num2_ok.indd 1 29-08-2012 8:18:27 Ponovno zdravi Z dodanim eteričnim oljem timijana Balzamičen roler, spraj in električni komplet za prostor ARNAH NIH LEK V IZBRA Z VINAH IN TRGO LKI E D NIMI IZ V A R A N www.ekolife.si num2_ok.indd 2 29-08-2012 8:18:31 UVODNIK Beseda urednika Že smo pri drugi številki! Dragi bralke in bralci, izvodi, ki smo jih natisnili za prvo številko »Pomlad–poletje 2012« so hitro pošli in odziv bralcev nam je dal nov zagon za pripravo te nove številke. Od vsega začetka smo verjeli v koristnost revije v slovenskem jeziku, pozitivni odzivi zanimanja za obravnavane teme in članke iz naše prve številke pa so bili resnično številni. Revija, ki se v Italiji tiska v 100.000 izvodih, je tako postala resničnost tudi za vse nas v Sloveniji. Hvala … L’Aromatario Tudi za to številko smo izbrali sezonske članke, ki bodo zanimivi za naše nove slovenske prijateljice in prijatelje. Med raznimi vsebinami je meni najljubši članek na 12. strani, ki govori o »Kozmičnih ritmih in njegovih vplivih na rastlinski svet« in podaja pojasnila o biodinamičnih proizvodih znamke DEMETER, iz katerega je mogoče razbrati, kako pomembna je uporaba kmetijskih tehnik, ki jih je razvil Rudolf Steiner, pobudnik biodinamičnega načina kmetovanja že leta 1923. Najbolj pozornim in osveščenim bralcem so namenjeni nasveti za »Natančno branje deklaracij na izdelkih, ki jih kupujemo« na 20. strani, kjer so navedene najpogostejše sestavine, ki se jim moramo izogibati, če želimo ostati zdravi. Veselilo nas bo, če boste z nami deliti svoje vtise ali nam kakršen koli komentar in nasvet na elektronski naslov tjasa@ekolife.si. Želimo vam prijetno branje! M. Rosario Rizzi direttore@aromatario.it Koordinator v uredništvu revije, odgovoren za izbiro avtorjev člankov in tematik. Ustanovitelj družb FLORA s.r.l. in STUPA Onlus. num2_ok.indd 3 JESEN - ZIMA 2012 PRIPOVEDUJE 04 | Zakaj 100-odstotno naravni ... OKOLJE 08 | Timijan, rastlina za pogum 10 | Nasveti za uporabo eteričnega olja timijana 12 | Kozmični ritmi OKOLJU PRIJAZEN DOM 14 | Sezonska rubrika o vrtnarjenju DRUŽINA 16 | Blagodejni učinki aromaterapevtske masaže 20 | Pazite na sestavine v kozmetičnih izdelkih! 22 | Akne pri odraslih, kaj storiti POGOVOR Z ZELIŠCARJEM 24 | Kalček, prva ekološka trgovina v Sloveniji BESEDA BRALCEV 26 | Lady FLORA odgovarja AKTUALNO 27 | Herbicidi, zgodovinska sodba iz Francije 28 | FAO: nasitimo ves svet! 29-08-2012 8:18:36 PRIPOVEDUJE... Zakaj 100-odstotno naravni ... Skrbno izbrane sestavine so najboljši temelj za izdelavo odličnih in učinkovitih izdelkov za dobro počutje. Izbor najboljših sestavin za izdelke FLORA je že od nekdaj naša strast. Tako je vse od prvega dne, ko smo pričeli z izdelavo prvih eteričnih olj z očarljivim vonjem in neverjetno močjo. same. To je naša obljuba! Prisrčen pozdrav Mario Rosario Rizzi Ustanovitelj in direktor družbe FLORA s.r.l. Zavest, da kakovost našega dela izvira iz rastlin, nas spremlja na vsakem koraku; izvlečki, ki jih uporabljamo, morajo do potankosti prenašati blagodejno sporočilo, ki ga zdravilne rastline nosijo v sebi po svoji naravi. Gre za nepogrešljivo povezavo med človekom in okoljem, med rastlinami in zdravjem, med naravo in dobrim počutjem. Obstaja več različnim meril za izbiro surovin, od izbire pridelovalnih površin, načinov pridelave, tehnik ekstrakcije in meril za konzerviranje. Poleg tega morajo vsi procesi pridelave zagotavljati ohranitev vseh izvornih lastnosti rastlin, saj je samo tako mogoče zagotoviti, da se bodo njihovi blagodejni učinki prenesli na končne izdelke. V družbi FLORI se tega zavedamo, zato je naše delo usmerjeno v nadzor in jamčenje za vse te procese. S tem pa je zagotovljena kvaliteta vsakega našega izdelka – za naše stranke, za okolje in za nas kot so gnojila in sredstva za zatiranje zajedavcev, ki so označena kot nepotrebna in škodljiva. Priložnost, da lahko delamo v tesnem stiku s kmetovalci, je ena najlepših plati našega poslovanja. Ta neposreden odnos nas bogati in nenehno spodbuja k vsakokratni obnovi naše strasti in zanosa do dela, ki ga opravljamo. Harmonija, prisotna v naši delovni skupini, predstavlja dodatno vrednost, ki nam vliva dodatnih moči za izvajanje vsakodnevnih obveznosti, premagovanje težav in pripravo izdelkov, s katerimi pripomoremo k dobremu počutju naših strank. Kakovost narave je najboljše jamstvo! Certificirane sestavine, ki jih uporabljamo v izdelkih FLORA, ne ponazarjajo samo točno določene življenjske filozofije temveč tudi uporabo naprednih procesov in tehnologij. Biodinamična in biološka pridelava pripomoreta k raznolikosti vrst, stalnemu kroženju kultur, rodovitnosti zemlje in spoštovanju naravnih življenjskih ciklov rastlin in zemlje. Pri teh načinih pridelave je izrecno prepovedana vsakršna uporaba kemično-sintetičnih proizvodov Skupina FLORA 04 | L’Aromatario num2_ok.indd 4 29-08-2012 8:18:38 PRIPOVEDUJE... Da bi lahko čim bolje jamčili za kakovost izdelkov FLORA, sodelujemo s številnimi pristojnimi CERTIFIKACIJSKIMI ORGANI, ki nenehno nadzorujejo naše metode in proizvodne procese. Biodinamična kakovost Ta certifikat in blagovna znamka DEMETER jamčita, da izdelki FLORA in sestavine za njihovo izdelavo prihajajo iz nadzorovane biološko-dinamične pridelave. Zavod, pooblaščen za certificiranje, je prisoten na vseh celinah, in nadzira celoten obseg proizvodnje biodinamičnih izdelkov iz vsega sveta. BIO Ta certifikat in znamka za kakovost CODEX jamčita, da izdelki FLORA izhajajo iz nadzorovane biološke pridelave, ki omogoča ohranjanje in izboljšanje rodovitnosti kmetijskih zemljišč ter proizvodnjo zdravih in pristnih živil brez uporabe kemično-sintetičnih izdelkov zaradi ohranjanja zdravja uporabnikov, zlasti otrok in starejših. L’Aromatario | 05 num2_ok.indd 5 29-08-2012 8:18:41 PRIPOVEDUJE... Ta certifikat in blagovna znamka za kakovost BDIH potrjujeta, da so kozmetični izdelki FLORA izdelani izključno iz naravnih surovin iz nadzorovane biološke pridelave. S tem se zmanjšuje možnost za nastanek alergij in razdraženosti zlasti pri osebah z občutljivo kožo. Ni preizkušeno na živalih Ta certifikat in znamka za kakovost LAV je izdalo italijansko združenje proti mučenju živali Lega Antivivisezione in jamči, da nobena sestavina, uporabljena v izdelkih FLORA, ni bila preizkušena na živalih. 06 | L’Aromatario num2_ok.indd 6 29-08-2012 8:18:45 PRIPOVEDUJE... CERTIFICIRAN SISTEM ZA OBVLADOVANJE KAKOVOSTI CERTIFIKAT ŠT. 2199 Ta certifikat za zagotavljanje kakovosti poslovanja je družba FLORA prejela za učinkovitost in uspešnost svojih proizvodnih procesov in notranje organizacije družbe. Namen nenehnega izboljševanja poslovnih aktivnosti je popolno zadovoljstvo stranke, ki predstavlja osrednjo in referenčno točko za vsakdanje delo skupine FLORA. CERTIFICIRAN SISTEM ZA OBVLADOVANJE KAKOVOSTI CERTIFIKAT ŠT. 6329 Ta okoljski certifikat potrjuje, da si družba FLORA uspešno prizadeva za delovne procese, ki ne onesnažujejo in ne izrabljajo primarnih surovin po nepotrebnem. Ob tem razvijajo spoštovanje do okolja in stremijo k nenehnim izboljšavam. L’Aromatario | 07 num2_ok.indd 7 29-08-2012 8:18:47 OKOLJE Avtor: Gerardo D’Acunto Timijan, rastlina in dišava za pogum. V našem vsakdanu je prisoten že več kot 12.000 let tako s svojimi zdravilnimi učinki kot v kozmetiki in kulinariki. Vrtni timijan (latinsko ime Thymus vulgaris L.) je grm iz družine ustnatic, ki izvira iz Sredozemlja in dobro uspeva pod močnim soncem, na suhi in celo izsušeni zemlji. Uporabljamo cvetove in liste. Druge sorte, ki se prav tako lahko uporabljajo so še Thymus zygis ali španski timijan, Thymus pulegioides L. (tega najverjetneje ni moč najti med italijanskimi rastlinami, ampak samo v Srednji Evropi in Skandinaviji), Thymus saturoides ali maroški timijan in Thymus serpyllum ali divji timijan. Timijan je v našem vsakdanu prisoten že več kot 12.000 let tako s svojimi zdravilnimi učinki kot v kozmetiki in kulinariki. Sumerci in Egipčani so ga uporabljali za balzamiranje svojih pokojnih. Rimljani so ga žgali za čiščenje zraka v okuženih prostorih in odganjanje zajedavcev. Poleg tega so ga uporabljali tudi za aromatiziranje sirov in alkoholnih pijač. Thymus vulgaris L. S parno destilacijo timijana pridobivamo eterično olje z zelo kompleksno sestavo, kjer prevladujejo predvsem: timol, paracimen, 1,8-cineol, karvakrol, beta-kariofilen, terpinolen, alfa-pinen. Danes se eterično olje timijana in timol, ki predstavlja eno od aktivnih učinkovin timijana, uporabljata za izdelavo mil in različnih kozmetičnih izdelkov. Najpopularnejša ustna vodica (Listerine®) v Severni Ameriki vsebuje timol, evkaliptus in meto. Enako velja za nekatere zobne paste. V Evropi se timijan vse bolj uporablja v komplementarni medicini zlasti za 08 | L’Aromatario num2_ok.indd 8 29-08-2012 8:18:49 OKOLJE Thymus serpyllum blaženje kašlja, pri vnetjih dihalnih poti in bronhitisu. V Nemčiji so izvedli primerjalno študijo na 7.000 bolnikih s kroničnim bronhitisom. Od teh jih je 5.600 jemalo sirup Bronchipret®, ki vsebuje izvleček timijana (Thymus vulgaris) in korenine jegliča (Primulae radix). Ta pripravek se je pri odraslih in pri otrocih izkazal za enako učinkovitega kot kemični pripravki. Tri nedavne študije, ki so zajemale prek 500 oseb, so potrdile učinkovitost timijana v kombinaciji z jegličem pri zmanjševanju jakosti in trajanja simptomov bronhitisa. Predstavništvo Evropske komisije v Nemčiji priznava pozitivne učinke timijana pri zdravljenju simptomov bronhitisa, oslovskega kašlja in vnetij dihalnih poti. Združenje ESCOP (Evropsko znanstveno združenje za fitoterapijo) pa poleg tega priznava blagodejne učinke timijana tudi za zdravljenje vnetij ustne sluznice in dlesni (stomatitis) ter proti slabemu zadahu (alitoza). Organizacija WHO (Svetovna zdravstvena organizacija) poudarja, da se timijan lahko uspešno uporablja pri dispepsijah (težavah s prebavo) in drugih želodčno-črevesnih težavah. Gerardo D’Acunto biolog - specialist za znanstveno raziskovanje in načine uporabe zdravilnih rastlin direttore@aromatario.it PRIDOBIVANJE ETERIČNEGA OLJA IN ZANIMIVOST Za en liter timijanovega eteričnega olja sorteThymus vulgaris ali serpyllum potrebujemo približno 120 kg cvetočih rastlin, ki jih poleti naberemo in predelamo s parno destilacijo. Njegov vonj je OSNOVA ZA DRUGE VONJE, element, ki ga označuje, pa je Ogenj. Vladajoči planeti so Mars, Pluton in Sonce, astrološka znamenja pa Oven (rdeči timijan) in Lev (beli timijan). VIRI: Blumenthal M., Goldberg A., Brinckmann J. (Ed). Expanded Commission E Monographs, American Botanical Council, published by Integrative Medicine Communications, USA. European Scientific Cooperative on Phytotherapy (Ed). Thymi herba, ESCOP Monographs on the Medicinal Uses of Plants Drugs, Centre for Complementary Health Studies, Université d’Exeter, VB (E/S/C/O/P je neodvisna znanstvena organizacija in ni pod vplivom nobene industrije). Who Monographs on Selected Medical Plants, Vol 1-2-3; Svetovna zdravstvena organizacija (OMS) v Švici. L’Aromatario | 09 num2_ok.indd 9 29-08-2012 8:18:52 OKOLJE Nasveti za uporabo etericnega olja timijana Prava moč narave, eno od najučinkovitejših naravnih sredstev priti prehladnim obolenjem! Avtorica: Maria Elena Frosini prečistite zrak v enem prostoru. Kadar imamo odrgnine ali manjše rane, lahko po njih podrgnemo nekaj timijanovih listov, takoj ko je mogoče, je mesto poškodbe speremo in dodatno oskrbimo. Eterično olje v listih poskrbi, da ne pride do okužbe rane, in pospeši celjenje. Odločila sem se, da si bom, preden začnem pisati ta članek, pobližje ogledala svojo rastlinico timijana, zeleno in dišečo, kako raste med ostalimi dišavnicami na moji terasi. To je skromna in trpežna rastlina, ki potrebuje samo malo zemlje, vsake toliko malce vode in sonce, da jo greje. V zameno pa veliko vrača. Njene lastnosti so že stoletja poznane in cenjene; omenimo naj tablico, najverjetneje iz leta 2700 pr. n. št., na kateri je v klinopisu opisana zmes iz timijana, fig, vode in hrušk. Ime je grškega izvora in pomeni pogum. Grki so se mazali s timijanovim oljem pred tekmovanji in boji, saj je koža, odišavljena s tem vonjem, zanje predstavljala veliko čast. Apicij, rimski gurman iz 1. stoletja pr. n. št., je pripravljal začinjeno sol iz mešanice 300 gramov soli in 50 gramov timijana. Po njegovem naj bi ta sol pomagala pri prebavi, ščitila pred vročino, pred mnogimi boleznimi in pri »sproščanju trebuha«. Plinij pa je svetoval spanje na slamnjačah, v katerih so bila stebla timijana, saj naj bi ta preprečeval epileptične napade (seveda tistim, ki so bili temu podvrženi!). V srednjem veku so oblačila vitezov običajno krasili timijanovi cvetovi, včasih pa nanje celo pripenjali prave timijanove vejice, za katere so verjeli, da jim bodo vlivali pogum med boji. Vrline te male rastlinice so bile tako poznane, da je celo Karel Veliki naročil, je treba v vseh zeliščnih in samostanskih vrtovih gojiti tudi timijan zaradi njegovih kulinaričnih in zdravilnih lastnosti. Znana starodavna zeliščarka sveta Hildegarda je timijan uporabljala proti gobavosti in proti ušem. Pozneje ga je tudi sloviti botanik Mattioli uporabljal za uspešno zdravljenje astme, revmatičnih obolenj, vnetij rodil in sečevodov, vnetij mehurja ter proti bakterijam v želodčno-črevesnem traktu. Protibakterijski učinek timijana lahko preizkusimo tudi doma, saj že 5 do 6 kapljic, ki jih vlijemo v dišavno lučko, zadošča, da Antiseptične in protibakterijske lastnosti timijana pa so poznali že od nekdaj, saj so timijan še pred izumom hladilnikov uporabljali za mariniranje mesa in s tem preprečevali gnitje. Še danes je zaradi svojih antiseptičnih lastnosti dober nadomestek za nevarne antibiotike in umetne konzervanse. V tej rastlinici se skriva prava moč narave. In to resnično! Ko vidimo, kako ta rastlina, pogosto v nemogočih vremenskih ali okoljskih razmerah, vzdržuje svoj življenjski cikel, si lahko predstavljamo moč, ki jo nosi v sebi, da lahko brsti, cveti, obrodi, raste in se nazadnje še nesebično prenaša na nas. V Florinih laboratorijih smo razvili izjemno učinkovite izdelke, katerim smo dodali eterična olja timijana in so na voljo tudi na slovenskem trgu. Poimenovali smo jih »domača lekarna«. Gre za Sanatos med (izjemno učinkovit pri kašlju, deluje tudi preventivno), Sanatos v spraju (pomaga pri bolečem grlu, vnetih dlesnih in herpesih, ter dokazano deluje na 28 vrst bakterij) in Balzamičen roler (olajša dihanje pri prehladu, ter blaži kašelj). Podrobnejše opise izdelkov najdete na spletni strani www.ekolife.si 10 | L’Aromatario num2_ok.indd 10 29-08-2012 8:18:54 OKOLJE Od nas pa zahteva samo ponižno priznanje njenih darov in njeno spoštovanje za to, kar nam jih od vedno ponuja. Timijanovo eterično olje, pridobljeno s parno destilacijo cvetnih vršičkov, ima prodorno aromo, ki spominja na les in travo, je izredno učinkovito. Je odličen antiseptik s protibakterijskim učinkom in naraven antibiotik. Ob tem pa se odlikuje še kot odlično zdravilo za odpravo glist, virusov in krčev, ter pospešuje celjenje. Spodbuja v dveh različicah: rdeči timijan in beli timijan. Rdeči timijan (Thymus vulgaris) je močnejši, beli timijan (Thymus serpyllum) pa nežnejši in primeren za zelo občutljive osebe. Zanimivost: prvi anatomi so z imenom timijan poimenovali prsne limfne žleze, saj so jih spominjale na cvet te rastline. Maria Elena Frosini – farmacevtka redazione@aromatario.it ... timijan spodbuja telo in zmanjšuje občutek fizične in psihične utrujenosti, blaži kašelj ter pospešuje izkašljevanje ... telo in zmanjšuje občutek fizične in psihične utrujenosti. Pomirja kašelj in lajša izkašljevanje, zmanjšuje draženje žrela in velja za eno najboljših naravnih sredstev proti prehladu. Pospešuje prebavo, pomaga pri odvajanju želodčnih in črevesnih plinov, pospešuje nastajanje žolča v jetrih. Naj bi blagodejno vplival tudi na imunski sistem in s tem krepil obrambni mehanizem. Poživljajoče deluje na možgane in je še zlasti koristen v trenutkih utrujenosti ali kadar potrebujemo dodatno bistrost in pogum pri kakšnem opravilu. Z enako učinkovitostjo pomirja tesnobo in blagodejno vpliva na zdravljenje impotence ali frigidnosti živčnega izvora. Odličen je tudi pri blaženju tenzijskih glavobolov. Timijanovo eterično olje je možno dobiti Praktična uporaba in odmerjanje Pri prehladu in bronhitisu za osvežitev prostora dajte nekaj kapljic eteričnega olja timijana v dišavno lučko ter zvečer in zjutraj namažite prsni koš z mazilom iz 20 kapljic eteričnega olja timijana in 100 gramov nevtralne osnovne kreme ali rastlinskega olja. Proti revmatičnim bolečinam, za pospešitev površinskega obtoka na koži, za hitrejše celjenje in kot antiseptično sredstvo lahko pripravimo odlično masažno olje tako, da 20 kapljic eteričnega olja timijana vmešamo v 100 ml mandljevega olja. Poleg tega je timijan zelo uporaben tudi za mastno kožo. Čudovito čistilno sredstvo dobimo tako, da v 30 ml nedišečega tekočega mila dodamo 10 kapljic timijanovega eteričnega olja in 2–3 kapljice eteričnega olja bergamotke. Prhanje ali kopanje bo poživljajoče in krepčilno tako za telo kot za duha. Poleg tega to milo deluje tudi kot dezodorant, pospešuje celjenje in ima protibakterijske lastnosti. Domača lekarna iz Flore Sanatos med in propolis, ter Balzamičen roler. Z dodanim eteričnim oljem belega timijana. L’Aromatario | 11 num2_ok.indd 11 29-08-2012 8:18:56 OKOLJE Kozmicni ritmi in vplivi na svet rastlin Avtor: Paolo Pistis Setev je trenutek, v katerem rastlina deluje z zemljo in vesoljem! ... izkušnje iz biodinamičnega kmetovanja. »Kadar zemlja »diha«, se vse silnice kopičijo v humusu.« Kozmični ritmi so različno povezani z življenjem na zemlji in vplivajo na življenjski cikel človeka in živali; slednji so v svoji evoluciji ponotranjili določene vidike kozmičnega reda, vendar so postali neodvisni od nebesne harmonije, vendar pa to ne velja za rastline! Te so še naprej pod velikim vplivom okolja, bližnjega in daljnega! Če samo pomislimo na plimovanje, ki ga povzroča lunin vpliv, torej na sposobnost nekega nebesnega telesa, da premika vodno maso na zemlji, kako lahko šele to vpliva na rastline, ki so sestavljene iz 90 odstotkov vode. Med rastjo rastlin in gibanjem nebesnih planetov obstajajo precejšnje povezave, čeravno niso vedno tako očitne. Največkrat gre za večjo proizvodnjo rastlinskih sokov, včasih kopičenja škroba ali večjo okroglost sadežev. Rast rastlin je deloma pogojena z zemeljskimi hranilnimi elementi oziroma fizikalnimi in kemijskimi zakoni, deloma pa z vesoljem. Rastline torej ne potrebujejo samo mineralov oziroma zemeljskih elementov kot so dušik, fosfor, kalij in podobno, pač pa tudi ravnovesje in harmonijo, s pomočjo katerih zemeljske hranilne snovi tvorijo rastlino, uspešnost tega pa je odvisna od odnosa, ki ga ima rastlina do zvezdnatega neba. Biodinamično kmetovanje preučuje učinke vesolja, da bi jih lahko uporabili za napredek v kmetijstvu. KAKO NASTANE BIODINAMIČNI KOLEDAR ZA KMETOVANJE Biodinamični koledar ni nikakršen horoskop rastlinskega sveta, temveč rezultat več kot petdeset let preučevanja dejanskih položajev planetov in njihovih vsakoletnih sprememb. Nastal je z namenom potrditve splošnega ljudskega prepričanja o luninem vplivu na rastline. Poskus se je pričel z zadolžitvijo, ki jo je prejela Maria Thun s strani Sveta za raziskave na področju biodinamičnega kmetovanja iz Darmstada (Nemčija), v sodelovanju s prof. Boguslawkyem, predstojnikom Oddelka za agronomijo na Univerzi v Giessnu. Takratni preizkusi so potrdili in še naprej potrjujejo, da na rast rastlin vplivajo lunine mene in zlasti zodiakalne sile, ki v določenem trenutku delujejo na planetarnem ozadju, luna pa deluje kot povezava z zvezdami. Vpliv na rastline izhaja iz številnih dejavnikov, ki se prepletajo in prekrivajo. Zato je treba razumeti, kateri dejavniki so primarni in kateri sekundarni. Danes te učinke še naprej proučujejo v različnih raziskovalnih središčih, pa tudi kmetje se z njimi nenehno srečujejo. Ne gre za matematične napovedi, temveč za biološke verjetnostne študije, ki usmerjajo uspešno pridelavo. Dejavniki, ki zavirajo kozmične sile • pomanjkanje humusa v zemlji: če ni humusa, ki bi deloval kot zemeljsko čutilo, se kozmični učinki izničijo; • pomanjkanje vlage v zemlji med setvijo; 12 | L’Aromatario num2_ok.indd 12 29-08-2012 8:18:58 OKOLJE Kompletna in učinkovita linija: olje za odstranjevanje uši in gnid, preventivni šampon in preventivni spraj proti ušem. • dobra obdelava zemljišča: zemlja mora biti dobro obdelana, saj samo tako vsebuje dovolj kisika, ki predstavlja posredni element sil; • kakovost semen: ta morajo biti biodinamična ali biološka; • padavine: če ni dovolj padavin, so učinki sil manjši. LUNA IN SETEV Med brstenjem beljakovine v semenih propadajo, pri čemer se v semenu pojavi »občutljiv kaos« oziroma trenutek, ko se v rastlini prične obnova življenjskih sil. Pri tem je odločilnega pomena lunina faza, ali bolje rečeno sončna svetloba, ki jo oddaja lunina površina (lunini žarki): – faza naraščajoče lune je faza, v kateri se svetloba širi do nastanka polne lune; – faza upadajoče lune je faza, v kateri se svetloba manjša do nastanka mlaja. Naraščajoča luna: naraščajoča luna s svojo vedno večjo luminescenco spodbuja celično razlikovanje in pospešuje razmnoževalne procese. V tem obdobju je priporočljiva setev rastlin z užitnimi sadeži, semeni ali cvetovi, kot so paradižnik, jajčevci, bučke. Manj primerna pa je setev solat, saj bi te prekmalu prešle v seme. Padajoča luna: padajoča luna svoje sile usmerja v kopičenje hranilnih snovi in s tem pripomore k višji kakovosti. V tem obdobju je priporočljiva setev tistih rastlin, za katere ne želimo, da bi prekmalu prešle v seme. To so razne solate, špinača, radič. Polna in prazna luna: tri dni okoli polne ali okoli prazne lune naj se ne bi sejalo, saj so silnice takrat premočne, in je dokazano, da so rastline sajene v tem obdobju veliko bolj podvržene glivicam in bakterijam. VPLIV ZODIAKA Še en pomemben dejavnik je impulz, ki prihaja iz zodiaka, za katerega luna deluje kot most ter s svojim spremenjenim delovanjem moči usmerja v korenine (korenje, redkvica, repa, pesa itd.), liste (solata, listnata zelenjava, radič ipd.), cvetove (zeliščne rastline, cvetovi) in plodove (paradižnik, buče, grah itd.). Posledično obstajajo bolj ali manj primerni dnevi za pridelavo glede na del rastline, katerega rast želimo pospešiti. Pri presajanju in obrezovanju pa je treba upoštevati druge spremenljivke, ki jih bomo predstavili v naslednji številki. Pomaga odstranjevati gnide, ustvarja okolje, ki je ušem neprijetno in jih zato odvrača. Z oljem Neem. Paolo Pistis – kmetijski tehnik, strokovnjak in svetovalec za biodinamično kmetovanje verdevita@tele2.it Rastline in izdelki iz biodinamične pridelave so prepoznavni po blagovni znamki za nadzorovano kakovost DEMETER. Biodinamična kakovost www.ekolife.si num2_ok.indd 13 29-08-2012 8:18:59 OKOLJU PRIJAZEN DOM Posebna priloga - Vrtnarjenje Pomembno je razumeti, da so ljudje, živali in rastline v naravi povezani in v medsebojnem odnosu. Zato je pomembno, da za rastline skrbimo in jih primerno negujemo, najbolje kar na biodinamičen način. Tovrsten način lahko uporabimo tako pri vrtnarjenju kot pri negi hišnih rastlin. Tudi če imamo samo nekaj rastlin, so tudi te v tesnem odnos z nami, zato je prav, da jih negujemo ob spoštovanju našega in njihovega zdravja. Seveda je zaradi tega pomembno, da ne uporabljamo kemičnih in umetnih gnojil ali drugih škodljivih snovi, ki so lahko nevarne za ljudi, živali in okolje. Zato želimo bralce revije Aromatario popeljati skozi prve štiri mesece leta s preprostimi razlagami potrebnih opravil za nego domačih rastlin. Avtor: Paolo Pistis Kako naj v prvih štirih mesecih leta poskrbimo za naše rastline? Preprost biodinamičen vodnik za nego rastlin v hiši, na terasi in vrtu. JANUAR Za vse rastline – Iz lističev rožmarina pripravimo poparek enako kot pri pripravi običajnega čaja: v liter mlačne vode damo pet žličk rožmarinovih lističev, dobro pretresemo in vlijemo v pršilnik za rože. S tem pripravkom škropimo hišne in vrtne rastline enkrat tedensko. Na ta način rastline dobijo »toplotni« impulz, ki ga v tem obdobju še kako potrebujejo. Ta postopek lahko ponavljamo skozi ves januar. »trpijo« malce suše, kot pa da voda zastaja. Če listje porumeni in je opaziti splošno poslabšanje stanja, je to velikokrat znak gnitja korenin, in takšne rastline ne bo vedno mogoče rešiti. Hišne rastline – Poskrbeti je treba, da rastline dobijo čim več svetlobe in da niso izpostavljene prepihu, na primer na hodnikih v bližini vhodnih vrat. Ni dobro, da preveč zalivamo, enkrat tedensko bi moralo zadostovati. Za rastline je bolje, da Rastline na vrtu – Poberimo listje in z njim pokrijmo rastline v predelu korenin ne da bi pri tem prekrili tudi stebla. S tem bomo zaščitili korenine pred pretiranim mrazom in bomo hkrati ustvarili primerno okolje za deževnike. Rastline na terasi – Poskrbimo, da v loncih ne zastaja voda in če še vedno uporabljamo podstavke, jih je bolje odstraniti. Preverimo, da rastline niso izpostavljene hladnemu severniku. FEBRUAR Za vse rastline – V tem mesecu v kuhinji pogosto vremo ali na pari kuhamo krompir, korenje in druge vrtnine. Po končanem kuhanju, ko zelenjavo odcedimo, nikar ne zavrzimo te dragocene tekočine! Bogata je namreč z dragocenimi minerali. Lahko jo uporabimo na naslednji način: vzemimo 100 ml tekočine (približno pol kozarca) in razredčimo v 4 litrih vode ter pet minut dinamiziramo. Nato z njo poškropimo rastline v hiši, na terasi in vrtu. Zadoščalo bo, če to ponovimo enkrat do največ dvakrat na teden. Ta postopek je pravo vitalno gnojenje, ki bo rastlinam pomagalo preiti iz zime z večjo močjo. 14 | L’Aromatario num2_ok.indd 14 29-08-2012 8:19:01 OKOLJU PRIJAZEN DOM Posebna priloga - Vrtnarjenje Rastline v hiši – V tem mesecu je priporočljivo, da rastline vsaj enkrat tedensko oprhamo in operemo z vodo na sobni temperaturi. To naj traja največ 1–2 minuti, nič več; ko se rastline odcedijo in osušijo, jih vrnemo na svoje mesto. S tem bomo odstranili prah in morebitne zajedavce, listi bodo lažje razprli svoje »pore« (reže), rastline bodo zadihale in bolje prečiščevale zrak. Rastline na terasi – V malih loncih, v katerih ni več rastlin, z lopatico premešamo zemljo in jih izpostavimo mrazu, ki bo lonce dobro prečistil. V loncih, kjer je prišlo do gnitja ali so se naselili zajedavci, zemljo zamenjamo in nadomestimo z novo; zavrženo zemljo uporabimo za kompost. V tem obdobju lahko obrežemo krošnje in poskrbimo, da korenine dobijo kisik, zlasti pri tistih rastlinah, ki jih nismo že dalj časa presajali: priskrbimo si vrtalni stroj z 18mm svedrom dolžine 30 cm in prevrtamo zemljo v loncih od zgoraj navzdol. Če naletimo na debele korenine, ne smemo vztrajati (namesto vrtalnega stroja lahko uporabimo tudi debelejši izvijač). Narejene luknje napolnimo s peskom, ki smo ga nabrali ob bližnji reki. Tako preluknjana in prezračena zemlja bo rastlinam omogočila, da poženejo nove korenine. Rastline na vrtu – Večino rastlin lahko Dinamiziranje vode je, da pri tem opravilu uporabimo močne in nabrušene škarje, s katerimi naredimo poševne zareze, da bo dež lahko odtekal iz mesta reza; obrezujemo vrtnice in grmovja. Poleg tega lahko sadimo skoraj vse vrste rastlin. obrežemo, pri čemer moramo paziti, da najprej odstranimo suhe veje: priporočljivo MAREC Za vse rastline V marcu lahko za dinamiziranje uporabimo biodinamični preparat »500« oziroma gnoj iz roga. Priskrbimo si 50 gramov gnoja iz roga (najdemo ga v specializiranih centrih za biodinamično kmetovanje www.fondazionelemadri.it – tel. +39 (0)522 666 246) in ga raztopimo v 10 litrih mlačne vode. Energično in ritmično mešajmo 5 minut najprej v eno in nato še v drugo stran. Nato zmes precedimo in jo zvečer poškropimo po zemlji tik ob rastlini. Škropimo lahko rastline v hiši in na vrtu. To jim bo dalo dodatno vitalno energijo in pospešilo nastanek humusa. Rastline v hiši – Kadar močno dežuje, na balkon postavimo posodo za deževnico. V manjših odmerkih jo bomo uporabili za zalivanje; dovolj bo pol kozarca na rastlino. To ponovimo na približno vsakih 20 dni. Dan po zalivanju lahko s pomočjo lopatke premešamo zemljo na površini. Rastline na terasi – Lahko začnemo saditi prve rože, vendar samo, če temperatura ponoči ne pade pod 14 stopinj. Rastline pognojimo z biodinamičnim humusom deževnikov, v razmerju 100 gramov humusa za 5 litrov zemlje in ga premešamo s prstjo v loncih. Rastline na vrtu – Pretresimo zemljo pod rastlinami, če je mogoče, v jutranjih urah. Pokosimo travo, če je mogoče, v popoldanskih urah oziroma proti večeru, in pripravimo teren za nove letne rastline. APRIL Za vse rastline – V aprilu lahko po rastlinah razpršimo biodinamičen preparat »501« oziroma kremen iz roga. Priskrbimo si 2 grama tega preparata (najdemo ga v specializiranih centrih za biodinamično kmetovanje www.fondazionelemadri. it), ga raztopimo v 20 litrih mlačne vode, dinamiziramo in v tem primeru poškropimo po listih v zgodnjih jutranjih urah. To bo rastlinam pomagalo pri cvetenju, fotosintezi klorofila in zorenju. Rastline v hiši – Hišne rastline na balkon ali na vrt, in pognojimo tiste, ki so ostale v hiši. Za gnojenje uporabimo tekoče gnojilo na osnovi »usedlin«, ki ga dobimo v specializiranih vrtnih centrih. Rastline na balkonu – Pod lonce znova namestimo podstavke in poskrbimo za kapljično namakanje. Rastline ne potrebujejo več zaščite pred morebitnim mrazom. Lonce obračajmo vsakih 10 dni, da rastline pridobijo svetlobo iz različnih smeri. Rastline na vrtu – Na vrtu lahko posadimo letne rože in opravimo zeleno rez rastlin. To pomeni, da rastlino obrežemo v polni rasti. S tem jo oblikujemo in omejimo rast živih mej in grmičevja. Paolo Pistis– strokovnjak za biodinamično kmetovanje redazione@aromatario.it DINAMIZIRANJE VODE Kaj je to in kako izvedemo ta postopek Cilj dinamiziranja je dovod kisika in energije vodi, ki jo bomo uporabili za rastline in prst. V posodi, do polovice napolnjeni z vodo, raztopimo najustreznejši preparat glede na mesec, in vodo premešamo z rokami ali palico, da v tekočini nastane vrtinec zraka. Po približno 10–15 sekundah zamenjamo smer in ustvarimo nov vrtinec. Dvosmerno mešanje naj traja 10–15 minut. L’Aromatario | 15 num2_ok.indd 15 29-08-2012 8:19:03 DRUŽINA Aromaterapevtska masaža Zdravilna moč dotika in masaže ob inteligenci eteričnih olj. Avtor: Renato Tittarelli Sodoben človek s svojo vse večjo vnemo po zadovoljevanju svojih potreb, vpet v viharne službene obveznosti, vse pogosteje okuša neprijetnosti, povezane z oddaljevanjem od samega sebe in od drugih. Industrializacija, urbanizacija, računalniška in telematska revolucija, so nas popeljale do te neskončno potrebo po medosebnem komuniciranju, vzporedno s tem pa se pojavljajo nove možnosti manj je obremenjen s potrebo po preživetju in zahteva vse višjo kakovost duševno, čustveno in komunikacijsko dimenzijo s sebi enakimi, ki bi ga znova popeljala do izgubljene prvotne preprostosti, modrosti in veselja. Veliko je načinov, s katerimi lahko prek stika z okoljem znova najdemo sami sebe, zlasti v trenutkih stresa, negotovosti, »Če hočemo biti zdravi, se moramo vsak dan okopati v dišeči kopeli in si privoščiti masažo.« Hipokrat za družabna srečanja s poudarkom na humanističnih, umetnostnih in duhovnih vedah. Današnji človek, zlasti z zahoda, ima na razpolago veliko več prostega časa, kot so ga imeli ljudje že samo sto let nazaj; mnogo osebnostne krize in stiske, saj je dovolj že, da se sprehodimo po domačem kraju in občudujemo lepote, ki nas obdajajo. Lahko pa stopimo malce dlje in od blizu občutimo neživo naravo (čeravno samo navidezno, saj zadošča, da pomislimo na moč sonca, mogočnost gora), in živo naravo, ki jo sestavljajo rastline, živali in ljudje. Kar se tiče človeške sfere, se ta močna potreba po stiku kaže prek izmenjave mnenj, spoštovanja, soočenj, prijateljstev, občutka prijetnosti, ki ga občutimo, ko druge prosimo za pomoč, če nimamo zadosti znanj in izkušenj, ali ko nekomu preprosto pomagamo, pri čemer skrbimo za ohranjanje življenja na Zemlji. Na področju dobrega počutja je vsak dan več nekovencionalnih in holističnih pristopov, poleg teh pa znova odkrivamo starodavne terapevtske prakse, ki služijo številnim potrebam za medosebno soočanje in sobivanje. Zaradi vsega tega smo priča številnim tehnikam, ki ponujajo topel, učinkovit, predan in čustven pristop prek masaže in dotika rok. Vse to ob osebi, ki nas je pripravljena poslušati in poskrbeti za naše dobro počutje. Razvoj sodobne aromaterapevtske masaže V sklopu tega se je pred približno sedemdesetimi leti vzporedno s sodobno aromaterapijo rodila aromaterapevtska masaža. V enakem obdobju, ko je dr. Jean Valnet preučeval esence, se je v Franciji gospa Maury, žena zelo znanega homeopata, ukvarjala s podobno raziskavo, ki pa je bila manj ortodoksna in bolj povezana s kozmetičnimi vidiki in masažo. Gospa Maury je imela izredno pomembno vlogo pri razvoju aromaterapevtske masaže, saj je, čeravno je izhajala iz strogo znanstvene izobrazbe, podrobno preučila učinke eteričnih olj tudi na fizičnem, psihičnem in duhovnem področju, pri čemer je privzemala staroegipčanske, kitajske in indijske tehnike. Poleg tega je vztrajala pri tem, da je za vsakega posameznika treba uporabljati posebne pripravke, če želimo vzpostaviti celostno ravnotežje med fizičnim, psihičnim in duhovnim stanjem. Naj spomnimo, da uporaba aromaterapetvske masaže in aromaterapevtskih učinkovin na kožo sega daleč nazaj v preteklost in da so bili stari Egipčani tisti, ki so prvi začeli uporabljali olja, mazila in obrazne maske na osnovi arom. Glede masaže lahko povemo, da je 16 | L’Aromatario num2_ok.indd 16 29-08-2012 8:19:05 22 num2_ok.indd 17 DRUŽINA 29-08-2012 8:19:06 DRUŽINA ena od prvih spontanih zdravniških metod, ki so jo priznali številni znanstveniki, medicinski zgodovinarjev, med njimi tudi Hipokrat, oče sodobne medicine, ki je živel v 4. stoletju pred našim štetjem. Uvod v aromaterapevtsko masažo Aromaterapevtska masaža je ena najstarejših metod za ohranjanje zdravega telesa in duha, pri kateri se prepletata moči eteričnih olj in polaganja rok. Pri aromaterapevtski masaži se na splošno uporabljajo posebne kombinacije naravnih rastlinskih in eteričnih olj. Uporaba rastlinskih olj kot osnova za masažo pripomore k lažjemu izvajanju, pospešuje prodiranje eteričnih olj in posledično povečuje njihovo učinkovitost. Aromaterapevtska masaža se namreč izvaja z zavestnimi prijemi, ob uporabi aromatičnih olj in ljubečega odnosa do osebe, ki jo masiramo. Razlika med »aromaterapevtsko« in »aroma« masažo Aromaterapevtsko masažo lahko izvajamo na tleh ali na primernem ležišču. Pri tem uporabljamo eterična olja, ki morajo vedno biti zmešana z rastlinskimi olji v razmerju 2 %. Pozitivni psihofizični učinki aromaterapevtske alkimistične masaže: •pozitiven vpliv na krvni in limfni obtok; •zagotavljanje hranilnih snovi koži, zaradi česar je bolj mladostna in prožna; •omogočanje naravnega sproščanja toksinov tesnobe in stresa, ki se pojavljata kot fizična, čustvena in psihična napetost na ravni mišic, sklepov in ostalih notranjih organov; •zvišanje posamezne ravni energije in razpoloženja; •krepitev imunskega sistema in izboljšanje odpornosti proti boleznim; •izboljšanje naših čustvenega in spolnega življenja; •pospeševanje regeneracije celic in tkiva; •zaviranje nastanka prostih radikalov, kar posledično podaljšuje življenje. »Že običajen gib, ko se z roko dotaknemo svojega telesa ali telesa nekoga drugega, sproži pretok endorfinov in posledično blažilno deluje na vse vrste bolečin.« je v večji izkušenosti in stopnji čutnosti v povezavi z znanjem in obvladovanjem različnih stanj, s katerimi se soočamo med izvajanjem masaže. potrebujejo kinestetično in ročno masažo. Cilj je torej ozdravitev telesa, uma in duha z dotikom življenjske biti. Masaža spodbuja možgane: endorfine in zadovoljstvo. Čas, namenjen izvajanju, je odvisen od cilja, ki ga želimo doseči, in uporabljene aromaterapevtske učinkovine. Aromaterapevtska masaža je oblika terapije, usmerjene v alkimizem osebnega razvoja skozi individualni izbor eteričnih olj, izbranih na podlagi zgornjih, osrednjih in osnovnih glavnih not, ob upoštevanju štirih elementov: zemlja, voda, ogenj in zrak. Namenjena tistim delom telesa, ki glede na stanje duha, psihe in telesa Endorfini so endogeni morfini s farmakološkimi lastnostmi, podobnimi morfiju, čeprav so bolj kompleksni, ki jih proizvajajo naši možgani in imajo močan naraven protibolečinski in spodbujevalen učinek brez kakršnega koli stranskega učinka. Nemoten pretok endorfinov v našem telesu poleg uravnavanja delovanja imunskega sistema pripomore k dobremu počutju. 18 | L’Aromatario num2_ok.indd 18 29-08-2012 8:19:07 DRUŽINA Endorfine najdemo v našem živčnem sistemu in služijo za prenos podatkov do sinaps in živčnih celic, pri čemer delujejo kot neke vrste biokemični prenašalec ali ključ, ki odpira ali zapira vrata, in s tem pospešujejo ali zavirajo komunikacijo med živčnimi celicami. Receptorji endorfinov so praktično povsod v telesu: srcu, koži, možganih, trebušni slinavki in ledvicah. Naravna kozmetika za nego in lepoto obraza in telesa Idealna osnovna olja za nego v aromaterapiji Rastlinska olja, ki jih lahko - ob mešanju s 100-odstotno čistimi eteričnimi olji - uporabljate tudi kot idealno osnovo za estetsko in kozmetično nego. Vsakič, ko se prebudimo posebno veseli ali z občutkom potešenosti, je v našem telesu prišlo do biokemičnega izločanja velikih količin endorfinov. Nasprotno pa je vsakič, ko nas doleti občutek fizičnega ali psihičnega neugodja, prišlo do zmanjšanja količine endorfinov. Običajen gib, ko se z roko dotaknemo svojega telesa ali telesa nekoga drugega, sproži pretok endorfinov in posledično blaži vse vrste bolečin. Zato se lahko odločimo za preventivo: z navdušenjem sprejmimo nežnosti, dotike, masaže, vonjajmo eterična olja, skrbimo za pravilno prehrano, telesno aktivnost, dihanje, dobro glasbo, meditacijo in zabavo, saj vse našteto pripomore ne samo k ohranjanju našega zdravja temveč tudi k precejšnjemu sprožanju endorfinov. INAH TRGOV OLJŠIH B J A N V DELKI IN VNIMI IZ Z NARA AH LEKARN Renato Tittarelli - svetovalec za naturopatijo, aromaterapijo in masažo ter strokovnjak za alkimistične in vibracijske metode. Direktor in predavatelj SOAM, Holistična šola aromaterapije in masaže. www.ekolife.si num2_ok.indd 19 29-08-2012 8:19:10 DRUŽINA Pazite na sestavine! Zakaj je pomembno poznati sestavine v čistilnih in kozmetičnih sredstvih, ki jih uporabljamo vsak dan ... Kozmetični izdelki in mila so užitek: »Če niso dobri, kakšen užitek zagotavljajo?« Večina šamponov in tekočih mil pa tudi veliko kozmetičnih izdelkov (kreme in podobno) na tržišču pogosto vsebuje razne kemične sestavine, ki lahko povzročajo alergijske reakcije, in onesnažujejo okolje. Tega sicer vsi ne vedo, vendar je o tem Avtor: Fabio Nocentini še hitreje prodirajo v kri). Zato je dobro, da poznamo številne umetne sestavine in smo nanje pozorni pri nakupu raznih izdelkov, saj visoka cena ali priznana blagovna znamka ne zagotavljata vselej, da je nek kozmetični izdelek ali tekoče milo prijazen do okolja (torej ne onesnažuje), Priporočam vam, da natančno preberete deklaracijo na izdelkih, ki jih kupujete ... pomembno razmisliti zlasti, če želimo slediti zdravemu načinu življenja ter spoštovati sebe in naravo. Rado se zgodi, da imajo tudi dragi kozmetični izdelki kot so nekatere francoske kreme za telo in obraz med svojimi sestavinami pogosto veliko dodatkov, barvil in konzervansov, ki bi jim morali jemati zelo resno, saj so lahko strupeni. Nekatere od teh sestavin so celo v dermatoloških kremah, namenjenih mazanju poškodovane kože (na ta način je njihova morebitna škodljivost še dodatno poudarjena, saj sestavine na tovrstni koži je za telo učinkovit in brez strupenih sestavin. Zgodi se, da tudi ličila (sence za oči, svinčniki, vlažilne kreme, kreme proti gubam, pudri, čistilna mila) lahko vsebujejo alergogene snovi, kar pomeni, da na po njihovi odstranitvi ostanejo pordele oči, suha koža in še kaj. Zato vsem svetujemo upoštevanje teh nasvetov ter vsakodnevno pridobivanje dodatnih informacij o umetnih sestavinah v kupljenih izdelkih, saj boste samo na tak način lahko opravili moder nakup. Upoštevajte, da so spodaj naštete snovi na deklaracijah pogosto zapisane v angleškem jeziku, vendar pa jih je kljub temu mogoče z lahkoto prepoznati. Sestavine, ki se jim je modro izogniti – Reološki dodatki in umetna sredstva za viskoznost. Povečujejo gostoto šamponov in kopeli; pogosto so precej strupeni. Najpogostejši je etilen oksid in njegovi derivati: gre za dražeč plin, ki se lahko pojavi kot ostanek, ki ga koža absorbira. Tukaj sta še polivinilpirolidol (PVP) in karbopol, dva sintetična derivata, ki nista ravno priporočljiva. Naravni izdelki, ki ne vsebujejo teh sestavin, so lahko manj tekoči in viskozni, vendar so zato popolnoma varni za zdravje in okolje. – Parabeni. Parabeni so najpogosteje uporabljeni konzervansi v kozmetiki, najdemo jih pod naslednjimi imeni: Methylparaben, Ethylparaben, Propylparaben, Butylparaben. Dolgoročno so strupeni, saj imajo podoben učinek kot estrogeni, kar pomeni, da lahko povzročijo raka na dojkah, zlasti če so prisotni v dezodorantih in parfumih, predvsem zaradi njihovega medsebojnega delovanja. V naravnih izdelkih se namesto parabenov uporabljajo na primer kalijev sorbat in natrijev benzoat, nestrupena konzervansa, ki sta prisotna tudi v rastlinah. 20 | L’Aromatario num2_ok.indd 20 29-08-2012 8:19:11 DRUŽINA – Methylchloro-isothiazolinone. Gre za konzervans, ki se kopiči v okolju in lahko povzroča alergije. Podobno kot pri parabenih, je namesto tega mogoče uporabiti kalijev sorbat in natrijev benzoat. – PEG. PEG (polietilenglikoli) so umetna topila, pridobljena iz etilenoksida (kot smo omenili že zgoraj, gre za dražeč plin); običajno je za kratico »PEG« še številka (PEG-5, PEG-8 itd.), s katero je natančneje označen tip sestavine. Tudi propilenglikol spada v to kategorijo. PEG delujejo tako, da povečujejo prepustnost, kar pomeni, da se strupene sestavine veliko hitreje vpijajo in je posledično prisotnih več negativnih posledic. – Naftni derivati. Uporabljajo se za mehčanje kože; lahko so prisotni tudi v oljih za novorojenčke; najbolj običajni so Paraffin, Paraffinum liquidum, Petrolatum, Mineral oil, Isopropyl alcohol, PVA/VA Copolymer. Lahko povzročijo zamašitev por in škodijo kožnim celicam. Po absorpciji se kopičijo v jetrih, ledvicah in limfnih žlezah. V naravnih izdelkih se za ta učinek uporabljajo visokokakovostna rastlinska olja (avokado, sezam, mandelj itd.), ki so zelo blagodejna za kožo. – Umetne dišave. V skoraj vseh umetnih dišavah so prisotni ftalati, za katere naj bi veljalo, da negativno učinkujejo na človeški reprodukcijski sistem (predvsem moški) in na zarodek. Največkrat so označeni z besedo Parfum, brez dodatnih opisov; lahko pa tudi kot Dibutil ftalat (DBP), Di-2etilheksil ftalat (DEHP), Butilbenzil ftalat (BBP). Ker umetne dišave lahko vsebujejo več kot dvesto sestavin in jih je nemogoče prepoznati, je morda bolje, da ne posegamo po izdelkih, ki imajo med svojimi sestavinami besedo Parfum. Naravna kozmetika namesto teh uporablja samo 100-odstotno naravne izvlečke rastlinskega izvora, za katere velja, da ne vsebujejo ftalatov. – SLS in SLES. Sodium lauryl sulphate (SLS) in Sodium lauryl ether sulphate ali Sodium laureth sulphate (SLES) spadata med površinsko aktivne snovi (torej snovi, ki povzročajo penjenje, čistijo, razmaščujejo, raztapljajo in emulgirajo), običajno prisotne v šamponih, kopelih, zobnih pastah in pralnih sredstvih. Zanje pravijo, da so celo rakotvorni in povzročajo številne težave za človeka in okolje. Umetna sredstva za raztapljanje Uporabljajo se za širjenje umetnih dišav v kozmetičnih izdelkih, oziroma za izdelavo emulzij (mešanic oljnih in vodnih sestavin kot so kreme, mleka in balzami). Običajno so za kožo precej agresivna. Tudi tu je velikokrat prisoten etilenoksid. Med temi so tudi nekateri PEG kot so PEG-40 Hydrogenated Castor Oil, PPG-26-Buteth26 in Polysorbates. – kopelih, dezodorantih, zobnih pastah, izdelkih za ustno nego; Toluen (tuluol ali metilbenzen) in Xilen (ksilor ali dimetilbenzen) so uporabljeni v izdelkih za nohte in v lakih; MEA (monoetanolamin), DEA (dietanolamin), TEA (trietanolamin), vsebovani v detergentih in odstranjevalcih ličil; benzalkonijev klorid, stearalkonijev klorid, cetrimonijev klorid so včasih prisotni v balzamih za lase; silikonski derivati kot so Dimethicone, Dimethicone copolyol, Dimethiconol, Cyclomethicone so prisotni v šamponih in kremah za kožo; derivati formaldehida, na primer Diazolidinyl-urea, Imidazolidinyl-urea, DMDM Hydantoin so prisotni v šamponih, milih, izdelkih za nohte in za rast las. Vse te sestavine lahko povzročajo alergijske reakcije, težave z očmi, suho kožo po telesu in lasišču; ob dolgotrajni uporabi lahko povzročijo celo poškodbe jeter ali ledvic, spremembe v krvi, težave dihalnega in centralnega živčnega sistema. Fabio Nocentini Naturopat, ki ukvarja se z naravnimi disciplinami med katerimi so aromaterapija, vibracijsko zdravljenje, kineziološki testi in radiestezija. Je avtor več knjig, svetovalec in predavatelj. – Druge strupene sestavine. Triclosan (Cloro-2, 2,4-Diklorofenol, derivat fenola) se uporablja v tekočih milih, vaginalnih L’Aromatario | 21 num2_ok.indd 21 29-08-2012 8:19:12 DRUŽINA Akne pri odraslih … kadar koža ostaja »mlada«! Beseda akne običajno prikliče spomin na mladostniška leta. Z njo označujemo različna vnetna stanja kože, ki zajemajo lasne mešičke in žleze, odgovorne za izločanje maščobe (sebuma). Kljub temu pa ta bolezen ni samo najstniška tegoba. Vedno pogosteje se namreč dogaja, da se kožne nepravilnosti pojavljajo tudi v zrelejšem obdobju: mozolji, ki se pojavljajo pri starejših od 25 let, štejejo že za aknavost odraslih. Avtor: Francesco Di Ludovico nezadostne higiene. Natančen odgovor pa lahko zagotovi samo ustrezna diagnoza, s katero bodo razkriti vzroki aknavosti. Iz te sledijo prehranski in higienski napotki ter izbira najprimernejšega načina zdravljenja in kozmetike. Samo tako lahko ublažimo simptome in preprečimo nastanek novih kožnih poškodb. Prvi nasvet je odstranitev povzročitelja, če ga seveda poznamo. Naj spomnimo, imunski sistem, zunanji dejavniki, kot so prah in smog, nepravilna izbira kozmetičnih izdelkov in nekatera zdravila prav tako lahko povzročijo akne, saj pripomorejo k vnetju pilosebacealnih enot. Pri odraslih je hiperseboreja redko vzrok aknavosti. Pri ženskah so lahko povzročitelji tudi bolezni jajčnikov (npr. sindrom policističnih ovarijev), pri moških pa bolezni, ki zadevajo nadledvične žleze ali imunski sistem. Tudi bakterija Helicobacter »Neuravnotežena prehrana, oslabljen imunski sistem, zunanji dejavniki, kot so prah in smog, nepravilna izbira kozmetičnih izdelkov in nekatera zdravila lahko prav tako povzročijo akne, saj pripomorejo k vnetnim procesom ...« Pri tem je pomembno, da bolnike, ki niso več v mladostniških letih, dobro poučimo o bolezni, zlasti kadar se ta pojavi na novo in ni nadaljevanje najstniške aknavosti. Danes lahko ovržemo številne mite in pojasnimo napačna prepričanja, ki pravijo, da je bolezen povezana z nečistočo in prehrano; v vsakem primeru pa je akne treba pravilno zdraviti, zato je priporočljivo, da vsakdo, ki trpi za to boleznijo, obišče dermatologa. Pogosto se namreč zgodi, da temu ni tako, saj so odrasli zmedeni in začudeni, ko se soočijo s tem »mladostniškim« izbruhom na obrazu. Sprašujejo se, ali je aknavost posledica tega, kar jedo, hormonov ali celo da se lasni mešiček in lojna žleza (imenovana tudi pilosebacealna enota) lahko vnameta zaradi mikrolokalnega vnetja ali zaradi prekomernega izločanja sebuma. Posledica tega je aknavost, ki se kaže z značilnimi mozolji. Prekomerno izločanje žlez lojnic nastane zlasti zaradi moških spolnih hormonov (predvsem androgenov, npr. testosterona); poleg tega najpomembnejšega fiziološkega vzroka pa igrata pomembno vlogo še nepravilna nega in ponavljajoče se manjše lokalne poškodbe (npr. stalna drgnjenja). Neuravnotežena prehrana, pylori, pogost povzročitelj gastritisa, je bila pred kratkim povezana z nastankom aken pri odraslih. Manj resni, a pogostejši vzroki pa so predvsem neprimerna uporaba kozmetičnih izdelkov, nekatera zdravila za peroralno uporabo, ki povzročajo akne kot stranski učinek (npr. kontracepcijska sredstva in kortikosteroidi), zdravila za lokalno uporabo, ki mašijo pilosebacealne enote, vroče in vlažno podnebje, onesnaženost okolja in delo, ki zajema rokovanje z okluzivnimi snovmi (npr. mehaniki, ki popravljajo avtomobile, pri katerih se uporablja mineralno olje). oslabljen 22 | L’Aromatario num2_ok.indd 22 29-08-2012 8:19:15 23 DRUŽINA krepitev imunskega sistema so dokazali učinkovitost dodajanja cinka in selena, vitaminov H (biotin) in B12, antioksidantov in nenasičenih maščobnih kislin omega 3. Zato naj bo prehrana bogata z ribami, zeljem, brokolijem, svežim sezonskim sadjem in zelenjavo, česnom in avokadom. Pomembno vlogo igra tudi genetska predispozicija. Kljub temu nekateri vzroki še naprej ostajajo neznanka. Pred kratkim pa je bilo ugotovljeno, da lahko psihično vedenje, značilno za ljudi, ki težko izražajo svoja čustva, privede do somatizacije teh kožnih nepravilnosti. Akne pri odraslih se večinoma kažejo na obrazu kot manjši trdi podkožni vozlički zlasti v predelu brade ali kot ciste; redko se pojavi vnetna komponenta. PREHRANA: Splošno prepričanje pravi, da prepogosto uživanje kakava, salam in cvrte hrane poleg pikantnih začimb, alkohola in kave lahko poslabša ali celo povzroča aknavost. Vendar so novejše znanstvene študije to stališče ovrgle, čeprav hkrati kažejo, da uravnotežena prehrana, bogata z protivnetnimi sestavinami, lahko izboljša vnetna stanja aken. Primerni prehrambeni dodatki se torej lahko izkažejo kot učinkoviti na različnih področjih. Fitoterapija lahko učinkovito suhi obliki in z visoko vsebnostjo aktivnih snovi, sredstva za zvišanje odpornosti kot sta grahovec in slamnik, sredstva za uravnavanje izločanja lojnic kot sta afriška sliva in žagastolistna palma, antioksidanti Pred kratkim je bilo ugotovljeno, da celo psihično vedenje značilno za tiste, ki težko izražajo svoja čustva, lahko privede do somatizacije te kožne nepravilnosti. pomaga tistim, ki v odraslem obdobju trpijo za aknami, saj lahko izbirajo med številnimi proizvodi: kozmetični izdelki in/ ali prehranska dopolnila, izvlečki, najraje v in »razstrupljevalci« (holeretiki-holagogi kot npr. regrat, diuretiki kot npr. breza in blagi antispetiki kot npr. repinec). Pri uravnavanju izločevanja sebuma in za ČIŠČENJE: Pri negi mastne kože moramo poskrbeti, da ne uporabljamo preveč agresivnih čistilnih sredstev. Namesto teh raje uporabimo nežna sredstva z učinkovitim uravnavanjem izločanja žlez, ki zapira pore. Dobra rešitev je uporaba »Nevtralnega tekočega mila FLORA«; enkrat do dvakrat tedensko pa čiščenje dopolnite še z »mlekom za piling FLORA«. Njegov blagi abraziven učinek je primeren tudi za občutljivo kožo z znaki vnetnega aknastega procesa. NEGA: Dokazali so, da pri raznih dejavnostih za uravnavanje izločanja sebuma še zlasti izstopata 100-odstotno olje žajblja in sivke; za blaženje vnetnih procesov olje rožmarina in pomaranče; za čiščenje olje čajevca, rdečega timijana in nageljnovih žbic, ki se na koži ne smejo uporabljati nerazredčeni temveč kot dodatek nevtralni kremi, ki se običajno uporablja v razmerju 1–2 % ali kot dodatek domači maski na osnovi »bele gline«. Dr. Francesco Di Ludovico kirurg in strokovnjak za fitoterapijo AROMATERAPIJA Vloga našega uma pri »ustvarjanju« aken je potrjena zlasti kadar gre za trajno težavo pri kazanju svojih čustev oziroma kadar smo pod dolgo časa pod psihičnim stresom. Če torej mislite, da so vaše akne psihosomatskega izvora, vam bo aromaterapija nedvomno koristila. V ta namen ženskam predlagamo eterična olja vrtnice, pelargonije, jasmina, neroli in sivke, moškim pa pomaranče, cimeta in nageljnovega olja. Eterična olja, primešana (2 %) mandljevemu in lešnikovemu olju ali olju rdečega šipka, je treba en teden vsak večer nanesti na kožo obraza v manjših količinah. Za tem naj sledi teden počitka. L’Aromatario | 23 num2_ok.indd 23 29-08-2012 8:19:17 POGOVOR Z ZELIŠČARJEM Kalček, prva slovenska ekološka trgovina... V trgovinah Kalček od leta 1989, kot prvi ponudnik ekoloških prehrambenih izdelkov v Sloveniji, nudimo najboljše ekološke izdelke za zdrav in ozaveščen način življenja in tako strankam ponujamo podporo pri izboljševanju prehranjevalnih navad in s tem tudi življenjskega sloga, počutja in zdravja. Pri uresničevanju našega poslanstva ponudbo izbranih ekoloških izdelkov dopolnjujemo s strokovnim svetovanjem, z rednimi tedenskimi predavanji in kuharskimi delavnicami ter tudi z rednimi degustacijami artiklov v ponudbi. jih je namenila narava. V samopostrežni trgovini Kalček v BTC Cityju in na Celovški 268 v Ljubljani boste našli vse izdelke, ki ste jih vajeni iz običajnih trgovin, s to razliko, da je med več kot 3700 izdelki v naši ponudbi 98,5 odstotka izdelkov preverjeno ekoloških. V Kalčku boste našli sveže ekološko pridelano sadje in zelenjavo, dnevno svež kruh in pecivo, sire in druge izdelki iz delikatese, žita, moke in testenine, sladke prigrizke, tudi brez sladkorja, sojine izdelke, pripravljene Najbolj celovita izbira Ekološka živila so veliko bolj okusna in nasitna kot prazna industrijska hrana, saj vsebujejo tudi do tretjino manj vode. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov so ekološka živila tudi bolj obstojna in ne vsebujejo škodljivih kemikalij, pesticidov in gensko spremenjenih organizmov, ki uničijo večino vitaminov, rudninskih snovi in drugih naravnih hranljivih snovi, ki nam 24 | L’Aromatario num2_ok.indd 24 29-08-2012 8:19:20 POGOVOR Z ZELIŠČARJEM 25 jedi, zelenjavne in sadne namaze, mleko in mlečne izdelke, sokove in napitke, vino in pivo, kave in čaje, izdelke, primerne za makrobiotiko in različne diete, okolju prijazna čistila, izdelke za nego telesa in kozmetiko, eterična olja, ekološko pridelane mesne izdelke (samo v Šiški) ter celo ekološko pridelano hrano za pse in mačke. Glede na to, da se zavedamo, da niso vsi prehrambenih izdelki enako kakovostni, artikle in znamke izjemno skrbno selekcioniramo, saj želimo strankam ponuditi le najboljša preverjeno pridelana ekološka živila. tega, da ekološka živila pomagajo k razvoju v obdobju odraščanja, leta prispevajo tudi k upočasnjevanju procesa staranja, ki je tesno povezan s tem, da se v našem telesu kopičijo škodljive snovi, ki jih pogosto najdemo v konvencionalno pridelani hrani. Glede na to, da se pri pridelavi in predelavi ekoloških živil ne uporabljajo kemični dodatki, so ekološka živila vir vitalnosti, saj so polna antioksidantov in hranilnih snovi, ki ohranjajo zdravje in dobro počutje. Posledica uživanja ekoloških živil je lahko tudi večja življenjska moč in celo bolj mladosten videz. Naši otroci si zaslužijonajbolje Slovenske eko dobrote V obdobju odraščanja je potreba po vitaminih, mineralih, kakovostnih ogljikovih hidratih, beljakovinah in maščobah zelo velika. Raziskave so pokazale, da so otroci, ki so uživali izključno ekološka živila, v telesu imeli do desetkrat manj toksinov kot vrstniki, ki so uživali konvencionalno pridelano hrano, ter da so šolarji, ki so začeli uživati hrano brez kemičnih dodatkov, močno izboljšali učni uspeh. Poleg Kalček je prva slovenska ekološka trgovina, zato boste pri nas našli izvrstno ponudbo slovenskih izdelkov ekološke pridelave in predelave več kot petdesetih slovenskih proizvajalcev. V ponudbi imamo tudi slovensko ekološko meso, a samo v trgovini v Šiški. Na Kalčkovih policah bodo našli veliko primernih izdelkov tudi tisti, ki morajo upoštevati omejitve pri prehrani, in to bodisi v času nosečnosti ali dojenja bodisi zaradi alergij ali bolezni. Izdelke, ki so brez glutena, brez mleka, brez laktoze in brez jajc, smo označili s posebnimi označevalci, zato da strankam olajšamo izbiro in nakupovanje. Uporabniki kartice Kalčica uživajo ugodnosti Uporabniki naše kartice Kalčica lahko koristijo takojšnje ugodnosti za nakup velikega števila artiklov v super ponudbi za Kalčico. S Kalčico se nakupi seštevajo in v naslednjem mesecu lahko prinesejo popust. Uporabniki kartice so tudi redno obveščeni o akcijski ponudbi, o novostih in o brezplačnih predavanjih, ter lahko koristijo številne ugodnosti partnerjev Kalčkove skupnosti, ki so večinoma ponudniki storitev za aktiven in zdrav življenjski slog. Upokojenci in študentje imajo s Kalčico celo dodaten popust. Trgovine Kalček so za zdaj v Ljubljani v BTC Cityju, na Celovški 268, na Trubarjevi, ter na internetu na naslovu trgovina.kalcek.si. Pridružite se Kalčkovi skupnosti. Ostanite zdravi in mladi! Prehranjujte se zdravo, jejte ekološko hrano. L’Aromatario | 25 num2_ok.indd 25 29-08-2012 8:19:22 BESEDA BRALCEV BESEDA BRALCEV Beseda bralcev Odgovarja Lady FLORA S svojimi modrostjo, izkušenostjo ter izjemnim poznavanjem učinkov zelišč, rastlin in cvetov ta dišeča pomočnica vselej daje dragocene nasvete. Tukaj so najnovejša vprašanja, odgovori nanje pa bodo v pomoč vsem. Vsa vprašanja pošljite na naslov: info@florapisa.it Ali je priporočljivo olje indijske dragoceno sestavino, ki je naravno prisotna melije uporabljati na dlaki psov in v tej rastlini. Enake modre barve je tudi cvet sivke, prav tako prisoten v obliki eteričnega mačk, da bi odgnali zajedavce? Antonella olja. Poleg značilnega vonja daje kopeli še Da, zagotovo. Lastnost tega olja osvežilen učinek. Pozdrav iz uredništva. je, da na naraven način odganja bolhe in klope. Vonj olja indijske melije je zelo močan, zato priporočam, da za psa pripravite mešanico iz 20 ml olja indijske melije in 180 ml jedilnega alkohola, ki jo s pršenjem nanašajte okrog pasjega vratu od 3–4 dni. Za mačke zadošča 5 ml olja in 95 ml alkohola. Katera mešanica eteričnih olj je najučinkovitejša za nego »mastnih las«? Richardo Za mastne lase priporočam pripravo učinkovitega in prijetnega šampona za dnevno uporabo: 150 ml nevtralnega šampona, 5 kapljic eteričnega olja pelargonije, 5 kapljic eteričnega olja sivke in 5 kapljic eteričnega olja bergamotke. Spoštovano uredništvo! Sprašujem se, zakaj je kopel BagnoDoccia Meraviglia Blu tako modre barve. Med raznimi rastlinami ne prepoznam tiste, ki bi imela tako barvo, je torej naravna ali ne? Hvala za vaš odgovor Antonella Draga Antonella, kopeli BagnoDoccia Meraviglia Blu daje modro barvo eterično olje rmana, ki vsebuje azulen in za katerega je značilno, da deluje blažilno in proti rdečici. Gre za 26 | L’Aromatario num2_ok.indd 26 29-08-2012 8:19:24 27 AKTUALNO »Poglobimo znanje« o ... Prejeli smo veliko prošenj bralcev, ki bi želeli bolje spoznati lastnosti proizvodov FLORA. V tej številki objavljamo PROIZVODNI LIST najbolj priljubljenih izdelkov v tem letnem času. IME IZDELKA BALZAMIČEN Roll-on Gel za telo - 50 ml LASTNOSTI Tudi za otroke od dopolnjenega 6.meseca. Zaradi svojih izjemnih balzamičnih lastnosti lajša dihanje podnevi in ponoči. Zelo učinkovit pri prehladu in kašlju. Ne masti, ne pušča sledov in se hitro vpija. 8-odstotna vsebnost eteričnih olj. OPIS SESTAVIN Vse sestavine, uporabljene v tem gelu, so rastlinskega izvora. Vsebuje ksantan gumi in 100-odstotno čisto eterično olje evkaliptusa, ožepka, sivke, njivske mete, poprove mete, mirte, pritlikavega bora, belega timijana in kamilice. SESTAVINE INCI Aqua (water), Eucaliptus globulus oil, Lavandula hybrida oil (Lavender oil) Mentha arvensis oil (Wild mint oil), Anthemis nobilis oil, (Camomille oil), Pinus pumilio oil, Myrtus communis oil, (Myrtle oil), Mentha piperita oil (Peppermint oil), Hyssopus officinalis oil (Hyssop oil), Thymus serpyllum oil (Thyme oil), Xantham Gum, Limonene, Linalool, Citronellol. BIOLOŠKE* IN BIODINAMIČNE** SESTAVINE 100-odstotno naravna eterična olja evkaliptusa*, njivske mete* in belega timijana*. 100-odstotno naravna eterična olja poprove mete**, ožepka**, sivke** in kamilice** NAČIN UPORABE Večkrat dnevno nanesite na prsni koš in hrbtni predel med lopaticami za lažje dihanje. OPOZORILA Kozmetični izdelek hranite zunaj dosega otrok. Hranite v suhem in hladnem prostoru. Certifikat BDIH in certifikat LAV KONZERVANSI NE DERMATOLOŠKO PREIZKUŠEN IZDELEK DA SNOVI, KI SPROŠČAJO FORMALDEHID NE CERTIFIKATI IZDELKA ALKOHOL NE UMETNE DIŠAVE NE NAFTNI DERIVATI NE BARVILA NE PEG ALI PPG NE SILIKONI NE ROK TRAJANJA Daljši od 30 mesecev – uporabiti v 6 mesecih po odprtju PREIZKUŠENO NA ŽIVALIH NE PROPOLIS - pršilo za grlo - 30 ml IME IZDELKA LASTNOSTI SESTAVINE INCI Prehransko dopolnilo na osnovi rastlinskih izvlečkov. Pomaga varovati fiziološko zdravje grla zaradi vsebnosti pomembnih naravnih sestavin, kot so flavonoidi, tanini in eterična olja. Izjemno učinkovit pri bolečian v grlu, vnetih dlesnih, aftah in herpesih. Deluje tudi preventivno. Propolis proizvajajo čebele na naraven način, brez uporabe umetnih proizvodnih postopkov. Vonj propolisa je zelo značilen in prijeten, podoben medu, vendar z dodatkom močnega balzamičnega vonja. Količine ključnih sestavin, izražene kot najvišji dnevni odmerek (15 pritiskov pršila ustreza 2,3 ml) Propolis 294,00 mg Kamilica E.O. 0,21 mg Ožepek E.O. 0,21 mg Sivka E.O. 0,42 mg Timijan E.O. 0,21 mg Melisa E.O. 0,21 mg Alkohol*, voda, propolis in eterično olje ožepka** (Hyssopus officinalis), sivka** (Lavandula hybrida), pomaranča* (Citrus sinesi), melisa** (Melissa officinalis), timijan* (Thymus serpillum) in kamilica** (Anthemis nobilis). * Sestavine iz kontrolirane biološke pridelave. ** Sestavine iz kontrolirane biodinamične pridelave. DRŽAVA POREKLA Italija NAČIN UPORABE 1–3 pritiski razpršilnika hkrati do največ 5-krat na dan. Dnevnega odmerka ni priporočljivo prekoračiti. Pred uporabo pretresite. Dvignite razpršilno cevko in razpršite v ustno votlino. OPOZORILA Hranite v suhem in hladnem prostoru. ROK TRAJANJA 36 mesecev od datuma izdelave. KONZERVANSI NE UMETNE AROME NE BARVILA NE DRUGE UMETNE SNOVI NE ALKOHOL 70 % VOL. – LICENCA U.T.F. FLORA ŠT. IT00 PIX00002Q L’Aromatario | 27 num2_ok.indd 27 29-08-2012 8:19:26 AKTUALNO ... z našega sveta! FAO: kmetje in zadruge pridelovalcev v boju proti lakoti v svetu! Herbicidi, zgodovinska sodba iz Francije: družba Monsanto obsojena na plačilo odškodnine zaradi zastrupitve s herbicidom Lasso. Kmetijstvo in kmetovalce poleg gensko spremenjenih organizmov (GSO) ogrožajo tudi sintetični kemični dodatki. Zato je za zaščito okolja in delovne sile veliko boljši BIO način pridelave. Z zadovoljstvom smo sprejeli novico, da je bila družba Monsanto (multinacionalna industrija za kemično kmetijstvo) spoznana za krivo zastrupitve nekega francoskega kmeta, ki je nehote vdihoval hlape herbicida Lasso. Gre za pomembno razsodbo – prvo te vrste v Franciji, ki bo odprla vrata ostalim odškodninskim zahtevkom. Sodne zadeve na stran, to je še en tragičen dokaz, kako poguben model lahko dajeta kmetijska industrija in kmetijska kemija, saj ta ponuja razvojni model, ki ne spoštuje ne okolja niti dobrega počutja živali in prav tako ne kmetovalcev. Poleg GSO, ki ogrožajo biotsko raznovrstnost kultur, našo zemljo in naše kmetovalce ogrožajo tudi kemični dodatki, herbicidi in insekticidi, ki jih proizvajajo velikani kemične industrije in biotehnologije, podobno kot je družba Monsanto. »Zadruge in razne organizacije proizvajalcev bodo imele vse večjo vlogo v boju proti lakoti in proti revščini v svetu.« To so besede, ki jih je Josè Graziano da Silva, generalni direktor organizacije FAO namenil prisotnim na Družbenem tematskem forumu 2012 v kraju Porto Algre med uradnim sestankom Sveta za gospodarski in družbeni razvoj Brazilije. J. Graziano da Silva je ob tem spomnil, da so Združeni narodi razglasili leto 2012 za »Mednarodno leto zadrug«, kar obnavlja interes in potrebo po večji ozaveščenosti mnogoterih vrednot zadružništva. Poleg tega je v sklopu Mednarodnega sklada za razvoj kmetijstva IFAD v Rimu potekal forum Farmer forum, ki je dal priložnost Mednarodni zvezi gibanj za ekološko kmetijstvo IFOAM–INOFO, da se predstavi in poudari vlogo na tisočih bioloških proizvajalcev pri zagotavljanju varne prehrane. V svetovnem merilu imamo 1,6 milijona bioloških pridelovalcev: Indija (prek 400.000), Uganda (skoraj 200.000) in Mehika (ololi 120.000) so dokaz številčnosti proizvajalcev v južnih predelih sveta in njihove aktivnosti v razvojnih procesih na lokalni ravni. Kakorkoli, zemlja še naprej ostaja v središču pozornosti glavnih mednarodnih vlagateljev. Jasno je, da bo v odsotnosti pravil pojav odganjanja kmetov iz lastne zemlje vse pogostejši, in kot kaže bo t. i. razprodaja zemljišč (land grabbing) vse bolj neustavljiva. Zato je pomembno, da se v okviru Odbora za zanesljivo preskrbo s hrano (FSC) čim prej sprejmejo dokončne prostovoljne smernice o dostopu do zemljišč in naravnih virov. Za zaščito okolja in zdravja kmetovalcev bi bilo treba vlagati v trajnostno agroekološko kmetijstvo, zlasti biološko in biodinamično. Samo to, kar je BIO, ima v svojem DNKju zapisano prepoved za škodljive in nevarne sintetične kemikalije. 28 | L’Aromatario num2_ok.indd 28 29-08-2012 8:19:29 29 AKTUALNO Kdor pogosto meditira, lahko doseže takojšnje pozitivne učinke na zdravje Raziskava Univerze iz Montreala, objavljena v reviji Psychosomatic Medicine, za razliko od ostalih raziskav, ki so do tedaj preučevale učinke meditacije samo na bolnih osebah, je preverjala zaznavanje bolečine pri popolnoma zdravih učiteljih meditacije zen. Po mnenju avtorjev to predstavlja prvi korak k prepoznavanju pozitivnih učinkov, ki jih ima meditacija zen na občutenje bolečine. Študija je zajemala 13 učiteljev zen, ki so za seboj imeli vsaj 1.000 ur meditacije, in enako številčno skupino oseb, ki se nikoli niso ukvarjale z globokim sproščanjem. Pri preizkusih »z ognjem«, kjer so ugotavljali vzdržljivost na toploto ugotavljala prek stika z vročimi predmeti, segretimi na 53 stopinj, je bilo ugotovljeno, da so učitelj zen pokazali šestkrat nižji bolečinski prag, ki se je še dodatno znižal med samo meditacijo. Znanstveniki so si enotni, da je poglaviten razlog v znižanju srčne frekvence na približno 15 udarcev na minuto, kar privede do zelo globoke sprostitve telesa in uma. 100% ČISTO ŠIPKOVO OLJE za lepotilno kozmetično nego, elastičnost in poživitev kože z vitaminom C Za preprečevanje znakov staranja in proti nastajanju gub na popolnoma naraven način ŠIPKOVO OLJE www.ekolife.si num2_ok.indd 29 29-08-2012 8:19:31 AKTUALNO revija FLORA za zdravje www.aromatario.it Zeliščni izdelki potrjene kakovosti za zdravje ljudi Katalog izdelkov poiščite v najbližji trgovini ali ga prenesite s spleta prek naslova www.ekolife.si Trimesečna revija Izdaja: FLORA s.r.l. Viale Karol Wojtyla št. 1 56043 Lorenzana (PI) - ITALIJA P. številka: IT01116710508 Direktor: Gerardo D’Acunto Odgovorni urednik: Mario Rosario Rizzi Uredniki: Gerardo D’Acunto, Sonia De Angelis, Antonio Pieri, Franco Righetti Uredništvo: Tel. (+39) 050 662 907 Faks (+39) 050 662 904 Priprava na tisk in oglaševanje: Manuel Bottai Predstavnik za Slovenijo: Ekolife Natura d.o.o., Motnica 5, 1236 Trzin, Tel. 040-845996 - Faks 059-922909 tjasa@ekolife.si - www.ekolife.si Maloprodajna cena: Brezplačni izvod num2_ok.indd 30 29-08-2012 8:19:36 Sanatos linija Z dodanim eteričnim oljem belega timijana Sinergija z eteričnimi olji zagotavlja varno protivirusno delovanje pri preprečevanju in vsakodnevni negi težav v zimskem času. Med in propolis www.ekolife.si num2_ok.indd 31 linija 29-08-2012 8:19:38 num2_ok.indd 32 29-08-2012 8:19:39
© Copyright 2024