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Fruits - vol . 28, 0°4, 1973
UTILISATION DES PARCHES DE CAFÉ ET COQUES
DE CACAO EN BANANERAI E
A .PINON et J. GODEFROY *
UTILISATION DES PARCHES DE CAFE ET COQUES DE CACA O
EN BANANERAIE
A . PINON et J . GODEFROY (IFAC )
Fruits, avril 1973, vol . 28, n°4, p . 263-269 .
RESUME - En Côte d'Ivoire, la culture du café et du cacao permet de
disposer de quantités assez importantes de déchets de décorticage d e
ces fruits .
Des essais démontrent que leur utilisation en bananeraie est rentable pa r
l'accroissement de rendement obtenu à condition de les obtenir à ba s
prix .
D'un autre côté les analyses de sol ont montré qu'on avait un ne t
enrichissement en éléments fertilisants, enrichissement variable suivan t
l'origine des déchets .
Des quantités importantes des déchets de décorticage d u
café (parches) ou du cacao (cabosses ou téguments de la fève )
sont disponibles dans les différentes régions bananières d u
pays . Nombreux sont en effet les villages qui possèdent de s
décortiqueuses et il est alors assez aisé de se procurer parche s
ou coques à un prix très raisonnable et dans certains ca s
gracieusement .
La teneur de ces déchets en éléments fertilisants = matièr e
organique, azote minéral, potassium, magnésium, phosphor e
peut dans certains cas être intéressante comme complémen t
de la fertilisation dans une bananeraie .
De plus actuellement le paillage avec des branchages d e
brousse ou du guatemala grass devenant de plus en plus difficile à réaliser dans les plantations, l'épandage de parches o u
de coques pourrait avantageusement le remplacer .Dans ce bu t
deux essais ont été mis en place l'un sur une plantation de l a
région d'Azaguié, l'autre sur la station IFAC .
CONDUITE DE L'ESSA I
Le but de ces essais était de déterminer l'action d'apport s
de parches de café et de coques de cacao sur la compositio n
chimique du sol, sur la nutrition de la plante, donc sur le s
rendements d'une bananeraie .
Sur la station IFAC l'essai a été planté en février 197 1
avec des souches calibrées du cultivar Poyo . Il comporte troi s
traitements et cinq répétitions (blocs de Fischer) .
* - Institut français de Recherches fruitières Outre-Mer (IFAC )
B .P . 1740 - ABIDJAN (République de Côte d'Ivoire) .
Collaboration : Mme MULLER - Laboratoire d'Agropédologie .
1 - témoin sans paillage ,
2 - café =100 I ou 32 kg de parches par pied soit 200 m 3 ha ,
3 - cacao = 100 I ou 40 kg de coques par pied soir 200 m3/ha .
Les parches et les coques sont épandues sur toute la surfac e
du sol et légèrement enfouies lors d'un labour .
L'essai fut réalisé sur un sol de coteau dont les caractéristiques sont les suivantes :
Le sol est un sol jaune ferrallitique fortement désatur é
(classification française), mais dont les caractéristiques chimiques de l'horizon de surface ont été profondément modifiées par la culture . En particulier, les apports d'amendements minéraux ont eu pour effet d'augmenter le taux de saturation en cations du complexe absorbant, et corrélative ment de diminuer l'acidité .
L'horizon supérieur (0-25 cm) a une texture argilo-sablolimoneuse graveleuse . La composition granulométrique de l a
terre fine est la suivante :
argile p . cent
20 à 2 5
limon fin p . cent
5 à 10
limon grossier p . cent
12 à 1 5
sable fin p . cent
25 à 3 0
sable grossier p . cent
28 à 3 2
La teneur en graviers qui varie de 3 à 35 p . cent constitue
le principal facteur d ' hétérogénéité du sol . Le dispositi f
expérimental en blocs de Fischer tient compte de cette
hétérogénéité et la teneur moyenne des trois traitements es t
de 20,19 et 18 p . cent .
La pente est moyenne, elle varie entre 10 et 15 p . cen t
suivant les emplacements .
A l'extérieur un essai fut mis en place sur une plantation
Fruit, - vol . 28, n°4, 197 3
264 -
ACTION SUR LES CARACTERISTIQUES CHIMIQUE S
DU SO L
de la région d'Azaguié en mai 1970 . Cet essai compare, h u n
témoin sans épandage, l'apport de coques de cacao à la quantité de 40 kg par pied soit 400 m 3 /ha . Le dispositif expérimental est celui des couples (4 bandes «sans coques »
alternant avec 3 bandes (avec coques») .
Le sol sur lequel il est établi a les caractéristique s
suivantes :
L'essai est situé sur un sol de bas-fond drainé par un résea u
de fossés d'écoulement . La texture est limono-sablo-argileuse .
La composition granulométrique moyenne est la suivante :
gravier
0,2 à 1 p . cen t
argile
8 p . cen t
limon fin
12 p . cen t
limon grossier
21 p . cen t
sable fin
31 p . cen t
27 p . cen t
sable grossier
Dans le tableau 1 nous indiquons la constitution chimiqu e
des perches de café et des coques de cacao .
Essai Azaguié .
- Matière organique .
L'apport de perches de café et de coques de cacao amélior e
sensiblement la teneur en carbone et en azote organique d u
sol . Alors que dans le témoin les teneurs en azote et en car bone ont légèrement baissé entre les mois de février 1971 e t
février 1972 (6 et 13 p . cent), dans les parcelles qui ont eu u n
amendement organique les teneurs, après un an de culture ,
sont plus élevées (tableau 3) . Cette augmentation est particulièrement nette pour l'azote total dont la teneur, un an aprè s
les enfouissements, s'est élevée de 14 p . cent ;café) et 16 p .
cent (cacao) . L'interprétation statistique des résultats a
chaque prélèvement ne rend pas compte des différences entre
traitements (sauf pour août 1971), mais il est vraisemblable
qu'une interprétation statistique globale de résultats de cet
essai aurait permis de mettre mieux en évidence les différences entre traitements . L'apport de carbone par les amendements organiques est de l'ordre de 15 t/ha .
Les rapports carbone sont significativement plus élevé s
azot e
dans le traitement «parches de café» que dans les deux autre s
traitements, deux mois et cinq mois après l'enfouissement . A
partir du huitième mois les valeurs de ce rapport sont identiques dans les trois traitements .
Il faut souligner ici la différence qui existe entre les coque s
de l'essai extérieur . Dans le premier cas il s'agit des cabosse s
elles-mêmes, tandis que dans le second il s'agit en fait de s
enveloppes (téguments) de fève de cacao .
Les observations agronomiques et pédologiques ont ét é
faites pendant un cycle, les prélèvements de sol sont fait s
dans l'horizon 0 à 25 cm, en dehors de la zone d'épandage
des engrais minéraux .
Dans les deux cas une première analyse de sol est faite à l a
plantation avant l'application des traitements afin de s'assure r
de l'homogénéité du terrain .
Sur la station les traitements différentiels sont appliqués e n
mai 1971 et les analyses ont été faites 2, 5 et 11 mois aprè s
l'apport des parches et coques . Dans l'essai extérieur l'appor t
des coques est réalisé en mai 1970 et les analyses sont effectuées à 3, 5, 7 et 15 mois . Les deux derniers prélèvement s
correspondent aux dates de floraison du premier et du secon d
cycle .
Le ' tableau 2 donne les quantités d'éléments fertilisant s
apportés dans chacun des trois traitements par les perches e t
les coques .
La fertilisation minérale dans les deux essais ne varie pa s
d'un traitement à l'autre . Cependant celle qui est appliquée à
la station d'Azaguié diffère sensiblement de celle de l'essa i
extérieur .
- Azote minéral .
On observe de très faibles différences au profit du traite ment «parches de café» à cinq mois, huit mois et onze mois ,
mais ces différences ne sont statistiquement significatives à
la probabilité 95 p . cent qu'au prélèvement du mois d'août .
- Cations .
Aucune différence significative ne peut être mise en évidence entre les traitements sur les teneurs en calcium et e n
magnésium échangeable du sol (tableau 4) . On notera qu'a u
cours de l'essai deux applications de 1 tonne/ha de dolomi e
ont été faites l'une en mars et l'autre en août .
En revanche l'action des amendements sur la teneur e n
potassium échangeable est extrêmement élevée (tableau 4 e t
figure 1) . Deux mois après l'application les augmentation s
de potassium par rapport au témoin sont de 88 p . cent (parches de café) et de 28 p . cent (coques de cacao) . Au prélève -
TABLEAU 1 - Composition des parches de café et des coques de cacao .
p . cent de m .s .
m .s ./m .f . %
Parches café - Essai Azaguié
Coques cacao - Essai Azaguié
Coques cacao - Essai extérieur
45,3
54,8
95,2
ppm de m .s .
N
P
K
Ca
2,74
1,35
2,74
0,105
0,073
0,425
2,75
1,75
2,83
1,14
0,69
0,34
Mg
Mn
0,30
70
0,29 318
0,57 I
analyses Laboratoire Physiologie Nogent (J . Marchai) .
TABLEAU 2 - Quantités d'éléments fertilisants apportés par hectare (en kg) .
N
Parches de café
Coques cacao - Essai Azaguié
Coques cacao - Essai extérieur
P
i
795 : 30
594
32
2082 327
K
798
770
2151
Ca
Mg
Mn
331 87
304 129
258 433
2,0
14,0
-
Fe
h
36, 5
100, 3
Fe
127 0
228 0
Fruits -
Nul .
-26 5
28 . n°-1 . 197 3
en place de l'essai . Si le sol avait été parfaitement homogèn e
on peut estimer que l'enrichissement aurait été de 17 p . cen t
pour le carbone et de 24 p . cent pour l'azote . Les coques d e
cacao enfouies ont une teneur en carbone de 41 p . cent ,
l'apport de 76 t/ha représente donc 31 tonnes de carbone .
L'enfouissement des coques diminue la valeur du rappor t
carbone/azote . Le rapport C/N des coques est relativemen t
faible pour une matière végétale, puisque égal à 15 .
~
~
▪
-0
•:
'•
i6
m
m
c
•
U 0.4
0 .2
t
Dates : 2/71
T
~
~
~ ~ ~ -sc.,
té
‘,
A
pport parches caf é
t coques cacao
t
5/71
r
8/71
t
11/71
t —
2/72
FIGURE1 . Evolution de la teneur en potassium échangeabl e
du sol .
ment du mois de février 1972, onze mois après l'applicatio n
des amendements, les teneurs sont encore supérieures a u
témoin de 83 p . cent (parches) et 36 p . cent (coques) . L a
comparaison des apports de potassium par les parches de caf é
et les coques de cacao qui sont respectivement de 798 e t
770 kg/ha de K donc voisins, ne permet pas d'expliquer le s
différences d'enrichissement du sol . On remarquera (tablea u
1) que la teneur en K des parches de café exprimée en poid s
de matière sèche est plus élevée que celle des coques de caca o
(2,75 contre 1,75 p . cent) mais comme les perches ont un e
densité plus faible et contiennent plus d'eau que les coques ,
pour un même volume d'apport les teneurs sont voisines .
L'examen des courbes de la figure 1 montre que contraire ment à ce que l'on pouvait espérer les pertes de potassiu m
par lixiviation pendant la saison des pluies (juin-juillet) son t
aussi élevées que pour les engrais minéraux . Les prélèvement s
de sol étant effectués au centre du rectangle formé par quatr e
bananiers, donc dans une zone où il y a très peu de racines ,
les diminutions de terreur ne peuvent pas s'expliquer par un e
consommation par la plante .
- pH .
Les traitements n'ont aucune action sur les valeurs du pH .
- Phosphore assimilable .
Les traitements n'ont aucune action sur la teneur en phosphore assimilable du sol . Il faut noter que les teneurs en phosphore dans les parches et les coques utilisées dans cet essa i
sont très faibles, et que les 200 m 3 apportés ne représenten t
qu'un apport de 30 kg de P .
Essai extérieur .
- Matière organique .
A la mise en place de l'essai, le sol n'est pas parfaitemen t
homogène, les teneurs sont un peu plus élevées dans les par celles sans coques . L'apport de coques élève les teneurs e n
carbone et en azote organique (tableau 5) . Cette amélioratio n
est encore visible quinze mois après l'enfouissement,elle est
de 6 p . cent pour le carbone, et de 17 p . cent pour l'azote . E n
fait l'augmentation réelle est plus élevée si l'on tient compt e
des teneurs plus faibles dans les parcelles (coques» à la mise
- Azote minéral.
Pour les prélèvements de début septembre 1970 et de fi n
août 1971 les teneurs en azote minéral sont presque deu x
fois plus élevées dans les parcelles «coques», tandis qu'a u
prélèvement fait au mois de décembre 1970, les teneur s
entre les parcelles amendées et non amendées sont voisine s
(tableau 5) . L'étude des formes d'azote minéral montre qu e
c'est la teneur en nitrates qui varie, tandis que la teneur e n
azote ammoniacal diffère très peu entre les traitements . Ce s
différences de résultats peuvent s'expliquer par le fait qu'e n
août-septembre le sol est relativement humide, tandis qu'a u
mois de décembre le sol est sec et en conséquence la minéralisation des coques de cacao est ralentie . L'augmentation d e
teneur en azote minéral par les coques de cacao est de 60 k g
au mois de septembre 1970 et de 26 kg au mois d'août 197 1
(calcul pour 3 .750 t/ha de terre) .
- Cations.
L'apport de coques de cacao n'a pas d'action sur la teneu r
en calcium échangeable du sol, en revanche les teneurs e n
magnésium et en potassium sont nettement améliorée s
(tableau 6) . Pour le magnésium l'effet est encore net aprè s
quinze mois . Si l'on tient compte de l ' hétérogénéité du sol à
la plantation au profit des parcelles «sans coques», l'élévatio n
de la teneur due aux coques est de 0,6 mé/100 g de sol à
trois mois et demi, 0,9 mé/100 g à sept mois et 0,6 mé/100 g
à quinze mois . Pour le potassium l'enrichissement est appréciable à 3,5 mois et à 7 mois, mais après 15 mois les teneur s
ne sont plus différentes . Le potassium apporté par les coque s
de cacao est donc utilisable pour le bananier au premier cycle ,
et en partie au deuxième cycle .
- pH.
L'apport de coques de cacao n'a pas d'action notable su r
l'acidité du sol . Le pH des coques enfouies est de 5,4 .
- Phosphore.
La teneur en phosphore assimilable augmente dans le s
parcelles amendées, l'augmentation par rapport au témoin es t
de 0,04 à 0,06 p . mille .
ACTION SUR LA CROISSANCE DES BANANIER S
Dans l'essai de la station d'Azaguié la hauteur et la circonférence du pseudo-tronc ont été mesurées 2, 4 et 6 mois aprè s
plantation pour le premier cycle (tableau 7), à 7 et 10 moi s
pour le second cycle (tableau 8) .
Les différences de croissance tant au premier cycle qu'a u
second sont assez marquées et les bananiers du traitemen t
parches ont toujours une taille et une circonférence à
0,30 m nettement supérieures à celles des deux autre s
traitements . Entre le témoin et le traitement coques de caca o
il existe des écarts relativement faibles au premier cycle ,
écarts qui se creusent nettement dès le début du secon d
cycle essentiellement pour la taille de la plante .
TABLEAU 3 - Matière organique
:aractéristiques
traitements plantation fév .71 2 mois mai 71 5 mois août 71 8 mois nov .71 11 mois f4v .7 2
2arbone total p . cent
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
4zote total p . mille
Rapport C/N
4zote ammoniacal
\I-NH4 p .p .m .
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p. cent
4zote nitrique
\I-NO3 p .p .m .
4zote minéral total
V-NH4+NO3 p .p .m .
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV D . cent
1,67
1,80
1,52
N .S .
21
1,09
1,11
0,98
N .S .
17
15,3
16,1
15,5
N .S .
4,2
N .A .
N .A .
N .A .
1,55
1,93
1,63
N .S .
20
1,09
1,28
1,13
N .S .
18
14,2
15,1
14,4
0,6
2,8
1,52
2,08
1,60
0,48
19
1,01
1,29
1,07
N .S .
20
15,1
16,1
15,0
0,8
3,6
1,48
1,94
1,60
N .S .
20
1,03
1,32
1,10
N .S .
18
14,4
14,7
14,6
N .S .
3,2
1,4 5
1,8 4
1,6 5
N .S .
20
1,02
1,2 7
1,1 4
N .S .
20
14, 3
14, 5
14,4
N .S .
3, 2
9
12
13
N .S .
42
19
13
20
N .S .
31
10
16
11
2
13
6
3
3
N .S .
49
8
9
8
N .S .
26
17
19
15
N .S .
24
6
7
6
N .S .
25
11
18
15
N .S .
26
28
25
33
N .S .
32
16
19
14
3
11
25
28
23
N .S .
39
17
25
21
N .S .
24
4,35
4,78
4,49
N .S .
18
1,35
1,60
1,62
N .S .
15
4,5 5
5,3 1
5,3 9
N .S .
17
1,5 0
1,6 5
2,0 8
N .S .
19
0,3 6
0,6 6
0,5 0
0,1 5
21
6,4 1
7,6 2
7,9 6
N .S .
17
8,04
9,46
9,00
N .S .
16
79
80
87
N .S .
8, 7
5,8
5, 7
6, 0
N .S .
4, 4
TABLEAU 4 - Complexe absorbant et phosphor e
calcium échangeable
mé/100 g
Magnésium échangeable
mé/100 g
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p. cent
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
Potassium échangeable
m6/100 g
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
Sommes des cations
échangeables mé/100 g
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
Capacité de fixation
mé/100 g
Coefficient de saturation
m6/100 g
pH
Phosphore assimilable
P2O5 p . mille (DYER)
NA = non analysé .
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
témoin
café
cacao
ppds 5 %
CV p . cent
3,58
3,67
3,77
N .S .
17
1,05
1,05
1,08
N.S
18
0,83
0,89
0,80
N .S .
32
5,46
5,61
5,64
N .S .
18
6,97
7,57
6,47
N .S .
16
78
74
86
N .S .
8,7
5,4
5,4
5,6
N .S .
4,1
0,36
0,34
0,34
N .S .
21
CV = coefficient de variation
4,46
4,50
4,44
N .S .
17
1,36
1,32
1,52
N .S .
24
0,67
1,26
0,86
0,28
21
6,49
7,08
6,81
N .S .
18
7,97
9,18
8,34
N .S .
16
81
77
80
N .S .
5,3
5,8
5,7
5,9
N .S .
2,7
0,38
0,39
0,43
N .S .
21
NS = non significatif .
4,19
4,42
4,25
N .S .
17
1,18
1,38
1,50
N .S .
21
0,34
0,72
0,52
0,12
15
5,72
6,52
6,26
N .S .
16
7,63
8,86
7,74
N .S .
17
75
74
79
N .S .
9,8
5,8
5,9
5,9
N .S .
2,5
0,36
0,39
0,37
N .S .
20
0,29
0,62
0,46
0,07
11
6,00
7,01
6,56
N .S .
16
6,95
8,70
7,92
N .S .
16
86
80
81
N .S .
4,4
5,6
5,6
5,7
N .S .
4,3
0,3 4
0,3 5
0,36
N .S .
17
N .A.
- 26 7
Fruits - vol . 28, n°4, 1973
TABLEAU 5 - Matière organiqu e
Caractéristiques
Carbone total p . cent
Azote total p . cent
Rapport C/N
Azote ammoniacal
N-NH4 p .p .m .
Azote nitrique
N-NO3 p .p .m .
Azote minéral total
N-NH4+N-NO3 p .p .m .
traitements
plantation
3,5 mois
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
1,35
1,18
*
4,5
0,88
0,82
NS
8,9
15,4
14,4
NS
5,8
1,64
1,75
NS
7,7
1,05
1,22
NS
5,6
15,6
14,4
***
1,8
7
9
NS
8,3
12
26
**
16
19
35
**
14
N .A .
N .A .
N .A .
7 mois
1,41
1,71
***
0,6
0,82
1,15
** *
1,0
17,2
14,8
***
1,1
7
9
NS
22
14
15
NS
11
21
24
NS
15
15 moi s
1,5 5
1,6 4
NS
5, 5
0,8 8
1,0 3
5, 5
17, 6
15, 8
** *
1, 4
4
6
*
6, 7
5
10
*
15
9
16
** *
7
TABLEAU 6 - Complexe absorbant et phosphor e
alcium ecnangeable
mé/100 g
Magnésium échangeable
mé/100 g
otassium échangeable
mé/100 g
Somme des cations
échangeables
mé/100 g
apacité de fixation
mé/100 g
Coefficient de saturation
mé/100 g
)H
Phosphore assimilable
P2O5 assimilable
p . mille (DYER)
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
sans coques
avec coques
signification
CV
1,80
1,60
NS
11
0,89
0,51
NS
22
0,28
0,26
NS
10
2,97
2,37
***
2,4
5,89
5,18
NS
6,7
50
46
NS
6,6
5,5
5,2
NS
2,9
0,05
0,04
*
6,2
2,93
2,49
NS
18
0,99
1,21
NS
17
0,44
0,71
**
10
4,36
4,41
NS
17
6,97
6,62
NS
3,9
63
67
NS
18
5,5
5,6
NS
2,9
0,09
0,15
NS
19
2,13
2,73
NS
22
0,61
1,18
**
15
0,15
0,24
*
13
2,89
4,14
NS
17
6,33
6,93
***
1,0
46
60
NS
18
5,1
5,7
***
1,7
0,06
0,12
***
14
2,5 6
2,3 2
NS
6, 7
0,88
1,0 9
**
4, 5
0,3 3
0,2 9
NS
9, 7
3,7 7
3,7 0
NS
1, 3
6,2 5
6,8 6
NS
4, 7
60
54
NS
7,3
5, 6
5, 4
NS
2, 0
0,0 8
0,1 2
** *
5,7
NS - non significatif ; * - significatif à la probabilité 90 p . cen t
** - significatif avec une probabilité de 95 p . cen t
*** - significatif avec une probabilité supérieure à 95 p . cent ; CV - coefficient de variation
Fruits - vol . 28, n°4, 197 3
268 -
TABLEAU 7 - Caractéristiques végétatives du premier cycl e
Circonférence à 0,30 m en c m
Hauteur en cm
mois
Témoin
parches café
coques cacao
4 mois
71
70
73
155
170
164
6 mois
209
230
216
4 mois
2 mois
21
22
22
33
36
35
6 moi s
54
59
56
TABLEAU 8 - Caractéristiques végétatives du second cycl e
Hauteur en cm Circonférence à 0,30 rn en c m
10 moi s
10 mois
7 mois
7 mois
62
78
68
témoin
parches café
coques cacao
Dans l'essai extérieur les observations végétatives qui n'on t
porté que sur la circonférence du faux-tronc à 1 m ont ét é
faites en même temps que les prélèvements de sol pour ana lyses c'est-à-dire 3,5 - 7 et 15 mois après plantation . Le s
écarts observés entre les deux traitements sont faibles (tablea u
9) .
TABLEAU 9- Circonférence à 1 m (en cm) .
sans coque s
avec coque s
significatio n
31
33
NS
23
29
24
différence . Les mêmes remarques sont à faire pour la récolte .
On ne peut relever aucune modification de l'intervalle fleu r
coupe suivant les traitements (tableau 10) .
L'observation du rejet (second cycle) à ces deux date s
(floraison et coupe) donne encore un très net avantage au x
parches de café alors que témoin et coques de cacao son t
pratiquement au même niveau (tableau 10) .
2e cycl e
1er cycle
3,5 moi s
17
21
19
93
120
102
7 moi s
ACTION SUR LES RENDEMENT S
15 mois
54
59
**
51
55
NS
^ - significatif avec une probabilité de 95 p . cent .
Sur la station d'Azaguié on a pu noter une avance de l a
floraison dans les parcelles parches de café et la dat e
moyenne de sortie de la fleur laisse apparaître un écart d e
l'ordre de 10 à 12 jours en faveur du traitement parche s
tandis que témoin et traitement coques ne présentent aucune
Le tableau 11 résume les caractéristiques de la récolte tan t
dans l'essai d'Azaguié que dans l'essai extérieur .
Dans le cas d'Azaguié le poids moyen des régimes effective ment récoltés dans les parcelles parches est très nettemen t
supérieur à celui des deux autres traitements . L'apport d e
coques de cacao n'améliore que très légèrement ce poid s
moyen .
Au contraire dans l'essai extérieur l'apport de coques d e
cacao améliore d'une façon significative le poids moyen de s
régimes récoltés par rapport au témoin . L'examen des rende -
TABLEAU 10 - Dates de floraison et de coupe, caractéristiques du rejet à la floraison et à la coupe .
date floraison ' hauteur du rejet C30 rejet en date coupe hauteur rejet C30 rejet Intervalle fleur *
en cm
en cm
coupe en jour s
*
en cm
cm
témoin
parches café
:oques cacao
205
192
202
18
21
19
68
82
71
306
293
299
106
128
113
104
10 2
10 2
27
31
27
en jours après plantation
TABLEAU 11 - Caractéristiques de la récolte .
Poids moyen des régime s Pourcentage régimes I Rendement/ha Nombre de main s
récoltés en kg
récoltés
en tonne s
Essai Azaguié
Essai
extérieur
témoin
parches
coques
{-témoin
(coques
16,9
18,9
17,5
23,9
28,7
82,8
91,7
78,9
81,4
72,2
28,1
34,4
27,4
38, 9
41, 2
7, 4
7, 8
7, 5
Fruits - vol . 28, n°4, 1973
ments à l'hectare donne encore nettement l'avantage au x
perches de café et aux coques de cacao de l'essai extérieu r
avec cependant pour ce dernier un pourcentage de régime s
récoltés inférieur à celui du témoin . Le nombre de main s
dans l'essai de la station d'Azaguié est supérieur pour le s
perches de café par rapport aux deux autres traitements d e
0,3 à 0,5 mains par régime .
CONCLUSIO N
Les deux essais ont montré que l'apport de parches de caf é
ou de coques de cacao a eu un effet bénéfique sur le s
éléments fertilisants du sol ainsi que sur les rendements e n
fruits .
Dans les deux cas considérés il a été possible de noter un e
amélioration des caractéristiques chimiques du sol, amélioration tout de même différente d'un essai à l'autre . Dans l'expérimentation menée sur la station d'Azaguié seules les teneurs en potasse et en matière organique ont été nettemen t
améliorées . L'enrichissement en potassium est très élev é
surtout avec l'apport de perches de café et, du point de vu e
de le matière organique, l'apport de 200 m 3 /ha a permi s
d'améliorer les niveaux en carbone et en azote organiqu e
sans pour autant avoir de répercussion notable sur la production d'azote minéral . Pour tous les autres éléments étudiés :
calcium, magnésium et phosphore, les effets ne sont pas observables puisqu'ils sont du même ordre de grandeur qu e
l'erreur expérimentale .
Dans l'expérimentation conduite à l'extérieur de la Statio n
l'apport de coques de cacao (téguments de la fève) a permi s
un très net enrichissement du sol en éléments fertilisant s
matière organique, azote minéral, potasse, magnésium e t
phosphore . La teneur en calcium et le pH n'ont pas ét é
modifiés .
Ces différences existant entre les deux essais sont dues à
- 26 9
plusieurs raisons : le volume de coques de cacao apporté es t
le double dans l'essai extérieur (400 m 3 /ha contre 200 m 3 /ha) .
La composition des coques n'est pas la même . En effet le s
coques utilisées sur la station sont moins riches en tous le s
éléments sauf en calcium (tableau 1) et elles contiennen t
beaucoup plus d 'eau (45 p . cent contre 5 p . cent) . Il e n
résulte donc que dans l'essai extérieur il a été apporté 3, 5
fois plus d'azote, 10 de phosphore, 2,3 de potassium et 3, 4
de magnésiurrr .
La comparaison parches de café, coques de cacao de l'essa i
extérieur (téguments de la fève), bien que ces deux produit s
aient dans l'ensemble des teneurs en éléments fertilisant s
pratiquement identiques (sauf en calcium ou les perches son t
plus riches), est également difficile . En effet, comme précédemment, les apports de coques ont été plus de deux foi s
supérieurs à ceux de perches (5 p . cent d'eau contre 55 p .
cent) et les caractéristiques des deux sols sont assez différentes .
Sur le plan agronomique les améliorations de rendemen t
obtenues, en comparant dans les deux cas le témoin au x
traitements apports de perches ou de coques, sont suffisamment nettes pour dire que cette technique peut être utilisé e
en culture bananière . Il faut cependant souligner que l'amélioration obtenue avec les coques (cabosses) utilisées sur l a
station a été très inférieure à celle enregistrée avec les parches .
Dans las essais mis en place, on a préféré enfouir les parches et coques dans l'espoir de réduite d'une façon appréciable le lessivage des éléments fertilisants, mais il n'en a rien ét é
et les pertes sont importantes .
Il apparaît donc que, dans le cas où les parches et le s
coques sont acquises à peu de frais et que leur transport es t
peu coûteux, leur utilisation en culture bananière peut êtr e
une opération rentable, soit en couverture du sol en remplacement d'un paillage, soit en les enfouissant par un labour .