1. No category

MAD&
2015/2016
KUNST
OPLEVELSER
På Skiveegnen
Oversigtskort · Opskrifter · Inspiration
visitskive.dk
Indhold
1
2
3
4
5
7
Spøttrup Kro
Grove Nørregård
Galleri Salling
Pedersborg Vin
Glyngøre Shellfish
Moules Marinières
Karolines Hus
På herrens mark
Seldeco
Da Winti
8
9
10 Den Grønne Cafe
11 Lyby Frugt
Moster Gretes Æblekage
12 Butik Hansen
13 Cafe Kringlen
14 Melbjerggaard Grønt
Arrangementer
15 Staarup Haandbryg
16 Lundø Grønt
17 Sweaterbutikken
18 Savillas
Savillas pesto
19 Virksund Ravsliberi
Velkommen
Willkommen · Welcome
Udgiver: Skiveegnens Erhvervs- og Turistcenter
Fotos:
Gert Laursen, Michael Andersen, Mette Johnsen,
Brian Olesen, Till Westermayer, Colorbox m.fl.
Tekst: Louise Jensen
Grafisk design: Mona Mikkelsen
Tryk: Vibla
Oplag: 5.000 stk.
2
6
6
7
4
6
7
8
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
30
31
89
5
10
3
1
2
11
4
17
16 18
19
15
12
13
14
3
Spøttrup Kro ligger i Rødding
– æblets by og kun 1 km. fra
Spøttrup Middelalderborg.
Du kan besøge kroen og nyde et
lækkert måltid og få en forfriskning.
Uanset om du kommer til frokost,
kaffe, kage, is eller middag, så har du
mulighed for at sidde i den skønne
gårdhave, inde på kroen eller blot tage
det med videre.
Du har mulighed for at gå på
opdagelse i kroens butik, som består
af mindst 30-40 hjemmelavede
delikatesser lavet med inspiration og
udgangspunkt i æbler og egnen.
Dobbeltværelse med morgenmad kr. 650,-
1
Spøttrup Kro
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
25.06 - 01.08
Tors - Lør:
12 - 20
Di - Sa:
12 - 20 Uhr
Thu - Sat:
12 pm - 8 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Østergade 6
7860 Spøttrup
T
+45 61 76 13 19
E
info@buffen.dk
W www. buffen.dk
4
Frokost:
Gourmetbolle m/pulled pork med coleslaw
og pasta
95,3 håndmadder og ostemad
95,Rejeanretning på groft brød
95,Kaffe eller te m/dagens kage
50,Aften:
Rejecocktail med melonsalsa
60,Hønsesalat m/frisk ananas og tørstegt
serranoskinke
60,Wienerschnitzel m/garniture, kartoffel og
salat 125,Hakkebøf m/bearnaise, kartoffel og salat
125,Isdessert el. kage m/frisk frugt
50,Gammeldags isvaffel og drikkevarer.
Das Gasthaus Spøttrup Kro
liegt in Rødding – Dorf des
Apfels, 1 Kilometer von der
mittelalterlichen Burg Spøttrup.
Spøttrup Kro is located in
Rødding – the Apple Town
- just 1 kilometre from the
Medieval Castle in Spøttrup.
Besuchen Sie das Gasthaus und
genießen Sie eine Mahlzeit und eine
Erfrischung. Wir bieten Mittagessen,
Kaffee, Kuchen, Eis oder Abendessen
an. Das Essen kann im schönen Garten
oder in der Gaststube genossen
werden, oder bestellen Sie Ihr Essen
zum Mitnehmen.
Visit the inn and enjoy a delicious
meal and a refreshing drink. We serve
lunch, coffee, cake, ice cream or dinner
menus, which you can enjoy outside in
our lovely garden or in the restaurant.
Besides, you can order take away.
Gehen Sie auch auf Entdeckung
in unserem Shop mit 30 bis 40
hausgemachten Delikatessen.
Doppelzimmer mit Frühstück
DKK 650,Mittagessen:
Gourmet-Brötchen mit Pulled Pork, Coleslaw
und Pasta DKK 95,3 Sandwiches und Käsesandwich
DKK 95,Garnelen und Vollkornbrot
DKK 95,Kaffee oder Tee mit Kuchen DKK 50,Abendessen:
Krabbensalat mit Melonensalsa
DKK 60,Hähnchensalat mit frischer Ananas und
geröstetem Serrano-Schinken DKK 60,Wienerschnitzel mit Garnierung, Kartoffeln
und Salat DKK 125,Hacksteak mit Bearnaise, Kartoffeln und
Salat DKK 125,Eis oder Kuchen mit frischem Obst
DKK 50,Eis und Getränke.
In our shop you find 30 to 40
homemade delicacies – inspired by the
beautiful surrounding countryside and
made from local apples.
Double bedroom with breakfast
DKK 650,Lunch:
Gourmet bun w/pulled pork with coleslaw
and pasta DKK 95,3 sandwiches + cheese sandwich
DKK 95,Shrimp dish w/ wholegrain bread
DKK 95,Coffee or tea w/cake of the day
DKK 50,Dinner:
Shrimp cocktail with melon salad
DKK 60,Chicken salad w/fresh pineapple and dry
roasted serrano ham
DKK 60,Wiener schnitzel w/garnish, potatoes and
salad DKK 125,Hamburger w/béarnaise, potatoes and salad
DKK 125,Ice cream or cake w/fresh fruit
DKK 50,Ice cream and beverages.
5
Grove Nørregård ligger med
udsigt til vidtstrakte marker og
græssende skotsk højlandskvæg
og får. Den omkringliggende natur er
inspiration for os.
Alt, der udstilles i Galleriet, er skabt af
os selv. Ebbe Glud maler olie på lærred,
Else Marie Glud arbejder med pit, raku og
stentøjskeramik.
2
Grove Nørregård
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Tirs-Fre:13-17
Lør / Søn:
10-13 / 13-16
Di-Fr:
13-17 Uhr
Sa / So:
10-13 Uhr / 13-16 Uhr
Tue - Fri:
1 pm - 5 pm
Sat / Sun:
10 am - 1 pm / 1 pm - 4 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Nørregårdsvej 3
7860 Spøttrup
T
Tlf. +45 51 52 12 06
W www.grove-norregaard.dk
6
Grove Nørregård ist sehr schön
gelegen mit Aussicht über weite
Wiesen, auf denen Schafe und
Schottische Hochlandrinder grasen.
Die wunderschöne Natur dient als
Inspirationsquelle für die vielen Produkte
im Laden. Alle Produkte sind hausgemacht.
Ebbe Glud malt mit Ölfarben, und
Else Marie Glud stellt Steinzeug mit
verschiedenen Brennmethoden, z.B.
Rakutechnik, her.
The shop has an amazing view
over the fields and grazing Scottish
highland cattle and sheep.
The surrounding countryside is an
inspiration for the many beautiful products
in our shop.
Everything that you can see in the gallery
is created by us. Ebbe Glud paints in oil and
Else Marie Glud makes stoneware using
raku and pit firing techniques.
Galleri Salling byder på spændende
kunstoplevelser med kunstnere
fra hele Danmark. Galleriet tager
udgangspunkt i naturen og i fortællingen.
Kunsten vises i den gamle købmandsgård
i Hjerk.
Hold en pause i galleriets café, hvor der
serveres hjemmebagt kage, eksklusiv kaffe
m.m. I galleriets boghandel kan du købe
smukke kunstbøger, plakater m.m.
En udflugt til Galleri Salling kan ende med
vandretur i den smukke natur.
Galleri Salling ist eine spannende
Galerie mit Künstlern aus
Dänemark und oft auch aus dem
Ausland. Die Werke der Galerie sind von der
Natur inspiriert. Die Ausstellungen werden
im alten Kaufmannhaus in Hjerk gezeigt.
Hjerk liegt 18 Kilometer nordöstlich von
Skive entfernt.
Machen Sie eine Pause im Café und
genießen Sie hausgemachte Kuchen,
Kaffeespezialitäten und anderes mehr.
In unserer Buchhandlung können Sie
u.a. schöne Kunstbücher, Plakate und
Postkarten kaufen.
Galleri Salling is an interesting
gallery featuring Danish artists and
sometimes artists from foreign
countries. The works of the gallery are
inspired by nature and the stories behind
the art. The art works are exhibited in
the old merchant’s house at Hjerk, 18
kilometres northeast of Skive.
You can also visit the café and enjoy
homemade cake or exclusive coffee.
In the bookstore you can buy beautiful art
books, posters, postcards etc.
3
Galleri Salling
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Galleriet har skiftende åbningstider – se
venligst mere information på hjemmesiden.
Die Galerie hat keine festen Öffnungszeiten
– Informationen dazu finden Sie auf unserer
Website.
The gallery has changing opening hours –
please visit our website for more information.
Kontakt / Kontakt / Contact
Hjerk Kirkevej 4
7870 Roslev
T +45 28 87 72 88
W www.gallerisalling.dk
7
4
Pedersborg Vin
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Tors - Fre:
Lør:
Do - Fr:
Sa:
Thu - Fri:
Sat:
10 - 17
9 - 13
10 - 17 Uhr
9 - 13 Uhr
10 am - 5 pm
9 am - 1 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Hindborgvej 56
7800 Skive
T
+45 97 53 10 79
W www.pedersborgvin.dk
8
Pedersborg Vin
er en spændende
vinforretning. Vi leverer
oplevelser til alle, som holder
af god vin. Her fås et bredt
sortiment af vin og spiritus af
rigtig god kvalitet fra hele verden.
Vi byder også gerne gæsterne på
smagsprøver af udvalgte vine.
Pedersborg Vin er indrettet i et
charmerende pakhus fra 1946 – i
kælderen findes vin i slotskasser
fra kendte franske vinslotte. Der
er også mulighed for at arrangere
vinsmagninger.
Pedersborg Vin ist
ein sehr interessanter
Weinladen. Wir bieten
schöne Erlebnisse und eine große
Auswahl an Qualitätswein aus der
ganzen Welt an.
Bei uns können Sie den Wein
probieren. Der Laden befindet
sich in einem alten Lagerhaus
aus dem Jahr 1946. Im Keller
finden Sie Wein in Holzkisten
aus bekannten französischen
Weinschlössern.
Pedersborg Vin is
an interesting wine
store offering great
experiences for everyone who
loves high quality wine. We have
a wide range of quality wine from
all over the world.
We also offer in-store tasting of
selected wines. Our wine store is
situated in a charming warehouse
from 1946. In the cellar you can
find wine crates from well known
French wine chateaux.
9
Vi fisker, pakker og leverer
Limfjordsøsters til verdens
bedste Michelin restauranter og
madelskere.
Vi har altid friske Limfjordsmuslinger
og østers og et stort udvalg af frisk
fisk – og andre skaldyr, jomfruhummer,
kammuslinger og rejer. Derudover sælger vi
også hvid-, rødvin og champagne.
Duft og smag Limfjorden i den røde
træbygning på havnen i Glyngøre. Nyd
Limfjordsøsters, cava, champagne eller en
”østers øl” i Østersbaren.
5
Glyngøre Shellfish
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Tors - Fre:
Lør:
Di - Fr:
Sa:
Thu - Fri:
Sat:
10 - 17
10 - 13
10 - 17 Uhr
10 - 13 Uhr
10 am - 5 pm
10 am - 1 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Kassehusvej 5, Glyngøre
7870 Roslev
T
+45 97 73 23 30
W www. danishshellfish.com
10
Wir fischen, verpacken und liefern
Limfjord Austern an die weltbesten
Michelin Restaurants.
Immer frische Limfjord Muscheln und
Austern sowie eine große Auswahl
an frischem Fisch, Kaiserhummer,
Jakobsmuscheln und Garnelen.
In unserem Laden finden Sie auch
Weißwein, Rotwein und Champagne.
Besuchen Sie uns im Holzgebäude am
Hafen in Glyngøre.
Genießen Sie Champagner oder ein Bier zu
den Austern in unserer Austernbar.
We fish, pack and deliver Limfjord
oyster to the world’s best Michelin
restaurants.
You can always buy fresh Limfjord mussels
and oysters, and a wide variety of fresh
fish – langoustine, scallops and shrimps.
Furthermore, you can buy white wine, red
wine etc. in the shop.
Smell and taste the Limfjord in the
red wooden building at the harbour in
Glyngøre. Enjoy oysters, champagne or a
beer in the oyster bar.
Forret til 4 personer
Ingredienser:
• 2 kg muslinger
• 40 g smør
• 1-2 løg - hakket
• ½ bladselleri - hakket
• 2 fed hvidløg - knust
• 4 dl hvidvin
• 1 laurbærblad
• 2 kviste timian
• 2 dl piskefløde
Skrub og rengør muslingerne med en
børste og fjern skægget. Kasser de åbne
og beskadigede. Smelt smørret i en stor
gryde og tilsæt løg, hvidløg og selleri.
Steg i 2 minutter.
Tilsæt hvidvin, laurbærblad, og timian
og bring det i kog. Hæld de rengjorte
muslinger i gryden, læg låg på og lad det
simre ved middel varme i 3-5 minutter,
ryst gryden ofte. Brug kun de muslinger,
der har åbnet sig.
Læg et klæde i en sigte og si kogelagen
over i en lille gryde. Bring væsken i kog
og lad den koge i 2 minutter. Hæld fløde
i og varm marinaden op igen, den må
ikke koge. Smag til med salt og peber.
Fordel muslingerne i fire skåle og hæld
marinaden over.
Glyngøre Shellfish’s
Moules Marinières
Server friskt brød til
11
Karolines Hus er et galleri, som har
eksisteret i 10 år. Huset ligger på
Danmarks skønneste ø, Fur, og er
opbygget omkring billedkunstneren Ellen
Bye Jensen. I huset finder du vekslende
udstillinger af mange forskellige kunstnere,
både kendte og ukendte, i årets løb. Målet
med Karolines hus er, at almindelige
mennesker skal have mulighed for at
købe og anerkende kunsten – derfor er
kvaliteten i top og priserne er fornuftige.
Galleriet er kendt lokalt og nationalt.
6
Karolines Hus
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
28.03 - 25.05 / 27.06 - 09.08 / 10.10 - 18.10
Man - Søn: 13 - 17
Mo - So:
13 - 17 Uhr
Mon - Sun: 1 pm - 5 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Madsbadvej 40
7884 Fur
T
+45 40 43 48 17
W www.karolineshus.dk
12
Karolines Hus ist eine Galerie,
die seit 10 Jahren besteht. Die
Galerie liegt auf Fur, der schönsten
Insel Dänemarks. Die Ausstellung zeigt
hauptsächlich Werke der Künstlerin Ellen
Bye Jensen. Im Laufe des Jahres gibt es
aber auch wechselnde Ausstellungen
mit Werken anderer bekannten und
unbekannten Künstler. Hier finden Sie gute
Qualität zu günstigen Preisen.
Karolines Hus is a gallery, which
has existed for 10 years.
The gallery is located on Fur,
the most beautiful island in Denmark.
The gallery features mainly art by Ellen
Bye Jensen. Throughout the year the
alternating exhibitions also show works by
both known and unknown artists.
The quality of the artwork is very high, and
prices are reasonable.
Café På Herrens Mark byder på en
anderledes oplevelse i en afslappet
atmosfære med plads til både store
og små. Vi serverer boghvedepandekager
med madfyld og salat, søde pandekager
og hjemmelavet kage. Vi ligger midt på
Danmarks skønneste ø, Fur, med en unik
udsigt over landskab og Limfjorden. Der
er åben have med orangeri, en lille butik,
legeplads til børnene og et museum for
mænd.
Das Café På Herrens Mark bietet
ein etwas anderes Erlebnis in
entspannter Atmosphäre mit Platz
für sowohl Erwachsene als auch Kinder.
Wir servieren Ihnen Pfannkuchen mit
Fleisch und Gemüse, süße Pfannkuchen
und hausgemachte Kuchen. Das Café liegt
auf Fur, der schönsten Insel Dänemarks,
mit schönem Blick über die Insel und den
Limfjord. Außerdem gibt es einen offenen
Garten mit Orangerie, einen Spielplatz für
Kinder und ein Museum für Männer.
Café På Herrens Mark offers you a
different experience in a relaxing
atmosphere, for both adults and
children. We serve buckwheat pancakes
with meat and vegetables, sweet pancakes
and home made cake. The Café is located in
the middle of Fur, the most beautiful island
in Denmark, with a unique view of the
surrounding countryside and the Limfjord.
There is an open garden with orangery, a
little shop, a playground for children and a
museum for men.
7
På herrens mark
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
28.03– 03.05 / 19.09 – 18.10
Lør - Søn:
11 - 20
Sa - So:
11 - 20 Uhr
Sat - Sun:
11 am - 8 pm
09.05 – 13.09
Lør - Søn:
11 - 21
Sa - So:
11 - 21 Uhr
Sat - Sun:
11 am - 9 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Blegagervej 6
7884 Fur
T
+45 25 21 35 47
W www. paaherrensmark.com
13
Seldeco er en forening
af lokale kunstnere og
kunsthåndværkere, der
udstiller og sælger sjovt, smukt
og anderledes kunsthåndværk,
kunst, design og udvalgte
antikviteter. Foreningens
medlemmer har alle tilknytning til
Salling og Skiveegnen.
8
Seldeco
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Ons - Tors:
Fre-Søn:
Mi - Do:
Fr-So:
Wed - Thu:
Fri-Sun: 14 - 18
10 - 18
14 - 18 Uhr
10 - 18 Uhr
2 pm - 6 pm
10 am - 6 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Furvej 27, Selde,
7870 Roslev
T
+45 64 69 28 08
W www. Seldeco.dk
14
Skal du besøge Fur, gå en
tur langs strandengene ved
Fursund, se udsigten fra Emiliehøjene ved Branden eller på
kunstvandring i Skulpturlandsby
Selde kan du få gode tips og
informationsmateriale i Seldeco.
I butikken kan du se og købe
stentøj, keramik, skulpturer
i moseeg, håndlavede knive,
unik beklædning i hør, silke
og uld, håndvævede tæpper,
billedkunst, vådfilt, nålefilt,
håndlavede smykker, bøger af
lokale forfattere, dansk grafik,
babysko i unikt design, udvalgte
antikviteter og meget mere.
Du finder os på Seldes
hovedgade, ca. 100 m fra vejen
til Fur. Seldeco tilbyder kaffe/te
og småkager, og fra vores lille
caféhjørne eller fra vores forhave
kan du nyde udsigten til den
gamle præstegård og over det
smukke Fursund.
Seldeco ist ein Verein von
Kunsthandwerkern und
interessierte Einwohner
aus der Gegend um Fursund. Im
gemeinsam eingerichteten Geschäft
verkaufen sie sehr verschiedene
Produkte von ausgesuchter Qualität.
Machen Sie Urlaub auf der Insel Fur –
oder unternehmen Sie einen Ausflug
nach Fur und Nordsalling, dann
können Sie auch das überraschend
grosse Geschäft Seldeco im
idyllischen Skulpturendorf Selde
besuchen. Einen Rundgang zu
den verschiedenen Skulpturen
in Selde bietet sich beim Besuch
auch an. In Seldeco bekommen Sie
Informationsmaterial.
Sie finden hier ein Geschäft mit
einer Vielzahl schöner Dinge: Kleine
Skulpturen aus Steingut, Schüsseln
und Becher und sogar Schmuck aus
Keramik, Anhänger, Ketten, Ringe
und vieles mehr mit Bernstein und
Emalie vom örtlichen Silberschmied,
schöne Gebrauchsdinge und lustiges
Dekor für Ihr Heim aus Nadelfilz
hergestellt, handgewebte Textilien,
handgestrickte Pullover, Grafik
und Bilder von dän. Künstlern,
ausgesuchte Antikvitäten und vieles
mehr.
Sie finden uns leicht, wenn Sie
von der Landstrasse 551 kurz vor
der Fährstelle nach Fur nach Selde
einbiegen. Bitte bemerken Sie: Bei
uns können Sie auch Kaffe/The und
Kleingebäck kaufen und den schönen
Blick über Fursund geniessen.
Seldeco is an association
of local artists and
crafters, who exhibit
and sell amusing, beautiful and
different crafts, art, design and
select antiques. All the members
of the association have a relation
to Salling and Skive. So if you plan
a trip to the island Fur, a walk
along the meadows at Fursund, a
sight from the “Emilie-Hills” near
Branden or an art walk to the
sculptures in the village Selde you
can visit Seldeco and get tips and
informations.
In the shop you can buy pottery,
sculptures, handcrafted knifes,
clothes made of linen, silk and
wool, hand woven carpets, art,
handmade jewellery, books by
local authors, Danish graphic,
baby shoes in unique design,
chosen antiques and much more.
You will find Seldeco on the main
street of Selde, about 100 meters
from the road to Fur. Seldeco
offers coffe/tea and bisquits, and
from our little café-corner you
can enjoy the view to the old
parsonage and the blue water of
Fursund.
15
9
Da Winti
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
01.07 - 31.08
Tirs og Tors: 14 - 17
Di und Do: 14 - 17 Uhr
Tue and Thu: 2 pm - 5 pm
Ellers efter aftale / Sonst nach Vereinbarung /
Otherwise by appointment.
Kontakt / Kontakt / Contact
Furvej 14,
Anton Rasks Plads, Selde
7870 Roslev
T
+45 21 72 87 72 / +45 35 11 77 11
W www.galleridawinti.dk
16
Da Winti er et galleri, som ligger
2 kilometer fra færgen til Fur.
Galleriet består af en 750 kvm.
stor privat kunstsamling af danske
billedkunstnere, hvor du blandt andre kan
se værker fra Richard Winther.
Der er gratis adgang til galleriet, men du
kan forudbestille en rundvisning i huset
mod betaling.
Caféen tilbyder kaffe/te og kager, på
forudbestilling også lune frokostretter al mad er hjemmelavet.
Salling Camping sælger og
leverer mad ud af huset og også
egnskassen, som er en lækker
æblekasse, produceret af en lokal tømrer.
Indholdet kan f.eks. være: kogebog fra Fur
Bryghus, øl og SportsCola fra Hancock,
Vesterhavsost fra Thise Mejeri, spegepølse
fra Slagteren i Højslev, øl fra Fur Bryghus,
gavekort på overnatning til Salling
Camping, marmelade fra Den Grønne Café,
æblemost fra Lyby Frugt og m.m.
Pris kr. 399,-
Da Winti ist eine Galerie nur 25
Kilometer nördlich von Skive.
Auf 750 m2 zeigt die Galerie eine
große private Kunstsammlung moderner
dänischer Künstler. Der Eintritt ist frei. Eine
Führung kann vorbestellt werden und wird
berechnet.
Im Café können Sie Kaffee, Tee und Kuchen
bekommen, leichte Mahlzeiten bitte
vorbestellen - das Essen ist hausgemacht.
Wir sprechen deutsch.
Genießen Sie eine Mahlzeit im Café
bei Salling Camping oder bestellen
Sie Ihr Essen zum Mitnehmen.
Wir verkaufen auch Holzkisten mit dem
folgenden Inhalt: Rezeptbuch, Bier und
Sportscola (ein populäres Getränk in
Dänemark) von der Brauerei Hancock,
Käse von der ökologischen Molkerei
Thise, Wurst, Honig, Bier von Fur Brauerei,
Geschenkgutschein für eine Übernachtung
bei Salling Camping, Apfelsaft und vieles
mehr.
Preis: DKK 399,-
Da Winti is a gallery which is
located just 25 kilometres north
of Skive.
The gallery is 750 square metres with a
big private art collection by Danish artists.
Admission is free to the gallery, however,
you can book in advance a half hour tour of
the gallery against payment. The café offers
coffee, tea and cake. Homemade lunch can
be pre-ordered.
We speak English.
At Salling Camping you can eat in
the café or order take away and
the local box.
The box is an apple crate made locally. The
content in the box can be:
Recipe book, beer and Sports Cola, a very
popular soft drink from the local brewery,
Hancock, organic cheese from Thise, made
at the North Sea, local sausages, honey,
beer, gift certificate for accommodation at
Salling Camping, apple juice and more.
Price DKK 399.-
10
Den Grønne Cafe
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Påske og Pinse:
Ostern und Pfingsten:
Easter and Pentecost:
Juli / Juli / July
Fre - Søn:
Fr - So:
Fri - Sun:
14 - 17
14 - 17 Uhr
2 pm - 5 pm
14 - 17
14 - 17 Uhr
2 pm - 5 pm
Ellers efter aftale/ Oder nach Vereinbarung /
Or by appointment
Kontakt / Kontakt / Contact
Jungetgårdvej 3
7870 Roslev
T
+45 97 59 72 99
W www.sallingcamping.dk
17
Lyby Frugtplantage ligger i et
beskyttet kystnært klima ved
Limfjorden.
I plantagen dyrker vi gamle danske
æblesorter og nye, populære varianter. Ud
over æblerne dyrker vi pærer og jordbær.
I vores lille butik ved vejen sælger vi
hovedparten af produkterne samt
forarbejdede produkter som most og
snaps. I jordbærsæsonen er der åben for
selvpluk.
11
Lyby Frugt
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Alle dage:
Jeden Tag:
Every day:
9 - 17
9 - 17 Uhr
9 am to 5 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Lyby Møllevej 2
7800 Skive
T
+45 97 58 41 78
W www.lybyfrugt.dk
18
Lyby Obstgarten liegt in einem
geschützten Küstenklima
beim Limfjord mit optimalen
Wachstumsbedingungen.
Im Obstgarten bauen wir alte dänische
Apfelsorten sowie neue, beliebte Sorten
an. Neben den Äpfeln gibt es auch Birnen
und Erdbeeren.
In unserem kleinen Laden verkaufen wir
die meisten Produkte sowie verarbeitete
Erzeugnisse wie Saft und Schnaps. In
der Erntesaison gibt es Erdbeeren zum
Selbstpflücken.
Lyby fruit farm is located in the
mild maritime climate by the
Limfjord.
The fruit farm grows both old and new
apple varieties, as well as pears and
strawberries.
In the little farm shop, you can buy
most products, such as fruit, juice and
apple schnapps. You can pick your own
strawberries in the strawberry season.
Bradepandekage
Ingredienser:
• 250 g sukker
• 3 æg
• 250 g mel
• 3 tsk. bagepulver
• 1 stk. vaniljesukker
• 500 g æbler evt. Belle de Boskoop
Kagen kan også bages med mandler
eller nøddeflager efter behov.
Rist evt. flagerne først.
Æg og sukker piskes til sukkeret ikke
længere knaser. Mel, bagepulver og
vaniljesukker røres i.
Æblerne skrælles, skæres i mundrette
stykker og vendes i dejen.
Dejen hældes i en smurt bradepande
eller ildfast fad (32 cm x 22 cm), drysses
derefter med sukker.
Kagen bages i ovnen ved 200 grader
i cirka 40 minutter.
Serveres med flødeskum eller creme
fraiche.
Lyby Frugt’s
Moster Gretes Æblekage
19
Butik Hansen er en spændende
butik i den nordlige del af Skives
gågade.
Butikken indeholder et udvalg af smykker,
piercing smykker, et stort udvalg af
metalskilte, antikke møbelgreb, knager,
forskellige haveting, træfigurer, møbler til
dukkehus, gamle ting og sager. Hvis der er
noget du står og mangler, så kig forbi Butik
Hansen.
12
Butik Hansen
Kontakt / Kontakt / Contact
Nørregade 23
7800 Skive
T
20
+45 97 51 25 97
Besuchen Sie Butik Hansen im
nördlichen Teil der Fußgängerzone
in Skive. Es erwartet Sie eine große
und vielfältige Auswahl an Geschenken
und schönen Dingen. Der Laden führt
u.a. Schmuck, Piercing-Schmuck, eine
große Auswahl an Blechschildern,
antiken Möbelknöpfen, Kleiderablage,
Gartenartikel, Holzfiguren, Möbeln fürs
Puppenhaus und alten Sachen. Wenn Sie
schöne Sachen für das Haus suchen, dann
sind Sie bei Butik Hansen genau richtig.
Butik Hansen is an interesting store
in the northern part of Skive’s
pedestrian zone.
The store contains a variety of jewellery,
piercing jewellery, a big selection of metal
signs, antique furniture handles, coat
hangers, garden items, a variety of wooden
figures, furniture for dollhouses and old
things. So, if you need something nice for
your home, have a look inside the store –
we are sure, you will find something.
Café Kringlen er en hyggelig
café i den nordlige del af Skives
gågade. I cafeen finder du 40
siddepladser i hyggelige omgivelser.
Du har mulighed for at bestille lette
frokostretter, lækre sandwiches, kager og
forskellige specialkaffer. Cafeen tilbyder
også at lave små menuer, så de mindste
kan få stillet sulten – dette gøres ved at
kontakte personalet. Du kan bestille alt fra
menukortet som take away.
Cafeen tilbyder gratis Wi-Fi.
Café Kringlen ist ein gemütliches
Café im nördlichen Teil der
Fußgängerzone in Skive. Das Café
hat 40 Sitzplätze in schön eingerichteten
Räumen. Genießen Sie ein leichtes Lunch,
leckere Sandwiches, Kuchen und eine
große Auswahl an Kaffeespezialitäten. Das
Café bietet auch Menus für Kinder – fragen
Sie das Personal. Alles aus der Karte kann
auch zum Mitnehmen bestellt werden. Das
Café hat kostenlose Wi-Fi.
Café Kringlen is a cosy café in the
northern part of Skive’s pedestrian
zone. The beautifully decorated
café can accommodate 40 people. You can
order light lunches, delicious sandwiches,
cakes and a variety of specialty coffee. The
café also makes small portions for the little
ones if they are hungry – just ask the staff.
You can order everything in the menu as
take away. The café provides Wi-Fi free of
charge.
13
Cafe Kringlen
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Man - Fre: Lør:
Mo - Fr: Sa:
Mon-Fri:
Sat:
10:00 - 17:30
10:00 - 13:00
10:00 - 17:30 Uhr
10:00 - 13:00Uhr
10 am - 5:30 pm
10 am - 1 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Nørregade 19
7800 Skive
T
+45 42 19 99 76
21
I vores gårdbutik kan du finde
årstidens friske grøntsager og bær
fra vores egne marker. Sæsonen
starter i maj med de første kartofler og
saftige jordbær herefter gulerødder,
sprøde ærter, salat og andre grøntsager.
Vi har også egen frugtplantage, hvorfra vi
får saftige æbler og lækker most. Du kan
købe friske æg lige fra stalddøren. Vi sælger
også store og flotte græskar om efteråret,
samt kartofler, æblemost og æg hele året
rundt.
14
Melbjerggaard Grønt
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Fra solopgang til solnedgang
Von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang
From sunrise to sunset
Kontakt / Kontakt / Contact
Ny Viborgvej 5
7840 Højslev
T
+45 25 74 26 27
W www.melbjerggaard.dk
22
In unserem Hofladen,
Melbjerggaard Grønt, der in
Højslev außerhalb Skive gelegen
ist, finden Sie frisches Gemüse und Obst
aus eigenem Anbau. Saisonstart ist im Mai
mit neuen Kartoffeln, und im Juni folgen
dann die Erdbeeren, frisch geerntete
Karotten, Erbsen, Salat und viele andere
Gemüsesorten. Im Obstgarten bauen wir
Äpfel und Birnen an. Im Herbst gibt es auch
große Kürbisse.
Das ganze Jahr hindurch bieten wir
Kartoffeln, Apfelsaft und Eier an.
In our farm shop you can buy
fresh homegrown vegetables and
berries.
The season starts in May with potatoes. In
June we offer sweet strawberries, carrots,
crispy peas, lettuce and other vegetables.
We also sell juicy apples and pears from our
own orchard. In autumn you can also buy
pumpkins.
Potatoes, apple juice and eggs are available
in the shop all year.
Muslingedag på Fur
Muschelfest auf Fur
Mussel Festival at Fur
Bispens Marked
Market bei Spøttrup Mittelalterbrug
Market at Spøttrup Medieval Castle
Sildefestival i Glyngøre
Heringsfest in Glyngøre
Herring Festival at Glyngøre
Sidste lørdag i maj er der
hvert år muslingedag på Fur.
Deltag i det populære
arrangement og smag på
Limfjordsmuslinger og østers.
Oplev riddere, skønjomfruer
og andre spændende personer.
Smag på lækkerier i boderne
og oplev suset, når ridderne
tørner sammen i arenaen.
Tag del i en fantastisk dag,
som starter med fiskeauktion,
sail2salling, Prinsens Musikkorps,
kæmpe frokostbuffet med alt
godt fra havet og meget mere.
Am letzen Samstag im Mai laden die
Fischer von Fur zum Muschelfest mit
leckeren Muschelgerichten ein.
Erleben Sie edle Ritter und schöne Maiden.
Probieren Sie das leckere Essen und beobachten
Sie die Ritterkämpfe in der Arena.
Hier können Sie die ausgesuchten
Fischgerichte probieren, die Musik genießen
und an den vielen Aktivitäten teilnehmen.
The last Saturday in May you can
taste delicious mussels and oysters
Experience knights, maidens and other good people.
Taste the delicious food and watch
the knights fight in the arena.
Come and taste a great range of lovely
fish dishes, listen to the music and
join some of the many activities.
Mandag til lørdag i uge 30
kl. 10:00-18:00
2. lørdag i august
from the Limfjord.
2. Samstag im August
2nd Saturday in August
Montag bis Samstag in Woche 30 10:00-18:00 Uhr
Monday to Saturday in week 30 10 a.m.-6 p.m.
Arrangementer
Veranstaltungen · Events
Æblefestival i Rødding
Apfelfestival in Rødding
Apple Festival at Rødding
Oyster Trophy Week
Oyster Trophy Week
Oyster Trophy Week
Torvemarked i Skive
Markttage in Skive
Market Days in Skive
Hvert efterår inviteres til
æblearrangementer, aktiviteter,
smagsoplevelser - alt sammen
med udgangspunkt i æbler.
Du kan presse dine egne æbler.
Festivalen byder velkommen til
forskellige østersarrangementer.
Arrangementerne har fokus på
dansk natur, kulturarv og andre
emner i denne uge.
Den første lørdag i måneden kan
du opleve de lokale fødevareproducenter. Besøg Posthustorvet,
hvor du kan smage og opleve,
hvad Skive har at byde på.
Jeden Herbst wird zum Apfelfest mit
vielen Aktivitäten und Geschmackerlebnissen
eingeladen - es handelt sich natürlich überall
um Äpfel.
Das Festival bietet verschiedene Austern-Erlebnisse,
die die Dänische Natur und Kulturerbe
in den Blickpunkt rücken.
Der erste Samstag im Monat können Sie den
Markt mit lokalen Lebensmitteln erleben.
Besuchen Sie den Marktplatz, und probieren
Sie all das, was die Skive-Gegend zu bieten hat.
Every autumm, the residents of Rødding are
holding an Apple Festival with lots of
activities and taste experiences.
Uge 42
Woche 42
Week 42
The festival offers different oyster events.
The events focus on Danish nature, cultural
heritage and other topics this week.
Uge 42
Woche 42
Week 42
The first Saturday of the month you can
experience the local food. Visit the market square
in Skive where you can taste and experience
what the Skive region has to offer.
Fra maj til oktober
Vom Mai bis Oktober
From May to October
23
Staarup Haandbryg er
et af Danmarks mindste
bryggerier med fokus på
oplevelser, stemning og smagen
af godt specialøl, brygget på
landejendommen i Stårup, som
blot ligger 8 kilometer fra Skive.
Bryggeriet blev etableret i 2010.
Bryggeriet blev etableret af John
og Karen Smith. I dag er det et
fuldtidsjob for John, med hjælp
fra Karen én gang i ugen.
15
Staarup Haandbryg
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Ring og meld din ankomst – så kommer vi så hurtigt
vi kan!
Nach Absprache – rufen Sie vorher an.
Call us and make an appointment – we will be there asap.
Kontakt / Kontakt / Contact
Stårupgårdvej 1
7840 Højslev
T
+45 30 16 33 33
W www.staarup.dk
24
Bryggeriet laver mange
forskellige slags øl, heriblandt
Bryggerhesten, Høtyv, Humlebier,
Bukkebruse, Juleklokker,
Landsvale og 17 andre.
Som noget helt nyt brygger
Staarup Haandbryg også
drikkeklar saft, som er lavet af
dansk frugt, bær og grøntsager
fra så lokale avlere som muligt.
Hvis saften er sødet, så er det
med dansk sukker – da princippet
hos Staarup Haandbryg er at det
skal være dansk.
I sommeren kan du følge arbejdet
i bryggeriet. Smag på bryggeriets
håndbryggede øl og drikkeklar
saft og most – eller køb noget
med hjem fra bryggeriets butik.
Staarup Haandbryg
ist eine der kleinsten
Brauereien Dänemarks.
Wir legen viel Wert auf
schöne Geschmackserlebnisse
in gemütlicher Atmosphäre.
Die Brauerei, die auf einem
stillgelegten Bauernhof in Staarup
eingerichtet ist, stellt mehr als 8
verschiedene Spezialbiere her.
Seit Kurzem stellt die Brauerei
auch Saftgetränke aus Obst,
Beeren und Gemüse her, die
von lokalen Züchtern geliefert
werden.
Erleben Sie im Sommer, wie wir
in der Brauerei arbeiten, und
probieren Sie das Bier und den
Saft. Im Laden neben der Brauerei
können Sie auch unsere Bier- und
Saftspezialitäten zum Mitnehmen
kaufen.
Staarup Haandbryg
is one of the smallest
breweries in Denmark.
Our focus is on giving our
guests a good taste experience in
a cosy atmosphere. The brewery,
which opened in 2010, is located
in a former farmhouse at Stårup 8
kilometres from Skive.
Staarup Haandbryg brews more
than 8 different specialty beers
and as something new you can
also buy various juice products
made from local fruit, berries and
vegetables.
In summer you can see how the
brewery works, taste the handbrewed beer and juice – and buy
the products in our store next to
the brewery.
25
Vi har vores eget gartneri på
gården, hvor vi blandt andet dyrker
gode og velsmagende kartofler,
som er håndopsamlede. Vi har også et lille
udvalg af andre grøntsager, som vi sælger i
gårdbutikken. Disse grøntsager er agurker,
porrer, tomater, rødbeder og squash.
Der Hofladen Lundø Grønt ist
auf dem Anbau von leckeren und
gut schmeckenden Kartoffeln
verschiedener Sorten spezialisiert. Bei
uns werden die Kartoffeln von Hand
ausgegraben. In unserem Hofladen finden
Sie auch Gurken, Lauch, Tomaten, rote Bete
und Squash.
16
Lundø Grønt
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Ons - Søn: Mi - So:
Wed - Sun:
9-17
9-17 Uhr
9 am - 5 pm
Kontakt / Kontakt / Contact
Lundøvej 143
7840 Højslev
T
+45 28 57 19 06 / +45 97 53 84 68
W www. sweaterbutikken.dk
26
Lundø Grønt is a vegetable farm
growing great tasting potatoes
of many different varieties. The
potatoes are hand lifted. Besides, we grow
cucumbers, leeks, tomatoes, beetroots and
squash for sale in our farm shop.
Lundø Sweaterbutik ligger
på en halvø i skøn natur, nær
Limfjorden, ca. 15 kilometer fra
Skive. I butikken kan du finde et udvalg af
lækre uldtrøjer til både mænd og kvinder,
uldplaider, viskestykker, duge, uld- og
silketørklæder, hjemmesko, uldstrømper,
regnfrakker fra Anne Miller, keramikskåle,
trådkurve, børnetrøjer, canvastasker og
punge. Det er en oplevelse at besøge
butikken på Lundø.
Der Laden Lundø Sweaterbutik
liegt auf der Halbinsel Lundø
in wunderschöner Natur am
Limfjord ungefähr 15 Kilometer von Skive.
Im Sweaterladen finden sie eine große
Auswahl an Wollpullovern für Männer
und Frauen, Wolldecken, Küchentüchern,
Tischdecken, Woll- und Seidentüchern,
Pantoffeln, Wollstrümpfen, Regenmänteln
von Anne Miller, Keramikschalen,
Drahtkörben, Kinderpullovern, Taschen und
Geldbörsen. Unser Laden ist immer einen
Besuch wert.
Lundø Sweater shop is located
on the peninsula Lundø with its
stunning countryside close to
the Limfjord, approximately 15 kilometres
from Skive. In the sweater shop you can
find nice woollen sweaters for both men
and women, woollen plaids, dish towels,
tablecloths, wool and silk scarfs, slippers,
woollen socks, raincoats made by Anne
Miller, ceramic bowls, baskets, sweaters
for children, canvas bags and wallets. It is a
true experience to visit this shop.
17
Sweaterbutikken
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Ons - Søn: Mi - So:
Wed - Sun:
9-17
9-17 Uhr
9 am - 5 pm
Gruppe efter aftale / Gruppen nach Vereinbarung / Groups by appointment
Kontakt / Kontakt / Contact
Lundøvej 143
7840 Højslev
T
+45 28 57 19 06 / +45 97 53 84 68
W www. sweaterbutikken.dk
27
Savillas Café og Butik er en oase på
den dejlige halvø, Lundø.
Du kan gå på opdagelse i butikken,
som rummer nyt såvel som gammelt til
både hus og have. Du bliver fristet af
farverigt tøj og tilbehør eller hjemmelavet
mad og bagværk, som kan nydes i en
hyggelig gårdhave eller i cafeen. Vi kører til
Sverige flere gange om året for at opdage
og finde nye spændende loppefund og
sjove gamle møbler, som helt sikkert kan
pynte i dit hjem, hvis du elsker fransk
vintage eller svensk sommerhus stil
18
Savillas
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Savillas har skiftende åbningstider – se venligst
mere information på hjemmesiden.
Savillas has changing opening hours – please
visit our website to find more information.
Savillas hat wechselnde Öffnungszeiten – Informationen dazu finden Sie auf unserer Website.
Kontakt / Kontakt / Contact
Drivvejen 16
7840 Højslev
T
+45 97 53 68 60
W www.savillas.dk
28
SAVILLAS
CAFE & BUTIK
LANDKØKKEN
Savillas Café und Shop ist eine Oase
auf der schönen Halbinsel Lundø.
Gehen Sie auf Entdeckungstour
durch das Geschäft, in dem Sie sowohl
alte als auch neue Sachen für Haus und
Garten finden. Lassen Sie sich von den
farbfröhlichen Kleidern und Accessoires
verführen, oder probieren Sie die
hausgemachten Speisen und Backwaren.
In unserem Geschäft finden Sie alte Möbel
und Sachen, hauptsächlich aus Frankreich
und Schweden.
Savillas is a café and a shop on the
beautiful peninsula. You can go
bargain hunting in the shop, which
contains both new and old objects for
home and garden. Let yourself be tempted
by the colourful clothes and accessories or
by our homemade food and pastries, which
you can enjoy on the lovely patio or in the
café. We often go to Sweden to be inspired
and to find new flea market bargains and
nice antique furniture. If you like French
vintage or Swedish cabin style, you will love
our shop.
29
Samlet mængde knap 1 liter
Ingredienser:
• 2 bdt. basilikum ca. 150 g
• Persille, evt. ruccola 100 g
• 4 dl raps olie
• 400 g hele mandler
• 100 g frisk parmesanost
• 4 fed hvidløg
• Saft fra ½ citron
• 1 spsk. salt
Fremgangsmåde:
Fjern de tykkeste stilke af basilikummen,
da de kan gøre pestoen trevlet.
Alle ingredienser blendes sammen til en
grov struktur opnås.
Du kan vende pestoen i frisk pasta, smøre
den på brød til en sandwich eller som dip.
Savillas pesto
Virksund Ravsliberi ligger i
Virksund, knapt 20 kilometer fra
Skive.
Ravsliberiet ejes af Johnna og Knud-Erik
Nonboe. Der er mange spændende
ting at kigge på. Der er flotte sølvsmykker
og gaver af og med rav, perler og andre
naturmaterialer. I det åbne værksted laver
parret også smykker af rav, som folk selv
har fundet, og gamle smykker repareres og
ændres, så de igen bliver flotte og
brugbare.
Virksund Ravsliberi ist in Virksund
20 Kilometer westlich von Skive
gelegen. In unserem Laden
finden Sie schöner Bernsteinschmuck
und auch verschiedener Silberschmuck.
In der Werkstatt arbeiten wir mit 30
verschiedenen Edelsteinen und echten
Perlen und stellen Kunsthandwerk und
schöne Geschenke aus Stein und anderen
Naturmaterialien her.
Virksund Ravsliberi is located in
Virksund, 20 kilometres from Skive.
We offer a wide selection of amber
jewellery and beautiful silver jewellery. In
our workshop we use 30 different types of
gemstones and genuine pearls, decorative
art, and you can find great gifts made from
stone and other natural materials.
19
Virksund Ravsliberi
Åbningstider / Öffnungszeiten / Open
Man - Søn:
Mo - So:
Mon - Sun:
14:30 - 17:00
14:30 - 17:00 Uhr
2:30 pm - 5 pm
Andre tidspunkter kan aftales pr. tlf. / Oder
nach Absprache / Or by appointment
Kontakt / Kontakt / Contact
Sundvej 2, Virksund
7840 Højslev
T
+45 96 16 55 55
W www.nonboe.dk
30
31
VisitSkive
Østerbro 7 · 7800 Skive
T +45 96 14 76 77
E info@visitskive.dk W visitskive.dk