‫‪------------------------------------------------------------‬‬‫‪--------------------------3‬צ‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫קאסה דל סול ‪" -‬היוקרה שבכפר"‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫מרחשי הלב של המנהלת‪:‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫היוקרה שבכפר‪ .‬מניסיון של מאות אירועים אשר הפקנו בקאסה דל סול‪,‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫הגענו למסקנה שכל אירוע הינו חוויה שונה וייחודית‪.‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫שאיפתי כמנהלת הגן יחד עם הצוות המקצועי‪ ,‬היא ליצור חווית אירוע‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫המותאמת לדרישת הזוג והמשפחות תוך ליווי צמוד וסיוע מקצועי של צוות ההפקה‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫לביצוע אירוע ייחודי אשר ישקף את הרגעים המיוחדים והיקרים לכם‪.‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫התפריט הגסטרונומי‪ ,‬המוצג לפניכם‪ ,‬יקבע רק לאחר למידת סוג הקהל ורצון‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪0000000000000000‬‬ ‫ולאחר שנטעם והוסכם עליו בחותמת השף‪.‬‬ ‫המשפחה‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫את ניסיוננו הרב אנו נעביר אליכם כמיטב המסורת הקיימת בקאסה דל סול‪,‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫ושמחים מאוג על הצטרפותכם לחלק ממשפחת ה"קאסה"‬ ‫‪0000000000000000000000000000000000000000000000‬‬ ‫‪00000000000000000000000‬‬ ‫נתראה בשמחות‬ ‫קאסה דל סול‬ ‫כיצד להשיג אותנו לקבלת מידע נוסף או לכתוב אלינו ?‬ ‫כתובת ‪ :‬כפר גנות ‪63‬‬ ‫שעות עבודה של המשרד ‪ :‬א – ה'‪ 01:11 ,‬עד ‪00.11‬‬ ‫ימי שישי ‪ 01.11 :‬עד ‪06.11‬‬ ‫טלפונים‪ ,150-3910100 ,16-9314039 :‬פקס‪.16-9315000:‬‬ ‫‪casadelsol@inter.net.il :E-mail‬‬ ‫כתובתנו באינטרנט ‪WWW.CASADELSOL.CO.IL:‬‬ ‫למקום כשרות בהשגחת הרבנות עמק לוד‪.‬‬ ‫דף מספר ‪2‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫קבלת פנים‬ ‫‪‬‬ ‫בר משקאות הכולל‪...‬‬ ‫‪ ‬מבחר יינות אדומים ולבנים מיקבי אפרת‪.‬‬ ‫‪ ‬בירות מהחבית – ‪ Carlsberg‬ו ‪Tuborg‬‬ ‫‪ ‬משקאות מוגזים חברת קוקה‪-‬קולה‪ ,‬משקאות טבעיים‪-‬פריגת‬ ‫‪ ‬גזוז בטעם של פעם‪ -‬במבחר טעמים‬ ‫‪ ‬פונץ' על הבר‬ ‫ניתן לשדרג לבר משקאות תוצרת חוץ‪" -‬בר אחר"‪150-0948030 :‬‬ ‫‪ 4‬פינות לבחירה‪:‬‬ ‫שולחן מקסיקני‬ ‫טורטיות חמות בהכנה לעיני האורחים‬ ‫במילוי "צ'ילי קון קארנה"‬ ‫חטיפי נאצ'וס פריכים‬ ‫סלסה פיקנטית‬ ‫גואקמולי‬ ‫הגריל הלוהט‬ ‫מניחוח הטאבון‬ ‫אפיית פוקאצ'ות מבצק כפרי בתיבול‬ ‫איטלקי‪ -‬פסטו‪ ,‬עגבניות‪.‬‬ ‫בליווי מקלוני פלפל צבעוניים‪,‬‬ ‫זיתים שחורים‪,‬שמן זית שום‪.‬‬ ‫לחם בעג'ין מבשר כבש‬ ‫מעורב ישראלי‬ ‫קבבוני כבש בהכנה לעיני האורחים על הפלנצ'ה‬ ‫בליווי בצל מאודה‪.‬חומוס הבית‬ ‫רוטב טחינה ורבעי פיתות‬ ‫שולחן מרוקאי‬ ‫קוסקוס ריחני‬ ‫מרק ירקות עשיר‬ ‫חטיפי שיגעון השף‬ ‫שולחן תאילנדי‬ ‫אטריות מוקפצות עם שלל ירקות ברוטב סצ'ואן‬ ‫אגרולים פריכים עם רוטב חמוץ‪-‬מתוק‬ ‫או דים‪-‬סאם בשרי מאודה עם צ'ילי מתקתק‬ ‫שולחן ים תיכוני‬ ‫חומוס עם שמן זית‪.‬רבעי ביצים‬ ‫‪.‬פלאפל חם‪,‬מטבלים ורבעי פיתות‪.‬‬ ‫גרגירי פול וחומוס במחבתות לוהטות‬ ‫שולחן איטלקי‬ ‫‪ 2‬סוגי פסטות‬ ‫‪ 2‬סוגי רביולי בליווי רוטב פסטו ונפוליטני‬ ‫בניחוח אורגנו טרי‬ ‫השולחן הלוהט‪ -‬בחורף (‪ 1‬לבחירה)‬ ‫מרק פטריות שמפיניון מוקרם‪,‬‬ ‫מרק בצל צרפתי‬ ‫מרק תפו"א וכרישה‬ ‫מרק קרם בטטה עם ליים טרי‬ ‫מרק מינסטרונה איטלקי‬ ‫מרק עגבניות‬ ‫‪ ‬כל המרקים מוגשים לצד קרוטונים‬ ‫ושקדי מרק פריכים‬ ‫‪ ‬ניתן לשדרג את קבלת הפנים ולהוסיף עמדה בתוספת של ‪ 5‬ש"ח לאורח‬ ‫‪ ‬בר סושי אותנטי בעלות של ‪ ₪ 11‬לאורח‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫מבחר סלטי הגן‪ 7 -‬לבחירה‪‬‬ ‫כבד קצוץ – בנוסח סבתא (בחורף בלבד)‬ ‫נבטים וקשיו – בקורנית טרייה וסויה‪.‬‬ ‫עגבניות שרי – בניחוח בזיליקום וצנובר‬ ‫סלסה דרום אמריקאית – עגבניות חתוכות עם פלפל חריף בשמן זית‬ ‫ולימון‪.‬‬ ‫טאבולה לבנוני – גרגרי חטה‪ ,‬עשבי תיבול ריחניים‪.‬‬ ‫קישואים – מוקפצים בחמאת שום וטימין‪.‬‬ ‫מעולם החציל – ברוטב סימה פיקנטי‪ , ,‬רומני‪ ,‬מיונז‪ ,‬סצ'ואן‪ ,‬בתחמיץ‪,‬‬ ‫חציל שלם קלוי – בליווי טחינה מתובלת‬ ‫פלפלים קלויים – בצבעי הקשת באמולסיה של חומץ ושמן זית‪.‬‬ ‫תרד – בליווי פטריות‪ ,‬אפרסק‪ ,‬נבטים‪ ,‬רוטב חרדל ודבש‪.‬‬ ‫לבבות ארטישוק – בתחמיץ חרדל ואבוקדו ( בעונה (‬ ‫סלט עלים בריאותי בליווי שמפיניון מוקפץ‬ ‫גזר ‪ -‬בנוסח קזבלנקה‪.‬‬ ‫גזר חי – בליין ופלפלים‪.‬‬ ‫חומוס הבית – שמן זית‪ ,‬צנוברים‪ ,‬טחינה ירוקה‪.‬‬ ‫סלט אדום פיקנטי‬ ‫ירקות כבושים בסוד הגן‬ ‫קוקטייל דגים נורבגי –‬ ‫סלט טונה אוריינטלי‬ ‫כרוב לבן – בתחמיץ ‪ /‬קימל ‪ /‬סלרי‬ ‫סלט קולסלאו‬ ‫קוקטייל אנטי פסטי – מבחר ירקות כפרי‬ ‫סלט בר ‪ -‬פסיפס חסות וירקות עם רטבים שונים‪.‬‬ ‫כרוב בסגנון אסיאתי – שומשום קלוי‪ ,‬אננס‪ ,‬סויה ודבש‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪ ‬מנות עיקריות במזנון‪ 4 -‬לבחירה‪‬‬ ‫בהגשה‪ 2 :‬מנות ביניים לבחירה‬ ‫‪ 2‬מנות עיקרית לבחירה‬ ‫מרשת הדייג‬ ‫‪ ‬דואט פוסידון‪ -‬שילוב פילה אמנון ופילה סלמון (תוספת ‪.)₪6‬‬ ‫‪ ‬פילה סלמון נורבגי – באידוי רך‪ ,‬במבחר רטבים‪.‬‬ ‫‪ ‬פרינססה ‪ -‬בתערובת עשבי תיבול‪.‬‬ ‫‪ ‬פילה דקר – צלוי בטאפנט זיתי קלמטה‪.‬‬ ‫‪ ‬דג חריימה – מסורתי המטבח של "ממה"‪.‬‬ ‫‪ ‬פילה בס במבחר סגנונות‪.‬‬ ‫‪ ‬פילה אמנון‪-‬במבחר סגנונות‪.‬‬ ‫‪ ‬פילה דניס במבחר סגנונות (תוספת ‪.)₪ 00‬‬ ‫מבחר מעדני הבית‬ ‫‪ ‬ספרינג רול‪ -‬גלילת בשר עגל וצנוברים בציפוי פאנקו‪.‬‬ ‫‪ ‬אמפנדס ארגנטינאי – בשר כבש קצוץ‪ ,‬בליווי רוטב זיתים‪.‬‬ ‫‪ ‬כבד בפטריות שמפיניון מוקפצים ביין מדרה‪.‬‬ ‫‪ ‬כבדי פטם מוקפצים ביין על מצע קרם פירה‪.‬‬ ‫‪ ‬לזניות ופשטידות – קישים למיניהם (מזנונים)‪.‬‬ ‫באפלו ניסים‬ ‫אדום אדום מיושן‬ ‫‪ ‬פילה בקר – טבעות פילה בקר המוגשים מדיום (תוספת ‪.)*₪ 01‬‬ ‫‪ ‬נתחי טלה – בניחוח רוזמרין בנוסח כפרי (תוספת ‪.)*₪ 04‬‬ ‫‪ ‬אסאדו טלה – בירקות שורש בבישול ארוך (תוספת ‪.)*₪ 04‬‬ ‫‪ ‬נתח אנטריקוט– בצימיצ'ורי ארגנטינאי‪ /‬פלפל גרוס ושום (תוספת ‪.)*₪ 06‬‬ ‫‪ ‬אומצת בקר‪ -‬בתנור עם ירקות שורש ‪ /‬גלזורת שקדים‪.‬‬ ‫‪ ‬צלי עגל ‪ -‬במבחר רטבים‪:‬פטריות‪ ,‬פלפלת‪ ,‬רוזמרין‪,‬שורש‪,‬ציידים‪,‬ברביקיו‪.‬‬ ‫‪ ‬כופתאות בשר כבש‪ -‬ברוטב נפוליטנה ואורגנו טרי‪.‬‬ ‫‪ ‬קבבוני טלה בטחינה ירוקה ובצל פריך‪( .‬מומלץ במזנון)‪.‬‬ ‫‪ ‬שורט ריבס‪-‬צלעות אסאדו ללא עצם בברביקיו‪.‬‬ ‫קרווינג לעיני האורחים כעמדה במזנון‪:‬‬ ‫‪ ‬סטייק אנטרקוט מיושן ניפרס וניצלה לעיני האורחים (‪ 06‬ש"ח לאורח)‪.‬‬ ‫‪ ‬אסאדו ארגנטינאי שלם בפריסה ברוטב ברביקיו‪.‬‬ ‫‪ ‬רוסטביף עגל דרום אמריקאי‪.‬‬ ‫‪ ‬פרפר הודו שלם בעישון ביתי‪.‬‬ ‫‪ ‬כתף עגל בעישון עדין‪.‬‬ ‫בעלי כנף‬ ‫‪ ‬עוף אלפרדו – אסקלופ עוף במילוי רוטב שמנת ופטריות בעשבי תיבול‪.‬‬ ‫‪ ‬שוקיי עוף – בדבש וקוניאק ‪ ,‬תמר הינדי‪ ,‬דואבלו‪ ,‬פיקנטי‪.‬‬ ‫‪ ‬סטייק פרגית – עשוי על הגריל במבחר ניחוחות‪.‬‬ ‫‪ ‬רבע עוף בסויה‪ ,‬דבש וסומסום יפני‪.‬‬ ‫‪ ‬אסקלופ חזה עוף – ברוטב טריאקי‪ /‬אצ'טאקי‪ /‬רימונים‪ /‬חרדל ודבש‪/‬‬ ‫קייג'ן‪ /‬מקסיקני חריף‪.‬‬ ‫‪ ‬מחירי הבשרים שבתוספת עשויים להשתנות בהתאם למחירי השוק‬ ‫‪ ‬אופציה לגרילים מרכז שולחן; ‪ 4‬סוגי בשר לצד ירקות אנטי פסטי‬ ‫(בתוספת תשלום מול השף)‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫תוספות חמות ‪ 3 -‬לבחירה וסלט ירוק‪‬‬ ‫לבנבני‪...‬ם‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫אורז לבן מסורתי עם שקדים וצימוקים‬ ‫אורז בר‬ ‫אורז בשילוב אטריות סיניות‪ /‬סיני מוקפץ‬ ‫מג'דרה‬ ‫אורז בדואי – חומוס‪ ,‬וירקות‬ ‫אורז פרסי‬ ‫אורז ירוק – עשבי תיבול ואפונת גינה‬ ‫אורז הודי – קארי‪ ,‬פולי הל‬ ‫תפו"א מיני אמריקאי – שמן זית ורוזמרין‪,‬שום ופלפלת אדומה‪.‬‬ ‫תפו"א דושס בעשבי תיבול‪.‬‬ ‫פירה תפו"א ובטאטה טוסקאני – בניחוח בזיליקום ושמן זית‪.‬‬ ‫תפו"א קייג'ן – פלחי תפו"א בעשבי תיבול‪ ,‬תערובת פלפלים‪.‬‬ ‫מבחר פסטות – מבחר פסטות ורטבים שונים כגון ‪ :‬בולונז‪ ,‬נפוליטנה‪,‬‬ ‫אוליאוליו פסטו‪ ,‬פטריות‪ ,‬וכו'‪(..‬לבחירה סוג אחד)‪.‬‬ ‫ירקרקי‪...‬ם‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫תבשיל שעועית ירוקה ברוטב עגבניות וריחן‬ ‫תפרחת ברוקולי וכרובית מוקרמים‪ /‬רוטב לימון‬ ‫שעועית ירוקה מוקפצת ברוטב שום‬ ‫קישואים מוקפצים בשום ושמיר‬ ‫אפונת גינה בבישום מנטה‬ ‫רטאטוי – מיקס ירקות טריים במבחר ניחוחות‬ ‫ג'ולינה – תערובת מקלוני ירקות פריכים‬ ‫גזר גמדי עם שזיפים ברוטב הדרים‬ ‫תבשיל במיה‬ ‫פול ירוק מאודה קלות בתיבול אוריינטאלי‬ ‫סלט בר‪ -‬מבחר חסות ועלים ירוקים ברוטב וינגרייט‬ ‫‪‬‬ ‫חלום מתוק‪ 2 -‬לבחירה בהגשה ‪‬‬ ‫מנות חמות‬ ‫‪ ‬עוגת שוקולד חמה בתוספת גלידה‬ ‫‪ ‬שטרודל תפוחים בתוספת גלידה‬ ‫פרפה‬ ‫‪ ‬פרפה חלבה‬ ‫‪ ‬פרפה שוקולד וקפוצ'ינו‬ ‫‪ ‬פרפה שוקולד נוגט‬ ‫פאיים‬ ‫‪ ‬פאי‬ ‫‪ ‬פאי‬ ‫‪ ‬פאי‬ ‫‪ ‬פאי‬ ‫‪ ‬פאי‬ ‫שוקולד‬ ‫פקאן‬ ‫פרג‬ ‫לימון מרנג‬ ‫אגסים בקרם שקדים‬ ‫עוגות מוס‬ ‫‪ ‬עוגת מוס שוקולד‬ ‫‪ ‬עוגת מוס לימון‬ ‫‪ ‬מוצארט – מרנג אגוזים‪ ,‬מוס שוקולד‪ ,‬קרם תפוזים בזיגוג שוקולד‪.‬‬ ‫‪ ‬מוס פסיפלורה‬ ‫‪ ‬נוגטינה – מאפה שוקולד בליווי מוס שוקולד ומוס נוגט אגוזים‪.‬‬ ‫‪ ‬מוס שוקו תות‬ ‫אספרסו ותה במבחר טעמים וניחוחות‬ ‫בית הקפה כולל ‪:‬‬ ‫‪ ‬פינה חמה‪ :‬עוגת שוקולד חמה ושטרודל תפוחים‪.‬‬ ‫‪ ‬מגוון עוגות‪ :‬מבחר פאיים ועוגות קרם משובחות‪ -‬בהגשה‬ ‫עצמית‪.‬‬ ‫‪ ‬סלט פירות טריים‪ ,‬אבטיח ומלון בעונה‬ ‫‪ ‬עמדת פנקייק – ההכנה נעשית לעיני האורחים וכוללת‬ ‫תוספות ‪ :‬שוקולד‪ ,‬מייפל‪ ,‬אגוזים‪ ,‬קוקוס‪....‬‬ ‫‪ ‬גלידות – מבחר טעמים משובחים בליווי גביעי גלידה‪.‬‬ ‫‪ ‬אספרסו – ברמן המגיש מבחר של סוגי קפה‪.‬‬ ‫‪ ‬פינת קפה ותה – מבחר של סוגי תה‪ ,‬נס קפה‪ ,‬קפה‬ ‫שחור‪ ,‬נענע‪.‬‬ ‫‪ ‬מפל שוקולד בלגי בלווי שיפודי מרשמלו‬ ‫‪ ‬איזור בית הקפה מעוצב באווירה המתאימה‪.‬‬ ‫מחירו של המזנון קינוחים ‪:‬‬ ‫עד ‪ 022‬מוזמנים‪₪ 0222 ,‬‬ ‫מעל ‪ 022‬מוזמנים‪₪ 4222 ,‬‬ ‫אבגי משה‪,‬‬ ‫שף ראשי‬ ‫המחיר כולל ‪:‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫מעטפות‪ -‬גודל מעטפה ‪.90 X 91‬‬ ‫מפות דרך‪.‬‬ ‫גנראטור‪.‬‬ ‫אבטחה‪.‬‬ ‫חנייה חופשית‪.‬‬ ‫כספת‪.‬‬ ‫מנהל אירועים‪.‬‬ ‫סוויטה – לשימוש בעלי האירוע‪.‬‬ ‫למתחתנים‪ :‬כוס שבירה ‪ +‬יין לקידוש‪.‬‬ ‫מעצבת הבית – האירוע מותאם לסגנונכם ועפ"י טעמכם האישי‪.‬‬ ‫ניתן לבחור את צבעי המפיות והמפות ולשלב פינות ישיבה‬ ‫במבחר סגנונות‪.‬‬ ‫חופה מסורתית (חופת פרוכת)‪.‬‬ ‫מלצרים‪.‬‬ ‫המחיר לא כולל ‪:‬‬ ‫‪ ‬תקליטן‪ ,‬צלם‪.‬‬ ‫‪ ‬הגברה ‪ +‬תאורה בסך ‪ ₪ 0,522‬כולל מע"מ (ישנה חובת‬ ‫התחברות למערכת הגברה)‪ .‬כוללת נוכחות של איש הגברה‬ ‫ותאורה שנותן מענה במהלך כל האירוע‪ .‬התשלום משולם בשיק‬ ‫נפרד עבור "אורות הבמה" באמצעות המשרד‪.‬‬ ‫‪ ‬טיפ כללי לצוות נותני השירות (מנהל אירועים‪ ,‬שף‪ ,‬וצוות‬ ‫המלצרים)‪ 5% -‬מסך האירוע‪ ,‬במעטפה במשרד‪.‬‬ ‫‪ ‬רישיון להשמעת מוזיקה בסך ‪ ,₪ 050‬משולם ישירות לאקו"ם‪,‬‬ ‫גם שישנה מוזיקת רקע בלבד‪.‬‬ ‫‪ ‬פרחים ועיצוב למרכז שולחן ‪ +‬חופה מעוצבת‪.‬‬ ‫‪ ‬הזמנת מנות גלאט חיצוני כרוכה בתשלום נוסף‪ -‬שאל את השף‪.‬‬