1. No category

TurboSwing ja JPT-ilmanvaihtokaton
Säätö-, puhdistus- ja huolto-ohjeet
WWW.JEVEN.FI
SIVU 2
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet
Sisällysluettelo
Tulo- ja poistoilmavirtojen mittaus 3
Sähkökytkentä
4
TurboSwing puhdistus ja huolto 5-6
TurboSwing moottorin irrotus
7
TurboSwing rasvanpoisto
8
JPT puhdistus ja huolto
9
Huoltoväli
Ota yhteyttä:
10
jeven@jeven.fi
010 231 2030
Pidätämme oikeudet muutoksiin
WWW.JEVEN.FI
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 3
TurboSwing & JPT Ilmanvaihtokatto
TULO- JA POISTOILMAVIRTOJEN MITTAUS
∆Pm
Poistoilma
Ilmavirta saadaan mittaamalla paine-ero kansiosassa olevasta mittanipasta
ja laskemalla K-kertoimen avulla kaavasta qv=k x Pm
liukusäätöpellit
Avaa poiston liukusäätöpellit ennen säätämisen aloittamista.
Oikea ilmavirta säädetään tarvittaessa sulkemalla liukusäätöpeltejä.
Peltejä pääsee liikuttamaan poistamalla ensin rasvan keräysastia ja erotuslevy.
Kokonaisilmavirrat säädetään puhaltimella tai runkohaarojen säätöpelleillä.
10
1
50
40
30
20
12
10
4
8
7
6
5
25 dB(A)
3
10
50 60 100
200 300 500 qv l/s
Pidätämme oikeudet muutoksiin
5
2
4
60
,5
2
35 dB(A)
erotuslevy
Poistoilma
TurboSwing / JPT
Pm (Pa)
100
30 4050 70 100
WWW.JEVEN.FI
300
200
6
k
k= =73
10 ,0
0,
0
3
(Pa)
500
Tuloilma
Säätölaite 250
8 7
45 dB(A)
k
k= =9,8
k= 12,
18 8
,4
k=
32
,7
k=
48
,5
50
40
30
20
25 dB(A)
k=
100
4
6 5
5,6
300
200
Pm
10
k=
k= 14, ,0
k= 20,0 1
2
k= 7,7
40
,0
k=
62
,6
k=
10
0
(Pa)
500
Tuloilma
Säätölaite 200
7
8
45 dB(A)
35 dB(A)
k=
Pm
keräysastia
k=
∆Pm
Tuloilma
3
2
200 300 500 700 qv l/s 50 60 80 100 160 240
120
200
400
SIVU 4
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet
TurboSwing Ilmanvaihtokatto
SÄHKÖKYTKENTÄ
1. Liitäntärasia moottorin kaapelille
2. Liitäntäkaapeli n 2.0m
3. Led-merkkivalo
4. Rajakatkaisin
1
Sähköasentaja asentaa pakollisen turvakytkimen
suunniteltuun paikkaan, johdottaa ja asentaa kojerasian
huuvan läheisyyteen sekä kytkee TurboSwingien
liitäntärasiat kojerasialle
TurboSwing
Liitäntärasia
230VAC
230VAC
2
4
3
230VAC
Turvakytkin, kojerasia sekä
katkoviivalla merkityt kaapelit
eivät kuulu Jevenin toimitukseen
TurboSwing
Liitäntärasia
230VAC
Turvakytkin
Kojerasia
mahdollisille
haaroituksille
Kytkentäkaavio
L
M
53W
230VAC/10A
N
Pidätämme oikeudet muutoksiin
WWW.JEVEN.FI
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 5
TurboSwing Ilmanvaihtokatto
TOIMINNAN TARKASTUS
TurboSwing toimii oikein merkkivalon palaessa.
MERKKIVALO
SwingControlliin (lisävaruste) kytketyissä
TurboSwingeissä merkkivalot sijaitsevat SwingControllin
etupaneelissa.
TURBOSWINGIN HUOLTO
Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet ennen kuin alat toimenpiteeseen.
1. Katkaise virta turvakytkimestä.
Tarkista, että merkkivalo sammuu
2. Avaa hana, laske juokseva rasva hanasta, jonka
jälkeen sulje hana.
3. Löysää kannen sormimutterit(4 kpl) ja kierräkansiosaa
vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa.
4. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva
sormiruuvi.
WWW.JEVEN.FI
Pidätämme oikeudet muutoksiin
SIVU 6
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet
TurboSwing Ilmanvaihtokatto
TURBOSWINGIN PUHDISTUS
5. Pese kansiosa, sekä erotuslevy astianpesukoneessa.
6. Asenna erotuslevy takaisin paikoilleen kiinnittämällä
se moottoriin keskeltä sormiruuvilla.
Merkkivalo
7. Asenna kansiosa takaisin työntämällä sivulla olevat
reiät sormimuttereiden läpi ja kiertämällä kansiosaa
myötäpäivään, jolloin se asettuu paikoilleen ja kiristä
sormimutterit. Tarkista ettei kansiosan ja huuvan katon
väliin jää rakoa.
8. Kytke virta turvakytkimestä.
Tarkista, että merkkivalo syttyy yksikön vieressä
tai SwingControllissa.
Vuosihuolto:
Vuosihuollon suorittaa alan ammattilainen esim. kanavien puhdistuksen yhteydessä.
Käytä aina vaatimukset täyttävää työtasoa, kun suoritat huollon.
Pidätämme oikeudet muutoksiin
WWW.JEVEN.FI
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 7
TurboSwing Ilmanvaihtokatto
TURBOSWINGIN MOOTTORIN IRROTUS
Moottorin irrotuksen saa suorittaa vain alan ammattilainen. Suorita aluksi toimenpiteet 1-4 sivulla 5 esitettyjen
ohjeiden mukaan. Sammuta laitteisto turvakytkimestä ja varmista että merkkivalo on sammunut. Avaa hana ja laske
juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana. Löysää kannen sormimutterit ja kierrä kansiosaa vastapäivään, jolloin
kansiosa irtoaa. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi.
5. Irrota moottorin kaapeli pikaliitoksesta.
6. Irrota moottorin kiinnityspultit 3 kpl
ja nosta moottori pois.
Takaisin asennus päinvastaisessa järjestyksessä.
Nosta moottori paikoilleen, kiinnitä pultit ja liitä
pikaliitos. Jos kohteessa on aktiivinen
palonsammutusjärjestelmä varo vahingoittamasta sitä.
7. Kiinnitä erotuslevy.
8. Asenna kansiosa takaisin paikoilleen ja kytke virta
turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo syttyy.
WWW.JEVEN.FI
Pidätämme oikeudet muutoksiin
SIVU 8
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet
TurboSwing Ilmanvaihtokatto
EROTTUNEEN RASVAN POISTO
TurboSwingin erottaman rasvan poisto tehdään keittiön käyttöasteesta riippuen päivittäin / viikottain tai harvemmin.
Keittiöhenkilökunta laskee juoksevan rasvan hanasta rasvankeräysastiaan. Käytä aina vaatimukset täyttävaa työtasoa,
kun suoritat rasvan poiston. Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet enne kuin alat toimenpiteeseen.
1. Aukaise hana
2. Laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje se.
merkkivalo
3. Pyyhi näkyvät pinnat pehmeällä liinalla.
4. Tarkista, että laite on toiminnassa - merkkivalo palaa
huuvan katossa.
Pidätämme oikeudet muutoksiin
WWW.JEVEN.FI
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 9
JPT Ilmanvaihtokatto
JPT:N PUHDISTUS JA HUOLTO
Erottunut lika, kondensoitunut vesihöyry ja vesi poistetaan tyhjennyshanan aukaisulla, joka tehdään keittiön
kuormituksen mukaan kuukausittain tai harvemmin.
Poistokanavien vuositarkastuksen / puhdistuksen yhteydessä JPT:n kansiosa irrotetaan ja pestään
astianpesukoneessa.
Uudemmissa (2015) JPT-malleissa ei ole hanaa, aloita kohdasta 3.
1. Aukaise hana
2. Laske vesi hanasta, jonka jälkeen sulje hana.
3. Pyyhi näkyvät pinnat pehmeällä liinalla.
4. Löysää kannen mustat sormimutterit (4 kpl) ja kierrä
kansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa.
5. Pese kansiosa astianpesukoneessa.
WWW.JEVEN.FI
Pidätämme oikeudet muutoksiin
SIVU 10 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet
TurboSwing & JPT Ilmanvaihtokatto
HUOLTOVÄLI
Ensimmäinen huolto on tehtävä kuukauden kuluttua käyttöönotosta.
Huoltovälin määrittämiseksi on suositeltavaa tehdä tarkistukset kuukausittain puolen vuoden ajan.
Ilmanvaihtokaton huoltoväli riippuu kuormituksesta.
Alla ohjeellisia arvoja:
2 kertaa vuodessa
2-4 kertaa vuodessa
4-6 kertaa vuodessa
4.8.2015
Opetuskeittiöt
Koulun- / päiväkodin keittiö
Keskus- / sairaalankeittiö
Pidätämme oikeudet muutoksiin
WWW.JEVEN.FI