Speiseplan 27.10.2014 vom Essen I Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Eintopf von grünen Bohnen, Kartoffeln und Rauchfleisch Kürbiscremsuppe mit frischem Lauch Apfel-Mandel-Auflauf an Vanillesoße Kohlrübeneintopf mit Schweinefleisch Berliner Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen Campus Mitarbeiter Informationen Essen II 333,3 22,8 Essen III 675,1 31,9 Essen vegetarisch 519,7 66,5 Pasta je 100g 0,52 € Gäste 0,62 € Informationen Wok / Aktion 586,3 42,4 15,8 11, 8, S, B Campus Mitarbeiter 181,9 Gäste 3,80 € 2,7 24,5 4,65 € 48,9 11, 8, 12, S, Z, 7, 5, 6, C, 2a, 6a, 16, 25 Gäste 4,10 € 5,5 33,3 4,95 € 12,6 9, 11, 7, F, 5, 6, 6a, 25 3,5 4,50 € Gäste 3,65 € 23,2 35,7 4, 5, 6, 6a 707,2 110,7 9,2 30,9 14,8 7, 5, 6, 6a 20,5 Campus Mitarbeiter 623,9 847,4 47,2 Gäste 3,9 50,2 5,15 € 50,3 11, 8, 13, S, 7, A, B, C, 13b, 22, 6a 1,7 5,2 3,20 € 5, 6, B, 6a 8,5 Campus Mitarbeiter 802,4 58,1 Gäste 3,80 € 4,8 46,9 4,65 € 22,1 Campus Mitarbeiter 11, 8, S, Z, C 753,8 65 Gäste 4,10 € 5,4 32,2 4,95 € 39,9 12, 7, 4, 5, 6, B, 6a Gemüsefrikadelle mit würzigem Apfeldip und Ingwer- Reis, dazu Chiccoreésalat Campus Mitarbeiter 397,2 74,6 Gäste 3,65 € 6,2 7 4,50 € 7 7, 4, 6, C, 6a 94,8 7,9 29,7 25,4 11, 8, 7, 5, 6, C, 6a Hähnchenbrust in Mangocurry mit Koriander- Sprossen und CranberryJasminreis Campus Mitarbeiter 1083,8 193,5 Gäste 4,30 € 16,1 Tagesdessert 45,5 5,15 € 10,4 Campus Mitarbeiter 614,3 49,8 0 0 0 0 0 Informationen Kcal. Eiw Fett KH BE Zusatzstoffe 0 0 0 0 0 Kcal. Eiw Fett KH BE 24,9 23,2 9, 7, 4, 5, 6, A, 6a Gäste 3,80 € 4,1 43,9 4,65 € 25,9 11, 8, S, 7, 5, 6, 6a, 25 Putenbrustmedaillons mit Rahmchampignons und Spätzle oder Reis Campus Mitarbeiter 537,4 45,7 3,8 4,95 € Gäste 4,10 € 54,3 14,9 11, 8, S, 7, 4, 5, 6, 6a, G, 25 Basilikumgratin mit Kartoffeln und Kohlrabi, dazu Kräutersoße mit Knoblauch und Tomaten Campus Mitarbeiter 629 54,2 5, G 610,2 70,2 Gäste 3,65 € 4,5 26,7 4,50 € 33,3 7, 5, 6, 6a 5,8 15 29,6 7, 4, A, B, C, 13b, 22, 6a Campus Mitarbeiter 191,5 Campus Mitarbeiter 1054 76,3 Gäste 4,30 € 6,3 44,1 5,15 € 63,5 11, Z, 7, 6, B, C, 6a 16,9 Campus Mitarbeiter 572,7 48,9 0 0 0 0 0 Kcal. Eiw Fett KH BE 1,4 15,8 3,20 € 6,3 S, 5, B Gäste 3,80 € 4,1 26,6 4,65 € 29,3 9, 11, 8, S, 7, 4, F, 6, B, 6a Campus Mitarbeiter 494,3 Campus Mitarbeiter 561,4 54,2 Gäste 4,10 € 4,5 29,1 4,95 € 24,5 11, 8, S, 7, 5, A, B, 13b, 22, 6a, 25 Campus Mitarbeiter 554,7 409,2 63,5 Gäste 3,65 € 5,3 30,7 4,50 € 1,8 6, 6a 73,2 6,1 29,9 27,8 11, 8, S, 7, 4, 5, 6, 6a Hähnchenbruststreifen mit Ricotta, getrockneten Tomaten, Pennette und Rucola Campus Mitarbeiter 889,5 65,3 Gäste 4,30 € 5,4 48,9 5,15 € 47,7 11, 8, 7, 5, 6, 6a, G 73,8 Campus Mitarbeiter 594,2 57,2 Campus Mitarbeiter 597 117,7 0 0 0 0 0 Kcal. Eiw Fett KH BE 20 3,20 € 23,2 11, 8, 12, S, B Gäste 3,80 € 6,1 28,7 4,65 € 15,6 7, 5, 6, B, 6a, G Gäste 4,10 € 4,8 35,2 4,95 € 24,2 13, 5, 25 Gäste 3,65 € 9,8 14,6 4,50 € 6,3 11, 7, 5, C, D, 25 Spaghetti Bolognese mit Reibekäse 763,3 71,7 6 40,4 34,6 S, Z, 7, 6, 6a, 25 Kaninchenkeule in RosmarinSauerrahmsoße dazu Speckrosenkohl und Petersilienkartoffeln Campus Mitarbeiter 718,2 40 Tagesdessert Zusatzstoffe 4,1 Vegan: Pfannengerührtes Gemüse in süß/sauer Soße mit gelben Duftreis "Jasmin" Penne Rigate "Carbonara" jungem Spinat und Grana Pandano 665,2 Gäste 2,55 € Geschmortes Rindergulasch mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln BIO Backkartoffeln mit Kräuterschmand dazu Rohkost Campus Mitarbeiter 49,8 Hühnerfrikassee mit Champignons, dazu gedämpfter Reis Kasselerbraten mit Backpflaumensoße, dazu frische Karotten und Bio-Kartoffeln Tagesdessert Zusatzstoffe Gäste 2,55 € Heringsfilet "Haufrauenart" (ApfelGewürzgurke und Zwiebel in JohgurtMayonaise) dazuLyoner Kartoffeln Wrap mit Rinder-Koriander- ZimtHackfleisch, Salsa cruda und Sauerrahm, an bunten Salaten mit Vinaigrette Tagesdessert Informationen 10,2 3,20 € Tagliatelle mit gebratenem Speck und Tomaten in Rucola- Senfsoße Penne Rigate all`arabiata 735,5 122 Gäste 2,55 € Polnischer Bigos, Kohltopf mit Schweinefleisch, dazu ein Brötchen Geflügelklößchen "Spreewälder Art" in Kapern- Gemüsesoße und Kartoffel- rote Betepüree Schweineroulade mit Apfelrotkohl dazu Kartoffelklöße oder Kartoffeln 4,30 € Gäste 2,55 € Chili con Carne mit Reis BIO Vollkornspirelli mit Blattspinat dazu Reibekäse Campus Mitarbeiter Informationen 24,1 Spinat-Rucola Rührei mit Dampfkartoffeln und Tomatensalat Campus Mitarbeiter Informationen 1,9 3,20 € Gebackenes Seelachsfilet an SüßkartoffelKürbisauflauf, gratiniert mit Käse und Currysauce Campus Mitarbeiter Informationen Gäste 2,55 € Bratwurst "Thüringer Art" mit Sauerkraut, Senfjus dazu Kartoffeln Campus Mitarbeiter Informationen 02.11.2014 bis Montag Gäste 4,30 € 3,3 64,7 5,15 € 32,1 11, 8, S, 5, 6, B, 6a, 25 Tagesdessert Zusatzstoffe 0 0 0 0 0 Kcal. Eiw Fett KH BE Zusatzstoffe Legende der Zusatzstoffe 1 - geschwärzt , 2 - geschwefelt, 2a - enth. Schwefeldioxid/Sulfite, 3 - gewachst, 4 - enth. Ei, 5 - enth. Soja (gen-tech-frei) , 6 - enth. Milch einschl. Laktose, 6a - mit Milcheiweiß, 7 - enth. Gluten, 8 - mit Antioxidationsmittel, 9 - mit Farbstoff, 10 - mit Geschmacksverstärker, 11 - mit Konservierungsstoff, 12 - mit Phosphat, 13 - mit Süßungsmittel,/13b -enth. eine Phenylalaninquelle(Aspartam)/ 13b -mit einer Zuckerart und Süßungsmittel/13a -auf der Grundlage von Tafelsüße, 14 - chininhaltig, 15 - coffeinhaltig, 16 - mit Alkohol, 17 - unter Schutzatmosphäre verpackt, 18 - bestrahlt oder m. ionisierenden Strahlen behandelt, 19 - aus gentech. veränderten Lebensmitteln hergestellt, 21 - gentechnisch verändert, 22 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 23, Lupinen, 24 Weichtiere, A - enth. Schalenfrüchte, B - enth. Sellerie, C - enth. Senf , D - enth. Sesam, E - enth. Erdnüsse, F - enth. Fisch, G - mit Geflügelfleischanteil, K - enth. Krebstiere, S - mit Schwein oder tier. Fett, Z - z. T. fein zerkleinertes Fleisch Bitte beachten Sie auch unser reichhaltiges Imbiss- und Snacksortiment! Öffnungszeiten Montag bis Freitag Frühstück Mittagessen Widynski & Roick GmbH 7:30 Uhr bis 14:00 Uhr 7:30 Uhr bis 10:30 Uhr 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr Änderungen vorbehalten c/o Mensa Campus Berlin Buch Robert-Rössle-Straße 10 13125 Berlin mensa@campus-berlin-buch.de Tel.: 030 949 57 36 Fax: 030 94 06 4740 DE-ÖKO-034