1. No category

82
Kogt hamburgerryg med sellerigratin
og basilikumsalsa
4 personer
500 g hamburgerryg, kogt
6 skiver rigtig godt brød
100 g Vesterhavsost
2-3 fed hvidløg, 1 knoldselleri
400 g bagekartofler, 5 dl fløde
2 spsk. grov sennep
½ potte basilikum
2-3 spsk. kapers, 1 rødløg
2 spsk. olivenolie, 1 citron
Du skal også bruge:
salt og sort peber
Super nemt. Helt enkelt
Hver uge giver kok og kogebogsforfatter Carsten Kyster dig opskrifter med nye ideer til nem aftensmad
med kun få ingredienser. For faktisk er det så lidt der skal til, for at købe tid i en travl hverdag.
1. Skær brødet ud i små grove stykker. Riv ost
og hvidløg fint og bland det sammen. Krydr med
salt og peber.
2. Rens og skræl selleri og kartofler og riv dem
groft.
3. Vend selleri og kartofler sammen med fløde og
grov sennep.
4. Kom det i et ildfast fad, drys fadet med brød/
oste blandingen og bag gratinen i ovnen ved
185° i ca. 1 time.
5. Hak basilikum og løg groft, riv skallen af
­citronen, rør det sammen med kapers og olivenolie, smag til med salt og peber.
6. Anret skiver af den kogte hamburgerryg
­sammen med gratin og basilikumsalsa.
Gratinen kan laves på alverdens rodfrugter.
Scan koden eller
find flere
opskrifter på
superbrugsen.dk