‫אל היין ‪ -‬שיווק והפצת יקבי בוטיק‬ ‫עמק קדש ‪ – 2010‬יקב ‪ 3‬גפנים‬ ‫‪Emek Qedesh 2010 – 3 Vines Winery‬‬ ‫קטגוריה ‪ :‬אדום יבש‪.‬‬ ‫זן ענבים‪ :‬בלנד זה מיוצר מ ‪ 62%‬ענבי קברנה סוביניון )מ ‪ 3‬חלקות‬ ‫שונות(‪ ,‬בשילוב ‪ 25%‬מרלו‪ 9% ,‬סירה‪ ,‬ו ‪ 4% -‬ענבי ברברה‪.‬‬ ‫כשר‪ :‬לא כשר‪.‬‬ ‫פירוט קצר על היין‪:‬‬ ‫כל זן נבצר והותסס בנפרד‪ ,‬תחילתו של היישון היה אף הוא בנפרד ואז‬ ‫אוחדו הזנים והמשיכו להתיישן יחדיו בחביות צרפתיות חדשות וישנות‪,‬‬ ‫סה"כ יושן היין טרם ביקבוקו למשך ‪ 23‬חודשים‪.‬‬ ‫דרך ההפקה הייחודית מניבה עושר רב של ריחות וטעמים ואיזון ערב לחך‪,‬‬ ‫צבע אטום כמעט ועמוק‪ ,‬בעל סיומת חלקה וארוכה במיוחד‪.‬‬ ‫רצוי לשתות ולהנות מיין זה תוך כ ‪ 10‬שנים מביקבוקו‪.‬‬ ‫מומלץ לשתייה בטמפ' ‪. 18-16 °C‬‬ ‫‪ 13.3%‬אלכוהול ‪ ,‬סה"כ כ – ‪ 1,300‬בק' יוצרו‪.‬‬ ‫מחיר מומלץ לצרכן‪₪ 118 :‬‬ ‫‪-------------------------------------------------------------------------------------‬‬ ‫מעט מידע על יקב ‪ 3‬גפנים‬ ‫היקב נוסד בשנת ‪ 2003‬במושב רמות נפתלי אשר בגליל העליון‪ ,‬על‪-‬ידי יוסי ועינת בן‪-‬ברק‪.‬‬ ‫היקב משקיף מגובה זהה על עמק קדש התנכ"י‪ ,‬היפיפה והעשיר בכרמים‪ ,‬מול הר החרמון‬ ‫ורמת הגולן‪.‬‬ ‫כל יינות היקב מופקים מכרמים בבעלות היקב‪ ,‬דבר המאפשר ליינן היקב להעניק לגפנים‬ ‫טיפול מסור ומוקפד – מהנטיעה ועד לבציר‪.‬‬ ‫הבציר והביקבוק מתבצעים באופן ידני והיין מיוצר בשיטות מסורתיות‪ ,‬תוך מתן תשומת‬ ‫לב מירבית לכל מיכל תסיסה וחבית יישון‪.‬‬ ‫כיום מיוצרים ביקב יינות מ – ‪ 8‬זנים ‪:‬‬ ‫קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‪ ,‬ברברה‪ ,‬סירה‪ ,‬ויונייה‪ ,‬קברנה פרנק‪ ,‬פטיט ורדו ומלבק‪.‬‬ ‫היקף הייצור כ – ‪ 5,000‬בקבוקים לשנה‪.‬‬ ‫נייד ‪+972-54-4818840 :‬‬ ‫אורן לב‬ ‫‪e-mail : wine.lev@gmail.com‬‬ ‫‪www.2TheWine.com‬‬