1. No category

F EB 2 0 1 6
Contrazt
SKIBUSS
Josef Bamba
MÅNEDENS VIN
Rune Rudberg
OPPSKRIFTER
Kløver & Skarre
KRØNIKØRER
Chip Kendall Band
QUIZ
Silje Nergaaard Trio
Ingebjørg Bratland
Steinar Raknes
Trygve Skaug
Jonas Fjeld
HEMSEDAL
UP n’DOWN
FOTO: KALLE HÄGGLUND
med fleir!
5. MARS
BLI MED PÅ SKANDINAVIAS RÅESTE SKIRACE
www.hemsedalupndown.com
D I N
T A X I
P Å
G E I L O
+ 4 7
3 2
0 9
1 0
0 0
I NNH OL D
s
s
u
b
i
sk AL
D
E
s
M
E
H
SKIGAARDEN
12
SKARSNUTEN
4.16
.2 15 - 17.0
18.1
24
SKISENTER
SIDEN 2007
ALPIN LODGE
ULSÅK
44
SENTRUM
TUV
32
SOLHEISEN
redaktøren
GYLDiG FRA: 18.12.15 - 17.04.16
SENTRUM
CENTRE
FØRSTE
BUSS
dAglig / dAily
non-STop-Skiing TiRS-ToRS.
(ikkE UkE 12 og 15)
SEnkVEld FREdAg
(ikkE UkE 12 og 15)
nOn-STOP-SKIInG TUE-THU.
(EXCEPT WEEK 12 & 15)
LATE nIGHT FRIDAY
(EXCEPT WEEK 12 &15)
08.40 09.00 09.20 09.40 EVERY 20 mInUTES UnTIL 17.40
18.00
19.00
20.00
21.00
08.45 09.05 09.25 09.45 EVERY 20 mInUTES UnTIL 17.45
18.05
19.05
20.05
21.05
08.50 09.10 09.30 09.50 EVERY 20 mInUTES UnTIL 17.50
18.10
19.10
20.10
21.10
08.55 09.15 09.35 09.55 EVERY 20 mInUTES UnTIL 17.55
18.15
19.15
20.15
21.15
FIRST
BUS
•SEnTRUm
•SkiSEnTER
•Alpin lodgE
•SEnTRUm
ULSÅK / TUV 18.12.15 - 03.01.16 (dAglig / dAily)
SOLHEISEN 04.01.16 - 14.02.16 (FRE-SØn / FRI-SUn)
15.02.16 - 03.04.16 (dAglig / dAily)
04.04.16 - 17.04.16 (FRE-SØn / FRI-SUn)
•UlSåk
•SkiSEnTER
•TUV
•SolhEiSEn
•TUV
•SkiSEnTER
•UlSåk
•SkiSEnTER
08.45
08.55
09.00
09.10
09.15
09.20
09.30
09.40
•SkiSEnTER
•TUV
•SolhEiSEn
•TUV
•SkiSEnTER
•UlSåk
•SkiSEnTER
•UlSåk
15.15
15.20
15.30
15.40
15.45
15.55
16.15
16.25
SiSTE
BUSS
LAST
BUS
SKARSNUTEN
•UlSåk
•SEnTRUm
•SkiSEnTER
•Alpin lodgE
•SkARSnUTEn
•SkigARdEn
•Alpin lodgE
•SkiSEnTER
•SEnTRUm
*BUSS
lØR-mAn.
**BUSS
TiRS-ToR.
***BUSS
FREdAg
****BUSS
onS-lØR.
*BUS
SAT-mOn.
**BUS
TUE-THU.
***BUS
FRIDAY
****BUS
WED-SAT.
Målet med Fjellnytt er at vi som bor i
Hallingdal, hytteeiere og besøkende lettvint
skal kunne oppdatere oss på hva bygda
har å tilby. Her og på nett vil du finne
informasjon om alt fra aktiviteter, uteliv,
shopping, kultur og gode matopplevelser
til hva som skjer i nærmeste fremtid.
Avisa du nå leser er også distrubuert
gratis og helt annonsefinansiert.
07.55
08.00
22.00****
08.05 09.10 10.10 16.10 17.10 18.10* 19.10** 21.10***
08.10 09.15 10.15 16.15 17.15 18.15* 19.15** 21.15*** 22.05****
08.30 09.35 10.35 16.35 17.35 18.35* 19.35** 21.35*** 22.20****
08.40 09.45 10.45 16.45 17.45 18.45* 19.45** 21.45*** 22.30****
08.45 09.50 10.50 16.50 17.50 18.50* 19.50** 21.50***
10.55
Skibusstabell fra 18.12.15-17.04.16
www.hemsedal.com / www.skistar.com
Time table from 18.12.15-17.04.16
www.hemsedal.com / www.skistar.com
2 Fjellnytt
22.35****
TAXI
+47 32 06 01 80
niclas@fjellnytt.com
ANSVARLIG UTGIVER Niclas Nilsson, 47 36 22 99, niclas@fjellnytt.com
FJELLNYTT Pb. 96, 3560 Hemsedal
UTGIVELSER OG OPPLAG 8 utgivelser pr. år og ca. 10.000 pr. utgivelse.
ANNONSER 47 36 22 99, niclas@fjellnytt.com, fjellnytt.com
MEDARBEIDER Mona Syversbråten, Erik Enitch og Ingrid Hendrix
FACEBOOK fb/fjellnytt INSTAGRAM #fjellnytt
04 HEMSEDAL ARR. KALENDER
08 PRESSEMELDING
12 FJELLIV MED ERIK
20 MARIAS OPPSKRIFT
24 FOLKETRO I HALLINGDAL
31 STOREFJELL KONSERT
32 MÅNEDENS VIN
34 GOL ARR. KALENDER
40 MONAS HAGESKOLE
38 GEILO ARR. KALENDER
42 HALLINGDAL FERIEPARK
44 MIN BESTE VENN
46 ÅL ARR. KALENDER
47 LEK OG MOR
11-2 11-4 11-0 er ikke telefonnummeret til et ukjent land som
ingen har hørt om – det er poengene jeg har blitt fornedret med
i badminton de siste ukene!
Vi er en gjeng middelaldrende herrer med Ole Brummager og høyt
hårfeste som har begynt å spille badminton en gang i uka. Det er
både gøy og nyttig – bra trening med andre ord!
En i gjengen, la oss kalle ham Owe, er betydelig bedre enn oss
andre – og det er mot han jeg har tapt. At noen er bedre enn meg
selv kan jeg leve med, men min vinnerskalle er betydelig større
enn min fornuft – på godt og vondt skal sies. Målet ble derfor tidlig
klart og min metode noe ukonvensjonell, men ”up to date”. Youtube
ble svaret og timer med instruksjonsfilm senere hadde jeg en
hyggelig oppfattelse om plassering i banen, bevegelsesmønster,
serv- og slagteknikk.
Påfølgende treninger testet jeg ut mine nye kunnskaper, og det
fungerte faktisk. Nå var jeg klar og ventet bare på den rette anledningen. Plutselig kom det: –Eh, det var lenge siden jeg ydmyket
deg, nå er det på tide!!!
11-8 11-7 og helt ferdig! Med svetten rennende kunne jeg og
alle andre fornøyd konstatere at jeg hadde nådd målet mitt.
Mislykkethet kan senke din selvfølelse. Gjentatt framgang derimot
har en fantastisk effekt på vår selvfølelse – og viljen til å pålegge
oss selv nye utfordringer. Så gjør det jo ikke saken dårligere at
Owe tydeligvis var distrikts mester i sin ungdom :)
Velkommen til fjells!
08.20 09.25 10.25 16.25 17.25 18.25* 19.25** 21.25*** 22.15****
31
Velkommen til Hemsedal
Up N´ Down – 2016
Lørdag 5. mars har Hemsedal
Turistkontor gleden av å invitere
til "Skandinavias Råeste Skirace"
55. M
MA
MARS
ARS 2016
016
- Hemsedal Up N´ Down. For mer
info om arrangement, se side 8.
Vi søker frivillige
Hemsedal Up N´ Down blir som i
fjor, en stor folkefest i Hemsedal.
Vi søker 30 frivillige som kan hjelpe
til under arrangementsdagen med
å bidra til å utvikle "Skandinavias
FERIEQUIZ 1. Hva står forkortelsen WHO for? FASIT PÅ SIDEN 47
Råeste Skirace".
For mer informasjon, vennligst send
Foto: Kalle Hägglund
oss en mail til:
info@hemsedalupndown.com
ARRANGEMENT
Følger du oss på sosiale medier?
4-7 februar
Skeive Ski Festival
Hvis ikke følg oss på:
5 mars
Hemsedal Up N`Down
Instagram: hemsedalcom
26 mars
Ralley to the Valley
21-24 april
Toppturakadamiet
22-24 april
Hemsedal Winter Games
29-30 april
1. Mai Festival
Snapchat: hemsedalcom
Facebook: hemsedal.com
GRATIS
KALENDER
2016
Velkommen innom for en hyggelig
prat, og plukk med deg en kalender
for 2016 ;)
For mer og oppdatert informasjon om
arrangementene, se hemsedal.com
For more and upadated information
about the events, see hemsedal.com
32 05 50 30 / info@hemsedal.com / hemsedal.com / fb/hemsedalcom / #hemsedalcom
5 Fjellnytt
Fjellhilsen!
Anneli, Christoffer, Katatrina,
Tine, Richard og Hanne
Ta en tur innom. Velkommen!
BOOTFITTING
Har du vonde skistøvler eller
trenger du hjelp med passformen?
Vi hjelper deg med å få støvelen
til å sitte perfekt.
Kom innom butikken i
Hemsedal Alpin Lodge.
Lørdag-torsdag kl. 08.30-18.00
Fredag kl. 08.30-22.00
FOTO: SKISTAR/KALLE HÄGGLUND
6 Fjellnytt
7 Fjellnytt
Fjellnytt
| PR ESSE M E L D I N G
Skigaarden Restaurant & Pizza
er åpent alle dager fra kl. 09.00
........
T-kroken Burgers & Bar har åpent
fredag – søndag fra kl. 11 - 17.00
........
Afterski & Dj på lørdager
........
For kveldsbooking 95 70 77 00
55. M
MA
MARS
ARS 2016
0 16
Foto: Kalle Hägglund
NY RUNDE MED UP n’DOWN STÅR FOR TUR
Lørdag 5. mars går historiens andre utgave av det actionfylte
STORE PREMIER
skiracet, Hemsedal Up N´ Down av stabelen. Etter et forrykende
Totalt ligger 30.000,- i potten som fordeles på de 3 raskeste lagene,
show i 2015, gjentas suksessen og det er duket for nok en
i tillegg blir det opp til flere heftige trekkepremier. Dette kommer til å
folkefest i Hemsedal, og i Hemsedal sentrum.
bli en ellevill dag, med konkurranser og aktiviteter for hele familien.
Velkommen til Skandinavias Råeste Skirace!
HEIS OPP – SKI NED
Som i fjor går man sammen enten to eller tre personer per lag, hvor
VI SØKER FRIVILLIGE
det er de to raskeste tidene innad i laget som teller. På kortest mulig tid
Vi søker 30 frivillige som kan hjelpe til under arrangementsdagen.
skal man ta heis opp på de høyeste fjelltoppene i Hemsedal Skisenter
For mer info om regler og påmelding: www.hemsedalupndown.com
og kjøre ned til neste heis. Totalt fem heiser skal tas før man avslutter
ned "sentrumsløypa" og staker seg inn over snølagte, Skogstad bru
og inn i mål- og festivalområdet i sentrum. Man velger selv om man
ønsker å delta i dame-, herre-, eller mix-klassen, og man står fritt til å
delta på alpint, snowboard eller telemark.
Påmeldingen er åpen frem til
onsdag 3. mars kl. 23:59
For mer info, konkurranseregler og påmelding:
www.hemsedalupndown.com
Book a table – restaurant@skigaarden.no www.skigaarden.no +47 95 70 77 00 #detråesteforskifolk
8 Fjellnytt
DIN LOKALE
ELEKTROBUTIKK
Din lokale elektriker i bygda
I HEMSEDAL
STORT UTVALG AV HVITEVARER,
TV, DATA, MOBIL MM
ÅPNINGSTID
MAN-FREDAG: 09-16.30
LØRDAG: 10-14.00
Elektroinstallasjoner
Landbruksinstallasjoner
Parabol/TV anlegg
Innbrudd og Brannvarsling
Thermofotografering
Tele og data, nettverk
El-sjekk av din bolig,
hytte og landbruk
Kontakt oss idag på
tlf: 415 37 800 eller post@ethas.no
www.ethas.no
Josef Bamba – Stavkroa Kitchen Bar – SATURDAY 13 / 2
Tlf: 415 37 890 / post@hemsedal-elektro.no
EKOMNETTAUTORISASJON
RADIOFORHANDLER
FERIEQUIZ 2. Brukes en konveks linse i briller for kortsynte eller langsynte? FASIT PÅ SIDEN 47
F J E L L K A F E E N - G O D M AT O G D R I K K E - A P R É S S K I - V E L K O M M E N T I L K O S P Å T O P P E N
KB IS OPEN
FRIDAYS & SATURDAYS
15.00-02.30
RESIDENTS
MICKE DJ - AFTERSKI
CALLE DJ - CLUB
En perfekt pause
i DIN skidag!
–WE SERVE GOOD FOOD FOR
HUNGRY SKIERS ALL SEASON!
Du finner oss midt i Hemsedal Skisenter,
på toppen av Hollvin Express, 1100 moh.
Åpent 10-16.30 (fred. 10-21, lørd. 8-16.30)
+47 41 57 40 92 // www.fjellkafeen.no
Fjellnytt
| FJ ELL IV MED ERIK
min første fjellskitur,
helt alene 1967
Mine foreldre var glade i naturen og det smittet over på meg. Faren
min var veldig turglad, selv om han ble skutt i et bein under krigen.
Han måtte flere ganger på sykehus for å plukke ut splinter, også
i vinterferien i 1967. Mor og jeg lånte hytta til gudmoren min helt
øst i Vasetgrenda opp fra Fagernes denne vinterferien. Siden muttern
var litt forkjøla, gikk jeg på ski og bygde hopp og snøborg for meg
selv. Jeg hadde gått fjellskiturer alene før, men da i kvistede løyper
i påsken når det var mange andre ute. Min mors kusine var på sin
gamle hallingstue ved Bukonefjorden innover mot Grunke. Det var et
fint mål for en eventyrlysten trettenåring.
En tidlig gråværsmorgen med lett snø la jeg i vei med treski, kompass, gammelt tysk krigskart i 1:100 000 og sekk med niste, klær og
smøring. Dette var før Vaset ble bygget ut med alle hytter, alpinanlegg
og løyper, og veien over mot Lykkja i Hemsedal var ikke brøytet. Jeg
hadde drevet med langrenn og orientering et par år og mente at dette
måtte være greit. Moren min svelget kanskje en klump i halsen, men
var oppmuntrende og formanende om ikke å ta sjanser. Bort til Vasetvatnet var det løype, men etter det måtte jeg tråkke. Over tregrensa
ble det fastere og jeg la i vei. Jeg kan ennå huske stemningen i det
grå lyset. Det var helt stille bortsett fra noen ravneskrik av og til.
Som vanlig nynnet jeg for meg selv både "Jeg snører min sekk" av
Margrethe Munte eller Bachs Brandenburgerkonsert nr. 3 som var
min favoritt på denne tiden. Nedover mot Flyvatnet gikk det fort og
heldigvis var det ikke overvann. Vel over i Bukonefjorden speidet jeg
etter røyk, men i snøværet var ikke det lett. Jeg gikk opp på land
mot stølene og fortsatte innover mot Grunke. Da så jeg en lav laftet
hallingstue med røyk fra pipa. Min mors kusine og mann ble ganske
overrasket da jeg banket på. Jeg fikk mat, og de spurte om turen.
Skulle jeg rekke tilbake til Vaset før det ble mørkt, kunne ikke pausen
bli lang, og snart var jeg av gårde igjen. Sporene var halvveis snødd
igjen og etter hvert ble de borte. Det begynte å skumre og i det grå
lyset ble konturene visket ut. Jeg tok en kompasskurs fra Reinsennvatnet og dro på mot Langeberget. Kan enda huske hvor sliten og glad
jeg var da det begynte å gå utfor mot Vaset. Det var mørkt da jeg kom
til hytta, og moren min overøste meg med kjærtegn og tårer.
Jeg har tenkt mye på den holdningen våre foreldre hadde til å slippe
oss ut alene uten overvåkning. Dette i sterk kontrast til mange barn i
dag som omtrent ikke slippes av syne, i hvert fall ikke uten mobiltelefon.
Året etter rekte jeg og to kamerater rundt på Hardangervidda i en dryg
påskeuke, og to år etter dro jeg alene til slektninger i Sør-England
med båt og tog. Min mor gråt da hennes eneste barn forsvant om
bord på en ferge til Harwich, men skulle jeg bli "gangs menneske" og
lære engelsk ordentlig var det ingen vei utenom.
Skal kommende slekter være selvstendige sterke mennesker som føler
seg hjemme i naturen, tror jeg foreldre må la barna få leike ute på
egen hånd allerede fra tidlig alder. Skrubbsår, kutt og til og med brukket
arm eller fot er en liten pris å betale for den erfaring og uavhengighet
dette gir. Pinglete, pysete og påpassende foreldre får ofte likeens
unger. Det kan bli lite selvstendige, innovative og naturfremmede
framtidsgenerasjoner av det. Derfor kjære foreldre: Slipp barna ut!
12 Fjellnytt
Erik Enitch, eiere av vertikal.no og Skandinavisk Høyfjellsutstyr
i Hemsedal som hjelper alle som ferdes i naturen med utstyr
og turforslag. Du kan følge meg på fb hvor jeg har en fjellquiz.
Lurer du på noe så kontakt meg på erik@vertikal.no
Hilsen Erik
FERIEQUIZ 3. Hva er den kjemiske formelen for tungtvann? FASIT PÅ SIDEN 47
FOR SULTNE FOLK TIL FJELLS
B U R G E R E
POMMES
FRITES
L
U
N
S
J
V
A
F
L
E
R
T
O
A
S
T
E G G
&
B A C O N
N A T T M A T
NATTÅPENT
til
04.00
Hver fredag og lørdag
HELE
- ring gjerne og bestill på
32 06 06 50
SESONGEN!
søn-tor 10-22 fre og lør 10-04
- følg oss her
www.facebook.com/HemsedalBurger
Valget for den bevisste
Yama Sushi
gjesten uansett anledning
i hjertet av Hemsedal
sentrum, fantastisk mat,
a t S ko g s t a d H o t e l l. . .
SASHIMI
CHEF SELECTION I 155 I
I 8 pcs I
CALIFORNIA ROLL I 115 I
SALMON I 105 I
I w / c r a b m e a t, a v o c a d o, c u c u mb e r
a n d j a p a n e s e ma y o n n a i s e I
TUNA I 125 I
I 6 pcs I
Afterdinner hver dag
INSIDE OUT MAKI
I 10 pcs I
I 6 pcs I
drikke og stemning.
i ferier og helger.
Tobias, Dav og Fredrik
med personell hilser dere
S A L M O N AV O C A D O I 1 1 5 I
SPICED TUNA I 130 I
hjertelig velkommen til
I w / c h i v e s, ma n g o a n d a t o u c h o f j a p a n e s e c h i l l i I
S U S H I P L AT T E R S
N A M I M O R I WA S E
I 1 4 p c s c h e f ’ s s e l e c t i o n o f mi x e d n i g i r i a n d m a k i r o l l s I
I 185 I
I w/ spice prawns I
S PA R K L I N G T U N A I 1 3 5 I
J O M O R I WA S E
I w / c r u mb e d k i n g p r a w n t o p p e d w i t h s a s h i mi
t u n a a n d c h i l l i ma y o n n a i s e I
I 2 2 p c s c h e f ’s s e l e c t i o n o f mi x e d n i g i r i,
s a s h i mi a n d m a k i r o l l s I
I 265 I
I w / c r u mb e d k i n g p r a w n t o p p e d w i t h s a s h i mi s a l m o n
and chilli mayonnaise I
NIGIRI
I s mo ke d s a l mo n, c r e a m c h e e s e, c h i v e s a n d f l y i n g f i s h r o e I
I 2 pcs I
SALMON I 60 I
SHRIMP I 60 I
SWEET SHRIMP I 65 I
HALIBUT I 65 I
S C A L LO P I 6 5 I
INARI I 65 I
I f r i e d t o f u w i t h c r e a m c h e e s e,
s m o ke d s a l m o n, t a b a s c o a n d s p r i n g o n i o n s I
Y E L LO W TA I L I 6 5 I
O C TO P U S I 5 5 I
SQUID I 55 I
TUNA I 70 I
SALMON ROE I 65 I
5 PCS CHEF’S SELECTION I 145 I
S PA R K L I N G S A L M O N I 1 2 5 I
PHILADELPHIA ROLL I 125 I
F U TO M A K I
I 6 pcs I
V E G E TA B L E I 1 0 5 I
MIXED SEAFOOD I 125 I
SPIDER ROLL I 135 I
I soft shell crab and chilli mayonnaise I
EXTRAS
I chilli mayonnaise I teriyaki sauce I ponzu sauce I
I unagi sauce I miso dressing I strawberr y dressing I
I rice I ginger I womawakame I
I 25 I
f o r b o o k i n g s a n d t a ke a w a y c a l l : 9 0 7 4 6 16 1
y a ma s u s h i @ g m a i l. c o m
Hemsedals "voksenstue"
TEMPURA ROLL I 120 I
I w / k i n g p r a w n, c r e a m c h e e s e a n d f l y i n g f i s h r o e I
YA M A R O L L I 1 2 0 I
w w w. y a m a s u s h i. n o
Husk å booke bord - stor pågang!
+47 216 27 579 / champagneria.com
Kjøkken Kroken holder åpent
onsdag – torsdag – søndag fra kl. 16–22
fredag og lørdag kl. 17-23
____
ALLE DAGER 09-18
VELKOMSTSENTER 1, HEMSEDAL SKISENTER
T-Kroken holder åpent
onsdag – torsdag og søndag kl. 15–22
fredag - lørdag kl. 15-23
KVALITET TIL
RIMELIG PRIS
GREAT VALUE FOR TOP BRAND EQUIPMENT & ACCESSORIES
XTM MERINO
ZEAL HD KAMERA SKI GOGGLES
TWENTYFOUR ANORAKK
FERIEQUIZ 4. Hvilket bilmerke har en modell som heter “Berlingo”? FASIT PÅ SIDEN 47
19. MARS
HALLINGSPRETTEN 2016
Ekte skiglede for folket - laget av folket!
Påmelding på www.hallingspretten.no
-Vi liker god mat, bra råvarer og
vår store grønnsakshage. Det er
viktig for oss at råvarerne er lokale
og maten unik. Enkelt, nyttig og
godt. Vanskeligere trenger det
ikke være!
For more info or book a table – kjokkenkroken.no +47 32 05 99 66 #meatthelocals
restaurant@skigaarden.no skigaarden.no +47 95 70 77 00 #detråesteforskifolk
16 Fjellnytt
ETTERSPRETTEN
HALLINGDAL FERIEPARK
Afterski & grillbuffet
700,- pr. pers.
Afterskiprogram på
www.feriepark.no
ing
en
re
kk
9,lan
gt
be
ho
ldn
KJØP OG
SALG
er
så
Her kan du gratis annonsere for å selge,
kjøpe, bytte eller gi bort dine brukte ting!
GY
LD
IG
T.O
.M
.2
7/
02
/2
VE
01
6,
ell
49
er
!
130
L
Ber UP
gan O
s Co NG
mp
ass
bag
IK
RD
facebook.com/fjellnytt
FERIEQUIZ 5. Hvor mange mager har en ku? FASIT PÅ SIDEN 47
Vinterferie!
Uke 8 - 20 - 28 februar
0,-
Velkommen opp til vinterkledde Harahorn!
Tirsdag til fredag serverer vi lunsj fra kl 12-15:00.
Lørdag lunsj tilbyr vi mat og vinarrangement for alle.
Søndag er "Kakao & Lapper-dag".
Fø
rp
ris
:1
20
Åpen restaurant hver kveld fra kl 19
Bestill bord for en kulinarisk opplevelse!
Tlf 32 05 51 10 / restaurant@harahorn.no
GOL
harahorn.no
TLF: 320 73 355
post@gol.intersport.no
19 Fjellnytt
PRESENTERER
Her finner du økologiske mat- og drikkevarer, lokale delikatesser, fairtrade og glutenfrie produkter.
Vi serverer havrevafler, toast, dagens suppe, smoothies, bakverk og kaker m.m., samt alle typer
kaffe og te. Mandag-fredag fra 09-16 og lørdag-søndag fra 10-17 i Hemsedal Sentrum.
BRYGGA 11 & GEIR SKEIE
Det er med stolthet vi presenterer en av landets mest
meritterte kokker, Bocuse d`Or vinner og verdensmester i
matlagning, vår nye kjøkkensansvarlige Geir Skeie og hans
team fra Brygga 11. Nå tar vi maten til nye høyder på
Restaurant Skarsnuten. Velkommen opp!
Cake
s Mud
’
e
n
i
t
n
Vale
am
r
Marias ys Irish Cre
aopulve
ile
a
tet kak erte
B
ik
s
d
g
e
0
m
per
♥5
smør
usaltet
♥ 150 g ørk sjokolade
m
r
♥ 100 g nkornet sukke
fi
g
0
♥ 10
s
l Bailey lver
♥ 180 m
pu
e
k
a
b
ts
♥ 1 1/2
ts salt
♥ 1/2
he
eganac
d
Sjokola
m
, romte
♥ 3 egg runt sukker
b
♥ 100 g etemel
hv
♥ 170 g atron
n
s
t
2
♥ 1/
Mud Cake
øte
00 ml fl
de ♥ 1
salt
e
p
ly
k
♥1
jokola
mørk s
t
g hakke
ium
♥ 200
ys
e
en med
il
a
lB
aileys i
B
t
e
g
o
lt
♥ 100 m
.
e
r
r
e
m
e er s
0 grade ulver, all sukk
jokolad 5 minutter.
n til 16
s
p
e
o
g
n
a
o
v
k
o
r
a
øl i
-Varm
olade, k røring til smø
og avkj
ør, sjok
m
varmen
a
r
- Ha sm m opp under o
f
k
k
ar
Ta ve
alt.
kjele. V r fin og jevn.
rm.
on og s
det
e
kakefo
n
d
e
n
r
u
ø
r
er natr
r
og visp
lv
m
u
c
n
og
p
e
1
e
s
2
k
ik
a
0
b
m
en til
2
e
l,
g
d
n
e
in
e
la
iktet m kjølte sjoko
-Smør
elbland
s
m
n
n
e
in
m
v
sam
tt a
iktig
-Bland
i den le ter vend fors
.
eggene
et
r
e
D
.
inutter
n
-Bland
av
amme
0-45 m
s
4
.
den ut
.
ig
r
a
r
t
e
c
a
p
ik
i
t
fors
or klum men og stek
før du
f
i
in
r
m
f
r
0
1
or
røren e
hvile i
i kakef
la den
erert.
.
å røren
nen og
mtemp
v
o
-Hell s
o
r
en kjele
r
v
a
e
t
n
u
e
k
n
a
g salt i
e
k
o
k
a
n
il
s
k
t
e
y
l
d
e
a
ø
il
T
j
vk
te, Ba
de og la
rmen. A
opp flø
sjokola
eratur
kakefo
e. Varm koker. Hell i
ll
mtemp
o
o
b
r
n
il
e
t
t
i
s
e
n
d
le
to.
e
ø
r
i
d
ola
t fø
n avkj
kaken
Ha sjok av platen ret
r. La de r kaken. Del
ø
te.
s
m
s
e
n
n
t
e
t
e
Ta kjele . Rør in usalt
es utov g deretter de
r
ø
erne
m
j
s
min
til å
et o
. Lag g
stå i 2
ykk nok ver første lag ladeganachen
t
is
k
r
k
e
o
n
j
e
sjoko
tter s
che o
og til d
ten av
degana
er gal e
s
la
e
u
o
r
d
k
d
o
is
e
j
v
Bre s
kaken m deganache h
å hele
la
Dekk s
d sjoko
m
opp e
dobbelt
g!
som me
il :)
Lykke t
Skarsnuten Hotell – Livet er bedre på #1002 m | +47 32 06 17 00 | skarsnutenhotel.no
20 Fjellnytt
kVeldsMenyen seRVeRes fRa kl. 16.00 i hVeRdageR og fRa kl. 16.30 i helgeR
Velkommen til
Pizza Rosso Tomatsaus og mozzarella på sprø og tynn hjemmebakt bunn
eggie
KIWI Hemsedal
MaRgheRita – Toppes med fersk basilikum. (hvete, melk) 135,-
Tomato sauce, mozzarella, parmesan & fresh basil.
Milos – Toppes med skinke og ananas. (hvete, melk)
Tomato sauce, mozzarella, parmesan, ham & pineapple.
139,-
PePPeRoni – Toppes med pepperoni. (hvete, melk) 139,-
Tomato sauce, mozzarella, pepperoni.
Barnepizza
95,-
sPice – Toppes med marinert biff, jalapeños, sopp. Serveres med
hvitløksrømme på siden. (hvete, melk) 179,-
Tomato sauce, mozzarella, marinated beef, jalapeños, mushroom, sour cream with garlic on the side.
PaRMa – Toppes med Santa Kristina skinke, ruccola, tomat
og oliven salat, basilikum. (hvete, melk) 179,-
Tomato sauce, mozzarella, Santa Kristina ham, rocket, tomato and olive salad & fresh basil.
Vilden – Toppes med dijon-sennep og timians-marinert reinsdyrs-skav, sopp, Himmelspann-ost,
syltet rødløk. Serveres med tyttebærs aioli på siden. (hvete, melk, sennep, egg, soya) 199,-
Tomato sauce, mozzarella, reindeer meat marinated w. mustard & thyme, mushroom, local cheese, pickled onion, lingon aioli on the side.
gouRMet Pizza – Toppes med 160 gr. indrefilet, karamellstekt sjalottløk, bøffelmozzarella,
trøffel bernaisesaus, ruccola og cocktailtomater. (hvete, melk, egg) 259,-
160 grams of tenderloin, caramel roasted shallots, buffalo mozzarella, truffle béarnaise sauce, rucolla and cocktail tomatoes.
Pizza Bianco Creme fraiche, hvitløk, chili og mozzarella på sprø og tynn hjemmebakt bunn
eggie
caPRese – Toppes med ferske tomater, fersk mozzarella, kapersstilke, fersk basilikum,
smaksatt med olivenolja og ristet svartpepper. (hvete, melk) 169,-
Topped with fresh tomatoes & mozzarella, capers, basil, oliveoil & roasted black pepper.
gRisfesten – Toppes med lett røkt saltet bog, syltet eple og løk.
Serveres med cider vineger og senneps krem. (hvete, melk, sennep, egg, soya) 199,Sour Cream, garlic, chili, mozzarella. Lightly smoked and saltet pork, pickled apple, onion.
On the side a vinegar with cider & mustard cream.
salaMi – Toppes med salami, ruccola, sopp og trøffelolje. (hvete, melk) 199,-
Sour cream, garlic, chili, mozzarella, salami, rocket, mushroom, truffle oil.
ekstRa tilBehøR – 20,- / 30,-
Extra toppings.
Pizza salat – Hvitkål med oregano og olje- og eddikdressing. 20,-
White cabbage with oregano, oil and vinegar.
alteRnatiV
Deli-tallerken – Santa Kristina skinke, salami, lett
røkt saltet bog, ruccola, kapers, tomat og oliven salat.
Hjemmebakt brød og smør. 119,Deli-plate with Santa Kristina ham, Salami, Lightly smoked and saltet
pork, rocket, capers, tomato & olive salad. Homemade bread & butter.
sPaReRiBs – Serveres med coleslaw, kokkens bearnaisesaus
og stekte poteter. (soya, egg, sennep) 229,- / barn 110,-
Spareribs, served with coleslaw, bearnaise sauce and roasted potatoes.
Butikksjef
Oddbjørn Halbjørhus
Mandag-fredag . . . . . . . .
Lørdag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Søndag . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7-23
7-21
9-21
FylDig gulasj-suppe – Serveres med rømme
og hjemmebakt brød. (melk i rømme) 145,- / barn 95,-
Goulash with sour creme and homemade bread.
desseRteR
Vaniljeis – Serveres med sjokoladesaus. 59,-
Vanilla ice cream w. chocolate sauce.
kVeldens desseRt – Vennligst spør din servitør. 105,-
Tonight´s dessert, please ask your waiter.
– Det kan finnes spor av gluten og nøtter i alle vår retter –
23 Fjellnytt
Fredager, lørdager
samt høytider
KOKKENS MENY
2 retters til 299,3 retters til 399,-
TAKE AWAY
Fra kl. 16.00 – +47 45 86 50 86
www.lodgenspiseri.no
Fjellnytt
| F OLKETRO I HA L L ING DA L
MYSTERIET PÅ
HOLTE-BRENNA
Tek st P ÅL T. RØR B Y
Haugafolk, gråfolk, småfolk eller de underjordiske som de
omtrent 3 km fra nordenden av den. Setra het Holte-Brenna
også blir kalt, er skapninger vi finner over hele verden.
eller Brennsetra.
Historier om småvokste gnomer, vetter, småtroll, grå-
Høsten 1839 opplevde både seterfolk og andre så mye
troll finner vi under tundraen i Sibir, steppene i Australia
spetakkel og uhygge på Holte-Brenna at det førte til rettslige
og under stølen i Hallingdal.
forhør. Men det lyktes ikke å finne noen forklaring på det
Hallingdal har en rik folketro, men man skal grave dypt
som hendte der. Mysteriet på Holte-Brenna hører nok til
for å finne de mest interessante historiene. Noen av for-
det som vi forstår med ord som skrømt og spøkeri. Hvis
lyder igjen. Denne gang hørtes det ut som det ble kastet
inn med steinkasting og slag i veggen både lørdagen og
tellingene er så til de grader detaljert at man kan nesten
en noen gang kunne si at det såkalte Haugafolket eller
trestykker mot seterbuveggen. Men ute var det ingen å se.
søndagen.
begynne lure på hva som faktisk skjedde.
de "underjordiske" har vært på ferde, må det ha vært på
Så gikk det seks døgn uten at det hendte noe mystisk.
Alt dette ble for mye for Ragnhild. Mandag morgen sendte
Haugafolk som de som oftest omtales som her, bor
denne setra høsten 1839.
Det ble torsdag igjen og det ble kveld – med leven og
hun bud til heimgården om at husbonden selv måtte komme
under bakken om sommeren når menneskene er på
Da det ble tatt opp rettslige forhør etter de dramatiske
spetakkel utmed veggen. Også denne gang lød det som
til setra for å undersøke hva som var på ferde. Og innen
stølen, for så å flytte inn på stølen når menneske dro
opplevelsene folk hadde på Holte-Brenna det året, finnes
steinkast mot buveggen og fottramp på setervollen. Men
kvelden kom, innfant Erik Holte seg der. Han hadde med
derfra om høsten. Av alle de fantastiske historiene vi
det nok fremdeles skrevne referater av disse. I mangel av
fremdeles ingenting å se utendørs…
seg klokkeren i bygda og en av gårdsguttene sine.
har funnet i Hallingdal, er historier om Haugafolk de mest
slike kilder har jeg måttet bygge på den muntlige tradisjonen
Så kom fredagskvelden. Seterjenta, den 23 årige Ragnhild
De tre karene oppholdt seg på setra et stykke utover kvelden.
utbredte. Fra små uforklarlige hendelser vedrørende
i den beretningen som følger her.
Trondsdatter, hørte plutselig et hardt slag i buveggen. Det
Men da de ikke hørte eller fornam noe mistenkelig, forlot
forsvunnede kniver eller verktøy, til rettsdokumenter
En torsdagskveld omkring Mikkelsmess (29. sept.) hørte
var mørkt ut. Hun sprang ut med det samme hun hørte
de Holte-Brenna utpå kvelden for å begi seg på hjemveien.
som konkluderer med at Haugafolket må ha stått bak.
seterjenta og gjetergutten på Holte-Brenna at det ble kastet
slaget. Men hverken folk eller dyr var å se på vollen eller utmed
De hadde robåt og hadde kommet en hundre meter eller
En historie fra sør i Hallingdal over i Vassfaret:
stein mot veggen og rykket i dørklinka på seterbua. De syntes
veggen. Da hun kom inn igjen ble det kastet småstein
to utpå vannet, da de hørte skrik og hujing fra setervollen.
Kilde: Folk og skrømt i Vassfaret
også de hørte tramp og tråkk av folk ute på vollen. Selv om
gjennom et vindu eller en glugge og inn på seterbugolvet.
Det var seterjenta som ropte at steinkastingen hadde
de to ble skremt av alt dette, gikk de ut for å se hva det
Hun plukket til og med opp steinene…
begynt igjen.
HAUGAFOLKET OM VINTERN
kunne være. Men de så hverken folk eller fe noe sted. Ute var
Helgen før hadde det vært stille og rolig på Holte-Brenna
Erik Holte og de to ledsagerne hans rodde med en gang i
En gård i Nes hadde seter på Brenna. Denne setra lå helt
det fredelig og stille slik det bruker være slik en høstkveld.
etter levenet torsdags og fredagskvelden. Men det ble det
land igjen og løp opp på setra. De ble der om natten, men
nede ved vatnet, på vestsiden av den store innsjøen og
Kvelden etter hørte seterjenta og gjetergutten merkelige
ikke denne gang. Da det tok til å skumre ute, satte det
hørte ingen steinkasting eller annet spetakkel.
24 Fjellnytt
Maleri av Øyvind Steensen
"de hørte skrik og hujing fra setervollen"
Fjellnytt
| F OLKETRO I HA L L ING DA L
Om morgenen rodde de tilbake til Nes. Men samme
skumre satte han i gang letingen etter dem. De
før det ble mørkt. Da hun kom fram til seterbua, møtte hun
Den dagen spikret Holtegubben selv noen solide bord for
dagen sendte Erik tre andre karer til setra. Da
ble kort etter funnet i fjøset, og begge var så
en annen jente og ble stående og prate litt utpå trammen.
vindusgluggen. Og det hjalp. For det ble likesom ikke noen
kvelden kom og det ble mørkt, smalt den første
redde at de skalv som ospeløv. Husbonden fikk
Kort etter steg det ut to karer gjennom budøra og spurte
greie på steinkastingen etter det. Om kvelden lød det bare
steinen i seterbuveggen. To av karene løp ut
de med inn i bue og de falt til ro. De fortalte at
om det var jentene som hadde kastet stein inn på golvet.
noe spredte dunk i buveggen, og da natten kom, var det
med det samme. Det var for mørkt til å kunne
de hadde hørt menneskestemmer fra skogen
Jentene ble rent fælne. De hadde slett ikke kastet stein, og
helt stille på setra. Da morgenen kom, flyttet folk og fe fra
se noe kring seg. Men den ene syntes han hørte
et stykke unna setra, og at det var det som
heller ikke sett noe andre som hadde gjort det.
Holte-Brenna for godt det året. Omkring ett år etter alt dette
fottrinn i mørket, og da han hadde børse med
hadde skremt dem så fælt.
Nå gikk alle fire inn i seterbua. De hadde bare vært der inne
hendte, ble det tatt opp rettslig undersøkelse i håp om å
seg, brente han av et skudd i den retningen
Da det ble mørke kvelden var alle – i alt åtte
en kort stund da steinkastingen tok til igjen. Flere steiner
få oppklart mysteriet på Holte-Brenna. Mange av dem som
lyden kom fra.
mennesker – samlet i seterbua. Plutselig smalt
fòr inn gjennom vindusgluggen og ble liggende på golvet.
hadde opplevd steinkastingen og spektakelet der ble tatt i
det både en og flere steiner i veggen. Det var
Ragnhild gav seg nå helt over og sa at hun måtte vekk fra
forhør. Det var sorenskriveren selv – Mejdell het han – som
første gang Erik Holte opplevde den mystiske
setra. Hun dro derfra så snart det ble lyst om morgenen. En
ledet rettsmøtene. Men det stod ikke i menneskelig makt
steinkastingen på setra si, og han fikk en av
annen – den 32 årige Sigrid Torkildsdatter – overtok etter henne
å få oppklart mysteriet. Mange har stilt dette spørsmålet:
karene til å skyte ut gjennom en glugge i bua.
som seterjente på Holte-Brenna. Hun og Rønhaug Olsdatter,
Hvor kom steinene fra? De ble jo plukket opp fra seterbu-
Men skuddet hadde ingen virkning for stein-
sam var 24 år, skiftet om å være på setra i dagene som
golvet kveld etter kveld. Skal vi for sikkerhets skyld tilføye:
kastingen fortsatte utover kvelden. Det var stadig
fulgte. Natten etter at Ragnhild forlot Holte-Brenna begynte
Ifølge menneskelige utsagn!
en eller flere karer som dro ut på vollen og rundt
steinkastingen igjen, og verre enn noen gang tidligere. Det
Lignende historier fines mange steder I Hallingdal og hele
bua, men de så ikke tegn til liv ute.
haglet med stein innover bugolvet. Karmer i vindusgluggen
Norge. Flere steder måtte man flytte en bygning for de den
De troppet opp
på setervollen
med lykter, geværer
og sabler
Maleri av Theodor Kittelsen
Da morgenen kom, gav Holtegubben ordre til
røk og et par gryter som sto på golvet ble slått i stykker.
var bygget på feil sted. Det er som er noe spesiellt med
Da de kom inn i seterbua igjen, tok steinkast-
at det skulle letes etter steinkastnerker på
Plutselig kom det en stor stein gjennom vindusgluggen.
Haugafolket er at det ikke finnes illustrasjoner av de. Prøv å
ingen til på ny. Det ble kastet stein mot veggen
utsiden av buveggen. Men det fantes ikke et
Den ble senere veid, og vekten skal ha vært på omtrent 50
google og se hva du finner.
og visstnok inn på golvet også. Denne gangen var
eneste spor etter noe slikt. Dette var en torsdag.
kg. Erik Holte fikk brakt den hjem på gården, og det for-
det ikke bare småstein som råkte buveggen.
Samme dagen kom det en flokk på ti mennesker
telles at den fremdeles oppbevares der. Han kom på setra
Om morgenen – det var nå blitt onsdag – dro de
til Holte-Brenna. Alle som oppholdt seg i seter-
morgenen etter denne uhyggelige steinkastingen. Da var de
tre karene fra Holte-Brenna igjen. Den dagen
bua den dagen hørte at det ble kastet stein mot
som hadde vært derom natten helt ute av seg. De gråt og
ble det kastet stein mot seterbua i fullt dagslys.
buveggen.
bar seg og syntes det ikke var råd å være der lengre.
Dette syntes Ragnhild var nifst. Hun hadde vært
Da kvelden kom ble det satt ut karer på vakt
Opprinnelig fra Manglerud i Oslo. Bodd i Hemsedal i 15 år.
modig og sterk til å holde ut all uhyggen disse
utenfor bua. De ble ikke vàr noe mistenkelig.
44 år, gift og tre barn. Arbeider som daglig leder i Nice View
dagene. Men nå tok det til å røyne på for henne.
Men samtidig som de sto på vakt ute, ble det
Studio AS.
Samme dagen syntes både hun og gjetergutten at
kastet stein mot veggen. Noen steiner gikk
Bor i Lio i Hemsedal og er over gjennomsnittlig interessert
de hørte menneskestemmer fra en ødslig liten
gjennom en vindusglugge og havnet inne på
i folketro fra Hallingdal. Jobber med flere prosjekter for å
dal øst for setra. De ble da så redde at de ikke
bugolvet.
revitalisere Norsk folketro i form av film, aktivitetspark,
torde gå inn i bue igjen, men forskanset seg
Det var nesten ikke til å tro. Men steinene på
barnebøker og opplevelsesturisme.
i fjøset. Før mørket falt på la en robåt til ved
golvet var beviser gode nok. Selv Erik Holter
Selskapet jeg driver sammen med Øyvind Steensen har
båtstøa nedenfor setra. Det var Erik Holte, som
var ikke lenger i tvil om at her var mystiske
utviklet en figur ved navn Rampus, en morsom, spenstig
denne gang hadde med seg fem mann. De
makter på ferde.
og sprellsk gutt av Haugafolket. Rampus er basert på historier
troppet opp på setervollen med lykter, geværer
De fleste av dem som hadde kommet til
om haugafolkets ”rampete” oppførsel. De kunne ofte
og sabler.
Holte-Brenna den dagen, dro derfra utpå kvelden.
flytte på gjenstander eller finne på annen ugang hvis
Holtegubben lurte på hvor det hadde blitt av
Men de som var igjen, hørte nye, uforklarlige
folk særlig på stølen, ikke oppførte seg bra med tanke på
seterjenta og gjetergutten. Han satte alle fem
lyder. Denne gangen lød det som om det ble
dyrevelferd eller ikke tok vare på hverandre. Rampus er
karene til å holde vakt rundt seterbua. Men det
knust steiner ute på setervollen. Og en stund
også fortellerstemmen og spydspissen i våre prosjekter
ble styggvær med regn og stri vind, så han
etter begynte steinkastingen igjen. Flere steiner
for å kommunisere folketroen til barn.
kalte vaktpostene inn etter en stund.
ble kastet inn på bugolvet.
Men hvor i all verden var det blitt av Ragnhild
Fredag morgen rodde Ragnhild over til Nes og
og gjetergutten, tenkte Erik. Da det begynte å
var innom på garden. Hun kom tilbake til setra
niceviewstudio.no
fb/niceviewstudio.no
fb/skjultihallingdal
Skogstroll – 3D modell av Nice View Studio
PÅ L T. RØ R B Y
O
N
S
T
A
G
E
Peter Simson m. band
12-13/2 After Beach
19-20/2 Bad Infuence
23-24/2 Beenfeldt & Jepsen
26-27/2 Gul Front
4-5/3 JC Band
5-6/2
Husk å book din Ølsmaking på bookhemsedal.com
SKICENTER
E
H
T
F
O
T
R
A
E
H
E
YS A WEEK IN TH
A
D
N
E
V
E
S
T
N
A
R
AU
UA, BAR & REST
T
S
I
K
S
T
A
U
O
Y
E
SE
+47 320 55 970, emil@skistuahemsedal.no, skistuahemsedal.no
Bli fan og få løpende informasjon på fb/skistua. #skistuahemsedal
29 Fjellnytt
FAMILIEN STOPPESTED!
Det er på Storefjell det skjer!
Rune Rudberg Band
Lørdag 20 februar • 22-02 • 250,- pr. pers. • pent antrekk • 20 år • 3207 8000
Weekendpakke med billetter: 2.690,- pr.p. i standard rom + halvpensjon (frokost/middag) og billetter begge dager.
tilbud!
Husk gode
AG
MORSD
ar
7. febru
BJØRNEPARKEN
KJØPESENTER
Husk no
e til din
kjære
VA L
ENT
INE
14.
febr
uar
SENTERET: MAN–ONS 10–18, TORS–FRED 10–20, LØR 10–18, SØN 12–18
KIWI: MAN-FRE 07-23, LØR-SØN 09-21
www.bjorneparkenkjopesenter.no
30 Fjellnytt
Contrazt
Fredag 19. februar • 22-02 • 250,- pr.p. • pent antrekk • 20 år • 3207 8000
GRATIS BUSS MÅ FORHANDSBESTILLES
Fra Ål kl. 20.30 og fra Gol kl. 21.00 // Retur kl. 02.30
Konsertbilletter kan også bestilles på hallingbillett.no
Bestilling/forespørsel på rom 3207 8000 eller resepsjonen@storefjell.no
KOMMENDE ARRANGEMENTER 2016
12/3 Ausekarane • 15/4 Ingemars •16/4 Hanne Mette Band
31 Fjellnytt
fb/storefjell
| MÅ NEDENS VIN
Pagos del Rey El Púgil Tempranillo 2014
Tek st NIC LAS NILSSO N
Toro er en spennende vinregion som ligger i hjertet av Castilla y
Léon, i provinsen Zamora i Nord-Spania. Toro grenser til regionen
Rueda, og ligger heller ikke langt fra Ribera del Duero og Rioja.
Området er en av Spanias best bevarte hemmeligheter og fylt til
randen med tradisjon.
Vinene har en lang historie, og kan dateres tilbake til de romerske
bosettinger. Det sies at selv Christopher Columbus ha hatt med
Toro-viner på sine ekspedisjoner til Amerika. Med sine gamle
vinstokker, er Toro absolutt en av Spanias mest lovende områdene
for produksjon av røde viner.
Pagos del Rey presenterer en kraftig og sterk rødvin fra Toro, full
av struktur og personlighet.
Litt kuriosa: "El Pugil" betyr en fighter eller en som forsvarer seg
kun med nevene. Romerne brukte navnet "pugil" for denne stilen
av gladiatorer.
Navn Pagos del Rey El Púgil Tempranillo 2014
Varetype Rødvin
Pris 129.90,Land/område Spania, Castilla y León, Toro
Druer Tinta del Toro (Tempranillo) 100%
Farge Lyse kirsebærrød farge med hint av fiolett.
Doft Komplekse og elegante aromaer av røde bær.
Smak Fruktig og myk smak, rund, med en deilig og godt
integrert kombinasjon av frukt, søte krydder, tanniner og
syre. Middels fylde, konsentrert frukt og saftig anslag.
Temperatur 12-14 º C
Innhold Alkohol 13,50% Sukker: 3,30 g/l Syre: 5,50 g/l
Bruksområde Smaksrike retter av okse og lam.
Prøv den gjerne til en viltgryte også.
32 Fjellnytt
GARANTERT TOPPTUR
Fjellnytt
Aut. forhandler av Subaru og Land Rover Kjærlighetsstien 29, Tønsberg 33 30 00 60
facebook/brankosauto www.branko.no www.landrover.no www.subaru.no
Fjellnytt
| GOL
LEGG NOEN FERIEDAGER TIL
GOL & GOLSFJELLET
Tekst FRODE BJELLAND
AKTIVITETER OG OVERNATTING
Foto GOL TURISTKONTOR, BENDIK ØYE, ARNE NIBSTAD OG THORGEIR RØER
Overnatting finnes i mange varianter, enten en vil bo på hotell eller
hytte. Det er også mange tilbud om en ikke vil gå på ski hver dag,
både utendørs og innendørs. På Golsfjellet kan en benytte seg av de
mange andre aktivitetstilbudene, kjøre snøscooter, hundeslede eller
prøve seg på Ice Drive på Tisleifjorden Ice Park. Innendørs har Storefjell
mini-badeland og på Pers Hotell i Gol sentrum ligger Tropicana
badeland med sine mange tilbud.
Enten det er sommer- eller vinterferie, vi garanterer god
stemning! Ta med kjæresten, barna eller vennegjengen og
nyt godt av alt det Gol har å by på!
Uansett når du kommer vil du møte ekte gjestfrihet som har
gjort bygda til et kjent og kjært reisemål. Den gjestmilde
naturen, opplevelsene, handelssentrumet og arrangement
er bare noen få av mange grunner til å legge turen innom
Gol og Golsfjellet,
OPPLEV DRØMMEVINTEREN DU OGSÅ
Drømmer du om deilig hvit snø så langt du kan se? Vil du spenne på deg
skia og ta deg en tur i nypreparerte ski-løyper? Eller kanskje du har
lyst til å suse ned skibakkene? Uansett er mulighetene mange dersom
du unner deg noen vinterdager og legger vinterferien til Gol og Golsfjellet. Ønsker du å kombinere shopping med en tur i bakken, tilbyr
Gol Skipark Hallingdals lengste alpinbakker på hele 3800 meter med
fantastisk utsikt over fjellheimen.
Ice Drive på Tisleifjorden Ice Park
ALPINT OG LANGRENN PÅ GOLSFJELLET
På Golsfjellet finner du både Storefjell Ski- og Akesenter, og Golsfjellet Alpinsenter i Bualie. Skisentrene er også gode utgangspunkt
for langrennsturer. Her finner du mer enn 250 km velpreparerte
løyper i småkupert og familie-vennlig terreng. Det varierte terrenget, den uberørte ville naturen og det lett tilgjengelige løypenettet
med åpne grillhytter og serveringssteder gjør at alle finner sitt
lille eldorado her. Enten du tar turen for å kunne nyte appelsinen
i solhellinga eller ønsker en god treningstur har Gol og Golsfjellet
skiløyper som passer deg.
34 Fjellnytt
SHOPPING
Gol er det naturlige sentrum og stoppested mellom øst og vest
og handelssentrum i Hallingdal. Gol har et variert utvalg av
butikker, håndverkere og rikelig med gratis parkeringsplasser.
Det er utallige småbutikker med souvenirer, gaveartikler og
håndarbeid. Dersom du foretrekker et større kjøpesenter kan
du besøke Kremmartunet.
Gol har vinmonopol, apotek, banker og postkontor. Gol sentrum
er godt tilrettelagt for funksjonshemmede.
For mer informasjon ring 32 02 97 00
www.golinfo.no
Følg oss også på facebook.com/GolOgGolsfjellet
ARRANGEMENTER
Februar
5-7.2 FAMILIESAMLING
Haslum Alpint – Gol Skipark
19.2 CONTRAZT PÅ STOREFJELL
Dansebandet det swinger av
20.2 RUNE RUDBERG BAND PÅ STOREFJELL
Årets danseband 2014
20.2 GOLSFJELLET RUNDT I MÅNESKINN
Hele løypa markeres med fakler
Mars
5-7.2 SONERENN
Skicross – Solseter Skistadion
ww.golinfo.no
Fjellnytt
| M ON A S HAGESKOLE
Vi vet hvem som
drømmer om
DIN
HYTTE
Dvergslirekne (Persicaria affinis) er en nydelig lav staude som sprer seg ut i store tepper.
egen urtehages i hallingdal
Det kjennes ikke på temperaturen og kan ikke sees
i hagen min, men våren nærmer seg!
Selv ser jeg det når jeg går forbi en blomsterbutikk, de har fått Primula (Aurikler) og jeg har også
sett noen tulipaner de siste ukene. Det betyr at
våren er på gang, og jeg gleder meg stort over at
vi snart kan nyte sol og varme igjen.
Denne gangen skal jeg skrive om urter. Ser at det
er flere og flere som velger å dyrke både grønnsaker og urter selv. Selv har jeg ikke hatt tid til å
ha en egen urtehage de siste årene, så jeg har
valgt å ha urter i krukker. De som er mest etterspurt hos oss er dill, oregano, timian, gressløk,
sitronmelisse, koriander, basilikum og persille.
Av persille har vi vanligvis hatt inne flere typer,
både vanlig kruspersille, blad- og selleripersille.
Gressløk finnes også i flere varianter. Vanlig gressløk
er svært hardfør, men den kinesiske som smaker
litt av hvitløk er mindre hardfør. I tillegg finnes det
blant annet en sibirsk type som blir mye høyere
enn vanlig gressløk. Spør gjerne etter spennende
typer når du er innom på hagesenteret.
Basilikum liker seg ikke ved lave temperaturer,
derfor anbefaler jeg vanligvis at man har den
inne i vinduskarmen. Det finnes en småbladet
type som tåler litt mer, den kan man plante ute
når man er sikker på at sommeren er kommet.
Basilikum skal dessuten helst stå på et fat og bli
vannet under fra. Med en gang man vanner oppi
potten har de en tendens til å råtne.
Gressløk, timian, sitronmelisse og oregano er flerårige. Vanlig gressløk vil overvintre stort sett over
alt, timian, sitronmelisse og oregano er mer sarte,
og overvintrer ikke alle år. De er like vel verdt å
prøve, men for å overvintre bør de plantes i et bed.
Urter kan brukes i all slags mat. Friske urter gir
virkelig god smak til maten. Det er også godt å
bruke urter i bakverk som brød og rundstykker,
særlig hvis man skal spise det til en god suppe. Når
sesongen er over og vinteren nærmer seg, kan
man enten tørke urtene eller fryse dem.
Mange liker å dyrke urter til te. I tillegg til sitronmelisse kan det da være greit å ha noen forskjellige mynter. De fleste mynter overvintrer veldig
godt og de sprer seg utover i bedet der de blir
plantet. Plant dem derfor i et bed helt for seg selv
eller grav hver enkelt plante ned i en 10 liters bøtte
som du skjærer bunnen av. Hvis man ikke gjør disse
tiltakene vil man plutselig ha mynte utover alt.
Denne månedens bilde er av dvergslirekne. Bildet
er tatt i Hemsedal. Den skifter farge etter hvert
som den blomstrer og derfor ser det ut som om
det er forskjellige farger i hver tue.
Med ønske om en spirende vår og en blomstrende
sommer – lykke til med all såing denne våren!
Hilsen Mona!
36 Fjellnytt
M O NA
S Y V E R S B R ÅT E N
Vi er der vi liker å være.
Lokalisert mellom det vi synes er Norges flotteste fjell.
Jeg heter Mona og er opprinnelig fra
Bergen, men har bodd i Hemsedal
siden 1996.
Jeg er gartner og på sommeren driver
jeg hagesenteret Hallinghage som
ligger ved siden av Biltema på Gol.
Jeg studerer også hageplanlegging på
Vea, statens fagskole for gartnere
Vi har lang og bred erfaring som eiendomsmegler i Hallingdal og Valdres.
Vi vet hvor skiløypene går, hvilken fjelltur som passer for en seksåring og
hvor mye nabohytta ble solgt for i fjor.
Vi kan fjellet!
i Moelv. Du må gjerne kommentare
eller stille spørsmål til det jeg skriver
på post@hallinghage.no eller kikke
Du finner oss i Hemsedal, Geilo, Gol, Ål, Nesbyen, Flå, Fagernes og Beitostølen
på min facebook side: fb/Hallinghage
eller på siden
hallinghage.no
Hilsen Mona
www.em1fjellmegleren.no
03202
Velkommen til en magisk vinter på Geilo. I den sjarmerende
fjellandsbyen i hjertet av Sør-Norge finner du stabile snøforhold, skibakker helt ned i sentrum, herlige langrennsløyper
og alt du ønsker deg av vinteraktiviteter.
Geilo byr på spennende arrangement hele året. Musikk-,
sports- og matfestivaler, markeder og mye annet. Ta en titt
på hva som skjer...
Arrangement i vinter
4, 11, 18, 25
afterski – Slaatta Basecamp
Slalåmkonkurranse for barn i alle aldrer. Etterpå blir
vi med på historiefortelling og pinnebrødsbaking.
5, 12, 19, 26
8/2
Slalåmrenn, aktiviteter og barnas
Familie trugetur – Vestlia Resort
Turen går på delvis opptråkkede stier og guiden forteller alt dere trenger å vite om troller i området.
Snowboard test kurs – Slaatta Skisenter
Er du er interessert i å lære å stå på snowboard,
men ikke sikker på om det passer deg?
10, 17, 24
FERIEQUIZ 6. Kan elefanter hoppe? FASIT PÅ SIDEN 47
d
Fatbike-tur – Vestlia Resort
Mini-tur med guide.
Vinterferie program Bardøla
Høyfjellshotell
19/3 Hallingspretten
15/2-6/3
Ett skirenn FOR folket - AV folket
19-20/3
14-17/4
23/4
KLAR TILPRØVEKJØRING!
GEILO SKIFESTIVAL
Megapark 2016
Trendy sjarm på fjellet!
I den sjarmerende atmosfæren blir du selv en del av miljøet og
Nordens største terrengparkevent, med genuin
stemning og et flott miljø.
får oppleve både kokk og servitør i fri dressur.
Skarverennet 2016 oppskrifter. Sofias er også kjent for sine søte konditorvarer, frist-
”Vårens vakreste eventyr” er et turlangrenn med start på Finse/Haugastøl og innkomst på Ustaoset. I Geilo sentrum finner du Reiselivssenteret med turistinformasjon.
Her kan kan du få tips og råd for ulike fotturer og langrennsturer.
De kan også svare på de fleste spørsmål om Geilo.
Turistinformasjon: +47 32 09 59 00, turistinfo@geilo.no
www.geilo.no
38 Fjellnytt
Nyt vår hjemmelagde gode mat og la deg inspirere av kreative
ende kaker og velsmakende brød fra eget bakeri. Selvfølgelig har
vi en internasjonal kaffemeny og mange glutenfrie alternativer.
Velkommen til Bardøla!
E KT E
ken
Butik
restaurant & smakeri
Tenker du catering?
Vi har eget utsalg av
lokale produkter, og
småskalaprodukter fra
gode leverandører rundt
omkring i Norge.
Du kan komme innom oss
for en hyggelig lunsj,
eller bare noe godt å
drikke med gode venner.
Ønsker du en utsøkt
middag med gode viner
og godt utvalg øl fra
norske microbryggerier
så er EKTE stedet for
den opplevelsen.
Ønsker du å ha din egen
kokk og servitør for en
matopplevelse i ditt eget
hjem eller på hytta?
Da er det bare å ta
kontakt med oss på EKTE.
Hilsen
Anna og Siri
Anne og Heidi
ÅPNINGSTIDER
Mandag - Stengt
Tirs-Fredag 12-21
Lørdag 12-22
Søndag 13-18
...
13/2 VALENTINES
Ta med deg din kjære og
feire Valentines med en ekte
romantisk 3-retters meny.
Hummer – Fjellets Tallerken
og Sjokoladehimmel
...
Geilovegen 50
+47 32 09 29 00
post@matkroken.no
fb/matkrokn
www.matkrokn.no
En ekte ferskvaredisk med fisk, kjøtt og ost. Vi leverer også mat
til møter, konferanser og eksklusiv catering direkte hjem til deg.
Velkommen innom!
Mandag-torsdag 10-17.00 Fredag 10-20.00 Lørdag 10-17.00
FERIEQUIZ 7. Hva er hovedingrediensen i guacamole? FASIT PÅ SIDEN 47
27/2 ØLSMAKING 16-17.30
Kristian fra “Små Vesen”
i Valdres presenterer 4 ulike
øl sorter. Han forteller også
litt om bryggeriet sitt.
For bindende påmelding
ring eller mail oss.
...
BOOKE BORD
94 02 45 74
ekte@highland.no
Midt i Geilo Sentrum
Tlf. 94 02 45 74
ekte@highland.no
fb/ekterestaurantsmakeri
www.ekterestaurant.no
BUTIKKER PÅ GEILO OG GOL
+47 32 07 33 55
40 Fjellnytt
Fjellnytt
| ÅL
p
a
k
s
a
l
g
r
e
t
n
i
V
#
Bergtatt Bistro
Tekst AGN E T E BE RG SATA S L Å TTEN
Foto OL E J OHS, T ER JE B JØ R NS EN, PAU L L O C K H A RT
BERGTATT BISTRO – EN AV HALLINGDALS
MEST POPULÆRE RESTAURANTER
Hallingdal Feriepark åpnet juni 2013 og er en helårs
Våre gode kokker disker opp deilig lunsj- og middagsservering hver dag.
Vår spesialitet er retter med kortreiste råvarer fra Hallingdal som vi varierer
med langreiste oppskrifter. Vi har også uteservering i de årstider hvor
det passer. Restauranten er selvfølgelig åpen også for folk som ikke bor i
ferieparken! Om det bare er en kaffe latte, lunsj eller middag, eller du kan
velge noe fra hamburgermenyen eller den populære Ta-med-heim-menyen!
campingplass med komfort, aktivitets- og opplevelsestilbud som går langt utenfor vanlige forventninger til
Arrangement i Bergtatt Bistro
29.2 5.3 19.3 25.3 Fredagsjam
Folkport live!
HALLINGSPRETTEN
Langfredagsjam
en campingplass. Hallingdal Feriepark har fått fem av
fem mulige stjerner fra NHO Reiseliv.
★★★★★
Her kan du bo i flotte designhytter beliggende ved elva, eller i
styltehytte høyt over bakken. Lei luksus campingvogn eller kom
med egen campingvogn eller bobil. Her finner du oss:
feriepark.no - facebook/Hallingdalferiepark - #hallingdalferiepark
VINTER I HALLINGDAL FERIEPARK
Hallingdal Feriepark har åpent hele året, i tillegg til og ligge sentralt blant alpinanlegg og skiløyper, så finnes det også massevis
av aktiviteter i parken.
42 Fjellnytt
VINTERPARK FOR BARN
Det er lagt til rette for at barna kan more seg i snøen i trygge omgivelser med egen skøytebane, akebakke og skiløype like utenfor
hytteveggen. Alle er hjertelig velkommen til og benytte seg av
alle tilbud parken har og by på, selv om man ikke bor der.
“Hurramegrundt” Lekeland
“HURRAMEGRUNDT” LEKELAND
Her kan barna more seg i det største innendørs lekeland mellom Oslo og
Bergen! 300 kvm moro i flere etasjer for barn i mange aldre!
Åpent alle helger og skoleferier. Velkommen til Hallingdal Feriepark!
www.feriepark.no
Fjellnytt
| MI N BESTE VENN
Pass på dyrene i kulda!
Katter, kaniner, hunder og andre dyr kan få frostskader på utsatte steder som ører, poter, haler og
kjønnsorganer. Et annet problem er urinveisinfeksjon
og mangel på væske. Jeg anbefaler å bruke Aptus
Uri-Flex. Uri – Flex bidrar til å støtte og opprettholde
en sunn funksjon av urinveiene hos hunder og katter.
Motvirker bakterievekst ved urinveisinfeksjon gjennom
å skape et ugunstig miljø for bakteriene som forårsaker problemene.
Katter flest trives ute og vil ut av huset selv om der
er frost og kaldt. Det bør de også få lov til men ikke
la dem gå ute for lenge. Det er viktig at de gradvis
tilvennes kaldt vær, slik at pelsen får satt seg. Det
beste er om katten selv kan velge om den vil ut - og
når den vil inn, en katteluke er en fin løsning. En hel
arbeidsdag eller hele natt ute i sprengkulde kan være
mer enn en firbent har godt av. Tegn på nedkjøling
er skjelving, apatisk oppførsel og stive muskler.
Hvis katten kommer i en slik tilstand, må den ha
veterinærhjelp.
Et annet problem som også oppstår når kulden
setter inn er at en del familier med katt opplever
¨urenslige¨ katter. Sannheten er den at katten ofte
ikke er urenslig, men at den har pådratt seg en urinveisinfeksjon eller annen lidelse som forårsaker
urensligheten. Gi katten Uni-Flex.
Det er individuelle forskjeller på hvor lenge en hund
kan være ute når det er kaldt. Noen hunder har underull og god pels og er avlet for å tåle streng kulde.
Noen raser må beskyttes med dekken. I visse temperaturer festere det seg mye snø og isklumper i
lange pelser. Satts på et varmende dekken eller en
heldekkende overall.
Beste måten å klare seg i kulde på er å holde seg
i aktivitet. Bind derfor aldri hunden utenfor butikken
når det er skikkelig kaldt. La den heller ikke være
lenge alene i bilen. Bruk i bilen en Scruffs Thermal
madrass hunden kan ligge på. Madrassen varmes
naturlig opp av kjæledyret selv, helt uten elektrisitet.
Termofibrene reflekterer den avgitte varmen tilbake
til dyret, så madrassen er varm og behagelig å ligge på.
Potesokker er også en god investering til kalde dager
da hunden også fryser på potene. Hold hunden unna
frostvæske! Dette smaker søtt, men er meget giftig.
Tegn på at hunden din fryser:
- De holder en pote opp når de står i ro
- Skjelver
- Ikke like glad og fornøyd som når de ellers går tur
- bue på ryggen når de går og står i ro
Bruk dekken og potesokker kalde vinterdager! Vi har
også kondomdrakter som beskytter kjønnsorganene
til hanhunder. God tur!
44 Fjellnytt
INGRID
HENDRIX
Født og oppvokst i Nederland,
flytta til Norge i 2009, naturmenneske og elsker dyr.
Jeg er selger hos Min Beste
Venn. Hos oss er kundene
Langdistanse potesokker
Non-Stop Dogwear
En lett og god snøsokk
for aktiv bruk. 3 for 2!
våre gjester og det er en stor
glede for oss selgere hver gang
vi kan bidra til at eier og dyr
får den optimale rådgivingen.
Vår målsetting er at våre kunder
skal føle seg ivaretatt og
møte kvalifiserte selgere, ikke
minst føle tryggheten gjennom
vår store
kunnskap.
Trekkbelte
Non-Stop Dogwear
Et tradisjonelt belte med god
polstring i ryggen samt stropper
for å holde beltet på plass.
Utdrag frå arrangementskalenderen februar 2016
04.feb
Erlend Viken Trio – konsert
Ål Kulturhus
05.feb
Olav L. Mjelva og Erik Rydvall – Konsert
Fryd Scene
06.feb
Ål junior freeride 2016
Ål Skisenter
09.feb
Elektrisk – Show
Ål Kulturhus
10.feb
Quizkveld
Thon Hotel Hallingdal
12/13.feb
Yin Yoga Hallingdal
Bråta
12.feb
En midtsommernattsdrøm – Teater
Ål Kulturhus
13.feb
Fjellstafetten – Barneskirenn
Leveld Skule
18.feb
Silje Nergaard Trio – Konsert
Ål Kulturhus
20.feb
Gammel dame er vond å vende – Teater Ål Kulturhus
24.feb
Steinar Raknes «åleine» - Konsert
Fryd Scene
26-28.feb
Skjærgårds Vinterfestival 2016
Ål sentrum
27.feb
Ål-rennet
Liatoppen Skisenter
27.feb
Hyttemesse og hyttetreff
Ål Kulturhus
27.feb
Utstillingsopning i Galleri Syningen
Ål Kulturhus
27.feb
Ingebjørg Bratland m/band
Ål Kulturhus
28.feb
Gaurhovdrennet
Liatoppen Skisenter
28.feb
Showrennet
Liatoppen Skisenter
For siste nytt og info om aktivitetar og attraksjonar i Ål:
Ål Turistinformasjon, tlf 32 08 10 60 – www.al.no
46 Fjellnytt
Lek og moro!
Sudoku
Oppgaven går ut på å fylle inn de manglende tallene fra 1 til 9. Tallene skal bare
forekomme en gang i hver rad - både loddrett og vannrett - og én gang i hver boks.
Lett
Medium
FASIT FERIEQUIZ
1. World Health Organization – 2. Langsynte – 3. 2H2O – 4. Citroen – 5. 4 – 6. Nei – 7. Avokado
47 Fjellnytt
Nådeløst
geilovegen 52 | +47 320 90 100 | post@amokgeilo.no | amokgeilo.no | fb/amokgeilo.no | #amokgeilo