MYTER ✜ MYTE: Mange små måltider giver vægttab FUP! I stedet for at tro på, at mange ✜ MYTE: Jo mere kød du måltider holder blodsukkeret stabilt, spiser, des bedre bør du hellere lære din krop at mærke efter, hvornår du egentlig er sulten og FUP! Jo mere du træner, jo mere kød skal du spise − tror mange. Og selvfølgelig skal du have protein, men lad være med at overdrive. Kød er hårdt for kroppen og især for nyrerne at fordøje − og desuden skidt for miljøet. Dermed ikke sagt, at du skal holde dig fra kød, men du bør ikke spise det til alle tre hovedmåltider. Du kan sagtens trække proteiner ud af planteføde, så spis i stedet bønner, linser, quinoa og æg. ikke sulten. Ellers ender du let med at spise meget mere, end du egentlig har brug for. Når du spiser hele tiden, holder du fordøjelsen i gang, så den ikke får ro til at fordøje den mad, kroppen skal bruge. Samtidig spolerer du din naturlige sult- og mæthedsfornemmelse. ✜ MYTE: Du kan nøjes med kort, intens træning FUP! Nye træningskoncepter lover dig, at en 20 minut- ters workout er den direkte vej til et vægttab. Men der findes ikke hurtige løsninger, når du gerne vil tabe dig. Desuden er du bygget til masser af bevægelse, og du skal helst gå, løbe, cykle, lave yoga eller på en eller anden måde træne hver dag. De fleste af os sidder stille bag en computer, kører i bil hjem og sætter sig foran fjernsynet. Det er livsfarligt! Og så er det altså ikke nok lige at smide et kvarters intens træning ind. Vi skal bevæge os meget − og næsten alle bør bevæge sig meget mere, end de gør. 11 myter om vægttab – fup eller fakta? Kan mavebøjninger give dig flad mave? Og bliver du slank af fuldkorn og proteinpulver? Ernæringsterapeut og personlig træner Louise Bruun giver dig sandheden om vægttab, der virker − og masser af brugbare råd. Af Lene Rode Foto Jump m.fl. fitliving.dk | februar 2015 ✜ MYTE: Fuldkorn er fantastisk FUP! Fuldkorn og grovbrød udgør stadig bunden i den officielle kostpyramide som det, du bør spise mest af. På den måde afspejler det sig tydeligt, at Danmark er et landbrugsland med stærke brødtraditioner. Men du har slet ikke godt af alt det brød − heller ikke rugbrød. Det skaber ballade i dine tarme og giver − stik modsat myten − dårlig fordøjelse, så du enten skal for lidt eller for meget på toilettet. Få i stedet gode og sunde fibre fra grove grønsager og frø, f.eks. hørfrø. Det giver en bedre fordøjelse og tarmflora − og et bedre vægttab. ✜ MYTE: Sukker er det rene gift for din krop FAKTA! Sukker smager godt, men ellers er der faktisk ikke ret meget godt at sige om det. I 90’erne mente man ellers, at sukker ikke feder. Men siden er man blevet klogere. Sukker manipulerer med din hjerne og dine hormoner, gør dig sulten, når du ikke burde være det − og er en af de største trusler mod et vægttab. ✜ MYTE: For få kalorier ødelægger dit stofskifte FAKTA! Hvis du sulter dig over en længere periode, går det ud over stofskiftet, og det er ikke nogen holdbar vej til et vægttab. Derimod kan en uges juicefaste eller et par dages faste om ugen have den modsatte effekt, fordi det giver kroppen mulighed for at rense ud, så du faktisk booster din forbrænding. På fastedagene drikker du friskpresset grønsagsjuice og får kun ca. 500 kalorier om dagen. MYTER ✜ MYTE: Mælk er nødvendigt − og slankende FUP! ✜ MYTE: Spørger du mejeriforeningen, skal du drikke en halv liter mælk om dagen. For mælk er nødvendig for at få kalk nok til knoglerne, og magre mælkeprodukter slanker. Men mælk er ikke nogen særlig letoptagelig kilde til kalk − nødder og kerner er langt bedre. Og drikker du f.eks. mange caffe latter hver dag, så kan du dermed drikke dig til unødige kalorier − for ikke at tale om fordøjelsesproblemer og hormonelle ubalancer. Fedt feder ikke FUP! I mange år var vi vildt fedtforskrækkede og spiste derfor alt for lidt. Så kom Atkins og LCHF, og vægtskålen tippede den anden vej, så mange af os fik pludselig for meget af det fede. Hvis du vil opnå et varigt og sundt vægttab, er middelvejen den rigtige vej at gå. For på den ene side har du brug for sunde fedtstoffer, og samtidig er fedt også energi, som du ikke bare kan spise i ubegrænsede mængder uden at tage på. Husk også, at der er forskel på fedt. Gode fedtstoffer fra økologiske jomfruolier, kerner og nødder er de bedste og sundeste. ✜ MYTE: Du kan træne dig til flad mave ✜ MYTE: Proteinpulver gør dig slank & sund FUP! Proteinpulver er stort i fitnessverdenen, og mange tror, det er lige så godt som f.eks. æg, kylling og fisk. Men langt de fleste proteinpulvere på markedet er restprodukter, som ikke gør noget godt for din sundhed. Et godt kogt æg efter træning er meget bedre for dig. Det har den perfekte sammensætning af fedt, mineraler, protein og er med til at sætte gang i fedtforbrændingen. FUP! Satser du på, at 100 mavebøjninger inden sengetid er den direkte genvej til en perfekt slank talje og flad mave? Glem det − du KAN ikke punktslanke dig. Det findes ikke, og du får ikke flad mave af kun at lave mavebøjninger. Din mave bliver rigtig nok stærkere af målrettet træning, og det er godt. Men hvis den ser tyk og oppustet ud, skal du hellere se på, hvordan din fordøjelse fungerer og på dit insulinniveau. Som regel skyldes det brød og sukker − så prøv at holde dig fra det et par uger og se forskellen. ✜ MYTE: Du kan sove dig slank FAKTA! Søvn er undervurderet − også når det gælder vægttab. Hvis du ikke sover nok, fungerer dine organer ikke ordentligt, og så bliver du tykkere. Søvnmangel stresser kroppen, så den producerer mere kortisol (stresshormon) og lagrer fedt. Desuden booster mangel på søvn din appetit. En træt krop vil have sødt, salt og fedt. Eksperten Louise Bruun er uddannet personlig træner og ernæringsterapeut og kendt fra bl.a. „En kur, der du’r” og „Go’Morgen Danmark” på TV 2. Forfatter til bøgerne „Hedeturen går til køkkenet”, „Få en lykkelig krop på 28 dage” og „Sund og slank med 5:2”. Se mere på louisebruun.dk 68 fitliving.dk | februar 2015