Patu
Hyvää Patulta PALVELUTUKKURIEN ASIAKASLEHTI HELMI-MAALISKUU 2015 Tuoreus & lähiruoka ovat Pohjois-Suomen Kasvishovin ruokafilosofian ydin RAVINTOLA THREE W INGS KOUVOLASSA elää konkreettisesti siivellä Patun parhaat tarjoukset Huipputarjoukset talvikauden kokkaukseen Patu Palvelutukkurit Patu-lähitukkuri aina läheltä. 1 päätoimittajalta Kevättä kohti mennään! Patu Palvelutukkurit 1/2015 Sisällys 3 AJANKOHTAISTA ALUEILTA Hovin Pidot – Kasvishovin ensimmäiset asiakasmessut Tukkutalon avajaiset Jyväskylässä 4 TUOREUS & LÄHIRUOKA ovat Kasvishovin ruokafilo sofian ydin. Haastattelussa toimitusjohtaja Henri Isohätälä 6 RAVINTOLA THREE WINGS KOUVOLASSA elää konkreettisesti siivellä. Haastattelussa rohkea yrittäjä Niina Frimodig 8 PYSYVÄSTI EDULLISET PATU-TUOTTEET Esittelyssä Patun oma kattava ja laadukas tuotevalikoima 12 PATU-TUKKURIEN PARHAAT TARJOUKSET Huipputarjoukset talvikauden kokkaukseen PÄÄTOIMITTAJA Erkki Särkelä erkki.sarkela@palvelutukkurit.fi JULKAISIJA Suomen Palvelutukkurit Oy Vankanlähde 7 13100 Hämeenlinna puh. 03 654 2422 fax 03 682 4243 www.palvelutukkurit.fi ULKOASU JA TEKSTIT Mainostoimisto Pro Image PAINOPAIKKA Hämeen Kirjapaino 2 T ämä talvi on säiden osalta ollut Suomessa hyvin vaihtelevaa. Säätila on muuttunut erityisen nopealla tahdilla. Tämä on vaikeuttanut erilaisten talvitapahtumien suunnittelua ja toteutusta, koska säätilan ennakointi on osoittautunut lähes mahdottomaksi. Ulos on kuitenkin päästy, kuten kirjoittajan kuvasta näkyy. Olen päässyt testaamaan Etelä-Suomen laskettelurinteitä. Murtsikkaa en ole vielä näillä lumilla kokeillut, mutta enköhän kohta saa myös sivakat alleni. Oikukkaasta talvesta huolimatta menemme kohti kevättä ja aurinkoisempia päiviä, näin ainakin uskomme. Helmikuun toisena viikonloppuna on Ystävänpäivä ja heti perään Laskiaissunnuntai, jo- ten silloin saa ainakin suun makeaksi ja voi viettää aikaa ulkoillen ystävien kanssa. Maaliskuun lopulla valmistau dumme Pääsiäisen viettoon erilaisine perinteineen ja ruokineen. Pääsiäinen on noussut suomalaisten ruokajuhlien joukkoon herkkuaterioineen. Kaiken tämän keskellä on hy- vä muistaa syödä terveellisesti, liikkua paljon ja toteut- Oikukkaasta talvesta taa niitä lupauksia, joita teim- huolimatta nautitaan me tälle vuodelle. Kotimaisten kasvisten lisäksi on tarjolla ulkoilusta, liikunnasta ja runsaasti tuontivihanneksia ja terveellisestä ruoasta! -hedelmiä. Keväällä on hyvä syödä paljon esimerkiksi sitrushedelmiä, joista saamme C-vitamiinia ja näin jaksamme paremmin töissä. PATU-palvelutukkuriltasi saat kaikki tarvittavat tuotteet kevään juhliin sekä vauhdittamaan terveellistä kevättä. Aurinkoista kevättä toivottavat PATU-tukkurit ajankohtaista HOVIN PIDOT . ILOA . UJA MAK A. O TIET – Kasvishovin ensimmäiset asiakasmessut ammattikeittiölle Vuosi alkoi vauhdikkaasti Oulussa! Kasvishovi Oy järjesti 16.1 ensimmäisen oman messutapahtumansa, joka oli suunnattu ammattikeittiön ja vähittäiskaupan edustajille. Perunaviikolla syödään potut pottuina Perunasta syntyy mitä erilaisin lisäke ateriaan. Tarjonnan lisääntyessä perunasta itsestäänkin on tullut brändi. Kotimaisten kasvisten alkuvuoden teemaviikot ovat: vk 7 9. - 15.2. Perunaviikko vk 11 9. - 15.3. Yrttiviikko M essut järjestettiin Super Park Areenalla, jonka 1000 m² juhlatila muuntautui hovimaisen herkulliseksi yhdessä päivässä. Kasvishovin kanssa Hovin Pitoja juhlimaan kutsuttiin toista tuhatta ravintolaja suurkeittiöalan sekä vähittäiskaupan edustajaa. Hovin pidoista haluttiin tehdä läheinen ja rento asiakastapahtuma. Teema löytyi help osti toiminnan l a a j e n t u m i s e s t a : Yksi tukku – tuhansia tuotteita. ”Halusimme tapahtumalla viestiä Kasvishovin mon ip uolistunutt a tuotevalikoimaa se kä henkilökohtaista läheistä palvelua, Kasvishovin markki nointipäällikkö Mari Nauha kertoo.” Haluamme luoda Hovin Pidoista toistu van tapahtuman, jossa ammattilaiset kokoontuvat pitopöytien äärelle kuulemaan uutuuksista, tapaamaan toisiaan ja juhlimaan rennossa tunnelmassa. Herkullinen buffetpöytä, virkistävät juomat, kilpailut ja hersyvän hauska kokkauskisa pitivät tunnelman katossa iltaan saakka. Kävijöiden kesken arvottiin herkkuja pursuava arkku, joka oli koottu näytteilleasettajien tuotteista. Tapahtuman ehdoton suosikki oli aatelinen kuvauspaikka, jossa asiakkaat saivat käydä kuvauttamassa itsensä hovimaiseen tyyliin. Iloa, makuja ja tuoretta tietoa – näistä oli Hovin Pidot tehty! Tukkutalo Jyväskylä avattiin juhlallisesti Lokakuun viimeisenä päivänä suuri jouk- ko asiakkaita ja yhteistyökumppaneita kokoontui juhlistamaan Tukkutalo Jyväskylän virallisia avajaisia Pihkatien toimi pisteeseen, joka oli muutettu juhlatilaksi. Ilta sisälsi maistiaisia ja tuote-esittelyä hyvän ruoan lomassa. Lisäksi ilta oli reipasta yhdessäoloa musiikin ja erilaisten esitysten kera. Tukkutalon uuden toimipisteen avasi virallisesti entinen ministeri, Vuoden 2015 vihannekseksi on valittu monipuolinen, terveellinen ja ekologinen sipuli. yrttiviikOLLA ALKAA KEVÄT VIHERTÄÄ europarlamentaarikko Henna Virkkunen, joka kehui avajaispuheesssaan yrittäjyyttä, paikallisuutta sekä hyvää suomalaista ruokaa. Toimitusjohtaja Kimmo Heinonen lupasi tarjota keski-suomalaisille vain parasta ja ylittää asiakkaiden odotukset joka päivä. Illan aikana esiintyivät Jyväskylän naisvoimistelijat, Stand-Up koomikko Joonatan Pitkänen sekä paikallinen orkesteri Naapurin Äijät. 3 tukkurin näkökulma Mistäs te tuutte? Jep, Himangalta! Minä olen Himangan kaaleja. Me salaatitkin tulemme Himangalta. Go Lumijoki! Go Lumijoki! Mä oon kasvanut Kannuksessa ja Pyhäjärvellä. Minäkin olen Lumijoelta! Ja Tyrnävältä sekä Siikajoelta. ...ja mä Pyhäjärvellä ja Himangalla! LÄHIRUOKAA Pohjois-Suomen ravintoloille, suurkeittiöille ja vähittäiskaupoille Patu-tukkuri Kasvishovin toimitusjohtaja Henri Isohätälä on neljännen polven yrittäjä, joka perusti ensimmäisen oman yrityksen jo teini-ikäisenä. Mies on tullut ruoka-alan ammattilaiseksi IT-alan kautta. Kasvishovi tähtää PohjoisSuomen palvelevimmaksi ja joustavimmaksi lähiruoka- ja elintarviketukuksi. Valikoima on jatkuvasti laajentunut ja yritys kasvanut nopeasti. 4 J outua pittää – Hätälän yrittäjäperheen tarina on yrityshistoriikki, joka kätkee sisälleen suvun pitkän ja vaiherikkaan yritystoiminnan käänteet. Henri Isohätälän isopappa aloitti omena-, marja- ja kalakaupan jo 1940-luvulla. Hänen isänsä ja enonsa perustivat 1970-luvulla Hätälä Oy:n, josta tuli yksi Suomen suurimpia kalayrityksiä. Oulun Marjamakasiini eriytyi omaksi yhtiökseen jatkamaan isopapan aloittamaa puutarha- ja luonnonmarjakauppaa ja siitä syntyi myöhemmin kasvun kautta Kasvishovi, jonka puikkoihin Henri Isohätälä siirtyi seitsemän vuotta sitten. - Veri veti minutkin elintarvikekauppaan, jonka koukeroihin olin tutustunut jo työskennellessäni IT-alalla tuotantopäällikkönä. Erilaiset konsultaatiot ja tuotannon automatisointi olivat jo silloin hankkeitani Kasvishovissa, Isohätälä toteaa. Kymmenen vuotta sitten ilmestynyt historiikki ei kerro, että Kasvishovi on viime vuosina kasvanut ennätystahdissa. Toiminta alkoi kasviksista, mutta sitä on määrätietoisesti laajennettu kattamaan kaikki elintarvikkeet. Tänä päivänä Kasvishovi on suurin yksityinen tuore- ja tuk kutuotteiden välittäjä Pohjois-Suomessa. Yritys työllistää Oulussa noin 45 työntekijää. Patu-palvelutukkuri ja lähiruoan ystävä Kasvishovi on yksi Suomen Palvelutukkurit -ketjun jäsentukuista. Se edustaa KASVISHOVI ON MUKANA POHJOIS-POHJANMAAN YRITYSKYLÄSSÄ RAVINTOLOITSIJANA. KYLÄSSÄ KUVATAAN KONKREETTISESTI MYÖS LÄHIRUOKAKETJUA. Kasvishovin iloinen myynti- ja asiakaspalvelutiimi palvelee koko Pohjois-Suomen asiakkaita. omalla alueellaan Patun joustavaa ja asiakaslähtöistä palvelufilosofiaa. Tukkujen yhteistyön kautta tuotevalikoimaa on voitu merkittävästi laajentaa ja Patuketjusta on tullut varteenotettava valtakunnallinen toimija. - Meille kaikille Patu-tukkureille on tärkeää tarjota myös paikallisesti tuotettua lähiruokaa. Me laajennamme omaa lähiruokatarjontaamme jatkuvasti ja tavoitteenamme onkin saattaa kaikkien pohjoissuomalaisten tuottajien tuotteet paikallisten ravintoloiden ja suurkeittiöiden saataville. Puolet Kasvihovin asiakkaista on pohjoisen vähittäiskauppoja ja myös heille tarjotaan oman alueemme lähiruokaa. - Uusi lähiruokakonseptimme on nimel tään Lähiruoan ystävät. Konsepti sisältää valmista, kuluttajille suunnattua mainosmateriaalia vähittäiskauppojen käyttöön. Näin voimme yhdessä tehdä kampanjoita, joissa hyödynnetään lähiruoan tuottajaverkostoamme. Lähiruoan ystäville on avattu myös oma sivusto Facebookista. Kasvishovi tarjoaa koko kattauksen itse tehtyjä valmis salaatteja sekä majoneesi pohjaisia kastikkeita ja dippejä. Tuoreet, raikkaat ja GMOvapaat kasvikset ovat alusta lähtien olleet Kasvishovin liiketoiminnan ydin. Valikoima on laajentunut kattamaan myös muut elintarvikkeet. Omaa jalostusta Kasvishovi eroaa muista Palvelutukku reista siinä, että yrityksellä on myös omaa jalostustoimintaa. - Yrityshistorian kautta meille on syntynyt osaamista kasvisten ja majoneesituotteiden valmistuk seen, Isohätälä toteaa. - Tuoreet kasvis- seokset, salaatit ja raasteet sekä niihin liittyvä reseptiikka, majoneesipohjaiset salaatit, salaatinkastikkeet ja dipit ovat muodostuneet tärkeäksi osaksi toimintaamme. Valmistamme niitä Oulun Limingantullissa. Osa tuotannosta tehdään kokonaan käsin, osa koneellisesti. Valmistamme myös valmiita lounassalaatteja. Meillä pohjoisessa on hyvin pitkät välimatkat ja jotta tämän tyyppisten tuotteiden tuoreus voidaan varmistaa, on tärkeää, että tuotteet saadaan asiakkaille läheltä ja nopeasti. Sijaintimme on tässä suhteessa avannut logistisen mahdollisuuden Pohjois-Suomessa. Valtteina joustavuus ja nopeus Siitä huolimatta, että Kittilä ja Sodankylä sijaitsevat satojen kilometrien päässä, siellä toimivat asiakkaat saavat Kasvis hovilta tuoreen kuorman kolme kertaa viikossa, lähempänä toimivat vaikka päivittäin. Oulun seudulla kuormat ajetaan omalla kalustolla, pidemmät matkat taittuvat yhteiskuljetuksilla. - Joustavuus ja lyhyt tilaus-toimitus -rytmi ovat meidän valttejamme, joilla erotumme muista alan toimijoista. Meille mikään ei ole kaavamaista, vaan voimme lennossa muuttaa toimintatapaamme asiakkaan tarpeen mukaan. Elää niin kuin opettaa Henri Isohätälä tietää, mistä puhuu, kun keskustellaan tuoreudesta ja puhtaudesta. Hänet löytää usein patojen äärestä kokkaamasta. Perheen mielestä mies on hyvä kokki ja sellaiseksi hän keskustelun syvetessä itsekin tunnustautuu. Yleensä teen ruoan aina alusta loppuun itse. Haluan tuoreet ja laadukkaat raakaaineet työpöydälleni käsittelemättöminä ja mielellään mahdollisimman läheltä, olivatpa ne lihaa, kalaa tai kasviksia. Siitä lähtee minun panokseni, jalostus hyväksi ateriaksi, hän tiivistää. 5 makujen maailmasta THREE WINGS Elää siivellä – konkreettisesti Ravintola Three Wings tarjoaa Kouvolassa, torin laidalla palan Amerikkaa ja sen maku ja. Omistaja Niina Frimodig antoi unelmalleen siivet ja perusti ravintolan reilu kaksi vuotta sitten. Lentoon lähdettiin ennakkoluulottomasti ja rohkeasti. Tulokset osoittavat, että siivet ovat kantaneet. Mukana toiminnassa ovat myös omat tyttäret. O len muuten vuokrannut ravintolatilan Torin laidalta, totesi Niina Frimodig miehel leen, kouvolalaiselle rakennusliikeyrittäjälle heinäkuus sa 2012. Lokakuun lopussa vietettiin uu- den amerikkalaistyylisen Three Wings -siipiravintolan avajaisia. Kaikki kävi rivakasti, niin kuin tarmokkaan tahtonaisen maailmassa sopiikin. Vyöhyketerapeutti yrittäjänä työskennellyt Niina halusi ennakkoluulottomasti toteuttaa unelmansa aivan toisen alan yrityksestä. - Tekisin tämän uudestaankin, vaikka kyllä hyppy ravintolamaailmaan ilman alan kokemusta on ollut haastava seikkailu, Niina toteaa. Idea amerikkalaistyylisestä ravintolasta oli aikanaan syntynyt perheen USAn matkoilla. Siksi myös perhe oli alusta asti innolla mukana, kun Niina tarttui pit6 käaikaisen haaveen konkreettiseen toteuttamiseen. Isäntä on rakennusalan ammattilaisena rakentanut tyylikkäät mustat ravintolatilat itse. Kolme aikuista tytärtä ovat olleet alusta lähtien mukana yrittäjien tapaan 24/7-periaatteella. He luovat salin hengen. Nyt vanhin tytär asuu toisella paikkakunnalla, mutta auttaa ravintolassa aina, kun tilanne vaatii. Nähtäväksi jää kantavatko myös siivet toiselle paikkakunnalle. Konseptin laajentaminen kutkuttaa. Ruokalistalla Amerikan herkkuja Keittiö on keittomestari Mikko Terävän valtakunta. Apukokkiensa kanssa hän loihtii talon ateriat. Välillä Niina laittaa lusikkansa soppaan, vaikka onkin antanut Terävälle täyden vetovastuun keittiöstä. - On ollut lämmittävää huomata se into, motivaatio ja paneutuminen, millä Mikko tähän työhön on lähtenyt. Luottamus on molemminpuolista ja yhteistyö pelaa. Ruokalistalta voi valita wingsien lisäksi myös hampurilaisia, hot dogeja, pihvejä, ribsejä, ruokaisia salaatteja, sekä maistuvia vegeruokia. Jälkiruoaksi suussa su- lavia pirtelöitä, Amerikan pannukakkuja tai omenakakkua. - Teemme hyvin paljon itse lihanleikkaamisesta ja pulled porkista kastikkeiden ja lisäkkeiden valmistamiseen. Tämä on tuoreuden ja hyvän maun tae. Esimerkiksi raikas coleslaw on parhaimmillaan itse tehtynä omilla kastikkeilla kruunattuna, Niina toteaa. - Tarjoamme myös lounasta, jota varten rakennamme viikoittain vaihtuvan listan. Yhteistyö sujuu - Meillä on hyvä yhteistyö Patu-tukkuri Vihanneskolmion kanssa. Olemme os taneet Vihanneskolmion kautta tuoretuotteet aikaisemminkin, mutta nyt yhteistyö on laajentunut kattamaan kaikkia tuotteita. Tutkimme keittiömestarimme kanssa ostomme ja katsoimme vaihtoehtoja. Kilpailun kautta saimme hyvän kumppanin. Olemme oikein tyytyväisiä, Niina kertoo. Kiitokset saa myös Vihan- Amerikkalainen konsepti on kokonaisuus ruokalistalta saliin ja tunnelmaan. Kuvat: Daniel Levin neskolmion Jarkko Kousa. Kousan oma keittiömestaritausta auttaa asiakkaan tilanteiden ymmärtämisessä. - Meille tärkeimmät tuotteet on nyt hinnoiteltu järkevästi ja logistiikka pelaa. Sopivan toimitusrytmin ansiosta keittiömme ei tarvitse suurta varastoa. Patu-yhteistyö on tuonut lisää jousta vuutta. Olen iloinen myös siitä, että saamme raaka-aineisiimme laadukasta suomalaista lähiruokaa. Vaikka konseptimme perustuu amerikkalaisuuteen, kotimaisen lähiruoan laatu maistuu ja se on tärkeää myös meidän asiakkaillemme. Lähiruoan ostaminen on yksi tapa auttaa Suomea nousuun, Niina painottaa. Kokonainen konsepti Kilpailu ravintola-alalla on kovaa, niin myös Kouvolassa. Konseptin täytyy olla houkutteleva ja uusiutua jatkuvasti asiakkaiden mielenkiinnon ylläpitämiseksi. - Olen antanut tyttärilleni vapaat kädet ideoida konseptiamme. Tässä on ehkä ollut hyötyä myös siitä, että olemme tulleet alalle uusina yrittäjinä eikä meillä ole ollut taakkana pitkiä perinteitä. Hullu rohkeus on osoittautunut myös voimavaraksemme, Niina toteaa. Laaja asiakaskirjo - On hienoa, että kaiken ikäiset asiakkaat ovat löytäneet meidät. Nuoria perheitä on paljon. He tulevat nauttimaan rentoon ilmapiiriin hyvän ruoan äärelle. Ja välillä saamme tänne vaarit ja mummutkin vieraiksemme. - Vegaani ruokavalio on kasvava trendi etenkin nuorten keskuudessa. Keittiömme on loihtinut soijasuikale wingsit, jotka maistuvat herkullisilta. Myös take-away, ”siivet mukaan” -palvelumme on suosittu, Niina toteaa. NIINA FRIMODIG JA TYTTÄRET – RAVINTOLA THREE WINGSIN ROHKEAT JA LUOVAT NAISET Ravintolakonseptia on rakennettu oikeaoppisesti kaikin brändin rakentamisen keinoin. Sali on yhtenäinen ja modernit screenit viestivät samaa tunnelmaa. Tarjolla on T-paitoja, pipoja ja muuta rekvisiittaa. Paikallinen radiomainonta rakentuu suositun laulajan, Pojun tekemään country-henkiseen spottiin ja sosiaalinen media elää tapahtumien ytimessä. - Järjestämme mielellämme perhepäi vällisiä ja -juhlia. Sopivia teemoja löytyy: syntymäpäivä, hääpäivä, polttariruokai lu, rennompi kokous tai asiakas tapaaminen ja vaikkapa yrityksen tai kaveriporukan pikkujoulut, Niina luettelee. Hieno sijainti torin laidalla on tuonut mahdolliseksi myös oman 80 paikkaisen terassin rakentamiseen. Viime kesänä terassille pystytettiin myös oma Wings Stage -esiintymislava, joka on ollut ahkerassa keikkakäytössä. Myös perheen monitaitoiset, esiintyvät tyttäret ovat osallistuneet keikkailuun Wings Girls ja Uncle Sam -teemalla. Terassi on suunniteltu ympärivuotiseen käyttöön. - Ehkäpä tämä talvi tuo terassillemme after ski -bileet, Niina naurahtaa. 7 Patu-tuotteet – korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Vähälaktoosinen täysmaito 3,5%, 1 l UHT 1,15 Patu Vähälaktoosinen kevytmaito 1 l, UHT 1,10 prk, 9,20 ME 8 4,60 Patu Laktoositon ruoka kerma 15 %, 1 l 2,50 1,95 l, 19,50 ME 1 Patu Laktoositon kermaviili 5 kg 12,95 ast, ME 1 10,90 ast, ME 1 L, G, K 8 2,35 7,50 pkt, 30,00 ME 4 L Patu Laktoositon kasvirasvasekoite 15 % 1 l 1,95 prk, 15,60 ME 8 L Patu Laktoositon maitorahka 5 kg 19,50 ast, ME 1 L Patu Emmentalviipale 1 kg L prk, 18,80 ME 8 L L Patu laktoositon kevytmajoneesi 5 kg Patu Laktoositon kevytkerma 10 %, 1 l L Patu Edamviipale 1 kg suolaa 1,2 % 6,50 pkt, 26,00 ME 4 L 3,60 prk, 28,80 ME 8 VL prk, 20,00 ME 8 L Patu Laktoositon vispikerma 36 %, 1 l prk, 8,40 ME 8 VL prk, 36,80 ME 8 Patu Laktoositon kasvi rasvasekoite 15 % 10 l BIB 1,05 prk, 8,80 ME 8 VL Patu Laktoositon vaahtou tuva vaniljakastike 1 l Patu Vähälaktoosinen rasvaton maito 1 l, UHT L Patu laktoositon täysmajoneesi 5 kg 14,95 ast, ME 1 L, G Patu Kermajuustoviipale 1 kg 6,95 pkt, 27,80 ME 4 L L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton Hinnat sisältävät ALV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. Patu Juustocreme 2,0 kg Patu Juustoraaste 2 kg Patu Rypsiöljy 10 l 11,90 13,90 L L pss, 95,20 ME 8 Patu Sinappi 10 kg 9,90 snk, 0,99 kg ME 1 Patu Puolukkahillo 6 kg 21,95 snk, 3,66 kg ME 1 Patu Ananasrengas omassa mehussa 3030/1790 g 5,95 prk, 35,70 ME 6 13,95 ast, 6,95 kg ME 1 Patu Tomaattiketsuppi 10 kg knu, 1,40 L ME 1 Patu Pannarihillo 6 kg 12,95 15,95 snk, 1,30 kg ME 1 Patu Vadelmahillo 6 kg 18,95 Patu Syväpaistoöljy 10 l snk, 2,66 kg ME 1 Patu Ananaspaloja omassa mehussa 3030/1840 g 4,99 snk, 3,16 kg ME 1 Patu Ananasrengas omassa mehussa 565/340 g 1,65 prk, 29,95 ME 6 Patu Ananasmurska 3030/2040 g prk, 39,60 ME 24 L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton Hinnat sisältävät ALV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 5,30 prk, 31,80 ME 6 14,95 knu, 1,50 L ME 1 Patu Mansikkahillo 6 kg 18,90 snk, 3,15 kg ME 1 PATU ANANASPALOJA OMASSA MEHUSSA 565/340 g 1,65 prk, 19,80 ME 12 Patu Persikkakuutiot sokeriliemessä 3050/1820 g 4,95 prk, 29,70 ME 6 9 Patu-tuotteet – korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Mandariinilohkoja sokeriliemessä 2600/1500 g 6,95 Patu Tonnikala öljyssä 1705/1260 g 12,95 1,95 Patonki kokojyvä PATu Pakaste, paistettava, 38 x 260 g/ltk 0,63 kpl, 23,90 ME 1 VL prk, 77,70 ME 6 Patu Luomu Ruispaakari Patu Pitkäriisi 5 kg prk, 46,80 ME 24 12,95 prk, 77,70 ME 6 prk, 41,70 ME 6 Patu Tonnikalapala vedessä 185/140g Patu Tonnikala vedessä 1705/1260 g 0,17 6,95 kpl, 12,95 ME 75 pss, 1,39 kg, ME1 Patonki kokojyvä PATu Pakaste, paistettava, 60 x 130 g/ltk 0,33 Patu Tonnikalapala öljyssä 185/140 g 1,95 prk, 46,80 ME 24 Patu Luomu vehnäRuispaakari 0,17 kpl, 12,95 ME 75 L Patonki vehnä PATu Pakaste, paistettava, 38 x 260 g/ltk kpl, 19,90 ME 1 VL 0,58 kpl, 21,90 ME 1 VL L Ciabatta PATu Pakaste, paistettava, 60 x 125 g/ltk 0,43 kpl, 25,90 ME 1 VL L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton Hinnat sisältävät ALV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. Patu Vähälaktoosinen rasvaton maito 1 l, UHT UUDESSA PAKKAUKSESSA kaikki Patu maitopurkit uudistuvat kevään aikana 10 Kimmon kirpakat Talvitarjoukset AITOA LÄHIRUOKAA Naapurin Maalaiskananpojan koipi, tuore maustamaton Naapurin maalaiskanat kasvavat kirjaimellisesti Kimmon naapuripitäjässä. Naapurin Maalaiskananpojan koipi n. 3 kg 2,95 kg n. 3 kg / dyn RIKKANA ROKASSA Lähiruokaa: Maatalousyhtymä Laustin kuivaherne Perniön peltojen kuivaherneet ovat aitoa ja puhdasta lähiruokaa Kimmon Vihanneksen omalta jakelualueella. Täyteläinen ja proteiinipitoinen raaka-aine esimerkiksi perinteiseen talvirokkaan. Laustin kuivaherne 0,79 kg 11 Talvitarjoukset Ruokaisan täyteläis RAPSAKKAA RAIKKAUTTA ATLANTILTA Apetit Lime-persilja kalaleike Hyvämakuinen sydänmerkkituote, joka sopii moneen ruokavalioon. Koillis-Atlantilta pyydetystä turskasta valmistettu kalaleike on laktoositon, maidoton, soijaton eikä se sisällä kananmunaa. Apetit Lime-persilja kalaleike 5,38 kg 26,90 / 5 kg ltk / n. 67 kpl x 75 g IBERIAN HERKKUA Topfoods espanjalainen tuore porsaan ulkofilee Topfoods tuo maailmalta herkullisia ja ensiluokkaisia raaka-aineita. Espanjalainen tuore porsaan ulkofilee on taatusti kokeilemisen arvoinen. Topfoods espanjalainen tuore porsaan ulkofilee 3,95 kg n. 3,5 kg / kpl 12 et talven herkut KANAA THAIMAALAISITTAIN IceCool paahdettu broilerinrinta Broilerin rintafileestä valmistettu laadukas leike, joka maistuu sellaisenaan tai sopii raaka-aineeksi vaikkapa ruokaisaan caesar-salaattiin. IceCool Broilerin rintafilee, paahdettu 110-130 g 4,95 kg 49,50 / 4 x 2,5 kg RUKIINEN VÄLIPALA Fazer Vuoksen piirakka Fazerin rukiisissa Vuoksen piirakoissa on taikinajuureen leivottu rukiinen kuori sekä paljon mehevää täytettä. Ne leivotaan Lappeenrannan leipomossa parhaista raaka- aineista, perinteitä kunnioittaen. Fazer Vuoksen piirakka 37 g 0,23 kpl 19,32 ltk / 84 kpl x 37 g 13 Kimmon kirpakat Kahvipöydän tärpit VÄRIKÄSTÄ & HERKULLISTA Vaasan Donitsi Mansikka Mansikanmakuisella kuorrutteella päällystetty herkullinen donitsi. Sulattaen tarjoiluvalmis. Vaasan Donitsi Mansikka, kypsä 0,52 kpl 24,96 ltk / 48 kpl x 60 g VAALEAPAAHTOINEN SALUDO – Kunnon Kahvi Saludo uskaltaa olla aidosti sitä mitä on: konstailematon, rehti ja suoraselkäinen, suomalaiseen makuun valmistettu kahvi. Saludo 450 g pannuja suodatinjauhatus 3,25 32,50 ME 10 kpl 14 pkt Nautinnollisia hetkiä laadukkailla Patu-tuotteilla Patu Palvelutukkureiden oma valikoima sisältää paljon laadukkaita ja hinnaltaan edullisia tuotteita. Osa tuotteista testataan ja kehitetään yhteistyössä Palvelutukkurien kanssa. Valikoiman ruoanvalmistustuotteet, maidot ja kermat ovat kotimaisia. ruoanvalmistustuotteet . maidot . kermat . juustot . hillot . säilykkeet . leivät www.palvelutukkurit.fi Patu Palvelutukkurit 15 Patun parhaat tarjoukset VALIO OY ME hinta /ME hinta/ yksikkö Valio Hyvä suomalainen Arki® jogurtti 1 kg marjamix 20 prk 27,00 1,35 prk Valio Hyvä suomalainen Arki® jogurtti 1 kg mansikka-banaani 20 prk 27,00 1,35 prk Valio Hyvä suomalainen Arki® jogurtti 1 kg persikka-passion 20 prk 27,00 1,35 prk Valio Koskenlaskija® e2,5 kg sulatejuusto laktoositon 1 kpl 27,25 10,90 kg Valio Oltermanni® 17 % e900 g viipale 4 pkt 39,60 9,90 pkt ® Va li o H y v ä e n A rk i s u o m a la in g jo g u rt ti 1 k 1,35 prk 27,00 ME FAZER LEIPOMOT OY ME hinta /ME hinta/ yksikkö Croissantwiener 60 X 110 g 48,00 0,80 kpl 60 kpl Lombardianleipä 9 X 425 g 9 kpl 17,55 1,95 kpl Timanttisämpylä, vehnä 80 X 80g 80 kpl 36,00 0,45 kpl Timanttisämpylä, monivilja 100 X 80 g 100 kpl 45,00 0,45 kpl Voisilmäpulla 60 X 90 g 60 kpl 39,00 0,65 kpl Kinkkunyytti 40 X 110 g 40 kpl 40,00 1,00 kpl Fazer iener Croissantw 60 x 110 g ,80 kpl 0 48,00 ME 16 HYVÄN OLON TUOREPUURO Arlan jogurttivalikoimassa on monta sopivaa vaihto ehtoa tuorepuuroon – tervelliseen trendiherkkuun, joka syntyy ilman keittämistä. laktoositon rasvaton uutuus! ARLA LAKTOOSITON RASVATON ARLA LAKTOOSITON ARLA LAKTOOSITON ARLA LUOMU MAUSTAMATON LUONNONJOGURTTI 5 KG MARJAJOGURTTI 5 KG MAUSTAMATON JOGURTTI 5 KG EAN 6413300018011, Me: 1 LUONNONJOGURTTI 5 KG EAN 6413300001686, Me: 1 EAN 6413300015461, Me: 1 EAN 6413300016024, Me: 1 Kuvan tuorepuuron resepti: arla.fi www.arla.fi 17 Patun parhaat tarjoukset APETIT AMMATTILAISET ME hinta /ME hinta/ yksikkö Apetit Haukipyörykkä, Kypsä 4 kg 4 kg 31,80 7,95 kg Kalakuviot 5 kg 5 kg 32,00 6,40 kg Apetit Porkkanapihvi, Kypsä 3,4 kg 3,4 kg 18,20 5,35 kg Kotimainen Hienonnettu 1 pss 3,00 2,00 kg Pinaatti Paloina 1 x 1,5 kg Apetit Sadonkorjuukasvikset 1 x 1,5 kg 1 pss 3,90 2,60 kg Apetit Kotimaiset Isot Juureskuutiot 1 pss 2,85 1,90 kg 1 x 1,5 kg A p e ti t kkä, H a u k ip y ö ry K y p sä 4 k g 7,95 kg 31,80 ME RIITAN HERKKU OY Me Pakaste leipäjuusto VL 10 x n. 600 g hinta /ME 10 kpl hinta/ yksikkö n. 61,80 10,30 kg Pakaste leipäjuusto VL kuutio 2 x 1 kg 2 kg 20,60 10,30 kg P a k a s te VL le ip ä ju u s to g 10 x n . 6 0 0 1 0 , 3 0E kg n. 61,80 M 18 RuisSata ruisleipä Sulattamalla valmis, aidosti rukiinen RUISSATA RUISLEIPÄ on 100 % täysjyvärukiista leivottu reikäleipä. Siinä Apetit on rapea kuori, kuohkea sisus ja herkullinen ulkonäkö – sopii erinomaisesti leipäpöytään ja täytettynä vitriiniin. Tämän tuotteen voit sulattaa tai paistaa. U UTU U S ! Oululainen RuisSata Nyhtöpossulla täytetty RuisSata ruisleipä (6–8 annosta) Tuotenro: 972154 Paino: 300 g • Me: 18 kpl / ltk 1 RuisSata ruisleipä Sulata leipä. Valuta vihanneskuutiot. Valmista vihannes- Maidoton, laktoositon, runsaskuituinen, lisäaineeton 1 dl pikkelöityjä vihanneskuutioita kuutioista, majoneesista ja jogurtista paksu kastike. Leikkaa ½ dl majoneesia leipä halki, levitä tartarkastike leivälle ja lisää salaatinlehdet, ½ dl ruoanlaittojogurttia possu sekä tomaatinviipaleet. Nosta lopuksi leivän kansi 800 g nyhtöpossua, revittynä 2 tomaattia viipaleina 4-5 salaatinlehteä päälle ja leikkaa leivästä 6–8 annospalaa. Nyhtöpossun tilalla voit käyttää myös muita ylikypsiä lihoja: naudanrintaa tai -kuvetta, palvikinkkua tai pastramia. LÖYDÄ KANSSAMME MENESTYKSESI RESEPTIT Alueesi myyntiedustaja ja asiakaspalvelukeskuksemme ovat apunasi puh. 020 555 3456 tai sähköposti asiakaspalvelu@fazer.com Lisää inspiroivia reseptejä ja vinkkejä osoitteessa www.fazerpro.fi 19 Patun parhaat tarjoukset UNILEVER FINLAND OY ME KNORR Ruskea Vasikkafondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l KNORR Kanafondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l KNORR Kalafondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l KNORR Kasvisfondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l KNORR Hummerifondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l KNORR Sienifondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l hinta /ME hinta/ yksikkö 1 plo 14,50 plo 1 plo 1 plo 1 plo 1 plo 1 plo 14,50 plo 14,50 plo 14,50 plo 14,50 plo 14,50 plo Flora Aromiöljy 1 x 2,4 l 1 knu 12,80 knu Carte d’Or Suklaamousse 1,44 kg / 10 l 1 kot 19,00 Carte d’Or Moussepohja jälkiruuille 1 kot 17,50 1,8 kg / 16 l d it , K N O R R fo n ti iv is te 1 x 1 l / 30 l 14,50 plo KYMPPI-MAUKKAAT OY ME hinta /ME hinta/ yksikkö Kymppi Mämmi 700 g 12 ras 25,20 2,10 ras Kymppi Luomu Mämmi 550 g FI-EKO-201 12 ras 25,20 2,10 ras Kymppi Kinuski kaakao kerrosmämmi 12 pik 13,80 1,15 pik 130 g pikari Kymppi Vanilja kerrosmämmi 12 pik 13,80 1,15 pik 130 g pikari Kymppi Pikari Mämmi 100 g 12 pik 9,00 0,75 pik mmi Kymppi Mä 700 g 2,10 ras 25,20 ME 20 TILAA ILMAINEN NÄYTE OSOITTEESTA UFS.COM the rich taste of Hellmann’s makes your sandwich taste, of more HELLMANN S SANDWICH SAUCE - KASTIKKEET. LUONNOLLISTA MAKUA TUOREISTA RAAKA-AINEISTA. KÄYTTÖVALMIIT KASVISPOHJAISET KASTIKKEET, JOTKA TUOVAT KYLMIIN TAI LÄMPIMIIN VOILEIPIISI MEHUKKUUTTA JA HYVÄÄ MAKUA! KNORR BRING OUT THE BEST 56085_Hellmanns_Sandwich_ann_halvside_SF.indd 1 06/10/14 09.30 Kypsät lihat säästävät aikaa ja rahaa Kypsät lihat takaavat tasalaatuisen lopputuloksen asiakkaan lautaselle. Hellävaraisen kypsennyksen ansiosta lihojen oma maku korostuu ja niihin jää runsaasti lihan omia ravintoaineita. Suikaleet ja kuutiot ovat tasakokoisia ja kuumennuksen jälkeen irtonaisia, mikä helpottaa ja nopeuttaa niiden jatkokäsittelyä keittiössä. Jauhelihan pinta paahdetaan ennen kypsennystä, jolloin tuotteeseen saadaan paistoväriä ja irtonainen rakenne. Paahdettu pinta ja reilumpi raekoko tekevät jauhelihasta kotona paistetun oloista. Saarioisten laajasta kypsien lihojen valikoimasta löydät laadukkaat raaka-aineet lempiresepteillesi! Tutustu tuotevalikoimaamme www.saarioinen.fi/horeca UUTUUDET MARKKINOILLE 2.1.2015 4653 Uunipaahdettu broilerin sisäfilee n. 30-60 g | EAN 6412000046539 4747 Fruity Chicken 140 g | EAN 6412000047475 4748 Maissipaneroitu broilerfileepihvi 85 g | EAN 6412000047482 8284 Lammaspyörykkä 16 g | EAN 6412000082841 8253 Kypsä sikajauheliha | EAN 6412000082537 8254 Kypsä broilerjauheliha | EAN 6412000082544 21 Patun parhaat tarjoukset OY ROLLFOODS AB ME hinta /ME hinta/ yksikkö RF Luomu Naudanlihapulla 1830 g, 3 pss 56,70 18,90 pss n. 153 x 12 g 10,34 kg RF Texas Pannupihvi 30 x 120 g 2 pss 61,80 30,90 pss N au d an R F L u om u 30 g 18 a li h ap u ll g 12 x 3 15 n. pss 18,90 10,34 kg 56,70 ME IHAJALOSTE KORPELA OY L Me Huittisten kartanon palvi, viipale 1 kg hinta /ME 1 kpl hinta/ yksikkö 5,95 kpl Korpelan kinkkusuikale 3 kg 1 kpl 16,80 5,60 kg H u it ti st en k ar ta n on e 1 kg p al vi , vi ip al 5 ,95 kpl ATRIA SUOMI OY ME hinta /ME hinta/ yksikkö Atria 4 kg Sika-Nauta Karjalanpaisti 32,80 8,20 kg 4 kg Atria n. 15 kg Broilerin siipipala naturel 1 kg 2,95 kg Atria Broilerin reisipala luulla 1 kg 3,90 kg Miedosti suolattu n. 150 g / kpl n.15 kg Atria Ylikypsä Grillattu porsaan kylki 1 kg 9,50 kg Sous Vide n. 1,7 kg S ik aAtr ia 4 k g la n ja ar K ta n au p ai st i ,20 8 E 32,80 M 22 kg R MAKUA JA TÄYTELÄISYYTTÄ RUOANLAITTOON Reseptiuudistuksen myötä sopii myös kuorruttamiseen. valio.fi/koskenlaskija UUTUU S EAN TUOTTEEN NIMI 6408430339457 Valio Koskenlaskija® 2,5 kg sanko sulatejuusto laktoositon ME=1 kpl JUUSTO-LOHIH 10 an no st a 0,250 kg 0,200 kg 0,260 kg 0,004 kg Täyte 0,010 kg 0,150 kg 0,178 kg 0,200 kg 0,100 kg 0,100 kg 0,030 kg YRRÄT Valio maitorahkaa lak Valio Eila ® voita lak toositon toositon vehnäjauhoja leivinjauhetta Valio Oivariini ® juokse vaa laktoositon sipulikuutioita keitettyä (8 min) mu na Valio Koskenlaskija ® a sul aurinkokuivattuja tom atejuustoa laktoositon aatteja kapriksia hienonnettua tilliä mustapippuria myllys 0,400 kg kylmäsavu kirjolohif tä ileetä Voiteluun munaa seesaminsiemeniä Sekoita keskenään ma Anna taikinan kovet itorahka, pehmeä voi ja vehnäjauho-le tua jääkaapissa. Pa ivinjauheseos. ista Jäähdytä. Hienonna täytteen ainekset. Yh sipulikuutiot Oivariini rasvassa. Jaa taikina kahteen distä ne ja mausta. osa Kääri kuten kääretor an. Kauli 20 x 20 cm:n levyiksi. Levit ä ttu kiekot leivinpaperille. . Nipistele sauma kiinni. Jaa rullat 12 täyte levyille. osa asteessa n. 15 min Voitele munalla. Ripota siemenet päälle an. Pane tai kunnes hyrrät ova . Paista 200 Saanto 1,800 kg t kypsiä. 23 Patu-palvelutukkurit palveluksessanne ETELÄ- JA KESKIPOHJANMAA PÄIJÄT-HÄME JA KYMENLAAKSO Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, 60100 SEINÄJOKI Puh. 06 421 0210 Fax 06 421 0222 seinajoki@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi Vihanneskolmio Oy Paanakatu 8, 15150 LAHTI Puh. 03 871 370 Fax 03 871 3710 vihanneskolmio@vihanneskolmio.fi www.vihanneskolmio.fi KESKI-SUOMI LOUNAIS-SUOMI JA LÄNSI-UUSIMAA Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, 40530 JYVÄSKYLÄ Puh. 06 450 5000 Fax 06 450 5022 jyvaskyla@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, 25330 KUUSJOKI Puh. 02 727 4400 Fax 02 727 4411 tilaus@kimmonvihannes.fi www.kimmonvihannes.fi SATAKUNTA Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, 28360 PORI Puh. 02 631 2100 Fax 02 631 2130 etunimi.sukunimi@immosentukku.fi www.immosentukku.fi PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, 13130 HÄMEENLINNA Puh. 03 612 0301 Fax 03 616 1371 myynti@tuoretuote.com (tilaukset) tuoretuote@tuoretuote.com (muut asiat) www.tuoretuote.com ETELÄ-SAVO Mikkelin Vihannes Oy Pomonkatu 5, 50150 MIKKELI Puh. 020 729 9920 Fax 015 365 660 myynti@mikkelinvihannes.fi www.mikkelinvihannes.fi OULU POHJOIS-SUOMI KasvisHovi Oy Voudintie 8, 90400 OULU Puh. 08 535 2600 kasvishovi@kasvishovi.fi www.kasvishovi.fi SEINÄJOKI JYVÄSKYLÄ PORI MIKKELI HÄMEENLINNA LAHTI SALO Patu Palvelutukkurit SUOMEN PALVELUTUKKURIT OY Vankanlähde 7 13100 Hämeenlinna (Innopark) puh. 03 654 2422 fax 03 682 4243 www.palvelutukkurit.fi
© Copyright 2024