Med mat för ögonen
karlskogaliv I N S P I R AT I O N & I N F O R M AT I O N F R Å N K A R L S KO G A H E M Med mat för ögonen Sid 4 #3 2015 Byta lysrör Sid 6 Stafetten Sid 7 Odlarnas trollkarl Sid 13 1 KRÖNIK A Tack och välkommen! För Karlskogahem är det viktigt att hela tiden utvecklas. Ett redskap för att göra det är den hyresgästenkät som vi genomför vartannat år. Den senaste i raden är just färdig och många har svarat. Det är vi glada för, eftersom resultatet ger oss ett bra underlag att arbeta vidare med i verksamheten. Tack till alla som ställde upp! Den 14 september började vår nya vd Ann Hermansson-Alm. Hon kommer från Öbo, där hon har arbetat som distriktschef i Vivalla och Baronbackarna i fem år. Ann har bland annat varit ansvarig för det förnyelseoch ombyggnadsprojekt som pågår i Vivalla. Hon har även varit aktiv inom det europeiska nätverket Eurhonet där hon lett gruppen Ageing. Gruppens mål är att förbättra livskvaliteten bland äldre människor genom att hjälpa dem att kunna bo kvar hemma i lägenheter anpassade efter deras behov. Ann kommer att bidra extra mycket med sina kunskaper om integration och boendefrågor för äldre. Vi hälsar henne varmt välkommen! Vi får mycket uppskattning för den yttre miljön i våra områden, och när jag åker runt och tittar blir jag imponerad över hur fint det är. I vissa har vi gjort stora satsningar, i vissa mindre. Gemensamt är att alla projekt KARLSKOGAHEM AB Besöksadress: Skrantafallet 9A Postadress: Box 417, 691 27 Karlskoga FELANMÄLAN Tel 0586-657 20 Växel ........................................ 0586-657 00 Fax ........................................... 0586-657 15 info@karlskogahem.se www.karlskogahem.se Rolf Lindberg Styrelseordförande, Karlskogahem Telefontider: Måndag–torsdag...... 8.00–9.00, 10.00–12.00 13.00–14.30 Fredag...................... 8.00–9.00, 10.00–12.00 ANSVARIG UTGIVARE Ann Hermansson Alm PROJEKTLEDARE Karin Östberg REDAKTIONSRÅD Lillemor Hedström, Anneli Hoffner Lekberg, Daniel Book, Åke Östman och Maida Halimic Vid akuta ärenden efter kontorstid: Kontakta fastighetsjour ............ 0586-350 00 Foto Magnus Wahman Reportage Pelle Svensson, Ordalag Form Catarina Örn, Grafiskt & Form Tryck Strokirk Landströms AB På www.karlskogahem.se kan du felanmäla dygnet runt. 2 är genomförda med kunskap, engagemang och hyresgästernas behov för ögonen. En stor eloge till alla som har arbetat med våra yttre miljöer! Till slut vill jag passa på att berätta om de fokusgrupper som vi anordnar i oktober. Det innebär att några hyresgäster träffas vid ett tillfälle för ett gruppsamtal. Syftet är att utvärdera våra informationskanaler, våra mervärden och vår kundtidning, vars senaste nummer du just har fått. N OT ISER Höstpromenad med Korpen Felanmälan på hemsidan Foto: Karlskoga kommun, Thomas E Karlsson Gör din felanmälan via vår hemsida. Det är enkelt och smidigt och du slipper passa telefontider. www.karlskogahem.se Min favoritplats Vinnare i vår webbtävling Min favoritplats i Karlskoga är Mona-Lisa Munnukka som beskrev sin favoritplats Näset så här: ”Vårt vackra Näset har bra aktiviteter, badhus och fin badplats. Mycket för både barn och vuxna!” Vilken är din favoritplats i Karlskoga? Gå in på vår hemsida, dela med dig av din favoritplats och vinn presentkort till Karlskogas butiker värde 500 kr. Tävla och vinn! Tack för dina synpunkter! Under försommaren delade Karlskogahems personal ut en enkät till alla hyresgäster. Enkäten innehöll frågor om hur du som hyresgäst trivs med ditt boende och med Karlskogahem som hyresvärd. 1 311 ifyllda enkäter kom in. Det betyder att närmare 62% av alla hushåll svarade på enkäten. Vi kommer nu att gå igenom alla svar. I nästa nummer av Karlskogaliv berättar vi mer om enkäten och hur ni hyresgäster svarat. Tack för din medverkan! Dina svar hjälper oss i vårt utvecklingsarbete. Följ med på Korpens tipspromenad. Söndagen den 1 november avgår promenad från Karlskogahems kontor. Start mellan kl 9 – 11. Vi bjuder på fika när ni kommer tillbaka från promenaden. Lokaler uthyres! Butikslokal, 74 kv m Värmlandsvägen 5. Autogiro och e-faktura Betala din hyra smidigt via autogiro eller e-faktura. Läs mer på vår hemsida www.karlskogahem.se/kundservice Lokal, 83 kvm Gösta Berlings vä g 15 A Vid intresse kont akta A nders Zetterblad tel 05 86 -657 09 eller anders.zette rblad@ karlskoga hem.se Hälsa på grannen och ta bort luddet ”Det bästa sättet att visa sina grannar vänlighet är att hälsa och fråga hur läget är. Ett annat bra sätt är att visa hänsyn genom att exempelvis ta bort luddet ur torktumlaren.” Det skriver Läkarmissionen i ett pressmeddelande om den undersökning de gjorde inför Vänliga Veckan i våras. Undersökningen visar att även om två av tre svenskar, 68 procent, anser att deras grannar är vänliga är det en stor del, 44 procent, som önskar att de vore vänligare. På frågan om hur man önskar att grannarna visar vänlighet svarade drygt hälften, 54 procent, att de kan hälsa och fråga hur läget är. Det näst vanligaste önskemålet var att visa hänsyn genom att exempelvis inte spela hög musik och ta bort luddet ur torktumlaren. – Det var roligt att se att grannsämjan i Sverige verkar vara bra, men uppenbarligen kan den bli ännu bättre, säger Eva Nordenstam von Delwig, informationsansvarig för Läkarmissionen. Många kanske inte känner sina grannar så bra, så varför inte prova tipset att hälsa och kolla läget nästa gång ni möts?” Källa: lakarmissionen.se Underlätta när vi behöver komma in i din lägenhet Vid felanmälan behöver du inte vara hemma och vänta på att felet ska bli åtgärdat. Häng nyckeln i kedjan på insidan av dörren. Då får vår reparatör enkelt tag på den och kan komma in i lägenheten. Du kan vara säker på att ingen obehörig komma in i din lägenhet. Det är bara vi och våra entreprenörer som har tillgång till nyckeln till tuben, som öppningen där kedjan sitter fast kallas. Tänk på en sak bara – häng inte flera nycklar eller en hel knippa i kedjan, då får vi inte ut nycklarna. Tack för hjälpen. 3 PROFILEN Med mat för ögonen Mat. Nämn ordet och ett glitter syns direkt i Sandra Sånebos ögon. För henne är mat en passion och restaurangen Gastro en dröm som gått i uppfyllelse. Och hon själv ett bevis för att en människas själ syns i hennes ögon. Efter tre års restaurangutbildning kände Sandra suget efter att jobba utomlands. Kosan styrdes till London, där hon blev kvar i tre år och jobbade för restaurangkoncernerna Belgo Group och Sugar Reef. Sedan flyttade hon från storstaden till hemstaden och tog över golfrestaurangen vid Karlskoga Golfklubb. För att få hjälp ringde hon efter ett tag in mamma som drev en plåtfirma. – Hon hade lagat mycket mat, men aldrig stått i ett restaurangkök. Vi bestämde oss för att köra ett år, men det blev tio. Vi drev också restaurangen vid Labbsand och representationsstugan på skjutfältet. Och nu har vi faktiskt jobbat ihop i 15 år, tack vare Gastro, berättar Sandra. I bakhuvudet fanns drömmen – att öppna en à la carte-restaurang i Karlskoga. Efter två försök fick Sandra till slut ta över lokalen där Gastro ligger idag. – Ett tag drev jag faktiskt tre ställen samtidigt. Med sedan 2012 är det bara Gastro som gäller. Gastro är en restaurang med många strängar på lyran. Maten är grunden, men här bjuds också på pianobar, trubadur, vinprovning, aktiv matlagning och egentillverkad glass. – En av de första sakerna jag gjorde när vi flyttade in var att leta efter en flygel. Jag letade i hela Sverige och till slut fick jag tag i en. Hos min granne, säger Sandra och ler. Vad är din drivkraft? – Det är passionen till mat och att göra gästerna nöjda. Jag vill skapa en stark matkultur här i Karlskoga, bryta 4 trenden och göra något nytt. Det är på väg att bli en förändring. Numera tycker folk inte att det är konstigt att boka bord och när företagen här ska representera åker de inte till Örebro och Karlstad. Gastro är en kugge i hjulet. Hon upplever att restaurangutbudet har förändrats till det bättre i Karlskoga. – Det blir fler restauranger och det finns många bra pubar. Här på torget har det blivit lite av ett restaurangstråk, det har blivit ett nytt flöde. Varför gillar du mat och matlagning? – Jag har alltid tyckt att mat är roligt. Mormor och mamma har alltid lagat och jag har varit med. Det finns många roliga människor i branschen, och det är fart och fläkt. Det är en spännande bransch, helt enkelt. Sandra är nyfiken, vill prova nytt, skapa. Hon står i köket varje dag och jobbar också i servisen. Hur går det till att skapa en ny rätt på menyn? – Det är ett jättepussel. Jag funderar, tar inspiration av bra restauranger runt om i världen, pratar med kollegor, kollar om smaker passar ihop, provlagar. Och till slut är man där, rätten som en gång bara fanns i huvudet finns på vår meny. Ofta är det en lång process, men ibland sitter den direkt – ja, just så där ska vi göra! Sandras entreprenörskap inom restaurangbranschen har fått uppmärksamhet även nationellt. Under våren belönades hon med branschorganisationen Vistitas Hans-Erik Börjesson-stipendium på 25 000 kronor. – Det ska jag använda för att vidareut- veckla Gastro och mig själv. Samma sak är det med en ettårig vidareutbildning jag går inom Visita. Jag har Tina Blixt, restaurangchef på Moderna muséet, som mentor och det ger enormt mycket. Jag får bland annat råd och hjälp med problemlösning, struktur i en restaurang och vilka vägar som finns att ta. Hur ska man vara för att bli en bra krögare? – Man måste vara beredd att jobba hårt och ha en brinnande önskan att lyckas. Man måste vara beredd på att det aldrig går spikrakt, ibland kör man i diket. Det gäller också att vara lyhörd och ha rätt medarbetare som vill vara med på resan och som förstår vart den går. Bra rådgivare och bra koll på ekonomin är viktigt. Och det är betydelsefullt att ha en förstående familj. Fina råvaror och rena, höga smaker är något som alla kockar pratar om. Sandra är inget undantag. – Vi har enormt mycket bra råvaror i Sverige. Underbara örter och härliga rotsaker, som det är säsong för nu. Jag gillar också sallader i alla dess former. Och säger inte nej till en fin filé från oxe eller hjort, förklarar hon och fortsätter: – När man verkligen känner den rena smaken i en råvara, det är fantastiskt. Som att verkligen uppleva smaken av blåbär i en blåbärssorbet. Det behöver inte alltid vara så himla sofistikerat. Den enklaste rätt är god om den är tillagad på rätt sätt. Och så syns det där glittret i hennes ögon igen. FAKTA OM SANDRA Yrke: Krögare, driver restau rang Gastro. Bor: Karlskoga, på landet i Bråten med en stor äng vid huset. Familj: Man och två barn. Fritid: Föder upp kaniner. Speciell favoritråvara: Isomalt, ett slags förfinat socker som används till desserter. Drömrestauranger att besöka: Noma i Köpenhamn, Red Rooster i New York, Fäviken Magasinet i Jämtland. 5 Byta lysrör – hur enkelt som helst Många av de småfel som dyker upp i lägenheten kan du enkelt fixa själv. Byta lysrör är ett exempel. Karlskogahems Micael Björkbacka visar hur det går till. Byta lysrör 6 ·· Böj ut plaständen försiktigt. ·· Haka loss kåpan och lägg undan den. ·· Skruva lysröret ett kvarts (1/4) varv så att de båda piggarna hamnar i samma spår. Skulle lysröret ändå sitta fast, skruva åt motsatt håll. ·· Ta bort lysröret. ·· Läs vilken specifikation lysröret har och skriv ner den eller ta med lysröret till affären när du byter. Det är viktigt att byta båda lysrören och glimtändarna samtidigt. ·· Ta bort glimtändarna. Ta med även dem till affären, så det blir samma som tidigare. ·· Sätt i det nya lysröret. Båda piggarna ska sitta i samma spår. Vrid lysröret ett kvarts (1/4) varv. Sätt samtidigt i glimtändaren. ·· Sätt fast kåpan i ena änden. Böj ut plasten och tryck dit den andra änden av kåpan. Bytt och klart! TIPS: Gör det själv! STAFETTEN I förra numret av Karlskogaliv inledde vi intervjuserien Stafetten. Den bygger på att en person svarar på ett antal frågor och som avslutning skickar stafettpinnen vidare till en ny person som han eller hon har valt. Denna gång har stafettpinnen kommit till Johan Sätterman. ”Jag provar gärna nya smaker ” Vem är Johan Sätterman? – En sportintresserad ungdomstränare som gillar att resa. Lysrörets specifikation. Vilken är din favoritplats i Karlskoga? – Nobelhallen och Lunedet. Nobelhallen för att jag tränar ett ungdomslag i hockey där och tycker det är jättekul. Lunedet för den fina miljön skull. Om du hade en superkraft, vad skulle du göra då? – Flyga över närområdet och få se saker ur nya perspektiv. Vad vet de flesta inte om dig? – Jag gillar att laga mat och provar gärna nya smaker. Din bostad det närmsta året ligger på en öde ö. Vilken person och sak tar du med dig? – Då tar jag med mig Henrik Stenson och en uppsättning golfklubbor. Vem skickar du stafettpinnen vidare till? – Jag tycker vi ska få chansen att veta lite mer om Jens Mellkvist. Vad tycker du är bäst med Karlskoga? – Närheten till allt. Det är en perfekt familjestad. Så här ser glimtändaren ut. OBS! Osäker? Ta med lysrör och glimtändare till affären så får du hjälp. Det är viktigt att både lysrör och glimtändare byts samtidigt. Vem skulle du vilja flyttade till Karlskoga? – Kennedy Bakircioglü som är en fotbollsspelare i Hammarby IF. Han är duktigt att ta för sig och jag tror han skulle passa bra i Karlskoga. När får du gåshud? – Det får jag av spänningen i idrotten. Det behöver inte vara på seniornivå. Även barn och ungdomsidrotten bjuder på många häftiga idrottsögonblick. Namn: Johan Sätterman Yrke: Kontorschef på SEB Ålder: 36 Bor: I Karlskoga Familj: Sambo och två barn 7 Foto: Carin Blomberg Foto: Frida Edlund Karlskoga bibliotek En rikedom av böcker, aktiviteter och inspiration En rikedom, det är vad böcker är. På biblioteket finns de i massor. För barn och vuxna. På många olika språk. Att läsa själv eller att lyssna till. En stund av lugn och ro, trots att böckerna kan skildra det mest dramatiska. Häng med till Karlskoga bibliotek! Bibliotekets höstprogram är fullt av aktiviteter: sagostunder, författarbesök, barnteater, engelskt bakkalas, bokspanarna, föreläsningar, finsk/svensk bokcirkel och mycket annat. Lika fullproppat av inspiration, insikt och spänning är biblioteket självt – och allt är gratis! – Ett av våra uppdrag är att vara utåtriktade och arrangera aktiviteter för att nå människor, säger Astrid Lindén, bibliotekarie. Utlåning och information är en del av verksamheten, våra egna aktiviteter en annan. Det händer mycket på biblioteket för både barn, unga och vuxna. För barnen 8 finns bland annat sagostunder, där man leker och dramatiserar, Bokspanarna för 9-12-åringar och Bokhörnan, en vuxenfri bokklubb för 10–13-åringar med fika och boksnack. För unga och vuxna har vi haft ett välbesökt författarbesök av Ebba Witt-Brattström i början av september. Senare i höst kommer Ison Glasgow, Tommy Deogan och Lars Andersson. Själva bjuder vi in till bokfrukostar på olika teman. – När det gäller olika språk försöker vi tillgodose behoven så långt det går, säger Lovisa Sundin, barn- och ungdomsbibliotekarie. Vi har både barn- och vuxenböcker på andra språk och böcker som inte finns här kan vi låna in från andra bibliotek. Fortfarande är den vanligaste låne formen att man lånar boken fysiskt. Men även digitala lån börjar bli vanliga. – E-bok är vanligt idag. Man lånar en bok via vår hemsida och den finns kvar i läsplattan i fyra veckor innan den försvinner. Det digitala är ett komplement till det traditionella sättet att låna böcker. Vilken typ av genrer är det då som lånas ut mest? – Vi har ingen statistik på det, men vi ser att deckare fortfarande är populära bland vuxna och för barn är det mycket fantasy som lånas ut. Även livsberättelser, till exempel biografier, har många lån, säger Astrid Lindén. – Som vuxen skadar det inte att läsa en barnbok ibland, för att inte glömma hur det är att vara barn, säger Lovisa. Har du blivit sugen på att komma till biblioteket? Kom, nästan när du vill. Biblioteket är öppet varje dag. Till och med på söndagar, från oktober till mars. Hemsida för mer information: bibliotek.karlskoga.se Lovisas boktips: Ungdomsboken ”Himlen börjar här” av Jandy Nelson. Astrids boktips: ”Beckomberga” av Sara Stridsberg Våra uthyrningsrutiner Så blir du hyresgäst hos Karlskogahem Vad krävs för att bli hyresgäst hos Karlskogahem? Liksom andra kommunala bostadsbolag har vi särskilda rutiner och regler för uthyrning. I botten finns ett poängsystem som varje lägenhetssökande är ansluten till. Maida Halimic är arbetsledare på förvaltningsavdelningen på Karlskogahem. – Vem som får en lägenhet beror dels på hur många poäng man har och om man blir godkänd som hyresgäst. Poängen gäller, vi har strikta regler för det. Hur är poängsystemet upplagt? – När man ställer sig i kö får man två poäng per dag från första dagen. Man anmäler också sitt intresse för upp till tre områden där man vill bo, storlek på lägenheten och särskilda önskemål, till exempel uteplats. När man har fått en lägenhet eller byter till en annan nollställs poängen. Hur blir man erbjuden en lägenhet? – Via mail eller brev skickar vi ut förslag på lediga lägenheter som motsvarar de önskemål man har. Den sökande anmäler sen sitt intresse till oss. Lägenheterna läggs också ut på vår hemsida på Torget eller Direkt. Lägenheterna ligger ute en vecka och vi erbjuder visning till de fem med flest poäng. Den med högst poäng erbjuds lägenheten först. Tackar den personen nej, går erbjudandet vidare till nummer två på poänglistan. Vi rekommenderar alla fem som fått erbjudande att titta på lägenheten. Vi håller inte på några lägenheter. Är en lägenhet inflyttningsklar omgående måste man vara beredd att ta lägenheten då. Det kan innebära att man får betala dubbelhyra även om man flyttar internt inom Karlskogahem. Vad krävs för att bli godkänd som hyresgäst hos Karlskogahem? – Man ska ha fyllt 18 år och får inte ha skulder till oss. Man bör inte ha några betalningsanmärkningar och ha goda referenser sedan tidigare. Inkomsten ska räcka för att betala hyran. Och så ska man uppfylla normen med högst två boende per rum, och då räknas inte köket som rum. När får man nyckeln till lägenheten? – Vi går efter hyreslagen. Man får tillträde klockan 12.00 den första dagen i månaden. Är det en helgdag eller röd dag, får man nyckeln den första vardagen efter helgen. Om man vill säga upp sin lägenhet, vad gäller då? – Man har tre månaders uppsägningstid. För vårdboende och dödsbo gäller en månads uppsägning. En månad gäller även när man flyttar internt inom Karlskogahem. Vad händer mer vid uppsägning? – Vi gör en förbesiktning och kollar om något behöver åtgärdas. Därefter läggs lägenheten ut på nätet och vi erbjuder den enligt de rutiner jag nämnt tidigare. Behöver lägenheten åtgärdas tar det längre tid innan den läggs ut, är den okay läggs den ut direkt efter vår besiktning. Innan den nya hyresgästen flyttar in görs även en slutbesiktning där vi tittar så att städningen är godkänd. Vid byte av lägenhet inom Karlskogahem gör vi en bytesbesiktning. Har man orsakat onormalt slitage måste man åtgärda skadorna eller betala kostnaderna för detta innan bytet godkänns. 9 Kärleken som byggde en oas Shorsh Zahir öppnar grinden till sin lilla tomt på Baggängen. Där innanför – en oas. Ett spektrum av färger och former, av blommor och växter. Varifrån kommer hans intresse för odling? – Från hjärtat. Kärleken till människor och till blommor är lika. Shorsh Zahir är en lågmäld, eftertänksam och mycket vänlig man som är behaglig att prata med. Han är kurd från Irak, kom till Sverige 1992 och flyttade till Karlskoga för sina fyra barns skull. – De ville bo i en mindre stad; alla är utflugna nu. Nu är det jag och frun kvar, hon delar mitt intresse for odling, säger han medan vi sitter och dricker kaffe på stolarna intill husväggen. Framför oss breder den lilla trädgården ut sig, Inte stor, ett tjugotal kvadratmeter, men mycket väl disponerad och planlagd. Högre växter ackompanjeras av lägre, blommornas färger matchar varandra i en ram runt gräsmattan. Allt komponerat till en fungerande och vacker helhet som bär det signum som karaktäriserar en person som vet vad han håller på med – fingertoppskänsla. – De röda, gula och vita färgerna symboliserar mitt hemland, säger han och berättar att han tyckt om blommor sedan barnsben och att trädgårdarna i 10 hemlandet växer mycket bättre än här. – Klimatet är mycket varmare, så man får vattna mycket. Under sina tolv år på Migrationsverket i Karlskoga var Shorsh ansvarig även för blommor och planteringar, liksom under de två åren i Degerfors IF. Nu är han känd i Baggängen för sin fina trädgård. Den finaste. Den är som ett barn för honom; ett som inte kommer att flyga ut. – Jag pysslar om trädgården varje dag. Många sitter mycket framför datorn. Det gör inte jag, jag är alltid ute när det är bra väder. Någon särskild favoritblomma har han inte. – Alla har olika känsla. Alla är fina och speciella. Nu ska Shorsh snart förbereda trädgården för kylan. – Perennerna ska ses till. Och så ska jag klippa ner en del och gödsla så att de klarar vintern. En oas i vila. Där bakom grinden. Solcellsprojekt i gång – snart dags för storskalig satsning På taket på gruppboendet på Melkavägen har Karlskogahem installerat sin senaste energisatsning – solceller. – Det är ett projekt som vi genomför för att ta lärdom och få underlag inför framtida storskaliga solcellsprojekt, säger Anders Zetterblad, fastighetschef. Solcellerna på Melkavägen omfattar en yta av 70 kvadratmeter och producerar 9 000 kWh, vilket motsvarar ca 25% av årsproduktionen av el till fastigheten. – Tidigare köpte vi fastighetselen till Melkavägen från Karlskoga Energi & Miljö. Nu räknas det vi producerar med hjälp av solcellerna av från vårt inköp från Energi & Miljö, förklarar Anders Zetterblad. Tommy Book, ventilationssamordnare på Karlskogahem, är initiativtagare till solcellsprojektet. – Anläggningen togs i drift precis före sommaren. Syftet är att vi ska minska den egna förbrukningen och lära oss mer om tekniken inför kommande projekt. Om ett år vet vi mer om hur mycket el solceller kan producera. Solceller är ett enkelt sätt att ta tillvara på solenergi. Tekniken är väderberoende, men så effektiv att den producerar gott om solel även ett medelmåttigt solcellsår. Anders Zetterblad berättar om det storskaliga solcellsprojekt som eventuellt startar redan till årsskiftet. – Vi tittar på att installera solceller på vårdboendet på Skrantahöjden. Den fastigheten har ett sadeltak som passar utmärkt för solceller vad gäller lutning och konstruktion. Det blir i så fall ett betydligt större projekt än på Melkavägen. Tittar ni på vindkraftslösningar också? – Nej, det har vi inte gjort. Men nya energilösningar är alltid intressanta. Har du kallt i din lägenhet? Under hösten får vi många samtal som rör värmen i lägenheten. Värmen upplevs olika – några tycker det är för varmt, andra fryser. I Karlskogahems lägenheter ska inomhustemperaturen vara 21 grader. För att få en jämn inomhustemperatur sitter det en termostatventil på elementet som känner av hur varmt det är i lägenheten. När termostaten känner att det är tillräckligt varmt stänger den av elementet och när temperaturen i rummet sjunker under 21 grader, så öppnar termostaten igen. Det kan därför vara rätt temperatur i lägenheten trots att elementen kan kännas kalla och det är minusgrader utomhus. Tycker du ändå att det är kallt i din lägenhet kan du mäta värmen. Häng upp en termometer på en innervägg eller lägg den på ett bord mitt i rummet, vänta ett par timmar och läs av. Om det blir snabba väderomslag med stora temperaturskillnader kan det vara svårt för värmesystemet att hålla en jämn inomhustemperatur. Men värmen regleras till rätt nivå inom någon dag. Fyra tips för ett bättre inomhusklimat: 1 2 Dra för gardiner och persienner på natten. Då hjälper du till att hålla kylan ute och du behåller värmen i rummet. 3 Stäng inte vädringsluckor eller ventiler. Ett hyreshus är byggt för att ha en fungerande cirkulation av luft. Om ingen luft kommer in via ventilerna, så kommer det att dra vid fönster och dörrar istället. 4 Vädra med tvärdrag några minuter i stället för att låta fönstren står på glänt hela dagen. Då byts luften utan att rummet kyls ner. Placera inga stora möbler eller långa gardiner framför elemen ten. Då kan inte värmen komma ut i rummet. 11 Bagarn’s brödbod Karin – kreativ konditor med marshmallows i kaffebrödet Gissa hur många liter grädde Bagarn’s brödbod gör över med på semmeldagen? Och hur många kilo mjöl det går åt per vecka under högsäsong? Svaren får du senare. Men Karin Hedlund vet förstås. Hon äger och driver bageriet på Bergsmansgatan. – Vad som är bäst med att vara konditor? Att jag får vara kreativ. Klockan är strax efter halv nio på förmiddagen. Några kunder har slagit sig ner för att ta en fika, andra kommer in och köper frukostmackan till jobbet. Karin Hedlund har varit igång sedan midnatt och ska snart gå hem och sova. – Det är rätt lugnt när jag kommer till jobbet, säger hon och ler. Men det är mycket som ska göras innan vi öppnar. Bagarn’s brödbod bakar allt som säljs – matbröd, mackor, tårtor, kakor och fikabröd. – Vi har hela konditorisortimentet. Storsäljaren just nu är olika typer av mackor. Den med currykyckling är väldig populär. Bagarn’s brödbod startade 1994, Karin har jobbat där sedan 1997 och från och med 2006 driver hon bageriet själv. – Det var mycket en slump att jag kom in i den här branschen. Jag sökte jobb och hon som drev stället innan mig frågade om jag ville börja arbeta här. Jag började, och har lärt mig det mesta inom konditoriyrket själv. Egentligen är jag utbildad kock, men jag har aldrig jobbat som det. Möjligheten att skapa är det roligaste med jobbet tycker Karin. – När det gäller smaksättningar kan man vara hur kreativ som helst. Det blir mycket provsmakande innan man hittar rätt. Just nu har vi ett kaffebröd med chokladfyllning, riskrokant och marshmallows som verkligen är något extra. Och apropå extra, när vi följer med Karin in i produktionsdelen av bageriet blir vi varse hur mycket råvaror det går åt jämfört med i köket hemma. Här står stora säckar med olika sorters mjöl. Och här finns en lång duk med en mangelliknade apparat som kavlar stora marsipanstycken till bland annat tårtor. Hur var det nu med gräddmängden och mjölvolymen? 200 liter grädde använder Bagarn’s brödbod på semmeldagen. Och 300 kilo mjöl i veckan går det åt under högsäsong! 12 Odlarnas trollkarl Det syns såklart inte. Men Tran Thanh Xuan har helt klart gröna fingrar, Och så är han säkert trollkarl också. En odlarnas trollkarl. Finns det något bättre som odlare än att hämta sina egna grönsaker och örter ur lotten, bära hem dem och ställa sig i köket och laga mat. Xuan kan göra det så ofta han vill under säsong. Han bor på Skogsrundan och har två odlingslotter i Skogsparken. Två fina, välordnade, perfekta lotter. Frodigt gröna, med grönsaker i spikraka rader. – Jag är här nästan varje dag. Jag hjälper andra odlare också. Han kommer från Vietnam och har bott fem år på Skogsrundan. – Jag odlade i Vietnam också. Nu blandar jag vietnamesiska grönsaker med svenska. Här, smaka, säger han och ger oss en bit av stjälken från något som är likt bladpersilja. – Man äter hela stjälken. Det sänker blodtrycket. Vi kommer först inte på vad grönsaken heter men inser sen att det är stjälkselleri. Stjälken är underbart söt och god. Xuan berättar att han steker den med räkor, bläckfisk eller kött. Det vattnas i munnen. Han visar oss resten av sina odlingar; kineslök, olika sorters sallader, gräslök, krondill, koriander; allt finns i hans odlarrike. Han river av ett salladsblad och förklarar – Den här salladen rullar man ihop tillsammans med en vietnamesisk pannkaka och äter med fisksås, chili, vitlök, sockerärtor och koriander, säger han och ler när han ser hur vi fantiserar om hur det gott det måste vara. I en hink har han bondbönor. Pinfärska, nyplockade bondbönor på väg hem till hans lägenhet intill. – Odling är mitt stora intresse. Ofta kommer jag hit klockan sex på morgonen och stannar till nio på kvällen. Jag jobbar tills solen går ner. 13 N OT ISER Påverka mera! Två önskemål som blivit verklighet Som hyresgäst har du möjlighet att påverka ditt boende. – Utemiljön är en av de saker som betyder mycket för hyresgästerna. Vi ser gärna att fler tar initiativ och kommer med önskemål om hur de vill ha det, säger Anneli Hoffner Lekberg, arbetsledare på Karlskogahem. John Andersson på Solbringen ville att han och hyresgästerna skulle få en soffgrupp där de kan fika och träffas. Sagt och gjort, han pratade med Karlskogahem i april i år, och i maj var allt klart. ”Vi är jättenöjda. Många sitter inne och har ingen kontakt med omvärlden. Nu kommer fler och fler hit, man kan sitta här vilken tid på dygnet som helst. Det är toppen”, säger John och får medhåll av fikakompisarna. Här är två önskemål som blivit verklighet – på Solbringen och på Gustavsgatan. Låt dig inspireras! Ylva Rydh på Gustavsgatan är odlingsintresserad och ville gärna ha odlingslådor vid huset där hon bor. Karlskogahem bidrog med odlingsbäddar och jord, och Ylva och hennes grannar bidrog med sin passion för odling. Hyresgästerna sköter allting själva och initiativet har blivit en succé. Morötter, rädisor, sallad, tomater, gräslök och annat växer så det knakar. ”Det har växt otroligt bra och många har blivit intresserade av att odla. Alla tio odlingslådorna är upptagna, och det är kö för att ta över en låda som blir ledig”, säger Ylva. Tacopaj med sötpotatis och grönsaker Sätt guldkant på fredagsmyset genom att samla höstens skörd i svenskarnas favorit – tacopaj. Här i en vegetarisk variant. Port: 6 Pajdeg 75 g smör 3 dl vetemjöl 1⁄2 dl kvarg 1⁄2 tsk salt 3 msk vatten Topping 2 dl crème fraiche 4 msk majonnäs 1⁄2 påse tandoorikrydda 2 msk chilisås 1 1⁄2 dl riven mozzarella 1 kvist körsbärstomat Fyllning 1 rödlök 1 zucchini, ca 300 g 1 sötpotatis, ca 300 g 2 paprikor i olika färg 2 msk smör- & rapsolja 1 tsk salt 1⁄2 tsk oregano 1⁄2 tsk svartpeppar 14 Gör så här: Sätt ugnen på grill 225°. Hacka ihop smör, mjöl, kvarg och salt till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en ugnssäker form, ca 30 cm i diameter. Låt stå i kyl 30 min. Skala och skär lök och grönsaker i mindre bitar. Lägg dem på en plåt, ringla över smör-&rapsolja och strö över salt och kryddor. Grilla ca 15 min tills grönsakerna har fin färg, rör om då och då. Ändra till över- och undervärme i ugnen. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min. Häll av ev vätska från grönsakerna och lägg dem i pajskalet. Blanda samman crème fraiche, majonnäs, tacokrydda och chilisås. Bred ut blandningen över grönsakerna. Lägg på ost och tomater. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min tills pajen har fått fin färg. Servera med en sallad. KRYSS SUDOKU - Lätt Höstens kryss och Sudoku Fyll i en eller båda utmaningarna och skicka till Karlskogahem senast den 15 november. Vi lottar ut presentkort till Karlskogas butiker bland de rätta lösningarna. 8 2 4 Vinnare senast blev Rebecca Hedberg på Ekehjelmsvägen, Gun Lundgren på Gustavsgatan och Nanny Olsson på Bregårdsgatan. Grattis! 5 6 1 2 4 6 3 4 1 7 9 2 9 7 Namn och adress: 9 5 ...................................................................................................................................... 5 1 7 4 7 ...................................................................................................................................... DRABBAR INTE ALLS OFTAST RÄTÄLDRE TROGEN MÄN TRÄSNITTEN HOS JORDBRUKARE FÖRR SMÅ LÄGENHETER VARIANT STARKT FRÅN SPANIEN SLASK 8 1 TÄTTING OCH KRUKA KAN SERVERAS PÅ BRICKA FRÄMLINGSKAP 0624 SPORRE 5 ML MISSNÖJESUTTRYCK KARRIÄRIST MÄRR & KÖR 08:OR MITT I BRÖDET FUKTIGT TITEL SITTER OFTA I BUREN MÄRKT STICKA OCH INNEHÅLLA I HÖGRE GRAD MAGASINET FÄRGADE ROTERA KIRURGISK SYTRÅD INFORMATIONSENHET SER ÖVERSÄNT MÖNSTERFÄRGNINGSMETODEN SPAK DOMINERANDE HANE SMÖRJER KRÅSET IHOP TILLBRINGADE FRITID TOMHET SOM MOTIV BEDYRAR OCH TENN HAR SYDLIG SAMEBY MYCKET LÅNG TID HUGGANDE UNDER LEK SPORTAR UPPSKATTANDET MORGON I LONDON PARK I VÅR DEL KONSEKVENS REGIONER I DANMARK FÖRE 2007 SALTBILDARE FRID BAS OCH REV FÖRBRÄNNINGSREST DISCIPLIN ÄTER GENUS- TILLEN DELNING BULLIG TANDRÖTA TAKGRÄS & IBLAND I REDNING KNEP KONTAMINERADE 3,14 OS I OSLO BLI HJÄLP- GENERAD ORGAN SKRÅPUK GERONTER FÄRRE ÄN FÅ JÄTTEREPTILER KAJKAR BOJKOTTERNA VIKTIG TILL MATJESSILLEN UTROP NÄST SIST MINDRE BRA I BIFFEN DONERA HÄR 15 Mervärden & kalender Karlskogahems mervärden är ett extra värde utöver boendet som hyresgästerna i Karlskogahems lägenheter kan ta del av. Det kan vara resor, aktiviteter eller förmånliga erbjudanden. Aktuella mervärden hittar du alltid på vår hemsida karlskogahem.se Hyr gästlägenhet 15/10 Ishockey. Hemmamatch i Nobelhallen. BIK Karlskoga – Sundsvall, kl 19. Som hyresgäst hos Karlskogahem har du möjlighet att boka en av Karlskogahems gästlägenheter när du får övernattande gäster. Boka i Bobutiken. 17/10 Folkmusik med Trio med umpa. Plats: Karlskoga Konsthall, kl 11.15. Vinter i Säfsen Varför inte spendera en helg eller en vecka i mysiga Säfsen i vinter? Ta chansen att hyra en av Karlskogahems stugor i Säfsen till kraftigt rabatterat pris. Läs mer om stugorna på Karlskogahems hemsida eller boka i Bobutiken. Följ med till Ullared! Torsdagen den 5 november erbjuder vi dig som är hyresgäst hos Karlskogahem att följa med på en dagstur med buss till shoppingparadiset Ullared. Kostnad för buss tur och retur 150 kr/person. Anmälan och kontant betalning till Bobutiken senast den 30 oktober. Begränsat antal platser. Först till kvarn! Bussen avgår från: Sandviken köpcity 06.15. Busstationen 06.20. Karlskogahems kontor 06.30. Hemfärd: Ullared 17.00 17/10 Författarbesök Tommy Deogan. Plats: Karlskoga Bibliotek kl 13. Arr: Biblioteket i samarbete med SISU. 22/10 Lokalhistorisk fö- reläsning. Parker Alfreds Nobels fotspår med Sif Eklund. Arr: Karlskoga Bibliotek. 24/10 Vargtimme med Teater Nolby. Mordgåta med 3-rätters middag. Plats: Björkborns herrgård, kl 19. Arr: Teater Nolby 28/10 Monsterverkstad på Karlskoga Bibliotek. Kl 10 och kl 13. Från 8 år. 1/11 Tipspromenad med Korpen. Start kl 9 – 11 från Karlskogahems kontor. Fika efter turen. 1/11 Örebro länsteater spe- Grattis till Curt och Lena, Birgitta och Annelie! Ett stort grattis till Curt och Lena Söderholm på Värmlandsvägen, Birgitta Hindersson på Sturevägen och Annelie Ohlsson på Ekehjelmsvägen som är 16 vinnarna i årets balkong- och uteplats tävling. Vinsten är presentkort att använda på Bergslagscenter. Vi tackar för alla inskickade tävlingsbidrag. lar Effekten av Lucy Prebble. Plats: Nya Folkets Hus, kl 17. Arr: Teaterföreningen lyset 7/11 Ballonglördag. Rabatter gömmer sig i ballongerna i centrumhandlarnas butiker. Arr: Marknadsplats Karlskoga.
© Copyright 2024