1. No category

Plejecentret
Plejecentret
Sølund
Sølund
· Ryesgade
· Ryesgade
20 A20 A
2200
2200Kbh.
Kbh.NN
September
September 2015
2015 18.
18.årgang
årgang// nr.
nr.99
Sølunds telefonnumre
Sølunds hovednummer tlf: 8232 5050 - Man bliver automatisk guidet til den afdeling, man ønsker at tale med.
Afdeling
Navn
Telefon
Centerchef
Jan Nybo Jensen
8232 5070
Administration
Jannie Rosfeldt
8232 5071
Fagstab
Elsemarie Nielsen
8232 5048
Uschi Lingau
8232 5049
Ansvarshavende
8232 5065
1. sal
Personale
8232 5015
Afdelingsleder 12
Ninette Hansen
8232 5012
Fagkoordinator 1. sal
Susanne Henriksen
8232 5013
Fagkoordinator 2. sal
Daniela Spaqaj
8232 5014
2. sal
Personale
8232 5018
Afdelingsleder 34
Bodil Munch Mortensen
8232 5034
Fagkoordinator 3. sal
Mette Lysgaard
8232 5035
3. sal
Personale
8232 5037
Fagkoordinator 4. sal
Dorte Aagaard
8232 5036
4. sal
Personale
8232 5040
Afdelingsleder 56
Somaya El Kadiri
8232 5056
Fagkoordinator 5. sal
Ida Elisabeth Mahler
8232 5057
5. sal
Personale
8232 5059
Fagkoordinator 6. sal
8232 5058
6. sal
Personale
8232 5062
Madam Blå
Liselotte Dahlsen
8232 5025
Køkkenchef
Marianne Margaard Lange
8232 5030
Aktivitetsceter Midtpunktet
Afd.leder Rikke Jensen
8232 5055
Demensvejleder
Dorte Volder
8232 5024
Kontor for Sølunds beboere
Kontor
8232 5023
Kontor for hjemmeboende borgere
Kontor
8232 5031
Intern Service, Servicechef
Ole Nielsen
8232 5080
Ergo- og fysioterapeuter N.bro
Præst
8232 5043
Jeppe Nissen
2323 0348/
Frisør/Fodterapeut
Omsorgstandplejen
8232 5045
8232 5047
Klinikken på Sølund
2
8232 5046
Indholdsfortegnelse
Annoncer
13, 24, 27, 28, 40
Bibliotek, info om Københavns bibliotek
40
Centerchefens nyhedsbrev
4-5
Fotos fra hverdagen på Sølund
16-17, 22-23, 24, 30-31,
34-35, 42-43
Gudstjenester og dødsfald
12
Hørevejledning
13
Kommende arrangementer
10-11, 14
Kulturkalender
7-8
Madam Blå og Meget mere end mad
32-33, 36-40
Medarbejderportræt
25
Menuplan Madam Blå
47-48
Midtpunktets indlæg
9
Midtpunktet for hjemmeboende medlemmer
18-24
Månedens portræt
44-46
Præstetanker
13
Referat, Bruger-/ Pårørenderådet
26-27
Roxy Bio
41
Sølunds venner, frivillig info, frivillig portræt
15, 29
SøndagsCafé
6
Telefonnumre på Sølund
2
Velkommen til nye beboere
28
Redaktion:
Indlæg til Husavisen modtages pr.:
Rikke Jensen (ansvarshavende redaktør)

mail til husavis@suf.kk.dk
Bente Merklin (redaktør)

post til Plejecentret Sølund,
’Midtpunktet’, Ryesgade 20A,
2200 København N,
Att.: Husavisen

eller lægges i Husavisens lille
hvide postkasse i Midtpunktet.
Sidste frist for indlevering af materiale er
d. 15. i måneden.
Oplag: 300 ex. Trykkeri: Sølunds kopimaskine
Sølunds hjemmeside:
www.soelund.kk.dk
3
Centerchefens nyhedsbrev
Kære alle
Sommeren blev måske ikke helt, hvad vi havde håbet på.
Der var nu en del sol, men ellers var vejret blæsende, køligt
og vådt, - lidt kedeligt. Men vi har fået en meget fin sensommer med masser af sol.
I den gamle romerske kalender var september årets 7. måned – septem betyder 7 på latin. I vores kalender er det som
bekendt årets niende måned.
Det gamle danske navn er ”Fiskemåned”, da der blev fanget
enorme mænger af specielt sild, der blev nedsaltet og gemt
til vinteren.
Vi starter da også måneden op med fisk på menuen. Du kan
se hele menuen bagerst i bladet.
Gitte Hænning sang, ”tag med ud og fisk”….
Og apropos musik, så er Sølund ved at arrangere et Blues
arrangement. Læs mere herom inde i avisen.
I forhold til det nye Sølund vil der blive udskrevet en arkitektkonkurrence her i september måned. Vinderne af konkurrencen skal findes i februar måned.
Beboer-/og Pårørenderådet vil lave et høringssvar, der sendes med udgangen af august. Dette høringssvar vil blive offentliggjort i den næste Husavis.
Københavns Kommune har nu implementeret en klippekortsordning. Formålet med ordningen er at give beboerne
mulighed for individuel tid, som de selv bestemmer, hvordan skal bruges. Det handler om, at beboerne kan gøre ting,
4
de normalt ikke har mulighed for - det være sig aktiviteter ud
af huset, en snak med kontaktpersonen uden forstyrrelser,
hjælp til at skabe nye kontakter eller at fastholde sociale relationer.
Vi er så småt i gang med at få overblik over, hvad de enkelte
beboere kunne ønske sig, at deres halve time hver 14. dag bliver brugt til. Vi hører gerne fra pårørende, så vi kan få en snak
om, hvad beboeren kunne lide fra tidligere, og så vi i samarbejde kan definere, hvad beboeren kan få glæde af.
På Sølund har vi sammenlagt Midtpunktet med Aktivitetscentret for dagsgæster. Afdelingen hedder nu Aktivitetscenter
Midtpunktet.
Denne sammenlægning betyder et større og mere varieret
udbud af aktiviteter.
Det sker ikke så tit mere, at medarbejdere er i samme virksomhed i rigtig mange år. Men det gør det altså her på Sølund. Inden for de sidste måneder har vi haft hele to 40-års
jubilarer. Både Gitte fra 3. sal og Susanne fra rengøringen blev
behørigt fejret. Tillykke til de to.
Jeg ønsker for os alle, at vi kan nyde sensommerens gode vejr
i hele september.
Jan Nybo Jensen
Centerchef
5
Ryesgade 20 A, 2200 København N
Alle beboere, pårørende, frivillige
og lokalområdets pensionister
er meget velkomne
Søndag d. 13. september
Dansecafé med Ulla kl. 14 - 15.30 i hall’en
SøndagsCafé 11. oktober m/ Nicolai Bang på flyglet
kl. 14-15.30 i hall’en
Der serveres kaffe og kage for beboerne
Pårørende og andre gæster har mulighed for
at købe kaffe og kage for 25 kr.
66
Kalender for Sølunds beboere - September
Ret til ændringer
Tirsdag
1
onsdag
2
torsdag
3
fredag
4
lørdag
søndag
mandag
5
6
7
Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag
8
Musikcafé kl. 14
onsdag
9
torsdag
10
fredag
11
12
lørdag
Musikcafé kl. 14 i m/ Bjarne Eiby ved flyglet
Tøjsalg v/ Damernes Butik kl. 10 i hall’en
Alsang kl. 14 i salen
søndag
13 DanseCafé m/ Ulla kl. 14-16 i hall’en
mandag
14 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag
15 Musikcafé kl. 14 i hall’en
16
onsdag
torsdag
fredag
lørdag
søndag
mandag
tirsdag
onsdag
17 ”Hit med sangen” kl. 14 i salen
18
19
20 Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
21 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
22 Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby ved flyglet
23 Afskedsreception for Elsemarie Nielsen fra Fagstaben
kl. 14-16 i Midtpunktets træningsal
fredag
24 Banko kl. 14 i salen
25 Blues Festival
lørdag
26
søndag
27
mandag
28 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag
29
onsdag
30
torsdag
Nærmere info følger
Tøjsalg v/ Mirakelpriser kl. 10 i hall’en
Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Jeppe, Hugo m. fl.
Meget mere end med køkkenchef Marianne Lange kl. 10-13
7
Kalender for Sølunds beboere - Oktober
Ret til ændringer forbe-
torsdag
1
fredag
lørdag
søndag
mandag
2
3
4
5
Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag
6
Midtpunktet er lukket p.gr.a personale undervisning fra kl. 13
onsdag
7
Koncert m/ Stefan & David kl. 14 i salen
Taskesalg v/ Højbjerg Tasker kl. 10 i hall’en
søndag
8 Banko kl. 14 i salen
9
10
11 SøndagsCafé kl. 14-16 i hall’en m/ Nicolai Bang ved flyglet
mandag
12 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag
onsdag
13 Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne ved flyglet
14
torsdag
15 Koncert m/ Dyvohray kl. 14 i salen
fredag
lørdag
søndag
16
17
18
19
20
21
torsdag
fredag
lørdag
mandag
tirsdag
onsdag
Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
Musikcafé kl. 14 i hall’en
Høstfest
Nærmere info følger
lørdag
22
23
24
søndag
25
mandag
26 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
Åbningsfest for ”Sølund som Musikplejehjem”
kl. 11-17 i salen
27 Musikcafé m/ Jeppe, Hugo m. fl. kl. 14 i hall’en
torsdag
fredag
tirsdag
onsdag
torsdag
fredag
lørdag
Alsang kl. 14 i salen
28
29 Koncert m/ Jesper Gilbert, ”Syng Dansk Dag” kl. 14 i salen
30
31
8
Nyt fra Midtpunktet
Sommeren går på held, og allerede nu begynder bladene på træerne
så småt at skifte til mørkere farver og falde til jorden.
I Midtpunktet ser vi tilbage på en god sommer - på trods af det
meget skiftende vejr.
Idet vi har sammenlagt aktiviteterne for både beboere
på Sølund og hjemmeboende medlemmer, har vi stort set kunne
fastholde vores høje aktivitetsniveau hele sommeren, - kun med
få aflysninger. Vi har de sidste par måneder gennemgået mange
og store forandringer, uden at sænke det faglige niveau
eller nærværet sammen med vores medlemmer. Det er
vi rigtig stolte af.
Mens sommeren går på held, er vi også ved at være
tilbage på fuld bemanding efter nogle måneder med
ferieafvikling. Det betyder, at der vil være plads til
flere aktiviteter og et mere stabilt aktivitetsprogram.
Blandt andet starter vi en ny herreklub op hver onsdag,
og vi arbejder på at få tilbud om motion hver dag.
Efteråret står også på en række større arrangementer som
Høstfest, blueskoncert, officiel åbning af musikplejehjemmet,
julemarked m.m. Hjemmeboende medlemmer skal være
opmærksomme på, at de som noget nyt også har mulighed
for at tilmelde sig disse arrangementer, men at I selv skal
arrangere transport, hvis arrangementerne lægger
udenfor vores normale kørselstidspunkter.
Vores lokaler er forsat ved at tage form, og vi bevæger os hele
tiden i den rigtig retning. Den ”fine stue” er ved at være på
plads, og vi har fået et dejligt, grønt hvileområde i
dagligstuen, som en indendørs forlængelse af haven.
Vi arbejder fortsat på at gøre vores badeværelser og hvilerum
mere varme og hyggelige at være i. Der er meget arbejde
Endnu, og vi vil meget gerne have jeres ideer og input til,
hvordan vi fortsat får skabt en hyggelig og varm stemning og
indretning i vores lokaler.
Bedste hilsner
Midtpunktet
9
En del af Copenhagen Blues Festival
Fredag d. 25. september
kl. 16-18 i salen
Mississippi Delta Blues
med Big Creek Slim og Peter Nande
ENTRE: 50 kr. for gæster
Beboere gratis
10
på Sølund
Blues Koncert
En del af Copenhagen Blues Festival
Mississippi Delta Blues
med Big Creek Slim og Peter Nande
Sølund er blevet musikplejehjem. Derfor er vi i år
en del af Copenhagen Blues Festival med koncerten med Mississippi Delta Blues med Big Creek
Slim og Peter Nande, som det fremgår af det officielle program.
Duoen “Big Creek Slim og Peter Nande” leverer levende, rå og nærværende blues fra Mississippi Deltaet blandet med lowdown Chicago
Blues.
Big Creek Slim har nok Danmarks bedste blues stemme og en feelin’
lig de gamle Delta Blues helte som Bukka White, Blind Willie Johnson, Howlin' Wolf og John Lee Hooker. Han tryllebinder publikum
med sin indlevelse og mesterlige fortolkninger af de gamle blues
klassikere blandet med hans egne velskevne numre.
Peter Nande er kendt som en udadvendt mundharpespiller og sanger. Han
blev "Årets Danske Blues Navn" i 2007
og har i gennem 25 år spillet landet
tyndt – 100 % dedikeret til blues. Han
står bag det populære band "Blues Jamboree” og har udgivet en lang stribe roste blues albums. De seneste 10 år har
han løbende turneret med bl.a. Tim Lothar, Big Creek Slim, James Harman,
Gary Primich, Lazy Lester, Blues Jamboree og Mud Morganfield.
11
på Sølund
Blues Koncert
GUDSTJENESTER, ANDAGTER OG DØDSFALD
Gudstjenester
14. søndag efter Trinitatis
Søndag d. 6. sept. 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
16. søndag efter Trinitatis
Søndag d. 20. sept. 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Vi har taget afsked med:
642 Gerda Bang
f. 1930 - d. 11.07.2015
242 Elena Viola Sommer
f. 1924 - d. 25.07.2015
243 Grethe Aase Andreasen
f. 1928 - d. 30.07.2015
520 Elly Adler Einheuser
f. 1923 - d. 02.08.2015
120 Anna-Lise Pedersen
f. 1922 - d. 03.08.2015
632 Elise Marie Kristine Gøtze
f. 1918 - d. 17.08.2015
133 Billy Jensen
f. 1928 - d. 18.08.2015
Æret være deres minde
12
Visdom kommer ikke automatisk med alderen.
Det er der intet, der gør – bortset fra rynker.
Sandt nok, nogle vine bliver bedre med alderen,
men kun,hvis druerne var gode i første omgang.
Jeppe Carsce Nissen
Sølunds præst
Klinik for Fodterapi
Hørevejledning
ONSDAG i ulige uger tilbydes hjælp
og vejledning i forbindelse med høreapparater.
Tlf.: 8232 5047
Mobil tlf.: 2166 5732
Telefontid: kl. 8.30 - 9.00
Åbningstid:
mandag kl. 8.30 - 16.00
Priser:
Fodbehandling
300 kr.
Delbehandling
225 kr.
Fingernegle
50 kr.
Tillæg, hjemmebehandling
0 kr.
Eftersyn
0 kr.
Kontakt Helle:
- på tlf. 8232 5023/ 5024
- pr. mail KL88@suf.kk.dk
Ved akut opstået behov:
Ring til Helle.
Hilsen
Hørevejleder Helle Borch
Elisabeth Jeppesen
Statsautoriseret fodterapeut
13
Kom til
Banko spil
torsdag d. 24. september
kl. 14 i salen
Salg af plader ved indgangen
fra kl. 13.30
Torsdag d. 17. sept. 2015
Kl. 14 i salen
Der er gode
Gevinstchancer også til
sidemanden!
Kom til
koncert med
Stefan & David
Torsdag d. 1. oktober
kl. 14 i salen
- med et lille traktement
Gratis adgang for beboerne
Gæster 25 kr.
14
Bliv en del af
Sølunds Venner
Bliv frivillig på Sølund
Hvem er vi?
Sølunds Venner er Plejecentret Sølunds egen gruppe af frivillige, der
ønsker at skabe sociale relationer til Sølunds beboere samt at støtte
beboernes deltagelse i arrangementer og aktiviteter.
Muligheder
Det får du





Erfaring med frivilligt arbejde
Mulighed for erfaring med projektledelse
Viden om aldring, demens og livet
på et plejehjem
Socialt samvær med beboerne
Et fællesskab med andre frivillige
Kontakt
Frivilligkoordinator Helle Borch
Plejecentret Sølund
Ryesgade 20 A
2200 København N
Tlf.: 8232 5023
KL88@suf.kk.dk
15





Arrangementer og fester
Banko
Alsang
SøndagsCafé
Start af eget projekt
Beboerferie i sommerhus i Vig
Midt i juni drog 15 beboere og personale en uge i sommerhus i Vig.
Det var en fantastisk ferie og alle nød
at komme ud i andre friske landlige
omgivelser Alle kom i hvert fald hjem
fulde af nye indtryk oplevelser langt
fra storbyen larm, - også med tid til
fredelige sysler.
16
Kurt fremtryllede den lækreste dessert,
som han fik meget ros for.
En udflugt med bussen til Rørvig Havn
Lette udendørs måltider i hyggeligt
selskab
17
Hjemmeboende medlemmer
af Aktivitetscentret Midtpunktet
Spiseklu
b
?
Fitness?
?
?
Vandreklub
Fællessang?
18
MusikGymnastik?
Dansebar?
?
Hjemmeboende medlemmer
af Aktivitetscentret Midtpunktet
Opslagstavlen
Vigtigt:
Tirsdag d. 6. oktober er der
medarbejderdag på Sølund.
Derfor lukker vi kl. 13.
Alle busser vil køre fra
OBS!!!
d!
god ti
i
d
u
b
f
elde a
tpunk
d
m
i
t
M
a
C
A
Husk
os og
fri fra
l
i
t
g
a
r
d
e
g
n
du rin
r du e
Holde et vigtig at
d
tet, er
bud...
f
a
r
e
00
meld
kl. 11.
r
ø
f
n
mad,
e
g
n
i
a
d
d
t
t
il
Senes
afbest an vi ikke
e
v
a
h
k
nemlig et for sent,
l
a
etaler
k
b
s
d
d
l
Vi
d
a
f
r afbu
. I så
e er
og ske bestille den m man ikk
af
, selvo
n
nå at
e
d
a
or m
man f
her.
Sølund på dette tidspunkt!
Husk !
- at du som
hjemmeboe
nde
medlem og
så kan tilme
lde
dig Sølunds
Høstfest d.
21
oktober - e
vt. sammen
med
din pårøren
de.
Det kræver
kun, at du s
elv
kan arrang
ere transpo
rt.
frem og tilb
age.
Vidste du…
… at du kan få en ekstra dag i aktivitetscentret, hvis du gerne vil deltage i
arrangementer, som afholdes dage, hvor du normalt ikke kommer.
- Kontakt medarbejderne i aktivitetscentret for yderligere info!
19
Hjemmeboende medlemmer
af Aktivitetscentret Midtpunktet
Særlige arrangementer
HUSK!
- sæt kryds i kalenderen
Sølund
kt.
o
.
g1
n
i
kt.
r
o
e
.
s
ni
21
.
d
ov.
Fer
t
n
s
.
19
efe
t
.
s
d
d
Hø
rke
a
m
Jule
20
Hjemmeboende medlemmer
af Aktivitetscentret Midtpunktet
AKTIV MED ANDRE
Vil du være fysisk aktiv,
selvom du lever et liv med demens
Motionshold til dig, der lever med demens
Motion er godt!
Når du træner, vedligeholder du din bevægelighed, balance, kondition og styrke.
Vi træner 1-2 timer via simple øvelser med motionscykler, bolde, håndvægte, elastikker, dans, balancetræning og gåture i naturen. Vi tilpasser øvelser og aktiviteter
til jer, der er på holdet.
Der er plads til, at du kan tage en pårørende eller en god ven under armen – motion
er også godt for dem!
Efter træningen er der mulighed for socialt samvær over en kop kaffe.
”Aktiv med andre” er for dig, som…
• vil være fysisk aktiv og bruge hele kroppen
• vil møde og tale med andre, der også lever med demens
• for nylig har fået en demensdiagnose
eller er under udredning

bor på Bispebjerg/Nørrebro


Der er holdstart lørdag den 22. august 2015, kl. 10-12
Det er uddannede, frivillige instruktører, der underviser på mindre hold én gang
ugentligt.
Træningen foregår i Sundhedshuset på Nørrebro som ligger tæt på flere buslinjer
og S-tog. Tilbuddet er gratis.
Er du interesseret i ”Aktiv med andre”? Kom til informationsmøde:
Tirsdag d. 11.8 kl. 14.00 - 15.30
i Sundhedshuset på Nørrebro, 2.sal Mimersgade 41, 2200 København N
Du er også velkommen til at kontakte: Alzheimerforeningen
Ny Kongensgade 20, st. tv., 1557 København V Telefon: 33 41 0417
Katrine van den Bos, Aktivitets og Frivilligkoordinator:
katrinevdb@alzheimer.dk
21
Hjemmeboende medlemmer
af Aktivitetscentret Midtpunktet
I juli inviterede Yvonne og hendes mand Midtpunktet på besøg i sit sommerhus. Dagen bød på hjemmelavet flæskesteg, et flot dækket bord og stanggolf
i haven.
Det var en dag hvor sanserne blev forkælede og humøret var højt!
Tak for en dejlig dag - vi kommer igen næste år!
22
Hjemmeboende medlemmer
af Aktivitetscentret Midtpunktet
23
Fortjenstmedalje i sølv
For anden gang indenfor et par måneder, kunne
Centerchef overrække en Fortjenstmedalje i sølv
for 40 års tro tjeneste i Københavns kommune.
Susanne fra Intern Service blev fejret til sit 40 års
jubilæum d. 4. august med en reception i salen.
Medaljens for- og bagside. På kanten er jubilantens navn indgraveret . Medaljen er modtagerens ejendom.
Centerchef Jan Nybo overrækker medaljen
TILLYKKE!
HUSAVISEN på CD/kassettebånd
Husavisens kalender og månedens madplaner bliver
indlæst på kassettebånd eller cd af Lydavisen, og kan
fås ved henvendelse i receptionen.
Båndene bedes returneret til receptionen efter brug, men DVD’erne
kan beholdes. Ordningen er gratis.
Lydavisen oplyser, at interesserede beboere kan få lokalaviserne indlæst for Nørrebro, Østerbro og de øvrige københavnske lokalaviser
(også for Frederiksberg) .
Benytter man internettet, er der daglig lydavis med københavnernyt
fra de 4 store aviser - Berlingske, Information, Jyllands Posten og Politiken på www.kbhlydavis.dk
24
Medarbejderportrættet
Navn: Susanne Sørensen
Afdeling: Intern Service
Arbejdsområde: Rengøring af ulige nr. boliger på 4. - 5. og 6. etage samt halvdelen af
fællesarealer og spisestuen på 6. etage
Susanne kom til Sølund i 2005 og står for
rengøring af fællesarealer og beboernes
boliger på 4. etage. Men Susanne har ikke
altid været beskæftiget i den branche.
Susanne kom tidligt ud at tjene på sin hjemegn i Buerup ved Jyderup og Ruds Vedby.
Som 18-årig kom hun til København og fik
job på Scan Globe, et firma på Vodroffsvej
hvor man lavede globusser. Susanne monterede globusserne på stativ eller fod, og
hun var også med til at pakke og sende varerne til hele verden.
Derefter fik Susanne job som syerske på
skjortefabrikken Selecto i Struenseegade på
Nørrebro. Hun syede flipper på accord, - og
der skulle sys mange - 40-50 stk dagligt hvis man skulle tjene noget. Firmaet flyttede omkring 1970 til Solbjerg på Frederiksberg og ændrede samtidig navn til Karena.
Susanne fortsatte med at sy flipper, men
overtog efterhånden processen med at slå
knaphuller og knapper. Hun kom senere til
tilskæreriet og styrede en kniv, der skar
skjortedelene ud efter en skabelon - igennem 100 lag stof!
Nogle år senere var Susanne i firmaet Marni i Studiestræde (senere Vibenshus Runddel), og stod for tilskæring af modetøj, der
blev syet ude i byen.
Gennem sin søster fik Susanne i 1975 forbindelse med Sankt Josephs Hospital og
blev fastansat i køkkenet og senere i kantinen.
25
Da hospitalet lukkede, var det stadig i
brug som venteafdeling og senere
som plejehjem, - en overgang også
bolig for bådflygtninge.
I 15 år var Susanne ansat i vaskeriet
på Sankt Joseph og vaskede alene for
90 personer, - sengetøjet blev sendt
ud.
Da vaskeriet lukkede i 2005, overgik
vasken til Delfin Vask, og Susanne
måtte som 60-årig ud og søge nyt job.
Kort tid efter blev hun ansat i Intern
Service på Plejecentret Sølund, - og
kunne i år - efter 10 år her - fejre sit
40 års jubilæum i Københavns Kommune.
Det blev fejret ved en reception i salen i august, hvor centerchef Jan Nybo
overrakte hende Dronningens fortjenstmedalje i sølv. Vi ønsker tillykke!
Se foto fra festdagen på modsatte
side.
bejdet med at implementere musikprofilen.
Referat fra møde i
Bruger-/ Pårørende Rådet
d. 29. juni 2015
Målet er,at musik bliver en del af
Sølunds plejefaglige og pædagogiske redskaber.
Rådet drøftet de nuværende tiltag
og gjorde opmærksom på at musikken på fællesarealerne nogle
gange kan virke forstyrrende. Det
er vigtigt, at der kan være ro under måltiderne.
Deltagere:
Annelise Wickmann, beboer
Peter Nielsen, Beboer
Birte Nissen, pårørende
Lise Davidsen, pårørende
Rådet er opmærksom på, at der
kan være stor forskel på de enkelte etager, og at musikken skal tilpasses de enkelte etages beboeres ønsker og behov.
Ad 1. Godkendelse af dagsorden
og velkommen til forhåbentlig nye
medlemmer.
Velkommen til Peter Nielsen, beboer
fra 6 sal.
Dagsorden blev godkendt
Ad 4. Orientering om processen for
Det Nye Sølund.
Både Teknik og Miljø og Sundheds
- og Omsorgsudvalgene har godkendt byggeprogrammet. Efter
sommerferien vil arkitektkonkurrencen blive afholdt. Det forventes, at der bliver udpeget en vinder inden jul.
Ad 2. Gennemgang af økonomi
v/ Jan Nybo.
Regnskabet udviser et resultat på
77.000 kr., - der er udestående for
ca. 420.000 kr., hvilket giver et overskud på ca. 500.000 kr.
Ca. 1. oktober vil Sølunds budget
blive reduceret med ca. 100.000 kr.
i effektiviseringer. Allerede nu ved
vi, at budgettet for 2016 bliver reduceret med ca. 600.000 kr.
Det er besluttet, at Sølund fremover skal bestå af 325 plejeboliger, 25 seniorboliger, 150 ungdomsboliger og en børneinstitution
med plads til ca. 90 børn.
Målet for 2015 er at skabe et overskud så stort, at det ikke bliver nødvendigt at gennemfører personalereduktioner i år.
Hele byggeriet forventes færdigt i
2022.
Ad. 5. Nyt fra Sølund v/ Jan Nybo
Bruger-/ Pårørende Rådet udtrykte
bekymring over de konstant tilbagevendende besparelser på plejehjemsområdet.
Sølund er udtaget til at teste en
ny type døgn-/ugeplaner, som vil
blive taget i brug fra ca. 1.8. 2015
Københavns Kommune har besluttet at indføre en klippekortsmodel,
hvor alle plejehjemsbeboere får
mulighed for at have en ½ times
personlig tid hver 14. dag med en
medarbejder.
Ad 3. Orientering om fremdriften af musikprofilen.
Der er ansat en musikterapeut, Ulla,
23 timer om ugen, hun ansat frem til
31.12 2016 og skal understøtte ar-
26
Der bliver lagt informationsmateriale ud til alle beboere.
Jan oplyste, at det er beboerens
egen læge, der har kompetencerne
til at ændre i beboernes medicin.
Plejepersonalets opgave er at undre
sig, hvis de observerer, at en beboer
enten får for meget eller forkert medicin. Herefter skal plejepersonalet
kontakte egen læge.
Ad 6. Orientering om initiativerne
ift. indsatsområderne for 2015.
Indsatsområderne for 2016 er forbedring af måltids oplevelsen og
sikre at beboerne er informerede
om den pleje omsorg, der er aftalt
med dem.
Sølund kan opfordre egen læge til at
gennemføre en årlig medicingennemgang, men kan ikke længere
stille krav om dette, da lægerne ikke
længere får betaling for ydelsen.
Ift. måltiderne er organiseringen
blevet bedre og rollefordelingen
mellem medarbejderne blevet tydeligere. Tilbagemeldingerne fra både beboere og medarbejdere er, at
måltidsoplevelsen er blevet bedre.
Hvis det opleves, at egen læger ikke
tager henvendelser vedr. medicinen
alvorligt, kan man overveje et lægeskift.
Peter foreslog, at der sad en medarbejder under hele morgenmåltidet hos beboerne.
Ad. 10. Evt.
Der var ikke noget til punktet.
Jan forklarede at det ang. vil være
for ressourcekrævende, men vil
bringe forslaget videre til afdelingslederne.
Ift. om aftalerne for den plejeomsorg der er aftalt, forventes det, at
de nye døgn-/ ugeplaner vil medvirke til at forbedre dette.
Administrationen
på Sølund
Ad 7. Drøftelse af hvad der kan gøres for at engagere flere pårørende i Sølund.
Det er svært at rekruttere pårørende til Bruger-/ Pårørende Rådet.
Administrationen holder åbent
for personlig betjening
Jan vil kontakte afdelingslederne
for at høre, om de evt. har kendskab til pårørende, som kan spørges.
mandag til fredag
kl. 9.00 - 12.00
eller efter forudgående aftale.
Ad 8. Medicingennemgang af beboernes medicin.
Besøg vore nye hjemmeside
Med baggrund i en konkret sag
drøftede rådet muligheden for en
gennemgang af beboernes medicin.
www.soelund.kk.dk
27
Velkommen til nyindflyttede beboere på Sølund
Velkommen til:
Annie Kirstine Rasmussen 114
Bent Laurtis Rasmussen 142
Jytte Just Christensen 233
Siti Lange (Nielsen) 414
Frank Kunak kristiansen 419
Kathe Petersen 435
Anna-Lisa Andersen 642
Fødselsdage:
Åbningstider:
Hverdage: kl. 11-13.30
Salg af varm mad, lun ret, sandwich,
smørrebrød, kage, drikkevarer m.m.
Weekend/Helligdage: kl. 11-13.30
Salg af kold mad - kl. 11-13.30
(kage, smørrebrød, sandwich, drikkevarer)
Salg af varm mad - kl. 12-13.30
28
Portræt af en
frivillig på Sølund
Birthe Suhr er et kendt ansigt på Sølund. Hendes mor boede på Sølund
2008-2011, og hun havde haft det
godt her. I den tid hjalp Birthe lidt til,
når hun fulgte sin mor ned til arrangementer i salen, og hun blev meget
glad, da hun en dag blev tilbudt at være frivillig.
Stemningen herinde er så fin, fortæller
Birthe, - her er en glad, varm naturlig
imødekommenhed. Der er så mange
fine og forskellige arrangementer, og
man mærker den glæde det giver beboerne. Det gør en stor forskel at
skulle glæde sig til noget, og det er så
dejligt at se smilet og glæden i deres
øjne.
ret ansat på kontor i Civilforsvaret,
hvor hun tog sig af den skriftlige og
telefoniske kontakt, specielt i forhold
til alle de unge mænd, der søgte indkaldelse til værnepligt i Civilforsvaret.
Det er en fornøjelse at være en del af
helheden her. Man får så meget igen
og går herfra i opløftet sindsstemning,
fortæller Birthe videre.
Sammen med sin mand har Birthe
boet i Malawi, hvor hendes mand var
udsendt af Røde Kors til at etablere
sundhedsklinikker, som varetog undersøgelse og behandling af de lokale
børn.
Efter at have haft sin gang på Sølund i
så mange år, har Birthe fået et godt
kendskab til og knyttet sig til beboerne, og får knus og søde ord med på vejen, - og det går begge veje.
I øvrigt har Birthe rejst meget – specielt i Europa til feriemål i Frankrig,
Tyskland, Italien, Spanien - men også
rundt i Grønland.
Birthe synes, at det er dejligt af synge
med på alle de gode danske sange, lystige viser og årstidernes sange. Det
bliver man glad af.
Birthe er meget glad for naturen og
går lange ture i Dyrehaven, i Kongelunden eller ved stranden.
Birthe er vokset op på Nørrebro, men
bor nu på Frederiksberg. Hun har væ-
29
Store Badedag
På tur til ”Stranden” i Charlottenlund
I juli var hele Midtpunktet af sted på tur.
Hele 35 gæster fra både Sølund og aktivitetscentret deltog og det
var en dag fyldt med glæde, grin, kolde gys og god mad. her er en
række indtryk fra dagen.
30
31
Klumme fra Madam Blå
Skibet er ladet med ”æbler, pærer, blommer m.m.”
Knas, Knas! Krunch, Krunch! Lyden af et knasende, saftigt æble, der bliver bidt
over, mens den syrlige og søde smag af den danske sensommer eksploderer i
munden, får os næsten til at glemme, at sommeren er ved at gå på hæld.
I Madam Blå bruger vi de mange gode klassiske sorter her i efteråret. Vi har
planlagt at lave traditionelt æbleflæsk af gråsten æbler, æblegrød af Fillipa
æbler (som i øvrigt stammer fra Fyn), æblekage af Aromaæbler og pæresalat
af Clara Friis
Fra Madam Blå’s grøntrum af
forskellige sorter af blommer så som
Rene Claude og sveskeblommer.
Vi skal i gang med at sylte til forråd. Vi har bestilt 1,2 tons grønt og frugt
hjem. Blandt andet laver vi syltede rødbeder med peberrod og krondild, drueagurker, asier, cornichoner og henkogte blommer med kardemomme og vanillie.
På september menuplanen har vi planlagt at servere græskar og porre, som
lige er blevet tilgængelig. Vi laver en cremet orangegul hokaido græskarsuppe
og farseret porre stegt på panden.
Vi får også gang i vores produktion af Madam
Blå´s medister med gode krydderier, . . . som
vores kok laver på vores pølsestopper.
Benny, der laver medister pølse
32
Ligeledes brunet nakkesteg
med masser af urter og nye
rødder såsom gulerødder og
pastinak som vi langtidssteger
ved lav temperatur ca 70 grader i 24 timer så det bliver dejligt mørt og smagfuldt.
Benny med søndagsstegen
Vores cafe ”Madam Blå” vil også gerne byde jer velkommen til hverdag fra kl.11.00-13.30 og i weekend fra kl. 11-15.30 til lidt godt
mad, drikker eller kage gerne sammen med jeres pårørende.
Tim fra Madam Blå med to af
vores søde gæster Knud og
Willy
Velbekomme og en rigtig god sensommer til jer alle.
Med venlig hilsen
Køkkenchef Marianne Lange
33
Bustur til Zoologisk Have
En solrig sensommerdag d. 18 august
tog 17 beboere og medarbejdere med
bus til Zoologisk Have.
Alle var enige i, at vi havde en skøn
dag
Venlig hilsen
2. etage samt
5. og 6. etage
34
34
Der blev både nydt medbragte madpakker , vand og
læskende is.
35
”Meget mere end mad”
D. 18. august 2015 var køkkenchef Marianne Lange fra Madam
Blå rundt på alle etagerne for at evaluere måltidet og maden på
Sølund.
1. etage
Til stede: Nina, Valborg og Ebba
Kommentarer til måltiderne:
kost om søndagen er luksus, som der
værdsættes.
Ligeledes er rejer til frokost også populært
Hvis vi ikke bliver mætte er det vores
egen skyld – Ninna og Valborg.
Til tider er der alt for meget på fadene, og der går meget til spilde, hvilket
er synd.
Valborg synes, det er enormt hyggeligt at sidde i Søstuen og spise frokost. Om aften er det ikke lige så
hyggeligt at sidde i den store spisestue
Aftensmad
Nina synes maden er god, men der
er retter, hun ikke bryder sig om, fordi hun er kræsen.
Maden er dejlig, veltillavet og varm –
og altid varierende
Valborg: Jeg får tit mine livretter såsom forloren hare og boller i karry.
Ønsker til retter
Morgenmad
Den er virkelig god – dejligt brød og
god ost.
Ønsker blødkogte æg indimellem til
vores morgenmad ex om søndagen,
hvilket er muligt - spørg blot personalet.
Frokost
Alle er enige om, at røget laks til fro-
Hønsekødssuppe – Ninna og Valborg
Frugtsalat – Inga og Ebba
Gerne suppe, flere gange – Ninna
Paneret stegt flæsk med skysovs og
rødkål – Ninna
2. etage
Til stede: Svend, Anne Margrethe,
HC, Jytte, Lis og Anna
36
Kommentarer på måltiderne
Eftermiddagskage
Her er ikke så hyggeligt på 2. etage,
da der opleves rodet, ofte gennemtræk og meget larm både fra personale og beboere.
Kagen er altid god
Ligeledes opleves der, at der ofte
bliver smækket/larmet med dørene.
Det er svært at vurdere madens smag,
når stemningen ikke altid er god ved
måltidet.
Aftensmad
Det ser dejligt ud med blomster i
vaserne, men nogen gange er de
visne.
Ønsker til menuplanen
Der mangler salt og peber på bordene.
Hakkebøf med bløde løg som ikke er
tør – Anne Margrethe
Morgenmad
Forloren skildpadde med sherry og fiskeboller – Svend
Rødspætter med kartofler, remoulade
og citron – Anne Margrethe og Lis
Den er god.
Anna ønsker, at der indimellem tilbydes blødkogte æg til morgenmad
– Marianne siger, at dette er muligt,
og de blot skal sige det til personalet.
Wienerschnitzel med citron, peberrod
og benfrie sild – Svend
Der ønskes indimellem ristet brød Svend
3. etage
Frokost
Til stede: Kirsten, Connie, Irene, Inge,
Ellen, Radmila, Ruth, Fanny, Hans
Henrik, Alice, Preben, Christen, Bent
og Vera
Den er god.
Nogen gange er der kun 2 slags pålæg. Marianne fortæller, at der faktisk sendes 3 slags pålæg op, og de
dage hvor det er en lun ret, er der
altid en ekstra ting, typisk en sild.
Kommentarer til maden
Svend siger, at forleden da de fik
tarteletter, blev fyldet hældt alt for
tidligt i, hvilket var ærgerligt, for de
blev alt for bløde. Men fyldet smagte dejligt.
Personalet er meget opmærksomt på,
at alle får mere end én gang.
Marianne blev mødt med flot opdækket bod, alle sad klar med Asti i glassene, og vi skålede og ønskede hinanden
god sommer.
Der er altid god stemning om bordene,
og bordene er altid dækket flot op.
37
Der er altid friske blomster på bordene.
Dorte og Helle)
Hornfisk, kartofler og persillesovs Connie (fiskehandleren kunne ikke
skaffe dem i sidste måned)
Ellen oplever, at der om aftenen, hvis
man er løbet tør for noget, ikke bliver
ringet ned til køkkenet, for at få ekstra op.
Bøf Stroganoff med mos – Irene
Flæskesteg med alttilbehør med
agurkesalat – Ellen og Inge (Ellen ønsker specifikt , at der er agurkesalat
til)
Morgenmad
Ønske om at få blødkogte æg indimellem.
Ost og kiks – Ellen
Osten er blevet stærkere, og det er
rigtig godt.
Butterdejsstang med salat til frokost
– Radmila
Generelt er morgenmaden rigtig fin
og flot anrettet.
Dampet torsk med stuvede spinat
og kartofler – Fanny
Det grove brød skal være rigtig groft.
Hakkebøf med bløde løg og rødbeder – Preben
Frokost
Paneret stegt flæsk – Christen
Maden er meget flot pyntet .
Rugbrødet er blevet rigtig godt.
4. etage
Eftermiddagskage
Til stede: Ellen, Karen og Siri
Meget varieret og god
Kommentarer til måltidet
Aftensmad
Ellen er ikke glad for maden på Sølund, og det gælder alle måltider. Vi
var i dialog om de forskellige måltider.
Gode kartofler
Der ønskes smagsgivere med, som
eksempel når der er karrysovs, at der
sendes ekstra karry med op, Marianne fortæller, at det sendes med op.
Karen synes maden er dejlig, og alle
måltiderne ser altid appetitlige ud.
Maden er veltilberedt.
Ønsker til menuplanen
Siri synes maden er rigtig god, men
jeg er ikke vild med jeres leverpostej
– den er alt for grov.
Æbleskiver med svesker – Kirsten
(Marianne har aftalt, at det kan laves
i Spiseklubben i Midtpunktet med
Til tider kan der godt være lidt for
meget larm fra personalet i spisesituationen.
38
Morgenmad
Spisetidspunkterne passer fint.
Der ønskes en stærkere ost
Bordene er altid pænt dækket.
Personalet på afdelingen udtrykker, at
den er blevet stærkere og udfordringen ved en endnu stærkere ost, vil være, at den er umulig at skære pænt .–
Marianne undersøger om vi ved lejlighedsvis kan få en ekstra lagret ost.
Grill arrangementerne har været rigtig
hyggelige hen over sommeren.
Morgenmad
Den er rigtig fin.
Vi får stadig ikke blødkogte æg til morgenmad.
Frokost
Brødet kan nogle gange godt virke tørt.
– Marianne oplyser, at der er mulighed
for at få frisk brød op hver dag, men at
man skal sørge for, at det ikke kommer
i køleskab, da det ellers bliver hårdt og
tørt.
Frokost
Vi er glade for frokosten , – brødet kan
godt stadig være for hårdt
Frugtsalaten er fantastisk, – den er enorm
nem at spise, fordi den er så fint skåret og
har en fantastisk smag – John
Frokosten er pænt anrettet
Aftensmaden
Aftensmad
Den er god
Den er pænt anrettet, og den er meget varierende og smagfuld.
Ønsker til ménuplanen
Joan er ikke vild med alle retter, men hun
er godt klar over, at hun er kræsen
Flæskesteg med rødkål
Ønsker til menuplanen
Æbleflæsk som lun ret – Joan
5. etage
Til stede: John, Vita, Svend, Joan, Natalie
Kommentarer til måltidet
Generelt er der dækket pænt op, og
der bliver altid spurgt, om man vil have
flere gange.
Der kan godt være lidt konflikter mellem os beboere, og det præger stemningen.
Frugtsalat ønskes som dessert til om aftnen – John
Flere grøntsager – Natalie
Kylling med soltørret tomat, ananas og babymajs som gryderet – karrysovsen skal
være meget lys gul – Vita (Marianne
spurgte til hvordan retten havde været i
sidste måned, og der havde manglet soltørret tomat. Derfor sættes retten på
igen).
39
Salat og mormordressing – John
Desserter hver dag – John
(grinende)
”Meget mere end mad”
Vi kommer rundt på etagerne
igen i til SEPTEMBER
29. september 2015
6. etage
B 3 kl. 10.00
Ingen beboere fremmødt
B 4 kl. 10.30
B 5 kl. 11.00
B 6 kl. 11.30
B 1 kl. 12.00
B 2 kl. 12.30
Med venlig hilsen
Marianne Lange
Køkkenchef
Sølund Kiosk
Tlf.: 3536 3534
Hverdage kl. 9-14
Lukket:
Tirsdag samt lørdag, søndag og
helligdage
 Blomster, frugt, slik og
kolonialvarer
 Morgenbrød, mejerivarer
 Øl og vand, vin og spiritus
 Tobak, aviser og ugeblade

Varer bestilt inden kl. 13
udbringes samme dag.
Bed evt. personalet om hjælp
til bestilling.
BIBLIOTEK
Bøger kan lånes fra
Københavns Biblioteker.
Man kan ringe og bestille bøger
og andet udlånsmateriale ved
telefonisk kontakt til biblioteket:
Østerbro
3538 1648
Biblioteket har en udbringningsservice, så de bestilte biblioteksmaterialer bliver bragt lige til
døren.
40
41
Grillaftner
Hen over sommeren har der været 4
grillaftener i salen, og hver gang med
stor deltagelse.
Det hyggede med de rød–/ hvidternede duge og levende lys, og der var en
fin stemning lige fra grillfestens start..
Madam Blå leverede som altid måltider af de fineste råvarer og tilberedte retter til buffet’en og grillen.
TAK FOR DEJLIGE FESTER!
42
43
I denne måned fortæller Børge Nielsen, bolig 135 om sit liv som møller og hvad det førte til.
godt værksted. Men det harmonerede ikke med Børges ønsker, og det var
første gang han satte sig op imod sin
far.
Børge Nielsen er født i 1924 i en
lille landsby, der hedder Spangsbro
i Tømmerup sogn ved Kalundborg.
Mølleren ejede en vindmølle og Kalundborg Dampmølle, og efter faderen havde haft en snak med mølleren, gav han sin tilladelse til at Børge
begyndte der, og han stod i lære i 4½
år. Dengang krævede uddannelsen, at
man skulle have mindst to lærepladser med forskellig produktioner, og
han kom således også til at aflægge
sin svendeprøve på en lille dampmølle på Københavnsvej i Hedehusene.
Han voksede op som storebror til
en 6 år yngre bror. Børge gik 7 år i
Tømmerup skole, som var en god
grundskole. Børge har senere i livet erfaret, at han har en basisviden, som mange med en højere
uddannelse ikke har. Lærerne var
gode til at omsætte teori til praksis. Eleverne måtte f.eks. ikke bare
bruge løs af træ i sløjdtimerne.
Nej, der skulle altid tegnes og måles op, inden man gik i gang, så
materialerne ikke gik til spilde.
Møllen ejes i dag af Irma, som måske
anvender den som lager. Det andet
lærested var på en vindmølle, hvor
ejeren hed Bay, og han ejede også Kalundborg Dampmølle. I dag er det
meste af produktionen gået over til
andre firmaer.
Børge havde fritidsjob som mælkedreng, og kom efter endt skolegang i lære. Børge havde selv skaffet sig en læreplads på en mølle
samtidig med, at hans far havde
skaffet ham en læreplads hos en
automekaniker på et særdeles
44
Børge var ikke møller hele sit arbejdsliv, - dvs. det var han alligevel, - men
det var som krydderimøller. I1988
var Børge med til at opbygge en fabrik, som hed SFK med en krydderimølle. Dengang havde man ikke rigtig
en tilsvarende i Danmark. Men FDB
arbejdede lidt med noget i samme
retning, fortæller Børge. Selv havde
han stor interesse for projektet og
glædede sig til at gå på arbejde hver
dag.
En gang om året blev der holdt en
SFK-fest, hvor en pris - Årets mand blev uddelt til den, der havde gjort de
bedste forretninger i årets løb. Sammen med prisen og en keramikfigur
fulgte 2000 kr. , og det eneste krav til
pengegaven var, at de skulle bruges til
en kjole til Børges kone.
Børge havde meget stor handlefrihed, når der f.eks. skulle bygges ud,
for det var direktionen, der sad på
pengekassen. Man havde regnet med
at få en omsætning på en 8-10 millioner - men man kom op på en omsætning på godt en milliard. Der var
mange ydre omstændigheder, der
spillede ind, som man ikke selv var herre over, men der var også godt handelstalent, der spillede ind.
Der blev lavet kogebøger, som firmaet
udgav. De blev skrevet af ansatte på fabrikken men trykt på et trykkeri ude i
byen. Børge er stadig i besiddelse af et
eksemplar af en disse kogebog.
Børge har været gift i mange år og mistede sin kone for ca. 8 år siden. De
mødtes i Møllebakken (naturligvis , kan
man næsten sige!) i Kalundborg. Det
var et sted, hvor man bl.a. afholdt dyrskuer og opstillede cirkustelt.
Der var en træpavillon, hvor der blev
afholdt dans om aftenen, og der traf de
hinanden. Hun var sygeplejerske og
uddannet i Slagelse. Dengang kunne
man ikke arbejde, når man var gift, så
hun blev hjemmegående og passede
hjem og familie.
Børge har to døtre, - en bor Skodsborg
og den anden i Birkerød og en søn, der
bor i Silkeborg. Det er dejligt for Børge,
at de ofte kommer på visit.
Børge har boet i Strandgade på Christi-
45
anshavn på 4. sal, - tæt på Wilders
Plads, og det er et dejligt område.
Børge er godt inde i forholdene på
Christianshavn og følger stadig med
i, hvad der foregår i hans gamle
kvarter.
Børge synes godt om meget af den
underholdning, han kan komme til
her på Sølund. Hans musiksmag går i
retning af folkelig musik, og Børge har
megen glæde af at få besøg af musikterapeut Ulla, som af og til kommer
og synger en sang med ham.
Børge var med til at oprette en forening for beboerne på Christianshavn i 1990’erne. Man skulle være
over 68 år for at have stemmeret.
Foreningen blev oprettet som en
slags værested, for at have et sted,
man kunne opholde sig.
Det er med glæde Børge taler om Skt.
Hans aften her på Sølund, hvor han
deltog og også var med ude ved søen,
da bålet blev tændt.
Som underholdning er der også TV, men Børge udvælger de programmer
han gerne vil se. Tidligere har Børge
læst skønlitteratur og en hel del faglitteratur. En anden lidenskab har været
løsning af Soduko og krydsogtværs’er
- og gerne af den rigtig svære slags.
Det er en social forening som arrangerer foredrag og underholder med
sang.
Foreningen startede i Strandgade
og flyttede senere ud på Holmen,
og det viste sig at være til foreningens fordel, for de fik til huse i et af
statens huse og dermed en rimelig
husleje. Der var møder om mandagen, og man mødte op med sin
madpakke og kunne købe øl og
vand. Der var 60-70 medlemmer, og
Børge har deltaget i et møde, mens
han har boet på Sølund og haft besøg af flere af foreningens medlemmer.
Farvekoder
til menuplanen på
næste side
Menuplanen har fået
farvet tekst, - og her er en
forklaring på farverne:
Grøn tekst: skal serveres
som forret
Rød tekst: ønsket af
beboer
46
47
ONS Boller i karry serveret med løse ris og æblechutney
TORS Dildhachis med brunede kartofler og asier
FRE Paneret rødspætte, citron, remouladesovs, kartofler og gulerodsråkost Ønsket af Lis og Anne Margrethe B2
9
10
11
LØR
SØN
MAN Hakkebøf med bløde løg, skysauce, kartofler og surt
Ønsket af Anna MargaretheB2
12
13
14
Bøf stroganoff serveret med kartoffelmos og surt
Ønsket af Inge B3
Stegt kylling med citron, persille og basilikum serveret med kartofler, sovs og salat og mormordressing. Ønsket af John B5
TIR
8
Persillestegt kylling serveret med kartofler, skilt sovs, rodfrugtråkost af rødbeder, gulerod og bladselleri
MAN Madam Blås frikadeller med stuvet ærter og gulerødder og hertil kartofler
7
Ønsket af Ninna B1
Henkogt frugt med råcreme
Gammeldaws æblekage af Gråsten æbler pyntet
med ribsgele
Pære/hyldeblomst tærte med mandelcreme
Ost og kiks med druer
Ønsket af Ellen B3
Ymerkoldskål med kammerjunkere
Bagte æbler og pærer med kanel serveret med vanillie creme
Hindbær-brombærgrød med sødmælk
Pureret cremet sellerisuppe
Is med karamelsauce
Tiramisu - italiensk kaffedessert
Enebærgryde med mos og surt
Braiseret oksespidsbryst serveret med kartoffel/græskarmos,
timianskysauce og rødløgskompot
LØR
SØN
5
6
Hyldebærsuppe med tvebak
Reje-cocktail m. dressing og brød
Blommegrød af sveskeblommer serveret m. mælk
Ymerfromage med brombærcoulis
September
Porre/skinke gratin med sprød rasp, kryddersmør, tomatsalat
med basilkum og sennepsdressing og rugbrød
FRE
4
3
Forloren hare med bacon, vildtsauce, kartofler og tyttebær
Ønsket af Valborg B1
TORS Grøntsags-lasagne med tomatsalat med feta
2
ONS
TIRS
1
Bagt laksekotelet på bund af smørstegt spinat serveret med
kartofler og hvidvinssauce
Menu
48
Dampet torsk med grov sennepssauce serveret med kartofler og
syltede rødbeder med peberrod
Madam Blå’s sorte gryde af oksekød serveret med
persillemos og bagte gulerødder i senneps vinagrette
Lammekølle m. hvidløg serveret med lammesky, rosmarinstegte
kartofler og rødløgskompot.
Medister med stuvet hvidkål, kartofler og rødbeder
FRE
LØR
SØN
MAN
TIR
MAN
25
26
27
28
29
30
24
Krebinet med stuvede porrer, kartofler og persilledrys
Grøntsagsdeller m/ gulerødder, persillesauce og kartofler
Farseret porre serveret med kartofler, persillesauce og bagte gulerødder
TORS Nakkekoteletter i fad med løg og rosmarin serveret med boullion
-kartofler og skysovs
ONS
23
22
19
20
21
18
TORS Fiskefrikadeller med grov remoulade, kartofler og gulerodsråkost
med appelsin og persille
FRE Stegt kalvelever med bløde løg serveret med løgsauce, kartofler
og blomme-løg kompot
LØR Irsk stuvning serveret med rugbrød sennep og rødbede
SØN Flæskesteg, kartofler, skysauce og rødkål.
MAN Farsskinkebrød med dijonsauce, kartofler og ovnbagte gulerødder med kapers.
TIRS Kogt kylling i cremet fyldig karrysauce serveret med løse ris og
mangochutney
17
Grøntsagsgryde med ris og relish
Karbonade med kartofler, smørsauce og ærter
TIRS
ONS
15
16
Menu
Aliancegrød med mælk
Kold abrikossuppe m. æble, ingefær og vanillcreme
Oksekødssuppe med boller og urter
Sherryfromage med flødeskum og chokolade
Æblekage af ”aroma æble” med makron og flødeskum
Ost m/ druer og små knækbrød
Ønsket af Ellen B. B3
Risengrød med kanelsukker og smør
Hønsekødssuppe med boller og urter
Koldskål med sensommerbær og knas
Brombær trifli
Kærnemælksfromage med blåbærpure
Rødgrød med mandler og mælk
Æblegrød af æblet ”Filippa” serveret m/ mælk
Bær med smuldredej og flødeskum
Pandekager med hjemmelavet syltetøj
Tunmousse med citron og brød
September 2015