kongresprogram 2015
GRATIS ADGANG til årsmøde og debat – men husk tilmelding tema DANSK OG KONKURRENCEDYGTIG Program & tilmelding SEGES Videncenter for Svineproduktion ÅRSMØDE & KONGRES 2015 20.-21. OKTOBER Videncenter for Svineproduktion Velkommen til ÅRSMØDE & KONGRES FOR SVINEPRODUCENTER 2015 ÅRSMØDE Tirsdag formiddag d. 20. oktober kan du høre direktør i SEGES Videncenter for Svineproduktion Claus Fertin og formand for Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion, Erik Larsen aflægge beretning. Opdater dig selv på fagligt nyt og fremtidige udviklingsmuligheder og få indblik i organisationens politiske standpunkter på aktuelle sager. Efter beretningen åbnes debatten. KONGRES Tirsdag eftermiddag starter kongressen og den fortsætter onsdag. Her kan du vælge mellem flere foredrag, debatter og workshops om svineproduktion end noget andet sted. Programmet byder på 100 foredragsholdere fordelt på 70 sessioner. Du kan nå at deltage i 10 sessioner, hvis du deltager begge dage. Se oversigten over det samlede kongresprogram på side 6 og frem. Priser for deltagelse og information om tilmelding finder du på bagsiden. Årsmødet er åbent og gratis for alle interesserede. HUSK tilmelding! Kåringer på årsmødet • • • • Årets slagtesvineproducent Årets smågriseproducent Årets afprøvningsvært Årets elev LÆS MERE PÅ VSP.LF.DK Følg kongressen på facebook.com/kongresforsvineproducenter TIRSDAG AFTEN D. 20. OKTOBER KL. 19.00-01.00 I HERNING KONGRESCENTERS KONCERTSAL Festmiddag Vi glæder os til at se dig til den festlige middag for kongresdeltagere DE STRANDEDE HVALER Vi serverer en god tre-retters menu inkl. ét glas vin og kaffe. Drikkevarer kan endvidere købes i baren. ordbestilling til medarbejdere, erfa-grupper m.v. kan foretages B ved at sende en mail til dkco@seges.dk eller i kongresinformationen d. 20. oktober. Pris for deltagelse i festmiddagen er 395 kr. ekskl. moms 2 ÅRETS UNDERHOLDNING MICK ØGENDAHL SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION ÅRSMØDEPROGRAM SEGES Videncenter for Svineproduktion indbyder til årsmøde tirsdag den 20. oktober 2015 i Herning Kongrescenter 09.00 – 09.30 Kaffe og rundstykker tema 09.30 – 12.15Årsmøde Velkomst v/ Erik Larsen, formand, Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion DANSK OG KONKURRENCEDYGTIG Prognose for svinekød og smågrisenoteringer v/ Karsten Flemin, markedsanalytiker, Landbrug & Fødevarer og Hans Aarestrup, direktør, Danske Svineproducenter Svinesektoren 2015 – mål, udfordringer og faglige resultater Beretning v/ Erik Larsen, formand, Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion og Claus Fertin, direktør, SEGES Videncenter for Svineproduktion Gæstetaler Eva Kjer Hansen, Miljø- og Fødevareminister, Venstre Debat Prisoverrækkelser 12.15 – 13.30 Årsmødefrokost 13.30 Kongressen begynder PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 3 ALT DET PRAKTISKE Årsmødet er åbent og gratis for alle svineproducenter og andre interesserede. PRIS FOR KONGRESSEN Prisen for at deltage på kongressen er 1.150 kr. ekskl. moms pr. person. Ønsker man kun at deltage én dag, enten tirsdag den 20. oktober eller onsdag den 21. oktober, er prisen 700 kr. ekskl. moms. Beløbet dækker deltagelse i kongressen og overværelse af foredrag, debatter og workshops efter eget valg. Alle deltagere får udleveret en kongresguide med oversigt over alle foredrag og CV’er på alle foredragsholdere. Der serveres kaffe, te og forfriskninger begge dage. TILMELD DIG ELEKTRONISK OG UNDGÅ GEBYR Du tilmelder dig på www.vsp.lf.dk. Har du ikke mulighed for at tilmelde dig elektronisk, kan du kontakte Heidi Klixbüll, tlf. 8740 5302. Skemaet på bagsiden af programmet kan også fremsendes som tilmelding. Administrationsgebyret for personlig betjening samt indtastningen af din tilmelding er 150 kr. ekskl. moms. SPONSORER SÆNKER PRISEN Medhjælpere i svinebesætninger kan deltage i kongressen til en nedsat pris på 500 kr. ekskl. moms for begge dage eller 300 kr. ekskl. moms for én dag. Tilbuddet gælder kun for medarbejdere i svinebesætninger og forudsætter, at minimum én øvrig ejer eller medarbejder på samme CHR-nr. er tilmeldt kongressen til fuld pris (1.150,- kr. ekskl. moms). P 4 TILMELDINGSFRIST Ved tilmelding senere end torsdag den 1. oktober 2015 bliver der opkrævet et ekspeditionsgebyr på 150 kr. ekskl. moms pr. deltager. AFBESTILLINGSGEBYR Ved annullering af tilmelding efter den 1. oktober 2015 koster det 150 kr. ekskl. moms i gebyr at afbestille kongressen. STUDIERABAT Landbrugsskoleelever og studerende får studierabat og kan deltage i kongressen for 200 kr. ekskl. moms. Husk indsendelse af kopi af studiekort, tilmelding via landbrugsskolen eller bevis på elevstatus fra arbejdsgiver til amc@seges.dk. BEKRÆFTELSE OG BETALING Når du tilmelder dig elektronisk, modtager du din bekræftelse som en pdf-fil til den email-adresse, du har indtastet. På bekræftelsen kan du se, hvad du er tilmeldt – herunder foredrag, frokost og/eller øvrige ydelser. ADGANGSBILLET Inden arrangementet modtager du en adgangsbillet med posten. Adgangsbilletten skal du bære synligt under hele arrangementet. På adgangsbilletten fremgår dit navn, og hvilke ydelser du er tilmeldt (årsmøde, kongres, frokost og/eller middag). PARKERING Det kan være svært at finde en p-plads i Herning. Sæt derfor bilen ved Messecenter Herning, og tag de gratis busser, som kører mellem P-Vest ved Messecentret og MCH Herning Kongrescenter. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION TAK TIL VORES SPONSORER RABAT TIL MEDARBEJDERE I SVINEBESÆTNINGER Bidrag fra kongressens sponsorer betyder, at medarbejdere kan deltage i kongressen til nedsat pris. Tilbuddet gælder kun for medarbejdere i svinebesætninger og forudsætter, at minimum én øvrig ejer eller medarbejder på samme CHR-nr. er tilmeldt kongressen til fuld pris. SPONSORER MED DELTAGELSE PÅ KONGRESSEN : m DE to el FO tu Ak NR. 5 // MAJ 2015 Landbrugets Veterinære Konsulenttjeneste R “Vi er stolte over at stå bag verdens bedste landmænd” Vi ved nemlig at vores kunder, vores landmænd, arbejder utrætteligt og hårdt for at lave kvalitets fødevarer og produkter med god dyrevelfærd og et fornuftigt medicinforbrug. : m Dansk Landbrug, og især kvæg-, svine- og minkbesætninger bliver oftere og oftere kritiseret for dårlig dyrevelfærd og for højt medicinforbrug. Det på trods af at vi i Danmark er nogle af de bedste på området. R DE Og det kan du som landmand også roligt være! to Det er langt fra fair. el LVK`s sundhedsrådgivning skal understøtte og videreudvikle det høje niveau i branchen og samtidig sikre en god og rentabel produktion. Vi er stolte over, sammen med dig, at arbejde for god produktion, sundhed, dyrevelfærd og et fornuftigt medicinforbrug. NR. 5 // MAJ 2015 tu Medierne er ofte med til at proportionsforvrænge billedet. Det politiske system og fødevarestyrelsen er hurtige til, på det grundlag at indføre mere og mere kontrol og bureaukrati. Det udfordrer arbejdsglæden og det er vi kede af. Mit valg: Valgte økologien og nyder det FO Vi ved nemlig at vores kunder, vores landmænd, arbejder Konsulenttjeneste utrætteligt ogLandbrugets hårdt for at Veterinære lave kvalitets fødevarer og produkter med god dyrevelfærd og et fornuftigt medicinforbrug. Ak Dansk Landbrug, og især kvæg-, svine- og minkbesætninger bliver oftere og oftere kritiseret for dårlig dyrevelfærd og for højt medicinforbrug. Det på trods af at vi i Danmark er nogle af de bedste på området. Fagmagasinet Svin er mediepartner for Kongres for Svineproducenter ØVRIGE SPONSORER “Vi er stolte over at stå bag verdens bedste landmænd” Medierne er ofte med til at proportionsforvrænge billedet. Det politiske system og fødevarestyrelsen er hurtige til, på det grundlag at indføre mere og mere kontrol og bureaukrati. Det udfordrer arbejdsglæden og det er vi kede af. LVK`s sundhedsrådgivning skal understøtte og videreudvikle det høje niveau i branchen og samtidig sikre en god og rentabel produktion. Vi er stolte over, sammen med dig, at arbejde for god produktion, sundhed, dyrevelfærd og et fornuftigt medicinforbrug. Det er langt fra fair. Og det kan du som landmand også roligt være! Vi er 22 svinedyrlæger som er klar til at fortælle mere om det vi er stolte af. Enten pr. telefon eller ved et uforpligtende besøg hos dig. Mere end en dyrlæge ! Frontløber om foderforbrug: MINUS 24 FE MINUS 24 FE Mit valg: Valgte økologien og nyder det Frontløber om foderforbrug: på 365 dage ET FORBEDRET DRIFTSRESULTAT Animal Health & Nutrition SKABES UDE I STALDGANGENE Closeup: www.rosgaard as.d k Indblik i soanlæg Dyrevelfærd Løsninger Forståelse Viden Effektivitet Balance Sund d ffornuft! Helhed Innovation Økonomi Mening Faglighed Sikkerhed Vi er 22 svinedyrlæger som er klar til at fortælle mere om det vi er stolte af. Enten pr. telefon eller ved et uforpligtende besøg hos dig. S150518E1A01.indd 1 Dyrevelfærd Løsninger Forståelse Viden Effektivitet Balance Sund d ffornuft! Helhed Innovation Økonomi Mening Faglighed Sikkerhed PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 S150518E1A01.indd 1 Svinedyrlægerne www.lvk.dk Fynsvej 8, DK-9500 Hobro T: 9852 0044 Mere end en dyrlæge ! Svinedyrlægerne www.lvk.dk Fynsvej 8, DK-9500 Hobro T: 9852 0044 Læs hvordan DM AGRO gennem rådgivning o WinPig lærer svineproducenterne at optimere til 2.600 søer på 365 dage 08/ Panelet: Mindre foder, hvordan? 24/ Dagbog: Uoverskuelige andelsselskaber 28/ Fire indendørs fodersiloer Closeup: Indblik i soanlæg til 2.600 søer 08/ Panelet: Mindre foder, hvordan? ET FORBEDRET DRIFTSRESULTAT SKABES UDE I STALDGANGENE Læs hvordan DM AGRO gennem rådgivning o WinPig lærer svineproducenterne at optimere 24/ Dagbog: Uoverskuelige andelsselskaber 28/ Fire indendørs fodersiloer 5 KONGRESPROGRAM TIRSDAG A 13.30 –14.15 B 14.30 –15.15 Omverden og debat 20. OKTOBER 2015 Ledelse Økonomi 1 2 7 8 9 13 14 15 20 21 Dansk og konkurrencedygtig Er svine-MRSA den største bakterielle trussel mod sundheden? Det handler om mennesker, når du vil lave resultater Man flytter intet ved at lade stå til Økonomiske udfordringer og løsninger KAFFEPAUSE C 15.40 –16.25 D 16.40 –17.25 MRSA – den hollandske historie Er den svenske model fremtid eller fortid? Skat og jura ved udenlandsk arbejdskraft Realkreditinstitutternes håndtering – er der lys forude? DM i svineproduktion for landbrugsskoleelever 2015 FESTMIDDAG ONSDAG E Omverden og debat 21. OKTOBER 2015 Ledelse Økonomi 27 09.00 –09.45 Fra daglig leder til virksomhedsleder KAFFEPAUSE F G 10.05 –10.50 11.05 –11.50 33 34 35 40 41 42 47 48 54 55 56 61 62 Danish Crown update Tæt på SEGES Videncenter for Svineproduktion AgroSoft WinPig – styring af besætning og lovpligtige data Ejerskifte – få styr på de bløde værdier Fremtidens finansieringsmuligheder Ny miljøregulering af husdyrbrug FROKOST H I 12.50 –13.35 13.50 –14.25 DanAvl – kend dit genetiske potentiale Lokal og speciel Styring af data via Cloudfarms Optimal udnyttelse af kernestyring Troværdig økonomistyring giver muligheder KAFFEPAUSE J 6 14.45 –15.30 Det ligger i ledelsen Opstart med økologisk svineproduktion SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION Vækstdyr Sohold 3 5.000 søer i løsdrift fra A-Z Sundhed 4 PCV2-vaccination for 150 mio. 10 11 16 17 18 22 23 24 Udnyt potentialet i din slagtesvineproduktion Produktive smågrise Hvorfor fedes den danske smågris op i Tyskland? Fravænning i farestien – er det en farbar vej? PattegriseLIV – hvordan redder jeg grise? Mælkeanlæg i farestalden Erfaringer fra DC´s leverandørrådgivning 49 Bæredygtig slagtesvineproduktion i Danmark – men hvordan? Derfor vælger jeg at udvide slagtesvineproduktionen PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 6 Sæt fokus på dit ventilationsanlæg og energiforbrug Nye miljøteknologier – billige tiltag som virker 19 Løs reproduktionsproblemerne – set fra laboratoriet og fra staldgangen PED – international update Søer i grupper – hold øje med søernes signaler 25 Fejlfinding i vådfoder (gentages som nr. 65) Sundhed 26 Sådan valgte jeg min miljøteknologi Foder Pig Academy 29 30 31 32 36 37 38 39 45 46 Ensartede holdstørrelser øger produktiviteten i soholdet Saneringer – muligheder og omkostninger Diarré hos smågrise og slagtesvin 44 Soens holdbarhed – der er penge at hente Jagten på minus 30 FE Får de danske søer protein og aminosyrer nok? Kan man fodre sig til en lavere pattegrisedødelighed? Farm biosecurity – take your precautions Attention to detail in the farrowing unit Focus on weaners 50 51 52 53 57 58 59 60 65 66 PattegriseLIV – workshop for ejere og driftsledere Nyeste forskning inden for pattegriseoverlevelse og ammesøer 63 Seneste nyt om sofodring Stalde 12 Sohold Fremtiden er løse søer i farestalden 43 5 Detaljer der giver Michelin-stjerner i farestalden Vækstdyr 28 Foder 64 Polte i verdensklasse Hvad er navlebrok, og kan det forebygges? Effektiv rengøring, desinfektion og smittebeskyttelse Hestebønner på svinebedriften? Alternative proteinkilder Fejlfinding i vådfoder (gentagelse af nr. 25) Efficient finisher production in practice Diarrhoea in weaners and finishers Know your enemies 7 KONGRESFOREDRAG A TIRSDAG 20. OKTOBER 2015 13.30 – 14.15 1 Dansk og konkurrencedygtig EVA KJER HANSEN MILJØ- OG FØDEVAREMINISTER, VENSTRE OMVERDEN OG DEBAT Politisk debat med udgangspunkt i danske svineproducenters rammevilkår og konkurrenceevne. Debatten styres af en konferencier. Der vil være mulighed for at stille spørgsmål fra salen. 2 Det handler om mennesker, når du vil lave resultater TOVE GOLDBECK JENSEN LEDELSESRÅDGIVER, GEFION JANE ANDERSEN DRIFTSLEDER, SYDHAVSGRISEN LEDELSE ”Din egen arbejdsindsats ændrer isoleret set ikke voldsomt meget på resultaterne”. For Jane Andersen, der er driftsleder for 5-6 ansatte i et større sohold, er det derfor vigtigt at kunne inspirere hele personalet til at yde en god indsats hver dag. ”Keep it simple” og god stemning på staldgangen er ifølge Jane en del af den ledelsesstil, hun har succes med. Ledelsesrådgiver Tove Goldbeck giver endvidere sit bud på, hvordan du lykkes med at skabe sammenhæng mellem faglige og ledelsesmæssige tiltag. 3 5.000 søer i løsdrift fra A-Z BJARNE VEST COO, AXZON A/S SOHOLD 8 Poldanor har omdannet en polsk statsfarm til 5.000 søer i løsdrift fra A-Z. Bjarne Vest fortæller om indretning og management i farestalden til løse søer. Effektiviteten ligger på 31-32 fravænnede grise/ årsso, 8-9 procent pattegrisedødelighed og en fravænningsvægt på 7,2 kg. Poldanors mål med bedriften var høje standarder for miljø- og velfærd uden at gå på kompromis med en økonomisk bæredygtig produktion. Samtidigt var det vigtigt at skabe en attraktiv arbejdsplads for de ansatte og for lokalsamfundet. Hør om disse mål er opfyldt. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 4 PCV2-vaccination for 150 mio. CHARLOTTE SONNE KRISTENSEN CHEFFORSKER, DYRLÆGE SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION LARS ERIK LARSEN PROFESSOR, DYRLÆGE, DTU VETERINÆRINSTITUTTET SUNDHED Alle grise i Danmark møder formentlig PCV2 på et tidspunkt i deres liv. År tilbage resulterede det møde i, at mange grise blev syge og døde som følge af PMWS. Udviklingen af effektive vacciner mod PCV2 har dog nærmest udryddet PMWS, og i dag bruges der årligt omkring 150 millioner kroner på at vaccinere mod PCV2 i Danmark. Er det virkelig nødvendigt? Kom og hør om, hvornår det er nødvendigt at bruge en PCV2-vaccine til søer og grise, hvordan vaccinerne bruges optimalt, og hvilken effekt de har. 5 Seneste nyt om sofodring GUNNER SØRENSEN PROJEKTCHEF, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION FODER 6 Sæt fokus på dit ventilationsanlæg og energiforbrug Flere spændende forsøg med sofodring er afsluttet inden for det seneste år. Hvad skal du gøre for at optimere foderforbruget i soholdet? Er rygspækmåling vejen frem, og hvordan kommer du i gang? Hør hvordan den nyeste viden implementeres i dine foderkurver til drægtige søer. Hvordan kan fodringen være med til at optimere kuldstørrelsen? I foredraget opsummeres de vigtigste resultater, og der gives bud på, hvordan disse implementeres på staldgangen. MICHAEL JØRGEN HANSEN SENIORPROJEKTLEDER SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION ERIK DAMSTED SENIORPROJEKTLEDER SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION STALDE PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 Skal der opnås gode produktionsresultater skal ventilation og varmeforsyning være dimensioneret korrekt. I foredraget gennemgås dimensioneringsgrundlaget for de forskellige ventilationsprincipper, ligesom der sættes fokus på managementforhold herunder udtørring af stalden, temperaturstrategi og minimumsventilation. Derudover gennemgås de nyeste resultater vedrørende energibesparende ventilation. 9 KONGRESFOREDRAG B TIRSDAG 20. OKTOBER 2015 14.30 – 15.15 7 Er svine-MRSA den største bakterielle trussel mod sundheden? OMVERDEN OG DEBAT LUCA GUARDABASSI PROFESSOR, INSTITUT FOR VETERINÆR SYGDOMSBIOLOGI KØBENHAVNS UNIVERSITET Landbrugets brug af antibiotika er til debat i medierne - hovedsageligt fordi det siges at udgøre en risiko for befolkningens sundhed. Men i hvilken grad påvirker svine-MRSA sundheden? Og hvorfor er debatten så kraftig i Danmark? Foredragsholderen giver på et fagligt grundlag et bud på, i hvor stor udstrækning forbruget af antibiotika til svin påvirker forekomsten af MRSA og andre resistente bakterier af betydning for den humane sundhed. Foredraget holdes på engelsk. 8 Man flytter intet ved at lade stå til NIELS HENRIK HJERRILD MÆLKEPRODUCENT, KROGSGAARD, MUNKE BJERGBY POUL BRANDSTRUP DRIFTSØKONOMIKONSULENT, GEFION LEDELSE Citat: ”Man er nødt til at sætte sig i front og sætte mål, og forholde sig til om man når dem – gør man det ikke, skal man finde ud af hvorfor”. Indlederne fortæller om konkrete tiltag, der blev sat i værk på Niels Henrik Hjerrilds bedrift. Hør hvordan mål bliver gjort realistiske og fremstår på en overskuelig facon, så det er muligt at se om målet nås i det daglige arbejde. Ligeledes beskrives hvordan opfølgningen sættes i system, så det er muligt at agere på selv små ændringer i produktionen. 9 Økonomiske udfordringer og løsninger KLAUS KAISER ERHVERVSØKONOMISK CHEF SEGES ØKONOMI & VIRKSOMHEDSLEDELSE ØKONOMI 10 Den danske svinesektor står over for en række både akutte og mere strukturelle økonomiske udfordringer. Svineproducenternes udfordringer vedrører vigtige områder som indtjening, gæld, investeringer, kreditadgang og ejerskifter. For at kunne håndtere og finde løsninger på alle disse udfordringer, er det nødvendigt at medtænke både politiske, rådgivningsmæssige og markedsmæssige løsninger og ofte i et tæt samspil. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 10 Udnyt potentialet i din slagtesvineproduktion JAN BROCHSTEDT OLSEN CHEFKONSULENT, CENTROVICE VÆKSTDYR Gode resultater i slagtesvinestalden kræver overblik, systematik og fokus på detaljer. I foredraget gennemgår Jan Brochstedt de problemstillinger der hyppigst indeholder potentiale for øget produktivitet på staldgangen. Hør hvordan du starter et nyt hold grise effektivt op, hvordan du indstiller ventilation og hvordan temperaturstyringen trimmes, så du rammer den optimale temperaturstrategi. Der sættes endvidere fokus på ”cost benefit” i relation til valg af dyr eller billig foderblanding samt valg af korrekt foderkurve. 11 Detaljer der giver Michelin-stjerner i farestalden ANDERS PETER ANDERSEN SVINERÅDGIVER, LMO SOHOLD Arbejdsdagen i farestalden er ofte fyldt godt op, og det kan knibe med at holde overblikket over hvilke opgaver der løses, og ikke mindst hvordan de løses. Foredraget belyser hvilke arbejdsrutiner, der er hensigtsmæssige, og hvordan de skal udføres, så potentialet udnyttes fuldt ud. F.eks. indløses kun den halve gevinst ved at skifte kanyler mellem kuldene, hvis der sjuskes med hygiejnen, når navlerne klippes. Hør hvordan du tjekker op på dine egne rutiner i farestalden, og få tjek på detaljerne. 12 Nye miljøteknologier – billige tiltag som virker MICHAEL HOLM CHEFFORSKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION MALENE JØRGENSEN PROJEKTLEDER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION STALDE PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 Få den nyeste viden om, hvilke nye og billige miljøteknologier der er tilgængelige til reduktion af ammoniak og lugt fra stalden - herunder hvordan det nye ventilationsprincip punktudsugning kan etableres og dimensioneres for at opnå en optimeret delrensning af staldluften. Der gives samtidig en opdatering på nye eller optagede teknologier på Miljøstyrelsens Teknologiliste, samt hvad der er på vej til optagelse. Få et bud på, hvad du kan gøre for at reducere ammoniak og lugt omkostningseffektivt. 11 KONGRESFOREDRAG C TIRSDAG 20. OKTOBER 2015 15.40 – 16.25 13 MRSA – den hollandske historie JAAP WAGENAAR PROFESSOR, DET VETERINÆRE FAKULTET, UTRECHT UNIVERSITET OMVERDEN OG DEBAT Siden 2005 har husdyr-MRSA været konstateret i Holland. I begyndelsen medførte dette stor bekymring. Senere har forskning vist, at husdyr-MRSA ofte forsvinder fra mennesker, når de i en periode ikke har kontakt med husdyr. Da det også har vist sig, at husdyr-MRSA spredes i langt mindre grad på hospitaler end hospitalserhvervet MRSA, er bekymringen mindre i dag. Problemstillingen ignoreres ikke, men håndteres ud fra videnskabelig viden. Hør om udviklingen i Holland, om de seneste forskningsresultater, og om hvordan MRSA nu håndteres. Foredraget holdes på engelsk. 14 Skat og jura ved udenlandsk arbejdskraft TANJA STOCHOLM SPECIALKONSULENT, SKAT, SEGES ØKONOMI & VIRKSOMHEDSLEDELSE JACOB LANGVAD NIELSEN ADVOKAT, ERHVERVSJURA, SEGES ØKONOMI & VIRKSOMHEDSLEDELSE LEDELSE Der er mange regler at holde styr på, når du ansætter udenlandske medarbejdere. Manglende overholdelse af reglerne kan være forbundet med store sanktioner. Det er endvidere vigtigt, at kende til arbejdsgiveres og ansattes rettigheder i almindelighed. I foredraget kan du høre, hvordan du undgår at komme i konflikt med loven og overenskomstmæssige aftaler, med særlig fokus på ansættelsen, opsigelse og bortvisning. Hør endvidere hvilke skattemæssige regler, du skal være opmærksom på. 15 Realkreditinstitutternes håndtering – er der lys forude? ØKONOMI 12 POUL ERIK JØRGENSEN LANDBRUGSDIREKTØR, NYKREDIT Hvordan er Nykredits forventninger til fremtiden i dansk landbrug og svineproduktionen i særdeleshed? Hvad er den ”nye normal” for økonomien i branchen de kommende år? Hvordan vurderes landbrug, og hvordan håndteres nødlidende ejendomme? Disse og øvrige aktuelle problemstillinge diskuteres af Poul Erik Jørgensen. Hør endvidere om betydningen af ledelse, forudsigelighed og hurtig reaktionsevne i relation til et godt partnerskab mellem landmand og finansielle samarbejdspartnere. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 16 Produktive smågrise HENRIETTE STEINMETZ SENIORPROJEKTLEDER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION HANNE MARIBO CHEFFORSKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION VÆKSTDYR En høj produktivitet hos smågrise starter allerede i farestalden, hvor bl.a. smittebeskyttelse og hensigtsmæssig sammenblanding af dyr er vigtige faktorer. I foredraget fokuseres der på fravænning af robuste grise og håndtering af disse i smågrisestalden. Foredragsholderne kommer ind på problemstillinger angående hygiejne, smittebeskyttelse, fravænnings- og indsættelsesstrategi, flytning og fodring. Foredraget er målrettet medarbejdere i fare- og smågrisestalde. 17 PattegriseLIV – hvordan redder jeg grise? JEPPE HAUBJERG AFPRØVNINGSVÆRT I PATTEGRISELIV, SVINEPRODUCENT, RINGKØBING METTE HJORT MENTOR I PATTEGRISELIV, SVINEPRODUCENT SOHOLD Der er penge i en lavere pattegrisedødelighed. I de 15 besætninger der fungerer som afprøvningsværter i SEGES Videncenter for Svineproduktions projekt ”PattegriseLIV”, arbejdes der særligt målrettet på at øge overlevelsen i farestalden. Besætningerne har valgt mellem tre rådgivningsforløb med udvalgte værktøjer. I foredraget får du de vigtigste erfaringer fra to besætning, der har været aktive i projektet siden april 2015. Der stilles blandt andet skarpt på sofoderstyring, nærmiljø og intern smittebeskyttelse. 18 Løs reproduktionsproblemerne – set fra laboratoriet og fra staldgangen SUNDHED SVEND HAUGEGAARD SENIORDYRLÆGE, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION HELLE D. KJÆRSGAARD SVINEFAGDYRLÆGE, LVK Når der er reproduktionsproblemer i en besætning, kan laboratoriediagnostik spille en rolle i opklaringen. Foredragsholderne giver praktiske eksempler på, hvordan årsagen til omløberproblemer og andre reproduktionsproblemer er blevet opklaret i samarbejde mellem den praktiserende dyrlæge og Laboratorium for Svinesygdomme. De kommer også ind på den aktuelle viden om årsagen til reproduktionssygdomme i Danmark, herunder klamydia. 19 Søer i grupper – hold øje med søernes signaler SINE NORLANDER ANDREASEN PROJEKTLEDER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION LISBETH ULRICH HANSEN CHEFFORSKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION STALDE PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 Søer i grupper kommunikerer via signaler. Disse signaler indeholder en masse information, og afkodes de korrekt, kan de fortælle om soens trivsel i gruppen og om stien er indrettet rigtigt. Foredragsholderne fortæller hvordan du ved at aflæse søernes signaler, bliver opmærksom på problemer, og får mulighed for at forbedre den daglige management i løbe- og drægtighedsstalden. Herudover kommer der anbefalinger til, hvordan stier til søer skal indrettes, så der tages højde for både personale og søer. 13 KONGRESFOREDRAG D TIRSDAG 20. OKTOBER 2015 16.40 – 17.25 20 Er den svenske model fremtid eller fortid? MATTIAS ESPERT SVINEPRODUCENT, NÆSTFORMAND, SVERIGES GRISFÖRETAGERE OMVERDEN OG DEBAT Svensk svineproduktion har i flere år været langt fremme, når det kommer til eksempelvis dyrevelfærd og lavt antibiotikaforbrug. Men hvordan er strømningerne i dag? Hvordan går det med strukturudviklingen, rammebetingelserne og væksten? Kan vi lære noget af at se på svensk svineproduktion? Mattias Espert er næstformand i Sveriges Grisföretagere. Han er også smågriseproducent en times kørsel fra Danmark, så hvordan ser han på dansk svineproduktion? 21 DM i svineproduktion for landbrugsskoleelever 2015 QUIZVÆRT RIKKE INGEMAN SVARRER PROJEKTCHEF, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION LEDELSE Følg det nervepirrende DM i svineproduktion. De deltagende par, der er indstillet af landets landbrugsskoler, konkurrerer i udvalgte kategorier inden for moderne svineproduktion. Konceptet bygger på en kombination af ”Jeopardy” og ”Hvem vil være millionær”, herunder med muligheden for at spørge publikum på udvalgte spørgsmål. 22 Hvorfor fedes den danske smågris op i Tyskland? HANS KNUDT KRAG ADM. DIREKTØR, DANBAUER STEFAN TRIBS SLAGTESVINEPRODUCENT, BAUTZEN, TYSKLAND VÆKSTDYR 14 Hvordan får de tyske producenter økonomi i at hente danske grise til opfedning i Tyskland på trods af generelt høje tillæg og øgede transportomkostninger? Er det tyske produktionssystem billigere eller effektiviteten højere? Og vil trenden med danske grise i tyske stalde fortsætte? Hans Knudt Krag diskuterer disse spørgsmål og Stefan Tribs fortæller om sin tyske slagtesvineproduktion, der de sidste 10 år har været baseret på danske smågrise – de seneste 7 år fra samme leverandør. En del af foredraget holdes på tysk med dansk oversættelse. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 23 Mælkeanlæg i farestalden LISBETH BROGAARD PETERSEN TEAMLEDER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION ZARINA NATHJA MATHIESEN ANSVARLIG FOR FARESTALD, HAASTRUPGAARD SOHOLD Flere soholdere overvejer at etablere anlæg til automatisk tildeling af supplerende mælk i farestien. Modelberegninger viser, at pattegriseoverlevelsen skal stige med mindst to procentpoint, hvis der skal være økonomi i at tildele mælk til et kuld med 14 grise, sammenlignet med et kuld med 13 grise, uden mælk. Alternativt skal udnyttelsen af farestierne forbedres markant i form af færre ammesøer. Kom og få de seneste forsøgsresultater, og hør hvilke erfaringer Haastrupgaard har gjort sig med mælkeanlæg. 24 PED – international update ANDREA LADINIG ASSISTANT PROFESSOR, UNIVERSITY CLINIC FOR SWINE, VETMEDUNI VIENNA SUNDHED Siden 2014 har der været adskillige udbrud af PED (porcin epidemisk diarré) i europæiske lande. Den version af PED, der ses i Europa, har et mildere sygdomsforløb end de PED-udbrud, der har været i Asien og USA. Alligevel har genetiske analyser af PED-virus fra Europa vist, at de ligner de virus, der for tiden huserer i USA. Desuden viser analyserne af de amerikanske PED-virus, at de er identiske med PED-virus fundet i Kina. Foredragsholderen giver et overblik over PED-situationen i Kina, USA og Europa. Foredraget holdes på engelsk. 25 Fejlfinding i vådfoder (gentages som foredrag nr. 65) ANNI ØYAN PEDERSEN CHEFFORSKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION TOMMY NIELSEN TEKNIKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION FODER Vådfodring er et udbredt fodringssystem, der har mange fordele, men ofte er vådfodringsanlægget ikke indstillet og styret korrekt. I indlægget gennemgås de væsentligste styrings- og kontrolprocedurer i vådfodringsanlæg, der anvendes til søer, smågrise og slagtesvin, herunder hygiejne og rengøringsprocedurer. Særlige styrings- og kontrolprocedurer ved restløs vådfodring vil også blive gennemgået. Desuden præsenteres de nyeste resultater fra afprøvninger med vådfoderkurver til slagtesvin. 26 Sådan valgte jeg min miljøteknologi TORBEN HAUSKOV SVINEPRODUCENT, LEMVIG HEIDI BIRCH WENTZLAU MILJØRÅDGIVER, SVINERÅDGIVNINGEN STALDE PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 Få indblik i de krav der kan få betydning for din næste udvidelse eller renovering. Foredraget sætter fokus på de praktiske og strategiske overvejelser, der bør lægges til grund for valget af miljøteknologi. Foredragsholderne fortæller om erfaringer fra konkrete projekter med helt forskellige løsninger og teknologivalg. Torben Hauskov byggede i 2012 stald med gylleforsuring til 2.150 søer. Torben planlægger endnu et site til 2.150 søer. Dette projekt planlægges med delrensning af luften. 15 KONGRESFOREDRAG E ONSDAG 21. OKTOBER 2015 09.00 – 09.45 27 Fra daglig leder til virksomhedsleder WILLIAM SCHAAR ANDERSEN SPECIALKONSULENT, SEGES ØKONOMI & VIRKSOMHEDSLEDELSE RASMUS DRESEN SVINEPRODUCENT, HOLGERSMINDE I/S, KETTINGE LEDELSE Hvad er de fem vigtigste potentialer for din bedrift i de kommende år? Hvordan bliver du strategisk afklaret, og hvordan nedbrydes strategien og gøres konkret? Og hvordan sætter du bedst værdien af strategien i spil, når du kommunikerer med dine samarbejdspartnere? Spørgsmålene er mange i en strategiproces. Oplægsholderne giver dig inspiration til, hvordan du udvikler dig fra at være daglig leder til at fungere som virksomhedsleder. Hør blandt andet om erfaringer med at arbejde strategisk via værktøjet Dynamisk Strategi. 28 Fravænning i farestien – er det en farbar vej? TORBEN JENSEN PROJEKTCHEF, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION MICHAEL GROES CHRISTIANSEN PRODUKTIONSØKONOMIKONSULENT SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION VÆKSTDYR Fravænning i farestien er et alternativ til traditionel fravænning, hvor smågrisene ikke udsættes for et miljøskifte. Det forventes, at der kan opnås højere tilvækst, lavere dødelighed, lavt medicin- og arbejdsforbrug, men systemet er dyrere at etablere. SEGES Videncenter for Svineproduktion er i gang med at videreudvikle stierne og de foreløbige resultater er lovende. Indlægget fokuserer på stiindretning, stifunktion, produktionsresultater, udvidelsesmuligheder samt økonomiske modelberegninger både hvis alt andet holdes lige og hvis produktiviteten øges. 29 Ensartede holdstørrelser øger produktiviteten i soholdet JENS STRATHE DYRLÆGE, HYOVET SOHOLD 16 Høj produktivitet udtrykkes oftest som antal fravænnede grise pr. årsso, men udnyttes produktionsapparatet optimalt? Udsving i antallet af faringer er en alvorlig trussel mod det samlede antal producerede grise i soholdet. Udfordringen er, at sikre ensartede hold af søer ved løbning for at opnå et stabilt antal faringer pr. hold. I foredraget gives svar på, hvordan rutiner og strategier kan optimeres, så antallet af faringer pr. hold, og dermed også antallet af fravænnede grise pr. hold stabiliseres. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 30 Saneringer – muligheder og omkostninger TAGE RØDBRO SVINEFAGDYRLÆGE, TEAMLEDER, LVK PREBEN HØJ SVINERÅDGIVER, LANDBONORD SUNDHED Det er tid til sanering, hvis man har råd til det. Her kan du høre om de overvejelser, der skal gøres inden man sanerer – blandt andet vedrørende risikoen for reinfektion og mulighederne for forbedret produktivitet og økonomi. Foredragsholderne kommer også ind på, hvilken planlægning der kræves, før man sanerer, og hvordan saneringer kan gennemføres i praksis. På baggrund af virkelige cases fortæller foredragsholderne om deres erfaringer med saneringer, og hvad det har givet på bedriftens bundlinje. 31 Jagten på minus 30 FE BJARNE KNUDSEN SVINERÅDGIVER, SVINERÅDGIVNINGEN HOLGER LUNDGÅRD MADSEN SVINEPRODUCENT, LEMVIG FODER I det sidste 1½ år har 50 besætninger arbejdet på at reducere foderforbruget. Målet er at bruge 30 FE mindre pr. produceret slagtesvin. Holger Lundgård Madsen deltager i projektet. Han er samtidigt den besætning i projektet, der bruger færrest FE pr. produceret slagtesvin. Hør hvilke tiltag, der er sat i gang i besætningen, og hvilken effekt de har haft. Foredraget giver endvidere inspiration til, hvordan idéer omsættes til handling, som både ejer og ansatte kan acceptere og efterleve i hverdagen. 32 Farm biosecurity – take your precautions RIKKE SKRUBEL CONSULTING VETERINARIAN SEGES DANISH PIG RESEARCH CENTRE PIG ACADEMY PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 Good biosecurity is most essential to protect your herd against introduction of infectious disease. This applies to African swine fever and PED virus as well as other malignant and severe infectious swine diseases. Hear about the precautions you should take when you return from travels abroad to prevent introducing diseases to the herd. The presentation also focusses on the importance of pig loading facilities, feed handling and the entry room for the security of the herd. 17 KONGRESFOREDRAG F ONSDAG 21. OKTOBER 2015 10.05 – 10.50 33 Danish Crown update KJELD JOHANNESEN CEO, DANISH CROWN OMVERDEN OG DEBAT Fremtidsudsigterne og planerne i Danish Crown har afgørende betydning for svineproducenter i Danmark. Kjeld Johannesen tager udgangspunkt i Danish Crowns strategi og giver sit bud på de danske slagteriers muligheder og udfordringer for de kommende år. Kan de danske svineproducenter forvente en konkurrencedygtig afregning? Hvad er forventningerne til produktion af specialgrise og muligheder for kvalitetstillæg? Få svarene fra den administrende direktør og deltag i den efterfølgende debat. 34 AgroSoft WinPig – styring af besætning og lovpligtige data BITTEN SVEJSTRUP NIELSEN KONSULENT, AGROSOFT A/S BETTINA MATHIESSEN KONSULENT, AGROSOFT A/S LEDELSE Overblik over data er en forudsætning for at kunne arbejde målrettet på at øget effektiviteten. Foredraget giver dig et indblik i de muligheder, som AgroSoft tilbyder, når du dagligt laver registreringer på staldgangen. Få inspiration til at lave diverse analyser på dine besætningsdata, således at både du og dine ansatte kan sætte målrettet ind og lave de handlingsplaner, der får produktiviteten til at rykke. Foredragsholderne sætter særlig fokus på lovpligtige registreringer, reproduktionsanalyser og farestaldsmanagement. 35 Fremtidens finansieringsmuligheder KENNETH KJELDGAARD SPECIALKONSULENT, SEGES FINANS & FORMUE PALLE CHRISTIANSEN LANDBRUGSCHEF, VÆKSTFONDEN ØKONOMI 18 Her får du indsigt i fremtidens finansieringsmuligheder og alternative finansieringsformer. Foredraget opdaterer dig på kapitalmuligheder indenfor traditionel finansiering, LandbrugetsFinansieringsBank, Vækstfonden, erhvervsobligationer, crowdfunding, sælgerpantebreve, AP Pension, forpagtningsmodeller og forslaget om at etablere en ny investeringsfond, Dansk LandbrugsKapital. En aktuel case med finansiering via Vækstfonden præsenteres af landmand eller Palle Christiansen, landbrugschef i Vækstfonden. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 36 Fremtiden er løse søer i farestalden ALLAN GAMMELGAARD SVINEPRODUCENT, I/S GAMMELGAARD, ODDER VIVI AARESTRUP MOUSTSEN CHEFFORSKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION SOHOLD Hvordan kan det gøres? I/S Gammelgaard etablerede i 2014 et barmarksprojekt med løse søer i alle staldafsnit. Allan Gammelgaard fortæller om baggrunden for deres valg, deres erfaringer, resultater og forventninger til fremtiden. I indlægget kan du også høre om, hvordan der fås en høj overlevelse og om betydningen af brug af boks for so og pattegrise. Sløret løftes også for de forsøg og tiltag, SEGES Videncenter for Svineproduktion har vedrørende bedre overlevelse, god hygiejne og foder til pattegrise. 37 Diarré hos smågrise og slagtesvin KEN STEEN PEDERSEN DYRLÆGE, Ø-VET A/S NICOLAI WEBER DYRLÆGE, PH.D.-STUD., KØBENHAVNS UNIVERSITET / LVK SUNDHED Diarré er årsagen til størstedelen af antibiotikaforbruget til svin. Det er derfor vigtigt, at kunne afgøre om grisen skal behandles eller ej. Kom og hør, om en forsker og en praktiker kan blive enige. Nicolai Weber forsker i diarrésygdomme og vil ud fra den nyeste viden fra ind- og udland fortælle, hvordan diarré behandles korrekt. Ken Steen Pedersen, der er praktiserende dyrlæge, vil fortælle, hvordan han vurderer behovet for behandling på staldgangen, samt om sine erfaringer med lovpligtige undersøgelser og ophør med brug af tetracyklin. 38 Får de danske søer protein og aminosyrer nok? THOMAS SØNDERBY BRUUN SENIORPROJEKTLEDER SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION ANJA VARMLØSE STRATHE PH.D.-STUDERENDE, KØBENHAVNS UNIVERSITET FODER Flere spændende forsøg med forskellige aminosyre- og proteinniveauer til diegivende søer er afsluttet inden for det seneste år. I foredraget opsummeres de vigtigste resultater, og der gives bud på, hvordan disse implementeres på staldgangen til gavn for kuldtilvækst og for at optimere søernes efterfølgende reproduktion. Hvor meget er der at hente ved at implementere de nye fodernormer og anbefalinger i soholdet, og hvad skal du gøre i praksis? 39 Attention to detail in the farrowing unit ANDERS PETER ANDERSEN PIG ADVISOR, LMO PIG ACADEMY PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 There is normally little time to spare in the daily work in the farrowing unit, and often it is difficult to stay on top of the tasks that are handled and how they are handled. This presentation will focus on the importance of appropriate work routines performed correctly in improving performance in the farrowing unit. Be inspired to examine your own routines in the farrowing unit and learn how to pay attention to detail. 19 KONGRESFOREDRAG G ONSDAG 21. OKTOBER 2015 11.05 – 11.50 40 Tæt på SEGES Videncenter for Svineproduktion ERIK LARSEN FORMAND, LANDBRUG & FØDEVARER, SVINEPRODUKTION CLAUS FERTIN DIREKTØR, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION OMVERDEN OG DEBAT Fremtidens VSP skal sikre, at SEGES Videncenter for Svineproduktion også fremover er en central spiller i forhold til at understøtte svineproduktionens udvikling og konkurrencekraft. Men hvad mener du? Trækker VSP dansk svineproduktion i den rigtige retning? Som opfølgning på årsmødet står VSP’s ledelse klar til at diskutere aktuelle temaer om den levende gris og VSP´s håndtering af de faglige og politiske udfordringer som branchen står overfor. Kom og deltag i debatten. 41 Ejerskifte – få styr på de bløde værdier CHRISTINA YDING HAHN ELGAARD KONSULENT, LANDMAND, KALLESTRUP INGER KRISTENSEN SOCIALKONSULENT, LMO LEDELSE Et ejerskifte indebærer store og væsentlige forandringer for hele familien. Ofte er det ikke økonomi og jura, men i stedet de bløde værdier, der har afgørende betydning for, hvordan ejerskiftet forløber og opleves. Hvad betyder ejerskiftet f.eks. for ægtefællen til den nyetablerede? Og formår den sælgende part at afgive ansvar? Foredragsholderne deler ud af deres erfaringer og gør dig klogere på de udfordringer, der er forbundet med et godt generationsskifte på en moderne landbrugsvirksomhed. 42 Ny miljøregulering af husdyrbrug PER TYBIRK CHEFKONSULENT, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION BENT IB HANSEN CHEFKONSULENT, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION ØKONOMI 20 Landbruget er stillet i udsigt, at en ny miljøregulering af husdyranlæg og arealer træder i kraft d. 1. august 2016. Nye begreber som ”adskilt godkendelse af stalde og arealer”, ”regulering efter nettoareal i stedet for antal dyr” og ”måske fosfor-norm på arealerne” opstår, mens begrebet ”dyreenhed” udgår. Foredragsholderne kikker i krystalkuglen, og giver deres bud på, om erhvervet med indførelse af den nye miljøregulering af husdyrbrug kan forvente mindre bøvl og administration i fremtiden. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 43 Erfaringer fra DC´s leverandørrådgivning KRISTIAN JENSEN KONSULENT, EJERSERVICE, DANISH CROWN VÆKSTDYR Danish Crown fortæller om erfaringerne med deres rådgivningskoncept, om hvad de ser og får ud af den systematiske og høje besøgsfrekvens, som er kendetegnende for konceptet. DC´s rådgivning af slagtesvineproducenter er baseret på staldgangen og funderet på opgørelse over produktionen i e-kontrollen. I foredraget sættes der bl.a. fokus på optimal strategi af udvejning og levering samt erfaringer fra AI/AU konceptet i de deltagende besætninger. 44 Soens holdbarhed – der er penge at hente KRISTIAN JUUL VOLSHØJ RÅDGIVER, SVINERÅDGIVNINGEN SOHOLD I mange sohold er 30-50 pct. af søerne udsat, inden de når 3. kuld. Dette reducerer dækningsbidraget og kan være med til at give udsving i produktionen, idet poltepuljen ofte kommer under pres. Her kan du høre om, hvilke tiltag der bør iværksættes for at optimere søernes holdbarhed, hvordan problemer med holdbarhed analyseres, og hvordan den optimale udsætterstrategi fastlægges. Erfaringer fra det igangværende demoprojekt ”Holdbarhed hos unge søer” vil ligeledes blive inddraget. 45 Kan man fodre sig til en lavere pattegrisedødelighed? PETER KAPPEL THEIL SENIORFORSKER, AARHUS UNIVERSITET UFFE KROGH LARSEN PH.D.-STUDERENDE, AARHUS UNIVERSITET FODER De seneste år har der været stor fokus på fodring af søer i overgangen mellem drægtighed og diegivning. Ph.d.-studerende Uffe Krogh Larsen vil fortælle om pattegrises dødsårsager, betydning af fødselsvægt, råmælksindtag, kuldstørrelse samt om langtidskonsekvensen af fødselsvægt og råmælksindtag. Seniorforsker Peter Kappel Theil vil fortælle om mulighederne for at forbedre råmælksydelsen og pattegrisenes overlevelse via soens fodring. 46 Focus on weaners HENRIETTE STEINMETZ SENIOR PROJECT MANAGER, SEGES DANISH PIG RESEARCH CENTRE HANNE MARIBO CHIEF SCIENTIST, SEGES DANISH PIG RESEARCH CENTRE PIG ACADEMY PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 A high level of productivity in the weaner unit begins in the farrowing unit where factors such as biosecurity and mixing of pigs are essential when producing strong weaners. This presentation will focus on how to wean healthy and strong pigs and how to handle them in the weaner unit. We will touch upon topics such as hygiene, biosecurity, weaning and transfer strategies, moving of pigs and feeding. The presentation is primarily aimed at staff in farrowing and weaning units. 21 KONGRESFOREDRAG H ONSDAG 21. OKTOBER 2015 12.50 – 13.35 47 DanAvl – kend dit genetiske potentiale MARTIN MØLGAARD PEDERSEN PROJEKTLEDER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION BJARNE NIELSEN CHEFFORSKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION OMVERDEN OG DEBAT DanAvl er blandt verdens førende avlsselskaber. Kom og hør, hvordan DanAvl sikrer, at de også i fremtiden er blandt de bedste. Hør hvordan udviklingsarbejdet foregår, og hvilke nye avlsmål der kan være interessante. I avlsmålet samles forskellige egenskaber til et samlet avlsindeks, som giver størst udbytte for svineproduktionen. Kom og hør hvordan du som svineproducent bedst får andel i avlsfremgangen. Vi ser på konsekvensberegninger af forskellige avlsstrategier i den enkelte produktionsbesætning. 48 Styring af data via Cloudfarms JENS TOPPENBERG CEO, CO-FOUNDER, CLOUDFARMS LEDELSE Overblik over data er en forudsætning for at kunne arbejde på at øge effektiviteten. Foredraget giver et indblik i, hvordan landmanden kan få et opdateret overblik over sine produktionsdata via programmet Cloudfarms. Cloudfarms er udviklet i samarbejde med store danske svineproducenter i Østeuropa og Danmark. Der bliver sat fokus på dataopsamling, databehandling, benchmarking, problemhåndtering, dashboard samt avl- og opformeringsfunktioner. 49 Bæredygtig slagtesvineproduktion i Danmark – men hvordan? VÆKSTDYR 22 THOMAS SØBY CHEFØKONOM, LANDBRUG & FØDEVARER FINN UDESEN CHEFKONSULENT, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION Der er et stort ønske om at bevare slagtesvineproduktion i Danmark, men rammerne for produktionen gør det svært. Foredraget sætter fokus på: 1) Udviklingen i slagtesvineproduktionen i udvalgte lande, 2) Rentabilitetsefterslæb for dansk slagtesvineproduktion, 3) Barrierer for investering i dansk slagtesvineproduktion. På basis af disse analyser fremlægges foreløbige bud på, hvad slagteribranchen, svinesektoren, og det politiske system kan gøre for at øge rentabiliteten. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 50 PattegriseLIV – workshop for ejere og driftsledere RIKKE INGEMAN SVARRER PROJEKTCHEF, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION DORTHE POULSGÅRD FRANDSEN PROJEKTLEDER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION SOHOLD Vær med når SEGES Videncenter for Svineproduktion samler landets største ”erfagruppe” med fokus på pattegriseoverlevelse. Workshoppen sætter de temaer på dagsordenen, der redder flest pattegrise på staldgangen. Hvilke tre tiltag, der er de vigtigste, afgøres af workshoppens deltagere. Fokus vil være på kendt viden såvel som deltagernes egne forslag til tiltag inden for management og ledelse. Workshoppen styres centralt, men det er dig selv, der bidrager til de afsluttende konklusioner. Workshoppen henvender sig især til ejere og driftsledere. 51 Hvad er navlebrok, og kan det forebygges? ELSE MARIE OVERLUND DYRLÆGE, SVINEVET SUNDHED Hvad er navlebrok, og hvad er der inden i den bule, vi kalder brok – er det tarme, som vi forventer det? Hør om, hvordan og hvorfor navlebrok udvikler sig, og hvilken betydning det har for mulighederne for at forebygge navlebrok. Foredragsholderen kommer også ind på, om brok er arveligt, og fortæller om muligheden for operation af brok. Hør en kort status på erfaringerne med operationerne, om de kan betale sig, og om de ændrer ved de retningslinjer, der er for transport og slagtning af brokgrise. 52 Hestebønner på svinebedriften? ELSE VILS PROJEKTCHEF, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION JON BIRGER PEDERSEN CHEFKONSULENT, SEGES PLANTER & MILJØ FODER I 2015 dyrkes der næsten 7.000 ha med hestebønner i Danmark. Men hvad er fordelene, og hvor er udfordringerne? Foredragsholderene tager udgangspunkt i de seneste forsøg, og svarer på, hvilke sorter du skal vælge, hvornår hestebønner passer ind i sædskiftet, og om der er plads til gylle. Hør endvidere hvordan kvaliteten af danske hestebønner har været de seneste år, og hvordan bønnerne performer i de nyeste fodringsforsøg. Sidst, men ikke mindst, diskuteres økonomien i dyrkning og opfodring af hestebønner. 53 Efficient finisher production in practice JAN BROCHSTEDT OLSEN CHIEF ADVISER, CENTROVICE PIG ACADEMY PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 Planning, systematic work routines and attention to detail are essential elements in successful finisher production. In this presentation, Jan Brochstedt will outline typical areas of unrealized potential for improving productivity such as how to introduce a new batch of pigs; how to set the ventilation; and how to optimize the temperature control to obtain optimum temperature strategy. Furthermore, Jan Brochstedt will focus on cost-benefit in relation to cheap/expensive diets and on correct feed curves. 23 KONGRESFOREDRAG I ONSDAG 21. OKTOBER 2015 13.50 – 14.25 54 Lokal og speciel LOUISE DOLMER EJER, DIREKTØR, BIRKEDOMMERGÅRD OG LANDMAD.DK OMVERDEN OG DEBAT Et indlæg om at gøre en god ide til en landsdækkende forretning. Om at få positiv fokus på danske landmænd og lave en afsætningsplatform, der er blevet til for deres skyld. Louise Dolmer startede med en gårdbutik ved Grenaa. Den er nu rykket ind i Grenaa by, hvor hun har udviklet og udvidet butikken med café og websalg. Sortimentet består af såvel økologiske som konventionelle produkter. Efter at have testet konceptet i tre år er planen en større udrulning af butiksmodellen til 50 byer i Danmark. 55 Optimal udnyttelse af kernestyring TOM MADSEN SVINERÅDGIVER, LANDBONORD SVINERÅDGIVNING LEDELSE 363 aktive besætninger laver deres egne avlsdyr, og hvis produktionsværdien skal holdes i top, er det vigtigt, at der er styr på kernestyringen i besætningen. Indlægget giver dig svar på, hvad kernestyring kan gøre for din besætning. Hvad er værdien af kernestyring, og hvordan bruges det i dagligdagen? Hør endvidere hvordan du holder dine data opdateret, og hvordan du indsender data og retter i fejllister. Foredragsholderen tager udgangspunkt i konkrete cases og rådgivningsforløb. 56 Troværdig økonomistyring giver muligheder JACOB OLESEN CHEFRÅDGIVER, SØNDERJYSK LANDBOFORENING ØKONOMI 24 Aldrig har udsving i priser, renter og afsætningsmuligheder været større. Det gør det utroligt svært at forudsige, hvordan din virksomheds behov for likviditet til drift og investering udvikler sig. Ikke desto mindre bliver det dermed endnu mere vigtigt at bruge sit budget aktivt. Et solidt og velfunderet budgetgrundlag giver optimale muligheder for at agere hurtigt, velovervejet og med præcision i et marked med muligheder. Budget og opfølgninger er unikke kommunikationsredskaber, der ved rette anvendelse åbner dørene for gode projekter. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 57 Nyeste forskning inden for pattegriseoverlevelse og ammesøer SOHOLD CHARLOTTE AMDI WILLIAMS POST DOC, IPH KØBENHAVNS UNIVERSITET Hvordan kan du øge overlevelsen i de første døgn for de små pattegrise (IUGR-grise), så de kommer godt fra start – og belastes soen af at være ammeso? Charlotte Amdi opdaterer dig på den nyeste forskning om mælketildeling og ammesøer. Hør bl.a. hvor meget mælk de mindste pattegrise kan indtage ved fødslen, og om du skal sætte dem til en ammeso eller håndfodre dem? Og hvad betyder det for ammesøer og mellemsøers diegivning og stressniveau, at de får nye grise? 58 Effektiv rengøring, desinfektion og smittebeskyttelse SUNDHED OVE CHRISTOFFERSEN DESINFEKTIONSRÅDGIVER, DIREKTØR, BIOCIDE Intern smittebeskyttelse har betydning for både sundhed og produktivitet. Ved foredraget kan du høre, hvordan man sikrer den interne smittebeskyttelse, og hvad du kan gøre for at optimere effekten af vask og desinfektion af staldene. Hvordan minimeres smittespredningen bedst muligt mellem stier og mellem forskellige sektioner? Vi hører ofte, at svineproduktionen kan lære meget af fjerkræproduktionen, men hvad kan vi lære – taget i betragtning, at der jo er driftsmæssige forskelle mellem fjerkræ- og svinebesætninger? 59 Alternative proteinkilder JAN VÆRUM NØRGAARD LEKTOR, INSTITUT FOR HUSDYRVIDENSKAB, AARHUS UNIVERSITET FODER Jordens proteinkilder er begrænsede, og fremtidens efterspørgsel stor. Det er derfor interessant og måske også nødvendigt, at søge efter alternative proteinkilder til fremtidens svinefoder. Aarhus Universitet undersøger om havet kan bidrage med nye foderemner. Specifikt undersøges søstjerner og muslinger, som grisene gerne æder. Svinefoder i form af søstjerner og muslinger kan vise sig både at være en god forretning og forbedre miljøet i havet. Hør også om tang, insekter og grøn biomasse som fremtidige proteinkilder. 60 Diarrhoea in weaners and finishers KEN STEEN PEDERSEN VETERINARIAN, Ø-VET NICOLAI WEBER VETERINARIAN, PHD STUDENT, UNIVERSITY OF COPENHAGEN / LVK PIG ACADEMY PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 Diarrhoea is the main cause of antibiotic treatment of pigs. Making correct decisions about treatment of diarrhoea is therefore crucial. Will a scientist and a practitioner be able to agree on how to do this? Come and find out. Nicolai is a researcher, and on the basis of the most recent scientific knowledge, he will talk about the correct way to treat diarrhoea. As pig veterinarian, Ken will tell us how he tackles the same question in his daily work. He will also share his experiences with mandatory diagnostic testing and with reduction of tetracycline use. 25 KONGRESFOREDRAG J ONSDAG 21. OKTOBER 2015 14.45 – 15.30 61 Det ligger i ledelsen GUNNAR ØRSKOV VIRKSOMHEDSRÅDGIVER, COACH, FORFATTER OG DIREKTØR, ØRSKOV GRUPPEN LEDELSE Ledelse er ikke noget, man kan tage – man skal vælges til det. Foredraget handler om, hvordan du skaber en virksomhedskultur, hvor leder og medarbejdere arbejder efter fælles mål, og hvor lederen formår at give medarbejderne ”fri” til at passe deres arbejde. Hør endvidere hvorfor det er tvungent nødvendigt at kunne tilpasse og forandre sig som menneske og få inspiration til, hvordan vaner ændres i praksis. Gunnar Ørskov er blandt andet kåret til Danmarks mest inspirerende foredragsholder i 2014. 62 Opstart med økologisk svineproduktion HENRIK BIILMANN ADM. DIREKTØR, FRILAND A/S JONAS FROST ØKOLOGISK SVINEPRODUCENT, KIBÆK ØKONOMI Økologiske producenter har aldrig fået et højere noterings-tillæg for svinekødet end i 2015, og markedssituationen er fortsat positiv. Jonas Frost omlagde sin full-line produktion baseret på 80 søer til økologi i 2014. Hør hvilke overvejelser og udfordringer, der ligger bag omlægningen og få et indblik i den nuværende bedrift. Friland giver en update på markedssituationen og kommer endvidere ind på tilskudsordninger, rådgivningstilbud og finansiering ved opstart og udvidelse af økologisk produktion. 63 Derfor vælger jeg at udvide slagtesvineproduktionen KIM KJÆR KNUDSEN SVINEPRODUCENT, ALLINDEMAGLEGÅRD VÆKSTDYR 26 Kim Kjær Knudsen har i 2015 bygget en ny slagtesvinestald med 5.000 stipladser. Staldanlægget rummer nyheder i relation til ventilationsprincip og miljøløsninger. Kim Kjær Knudsen fortæller om sine visioner for bedriften, og hvordan de driver produktionen. Derudover fortæller han om rammerne for den nye slagtesvinestald og om de økonomiske betragtninger for projektet. SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 64 Polte i verdensklasse GUNNER SØRENSEN PROJEKTCHEF, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION LARS JACOBSEN SVINEPRODUCENT, NØRREDAL SOHOLD Hvordan håndteres produktion af polte i opformeringsbesætninger med henblik på at fremstille polte, der skal producere på højt niveau i et helt soliv? Produktionen starter med at vælge de rette gener, der giver søer med højeste potentiale. Opstaldning, fodring og management skal være tilrettet poltene, for at få de bedste dyr. Derudover vil du i foredraget høre om, hvordan poltene skal fodres og håndteres i ugerne før og efter løbning med henblik på at maksimere kuldstørrelsen i soholdet. 65 Fejlfinding i vådfoder (gentagelse af foredrag nr. 25) ANNI ØYAN PEDERSEN CHEFFORSKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION TOMMY NIELSEN TEKNIKER, SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION FODER Vådfodring er et udbredt fodringssystem, der har mange fordele, men ofte er vådfodringsanlægget ikke indstillet og styret korrekt. I indlægget gennemgås de væsentligste styrings- og kontrolprocedurer i vådfodringsanlæg, der anvendes til søer, smågrise og slagtesvin, herunder hygiejne og rengøringsprocedurer. Særlige styrings- og kontrolprocedurer ved restløs vådfodring vil også blive gennemgået. Desuden præsenteres de nyeste resultater fra afprøvninger med vådfoderkurver til slagtesvin. 66 Know your enemies ELISABETH OKHOLM NIELSEN SENIOR RESEARCHER, SEGES DANISH PIG RESEARCH CENTRE PIG ACADEMY PROGRAM ÅRSMØDE & KONGRES 2015 Every day you are faced with the decision of whether to administer medical treatment to your pigs. It is therefore crucial that you understand the effect of such treatment. What is the difference between bacteria and virus? What exactly are antibiotics and vaccines, and what are zoonoses? When is antibiotic treatment the right choice and when would pain relief be the better option? Learn how to store and use vaccines and antibiotics and what the consequences of incorrect storage/usage may be. 27 TILMELDING Tilmelding til årsmøde og kongres sker på vsp.lf.dk. Deadline for tilmelding uden gebyr er den 1. oktober 2015. Ved tilmelding efter den 1. oktober 2015 kan der ikke garanteres for deltagelse, og der pålægges et ekspeditionsgebyr på 150 kr. ekskl. moms pr. person. Har du ikke mulighed for at tilmelde dig elektronisk, kan du kontakte Heidi Klixbüll, tlf. 8740 5302. Du kan også fremsende dette tilmeldingsskema (bagsiden af programmet) til email: hekl@seges.dk eller nedenstående postadresse. Administrationsgebyret for personlig betjening og indtastningen af din tilmelding er 150 kr. ekskl. moms. Ønskede emner (skriv både primært og sekundært ønske) TIRSDAG DEN 20. OKTOBER Tidspunkt A 13.30 - 14.15 B 14.30 - 15.15 C 15.40 - 16.25 D 16.40 - 17.25 Primært – skriv nr. Sekundært – skriv nr. ONSDAG DEN 21. OKTOBER Ved tilmelding skal du anføre følgende oplysninger: E 09.00 - 09.45 Deltagernavn: F 10.05 - 10.45 Deltagers e-mail: G 11.05 - 11.50 Stillingsbetegnelse: H 12.50 - 13.35 Privat: Adresse (hvis adgangsbillet skal sendes dertil) I 13.50 - 14.25 Privat: Postnr. og by J 14.45 - 15.30 Firma: (Betaler af faktura): Tilmeldingen er bindende og ændringer i bestillingen af værelser, middag og frokost(er) mv. kan ikke ske senere end den 1. oktober 2015. Firma: Adresse (hvor faktura skal sendes til) Firma: Postnr. og by Afbestillingsgebyr: Ved annullering af tilmelding efter torsdag den 1. oktober 2015 koster det 150 kr. ekskl. moms i gebyr at afbestille kongressen. Det er gratis at afbestille årsmødet. Firma - Telefon: (af hensyn til fakturering) Firma – E-mail: Sender du tilmeldingskupon til SEGES Videncenter for Svineproduktion, pålægges administrationsgebyr på 150 kr. ekskl. moms. Virksomhedens CHR-nr. (svinebesætninger) EAN nr. (skal udfyldes af off. myndigheder samt øvrige virksomheder med EAN nr.) Eventuelle spørgsmål og tilmelding via telefon/post stiles til: SEGES Videncenter for Svineproduktion Att.: Heidi Klixbüll Agro Food Park 15 8200 Aarhus N Tlf.: 8740 5302 E-mail: hekl@seges.dk Rekvisitionsnr.: Referenceperson: Bestilling – Ydelser (sæt kryds) ÅRSMØDE: VSP’s årsmøde – tirsdag den 20. okt. 2015 kl. 09.30-12.15 – gratis Frokost – tirsdag den 20. okt. 2015 kl. 12.15-13.30 – 185 kr. ekskl. moms. KONGRESDELTAGELSE: Tirsdag d. 20. og onsdag d. 21. okt. 2015 – 1.150 kr. ekskl. moms. Kun tirsdag d. 20. eller onsdag d. 21. okt. 2015 - 700 kr. ekskl. moms. Deltager nr. 2 m.fl. fra samme CHR.nr.* tirsdag d. 20. og onsdag d. 21. okt. 2015 – 500 kr. ekskl. moms OVERNATNING Værelser SKAL bestilles direkte hos visitherning.com eller via link på vsp.lf.dk under kongressen. Årsag: Dette af hensyn til bustransport til og fra Herning Kongrescenter og de hoteller, der IKKE er i gåafstand. FROKOST Har du ikke købt en frokostbillet via VSP/Kongressen, sælger Herning Kongrescenter smørrebrød eller sandwich. Salget foregår fra Kobberbaren over for VSP’s info-stand. Deltager nr. 2 m.fl. fra samme CHR.nr.* tirsdag d. 20. eller onsdag d. 21. okt. 2015 – 300 kr. ekskl. moms Studerende - deltagelse i kongres – 200 kr. ekskl. moms. Husk at indsende kopi af studiekort el. stempel fra landbrugsskole Festmiddag tirsdag d. 20. okt. 2015 kl. 19.00-01.00 inkl. middag, underholdning, én genstand, kaffe og musik – 395 kr. ekskl. moms. Kongresfrokost onsdag d. 21. okt. 2015 kl. 11.50-12.50 inkl. én øl eller vand samt kaffe – 185 kr. ekskl. moms * Prisen gælder KUN for medarbejdere på svinebesætninger og forudsætter, at minumum én øvrig ejer eller medarbejder på samme CHR-nr. er tilmeldt kongressen til fuld pris (1.150 kr ekskl. moms). 28 SEGES VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION
© Copyright 2024