SKUPINA PERUTNINA PTUJ POSLOVNA IZKAZNICA
www.perutnina.com SKUPINA PERUTNINA PTUJ POSLOVNA IZKAZNICA Študijski novinarski obisk Ptuj, december 2011 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ VSEBINA 1. SEDEŽ DRUŽBE ............................................................................................................................................................................................................................................ 3 2. POVEZANA PODJETJA............................................................................................................................................................................................................................... 4 2.1. LASTNIŠKI DELEŽI PERUTNINE PTUJ V PODJETJIH ...................................................................................................................................................................... 4 2.2. ORGANIGRAM SKUPINE PERUTNINA PTUJ..................................................................................................................................................................................... 5 2.3. PRVIH PET DELNIČARJEV PERUTNINE PTUJ D.D. ........................................................................................................................................................................... 6 3. GENERALNI PODATKI ............................................................................................................................................................................................................................... 7 3.1. FIZIČNI OBSEG PROIZVODNJE SKUPINE PERUTNINA PTUJ ........................................................................................................................................................ 8 3.2. ŠTEVILO ZAPOSLENIH V SKUPINI PERUTNINA PTUJ ................................................................................................................................................................... 9 3.3. SODELUJOČI ZADRUŽNIKI SKUPINE PERUTNINA PTUJ NA PODROČJU VZREJE BROJLERJEV IN PURANOV V SLOVENIJI, NA HRVAŠKEM, V BIH IN V SRBIJI ........................................................................................................................................................................................................................................................ 10 4. VIZIJA, POSLANSTVO IN VREDNOTE ................................................................................................................................................................................................. 11 5. UPRAVA........................................................................................................................................................................................................................................................ 14 6. NADZORNI SVET ....................................................................................................................................................................................................................................... 16 7. KOMPARATIVNE PREDNOSTI IN PRILOŽNOSTI SKUPINE PERUTNINA PTUJ....................................................................................................................... 17 8. NAGRADE IN PRIZNANJA ....................................................................................................................................................................................................................... 18 8.1. ZA MESO IN MESNE IZDELKE........................................................................................................................................................................................................... 18 8.2. ZA VINA................................................................................................................................................................................................................................................. 19 9. NAJPOMEMBNEJŠI DOGODKI SKUPINE PERUTNINA PTUJ V ZADNJEM OBDOBJU............................................................................................................ 23 10. STANDARDI KAKOVOSTI, VARNOSTI IN SLEDLJIVOSTI ............................................................................................................................................................. 27 Stoletje dobrih okusov 2 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 1. SEDEŽ DRUŽBE Sedež: Skupina Perutnina Ptuj, Perutnina Ptuj d.d., Potrčeva cesta 10, 2250 Ptuj, Slovenija Telefon: Faks: 02 749 0100 02 749 0134 e-mail: info@perutnina.com http:// www.perutnina.com Stoletje dobrih okusov 3 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 2. POVEZANA PODJETJA 2.1. LASTNIŠKI DELEŽI PERUTNINE PTUJ V PODJETJIH PODJETJE PP MI Zalog d.o.o. PP Nepremičnine d.o.o. Ptujska klet d.o.o. Gradbeni remont d.o.o. PP Gostinstvo d.o.o. PP – AGRO d.o.o. Veterinarska ambulanta PP d.o.o. Perutnina Ptuj – PIPO d.o.o. Čakovec Perutnina Ptuj d.o.o. - Trn Laktaši Perutnina Ptuj - BH d.o.o. Perutnina Ptuj B d.o.o PP Maloprodaja d.o.o. Klaonica PP S d.o.o. Perutnina Ptuj d.o.o. Beograd Perutnina Ptuj – Topiko a.d. Tehnooprema d.o.o. PP BRO ŽIVA d.o.o. Perutnina Ptuj DOOEL Skopje Stoletje dobrih okusov % 100,00 % 100,00 % 100,00 % 100,00 % 100,00 % 100,00 % 45,00 % 99,66 % 100,00 % 100,00 % 55,00 % 100,00 % 100,00 % 100,00 % 19,99 % 100,00 % 60,00 % 100,00 % 4 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 2.2. ORGANIGRAM SKUPINE PERUTNINA PTUJ Stoletje dobrih okusov 5 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 2.3. PRVIH PET DELNIČARJEV PERUTNINE PTUJ d.d. Delničar MERKUR, D. D. PZP Z.O.O. HOLDING PMP D.D. KAPITALSKA DRUŽBA DD PROBANKA, D. D. Stoletje dobrih okusov odstotek 24,26 23,57 10,30 9,91 7,68 6 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 3. GENERALNI PODATKI Konsolidirani čistih prihodkov od prodaje Skupine Perutnina Ptuj za leto 2010 241,7 mio EUR Konsolidirani čisti prihodki od prodaje Skupine Perutnina Ptuj v letu 2009 231,1 mio EUR Stoletje dobrih okusov 7 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 3.1. FIZIČNI OBSEG PROIZVODNJE SKUPINE PERUTNINA PTUJ obseg Krmila (ton) Valilna jajca (000 kos) Brojlerji (ton) Proizvedeno piščančje in puranje meso Poljedelska proizvodnja (ton) Stoletje dobrih okusov 255.305 66.538 93.212 77.950 22.462 8 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 3.2. ŠTEVILO ZAPOSLENIH V SKUPINI PERUTNINA PTUJ Skupaj Stoletje dobrih okusov 3.408 9 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 3.3. SODELUJOČI ZADRUŽNIKI SKUPINE PERUTNINA PTUJ NA PODROČJU VZREJE BROJLERJEV IN PURANOV V SLOVENIJI, NA HRVAŠKEM, V BIH IN V SRBIJI SKUPAJ Stoletje dobrih okusov 500 10 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 4. VIZIJA, POSLANSTVO IN VREDNOTE KDO SMO Smo mednarodna skupina podjetij. Naš osnovni namen je priprava naravne, zdrave in okusne hrane. Kot odgovorni posamezniki in kot skupina v celoti si postavljamo najvišje standarde glede kakovosti, varnosti, sledljivosti in ekologije. Združuje nas predanost popolnosti. POSLANSTVO Življenje sodobne družine bogatimo z okusom narave. S skrbnim ravnovesjem tradicije, narave in najsodobnejše tehnologije prispevamo k boljšemu življenju posameznika, lokalnega okolja in družbe v celoti. VIZIJA Povsod, kjer cenijo naraven okus, bomo prvi. Osvajamo s kakovostjo in družabnostjo. Smo inovativni ustvarjalci varnih in zdravih prehrambnih navad. VREDNOTE O dgovornost K akovost U stvarjalnost S odelovanje U činkovitost Stoletje dobrih okusov 11 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ KLJUČNI STRATEŠKI POSLOVNI CILJ Do leta 2012 bomo postali najpomembnejši proizvajalec perutninskega mesa in perutninskih izdelkov v Srednji in Jugovzhodni Evropi. ORGANIZACIJSKA KULTURA Organizacijska kultura Skupine PP je naklonjena spremembam. Vrednote, ki opredeljujejo naše delovanje, medsebojne odnose in naš odnos do okolja, smo oblikovali v štirih sklopih: LJUDJE Smo dobro usposobljeni, visoko motivirani in odgovorni. Naši vodilni sodelavci s svojim osebnim zgledom in pobudami vzpodbujajo sodelavce k osebnemu razvoju. Posebej skrbimo za celovito kakovost (KVS), pripadnost podjetju in ciljem Skupine PP ter našo učinkovitost v delovanju. Gradimo prijateljske medsebojne odnose in cenimo timsko delo. Z učinkovito komunikacijo stremimo k boljšemu razumevanju in sprejemanju odločitev. Enake možnosti dajemo vsem, ne glede na spol, raso ali versko pripadnost. V letu 2005 smo uvedli PP šolo, sistem rednega in izrednega usposabljanja in izobraževanja, ki obsega celovit program za izvedbo vseh rednih in izrednih, notranjih in zunanjih oblik usposabljanj sodelavcev in sodelavk Skupine PP. Stoletje dobrih okusov 12 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ STORITVE Stalno izboljševanje storitev in proizvodov je bistven element našega razmišljanja. Naša prednost je znanje, ki ga nenehno izpopolnjujemo. Svoj razvoj smo povezali s sodobnimi tehnologijami. Nenehno si prizadevamo za izboljšanje kakovosti in produktivnosti v vseh procesih. Pri tem posebej postavljamo v ospredje varnost. S kupci nas povezujejo partnerski odnosi. Zagotavljamo jim proizvode in storitve odlične kakovosti z nadpovprečno dodano vrednostjo ob konkurenčnih cenah. OKOLJE Odgovorno spodbujamo dialog z okoljem in trajnostni razvoj. V procese, izdelke in storitve vnašamo najnovejša ekološka spoznanja. Upoštevamo veljavna okoljska merila. Odlikuje nas razumevanje in poznavanje lokalnega okolja, zato smo z njim tesno povezani. Smo pripravljeni na sodelovanje in upoštevamo mnenje drugih. ODNOS DO DELNIČARJEV Učinkovito in dolgoročno upravljamo naše priložnosti in tveganja. Osredotočamo se na strateško dejavnost in stalno izboljšujemo naše konkurenčne sposobnosti. Skrbimo za premoženje delničarjev, soliden donos na vložen kapital ter širimo poslovanje. Stoletje dobrih okusov 13 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 5. UPRAVA Dr. mag. Roman Glaser, dr. vet. med., predsednik uprave in generalni direktor Perutnine Ptuj, je leta 1972 diplomiral na Veterinarski fakulteti Univerze v Ljubljani, kjer je leta 1982 magistriral in leta 1987 postal doktor veterinarskih znanosti. Iz Obdravskega zavoda za veterinarstvo in živinorejo Ptuj je leta 1988 prišel v Perutnino Ptuj in bil imenovan za člana KPO, ki je odgovoren za usklajevanje proizvodno-tehnoloških zadev in za razvoj. Leta 1989 postane podpredsednik za proizvodnjo in 1992. leta predsednik družbenega podjetja, septembra 1997 pa ga skupščina delničarjev Perutnine Ptuj imenuje za predsednika uprave in generalnega direktorja. Je prejemnik nagrade Gospodarske zbornice Slovenije za izjemne gospodarske in podjetniške dosežke za leto 1996 in prejemnik nagrade Super šampion biznisa – najmanager 2010 v izboru najuspešnejših managerjev in podjetij iz BiH, Jugovzhodne in Srednje Evrope. Kot član aktivno sodeluje v skupščini GZS, je član upravnega odbora GZS, predsednik nadzornega sveta Perutnine Ptuj – Pipo d.o.o. Čakovec, predsednik nadzornega sveta Probanke Maribor, predsednik Sveta znanstveno raziskovalnega zavoda Bistra Ptuj, predsednik Štajerske gospodarske zbornice Maribor ter predsednik Kolesarskega Kluba Perutnina Ptuj. Ponovno je bil imenovan za predsednika uprave in generalnega direktorja Perutnine Ptuj d.d. do leta 2012. Nada Krajnc, univ. dipl. oec., članica uprave in direktorica za trženje in nabavo, je diplomirala leta 1982 na Ekonomsko-poslovni fakulteti Univerze v Mariboru. Od leta 1981 je zaposlena v Perutnini Ptuj, najprej kot referent operative v izvozu-uvozu, pozneje kot vodja izvozno-uvozne službe (1986), vodja oddelka zunanje trgovine (1990), direktorica PC Trgovina (1993), septembra 1997 pa jo je skupščina delničarjev Perutnine Ptuj imenovala za članico uprave in direktorico za trženje. Ponovno je bila imenovana za članico uprave za področje trženja in nabavo do leta 2012, od leta 2004 pa je tudi prokuristka v Perutnini Ptuj – Pipo d.o.o. Čakovec in članica Združenja Managerk. Tone Čeh, univ. dipl. oec., član uprave in direktor za ekonomiko in finance, je leta 1977 diplomiral na Ekonomsko-poslovni fakulteti Univerze v Mariboru. Od leta 1978 je zaposlen v Perutnini Ptuj, najprej kot planer-analitik, direktor plansko-analitskega sektorja (1988), podpredsednik za ekonomiko družbenega podjetja (1990), direktor sektorja za ekonomiko in finance (1993), septembra 1997 pa ga je skupščina delničarjev Perutnine Ptuj imenovala za člana uprave in direktorja za ekonomiko in finance. V letih 1989-1990 je bil predsednik izvršnega sveta Občine Ptuj. Je predsednik Upravnega odbora Območne gospodarske zbornice Maribor in član skupščine GZS Ljubljana. V Perutnini Ptuj d.d. je bil ponovno imenovan za člana uprave za področje ekonomike in financ do leta 2012. Stoletje dobrih okusov 14 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ Milan Čuš, je član uprave, zadolžen za upravljanje s človeškimi viri, pravo in organizacijo. Dosedanji svetovalec predsednika uprave Perutnine Ptuj je z imenovanjem v upravo prevzel odgovornosti za upravljanje s človeškimi viri, kot enega od strateških dejavnikov nadaljnjih krepitev poslovnih rezultatov v Perutnini Ptuj. Družba, ki sedaj zaposluje 1.900 sodelavcev, na ravni Skupine Perutnina Ptuj pa še dva tisoč več, bo namreč tudi v prihodnosti s poudarjeno pozornostjo upravljala s pogoji zaposlenih sodelavcev na način, ki bo generiral tako stalnost zaposlitev kot motiviranost za delo v Perutnini Ptuj. Delovna mesta v tej družbi so namreč med najbolj stabilnimi na Štajerskem, zahtevajo pa spoštovanje vseh nacionalnih in evropskih standardov kakovosti in varnosti, ki veljajo v živilski industriji. Stoletje dobrih okusov 15 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 6. NADZORNI SVET Radovan Stonič, predsednik Uroš Vidovič, podpredsednik Simon Toplak Iztok Letonja Natalija Veršič Stoletje dobrih okusov 16 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 7. KOMPARATIVNE PREDNOSTI IN PRILOŽNOSTI SKUPINE PERUTNINA PTUJ = SI10 SKUPINA PP POTENCIRA PREDNOSTI PRI PRIDELAVI IN PREDELAVI ZDRAVE, VARNE IN KAKOVOSTNE HRANE PROIZVAJALCA ŠT. 1 V DRŽAVI SI1 LASTNE FARME ZA PROIZVODNJO VALILNIH JAJC SI2 LASTNA VALILNICA DAN STARIH PIŠČANCEV SI3 LASTNA PRIDELAVA POLJŠČIN ZA KRMO PIŠČANCEV SI4 LASTNA PRIPRAVA KRMNIH MEŠANIC V MEŠALNICAH BREZ ANIMALNIH PROTEINOV SI5 LASTNA VZREJA PIŠČANCEV IN PURANOV V NARAVNEM OKOLJU PRI INDIVIDUALNIH KOOPERANTIH SI6 LASTNA OBDELAVA IN PREDELAVA PERUTNINSKEGA IN PURANJEGA MESA NA VRHUNSKIH TEHNOLOŠKIH LINIJAH SI7 LASTNA TOVARNA PRIPRAVLJENIH JEDI SI8 LASTNA BAKTERIOLOŠKA IN KEMIJSKA ANALIZA VSEH PROIZVODOV IN PROCESOV TER VETERINARSKA PREVENTIVA SI9 LASTNA DISTRIBUCIJA IN DOBAVA MESA IN IZDELKOV KUPCEM V NEPREKINJENI HLADILNI VERIGI SI10 LASTNO IZPOLNJEVANJE VSEH STANDARDOV KAKOVOSTI, VARNOSTI IN SLEDLJIVOSTI (KVS) TER SPOŠTOVANJE NACIONALNIH IN MEDNARODNIH VETERINARSKIH TER SANITARNIH IN ZDRAVSTVENO-VARSTVENIH PREDPISOV Stoletje dobrih okusov 17 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 8. NAGRADE IN PRIZNANJA 8.1. ZA MESO IN MESNE IZDELKE Kmetijsko-živilski sejem Gornja Radgona 2010 7 šampionov kakovosti 8 zlatih medalj posebno priznanje za inovatorstvo posebno priznanje za varne mesnine 2 zlati medalji za tržno ponudbo 6 srebrnih medalj za izdelke 2 srebrni medalji za tržno ponudbo Kmetijsko-živilski sejem Gornja Radgona 2009 4 naslovi Šampion kakovosti Posebno priznanje za inovatorstvo Posebno priznanje za varne mesnine Posebno priznanje za tržno ponudbo Velika zlata medalja 3 zlate medalje za tržno ponudbo 13 zlatih medalj 10 srebrnih medalj Stoletje dobrih okusov 18 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 8.2. ZA VINA Decanter London: Pullus rumeni muškat 2009, Zlata medalja Pullus laški rizling (sladko) 2008, Zlata medalja Pullus sauvignon 2008, Srebrna medalja Pullus sauvignon G 2008, Srebrna medalja Pullus šipon (sladko) 2008, Srebrna medalja Pullus sauvignon G 2009, Srebrna medalja Pullus sauvignon 2009, Srebrna medalja Pullus Cuvée 7 sodov 2005, Srebrna medalja Pullus renski rizling (sladko) 2006, Srebrna medalja Pullus renski rizling SJI 2008, Bronasta medalja Pullus sivi pinot 2008, Bronasta medalja Pullus zvrst 7 sodov 2008, Bronasta medalja Pullus cuvée 2005, Bronasta medalja Pullus sauvignon 2007, Bronasta medalja Pullus traminec G 2008, Honourable mention Pullus traminec G 2009, Honourable mention Stoletje dobrih okusov San Francisco International Wine Competition Pullus laški rizling (sladko) 2008, Najboljši na ocenjevanju (Best of Show) Pullus cuvée 7 sodov, Srebrna medalja Pullus sauvignon 2008, Srebrna medalja Vino Ljubljana: Pullus sauvignon 2007, svetovni šampion Pullus rose penina (polsuha) 2006, svetovni šampion Pullus sauvignon G 2008, svetovni šampion Pullus laški rizling 2007, najvišje ocenjeno slovensko belo vino Pullus renski rizling SJI 2008, Zlata medalja in najboljši v zvrsti Pullus traminec 2005, Zlata medalja Pullus cuvée 7 sodov, Srebrna medalja Pullus sauvignon limited edition 2007, Srebrna medalja Pullus cuvée 7 sodov 2006, Srebrna medalja Pullus traminec 2006, Srebrna medalja 19 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ Concours Mondial de Bruxelles Pullus sauvignon G 2009, Zlata medalja Pullus renski rizling SJI 2008, Zlata medalja Pullus sauvignon 2008, Zlata medalja Pullus sauvignon 2009, Srebrna medalja Vino Slovenija Gornja Radgona Pullus sauvignon G 2010, šampion Pullus penina 2005, šampion Pullus renski rizling SJI 2008, velika zlata medalja Pullus sauvignon G 2009, Zlata medalja Pullus renski rizling SJI 2008, Zlata medalja Pullus sauvignon 2009, Zlata medalja Pullus sivi pinot 2009, Zlata medalja Pullus cuvée (sladko) 2008, Zlata medalja Pullus chardonnay (sladko) 2008, Zlata medalja Pullus Sivi pinot 2008, Zlata medalja Pullus traminec 2005, Zlata medalja Pullus penina suha 2005, Zlata medalja Pullus sauvignon limited edition 2007, Zlata medalja Pullus traminec G, Srebrna medalja Pullus chardonnay 2009, Zlata medalja Pullus sauvignon 2008, Srebrna medalja Stoletje dobrih okusov Pullus rumeni muškat 2007, Srebrna medalja Pullus penina polsuha 2005, Srebrna medalja Pullus cuvée 7 sodov 2005, Srebrna medalja Pullus traminec 2006, Srebrna medalja Pullus modra frankinja, Srebrna medalja Pullus chardonnay 2007, Srebrna medalja Pullus beli pinot 2007, Srebrna medalja Pullus sladka zvrst G 2008, tretje mesto v kategoriji vin s preostankom sladkorja 20 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ AWC Vienna Pullus rumeni muškat 2009, Zlata medalja Pullus modra frankinja desertno vino 2009, Zlata medalja Pullus laški rizling (sladko) 2008, Zlata medalja Pullus chardonnay (sladko) 2008, Zlata medalja Pullus G (sladko) 2008, Zlata medalja Pullus beli pinot, Zlata medalja Pullus sladki G 2009, drugo mesto v finalnem izboru jagodnih izborov Pullus Renski Rizling suhi jagodni izbor 2008, Zlata medalja Pullus Sauvignon 2010, zlata medalja Pullus penina Rosé 2009, srebrna medalja Pullus Cuvée 2009,srebrna medalja Pullus traminec G 2008, srebrna medalja Pullus sauvignon G 2009, Srebrna medalja Pullus zvrst 7 sodov 2007, Srebrna medalja Pullus renski rizling 2009, Srebrna medalja Pullus renski rizling SJI 2008, Srebrna medalja Pullus beli pinot 2009, Srebrna medalja Pullus sauvignon 2009, Srebrna medalja Pullus sladka zvrst G 2008, Srebrna medalja Pullus Zweigelt 2009, Srebrna medalja Pullus beli pinot 2008, Srebrna medalja Stoletje dobrih okusov Pullus renski rizling 2008, Srebrna medalja Šipon, Srebrna medalja Pullus zvrst 7 sodov 2006, Srebrna medalja Pullus sivi pinot 2008, Srebrna medalja Pullus sivi pinot G 2008, Srebrna medalja Pullus traminec 2008, Srebrna medalja Pullus modra frankinja 2007, Srebrna medalja Pullus Zweigelt 2007, Srebrna medalja SMW Canada Pulls rumeni muškat 2009, Zlata medalja Pullus sauvignon 2009, Zlata medalja Mundus vini Neustadt Nemčija Pullus zvrst 7 sodov 2007, Zlata medalja Pullus sauvignon 2009, Zlata medalja Japan Wine Chalenge Tokyo Pullus laški rizling (sladko) 2008, Zlata medalja Pullus renski rizling SJI 2008, Srebrna medalja in najboljše slovensko vino na ocenjevanju Pullus sauvignon G 2008, Seal of Approval 21 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ Mondial du Rosé Cannes Pinky Chick 2008, Srebrna medalja Pinky Chick 2007, Srebrna medalja IWSC London Pullus sivi pinot 2008, Bronasta medalja Pullus sauvignon 2008, Bronasta medalja International Wine Fair Sarajevo Pullus sauvignon 2007, Zlata medalja Pullus rumeni muškat (sladko) 2007, najbolj simpatično vino celotnega dogodka Stoletje dobrih okusov Vinoforum Pullus polsuha penina 2005, Best of Show Chardonnay du monde Pullus chardonnay (suho) 2007, Bronasta medalja Vinitaly Verona Pullus cuvée 7 sodov, Gran Menzione Pullus sauvignon (suho) 2007, Gran Menzione Festival vin Ljubljana Pullus sauvignon G 2010, prvo mesto 22 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 9. NAJPOMEMBNEJŠI DOGODKI SKUPINE PERUTNINA PTUJ V ZADNJEM OBDOBJU Odprtje referenčne brojlerske farme Vajska v Srbiji Skupina Perutnina Ptuj je mednarodni prehranski koncern, ki je vzpostavila integrirane procese pridelave v štirih državah: Sloveniji, na Hrvaškem, v Bosni in Hercegovini ter v Srbiji. Prav srbska vertikalno organizirana mreža integrirane pridelave od njive do vilice je najmlajša v skupini. Ob prihodu Perutnine Ptuj v Srbijo in organiziranju pridelave živil v letu 2008 smo za uspešno realizacijo poslovanja v integrirane procese pridelave vključevali vse svoje znanje, izkušnje in dobro prakso Skupine Perutnina Ptuj, v zadnjem času pa posebno pozornost posvečamo povečevanju deleža vzreje piščancev brojlerjev na lastnih brojlerskih farmah. Za optimiranje dela mesne industrije je namreč eden izmed najpomembnejših dejavnikov konstantna količina in vrhunska kvaliteta vzrejenih brojlerjev, zato je lasten delež njihove vzreje na lastnih farmah zelo pomemben. Na področju vzreje piščancev veljajo v Srbiji namreč precej specifične razmere, še posebej, če njihovo strategijo poslovanja primerjamo z družbami Skupine Perutnina Ptuj, saj do zdaj rejci brojlerjev iz različnih objektivnih razlogov niso sklepali dolgoročnih oblik sodelovanja na način kooperacije z vodilnimi proizvajalci piščančjega mesa, cene vzrejenih piščancev pa so se oblikovale na tržnih osnovah – glede na povpraševanje in ponudbo. Posledično tako prihaja do mankov in viškov vzrejenih brojlerjev. Tudi zaradi te specifike trga smo pristopili k intenzivnemu vzpostavljanju lastnih rejskih zmogljivosti in v občini Bač v Sremu kupili in obnovili farmo Vajska ter v Banatu rekonstruirali lastno farmo prašičev Jakšičevo v farmo brojlerjev. Objekte smo opremili z najsodobnejšo opremo za krmljenje, napajanje, ventiliranje, gretje, hlajenje ter z razsvetljavo vodilnih evropskih proizvajalcev na tem področju. V farmo Vajska s kapaciteto 210.000 brojlerjev v turnusu smo investirali 1,3 milijone evrov, pričakujemo, da se nam bo investicija povrnila v obdobju petih let. Na farmi Vajska smo kompletno obnovili infrastrukturo, uvedli plinifikacijo s tekočim plinom za ogrevanje farm, zamenjali elektroinštalacije, obnovili lastni studenec, izvedli gradbena dela in nabavili nekatere delovne stroje. Rezultat je referenčna farma v Srbiji, na kateri lahko na praktičen način dokažemo doseganje visokih standardov Perutnine Ptuj v segmentu vzreje piščancev brojlerjev. Pozitivne izkušnje in vzrejne rezultate z referenčne farme Vajska že prenašamo na farme naših rejcev kooperantov. V prihodnje bomo glede na načrtovano rast prodaje vzrejo piščancev v našem podjetju v Srbiji širili v smeri povečevanja lastnih vzrejnih kapacitet in povečevanja vzrejnih kapacitet pri naših kooperantih, vse s ciljem, da zagotovimo mesni industriji konstantno oskrbo in visoko kvaliteto vhodne surovine. Farma Vajska ima 12 objektov v velikosti 960 kvadratnih metrov po objektu, kar je 11.520 kvadratnih metrov skupnih vzrejnih površin. Premier Borut Pahor z ministrom Dejanom Židanom obiskal Perutnino Ptuj Perutnina Ptuj kot nosilec dejavnosti v živilsko-predelovalni industriji v podravski regiji, Sloveniji in širše je gostila Boruta Pahorja, predsednika Vlade Republike Slovenije, in mag. Dejana Židana, ministra za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Gostoma je uprava ptujske družbe strnjeno predstavila poslovanje v zadnjih Stoletje dobrih okusov 23 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ desetih letih, svojo umeščenost v širšo regijo ter cilje poslovanja. Dr. Roman Glaser, predsednik uprave in generalni direktor Perutnine Ptuj, je z upravo družbe izpostavil najbolj pereča vprašanja, ki zadevajo tako gospodarstvo v splošnem aspektu kot tudi vprašanja, tesno povezana z živilsko branžo. Med temi izstopajo predvsem cenovni disproporci med primarno, sekundarno in terciarno ravnijo, kar je še posebej izpostavljeno v zadnjem času zaostrenih ekonomskih razmer, rast cen surovin, energentov in embalaže, nevarnost inflacije, ki je dejavnik tveganja za izvozna podjetja, in vprašanje zakonske regulative dela v Sloveniji. S predsednikom vlade smo tako odprli tematike, ki predstavljajo ovire za uspešno realizacijo poslovanja podravskih gospodarstvenikov in podjetnikov, in zasnovali rešitve, s katerimi bomo zadovoljni vsi deležniki. Zaključek projekta Moje naj meso Z zaključno novinarsko konferenco v Beogradu se je zaključil triletni projekt promocije kakovostnega perutninskega mesa evropskega porekla, ki so ga sofinancirale Evropska unija, Republika Slovenija in članice GIZ Mesne industrije Slovenije, ki je tudi izvajala projekt. Organizatorji projekta Kakovost, varnost, sledljivost – perutninsko meso EU porekla so v zadnjih treh letih realizirali različne aktivnosti informiranja potrošnikov o pomembnosti pravilnega izbora perutninskega mesa in prednostih sistema KVS (kakovost, varnost, sledljivost), ki zagotavlja popoln nadzor nad izvorom perutninskega mesa od njive do vilice. Na prezentaciji je sodeloval tudi dr. Roman Glaser, predsednik uprave in generalni direktor Perutnine Ptuj, ki je predstavil sistem KVS Perutnine Ptuj v praksi. Prva nagrada izvirne naj podjetniške ideje Ptujski kleti Po vseh mednarodnih priznanjih za Ptujsko klet s polnitvami vina Pullus, najvišje in največkrat odlikovanega vina na največjih ocenjevanjih vin na svetu v zadnjih treh letih, je zdaj Pullus dosegel nov pomemben uspeh tudi v domačem okolju. Eksplozijo zbirke odličij je nocoj oplemenitila nagrada Manager kluba Ptuj za najuspešnejšo realizirano izvirno podjetniško idejo do zdaj. Nova linija živil, pripravljena v kontrolirani atmosferi, je prava revolucija na prehrambnem trgu perutninskega mesa Perutnina Ptuj – PIPO Čakovec, članica Skupine Perutnina Ptuj, je prvi pridelovalec perutninskega mesa širše v regiji, ki je uvedel tehnološko linijo za pripravo živil v kontrolirani atmosferi. Naložba je inovativna do te mere, da podobne v pridelavi perutninskega mesa ni v nobeni izmed sosednjih držav v širši regiji, kar daje investiciji še posebno težo. Primat Perutnine Ptuj v Srbiji Z vzpostavitvijo in izgradnjo vertikalnega reprodukcijskega procesa pridelave varne, zdrave in kakovostne hrane iz perutninskega mesa je Perutnina Ptuj v Srbiji realizirala svojo strateško namero. Z intenzivnimi naložbami v zadnjih treh letih je namreč Topiko, ki je nosilec pridelave Perutnininih živil v Srbiji, prevzel tržni primat. Stoletje dobrih okusov 24 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ Sedem šampionov, osem zlatih, šest srebrnih medalj in dve posebni priznanji za inovatorstvo in varna živila Perutnina Ptuj je tudi na 31. mednarodnem ocenjevanju mesa in mesnih izdelkov v Gornji Radgoni suvereno prepričala z okusom, svežino in kakovostjo. Kakovostni primat smo ponovno dokazali s celo vrsto živil, ki so poleg drugih pomembnih in prestižnih odlikovanj za kakovost prejeli kar sedem šampionov kakovosti, posebno priznanje za inovatorstvo in posebno priznanje za varna živila. Tako so tudi letošnja kakovostna, varna in zdrava živila, po katerih vsakodnevno na vseh naših trgih poseže približno dva milijona zadovoljnih potrošnikov, spet dokaz kontinuirane politike kakovosti, ki jo Perutnina Ptuj dokazuje najprej pred potrošniki in pa tudi pred stroko. Kontinuirana hladilna veriga je ključen člen v distribucijski verigi, saj zagotavlja maksimalno kakovost od njive pa do vilice Klaonica PP S Srbac, članica Skupine Perutnina Ptuj, JE slovesno namenu predala naložbo v zagotavljanje učinkovite in kakovostne distribucije živil iz perutninskega mesa. Perutnina Ptuj v Makedoniji Perutnina Ptuj je ustanovila svojo hčerinsko družbo tudi v Makedoniji. Najmlajša, devetnajsta članica Skupine Perutnina Ptuj, je postala družba Perutnina Ptuj d. o. o. e. l. s sedežem v Skopju. Podjetje se ukvarja z razvojem trženja varnih, kakovostnih, zdravih in okusnih živil iz perutninskega mesa na trgih v jugovzhodni Evropi. Mesto okusov prejme certifikate ISO in HACCP Mesto okusov (Perutnina Ptuj B Breza) je po letu dni poslovanja prejelo certifikate ISO 9001:2008 (Sistem vodenja kakovosti), ISO 14001:2004 (Sistem ravnanja z okoljem) in HACCP. Halal za Topiko AD Topiko AD iz Bačke Topole je prejel certifikat Halal, ki je dokaz kontinuitete in politike kakovosti Perutnine Ptuj. Že ob prevzemu Topika smo se namreč zavezali, da bomo tudi pripravo hrane v Srbiji, tako kot v vseh državah, kjer smo prisotni s pridelavo, certificirali z enakimi standardi kakovosti kot v domicilni proizvodnji. Obvezali smo se, da bomo v vseh naših obratih implementirali enak sistem KVS (kakovost, varnost, sledljivost) na način, kot je to organizirano v drugih integriranih procesih pridelave v Sloveniji, na Hrvaškem in v Bosni in Hercegovini. Stoletje dobrih okusov 25 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ Otvoritev Tovarne proteinskih koncentratov Odprli smo Tovarno proteinskih koncentratov (nekdanja kafilerija), ki je največja naložba Perutnine Ptuj in sploh slovenske prehrambne industrije v letu 2009. Naložba je ena izmed strateških naložb Perutnine Ptuj, ki predstavlja velik prispevek k okoljski odgovornosti in novost pri upravljanju s sekundarnimi sestavinami v tehnološkem procesu. Kulinarična novost – POLI paté Predstavili smo svetovno kulinarično novost POLI paté, ki se je tako pridružila POLI snacku v lanskem letu razširjeni družini POLI. Perutnina Ptuj je tako ponovno dokazala inovativni pristop do pridelave sodobnih perutninskih živil najvišjega kakovostnega razreda. Otvoritev modernega distribucijskega centra v Zagrebu Odprli smo novo pridobitev Perutnine Ptuj – Pipo Čakovec. Novi in moderni distribucijski center smo, navkljub gospodarski recesiji, zaradi povečanih potreb po zmogljivejši in sodobnejši infrastrukturi zgradili v Zagrebu. S centrom Jankomir, v katerega je Perutnina Ptuj – Pipo Čakovec investirala štiri milijone evrov, smo tehnološko nadgradili celovit sistem kakovosti, varnosti in sledljivosti, ki omogoča oskrbo potrošnikov z zdravimi in sodobnemu načinu življenja prijaznimi prehranskimi izdelki na osnovi perutninskega mesa za vse generacije. Vino za predsednika Obamo Bradley Freden, najvišji predstavnik ZDA v Sloveniji, je vodstvu Ptujske kleti predal najvišje šampionsko odličje - Best of Show z največjega in najbolj uglednega ocenjevanja ameriškega ocenjevanja vin – San Francisco Wine Competition 2009. Steklenico najvišje nagrajenega vina je Bradley Freden odnesel tudi predsedniku ZDA Baracku Obami. Vizualno v Ptujski kleti Ptujska klet, članica Skupine Perutnina Ptuj, je slovesno odprla zaključek naložbe v tehnološko posodobitev kleti, in jo začinila s številnimi inovativnimi vizualnimi elementi. Tako smo lahko spremljali novo pridobitev v estetsko dovršenem dogodku, ki je zaznamoval vrhunec dveletnega naložbenega ciklusa, v okviru katerega je klet posodobila celoten tehnološki proces pridelave vin Pullus. Stoletje dobrih okusov 26 POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __ 10. STANDARDI KAKOVOSTI, VARNOSTI IN SLEDLJIVOSTI ISO 9001 ISO 14001 LICENCA EU HACCP EFSIS IFS BRC STANDARD HALAL Status pooblaščenega uvoznika Status pooblaščenega izvoznika Stoletje dobrih okusov 27
© Copyright 2024