kom og mød peter vinding-diers en succesfuld dansker på sicilien
WINEMAKERS DINNER PÅ RESTAURANT HANS CHRISTIAN ODENSE KOM OG MØD PETER VINDING-DIERS EN SUCCESFULD DANSKER PÅ SICILIEN FREDAG DEN 17. APRIL 2015 KL. 18 00 Det dygtige team på Restaurant Hans Christian, Hotel H.C. Andersen i Odense, har denne aften sammensat en speciel 4-retters gourmetmenu og vinmenu. Peter vil fortælle sin spændende historie og kommentere vinene undervejs. Kom og mød personen bag vingården! PETER VINDING DIERS, SICILIEN HANS VINDING-DIERS, ARGENTINA Både far og søn er succesfulde danskere med vinproduktion på Sicilien og i Argentina. Danske Peter Vinding Diers har stor succes med sin vingård på Sicilien og Patagonien – og gennem den seneste tid er han nærmest blevet skamrost af den samlede vinpresse. Men resultaterne er heller ikke kommet af ingenting for manden, der i sin tid lærte Peter Sisseck at lave vin… Masser af hårdt arbejde, store investeringer og en ultra-seriøs tilgang til projektet har gjort Peter Vinding-Diers’ syditalienske vingård til det succesprojekt, det er i dag. Da Hans Vinding Diers, søn af Peter Vinding Diers, i starten af det nye årtusinde opdagede en gammel vinmark med Malbec-vinstokke tilbage fra 1930’erne, gik han sammen med sin far og den italienske vinproducent Grevinde Noemia Marone for at grundlægge det, der skulle blive Bodega Noemìa de Patagonia. Vingården er i et nærmest perfekt mikroklima, som er stærkt influeret af to floder, der begge udspringer i Andesbjergene. Der serveres en eksklusiv vinmenu med vine fra både Peter og Hans Vinding-Diers vingårde. Tilmelding og betaling senest onsdag d. 15. april direkte til: Restaurant Hans Christian • Claus Bergsgade 7 • 5000 Odense C • Tlf. 66 14 78 00 Email: hcandersen@radissonblu.com • www.radissonblu.com/ hotel-odense • facebook.com/RadissonOdense MENU •• Laksetatar og stenbiderrogn serveret med avocado, salat af æble og havtorn, sprødt brød og grønne urter •• Ristet pighvar, saltbagt selleri, svampe, perleløg, puré af skalotter og beurre rouge •• Grillet oksefilet og shortrib glaceret med blomme og rosmarin, hertil puré af søde kartofler, spæde grøntsager i krydderurtesmør, sauce med grov sennep og estragon •• Karameliseret citrontærte, citronfromage med nøddekrokant og kandiseret fennikel, hertil rabarbersorbet Pris pr. kuvert inkl. velkomst, menu og vine kr. 895,- www.hjhansen-vin.dk
© Copyright 2024