittää
>>
Banaaniriisimättö (sopii myös vegaaneille) Kulinaristi 29.6.2010 16:08:43 No. 31246
Ainekset: 1-2 paprikaa, banaani tai pari, kidneypapuja, jasmiiniriisiä, hapanimeläkastiketta.
Laita riisi kiehumaan ja pilko banaanit ja paprikat.
Paista paprikaa ja kidneypapuja vähän aikaan, lisää banaanit perään. Laita hieman
hapanimeläkastiketta sekaan. Laita levy reippaasti pienemmälle.
Lappoa keitettyä riisiä reilusti noiden päälle, kaada REILUSTI hapanimeläkastiketta vielä kaiken
päälle ja laita kansi päälle ja anna muhia 10-15 minuuttia mielellään.
Omnomnom.
>>
Kulinaristi 29.6.2010 16:09:31 No. 31247
>>31246
Chilipaprikoitakin voinee laittaa tuohon jos siltä tuntuu.
>>
Kulinaristi 29.6.2010 18:05:17 No. 31253
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 88 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Tein eilen tämän langan innoittamana oikein maukasta ruokaa. Kerronpa siitä nyt tässä näin.
Marinoitua possunsuikaletta 400g
Makaroonia
Wokki-vihanneksia
Sipulia
Ruokakerma
Mausteet
Ensin laitoin possut pannulle ja annoin olla siinä about 20 min. Sen jälkee sinne sekaan sipulit ja
wokkivihannekset ja annoin niiden olla siellä suunnilleen sen 7-8 min mitä ohjeissakin yleensä
lukee. Sen jälkee heitin sekaan ruokakermaa, jonka jälkeen annoin hautua muutaman minuutin.
Jossain välissä tietysti makaroonit on keitetty, joihin keittämisvaiheessa heitin suolaa ja paljon
chiliä. (jos ei joku oo ennen tehnyt niin suosittelen, koska come on, noilla mausteilla vois syödä
pelkkää makarooniakin. ja näitä laitoin 400g pussista suunnilleen puolet) Lopuksi heitin
makaroonit pannulle ja sinne sekaan mausteita. (tosiaan tässä vaiheessa kannattaa ottaa pannu
pois liedeltä) Mm. inkivääriä, korianteria, lisää chiliä jne. Sekoitin raivokkaasti ja aloin syömään.
Makuelämys oli mielenkiintoinen, hyvällä tavalla. Tänään mikrotettuna se oli vielä parempaa.
Kuvaa en tullut ottaneeksi, mutta eipä se kauheen herkullisen näköistä olekkaan, mutta maku oli
hyvä. Suosittelen tosin, että ei laita niitä makarooneja sinne pannulle. Voi olla, että ne ehti olla
siellä liian kauan, mutta ainakin mun mielestä niistä katos se maukkuus.
Koko satsi maksaa karkeasti 2,5€ ja siitä syö ainakin sen kaksi päivää, itellä menee kolme. Ens
kerralla kokeilenkin samaa kanalla.
>>
Kulinaristi 29.6.2010 18:30:22 No. 31256
Tiedosto 127782542162.png - (26.34KB , 400x400 , what the fuck am I reading.png )
>>31253
>makarooneja
>niistä katos se maukkuus.
Välillä kyllä ihmettelen miten paskaa kotiruokaa
nykynuoriso syö.
>>
Kulinaristi 29.6.2010 19:39:42 No. 31263
Tiedosto 127782958116.jpg - (48.80KB , 480x360 , 102080.jpg )
>>22214
hieman varoitusta olis saanu olla tuosta punaisesta curry tahnasta, muutenki
hikoiluttaa näillä keleillä. hyvää kyllä on tämä wokki!
mutta sitten omaan perus huttuun:
peppi pitkätossun voimavuoka, resepti kopsailtu suoraan kotiäidin sivuilta mutta
herkullista/täyttävää on!
1 tlk tomaattimurskaa
1 tl suolaa
1 lihaliemikuutio /lihaliemijauhetta
½-1 tl mustapippuria
1-2 tl grillimaustetta
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 89 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
1-2 tl basilikaa, oreganoa tai pizzamaustetta (muita mausteita maun mukaan)
16-17 dl vettä
350 g pätkäspagettia
250 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija voimakas)
Laita vesi kiehumaan isoon kattilaan (tässä on hyvä käyttää vedenkeitintä apuna, niin tulee
nopeammin ja energiaa säästävämmin ;) ),lisää lihaliemi. Ruskista jauheliha, mausta. Lisää
jauheliha kiehuvaan veteen. Lisää sitten tomaattimurska ja odota, että kiehuu taas kunnolla. Lisää
sitten spagetti ja keitä noin 5 min. Lohko sulatejuusto ja lisää kattilaan. Kun sulatejuusto on
sulanut sekaan, kaada seos isoon uunivuokaan ja paista +200 C noin 45 min.
>>
Kulinaristi 29.6.2010 23:01:53 No. 31279
>>31256
Makarooneista saa ihan helvetin hyviä jos vain osaa. Ravitsevuus onkin sitten toinen asia, mutta
jos tiedät hyvän korvikkeen jota saa 400g 0,30€ niin kerro ihmeessä.
>>
Kulinaristi 30.6.2010 07:30:48 No. 31294
Tiedosto 127787224884.jpg - (33.07KB , 309x223 , Peruna.jpg )
>>31279
Peruna. 1e~ per kilo. Samalla
tuet maataloutta.
>>
Kulinaristi 30.6.2010 08:16:29 No. 31296
>>31279
Kyllähän makaronilaatikko on hyvää, sen myönnän. Mutta en vain ymmärrä makaroneja
peruslisukkeena. Tuollekin ihan ok:lle kotiruokakastikkeellesi joku kunnon voinen
pinaattiperunamuusi olisi ollut mitä täydellisin lisäke. Mutta nää on jokaisen omia henk. koht.
mieltymyksiä.
>>
Kulinaristi 30.6.2010 14:36:11 No. 31321
Maataloutta ei pidä tukea, kaikki mahd. tuet pois tai käy kuten Norjalle.
>>
Kulinaristi 30.6.2010 14:37:29 No. 31322
Arvon /nom/inaatit, tungenpa "Mitä söit tänään" ja "Kananugetti" lankoihin tiputtamani ohjeet jotka
komppaa toisiaan.
Random-marinoidut kanafileet:
Paketti kanan rintafileitä (maustamaton)
Mausteita (n. 1-2tl kaikkia) (curry, korianteri, suola, sitruuna-, valko-, ja peruspippuri, chilimauste)
n. 4 rkl oliiviöljyä
2 rkl soijakastiketta
4 valkosipulin kynttä
1 ison sitruunan mehu, myös 1 kpl limejä kelpaa
(bonus: 1-2 tl juoksevaa hunajaa)
Huuhdo kanafileet pikaisesti juoksevan veden alla ja aseta ne kuivumaan talouspaperin päälle.
Etsi isohko kulho mihin kanafileet mahtuvat ja mittaa + sekoita öljy, soijakastike, sitruunamehu ja
mausteet (+ hunaja).
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 90 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Kuivaa kanafileet ja tuikkaa ne kulhoon (suosittelen pyöräyttämään jokaista filettä marinadissa).
Anna maustua n. 2 tuntia (jos ei ole kiire niin jopa yön yli).
Paistele n. 8-10 min grillissä / pannussa.
Hyvänä lisänä tähän toimii tietty salaattisetit ja itevärkkäilty randomtzatziki, johon ohje alla.
Tzatziki by Nyymi.
1-2 purkkia kermaviiliä (riippuu montako syöjää)
1/2 kurkku
1 isohko punainen paprika
1-2 pientä valkosipulin kynttä
suolaa
pippuria
(chili/paprikajauhetta)
Laita kermaviilit valumaan suodatinpussiin n. puoleksi tunniksi (ettei tzatzikista tule liian
juoksevaa). Kun odottelet sen valumista, hakkaa paprika ja kurkku mahdollisimman pieneksi
silpuksi ja kuivaa silppua leikkuulaudan päällä talouspaperilla painellen niin että enimmät nesteet
katoavat.
Kun kermaviili on optimaalisen "kuivaa" sekoita kurkkupaprikahakkelus siihen ja lisäile oman
maun mukaan suolaa ja pippuria. Ennen jääkaappiin laittoa, murskaa valkosipulin kynnet ja
sekoita. Anna tekeytyä jääkaapissa 15- 30 min.
Nauti kanan kera (tai vaihtoehtoisesti uuniperunoiden kyljessä).
>>
Kulinaristi 30.6.2010 17:36:03 No. 31340
>>31296
Totta toi viimenen lause. Kotona asuessa joutu syömään perunaa melkeenpä joka helvetin päivä.
Pois muuttamisen jälkeen en oo perunaan koskenutkaan. Oksettaa pelkkä ajatuskin.
Mielellään toki söisin lisukkeena jotain laadukkaampaa pastaa/riisiä yms. mutta makarooni sattuu
olemaan budjettiystävällisin.
>>
Kulinaristi 30.6.2010 17:46:10 No. 31341
>>30289
tohon ku laittaa vielä purkin kermaa
>>
Kulinaristi 30.6.2010 19:36:31 No. 31353
Kun kaipaat jotain naposteltavaa, niin tee kaurakeksejä! Tosimoneen keksiin tarvitset vain:
100g voita sulatettuna
2dl Sokeria
1dl Vehnäjauhoja
4dl Kaurahiutaleita
1tl Leivinjauhetta
2 munaa
2rkl siirappia tai vaikka fariinisokeria liuotettuna veteen
(2rkl kaakaojauhetta)
Lämmitä uuni 200 asteeseen ja sulata voi.
Vatkaa ensin voi, sokeri, siirappi ja kananmunat vaahdoksi, ja lisää loput aineet sitten ja sekoita.
Tee pienellä lusikalla nokareita leivinpaperille, ja muista että nämä turpoavat PALJON, joten jätä
sopivasti väliä kekseille. Kaikkea ei saa mahtumaan yhdelle pellille, tästä tulee sellaiset ~40
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 91 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
keksiä.
Paista uunissa 5-10 minuuttia, sen verran että keksit "lässähtävät". Ota pois, anna jäähtyä ja syö.
>>
Kulinaristi 1.7.2010 03:08:56 No. 31390
ihmeen hiljasta täällä /nom/
>>
Kulinaristi 1.7.2010 23:20:49 No. 31446
>>31390
Tämä ei ole /b/, postausten laatu korvaa määrän.
>426 viestiä ja 90 kuvaa jätetty pois
Asiasisältöprosentti 96% ja kaikista langoista päätit kommentoida juuri tähän?
>>
Kulinaristi 2.7.2010 11:46:39 No. 31466
Tiedosto 127806039512.png - (2.92MB , 1073x19557 , www_kuvalauta_fi screen capture 2010-7-2-11-4222.png )
100 ensimmäistä
>>
Kulinaristi 2.7.2010 11:47:31 No. 31467
Tiedosto 127806045072.png - (1.44MB , 1073x9540 , www_kuvalauta_fi screen capture 2010-7-2-11-4418.png )
ja loput
>>
Potkupallomies!ZMZf2s75WU 2.7.2010 19:27:18 No. 31505
en tiedä löytyykö jo, eikä sinänsä hirveesti kiinnosta, ku ei vaan jaksanu lukea lankaa läpi. mut
AP:n postin roiskeläppäesimerkistä tuli mieleen et aivan mahtavaa, puolkovaksi keitetty
kananmuna, jauheliha läpäri, kananmuna läpärin päälle toiselle puolen ja läpärin taitto. aivan
magikal. vitsi oli oma keksi mä
spuddrö
>>
random jämäsetti Kulinaristi 2.7.2010 21:42:18 No. 31510
tällaista tällä kertaa:
paistetaan:
puol pakettia pekonia
kaksi sipulia
kaksi isoa herkkusientä
pähkinöitä
- kun pekoni on kypsää lisätään
koskenlaskija viherpippuria
kermaa
- kun juusto on sulanut lisätään 2 munaa
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 92 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
söin perunan kanssa, mausteet suola & pippuri
>>
Kulinaristi 3.7.2010 01:56:39 No. 31525
Voittajan valinta:
-Nötköttiä (eli naudanlihasäilykettä, spammia) paketillinen
-Keitettyä makaroonia
Kaikki kattilaan sekaisin ja lisämausteita tarpeen mukaan (itse syön ilman mitään mutta sweet
chili sauce menee mainiosti)
Maitoa päälle.
= ebin
>>
Kulinaristi 3.7.2010 15:10:59 No. 31548
>>31525
Miltä nötkötti maistuu ja paljonko maksaa?
>>
Kulinaristi 3.7.2010 16:21:38 No. 31553
Sienipyttipannu:
|Tarvitset|
Pannuperunoita (löytyy kaupan pakastealtaasta, taikka sitten ite peset perunat ja pilkot)
Sieniä (ihan mitä vaan, parhaiten toimii jonkinlainen sienisekoitus)
Mausteita
Sipulia (oman maun mukaan)
|Valmistus|
1.Ota pannuperunat pois pussista ja iske paistinpannulle
2.Paista perunoita niin kauan kunnes ovat saanet hieman väriä pintaan->sienet sekaan
3.Paista hetken perunoita ja sieniä, jonka jälkeen heitä sipulit kehiin.
4. Pari minuuttia tuolla kokoonpanolla paistinpannulla->lisää mausteet (tilliä, basilikaa yms)
5. Kaada pydäri lautaselle ja syö
Halutessasi voit laittaa rasvaa pannulle perunoiden paiston yhteydessä ettei tule kuivaa.
Juomana toimii mikä vain.
Parempaa kuin tavallinen "perunat+nakki" pyttipannu. OMNOMNOM
Kuvaa ei ole, anteeksi.
Valmistusaika: Alle 30min
>>
Kulinaristi 3.7.2010 19:46:02 No. 31570
Tiedosto 12781755621.jpg - (154.99KB , 500x375 , 315620447_63e6f9f6ef.jpg )
Muikea salsasalaatti.
Ainekset:
1 Jäävuorisalaatti
1 Kurkku
3-4 Tomaattia koon mukaan
Rasia Valio Forte Juustolastuja
1 Pussi pirkan Nachoja, kannattaa kokeilla erimakuisia
1 Tölkki Pirkan salsaa
Ensiksi pilkotaan vaan perussalaattitarpeet kippoon ja vähän sekoitetaan. Sen jälkeen salsaa ja
juustolastuja vuorotellen salaattia sekoitellen jotta siitä tulisi tasaista settiä. Viimeisenä nachot,
nämä voi sekoittaa murustettuna sekaan tai heitellä vaan salaatin päälle.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 93 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Protip: sekaan voi laittaa myös jauhelihaa joka on maustettu noilla santamaria texmex jauheilla.
Kuva ei omani mutta liittynee kai.
>>
Kulinaristi 4.7.2010 00:08:55 No. 31589
>>31570
Näyttääpäs ja kuulostaapas mielekiintoiselta, kiitos! Lähtee kokeiluun.
>>
Kulinaristi 4.7.2010 08:31:23 No. 31602
Festareilla perusmättö oli kirjolohta, uusia perunoita ja naudan sisäfilettä grillattuna.
>>
Kulinarsisti 4.7.2010 19:28:45 No. 31627
>>31602
melko luksusta... ? ;)
>>
Kulinaristi 6.7.2010 11:54:20 No. 31726
Helppo ja nopea iltapala Coq au Vin
3-4 broilerin koipireisipalaa,mieluiten marinoimattomia.
3 rkl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
2 rkl öljyä
3 dl laadukasta punaviiniä
2 dl voimakasta, mielellään itse luista keitettyä lihalientä
n.3 dl metsäsieniä, herkkusienetkin käy
3-4 valkosipulin kynttä
½ tl suolaa
2 laakerinlehteä
1 tl kuivattua timjamia
100-170 g pekonia
10 pikkusipulia
1. Leikkaa koipi-reisipalat puoliksi nivelen kohdalta. Sekoita vehnäjauhon joukkoon suola ja
pippuri. Kääntele palasia jauhoissa. Jos käytät marinoituja broilerin palasia, pyyhi ylimääräinen
marinadi pois ja kierittele palaset maustamattomassa vehnäjauhossa.
2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista muutama broileripala kerrallaan pannulla. Nosta
ruskistuneet palaset pataan. Älä huuhdo pannua vielä, sitä tarvitaan.
3. Kaada pataan viini ja lihaliemi. Nestettä tulee olla sen verran, että broileripalaset juuri ja juuri
peittyvät. Lisää kuoritut ja paloitellut valkosipulinkynnet, timjami, laakerinlehdet ja suola. Peitä
kannella ja hauduta puoli tuntia.
4. Kuori pikkusipulit ja paloittele suuret sienet neljään osaan, pienet voivat olla kokonaisia.
Suikaloi pekoni suoraan pannulle. Kuumenna, kunnes rasva alkaa irrota. Paista sipulit kokonaisina
pekonin rasvassa kauniin ruskeiksi. Kaada pekonit ja sipulit pataan. Ruskista myös sienet
kevyesti pannulla ja lisää nekin pataan.
5. Hauduta ruokaa vielä kymmenisen minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Jos
haluat suurustaa kastiketta lisää, sekoita puoleen desilitraan vettä kaksi teelusikallista maissi- tai
ohratärkkelystä ja kaada seos pataan. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Ja Voila!
>>
Kulinaristi 6.7.2010 13:21:21 No. 31727
400g makaronia
400g jauhelihaa
hernemaissipaprikaa
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 94 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
juusto
kaikki sekasin ja ai että kun on hyvää !
kaikenlisäksi halpaa !
paitsi juusto !
>>
Kulinaristi 6.7.2010 14:52:21 No. 31739
Tiedosto 127841714170.jpg - (287.60KB , 803x1342 , suklaatanamnamnomnom.jpg )
>>
Kulinaristi 6.7.2010 15:26:14 No. 31742
>>31739
Miksi tossa kuvassa mikron ovi on auki? Eikö se uskalla laittaa foliokäärettä mikroon :D
>>
Kulinaristi 6.7.2010 17:36:37 No. 31753
>>31726
>3 dl laadukasta punaviiniä
>laadukasta punaviiniä
>laadukasta viiniä
>laadukasta
>ruoan valmistuksessa
Mitä vittua minä luen?
Mitä jos käyttäisi vain sitä el tiempoa kun viini laatu ei ruoanlaitossa vaikuta lopputulokseen
mitenkään ja panostaisit vaikka vaihtamalla koipireidet rintafileisiin?
>>
Kulinaristi 7.7.2010 01:26:49 No. 31789
>>31753
Ruuanlaitossa viinin laatu on tärkeää maun kannalta urpo.
>>
Kulinaristi 7.7.2010 01:33:53 No. 31790
>>31789
sinä, herra olet typerys
>>
Kulinaristi 7.7.2010 12:16:10 No. 31803
Poimikaa marjoja ja syökää puuroa. Hinta on naurettava, sanoisin ilmainen.
nom nom.
>>
Kulinaristi 7.7.2010 13:28:48 No. 31807
>>31789
koneeltani ei edes löydy naamapalmutuksen määrää vastaavaa kuvaa
>>
Kulinaristi 7.7.2010 14:45:39 No. 31814
>>22224
tässä ois semmonen aamuleipäohje. tee useempia kappaleita vaikka.
väsää munavoi
ruisleipää eka vähä länpimäks
päälle:
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 95 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
dikkivoi
pippurikinku
emmentalsiivuu
jääsalad
kurkku
pikkutomato
olive
kiehkura punasibul
pienet persiljat topiks
kokeile myös vaihtaa kurkku ja oliivit suolakurkuksi ja smetanaksi. irtoilee pienet vaihtelut.
>>
Kulinaristi 7.7.2010 15:45:50 No. 31821
>>31814
opettele kirjottamaan
>>
Kulinaristi 7.7.2010 16:21:36 No. 31825
>>31821
ei nuo neulat ja langat oikein pysy käsissä
>>
Kulinaristi 8.7.2010 12:37:03 No. 31878
Vihreä kanapasta
300-400 g broileri/kanasuikaleita
1 prk vihreää pestoa
1 sipuli
2 kynttä valkosipulia
2-2,5 dl kermaa/ruokakermaa
2 rkl soijakastiketta
Oliiviöljyä
Vihreää tabascoa
Mausteita
Penne- tai gnocchipastaa
Lämmitä öljyä pannulla ja lisää valkosipuli hienonnettuna. Kuullota hetken aikaa mutta älä anna
valkosipulin paahtua. Laita tässä vaiheessa riisin vesi kiehumaan. Lisää kana pannulle ja
ruskista. Jos suikaleet tarttuvat helposti pohjaan tai tuntuvat kuivilta, voit lisätä öljyä. Lisää sipulit
ja paista kunnes sipulit ovat hieman pehmenneet. Lisää pesto ja mausta esimerkiksi
hyppysellisillä broilerimaustetta, valkopippuria, basilikaa ja curryä. Sekoita hyvin. Lisää kerma ja
soijakastike sekä tabascoa maun mukaan. Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä
kunnes pasta on valmista.
Chili con carne
400g jauhelihaa
2 punaista chiliä tai habaneroa
1 prk valkoisia papuja (ei tomaattikastikkeessa)
Puolikas punasipuli
1 Tex Mex / Taco -maustemix
1 dl vettä
Jalapenoviipaleita
Chipotletabascoa
Habanerotabascoa
Öljyä
Lämmitä öljyä ja habanerotabascoa pannulla ja lisää valkosipuli hienonnettuna. Kuullota hetken
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 96 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
aikaa mutta älä anna valkosipulin paahtua. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää chipotletabascoa
maun mukaan. Lisää pavut ja punasipuli, paista kunnes sipulit ovat pehmenneet. Lisää jalapenoja.
Lisää maustemix ja vesi ja sekoita hyvin. Anna kypsyä vähintään 20min, ylärajaa ei ole. Tällä
välin voit valmistaa lisukkeen, esimerkiksi riisiä, uuniperunaa tai taco-kuoria. Mausta lopuksi
habanerotabascolla, jos tarvetta.
Bouillabaisse
1 pkt pakasteseitä
1 l vettä
2 sipulia
3 isoa perunaa
2 porkkanaa
1 prk tomaattimurskaa
2 laakerinlehteä
3 kynttä valkosipulia
1 nippu persiljaa
1 selleri
2 dl valkoviiniä
100 g katkarapuja
2 kalaliemikuutiota
Fenkolia
Suolaa
Pippuria
Laita kattilaan vesi, silputut sipulit ja laakerinlehdet. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää liemikuutiot.
Sekoita hyvin ja lisää pienityt perunat ja porkkanat sekä selleri. Lisää tomaattimurska, suolaa,
pippuria, fenkolia sekä valkosipulit ja keitä 15min. Lisää paloiteltu kala ja valkoviini ja keitä 20min.
Lisää katkaravut ja kuumenna kunnes ovat sulaneet, mutta älä keitä. Pinnalle persiljasilppua.
Mausta tarvittaessa chilillä ja vihreällä tabascolla.
Chilipossu
400-500 g possua
1 iso paprika
1 iso sipuli
3 kynttä valkosipulia
1 dl sweet chili -kastiketta
1 dl vettä
1 punainen chili
1 vihreä chili
Habanero -tabascoa
Pippuria
Aromisuolaa
Inkivääriä
Oliiviöljyä
Sekoita öljyä ja tabascoa pannulla ja lisää chilit sekä valkosipuli murskattuina. Lisää possu ja
ruskista. Lisää paprika ja sipuli pienittyinä ja paista kunnes ovat pehmenneet. Mausta. Lisää vesi
ja sweet chili -kastike ja sekoita hyvin. Anna hautua ja keitä sillä välin riisi/nuudelit.
>>
Nopea kahvikaakao Kulinaristi 8.7.2010 14:17:02 No. 31884
Tiedosto 127858782020.jpg - (530.51KB , 2592x1944 , namnam.jpg )
tarvikkeet:
2 kahvikuppia
1 suodatinpussi
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 97 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
1 dl kylmää kahvia
2 rkl sokeria
2 desiä maitoa
1 iso mitta kahvia
2 rkl van houtten kaakaota
valmistus: Kaada kylmä kahvi kahvikuppiin,jonkajälkeen lisäät kaakaojauheen. sekoita
mahdollisimman hyvin kaakaojauhe ja kylmäkahvi (ei tarvitse kauheasti).Nyt laitat kahvikaakoa
seoksen mikroon 20 sek täysteholla(kun laitat mikron päälle haen jääkaapista kylmää
maitoa).Seikoita kahvi kaakao seosta lisää (nyt sen pitäisi olla hyvin sekaisin ilman
paakkuja).Kaada maitoa kahvi kaakaoseokseen melkein muki täyteen ja heitä koko homma
mikroon minuutiksi (täysteholla).Kun aika on kulunut sekoita sokeri ja kahvi (presidentti
tummapaahto parasta tähän :D) kaakoon. Nyt kaiva kaapista toinen kahvikuppi ja suodatin pussi
(siiviläkin käy).Tee neulalla suodatin pussin pohjaan pieniä reiki (noin 6 riittää) (ei liian lähekkäin
,ettei pussi repeä).Kaada kaakao suodatinpussin läpi toiseen kahvikuppiin ja nomnomnom. ps:
Mielipiteet ovat tervettulleita. Pss: Nauti kuumana.
>>
Kulinaristi 8.7.2010 14:29:22 No. 31886
>>31884
ihan helvetin hyvää! ensi vaikutti jotenkin oudolta mutta kun maistoin niin perskuta :--D 5/5
>>
Kulinaristi 8.7.2010 18:51:07 No. 31907
>>31884
Toi on kyl hyvää
>>
Kulinaristi 9.7.2010 01:39:57 No. 31928
Tässä ois tällänen neuvostoarmeijan lempiresepti (turhan vaikea ehkä nyymille, kun ei tuota
kokkikoulutusta ole):
Vettä
Jääkaapin takaosassa sijaitsevat asiat.
Jos olet juuri valloittanut kylän, lisää siihen lihaa (ihan sama mitä lihaa, kaikki käy) ja enemmän
vihanneksia/juureksia. Kaupungin tapauksessa saat suolaa ja mahd. muita mausteita. Jos olet
upseeri, saat lihaa ja vodkaa. Ekstramaustetta tuo se homeinen käntty, joka jaetaan aterian
yhteydessä.
Ota isoin kattila ja kaada täyteen vettä.
(Tässä vaiheessa kannattaa pilkkoa juurekset/vihannekset [liha?] noin 2 kuutiossenttimetrin
kokoisiksi paloiksi. Ei ole millintarkkaa, leikkaa miten haluat. Isot palat ovat joka sotilaan unelma,
kunnes selviää, että ne ovat raakoja sisältä.)
Lisää mahd. homeinen leepäsi.
Keitä ja nauti veden kera. Upseerit ovat räkäkännissä telttassaan.
>>
Kulinaristi 9.7.2010 03:11:28 No. 31934
Tällainen inspiroitu resepti tuli kehiteltyä, kun löytyi kaikenlaista purkkitavaraa kaapista:
Kanapasta
-Paketti hunajamarinoituja kanasuikaleita
-Sipuli
-Pari valkosipulin kynttä
-Herkkusieniä (purkitettuja tai tuoreita)
-Aurinkokuivattua tomaattia
-Jalapenoja
-Liraus kermaa
-Mausteita
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 98 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Pilko sipuli, valkosipuli ja mahdolliset tuoreet herkkusienet. Heitä kanasuikaleet, sipuli ja
valkosipuli pannuun ja paista kunnes kana on kypsää. Heitä sekaan muut aineet ja mausteet ja
pyöräyttele muutama kerta. Itse käytän mausteina ainakin chilijauhetta tai tuoretta chiliä ja hieman
pippuria. Lisää sekaan kerma, itse käytän kermaa vain sen verran että tulee hieman kosteutta. Voi
tietysti ihan kastikkeenkin vääntää. Nauti setti pastan kanssa omnomnom!
>>
Kulinaristi 9.7.2010 03:15:12 No. 31936
Ei niinkään resepti vaan vinkki.
Kannattaa kokeilla tehdä lasagnea niinkuin normaalisti tekisit, mutta lasagnelevyjen sijaan käytät
tortilloja. Tulee hyvinkin jepaa.
>>
Kulinaristi 10.7.2010 00:41:52 No. 31998
>>31934
Mikä inspiroi? Vai olisiko improvisoitu?
Opetellaan sitä suomea.
>>
Kulinaristi 10.7.2010 09:49:43 No. 32013
Nuudeli
Tarvitset:
-nuudeli (itse käytin mama's kanaa)
-sipuli
-pähkinöitä (go green salaatti mix)
-kananmuna
1. Kiehauta vettä, jos käytät nuudelia jonka mukana tulee mausteet, aseta nuudeli mieluummin
aika isolle lautaselle, sekoita mausteet ja laita vettä vähän enemmän kuin olisi tarpeen, laita
päälle kansi. Näin siksi koska nuudelien mukana tulevat maust
2. tässä vaiheessa paistinpannun pitäisi olla kuuma tasolla 4, lisää pilkottu sipuli ja hetken päästä
pähkinät.
3. kun sipuli on kuullottunut mielestäsi sopivaksi, kaada nuudeleista liemi ja nakkaa sekaan
paistumaan, lisää kananmuna
4. paista sekoittaen pari minuuttia
5. om nom nom
>>
Kulinaristi 10.7.2010 09:51:20 No. 32014
>>32013
1. Kiehauta vettä, jos käytät nuudelia jonka mukana tulee mausteet, aseta nuudeli mieluummin
aika isolle lautaselle, sekoita mausteet ja laita vettä vähän enemmän kuin olisi tarpeen, laita
päälle kansi. Näin siksi koska nuudelien mukana tulevat mausteet peittää helposti sipulin ja
pähkinöiden aromeita liikaa.
>>
Kulinaristi 12.7.2010 12:26:50 No. 32150
Omeletti - FolioNyymio edition.
1. Kolmesta kuuteen kananmunaa.
2. Juustoa
3. Makkaraa
1.a Ota kananmunat kaapista ja hajota ne yksi kerrallaan kulhoon.
1.b Raasta oman mielen mukaan juustoa ja makkaraa kyseiseen kulhoon.
2.a Lisää tilkka maitoa tai kermaa.
2.b Sekoita kunnolla (HUOM!: litkusta pitää tulla kuohkeaa) apro-po 5min kun sekoitat on hyvä
3. Pistä liesi 4 ja anna pannun tulla kuumaksi
**Jos seosta tuli järkyttävästi (6 munaa) voit nyt tehdä 2 annosta**
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 99 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
4. Kaada sopivasti seosta pannulle
5. Anna paistua keski-lämmöllä noin 4min per puoli.
**Nautitaan kahvi kupposen kanssa. Lisää annokseen pikkuisen ketsuppia antamaan makua ^^
>>
Kulinaristi 12.7.2010 14:03:11 No. 32155
Tiedosto 127893259063.jpg - (32.30KB , 409x517 , reminder.jpg )
>>32150
>>
Kulinaristi 12.7.2010 16:08:35 No. 32159
>>32150
nauti nousseesta kolesterolista
>>
Kulinaristi 12.7.2010 17:45:51 No. 32164
Kalakeitto (reseptejä nyt ei sanatarkasti ota kuin joku mutta kirjoitan minkä väsäsin)
[pakaste]
-parsaa
-perunasipulia
-random vihannessetti
[/pakaste]
-lohta
-kookoskermaa
-sitruunaa
-valkoviiniä (magyar)
-tuorejuustoa
-mausteet
0,5. Ota kelpo huikka viiniä koska ruoan laitto ilman juomaa on kuin masturbaatio ilman käsiä.
1. heitä vihannekset kattilaan, anna olla hetki kunnes alkaa sulamaan, lisää vähän alle puoli litraa
vettä ja desi(?) viiniä.
2. kypsytä paistinpannulla kala ja kuullota sipuli.
3. kun vihannekset on kiehunut jonkun aikaa kunnes ovat pehmeitä, lisää tuorejuusto, kalat ja
sipuli, kookoskerma ja mausteet.
4. Anna olla tovi, juo sillä aikaa vaikka loput viinit ja vedä.
>>
Kulinaristi 13.7.2010 12:48:27 No. 32220
>>32164
Kalakeitto jatkuu
-lisäsin pussin katkarapuja, lisää vihanneksia, vähän vaille puoli litraa lisää vettä (kiehuvana
vedenkeittimestä), keittelin miedosti 30min ja lisäsin purkin tavallista kermaa, vähän pippuria ja
suolaa.
Paljon parempaa kuin eilen kuten keitoilla on tapana. Ideoita millä voisi jatkaa huomenna?
>>
Kulinaristi 13.7.2010 20:43:33 No. 32242
Tiedosto 127904301289.jpg - (58.98KB , 349x276 , LAURITÄHKÄ5.jpg )
rasvapaska
Täydennän tätä >>27993
>lihapiirakka jonka sisällä kolme nakkia, paistettu muna, kaksi kurkkusiivua
ja vitusti ketsuppia. siinä teille
2-4 Lihapiirakkaa, sisälle HKn sinisttä (itse leikkaan neljään tasapaksuiseen
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 100 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
siivuun, lihiksen pituisia siivuja. Mahtuu kaksi vierekkäin). Sisälle
ketsuppia/(+)sinappia/(+)majoneesia/(+)kaikkea mausteita. Melkein kaikki käy.
Kunnon rasvapaska-ateria: Uuniin 200-400g ranskalaisia, yksi mikrohampurilainen (suosin itse
pirkan kana-/juustohampurilaisia) ja 1-2 lihapiirakkaa HK:n sinisellä + mausteilla. Ranskalaisiin
pippuria, suolaa, ranskanperunajauhetta, ketsuppia, hampurilaiseen ketsuppia, majoneesia.
Halutessa lihikseen+hampurilaiseen voi pistää sipulia tai muita salaatteja. Sipuli on hyvä mauste
rasvapaskoihin.
>>
Kulinaristi 14.7.2010 00:52:16 No. 32262
>>31253
Tämä on herkullista, itse käytän tosin usein kanasuikaleita
>>
Anonyymi 14.7.2010 11:42:57 No. 32275
Pasta, jauheliha ja hernemaissipaprika toimivat aina. Joukkoon heität pari lihaliemikuutiota ja
basilikaa. Menee kurkusta alas kepsutilla tai ilman.
>>
Kulinaristi 14.7.2010 21:52:00 No. 32314
Pelkkä jauheliha hyvin maustettuna currylla jne. ja makarooni. Aivan PERKELEEN hyvää.
>>
Kulinaristi 16.7.2010 18:51:08 No. 32400
>>32314
Kerro toki vähän tarkemmin tuosta "hyvin maustamisesta" jos sinulta löytyy pari hyvää
maustamiskikkaa
>>
Kulinaristi 17.7.2010 02:36:02 No. 32422
>>32400
Sata paskoi essoi?
>>
Kulinaristi 17.7.2010 13:48:18 No. 32449
>>32400
pistät vaa curryä ja tälee ei oo vaikeata
>>
Kulinaristi 17.7.2010 19:51:38 No. 32470
Kulinaristi opiskelijanyymi kertoo hänen ruokavinkkinsä: Makoisa, nopea, yksinkertainen ja
monipuolinen kanakeitto:
2-2½ l vettä
2-3 kanaliemikuutiota
400g kanafilesuikaleita marinoituna tai ilman, miten itse haluaa
1-2 pss keittosuikaleita (+1 sipuli jos haluaa)
2-3 dl pastaa/makaronia
Levy täysille, kattilaan vesi. Kiehuvaan veteen heität kanaliemikuutiot. Annat maustua hetken,
heität kanasuikaleet ruskistamattona tai ruskistettuna (ei ole väliä) veteen. Annat kiehua pari
minuuttia, keittosuikaleet pussista. Tässä vaiheessa pistät lempibiisin soimaan ja kuuntelet sen
pari kolme kertaa. Jonka jälkeen heität pastan/makaronin. HUOM: Pasta imee runsaasti vettä
joten toi 2-2½ litraa on just passeli tähän määrään. Kun pasta on kypsä on kanakeitto valmis.
Maustaa voit miten haluat lisää, kuten chilisoosia etc. etc...
Tähän aikaa kului noin 20 minuuttia ja sait hyvän keiton aikaiseksi tekemättä yhtään mitään.
Keitot säilyy hyvin jääkaapissa kauankin ja tästä määrästä syö yksin monta kertaa.
>>
Kulinaristi 18.7.2010 12:47:04 No. 32495
>>32470
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 101 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
ei toimi, kuuntelen progea
>>
Kulinaristi 18.7.2010 21:18:37 No. 32522
VEGAANIMÄTTÖ
- Keitä soijasuikaleita vähän aikaan kattilassa että vähän notkistuu. Nakkaa pannulle, sekaan
soijakastiketta + vitusti mausteita (currya, chiliä, paprikaa, suolaa yms)
Käristä soijat ja painele ylimääräinen vesi pois.
Laita toiseen kattilaan sipulia, pari paprikaa, herkkusieniä ja käristele oliiviöljys (myäs rypsäri käy)
Käristelyn jälkeen heitä sekaan soijasuikaleet ja 350-500g tomaattimurskaa (Ei paseerattua).
Sekottele ja anna kiehua sekuntti kaks.
Lisukkeeksi tummaa makaroonia tai läskinyymeille nuudelia. Koko paskan päälle kantsii laittaa
oregaanoa.
>>
MenePoes !H4zxTROLLE 20.7.2010 03:19:45 No. 32571
POJAT ON POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON
POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII
PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII PAUKUTTAA
PALLEIPOJAT ON POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT
ON POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII
PAUKUTTAA PALLEIPOJAT ON POIKII PAUKUTTAA PALLEI
>>
Anonyymi 20.7.2010 03:26:38 No. 32573
Ite tehny tämmöstä.
-Itse tehdyt lihapullat, reseptejä varmaan löytyy netistä
-Sitten siihen kylkeen Pekonitomaattikastike, eli ihan pekonia, jonkun sortin tomaattimurskaa tai
vastaavaa ja maustamaan vaan, jos haluaa kermaa voi lorauttaa mukaan.
-Ja tottakai pitkää spagettia.
On muuten ihan sairaan hyvää ja ei maksa lähes mitään :9
>>
Kulinaristi 20.7.2010 03:36:29 No. 32581
Tiedosto 127958618955.jpg - (14.99KB , 230x176 , tn_1243492231_Sojakorv300g.jpg )
Tein hyvää nakkikeittoa (tosin soijanakeilla jotka ei ihan hyvin toiminu,
kokeilkaa te aitoa tavaraa lihansyöjät)
-uusia perunoita
-porkkanaa
-nakkeja
-paprikaa ja purjoa lisättäväksi myöhemmin
liemipohjan tein kasvisliemijauheella, vähän herbamaren yrttisuolaa, pippuria, valkosipulijauhetta,
oreganoa ja paprikajauhetta. Paprikaisuus toi siihen ihanan maun, ite oisin voinu laittaa ehkä
enemmän mausteita ja suhteessa vähemmän soijanakkia kun se turposi sellaseksi ikäväksi ja
menetti makuaan. Kyseessä kuvan nakit jotka paistettuna vastaavat eniten aitoa nakkia kun
mitkään ennen kokeilemani.
>>
Kulinaristi 20.7.2010 03:36:44 No. 32582
Tiedosto 12795862047.jpg - (65.84KB , 451x606 , Hevon paska.jpg )
tää on mun lempiruokia
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 102 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 20.7.2010 03:47:50 No. 32586
>>32522
kiitos tästä, taidan kokeilla.
Meillä on ollu tapana keittää soijasuikaleita eka erikseen että saadaan ominaismaku pois. sieltä
sitten helpompi siivilöidä ja puristella vettä pois ja sitten pannulle paitoon kastikkeen kanssa.
>>
Kulinaristi 20.7.2010 20:09:43 No. 32624
>>31175
Samat grillattuina maistuu hyvältä.
>>
Anonyymi 21.7.2010 13:54:31 No. 32675
Joskus kun tulee Amerikan sukulainen käymään teen sille (aika pahan makuista) jääkahvia (hän
tykkää siitä).
Jääpaloja tehosekottimeen noin 0,5dl ja kahvia abauttia rallaa saman verran, puolen litran mukiin
kahvia noin 1 dl maitoa 3 dl jäitä 1dl ja loppu osa mukista vaahtoo täyteen, pinnalle hieman
sokeria
>>
Paprikamajoneesi. Kulinaristi 21.7.2010 17:13:18 No. 32698
Tiedosto 127972159897.jpg - (3.12KB , 150x150 , paprikamajoneesi.jpg )
Paprikamajo, grillityyliin.
-
Pari keltuaista
Mautonta öljyä (auringonkukka? pähkinä? rypsi?)
Paahdettua paprikaa (vaikka säilöttyä)
Sinappikurkkusalaattia
Sitruunaa/viinietikkaa
Grillimaustetta, valkopippuria & paprikajauhetta
Keltuaiset kulhoon, teelusikallinen valitsemaasi happoa päälle. Ripaus valkopippuria joukkoon ja
vatkaamaan (sähkövispilällä säästää rannetta). Öljyä kaadetaan joukkoon ohuena norona kunnes
majoneesin koostumus miellyttää (pariin keltuaiseen mennee mukillinen). Hakataan paprikaa
pieneksi puolisen desiä ja lisätään joukkoon. Lisätään sinappikurkkusalaattia ruokalusikallinen.
Grillimauste sisältää selleriä, natriumglutamaattia ja hiivauutetta joilla saadaan aito grillitunnelma,
tätä lisätään ruokalusikallinen. Lopuksi säädetään paprikajauheella väri kohdalleen.
Koko hoito viedään jääkaappiin pariksi tunniksi maustumaan ja vedetään naamariin viikon sisään
ranskalaisten, voileipien tai minkä ikinä päällä.
>>
Kulinaristi 22.7.2010 09:12:16 No. 32749
Tiedosto 127977913629.png - (2.06KB , 210x161 , FukkenSaved.png )
>>32698
Kiitos, homo.
>>
Kulinaristi 23.7.2010 14:26:02 No. 32826
Broileripasta
Ainekset:
400g makaroonia
1 pussi herne-maissi-paprika pakastevihanneksia
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 103 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
1 paketti broileria
Soosiksi ketsuppia, tai salsakastiketta
Keitä makaroonit ja vihannekset, paistat samalla myös broilerit ja mausta mielesi mukaan, yhdistät
ainekset keskenään, päälle salsaa tai ketsuppia. Nauti
Helvetin helppoa ja halpaa. Opiskelijalla menee n puoli viikkoa tuota syödessä
>>
Kulinaristi 23.7.2010 14:26:03 No. 32827
Broileripasta
Ainekset:
400g makaroonia
1 pussi herne-maissi-paprika pakastevihanneksia
1 paketti broileria
Soosiksi ketsuppia, tai salsakastiketta
Keitä makaroonit ja vihannekset, paistat samalla myös broilerit ja mausta mielesi mukaan, yhdistät
ainekset keskenään, päälle salsaa tai ketsuppia. Nauti
Helvetin helppoa ja halpaa. Opiskelijalla menee n puoli viikkoa tuota syödessä
>>
Kulinaristi 23.7.2010 17:32:52 No. 32852
Kuinka saadaan tonnikalasta hyvää syötävää siltään tai esim leivän päällä ja salaatin tai jonkun
muun lisukkeena:
Otetaan purkillinen hyvää (itse käytän aina abbaa) öljyssä olevaa tonnikalaa ja kaadetaan oljyt
pois. Laita tonnikala jonnekkin astiaan ja jauha haarukalla melko pieneksi maustamisen
yhteydessä.
itse laitan
-curryjauhetta
-pippuria
-suolaa (herbamare yrttisuola)
-paprikaa
-oreganoa vähän, kerran laitoin kuivattu aruohosipulia kun oli ja oli tosi jepa
-ranskalaista salaatinkasiketta noin lusikallinen
Tonnikalan ei ole tarkoitus uida kastikkeessa mutta se muuttaa vähän koostumusta ja tuo
sellaisen makusäväyksen jota en ole pelkillä mausteilla saanut. Kun sen jauhaa ihan pieneksi niin
sitä on helppo lusikoida vaikka leivän päälle. Itse söin viimeksi uusien perunoiden kanssa tätä.
>>
Kulinaristi 23.7.2010 20:31:47 No. 32870
Tiedosto 127990630717.jpg - (109.04KB , 545x335 , 127151129033.jpg )
>>32852
Kuulosti lupaavalta kunnes
>>kaadetaan oljyt pois
>>
Kulinaristi 24.7.2010 02:00:23 No. 32897
>>32870
saathan toki syödä öljyssä lilluvaa tonnikalaa jos tykkäät. Itse vaan en, yh, lisäksi ihan vähän
rasvattomampaa kun ne pois kaataa. Ei siinä lusikallisessa salaatinkastiketta niin paljon ole
>>
Kulinaristi 25.7.2010 16:45:44 No. 32982
>>31739
vittu olin saaha paskahalvauksen
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 104 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
rupes rätisee kivasti, ei kannata kokeilla
>>
Kulinaristi 25.7.2010 17:54:00 No. 32984
>>32897
taas yksi hillaripelle, joka välttää rasvaa, koska mainstream homot eivät tiedä mitää
>>
Kulinaristi 25.7.2010 18:59:56 No. 32988
Tiedosto 128007359456.jpg - (1.98MB , 3200x2400 , FILE0016.jpg )
Kaikkien über halpojen ruokien ruhtinas: pepu/mutti. Tarvitset:
1.5 dl vettä
3 dl ohrajauhoja
vähän suolaa
Voita.
Kuumenna vesi kiehuvaksi, kaada päälle jauhot kerrokseksi, ÄLÄ SEKOITA vaan tee
jauhokerrokseen reikiä kauhanvarrella veteen asti. Keittele matalalla lämmöllä n 15-20 min.
Sekoita. Syö runsaan voin kera.
>>
Kulinaristi 25.7.2010 22:12:51 No. 32998
>>32988
siis... puuroa?
>>
Kulinaristi 25.7.2010 22:35:52 No. 32999
Tavallaan. Pepu on vaan paljon kuivempaa.
>>
Kulinaristi 25.7.2010 23:13:01 No. 33003
Tiedosto 128008878092.jpg - (2.71KB , 117x117 , lol11.jpg )
>>32984
> hillaripelle
> mainstream homot
Onko karppaus jokin kultti, kuin hiilihydraatit ovat
sinulle noin saatanallisia?
>>
Kulinaristi 26.7.2010 12:00:14 No. 33024
>>33003
Ei kai kyse ole niin paljon edes hiilarien saatanallisuudesta kuin ns. valtavirran kuvittelemasta
rasvan saatanallisuudesta. En tosin siinäkään tapauksessa ymmärrä vinetystä, alkuperäisessä
reseptissä ei kaiketi ollut tarkoitus välttää valtavia määriä rasvaa terveyden vaan enemmänkin
maun takia. Itsekin karppaan, mutta liiassa öljyssä lilluva mikä-vaan voi olla aika ällöä.
>>
Kulinaristi 26.7.2010 12:06:11 No. 33025
Tiedosto 128013517061.jpg - (1.56MB , 1715x1903 , koff_hipsters.jpg )
>>32984
Proteiinit ovat se juttu vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa, rasva on siinäkin
pelkkää turhaa energiaa.
>>
Kulinaristi 26.7.2010 15:19:39 No. 33036
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 105 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
>>33025
Vitut. Rasvaa tarvitaan eikä se ole "turhaa energiaa" ellei "vähähiilihydraattisen ruokavalion"
pointtina ole massiivinen lihasmassan kasvattaminen (jolloin silloinkin kyllä tarvitaan rasvaa
ainakin jonkin verran). Pointti (nopeiden) hiilarien vähentämisessä on se, että ne muuttuvat hyvin
nopeasti (duh) energiaksi, ja jos ei sitä käytä välittömästi sillä hetkellä, varastoituu se tietenkin
rasvaksi, ja insuliinipiikin takia on kohta uudestaan nälkä. Rasvassa on paljon energiaa, mutta se
toisaalta sulaa hitaammin ja pitää kylläisyydentunnetta yllä huomattavasti pitempään. Rasva ei ole
paha.
Liialliset määrät proteiinia eivät tee hyvää munuaisille, ja suurin osa sekasyöjistä mättää jo nyt
liikaa protskua (itse vegenä luultavasti mätin myös jossain vaiheessa liikaa, koska kuvittelin
vakavissani olevani jotenkin hengenhädässä protskun suhteen). Joo, proteiini on tärkeää, siitä
tulee lihaksia ja siitä keho rakentaa milloin mitäkin kokee tarpeelliseksi, mutta sitä ei tarvita niin
helvetin paljon ellei ruokavalion pääasiallinen tarkoitus todella ole lihasmassan kasvattaminen:
muussa tapauksessa kaikki ylimääräinen protsku muuttuu joka tapauksessa vain "turhaksi
energiaksi" ja rasvakudokseksi, mutta rassaa munuaisia toisin kuin rasva. Jos rasvansa sitten
nauttii vaikka pääasiallisesti pehmeiden, prosessoimattomien kasvirasvojen muodossa, ei pitäisi
olla mitään kolesterolivinetyksiäkään.
Paskat, lukekaa tämä: http://www.nytimes.com/2002/07/07/magazine/what-if-it-s-all-been-a-bigfat-lie.html
>>
Kulinaristi 26.7.2010 15:48:49 No. 33041
Erittäin yksinkertainen mutta taivaallisen makuinen jälkiruoka.
Vaniljajäätelöä (Jäätelönä voi tietysti käyttää mitä itse kukin haluaa, mutta vaniljajäätelö sopii
tähän mielestäni parhaiten.)
Hedelmäcocktailia
Pari Digestive-keksiä
Jäätelöä astiaan sen verran kun sitä haluaa syödä, päälle hedelmäcocktailia oman maun mukaan.
Lopuksi murustellaan keksit annoksen päälle. Halutessaan voi vielä lisätä hieman kaakaojauhetta.
>>
Kulinaristi 26.7.2010 20:51:38 No. 33044
Noista digestive kekseistä mieleeni muistui suhteellisen legendaarisen herramies Floydin nopea
jälkiruoka. Siinä tehdään kekseistä(kuten juuri edellämainituista digestiiveistä) murskaa astiaan.
Tämän jälkeen sekaan heitetään fariinisokeria ja viskiä kunnes sekoittamisen jölkeen on kasassa
tiivis massa. Tästä sitten tehdään jokaisen tarjoiluastiaan pohjat, jonka päälle kasataan
kermavaahtoa ja mahdollisesti tuoreita sesongin marjoja oman maun mukaan.
>>
Kulinaristi 27.7.2010 04:19:37 No. 33066
>>33044
>herramies Floyd
>ja viskiä
Kas.
Hieno mies, kepeät mulla jne.!
>>
Kulinaristi 27.7.2010 12:39:40 No. 33077
>>33066
Ah, Floyd oli hyvä tyyppi. Ukkoparkahan menehtyi muistaakseni joskus alkuvuodesta.
>>
Kulinaristi 27.7.2010 14:22:27 No. 33083
http://en.wikipedia.org/wiki/Keith_Floyd
Keith Floyd (28 December 1943 – 14 September 2009) was a British chef and television
personality who hosted numerous cooking shows for the BBC and published many books
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 106 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
combining cookery and travel. On television, his eccentric style of presentation endeared him to
millions of viewers worldwide.
>>
Kulinaristi 27.7.2010 16:32:02 No. 33092
Herkullinen aamu-/iltapala:
-Portin karjalanpiirakoita
-Margariinia
-Maitoa
-Kaakaojauhetta
-(juustoa, jos huvittaa)
Otat mielesi mukaisesti 1-4 karjalanpiirakkaa, 2 ehkä sopivin. Voitelet margariinia päälle ja laitat
mikroon 40s-1min tehosta riippuen (kunhan voi on sulanut ja piirakat ovat pehmeitä) Samalla
voitkin valmistaa kaakaon, 2-4 lusikallista kaakaojauhetta mukiin ja päälle maitoa. Juodaan
kylmänä.
Haukkaat karjista ja huikkaiset kaakaota päälle, tekee höpöä.
ps. Jos laitat juustoa, lisäät sen ennen mikroon laittamista.
>>
JUMALAUTA vincent 27.7.2010 17:16:54 No. 33094
JUMALAUTA tätä lankaa on siisti selaa KUNNON MÄSSYIS! (himo tuli, teen varmaan JOKA
ruokalajin tällä listalla. No troll)
>>
vincent 27.7.2010 17:22:16 No. 33096
Btw, paras tapa safkaa omasta mielestäni on tehdä sellanen HULLU mättösetti josta jää jämiä
(jää safkaa seuraavalle päivälle, halpaa) .
>>
Kulinaristi 27.7.2010 17:41:26 No. 33097
>>33096
Teen hullun mättösetin joka päivä ja lihon, koska ilmeisesti siinä on enenmmän kuin 2000 kaloria.
Paskaa tämä, kun ei saa edes kerran päivässä syödä niin paljoa kuin oikeasti haluaa.
>>
Kulinaristi 27.7.2010 19:30:48 No. 33104
Tiedosto 128024824866.jpg - (33.46KB , 449x326 , 127955579955.jpg )
>>32984
No en vittu noudata mitään erityisruokavaliota. Yritän syödä normaalisti ja
liikkua sen verran että pysyn kunnossa.
Oliko jollakin joku ongelma asian suhteen?
t.currytonnikala
>>
Kulinaristi 27.7.2010 19:33:14 No. 33105
>>33024
currytonnikala täällä taas. Pelkästään tuon kiinteän mutta silti helposti levitettävän rakenteen
vuoksi öljy kannattaa kaataa pois. Eikä minusta tonnikalalla maustettu auringonkukkaöljy niin
maukasta ole että se kannattaisi mukaan jättää.
>>
Kulinaristi 28.7.2010 21:33:52 No. 33183
Miksi tehdä itse kun saa ruokaa valmiinakin?
>>
Anonyymi 29.7.2010 00:13:09 No. 33205
1.
3.
2.
3.
Ota pakastealtaasta Pirkan margarita-pizzaboxi
Ota tarjouksesta kaksi pakettia kahdella eurolla Pirkka-pekonia
Kanna ne suoraan kotiin
Avaa pakkaukset kotona
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 107 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
5. Pakkonaita pekoni pizzaan
6. Paista uunissa ja nauti
>>
Kulinaristi 29.7.2010 08:48:18 No. 33235
>>33205
Meinasin oksentaa!
>>
Kulinaristi 29.7.2010 11:32:12 No. 33245
Ja mikähän tuossa oli nyt niin oksettavaa? Hyvää ja edullista. No, kai joillain on aina varaa
valittaa.
>>
Kulinaristi 29.7.2010 23:10:48 No. 33287
oma lempiruokani. eli mac and cheese. sävelletty resepti:
200g makaroonia
4-6 viipaletta cheddaria (aamupala)
joku desi maitoa
voita
ensin keitetään makaroonit. sitten valutetaan vedet ja laitetaan vaikka lautaselle odotteleen.
sittten laitetaan maitoa sen verran että kattilan pohja peittyy ja vähän päälle. laitetaan voita
(enemmän = parempaa lol). sulatetaan voi, kun voi on sulanut lisätään cheddar viipaleet
yksikerrallaan. kun kaikki cheddarit on sulatettu kiehutetaan pari minuuttia seosta hiljalleen. sitten
lisätään makaroonit ja sekoitetaan. kun makaroonit on sekoitettu niin oman maun mukaan vielä
keitellään lisää, jos tahtoo että on vellimäistä niin ei tarvi. jos vähän kiinteempää niin sitten
keitetään joku 3min vielä ja sekoitetaan kokoajan
tuli mahtavaa <3
>>
Kulinaristi 30.7.2010 02:38:54 No. 33300
>>33287
:| Paljonko painat
>>
Kulinaristi 30.7.2010 02:51:14 No. 33301
>>33300
Hieno get.
175/70
En syö tätä kovin usein.
>>
Kulinaristi 30.7.2010 02:51:42 No. 33302
Helppoa ja hyvää
-riisiä
-kanaa
-currya
-pippuria
-suolaa
-ketsuppia
-kasvisliemikuutio
-kermaviiliä
Elikkä keitä vesi, heitä sekaan riisi ja kasvisliemikuutio. Samalla heitä pannulle mitä kanaa sinulla
onkin. Mausta oman maun mukaan
Kastike:
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 108 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Heitä kermaviilipurkkiin curryä, pippuria(itse käytin sitruunapippuria), suolaa ja hieman ketsuppia.
Heitä kana ja riisi sekaisin ja kaada kastike päälle. Ja eikun syömään
>>
Kulinaristi 31.7.2010 13:22:35 No. 33358
1 iso kukkakaali
Suolaa
Valkosipuli
Valkopippuria
Voita
Kermaa
Juustoraastetta
Helppo tapa tehdä perunamuusille korvike (voit käyttää myös keräkaalia hyvää niinkin)
Keitä kukkakaali vedessä. Valuta vedet pois.
Lisää mausteet, voi ja valkosipuli. Muusaa tehosekoittimella ja jatka kermalla sopivan löysäksi.
Lisää lopuksi vielä juustoraastetta. Nyt sinulla on loistavan makuinen korvike perunamuusille.
Voit halutessasi vielä sotkea joukkoon rapeaksi paistettua pekonia.
>>
Kulinaristi 31.7.2010 19:54:39 No. 33382
Helppo ja nopea kinkkukastike yhdelle pienelle ihmiselle.
>Mikäli valmistat aterian kahdelle läskille niin suosittelen käyttämään vähintään 3 kertaista
annosta.
1. Vesi kattilaan, sekaan suolaa, grillimaustetta, cayenne- ja mustapippuria, kun vesi kiehuu iske
annos (~1.2dl) makaronia veteen.
2. Ota jääkaapista hk:n ylikypsää saunapalvikinkkua 6 viipaletta(huom ei ohuen ohut). Leikkaa
sentin kokosiksi neliöiksi. Iske teflonpannulle ja pilko sekaan 1 mieto pepperoni(tai habanero jos
uskallat).
3. Lämmitä hetki jonka jälkeen lisäät desin floran kevyttä ja paksua(4%) johon on sekoitettu rkl
juustoraastetta ja aikaisemmin mainittuja mausteita pl. suola.
4. Kiehauta kinkkukastike.
5. Tässä vaiheessa makaroni on luultavammin kypsää joten siitä voi valuttaa vedet pois.
Iske kamat lautaselle ja ääntä kohti. Mikäli teet naiselle ruokaa pilko kurkkua, tomaattia ja
salaattia lautaselle. Hapankorput sulatejuustolla on myös loistava lisäke tämän aterian kanssa.
>>
Kulinaristi 31.7.2010 21:03:48 No. 33385
Tiedosto 128059942799.jpg - (21.68KB , 372x249 , Salama[1].jpg )
>>31739
SRRRRRKZZZPKSSRRRRRRRRRSSSSSSTTTTTTTTTTTT
>>
anonymous 1.8.2010 14:18:10 No. 33412
Tiedosto 128066148919.jpg - (12.61KB , 210x210 , macaoni.jpg )
keitä makaronit, mausta ketsupilla.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 109 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 1.8.2010 19:06:48 No. 33423
Tiedosto 128067880515.jpg - (626.04KB , 2048x1536 , Valokuva0103.jpg )
Laitan tämän osissa, koska olen laiska:
Pyttipannua (tee itse, tai osta kaupasta)
Laita paisutmaan pannulle
>>
Kulinaristi 1.8.2010 19:07:09 No. 33424
Heitä sekaan pari kananmunaa
>>
Kulinaristi 1.8.2010 21:55:31 No. 33453
okei tää on tällänen kaapintyhjennysateria, mutta paljon tulee ja maku on taivaallinen!
elikkäs.
500g pyttipannu
amerikan pekoni tai muu
myllyn paras makaroni, yleensä säädän koko paketin
grillausmauste
lihaliemikuutio
käytä mahdollisimman suurta pannua(itse välillä esim wokkipannua, toimii) ja lyö pekoni ja
pyttipannu sinne. kiehauta vesi samalla ja heitä lihaliemikuutio ja makaronit sekaan
mausta pyttipannu grillimausteella näppituntumalta, miten pidät. kun pekonit on rapeita, makaronit
keittynyt ja pyttipannu valmis, iske sätös esim isolle pannulle ja sekoita. sitten syömään! voit
varioida miten haluat, esim sulattaa juustoa päälle, laittaa paprikaa yms. pekonin rasva tarttuu
pyttipannuun ja makaroniin sekoittaessa ja tekee mausta sanoinkuvaamattoman. ruokahaluja!
>>
Kulinaristi 2.8.2010 08:40:32 No. 33495
"mössö"
>Peruna-sipuli-sekoitusta
>Wokkivihanneksia
>Juustoa
Paista peruna-sipulit ja wokkivihannekset runsaassa öljyssä pannulla, mausta hyvin ja raasta
juustoa päälle. Toimii.
>>
Kulinaristi 2.8.2010 22:20:07 No. 33555
Pannukana:
1 - 2 kanan reisikoipea.
hieman öljyä
vajaa kupillinen vettä
1 kokonainen sipuli
pari tomaattia
Mausteita (pippuri, suola)
Kuoritaan sipuli, heitetään kaikki ainekset pannulle ja kansi päälle. Annetaan muhia levyllä
puolella teholla niin kauan että kana on kypsää ja vedet lähes haihtuneet. Sitten tehdään
pannuun jääneestä rasvasta ja möhnästä kastike heittämällä päälle hitusen vettä ja pikkuturaus
ketsuppia.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 110 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Lisäämällä mausteita tästä saa oikein gourmet-tasoisen safkan. Esimerkiksi puoli teelusikallista
habaneroa silputtuna veden joukkoon ja oliivi/seesamiöljyä rypsiöljyn sijaan. Om nom.
Lisukkeeksi kelpaa potut, riisi tai pasta.
>>
Kulinaristi 3.8.2010 03:32:39 No. 33568
Tämä ohje on kuin taivaanlahja minulle joka en omista uunia :) Nyt pääsen kokkailemaan noita
ihanaisia kanankoipia. Jos jollain on muitakin samankaltaisia ohjeita niin tänne vain!
>>
Kulinaristi 3.8.2010 03:51:14 No. 33569
Ainut salaatti mitä meikäläinen omassa huushollissa suvaitsee, kunnes toisin mainitaan.
Purkki kermaviiliä ja pussi taco dippikastikejauhetta, nämä yhdistämällä saa luonnollisesti
dippikastikkeen, joka laitetaan myöhempää käyttöä varten jääkaappiin odottamaan.
Jäävuorisalaattimöhkö kokkiveitsellä pieniksi->ylimitoitettuun kulhoon, sillä salaatin volyymi kasvaa
yllättävän paljon loppua kohden. 2-4 tomaattia pieniksi maun mukaan, samoin keskikokoinen
kurkku->Salaatin perään. Mukaan tölkki ananaspaloja sekä paketti halvinta juustoa kuutioituna,
esim perus edam (valmiissa tuotoksessa käy yllättävän hyvin kalliin kermajuuston sijaan!!).
Lämmitä voi pannussa, sekä lisää pannulle paprikajauhetta ennenkuin paistat siinä 400-600g
jauhelihaa, sikanauta käy hyvin. Lisää paistettu liha salaatin joukkoon. Kaiva myös jääkaapista
dippikastike, ja lisää se salaattiin ja sekoita ainekset sopivilla työkaluilla tai käsin. Jäähdytä
jääkaapissa, tai syö lämpimänä. Murustele päälle karkeasti tortillasipsejä tai sisäistä sellaisenaan.
Kokonaishinta ei päätä huimaa, ja tätä riittää yhdelle hengelle jopa kahdeksi päiväksi, tai
nälkäiselle nyymille päivän jokaiselle jääkaappiretkelle. Juustosta, lihasta ja
kermaviilidippikastikkeesta johtuen myös vie nälän tehokkaasti ja maistuu ravinnolle eikä salaatille.
>>
Kulinaristi 3.8.2010 04:01:13 No. 33570
>>33569
itse laitan tuon tapaiseen joukkoon runsaasti tortillasipsejä pehmennettynä
>>
Kulinaristi 3.8.2010 19:33:24 No. 33628
Kanaa ja riisiä curryssa:
-riisiä 3 dl
-kanaa 300-400g
-vihanneksia (wok)
-purkki kermaa/ 2dl maitoa
-appelsiinimehua ½-1 dl
-1 tl santa maria-currya
-valkosipulia 2 kynttä
-chiliä maun mukaan
-inkivääriä ½tl
-sitruunaa tiraus
-viinietikkaa 2 tl
Keitä riisit.
Kuumenna pannu ja paista currymauste öljyssä nopeasti.
Lisää kanat pannulle ja ruskista ne pinnasta hyvin. Sen jälkeen lisäät mausteet ja kasvikset
pannulle, pienen hetken paistelet niitä ja sitten kermat/maidot ja mehut päälle ja antaa hautua
kunnes riisi on kypsää.
On tosi hyvää, mausteita lukuunottamatta halpaakin. ja ne riittää pitkäksi aikaa kun kerran ostaa.
talousmättöä ja tosi hyvää!
>>
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 111 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 5.8.2010 12:14:41 No. 33804
Thai Curry - Kanalla.
250-400g kanaa, maustamatonta, suikaleina.
2 Paprikaa
1 Sipuli
1-2 Porkkanaa
(Lisää vihanneksia maun mukaan)
4-5dl kookosmaitoa
3-4rl vihreää currytahnaa
2-3rl kalakastiketta
2-3rl inkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä
Chiliä
Valkosipulia
1 Lime
Thaicurryn tekeminen on lähes terapeuttisen hauskaa. Prosessi on suht pitkä, mutta lungi ja
erittäin palkitseva. Ruoka on hyvä tulisempaa kestäville ja saa hienosti paljon makuja esille kun
vähän on hermoja. Kun tämän perusrutiinin taitaa, on kyse enää tunaamisesta. Toisin sanoen
lihan voi vaihtaa, vihanneksia vähän vaihdella ja maustamista hienosäätää. Perus elementit tähän
ruokaan ovat currytahna, kalakastike, kookosmaito ja lime. Noiden lisäksi periaatteessa kaikki
ovat vaihdettavissa, mutta kerronpa nyt tämän oman lempiversioni.
Pilko kaikki valmiiksi ja ota muutkin tavarat paistinpannun välittömään läheisyyteen.
Pannu kuumaksi, pieni tilkka öljyä. Currytahnat pannulle pariksi minuutiksi (varo, voi rasva vähän
sieltä hyppiä silmille jos on liian kuuma) ja heti perään kana. Kana paistuu suht nopeasti kypsäksi,
joten ole valmis laittamaan sipuli ja muut vihannekset perään. Tässä vaiheessa voi laittaa myös
hieman inkivääriä ja chiliä. Se imeytyy vielä hyvin lihaan ja kasviksiin. Kun vihannekset ovat
saaneet n 5min hyvää paistoa, lisää kalakastike. Kalakastike sellaisenaan haisee ihan helvetin
pahalle. Te, jotka ette ole sitä aikaisemmin käyttäneet, tulette huomaamaan. Nyrkkisääntö sen
käytössä on, että kun haju käy sietämättömäksi (n. 10 "tippaa" tai mitä sieltä purkin pikku
annostelijasta tulee) lisää kookosmaito. Kalakastikkeen taika toimiikin vasta kun kookosmaito on
lisätty, antaen currylle kingin maun. Tässä vaiheessa kiire hellittää. Levyä voi laittaa pienemmälle,
kantta päälle ja vuorotellen voi lisätä chiliä, valkosipulia, inkivääriä, puristettua limemehua ja
kookosmaitoa jos jäi, yrittäen löytää sen oman mieleisen balanssin tulisuuden, pehmeyden ja
valkosipulin tai inkiväärin tuoman poltteen kanssa. Nyymit osaatte varmaan päätellä miten nuo
yllämainitut neutralisoivat toisiaan, joten jos jotain tulee liikaa, toista lisää jne. Itse olen
parhaimmillani haudutellut sellanen 35min pienellä lämmöllä ja siitä saa kyllä huikean
maustetornadon suuhun. Toki ruoka on myös ihan syötävää 10min jälkeen. Tässäkin kannattaa
etsiä se oma suosikki. Hieno ruokalaji, jossa on vaikea mennä pieleen ja voi tuunailla minkä
kerkiää kunhan muistaa nuo peruselementit!
Riisiä ja salaattia ruuan kanssa. Juomaksi todella kylmä lager, keskitäyteläinen marjainen
punaviini (esim. espanjalaiset tempranillot) tai puolikuiva mineraalisempi valkkari (esim. Paul
Zinckin Riesling)
>>
vihreä lohipasta Kulinaristi 5.8.2010 21:49:09 No. 33864
lohipaloja (400g)
sipuli
pari palaa pinaattia (ei maun kannalta tärkeää mutta näyttää kivalta)
limeä tai sitruunaa
vapaavalintaista tuoretta yrttiä (itse käytin sitruunamelissaa ja ruohosipulia, tilliä voinee ainakin
suositella)
kermaa
(pasta)
Lisäillään pannulle tuossa järjestyksessä paitsi jos käyttää tuoretta kalaa voi sipulin kai laittaa
ensin. Itse käytin pakastetta.
Parmesaania! Habanero-tabasco sopi myös odotettua paremmin, jos ei tykkää niin chiliä voi
tuohon suositella jos tykkää.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 112 / 121
Ruoanlaitto
>>
1.9.2010 21.44
Kulinaristi 6.8.2010 01:49:35 No. 33887
Tämän saisi kyllä siirtää /epic/iin tai joku saisi tehdä tästä kunnon keittokirjan! Täydellisiä ohjeita
opiskelijoille ja muille laiskoille ihmisille! :3
>>
Tonnikala-cannellonit Kulinaristi 7.8.2010 14:13:37 No. 33986
1pkt (250g) cannelloneja
Täyte:
2 prk öljyyn säilöttyä tonnikalaa
200g mozzarella-juustoraastetta
Muutama oksa lehtipersiljaa
Muutama oksa basilikaa
½ tl mustapippuria
(oliiviöljyä)
Kastike:
2 tlk tölkkitomaatteja
1 Sipuli
2 Valkosipulin kynttä
Lehtipersiljaa
Voita
(Pinnalle: Juustoraastetta)
Tee ensin tomaattikastike. Pilko säilötyt tomaatit. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää
tomaatit ja anna hautua n.5-15min. Lisää persilja.
Hienonna tonnikala ja lisää joukkoon juustoraaste. Hienonna yrtit ja lisää seokseen. Mausta
pippurilla. Lisää tarvittaessa tilkka öljyä tonnikalapurkista tai oliiviöljyä. Täytä cannellonit.
Pane voidellun uunivuoan pohjalle hieman tomaattikastiketta.
Lado cannellonit päälle ja levitä päälle lopuksi tomaattikastike sekä nokare voita. Jos haluat, voit
ripotella päälle vielä mozzarella-juustoraastetta.
Paista 200 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes juusto on saanut kauniin värin.
>>
Kulinaristi 7.8.2010 15:35:21 No. 33992
>>33887
Parempi tämä on tahmana, koska tähän saa kokoajan uusia reseptejä.
>>
Kulinaristi 8.8.2010 03:09:43 No. 34031
>>33555
Tähän ohjeeseen vielä jatkoa, eli pannukana + nuudelikuppi:
Käytetään hieman enemmän vettä kuin normaalisti. Keitetään samalla vehnänuudeleita, tai
vapaavalintaisia knöödeleitä mutta vehnäisistä tulee parhaat, ja otetaan lopuksi öljyinen vesi
pannulta talteen ja kaadetaan se nuudeleiden päälle kuppiin. Alussa pannuun heitetään chiliä
(esim. piri piriä), oliiviöljyä (sitruunainen öljy on bueno), ja keittelyn lopuksi jälleen vähän
ketsuppia että soosi sakenee aavistuksen verran. Valkoviinietikka toimii myös hienosti, jos
sitruunaöljyä ei ole.
>>
Kulinaristi 8.8.2010 03:12:35 No. 34032
>>34031
Ja jos sipulin ja kanan antaa hieman kärtsähtää pinnasta siinä pannulla, niin saa aikaan kivan
Maillardin reaktion, eli karamellisoitumisen, josta tulee oma mehevä maku siihen kastikkeeseen.
>>
Kulinaristi 8.8.2010 11:45:40 No. 34047
Tiedosto 128125713738.jpg - (3.53MB , 3888x2592 , IMG_9300.jpg )
Kulinaristin tulisen sakea makkarakastike. Resepti keksitty noin puoli tuntia
sitten. Oliin /Nom/ia että päätin tänne kertoa reseptin.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 113 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
1 pkt grillimakkaraa, itse käytin camping.
Kuori makkarat ja leikkaa siivuiksi.
Paista makkarat voissa, siten että ne ovat ruskeita.
Lisää sipuli ja kuulota se rusehtavaksi. Kaada makkaroiden päälle vehnäjauhoja ja sotke. Lisää
varovasti vettä samalla hämmentäen ja laske lämpöjä. Anna kastikkeen sakeutua ja lisää
mausteet: Chilipippuria, mustapippuria, aromisuolaa, paprikajauhetta ja pieni loraus ketsuppia.
Näin on lempeän tulinen makkarakastike valmis. Kaveriksi vielä keitetyt perunat niin krapula on
muisto vain.
protip: Perunoiden keittämien nopeammin; kuori perunat ennen keittämistä ja pilko ne
pienemmiksi kuutioiksi. Ota hanasta myös kuumaa vettä perunoiden sekaan kattilaan.
Kuvassa äsken tekemäni makkarakastike.
>>
Kulinaristi 8.8.2010 15:11:02 No. 34056
>>34047
Näen makkaran, mutten kastiketta
>>
Kulinaristi 9.8.2010 04:56:12 No. 34115
kuvaa en ottanut nälkääni mutta ateriassani oli
500g ranskalaisia (oman maun mukaan)
4 huiluntuhti makkaraa (tai itse tehtyjä) (ei mtn muuta jauhomatomakkaraA)
Piri piriä runsaalla kädellä
Vähän kanelia (usko pois)
ja kylmää kaljaa ... jokainen varmaan osaa laskea miten tuo ruoka tehdään uunissa
>>
Kulinaristi 9.8.2010 14:54:38 No. 34132
Tiedosto 128135487894.jpg - (71.29KB , 600x450 , IMG_1831.jpg )
Nykyaikaistettu keskiaikainen suolainen Brittipiirakka.
Tämä on tuoksuu ihan grilliruoalle ja vetää vertoja parhaimmankin snäkärin
makkaraperunoille. Historiallisuutensa vuoksi sitä voi myös tarjoilla kun
haluaa tehdä vaikutuksen johonkin. Autenttinen versio maustetaan pippurin
sijasta rakuunalla ja muilla keskiajalla käytettävissäolleilla mausteilla, joita on
nykyään vaikea enää löytää.
Ainekset:
500g halpaa lihaa tai sisäelimiä (esim. maksalla käy eriomaisesti)
500g vihanneksia. (Esim. pakastevihannespussi tai keitettyjä perunoita)
1 sipuli
4-6 munaa
2 rl vettä
suolaa ja pippuria.
Voitaikina:
200g voita
300-400g vehnäjauhoja
0,5dl vettä
hieman suolaa
Valmistus:
Voitaikina:
Lämmitä voi pehmeäksi tai sulaksi. Sekoita jauhot, voi ja vedet. Vaivaa kunnes taikina on
yhtenäinen pallero. Pistä hetkeksi jääkaappiin vetäytymään
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 114 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Täyte:
Ruskista sipuli ja liha. Riko munat, vesi ja suola erilliseen lasiin.
Kauli voitaikina levyksi. Aseta levy piirakkavuoan päälle ja painele muotoon. Lisää liha,
vihannekset ja munat. Taittelee levystä mahdollisesti ylijäävät osat piirakan päälle.
Paista 190 asteessa 30-45 minuuttia.
>>
Kulinaristi 9.8.2010 17:08:20 No. 34143
>>34047
ihan itsekkö tuon huikean perus ruskean kastikkeen keksit? niin ja sen verran vain sanon, että
ruoan laitossa ei kannata käyttää hanasta tulevaa kuumaa vettä. kuuma vesi ei ole niin puhdasta
kuin kylmä vesi.
t:putkimies
>>
Kulinaristi 9.8.2010 19:35:07 No. 34158
>>34056
voi + vehnäjauho + vesi = ruskeakastike + mausteet
problems citizen?
>>
Kulinaristi 10.8.2010 11:17:11 No. 34205
>>34143
Haista.. En postaa enää ikinä. Aina vaan valitatte.
- Vittuuntunut tyttönyymi, joka luuli osaavansa kokata >:/
>>
Kulinaristi 10.8.2010 11:50:09 No. 34210
>>34205
Mee nyt vaan takaisin sinne keittiöön, läski
>>
Kulinaristi 10.8.2010 12:31:06 No. 34212
>>34047
>kuulota se rusehtavaksi.
>epäonnistu kuullottamisessa
>Ota hanasta myös kuumaa vettä perunoiden sekaan kattilaan.
auts. Miksei vedenkeittimestä? Perinteisesti vanhat perunat kylmässä vedessä ja uudet
kiehuvassa.
>>
Kulinaristi 10.8.2010 13:21:33 No. 34214
Tässäpä olisi aivan tajuttoman hyvä ja nopea valmistettava safka
1 grillattu broileri
1 iso
pussi nachoja (maissilastuja)
2-3 rasiaa
philadelphia- tuorejuustoa
1 purkki
medium tulista salsakastiketta
jalopenoja
vihreitä ja mustia kivettömiä oliiveja
juustorastetta (punaleimaemmental)
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 115 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
1prk ranskankermaa
1
valkosipulin kynsi
2 tl
sinappia
ripaus sokeria
suolaa
mustapippuria
ulinen naposteltava: Levitä lastut uunipellille. Leikkaa broileri pieniksi paloiksi ja sekoita joukkoon
philadelphia- juusto ja salsakastike (lisää kastiketta makusi mukaan). Anna makujen tasaantua
muutaman tunnin ajan. Lusikoi juustoseos nahcojen päälle uunipellille. Seosta saa olla reilusti!
Viipaloi jalopenot ja oliivit ja ripottele juustoseoksen päälle. Viimeistele koko komeus
juustoraasteella. Gratinoi 225 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Tarjoile raikkaan salaatin
kanssa.
Tästä propsit Jyrki Kataiselle jonka resepti tämä on : DD
>>
Kulinaristi 10.8.2010 15:30:51 No. 34225
Mistä löydän hyvää tofua ja millä osastolla kauppaa ne sijaitsevat?
>>
anonymous 11.8.2010 01:09:00 No. 34266
>>34225
Etnokaupoista saa suhteellisen halvalla, mutta sellaista perus-hyvää on jokaisessa hyvin
varustetussa elintarvikeliikkeessä, yleensä juustohyllyjen yhteydessä.
>>
Kulinaristi 11.8.2010 11:24:56 No. 34278
>>22219
Jokseenkin eriävä mielipide tuosta pätkiskääretortun paistoasteesta. 175 asteessa tuli taikinasta
8min ajalla kuin löysää /b/:n pakoitettua meemiä. Ei yhtään jepa.
Ellei AP:lla ole sitten joku kiertoilmauuni...
Toisen kokeilun tein 200 asteessa sen 8min. Oli oikein hyvä. Pikkasen murtui alle piiloon jäävästä
osasta, mutta muuten oli kyllä hyvin kostea ja makoisa taikina.
Ihan jepa ensimmäinen kääretorttukokemus.
>>
Kulinaristi 11.8.2010 17:25:39 No. 34300
>>33569
oon tehny vähän tollasella idealla kanasalaattia aiemmin.
-nachotortillasipsejä
-salaattia, tomaattia kurkkua
-valmiiksi myytävässä tacomausteseoksessa paistetetut kanafileet
-thousand island kastiketta päälle. Sopii varmasti hienosti myös tuo kermaviilipohjainen mikä
tässä reseptissä
oli vitun om nom. Nykyisin olen kasvissyöjä eikä tosta tullut laisinkaan niin hyvää vaikka soijan
sillä maustoin.
Pitäis varmaan eka kunnolla liottaa ja valuttaa soijasuikaleet niin sais niistä kaiken maun irti. Ja
paistaa sitten myös vähän enemmässä öljyssä ja kuivempana kuin viimeksi.
>>
Kulinaristi 12.8.2010 08:52:45 No. 34338
Paistettuja nuudeleita:
-Yeosin nuudeleita pussi per syöjä
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 116 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
-(maustepussit voi käyttää mausteena näihin)
-pussillinen Thai wokki vihanneksia per 3 annosta
-valkosipulia teelusikallinen
-oliiviöljyä
-valinnan varaisia aineksia:
-feta kuutioita
-soija rouhetta
-pilkottua tofua
-lihasuikaleita
-lisäkasviksia kuten oliiveja
-melkeenpä mitä vain jota kehtaa pannulla paistaa
1. Laitetaan pannu tulille ja hieman oliiviöljyä pintaan sekä vesi kiehumaan kattilaan.
2. kun pannu on kuumana laitetaan ensinnä valinnan varaiset ainekset paistumaan ja sulatetaan
kasvikset.
3. lisätään kasvikset kun valinnan varaiset ainekset ovat semi kypsiä (semmoiset 2-3min paiston
jälkeen). tässä vaiheessa murskataan nuudelit ja laitetaan kiehumaan, keitetään 2-3min
4.kun vihannekset alkavat näytää paistetuilta lisätään valkosipuli sekaan ja jatketaan paistamista.
5. Siivilöidään nuudelit, lisätään pannulle hieman lisää öljyä ja heitetään nuudelit sekaan. Tässä
vaiheessa jos oli maustepussi nuudelien mukana, sen voi lisätä jos haluaa (curry toimii yllttävän
hyvin tässä)
6. sekoitetaan koko pannu ja paistetaan kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.
7. annos lautaselle, lisätään kastikkeet tai muut joita jaksaa (itse lisään blair's megadeathia maun
mukaan) ja kimppuun.
tämä ruokalaji on erittäin kustomisoitava eikä tarvitse kastiketta, mutta menee myös kastikkeen
kanssa.
>>
Kulinaristi 12.8.2010 19:43:29 No. 34369
Saattaa olla eri kombinaatioita tästä reseptistä, mutta laitampa kuitenkin koska tykästyin kovasti.
Ohje ei siis sovellu vhh:ta noudattaville millään tapaa.
200g Makaroonia keitettynä
1prk chilitonnikalaa
1prk jotain toista tonnikalaa
1pss herne-maissi-paprikaa
1prk vaihtoehtoista sulatejuustoa (itsellä kevätsipuli)
tilkka maitoa tai kermaa
Kaikki ainekset vain kattilaan ja haudutellaan miedolla lämmöllä haluttuun koostumukseen. Sitten
vain omnomnom!
>>
Kulinaristi 12.8.2010 22:09:08 No. 34390
>>34369
Liikaa elohopeaa minun makuuni.
>>
Kulinaristi 13.8.2010 16:41:10 No. 34456
Lihapullat yksinkertaisista raaka-aineista:
200g jauhelihaa
1 dl soijarouhetta, vähän vettä
2 kanamunaa
1/2 - 3/4 dl ruisjauhoa
basilikaa, suolaa, mustapippuria
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 117 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Sekoita ainekset käsin kulhossa ja paista pullia paistinpannulla.
>>
Kulinaristi 15.8.2010 11:22:56 No. 34565
Erittäin tuhti, täyttävä ja helppo kinkku-pekonipasta:
Sibalia
Valkosibalia
Pekonia
Kinkkuva ( toimivaa myös mm. kalkkuna- tai salamisuikaleilla )
Koskenlaskijaa ( tai vastaavaa )
Kermaa
Mausteita
Paloittele sibalit ja pekonit pieniksi paloiksi ja heitä kuumenemaan pannulle. Pekoni antaa
mukavasti rasvaa pannulle, joten sitä ei turhia kannata lisäillä. Lisätään kinkut/kalkkunat/salamit.
Paistellaan ja pyöritellään jonka jälkeen perään desin verran vettä sekä 1/4 / 1/2 pakettia
koskenlaskijaa maun mukaan. Perään vielä kerma ja mausteet ( mustapippuria, cayennepippuria,
yrttejä ) Suolaa tulee pekonista reilusti, joten harvemmin täytyy lisätä. Sekoita keitetyn pastan
kanssa ja päälle parmesania ja avot ! nomnom
>>
Kulinaristi 15.8.2010 12:09:51 No. 34567
En tiedä oliko jo ketjussa, mutta niistä kaupan roiskeläppä pitsoista tulee paljon paremman
makuisia, kun ne paistaa pannulla. Pikkasen rasvaa ja pitsa päälle. Nomnom
>>
Kulinaristi 15.8.2010 16:57:18 No. 34587
En tätä ainakaan pienellä silmäyksellä löytänyt. Elikkä siis kyseessä tonnikalapihvit.
1 kananmuna
2 purkkia tonnikalaa
jotain mausteita ja juustoraastetta
Tonnikalat, kananmuna, mausteet ja juustoraaste sekoitetaan hyvin. Lopputuloksesta muotoillaan
pihvejä jotka paistetaan pannulla miedolla lämmöllä molemmin puolin.
>>
Kulinaristi 15.8.2010 17:09:59 No. 34589
>>34587
Väittäisin, että parempaa tulee kun sekaisin vetää tonnikalan ja munan lisäksi vähän vajaan
purkin kermaviiliä, desin-pari korppujauhoja sekä yrttisuolaa, sitruunapippuria ynnä muita
aiheeseen sopivia mausteita.
>>
Helppo Pasta Bolognese Kulinaristi 16.8.2010 19:32:50 No. 34689
Tämä ja 50 variaatiota löytyvät täältä varmaan jo, mutta ajattelin nyt kirjoittaa tänne kun
parhaillaan nautiskelen tuotoksestani.
400g makaronia
400g jauhelihaa
500g Dolmio bolognesekastiketta
Makaronit kattilaan kunnes alkavat olla mukavan pehmeitä. Jauhelihat ruskistetaan pannulla,
jonka jälkeen kastike mukaan ja pidetään hetken aikaa hiljaisella jotta setit lämpenee.
Koko homman tekoon meni vartti aikaa, 4€ rahaa ja siitä syö 90-kiloinen mies 3 päivää ilman
muuta ruokaa.
>>
Kulinaristi 16.8.2010 19:35:53 No. 34690
>>34689
Tosiaan: Itse tykkään maustaa ihan vaan Herbamarella ja hiukan valkosipulijauhetta sekaan.
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 118 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
Lautaselle mukaan myös ketsuppi ja punajuurisalaatti. Nämä ovat toki makuasioita.
>>
Kulinaristi 16.8.2010 19:55:43 No. 34695
kulhoon riisiä ja kermaa,
sekaan katkarapui
ja vitusti valkosipulii nomnomnomnom
>>
Kulinaristi 16.8.2010 19:56:22 No. 34696
>>34695
duuur unohtu... sit uuni about 250asteiseks ja siel tunti. riippuu annoksen koosta että paljonko
pitää lämmittäää
>>
Kulinaristi 16.8.2010 20:07:58 No. 34699
>>34696
Mahtaa olla katkaravut melkoista kumia tuon paahtamisen jälkeen.
>>
Anonyymi 21.8.2010 02:22:41 No. 35046
Yyberhyvät
Mitä tarvitset:
>Leipägrillin
>Paahtoleipää
>Margariinia
>Tonnikalaa
>Juustoa
>Muuta mättöä mitä haluat
voitele leivät, laita grillille, juusto ja tonnikala + muut mahd. lisukkeet, grillaa
:D:D:D EBIN RECEPTI
>>
Lasagne Kulinaristi 25.8.2010 13:15:45 No. 35328
Melko helppo lasagne, jota teen aivan kohta
400g jauhelihaa
500g paseerattua tomaattia
5-10 kirsikkatomaattia
1 paketti lasagnelevyjä
1 valkosipuli
150g mozzarellaa
150g mature cheddaria
100g kermajuustoa/emmentaalia
7,5 dl maitoa
1 reilu ruokalusikallinen voita/margariinia
2,5 dl jauhoja
(mausteet: mustapippuri, oregano, paprika, ripaus chiliä, 1tl sokeria, suolaa ja sipulirouhe tai
grillausmauste + oregano & sokeri)
Ruskista jauheliha, lisää paseerattu tomaatti sekä neljään osaan leikatut kirsikkatomaatit. Huljauta
n. 1dl vettä paseeratun tomaatin purkissa ja kaada se kastikkeeseen. Lisää valkosipuli ja muut
mausteet, jätä hautumaan miedolla lämöllä siksi aikaa kun teet valkokastikkeen.
Iske reilu ruokalusikallinen, siis REILU, voita/margariinia pannulle/kasariin, odota että se sulaa,
lisää jauhot (2,5 dl) vähitelleen joukkoon jatkuvasti sekoittaen. Jos sattuu käymään niin huono
tuuri, että setistä tulee iso klimppi, lisää hieman margariinia/voita ja rupea kaatamaan maitoa
vähitellen sekaan, edelleen jatkuvasti sekoittaen. Anna kiehahtaa, tai sekoittele kunnes soosi
rupeaa paksunemaan, tässä vaiheessa lisätään pippuria ja suolaa ripaus, puolet mozzarellasta,
raastettuna ja emmentaali/kermajuusto kokonaan, sekä otetaan setti pois levyltä.
Laita suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan pohjalle ohut kerros valkosoosia, sitten lasagne levyt
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 119 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
siihen päälle, sitten *1/4 jauhelisoosista sekä 1/4 valkosoosista, päälle taas levyt* ja toistoa *välillä, kunnes kaikki soosit ovat vuoassa, tällöin ei enää levyjä vaan loput juustot pintaan ja uuni
kutsuu 200°C noin 30-45min. Nautiskelkaa!
>>
Kulinaristi 25.8.2010 13:42:12 No. 35331
Derp derp tuon jauhomäärän kanssa, piti olla 0,5-1 dl jauhoja
T: >>35328
>>
Kulinaristi 26.8.2010 21:54:30 No. 35433
Kanapasta.
Todella nopea, todella helppo, todella hyvää, todella halpaa (7-9lle)
- 900g marinoituja kanasuikaleita(itse tykkään hunajamarinoidusta)
- 600g makaronia(itse pidän penne tricolorea parhaana)
- 2pkt kolmen juuston kermaa
Laita makaroni vesi lämpenemään.
Paista kanat kypsäksi.
Laita 1 pkt kermaa kanoille ja kansi päälle.
Anna kanojen hautua matalalla lämmöllä niin kauan kunnes olet saanut makaronit kypsäksi.
Kaada makaronivesi pois.
Laita makaronit takaisin kattilaan, laita kanat ja toinen pkt. kermaa kattilaan makaronien kanssa.
Sekoita.
Nomnomnom!
>>
Kulinaristi 28.8.2010 16:16:48 No. 35534
Tiedosto 128300140685.jpg - (283.30KB , 1259x1533 , kallen mätitahna.jpg )
Spermavoikkari sopii hyvin krapula aamuun jos kaapista löytyy vain leipää.
1.laita hella kutoselle.
2. pistät pannun siihenja oottelet että se kuumenee(nyt voit käydä
runkkimassa kyrpäsi kovaksi)
3.ruiskuta spermat pannulle.(paista niin että spermaan tulee kaunis
ruskeapinta.)
4. ota voileipä kaavi spermat leivän päälle.
5. VALMISTA!(voit halutessasi laittaa spermanpäälle jotain itse käytän Kallen mätitahnaa.)
(KÄYTTÄJÄ BANNATTIIN TÄMÄN VUOKSI)
>>
J-P!.hl2PZI8ng 28.8.2010 16:38:25 No. 35536
Tiedosto 128300269357.gif - (303.65KB , 125x83 , 12666882424s.gif )
>>35534
>>
Kulinaristi 29.8.2010 13:15:05 No. 35580
>Tehdään ensimmäinen /nom/ista /epic/iin päätyvä ketju.
Mikä tämä sitten on
>>/epic/343531
>>
Kulinaristi 29.8.2010 22:19:28 No. 35610
Kirjoitan nyt tässä perus currymössöni ohjeen. Ruoka on hyvä tehdä mistä tahansa lihasta,
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 120 / 121
Ruoanlaitto
1.9.2010 21.44
kalasta, kanasta, mistä hyvänsä mitä sieltä jääkaapista löytyy.
1. Laita kiehumaan sopiva määrä riisiä, keitinveden sekaan voit lisätä liemikuution halutessasi.
Laita myös toisen kattilan pohjalle hieman vettä ja lyö kiehumaan valitsemiasi
pakastevihanneksia. Sopiva määrä vettä on silloin, kun vihannekset juuri ja juuri peittyvät, enempi
ei oikeastaan haittaa.
2. Etsi jostain kypsää lihaa, voit joko kypsentää jauhelihan, tai ottaa tölkin tonnikalaa jääkaapista.
Aivan sama.
3. Kun kasvikset ovat oikein pehmeitä niin kippaa lihat sekaan, muista tarkastaa riisisi vointi tässä
vaiheessa.
4. Ota maitoa lasiin ja sekoita siihen noin ruokalusikallinen vehnäjauhoja niin, etteivät jauhot
paakkuunnu.
5. Nappaa toisen lasin pohjalle hieman vettä ja sotke siihen mausteet tahnaksi, määrä riippuu
mieltymyksistäsi. Suositeltavia mausteita ovat pakolliset curry ja chili. Fiilispohjalta voit laittaa
muitakin.
6. Kaada jauhomaito ja maustetahna kasviksien ja lihan joukkoon, kuumenna muutama minuutti ja
nauti riisin kanssa. Jos seos ei ole tässä vaiheessa sopivan sakea, niin ripottele sekaan hieman
jauhoja samalla sekoittaen.
Maistuu erilaiselta tekijän mukaan. Itse koen hyväksi.
>>
Kulinaristi 30.8.2010 11:04:24 No. 35626
2pussia Katkarapu- nuudeleita ja 1purrki chilitonniakalaa, USKOMATON MÄTTÖ
>>
Kulinaristi 30.8.2010 21:30:04 No. 35657
http://www.youtube.com/watch?v=qNGLRVBNlRE&feature=player_embedded
Ihania kanankoipia, ja tässä ohje ja tulos, oma video tietenkin ^__^
[ b / a / he / m / g / me / art / h / t / fap / n / nom / fit / pol / ak / sopo / hikky ]
Poista viesti [
Vain tiedosto]
Salasana ••••••••
Poista
Ilmianna viesti
Syy
Ilmianna
- kusaba x -
file:///Ruoanlaitto.webarchive
Sivu 121 / 121