Lefsebaker kurs
Foto: www.brodogkorn.no Lefsebaker kurs med kurslærer Ann Karin Eide HVORDAN BAKE TRADISJONELLE LEFSER SOM NORDLANDSLEFSE, BONDELEFSE OG KRINALEFSE. Lær grunnleggende metoder for å bake gode tradisjons lefser. Dette er en tradisjon som vi må ta vare på, og videreføre til kommende generasjoner. Dato: 6. April 2017 På kurset får en i tillegg også kunnskap om det å drive en bedrift blant annet med de krav som er satt for trygg matproduksjon og det å tenke økonomi i lefseproduksjonen, samt salg. Sted: Solfjellsjøen, Dønna Pris: 500 kr Påmeldingsfrist: 23. mars Arrangør: 3 Kalver Påmelding til: Dag Solfjeld, dag@trekalver.no sms 41513425 (må merkes med org nr, komunenr, og navn på deltagere samt faktura adresse) Påmelding er bindende og faktura sendes. Kurslærere: Ann Karin Eide Ann Karin Eide har bakt lefser i mange år, og er en dyktig og habil lefsebaker. Hun underviser også i mat og helse på Dønna Barne og ungdomsskole. Hun vil vise forskjellige metoder og enkle triks for å få gode og smaksrike lefser. Det vil bli bakst på takke og i steikeovn. Dag Solfjeld Driver sammen med sin kone bedriften 3 kalver der kurset holdes. 3 kalver driver i tillegg til gårdsdrift med servering i gårdskaféen og i restauranten. De produserer også bakervarer og foredler eget kjøtt. Kompetansenettverkene er en del av tilbudet i Innovasjon Norges Utviklingsprogram for landbruks- og reindriftsbasert vekst og Kurset inneholder både teori og praksis og alle deltakerne verdiskaping. Les om kurs og andre tilbud fra de fem kompetansenettverkene i Norge: innovasjonnorge.no/kompetansenettverkene må ta med reine arbeidsklær. NORD: NIBIO Hilde Halland 92 07 10 08 hilde.halland@nibio.no MIDT: Mære Landbruksskole Rita Natvig 99 41 09 87 rita.natvig@ntfk.no VEST: Sogn Jordog Hagebruksskule Aud Slettehaug 47 37 57 39 aud.slettehaug@sfj.no SØR: Nofima Aase Vorre Skuland 45 01 52 82 aase.vorre.skuland@nofima.no ØST: Nofima Stine Alm Hersleth 64 97 03 20 stine.alm.hersleth@nofima.no
© Copyright 2024