04 Supermat inntar 7-Eleven i Danmark > 14 Tommelen opp
KIOSK BENSIN SERVICE Supermat inntar 7-Eleven i Danmark > 14 NR. 3 MAI 2015 > www.virke.no Gir alt for rene biler > 04 Butikktesten 7-Eleven Arendal > 20 Hvordan håndtere sommervikarer? > 23 Tommelen opp for Deli de Luca > 16 Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 2 LEDER KIOSK BENSIN SERVICE UTGIVER Medier og Ledelse AS Adm. direktør Magne Lerø ISSN 1502-9557 ADRESSE Mariboesgate 8, 0183 Oslo Besøksadresse: Mariboesgate 8 SJEFREDAKTØR Are Knudsen ak@handelsbladet.no JOURNALIST Marit Haugdahl mh@handelsbladet.no JOURNALIST Lena S. Heckendorn lsh@handelsbladet.no JOURNALIST Caroline M. Svendsen cs@handelsbladet.no SALGSKONSULENT Aina Sunden as@handelsbladet.no ADM. OG ØKONOMI e-post: pc@handelsbladet.no ABONNEMENT 24 07 70 07 (08–16) e-post: tips@handelsbladet.no TRYKK Nr1Trykk AS, Roseveien 1, 2007 Kjeller, tlf. 63 80 50 80 PDF-AVIS KIOSK BENSIN SERVICE Er medlemsbladet til Virke KBS. Bladet distribueres sammen med Handelsbladet. Medlemmene av Virke KBS får bladet gratis. ABONNEMENT HANDELSBLADET Årsabonnement: 1.760 + mva Abonnementet omfatter totalt 22 papiraviser og full tilgang på nettsiden. I tillegg kan du få daglige nyhetsoppdateringer ved å abonnere på nyhets-brevet. Stopp smuglingen I den organiserte delen av norsk servicehandel er smuglersigaretter et sjeldent skue, men vi vet at mange mindre kiosker uten kjedetilknytning lar seg lokke av fortjenestemulighetene. Det bør de snarest slutte med. Konsekvensene kan bli langt større enn de kan forestille seg. AV ARE KNUDSEN AK@HANDELSBLADET.NO I nyhets-feeden på Tollvesenets nettside kan du lese om de største beslagene av smuglergods på vei inn til Norge. Bare i april fortelles det om sigarettbeslag på rundt én million sigaretter, og da er altså mindre beslag utelatt. Én million sigaretter er et enormt tall, men antallet sigaretter som passerer ubemerket over grensen er trolig mye større. Etter det avisen erfarer, er det nemlig langt flere smuglerforsøk som lykkes enn som mislykkes. Én ting er at den strie strømmen av ulovlige sigaretter inn til landet innebærer millioner av kroner i tapte avgifter til staten. Men langt verre er det at en stor del av sigarettene som smugles inn ikke er originalvarer. I mange tilfeller er det snakk om kopivarer produsert under uhygieniske forhold, og det er til og med funnet spor av både giftstoffer og ekskrementer i slike sigaretter. Det påhviler norske myndigheter et stort ansvar når det gjelder å hindre disse produktene i å nå norske forbrukere. Røyking er helseskadelig nok som det er, om man ikke skal bli utsatt for nye former for forgiftning i tillegg. Grunn til stolthet I år samarbeider 7-Eleven med Pride-festivalen i Norge. Det karakteristiske regnbueflagget vil være godt synlig i utsalgsstedene, som en påminnelse om den rike fargepaletten folk flest utgjør. Vi synes samarbeidet er et flott tiltak, og en viktig anerkjennelse av både kunder og ansatte med homoseksuell legning. Vi vil tro at homser og lesber som får lønna si fra Reitan, har fått en ekstra grunn til å være stolte over arbeidsgiveren sin. Våre samarbeidspartnere – dine fordeler Strøm og nettleie – vi finner den beste løsningen for deg www.elkraft.no 67 97 08 05 ELKRAFT AS NÆRINGSLIVETS KRAFTLEVERANDØR Kiosk Bensin Service utgis av Handelsbladet, som arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk (se www.presse.no). Kontakt oss hvis du mener at du er utsatt for urettmessig omtale. Pressens faglige utvalg (PFU) er et klageorgan som behandler klager mot pressen i presseetiske spørsmål. Adresse: PFU, Postboks 46, Sentrum, 0101 Oslo Telefon: 22 40 50 40 Faks: 22 40 50 55 e-post: pfu@presse.no Smuglerfangst fra Trysil. pixima partner mot pumpestikk e-post: post@pixima.no telefon: 40626113 Plaget med avstikk? Vi er spesialist på fakturahåndtering for bensinforhandlere. Ring 22 40 33 40 eller post@kgas.no Kontakt Nils Harry Karlsen mobil: 993 69 898 e-post: nilsharry.karlsen @sbdinc.com Rans– og brannkurs, samt svinnforebyggende tiltak. STORM SIKKERHET AS, Pb 83 Manglerud, 0612 Oslo. Tlf. 480 45 000, www.stormsikkerhet.no Tine Iste Sparkling NYHETEN IsTe Sparkling kommer i smakene Bringebær & sitron og Granateple (zero-variant). Disse vil være en del av TINE IsTe’s sommer kampanje, hvor det gjennom tydelig on-pack kommuniseres sjansen til å vinne 500 kule premier! TINE IsTE vil være godt synlig i h yllen og i m arkedet i hele sommer. Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 4 BILVASK Gir alt for rene biler Statoil-retailer Bernt Thomas Falkum på Klepp er godt over normalt opptatt av bilvask. Han har distriktets beste og nyeste bilvaskeanlegg og her får kundene kun det beste. AV MARIT HAUGDAHL MH@HANDELSBLADET.NO I fjor investerte Statoil Klepp i ny bilvaskemaskin til halvannen million kroner, og hele vaskehallen ble pusset opp med lyse vegger, LED-lys og alt det beste. Han insisterer på å ha innstilt maskinen slik at alle som vasker bilen får litt mer kjemikalier, mer tid og litt mer av alt. – Jeg har fokus på kvalitet. Jeg vil ikke Bilvaske eksperten Holta & Håland ble etablert i 1966 for å drive vedlikehold på tankbiler. Senere begynte de som leverandør til offshoreindustrien. Bilvaskeutstyr begynte de med på 70-tallet, og dette er nå skilt ut i en egen divisjon. Hovedkontoret ligger på Randaberg i Stavanger, men de leverer til hele landet. Det finnes bilvaskeanlegg fra Holta & Håland Bilvaskutstyr i alle bensinstasjonskjeder i Norge, men de har kjedeavtale med Shell/7-Eleven, Best og Statoil. I tillegg til å levere vaskeanlegg til bensinstasjoner, leverer de også til en del nisjer, som bilforhandlere. – Bilforhandlere er et satsingsområde for oss. Når stadig flere bilforhandlere velger å bruke vaskemaskin heller enn å vaske for hånd, sier jo det noe om hvilken kvalitet moderne bilvaskemaskiner har i dag, sier Geir Håland. Han er overbevist om at det å ha et bilvaskeanlegg kan være avgjørende for mange bensinstasjoner. – Mange bensinstasjoner uten bilvaskeanlegg sliter med inntjeningen og står i fare for å måtte stenge, sier Geir Håland. sette ut bukker med reklame for halv pris på bilvask hver eneste uke. Det ødelegger bransjen. Fornøyde kunder er kjempeviktig, og jungeltelegrafen og Facebook er den beste markedsføringen, sier Falkum. Ser han at det er en fin dag for bilvask, bruker han gjerne 200 kroner på å annonsere på Facebook. – Da når jeg et spisset publikum i mitt lokalmarked, og det tjener jeg fort inn, sier han. Avhengig av inntektene Statoil Klepp omsetter bilvask for rundt 2,5 millioner kroner i året. Penger som er avgjørende for stasjonens drift. – Bilvask er alfa og omega for meg, og jeg er avhengig av de inntektene. Jeg tror ikke jeg kunne drevet uten. Vi har mye matservering her, det krever at det er høy bemanning, og det koster, sier Falkum. Han har i dag tre selvvaskeanlegg og en maskinvask, men ønsker å gjøre den ene selvvaskeanlegget om til en maskinvask. – Det er maskinvask som er butikken. Å levere rene, gode biler, det er veien å gå, sier han. Et godt vaskeår Etter at han byttet maskin i fjor høst, har han merket en økning. – I 2013 var bilvasken hinsides. 2014 var ikke like bra værmessig med hensyn til bilvask, sier Falkum. Bilvaskomsetningen var på 2,4 millioner kroner i toppåret 2013, mens det ikke var like høyt i 2014. Da var vaskehallen også stengt en måned på grunn av ombyggingen. – Vi ligger på 2013-tall så langt i år, og ser vekst. Så jeg tror vi passerer 2,5 millioner i år, sier Falkum optimistisk. Maskinleverandør Geir Håland i Holta & Håland forteller at de fleste får prosentvis stor økning i bilvaskeanleggene når de bytter maskin. – 2015 er så langt er et bra vaskeår. Forhandlerne smiler, og vi får krysse fingrene for at både høsten og vinteren blir bra, sier Geir Håland. Flere kunder At bilvask er viktig for mange bensin stasjoner, har Geir Håland i Holta & Håland Bilvaskutstyr fått erfare mange ganger. Bilvasken går fortere i det nye anlegget. Tidligere tok det drøyt syv minutter på en vaskeprosess, nå holder det med fem. – Det er mye ny teknologi, og mye er bedre med den nye maskinen. Den vasker ikke fortere, men gjør flere operasjoner på én gang. Derfor får jeg flere gjennom på en dag, og køene blir kortere, sier Bernt Thomas Falkum. Kjemikaliene er også blitt bedre. I tillegg er det blitt flere muligheter for mersalg, som Statoil-retailer Bernt Thomas Falkum på Klepp elsker sin bilvaskemaskin. DE SER AT HALLEN ER NY, AT LYSET ER BRA OG AT MASKINEN ER NY. DA SKJØNNER DE AT DET SATSES. Bernt Thomas Falkum dekk-glans. På en god helg går det 400 biler gjennom anlegget mellom torsdag kveld og søndag kveld. – Denne helga blir kanon, spår Bernt Thomas Falkum, som har sjekket vær meldingen. Skal skjønne at det satses Statoil Klepp er den eneste fullservice bensinstasjonen i Klepp, og har veldig mye vaskekunder. – De ser at hallen er ny, at lyset er bra og at maskinen er ny. Da skjønner de at det satses, sier Falkum. Geir Håland, daglig leder i Holta & Håland Bilvaskutstyr, ser at det er stor forskjell på stasjonene i forhold til hvor mye de tar vare på bilvaskehallen. – Det er ofte lite som skal til. De som passer på at det er rent og ser fint ut, får flere kunder og kundene kommer igjen, sier Geir Håland. KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3 5 Viktige vårvask Bilen er utsatt for tøffe påkjenninger etter en lang vinter, ikke minst av veisaltingen. Derfor er vårvasken så viktig. – Det spiller egentlig ingen rolle om du vasker for hånd eller i maskin. Det vik tigste er at du vasker bilen regelmessig, da får ikke skitten festet seg skikkelig og asfaltnupper tørker ikke inn i lakken, forklarer kategorisjef for bilpleie i Statoil Fuel & Retail Norge, Anders Hagen i en pressemelding. Ifølge Statoil bør biler som brukes jevnlig vaskes minst to ganger i måneden, og Hagen mener vårvasken uten tvil er den viktigste vasken i løpet av året. – Bilen er særlig utsatt etter en lang vinter. Saltet fra vinterveiene angriper både lakken og understellet, og fører til at verdien og levetiden på bilen synker. Derfor er det viktig at vårvasken innebæ rer både høytrykksspyling, asfaltfjerning, underspyling og polering, sier Hagen. Bileiere som ferdes på store veier der det saltes mye bør være ekstra nøye med å spyle bilen. Nordmenn vasker sjeldnere om vinteren, men på grunn av saltingen har bilen vel så stort behov for vask når det er vinter. Hvis du velger å vaske bilen for hånd anbefaler Hagen å gjøre det ved et selv vaskeanlegg. – Selvvaskeanleggene er et område beregnet for vaskeaktivitet. Du får tilgang på all redskapen du trenger for å gjøre en grundig bilvask. Dessuten er anleggene konstruert med blant annet oljeutskillere i bakken som fanger opp eventuelle miljø gifter. Vasker man hjemme på gårdsplas sen vil det som måtte finnes av kjemi kalier i såpen renne ut i grunnen. Det kan være skadelig for miljøet, påpeker han. – Jeg synes det å gå med kosten er givende. Det er jo det jeg gjør penger på, sier Bernt Thomas Falkum. Bilvask 3 ganger per uke Selv vasker han bilen sin tre ganger i uka. Kvalitetssikring, kaller han det. Han følger også nøye med på bilene som kjører ut og inn av anlegget for å sjekke at maskinen fungerer bra. – Jeg har veldig få klager, innrømmer han. De ansatte er også nøye med å forklare kundene hva de ulike vaskeprogrammene inneholder, og ganske gode på oppsalg. – Kjøper du en bedre vask, blir du mer fornøyd! Tar du en billig vask og har en bil som er veldig skitten, så blir den jo ikke ren. Det som sprayes ut over veiene i vinterhalvåret i Rogaland gjør at bilene blir ekstra skitne – vi må ha gode maskiner her, sier Bernt Thomas Falkum. Klar for vår og sommer Gjør bilen klar til våren ved å fjerne salt og asfaltrester som har festet seg på lakk og understell. Vask vinduene innvendig og utven dig slik at du ser godt ved lav og skarp vårsol. Rene ruter og lykter er viktig for sikkerheten. Vask bilen minst to ganger i måneden. Dersom bilen er svært skitten utvendig, er det lurt å spraye bilen med avfettings spray før bilvasken starter. Bruk låsolje på alle låser og silikon på gummilister dersom det er risiko for minusgrader. Polering av bilen gir ekstra beskyttelse for lakken. Lyse vegger, gode lys, godt renhold og orden er viktig for å få flest mulig kunder i bilvaskehallen. Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 6 MERSALG Høyere snittpris for bilvask ga tur til New York De ansatte ved Forus Autos Senter i Stavanger økte snittprisen for bilvask med 20 kroner i fjor. Belønningen ble en helgetur for 15 ansatte til New York. Og selv uten en konkurranse i år øker snittprisen fortsatt. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO V i besøkte bilvasken ved Statoil bensinstasjonen ved Forus Autosenter) i mai i fjor. Bensin stasjonen er den største innen bilvask i Statoil-systemet i Europa. For å motivere de ansatte og øke inntjeningen gikk startskuddet 1. november 2013 for en konkurranse på stasjonen. På dette tidspunktet lå snittprisen på en bilvask på 209 kroner. I løpet av konkurransepe rioden som skulle vare frem til november 2014, var hensikten å øke snittprisen med 20 kroner per bilvask. Snittprisen økte Fasiten viste at målet ble overoppfylt. – Målet var å øke snittprisen på bilvask til 230,50 kroner per år. Når vi utfører 40.000 til 50.000 bilvasker i året, slik vi gjør her på Statoil Forus, utgjør en økning på 20 k roner per vask ganske mye, sier driftsleder Espen Egeland, sønn av daglig leder Aud Kari Egeland. – Vi nådde målet 1. september i fjor. Det var jeg som tok initiativ til konkurransen og premien, laget opplegg rundt kick off, og over rasket alle de ansatte med dette, legger han til. Dermed satte 15 ansatte fra Statoil Forus seg på flyet til New York for en langhelg i okto ber med Espen Egeland i spissen som uformell reiseleder. Solid motivasjon En av dem som ble med på New York-turen er Gunn Helen Gård. Hun har jobbet fulltid ved Forus Auto Senter i fire år. – Jeg har aldri opplevd noe lignende på de fire årene jeg har jobbet her og det var en helt fantastisk tur, sier Gård. Hun forteller at turen til New York var en god motivasjon for å selge mer bilvask og øke snittprisen. Denne motivasjonsfaktoren ser ut til å ha vedvart, for nå i april ligger snittprisen for bilvask på 248 kroner, for øvrig en solid økning sammenlignet med det opprinnelige målet. Espen Egeland er i ettertid ikke i tvil om at turen var verdt pengene. Han har ingen samlet oversikt over totalkostnadene for turen, men opplyser at de 15 ansatte fikk dekket fly reisen, hotelloppholdet og to måltider hver. – Denne turen ga oss fantastisk motiverte ansatte, og i bunn og grunn viser det seg at snittprisen har holdt seg også i ettertid, så du kan si at bensinstasjonen tjener på den turen enda, konstaterer Egeland. Forus Auto Senter hadde en omsetning på ti millioner på bilvask i fjor. Mot slutten av 2013 innførte også Statoil et nytt vaske konsept, og Egeland legger ikke skjul på at Denne turen ga oss fantastisk motiverte ansatte, og i bunn og grunn viser det seg at snittprisen har holdt seg også i ettertid. Espen Egeland Etter turen med Forus Auto Senter ble Gunn Helen Gård så begeistret for New York at hun nå planlegger å studere der. FOTO: PRIVAT dette også bidro med ekstra drahjelp, spesielt fordi det sammenfalt i tid med den interne konkurransen. Ledelsen ved bensinstasjonen har ingen planer om å gjenta konkurransen med det første, uten at dette ser ut til å gå utover de ansattes vilje til å selge mer. Ga mersmak – Jeg syns ledelsen er flinke til å motivere oss uansett, forklarer Gunn Helene Gård. Hun viser til at de har en intern konkurranse der den ansatte som selger mest bilvask får dispo nere en Mini fritt i en måned. – Så vi prøver å jobbe opp mot nye mål hele tiden, sier Gård. Ifølge henne hjalp også turen på samholdet blant de ansatte. – Det har egentlig alltid vært et godt miljø og bra samhold på Forus Auto Senter, men det er klart at en slik tur gjør at vi blir enda mer sammensveiset, sier hun. For hennes del har turen til den ameri kanske verdensmetropolen definitivt gitt mersmak. –Jeg har alltid hatt lyst til å oppleve byen og det var stort bare å være der, sier Gunn Helene Gård. Hvis alt går etter planen ønsker hun å bosette seg i New York etter hvert. –Ja, nå er jeg i gang med å søke på univer siteter i New York, opplyser hun. KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3 7 SUNN MAT Mer frukt og grønt i KBS Deli de Luca er blant kjedene som ønsker å ta en tydelig posisjon på sunnere alternativer, og vil blant annet i hele år tilby salat til fast lavpris på 20 kroner. CAROLINE M. SVENDSEN Salget av frukt og grønt i kbs øker, og flere har planer for økt frukt- og grøntsatsing i tiden fremover. Hos Deli de Luca kjører de på med salater. AV LENA S. HECKENDORN LSH@HANDELSBLADET M ix har gjort flere forsøk de siste 5-6 årene på å få opp tilbud og salg på fersk frukt i kioskene sine, men krav til rullering har gjort at beliggenhet og kundefrekvens er avgjørende for om den enkelte kiosk evner å tilby fersk frukt til sine kunder. – På sikt vil tilbudet økes med etterspørselen, men vi er helt avhengig av å ha høy rullering for å minimere svinn på denne varegruppen. Vi tror derfor at dette også i nær fremtid vil være en varegruppe der vi i Mix må være selektive i forhold til hvilke lokasjoner vi klarer å omsette tilstrekkelig når det gjelder holdbarhet og rullering, sier kjedesjef Svein Erik Alstad-Evjen. Han legger til at de likevel benytter mye frukt og grønt, og i økende grad, i forhold til matproduksjon. – Det gjelder i baguetter, wraps og annet påsmurt, salater, hamburgere og tallerkenretter, sier Alstad-Evjen. Positiv trend Selv om frukt- og grøntsalget i kbs ikke har økt i like stor grad som i dagligvaren den siste tiden, melder Bama om en positiv trend i kanalen. – Vi opplever at kjedene ser viktigheten av å ta sunnhetstrenden på alvor, og vi ser et stort potensiale for vekst av våre produktkategorier i denne kanalen fremover, sier informasjonssjef Hanne Linnert i Bama. – Hva vil dere gjøre for å øke salget? – Vi jobber med utvikling av ferske og sunne produktkonsepter i nært samarbeid med våre kunder, sier Linnert. Salat til 20 kroner Deli de Luca er blant kjedene som ønsker å ta en tydelig posisjon på sunnere alternativer, og vil blant annet i hele år tilby salat til fast lavpris på 20 kroner. – I januar i år lanserte vi Spicy Asian Noodle salat til 20 kroner. Dette ble umiddelbart en suksess og det førte til at vi i mars lanserte ytterlige 2 nye salater til 20 kroner: Vegan Boost og Pasta Pleasure, forteller markedssjef Cecilie Bakke Andersen. På kjedens eget kjøkken, Deli’s Kitchen, produseres det i tillegg ferske yoghurter og wraps med hyppige leveringer til butikkene. – Dette gir oss et unikt fortrinn i utviklingen av nye sunnere produkter med ferske råvarer, sier markedssjefen. – Vi jobber også kontinuerlig med produktforbedringer på eksisterende sortiment hvor sunnhet er i fokus, legger hun til. I forbindelse med den nye merkeordningen som trådte i kraft i desember valgte Deli de Luca blant annet å deklarere næringsinnholdet på alle sine produkter, i tillegg til allergeninformasjon som var pålagt. – På den måten kan kunder ta et bevisst valg når de kjøper produkter hos oss, sier Bakke Andersen. Kuttet frukt og ferskpresset juice I Reitan Convenience ser de også en positiv utvikling i frukt- og grøntsalget, men langt fra så eksplosiv som i dagligvaren. Reitan jobber nå for bedre løsninger med blant annet ferdig kuttet frukt. – Vi vil gjøre det mer fristende og mer lettvint å få i seg. Vi selger oppkuttet frukt enkelte steder i dag, men titter nå på muligheter for å få det som et eget konsept, sier kategorisjef Georg Husebæk. – Hva er den største utfordringen for salg av frukt og grønt i kbs? – Fokus har ikke vært til stede i like stor grad som i dagligvarehandelen. Vi har vært bevisste på å ha bananer, epler og friskt frukt tilgjengelig, men vi har ikke hatt det samme sterke fokuset inntil nå, sier Husebæk. – Hvordan ser dere på denne kategorien fremover? Er det et satsingsområde? – Definitivt! Kvantitativt har vi ikke så mye å vise til, men kvalitativt har vi gjort en del spørreundersøkelser om tilgjengelighet og om det er viktig for de som svarer. Vi ser på kategorien som viktig del av convenience fremover, sier kategorisjefen. Han forteller også at de har satt igang en del tester der man kan få ferskpresset juice og smoothie i butikk. – Blant annet har 7-Eleven Bogstadveien en test med en egen modul for frisk frukt. Men foreløpig er det for tidlig å si noe om resultatene, sier Husebæk. Mindre på bensin En undersøkelse fra i fjor viste at forbrukerne syntes det var lettere å finne sunne alternativer på bensinstasjoner enn tidligere. Likevel synes bensinstasjonene å ligge hakket bak kioskkjedene når det gjelder både tilbud og etterspørsel i kategorien. Statoil melder om ganske liten vekst i salget av frukt og grønt. – Utfordringen på frukt er kort holdbarhetsdato og vi har mange stasjoner som har for lav omsetning til at de kan ha et fruktsortiment. Vi ønsker å tilby frukt på de stasjonene som har et tilfredsstillende kundegrunnlag og frukt oppbevares da i en kjøler hvor bananer eksponeres på toppen, eventuelt i eget fruktstativ, sier kategoriansvarlig Marianne Flatstulen. Bestselgerne på Statoil er bananer, knaskegulerøtter og epler. I Yx konstateres det at kategorien definitivt har stort potensial, mens Best-kjeden melder om minimal satsing i varegruppen. – Tilbudet er redusert til et minimum. Vi har ikke fokus på salg av frukt og grønt på grunn av manglende etterspørsel, liten rullering, svinnproblematikk og dårlig lønnsomhet på varegruppen, sier Best-sjef Alexander Münster. Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 8 M ATKONSEPTER Fra Street food til Dude food Nortura Proff er en av de største leverandørene av mat til Kbs-bransjen og jobber mye med konseptutviklingi samarbeid med kjedene, blant annet Mix. Det nyeste nå er dude food. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO M ix har nettopp gjennomført et større omprofileringsarbeid i sine kiosker, der alle kioskene har fått en ny profil. De ønsker å få til en ny posisjonering i markedet, med større vektlegging av is, mat, drikke og spill, etter at godteri har hatt mange år med nedgang og film er blitt digitalt. Nortura Proff har samarbeidet tett med kjeden i prosessen. – Vi er opptatt av å skape vekst med kundene. Når kunden vokser, så vokser jo vi og. Dermed blir det vekst for begge parter, forklarer Vibeke Stensrud. Hun er nyansatt salgssjef for Convenience i Nortura Proff. Stensrud kommer fra stillingen som kjedesjef i Nortura Proff, en stilling hun har hatt de siste fire og et halvt årene. Hun har kundeansvaret for Mix i Nortura Proff. Tett samarbeid Kjededirektør Svein Erik Alstad-Evjen i Mix forteller at samarbeidet med Nortura Proff blant annet har resultert i at Mix skal satse ytterligere på salg av pizza, hamburgere, pølser, påsmurt og andre typer mat fremover. NÅR KUNDEN VOKSER, SÅ VOKSER JO VI OG. DERMED BLIR DET VEKST FOR BEGGE PARTER. – Nortura Proff er nok den leverandøren vi samarbeider tettest med innenfor mat og dette er et samarbeid som strekker seg over flere år, sier Alstad-Evjen. Viktig med differensiering Vibeke Stensrud påpeker at det er om å gjøre for de ulike kjedene å differensiere seg. – Ofte inngår vi derfor en joint marketingavtale og prøver å få til et felles konsept med kjedene vi er leverandør for, sier hun. Samtidig er hun åpen på at det ikke er alle kundene som ønsker å slippe leverandørene så tett innpå seg. – Noen ønsker å kjøre kampanjene selv, sier Stensrud. Selv syns hun det er veldig gøy å samarbeide med kundene. – Et slikt samarbeid kan handle om alt fra det visuelle, til å bytte sortiment, finne riktig pris og å lage tydeligere menyer, forklarer hun. Dessuten er det viktig å følge med på mattrendene. – Vi ser for eksempel at påsmurt-kategorien vokser i kbs-markedet, fordi folk er opptatt av å spise litt sunnere. I mai lanserer også Nortura Proff Prior kyllingburgere som et alternativ til den tradisjonelle hamburgeren, sier Stensrud. Kontinuerlig konseptutvikling Nortura Proff jobber kontinuerlig med konseptutvikling og dette kommer i siste rekke kundene til gode. Det nyeste konseptet som de nå ruller ut er Dude food, som er renere, har mindre fett og er mer syrebasert D e s i g n: B l å B o k s t a v e r / b l a b o k s t a v e r . n o Esso_A5B_ann_GlobalStyrke_des_2014_v1.qxp_Layout 1 09.12.14 17.03 Side 1 Global styrke, lokale verdier Esso Norge satser på forhandlereide stasjoner og ønsker å knytte kontakt med selveiere i hele landet. I tillegg til konkurransedyktige drivstoffbetingelser tilbyr Esso sterke merkevarer som 100% Veimat, TigerWash, Mobil 1 smøreolje og en solid kortportefølje. For mer informasjon ta kontakt med: Erik Ingebrigtsen • mob: 90 92 26 64 • e-post: erik.j.ingebrigtsen@exxonmobil.com KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3 9 enn Streetfood. Dude food kan se enkelt ut på overflaten, men tilberedningen handler om riktige råvarer, prosesskunnskap, lang tilberedningstid, timing, elementer laget fra grunnen og overraskende måter å presentere og servere maten på. Det betyr at det vil komme en del «pulled pork» og «pulled chicken»-varianter i servicehandelkanalen i løpet av året. – Når det gjelder dude food planlegger vi en satsning både innenfor servicebransjen og horeca, sier Vibeke Stensrud. Målet er å utvikle matkonsepter som er enkle og ikke tar lang tid å tilbrede. – Vi ønsker å utvikle konsepter der ting må skje veldig fort på en begrenset plass. Selv føler jeg at matbransjen er et utrolig spennende felt, som alltid er aktuelt og der det går an å lære noe nytt hver dag, avslutter hun. IL L US TR AS JO Vibeke Stensrud er nyansatt salgssjef for Convenience i Nortura Proff. Mix er en av kundene Norura Proff samarbeider med. NS FO TO :S HU TT ER ST OC K Din stasjon ner er stasjo 8 nye i januar: åpnet en i Ofot n e g o YX B lesand YX Lil oll kv YX A s lm a M YX r enskje YX Ev ngen di YX Lø a øy YX Fr dden to o YX N Gjør som mange andre selveiere og bli med i YX kjeden! Bransjens beste innkjøpsbetingelser Norges råeste butikkdata Vekstvinneren i bransjen Kontakt Adm.dir. Annar Sletvold på 915 56 328 for en uformell prat! www.yx.no Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 10 SHOPPING-APP Kjøpmann Anita Christiansen (til venstre) og markedskordinator Gerd-Helen Nyborg i Narvesen nyter en kaffe. Akkurat denne butikken på Nationaltheatret selger svært mye kaffe og da kommer appen godt med. Narvesenapp slår an Narvesen oppnår stor suksess med sin app-satsing. Nå er den blitt en av de mest populære shopping-appene i Norden, nesten uten spesielle markedstiltak. I løpet av 2014 hadde Narvesen totalt 1, 3 mobilkuponginnløsninger via appen, og målet for 2015 er at dette tallet skal komme opp i 2 millioner. – Ved siden av at hver femte kaffe da blir gratis, gir vi gjerne kunden noe annet ekstra, for eksempel en bolle eller en brus for å skille lojalitetsprogrammet i appen fra våre kaffekort på papir, der du også får en kopp kaffe gratis etter et visst antall kjøp, forklarer Nyborg. Appen har eksistert siden 2010, men har nå blitt redesignet og ble lansert på nytt i begynnelsen av april. Noe av det som har blitt lagt til er en vervefunksjon, slik at hvis en kunde verver en annen person, kan kunden selv få en gratisvare. – Allerede nå ser vi at det er flere som har begynt å verve, konstaterer Gerd-Helen Nyborg. Mersalg sentralt AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO –S trategien fra begynnelsen av har vært å la appen leve sitt eget liv og ikke markedsføre den noe sær lig i den enkelte butikk. Vi har sett at egen markedsføring heller ikke har vært nødvendig, for appen har fungert som et eget lite univers og opererer ved siden av de andre aktivitetene våre, sier markeds koordinator Gerd-Helen Nyborg i Narvesen. Flere kuponger Appen lastes ned på kundens smart-telefon og tilbudskupongene og lojalitetskortene vises frem og skannes i kassen ved kjøp. I tillegg til at det er et nytt tilbud hver annen uke, der man for eksempel kan få en rabattert vare eller slik som var tilfellet i uke 16; en gratis kaffe hver dag, er appen basert på lojaltetskort som driver det meste av trafikken. Dette betyr at kunden kan få en gratisvare etter et visst antall kjøp. Et annet eksempel er at hver femte kaffekopp blir gratis. Nyborg legger ikke skjul på at hovedhensikten med appen er å få flere kunder inn i butikken, og dermed få mersalg. Bildet bekreftes av kjøpmann Anita Christiansen i Narvesen National vestibyle. Dette er en av Oslos travleste Narvesenkiosker siden det ligger sentralt mellom de to t-bane-nedgangene på Nationaltheatret. – Vi ser at appen skaper en kunde strøm til butikken, og den er også med på å skape lojalitet til den enkelte butikk, sier Christiansen. Akkurat i denne butikken er de veldig store på kaffe. Hun bekrefter at mange kunder bruker appen for å kjøpe kaffe, og at svært mange av disse kundene kommer tilbake. – Lojalitetskupongen på kaffe er veldig populær blant kundene våre, sier Narvesenkjøpmannen. Men Anita Christiansen og de ansatte må hele tiden jobbe med å få til mersalg for å få mest mulig effekt av appen. – Selv om kunden får en gratis kaffe, skal de ansatte tenke på dette som et salg, forklarer Anita Christiansen. Deler kostnadene Reitan Convenience har finansiert utviklings kostnadene for appen, mens kostnadene ved å tilby kuponger eller gratisvarer ofte deles med den enkelte leverandøren. – Det varierer fra kampanje til kampanje når det gjelder hvordan kostnadene fordeles. Siden appen er en så viktig kanal for oss er vi også villige til å bokføre noen markeds føringskostnader på den hvis det er behov for det, forklarer Nyborg, men oppgir ingen konkrete summer i denne forbindelse. På sikt er det også mulig å knytte enkle spørreundersøkelser til appen, noe som vil kunne være veldig interessant for leveran dørene. Appen gir også den lokale kjøpmannen større påvirkningskraft. – En lokal kjøpmann kan legge ut konkrete tilbud på varer som bare gjelder deres egen butikk, forklarer Nyborg. Kjøpmann Anita Christiansen opplever at appen kan være veldig bra å bruke for å få solgt ut restvarer. – Jeg ser at appen kan brukes for å styre restvarer og svinn, sier Christiansen. HUSK Å FYLLE FRYSEREN MED e d r e o t G nyhe Fløteis med pistasjsmak og sjokosaus, dyppet i ekte mørk sjokolade med pistasjnøtter. Etterlengtet kombinasjon. Fløteis med karamellsmak, toppet med sjokosaus og karamellbiter. Styrker og revitaliserer Krone-is merket. MER ENN 50% AV KUNDENE DINE KOMMER TIL Å SPØRRE ETTER NYHETENE. ER DU FORBEREDT? Myk fyldig jordbæris med bred appell blant forbrukerne. Mye iskrem for pengene. SOMMEREN BLIR IKKE DEN SAMME UTEN LANDETS STØRSTE OG LEDENDE ISKREMLEVERANDØR! EAN nr EPD nr Produkt 4194908 DI - Smeltis Jordbær, 250 ml 12 4167045 DI - Royal Pistasj, 120 ml 16 4194585 DI - Krone-is Karamell, 125 ml 18 diplom-is.no Ann-VirkeKBS-246x365.indd 1 Ant.F-pk per D-pk 2015 16.04.15 10.38 Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 12 KAMPANJE Påskestunt ga 250 000 kroner til Røde Kors I påsken solgte Shells bensinstasjoner Solo og Kvikk Lunsj for den store gullmedalje. Motivasjonen? Shell donerte 5 kroner for hvert salg til Røde Kors. R undt 250 biliststasjoner over hele landet samarbeidet om påskekampanjen, som gikk ut på at kunder fikk pakketilbud på de to påskefavorittene til 25 kroner, mens Shell donerte 5 kroner for hvert salg til Røde Kors sitt arbeid. Til sammen ble det solgt 35 000 Solo og Kvikklunsj. Etter et lite bidrag fra Shells hovedkontor i Oslo kom totalbeløpet opp i en kvart million kroner. – Vi setter utrolig stor pris på Shell Retails initiativ, sier Øistein Mjærum, markeds- og kommunikasjonsdirektør i Røde Kors i en pressemelding. – Påskekampanjen på stasjonene har ikke bare bidratt til synlighet rundt Røde Kors sitt viktige arbeid i påsken, men har også vært en viktig innsamlingsmulighet for Røde Kors Hjelpekorps. Vi ønsker å takke alle som har bidratt ved å kjøpe dette pakketilbudet, og for at Røde Kors fikk mulighet til å være med på denne kampanjen, sier han. Påskekampanjen skapte stort engasjement på biliststasjonene som deltok. – De aller fleste nordmenn har nok et forhold til nettopp denne organisasjonen. Røde Kors gjør en fantastisk jobb og dette ønsket Shell å støtte opp om med denne kampanjen, forteller Anita Sørlundsengen, Retaildirektør i Shell. – Det har vært veldig gøy å følge med på det positive engasjementet som denne kampanjen har skapt ute på stasjonene. De ansatte har vært kreative med mål om å skape god påskestemning på sin stasjon og samtidig synliggjøre Røde Kors og kampanjen. Mange har også samarbeidet med sine lokale Røde Kors Hjelpekors – noe som har skapt merverdi både i form av gode opplevelser for kunder og ansatte, og øvrig pengeinnsamling, sier hun. – Støtten fra Shell Retail kommer godt med. Midler til utstyr og opplæring vil gjøre oss i enda bedre stand til å hjelpe når det virkelig gjelder. Det har vært givende å samarbeide med Shell Retail om innsamlingen, og det har skapt stort lokalt engasjement. Vi håper at vi kan samarbeide igjen ved en senere anledning, sier Sven Bruun, nestleder i Røde Kors Hjelpekorps. Fra venstre; Anita Sørlundsengen (retaildirektør, Shell), Sven Bruun (nestleder i Røde Kors Hjelpekorps), Daniel Hind (markedssjef, Shell Retail) og Øistein Mjærum (markedsog kommunikasjonsdirektør i Røde Kors). KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3 Stjernekokk blir «pølsepusher» I forbindelse med at Leiv Vidar skal styrke salgslaget, tiltrer Bjørn Morten Johansen jobben som salgsansvarlig kbs for Leiv Vidar sentralt på Østlandet i løpet av sommeren. Bjørn Morten kommer fra stillingen som fag- og utviklingssjef i Lantmännen Unibake, og har solid bakgrunn innenfor salg og drift i kbs- og storhusholdningskanalen. I tillegg har han i en årrekke vært fast medlem av Kokkenes Mesterlaug Oslo, der han også nettopp har avsluttet et årelangt styreverv. – Bjørn Morten har en solid kokkefaglig bakgrunn i tillegg til at han virkelig kan butikk. Han representerer slik sett en unik kombinasjon av strategisk og kommersiell forståelse i tillegg til operativ erfaring både fra salg og drift. Vi ser virkelig fram til å få ham om bord og gleder oss til å se resultatene» sier salgs- og markedsdirektør Hans Olav Hole i Leiv Vidar i en pressemelding. – Når jeg første skulle bytte arbeidsgiver, var det utrolig spennende å få bli en del 13 Nye luksusshaker på Max Hamburgerkjeden Max lanserer to nye drikker til sommersesongen: Luksusshake Pære og Espresso Caramel. – Det er kjempemorsomt å se at så mange gjester liker våre luksusshaker. De nye smakene føles helt riktig. Pære er en frisk smak med pærebiter i. Smaken Espresso Caramel er Maxmedarbeidernes egen blanding. Kaffesmaken passer veldig godt med den søte colasausen og isen, sier Max’ sjefskokk Jonas Mårtensson. Max luksusshakes består av myk is som blandes med melk og bær, frukt eller annen smak. For at den shaken skal bli enda bedre, tilsetter man krem på toppen. Luksusshakes finnes allerede i smakene blåbær, sjokolade og jordbær. Rekordbeløp til Grasrota I disse dager utbetales rekordbeløpet 127 millioner kroner til 23.456 grasrotmottakere over hele landet. av pølselaget hos Leiv Vidar, en av Norges sterkeste merkevarer innenfor kjøttindustrien. Jeg gleder meg virkelig til å ta fatt på oppgavene og bygge videre på det solide grunnlaget som er lagt» sier Bjørn Morten Johansen. Totalt har 920.000 Norsk Tipping-kunder registrert seg som grasrotgivere. Grasrotandelen overføres tre ganger i året, og aldri før har utbetalingen vært så stor ved kalenderårets første oppgjør. Grasrotandelen gir deg som spiller en mulighet til være med og bestemme hva noe av overskuddet fra Norsk Tipping skal gå til. Du velger selv hvilket lag eller forening som skal få et beløp tilsvarende fem prosent av din spillinnsats, uten at det går på bekostning av din innsats i spillet, premien eller vinnersjansen. På ti på topplista så langt i år troner Vålerenga football med 928.228 kroner. 7 av de 10 øverste plassene er fotballag eller idrettsforeninger. Gjett hvilken som tilhører sjefen på en Best-stasjon? Det er noe eget ved å eie. Og når du blir med i Best vil du ikke bare være eier av din egen bensinstasjon – du blir også medeier i selve kjeden! Er det noe rart at “Bestinger” har et ekstra smil på lur? Og gjett om det smitter! Best har i over 10 år vært blant de ledende på gode betingelser – og det vil vi fortsette med. Vi kan jo ikke love at fremtiden alltid vil bli rosenrød, men vi kan love deg markedets mest optimale forutsetninger for å lykkes med din stasjonsdrift. • Markedets eneste forhandlereide kjede • De beste fordelskortene (Statoil, Coop og NAF) • De laveste sentrale kostnadene • Knallgode avtaler på drivstoff • Glimrende betingelser på butikkvarer Påfyll til bil og til folk Telefon 22 55 18 90 • post@beststasjon.no • www.beststasjon.no Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 14 SUNN MAT Supermat på 7-Eleven i Danmark 7-Eleven Danmark går utradisjonelt til verks og satser på steinalderkost, raw food og sunn, økologisk og kortreist mat til kundene på farta. AV MARIT HAUGDAHL kan spise mens de kjører, noe som er vanskelig med for eksempel salat. MH@HANDELSBLADET.NO Eksklusivt for kjeden 7 -Eleven Danmark har de siste månedene lansert en rekke matnyheter. Dette er matvarer som man aldri har sett i kbs tidligere; steinalderkost, proteinsalater, rotfrukt-chips (i boks med lokk, ikke i pose) og raw food-grøt, for å nevne noe. Matvarene er for det meste produsert av små leverandører som leverer eksklusivt til 7-Eleven. Her er design i fokus, med flott emballasje som gir et eksklusivt preg. Det er også mye bruk av gjennomsiktig plast, slik at man tydelig skal kunne se produktene. – Dette er ærlig mat laget av garantert friske og gode råvarer. Vi vil lære danskene å spise bedre og sunnere. Vi har tenkt utradisjonelt, sier markedssjef Bo Velling-Theisen og salgssjef Tania Jacobsen i 7-Eleven Danmark. Bevisste forbrukere Ifølge dem er dansker blitt svært bevisste på at de ikke bare skal spise pølser og annen tradisjonell fast food når de er på farten. – Det siste halve året har det eksplodert. Denne trenden har kommet mye lengre i Danmark enn i Norge og Sverige. Vi har laget en god strategi, og satser på produkter av høy kvalitet som det ligger mye arbeid bak. Så har vi funnet gode leverandører med bra kvalitet som passer inn i dette. Prisen har også vært viktig. Disse produktene koster gjerne litt mer, men selges til priser som ikke ligger for langt unna de tradisjonelle produktene, sier Bo Velling-Theisen. – Og hvis dette går bra, blir vi nok litt modigere i fortsettelsen, sier Tania Jacobsen. Mange av produktene, som proteinsalat og shots med ingefær eller rødbeter, bærer merkenavnet Paleo. Paleo-kost har mange likhetstrekk med steinalderkost. Det handler om rene, ubearbeidede råvarer, og næring som kroppen har bruk for. – Salatene er uten gluten, og proteinsalat med kylling er en favoritt både hos oss og kundene. Og du får den kun på 7-Eleven, noe vi også har brukt i markedsføringen, sier Bo Velling-Theisen. Denne eksklusiviteten har vært viktig for kjeden når de skulle bygge opp dette matutvalget. – Det gjør at noen velger oss bevisst. Det har en positiv effekt fordi vi har noe folk gjerne vil ha, sier han. I forbindelse med lanseringen, hadde 7-eleven TV-annonsering i fjor høst. Det tok helt av. – Vi kunne ikke levere nok, og vi ble raskt utsolgt. Men målet var å skape kunnskap om ferskheten ved produktene, og nå tror folk på at vi er leverandør av friskhet, sier Bo VellingTheisen. Vokser med leverandørene Menyendringene i 7-Eleven Danmark startet for to år siden. Da bestemte de seg for å satse bevisst på kvalitet og sunnere varer. Så begynte de å undersøke hva som fantes av leverandører i dette segmentet. Og hvis det ikke fantes; hvor kunne de få laget det? – Vi satset på mindre leverandører, for å få dem til å vokse sammen med oss. Det er en vinn-vinn-situasjon. Og kanskje om et par år kan de klare seg på egne ben, sier Bo VellingTheisen. Tenker annerledes – Vi tenker annerledes nå. Før satte vi godteri og brus på de beste plasseringene. Nå setter vi de sunne produktene først og viser de frem, sier Tania Jacobsen. – Vi skal ikke være sunnhetspredikanter, altså! Vi skal bare gi folk mulighet til bedre valg, sier Bo Velling-Theisen. Utvalget av sunn drikke, snacks og ferdigmat har etter hvert blitt ganske stort, men det er ikke helt likt i alle butikker. Også på Shell 7-Eleven er mange av produktene introdusert, men ikke i like stor grad. Kjeden tror fortsatt de kjørende kundene foretrekker mat som de VÅR SUNNE STRATEGI ER I HØY GRAD MEDVIRKENDE TIL AT DET NÅ GÅR GODT. DEN ER VIKTIG FOR OMSETNINGEN, OG GJØR DE ANSATTE MER STOLTE AV Å JOBBE HER. BO VELLINGTHEISEN 7-Eleven Danmark har satset bevisst på markedsføringen av de sunne varene. Alle kampanjer skal inkludere sunne produkter og kvalitetsmat. Tror Norge kommer etter I likhet med det norske conveniencemarkedet er det mange piler som peker nedover for kbs i Danmark. Salget av aviser, trikkebilletter og mye annet er dalende. – Så det gjelder å finne nye varer, og gjøre seg aktuell på en ny måte. Vi har en overordnet, felles visjon i hele Reitan Convenience, men har brutt det ned til hvert land. Konsept uelt jobber vi mye med Norge og Sverige, og vi jobber mye på tvers av landene, forteller Bo Velling-Theisen. Han tror at 7-Eleven i Norge vil få inn liknende produkter etter hvert. – Helt sikkert! Det er bare et spørsmål om tid. Nordmenn var tidligere ute enn oss med fersksmurte sandwicher. Det handler om relevans, og å ikke være for tidlig ute. Vi spiser akkurat like sunt eller usunt i de to landene, sier Velling-Theisen. Noen av de nye, sunne produktene har de også funnet ideen til hos 7-Elevene i nabo landene. Deres greske yoghurt, en blanding av skyr og gresk yoghurt, er en kopi av tilsvarende produkt hos 7–Eleven i Norge. Overskudd for første gang I 2014 gikk Reitan Convenience i Danmark med overskudd for første gang. – Det er vi veldig stolte av, vår bransje er preget av sterk konkurranse. Vår sunne strategi er i høy grad medvirkende til at det nå går godt. Den er viktig for omsetningen, og gjør de ansatte mer stolte av å jobbe her. Vi satser på pluss-tall også i 2015, ellers møter du ikke oss her neste år, konstaterer Bo Velling-Theisen. Nå satser 7-Eleven Danmark på å videreutvikle konseptet videre. – Denne reisen fortsetter. Vi får mange kommentarer på de nye produktene. Deling i sosiale medier er nesten den beste reklamen vi kan få, sier markedssjefen. Kjeden opplever også daglig at kundene bemerker den sunne trenden, og at de er positivt overrasket. Målet er at folk som ellers ville gått forbi, også kommer innom en av deres butikker. Mange butikker er bygget om med åpnere vindusflater der forbipasserende har god sikt inn, og med sitteplasser foran vinduene der kundene kan sette seg ned og titte ut mens de spiser maten sin. 7-Eleven i Danmark har rundt 200 butikker totalt, inkludert Shell 7-Eleven. Markedssjef Bo Velling-Theisen og salgssjef Tania Jacobsen i 7-Eleven Danmark med noen av de mange sunne matvarene de har lansert. KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3 15 Ikke brus, men ingefær shot, takk. Hjemmelagde, uemballerte müslibarer og granolabarer fra Paleo er blitt en best selger i disken, og var kam panjevare da Handels-bladet var innom. Proteinsalaten med kylling er en bestselger. uinotto- og byggrøt selger Q godt på 7-Eleven Kastrup. Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 16 KJEDEDRIFT Pilene, og t ommelen, peker oppover for Deli de Luca under Tormod Liers ledelse. Deli de Luca sjef ser lyst på fremtiden Deli de Luca-sjef Tormod Lier ser lyst på fremtidsutsiktene for kbs-kjeden og har snudd et mangeårig negativt resultat til et plussresultat. Nå jobbes det med en forretningsplan for de neste fem årene. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO –Å rsresultatet for 2014 ble på en million kroner i pluss, sammenlignet med -27 millioner i 2013, forteller kjedeleder og øverste ansvarlig for Deli de Luca i Norgesgruppen, Tormod Lier. Dette betyr også ifølge Lier at franchisetakerne i kjeden har fått en bedre økonomisk plattform, og økt lønnsomhet det siste året. Bruttofortjenesten for Deli de Luca i sin helhet økte med 1,5 prosent i 2014 og er hittil i år på 0, 8 prosent. Selv har han sittet ved roret som kjedesjef i nesten to år og har på den tiden gjennomført en del endringer i Deli de Luca-kjeden som nå ser ut til å virke. Hovedårsakene til plussresultatet skyldes mange faktorer som at antall årsverk i administrasjonen har blitt redusert. I tillegg har Deli de Luca fått inn Nortura Proff og Lantmännen som hovedleverandører, noe som har økt bruttofortjenesten, ifølge Lier. Det har også blitt gjort noen strategiske kategorivalg. Dette har blant annet har medført en større satsning på fersksmurte produkter. – Den viktigste jobben er både å legge vekt på profilprodukter og bestselgere, forklarer han. I klartekst betyr det å tilby salater, oats, flatbread og ferske nysmurte baguetter samtidig med populære bestselgere som boller og brus. Vil utvide Han bekrefter i tillegg at forretningsplanen for 2015-2020 som ledelsen i Deli de Luca arbeider med nå blant annet innebærer et ønske om å utvide antall butikker i hele landet fra dagens 30. – Det kommer til å skje mye spennende fremover, sier Tormod Lier, men ønsker ikke å utdype mer enn det nå. Vi møter Lier i Deli de Lucas flaggskipsforretning på Karl Johan, der det nylig har blitt innredet et eget spiseområdet med ordentlige stoler og bord, slik at kundene kan sitte ned og spise varene de kjøper i disken hvis de ønsker det. Et slikt spiseområde vil ikke bli innført i alle kjedens butikker, det må være nok plass og egnede lokaler for å få det til. – Det har aldri gått så bra for oss som nå. Generelt syns jeg convenience er det mest spennende segmentet innen varehandelen akkurat nå. Tormod Lier – I økende grad ser vi at «sit-down» er en trend i convenience-bransjen, men det er også en trend at kundene ønsker å ta med mat. Derfor legger vi vekt på å ha et bredt utvalg måltidsløsninger, sier Lier. Mer konkurranse Han legger ikke skjul på at konkurransen i det norske convenience-markedet er råere enn noen gang. Lier viser til at dagligvarehandelen og kaffebarer i økende grad beveger seg inn på convenience-feltet. I tillegg kommer stadig flere nye aktører på banen. – Det har aldri vært så hardt som det er nå, medgir Lier. Derfor er kjeden også bevisst på å følge nøye med på nye mattrender. – Forbrukeren etterspør sunn mat, og vi må kunne tilby dem det, sier han. Eksempler på sunne matvarer på deli de luca er blant annet grovt brød, salater og grove wraps. – Siden vi har vårt eget deli kitchen der mye av maten som selges ut i butikkene lages, kan vi raskt svinge oss rundt og lage innovative produkter, legger han til. Samtidig er også forbrukeren økende prisbevisst, men ønsker også bra kvalitet. Lier er klar på at siden convenience-markedet er i stadig endring, gjelder det å tilpasse seg markedet. Han mener likevel at fremtidsutsiktene for kjeden er utrolig bra. – Det har aldri gått så bra for oss som nå. Generelt syns jeg convenience er det mest spennende segmentet innen varehandelen akkurat nå, avslutter han. KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3 17 Finalister i internasjonal kåring Deli de Luca er blant ni globale conveniencekjeder som er med i siste pulje i en konkurranse arrangert av NACS (The association for convenience and fuel retailing). på NACS´ websider og som publikum har kunnet stemme på. Lier vet ikke hvem som har foreslått Deli de Luca som kandidat. Kåringen og konkurransen er ifølge Lier den mest anerkjente i bransjen og oppmerksomheten er stor blant både leverandører og kjeder internasjonalt. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO Det var opprinnelig 14 kjeder som ble vurdert. – Vi er utrolig stolte bare av å bli nominert, sier Tormod Lier, kjedesjef i Deli de Luca. Kjeden var også blant finalistene i den samme konkurransen i fjor. NACS arrangerer en gang i året en konkurranse der det beste convenience-konseptet i verden blir kåret. I år er Deli de Luca den eneste norske deltageren. Kjeden har sendt over fyldig dokumentasjon og har laget en video av konseptet som har ligget åpent ute KIOSK BENSIN SERVICE Nr.3 OKTOBER 2014 > www.virke.no Blant de store – Alle «store» kjeder er representert og vi er stolte av å være med blant de store internasjonale kjedene, sier han. Han opplyser at de bruker minimale ressurser i forberedelsene. – Vi har satt sammen en video samt lagd en presentasjon om konseptet, så investeringen og ressursbruken er lav og verdt hver krone, sier Tormod Lier. Han forteller at medarbeiderne i kjeden er veldig stolte over at Deli De Luca har kommet så langt. – Først og fremst er det en god bekreftelse på at vi har et av de råeste convenience konseptene i markedet samt at det bidrar til intern stolthet og motivasjon og premien er egentlig mest heder og ære, sierLier. Vinneren av konkurransen annonseres i London 11. juni og Deli de Luca vil da være på plass for å følge resultatet av konkurransen. KiosK Bensin service Lager ny veimat på nett-TV > 08 KIOSK BENSIN SERVICE NR. 10 MARS Esigarett er: Kun på og dett nett, var dett ? Stasjonsansatte stjeler mest Mye å spare på rett forsikri > 12 ng > 10 Er du klar Mobil betaling på Deli de Luca > 06 Bensinbransjen nøler med hurtigladere > 04 Nye regler for matinformasjon > 16 Nederm an AS > 04 2015 > www.virke.no Pølsefest i gågata > 06 Henter dagligvarer på stasjonen > 11 for ny d Utvider tilbudet av XXLpølser > 10 Narves en får 60 år s kjøpman erfaring ns> 15 Nr.4 No vember 2014 > www.v irke.no Offisielt medlemsblad for Virke KBS Josefin, Elmi, Deli de Luca-sjef Tormod Lier og kjøpmann Melissa Soulat, som jobber i «flaggskipforettningen» for kjeden på Karl Johan. – Det har blitt veldig lukrativt å jobbe her etter Tormod tok over, sier kjøpmann Soulat. ekkseso 883 opp ruller me d 3/8” 15m Selges kom slange, Ma plett x 15 bar, Nto pris PCL Luftfyl kr 4.950, ler med Veil pris måler art. kr 7.171,nr 30800 883K Montering er ikke ink Tilbudet gjelder til ludert. Alle pris er er eks 31.12.2014 . mva. Fra Industriv kt tilkom eien 7 A, mer. 2020 Ske sesong?! Er du klar for ny dekk art.nr 30800883K 15 bar, PCL Luftfyller med måler ng?! dsmoko rset / www .nederm an.no / ned erman@ nederm an.no / tlf 22 79 02 10 / kundes ervice 22 79 Neste utgave kommer: 9. juni Materiellfrist: 3. juni 883 oppruller med 3/8” 15m Selges komplett Nto pris kr 5.170,Veil pris kr 7.385,- slange, Max Alle priser er eks. mva. Frakt Montering er ikke inkludert. Tilbudet gjelder til 31.12.2014 02 20 Nederman AS tilkommer. e 22 79 02 20 tlf 22 79 02 10 / kundeservic nederman@nederman.no / rset / www.nederman.no / Industriveien 7 A, 2020 Skedsmoko Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 18 SPONSING OG SAMARBEID 7-Eleven i regnbuens tegn Informasjonssjef Petter Ruud-Johansen viser frem det karakteriske regnbueflagget utenfor 7-Eleven. Disse flaggene vil ventelig pryde flere 7-Eleven-kiosker i slutten av juni. Oslo Pride regner med å bli mer synlig i bybilde etter at 7-Eleven nå har blitt en av hovedsamarbeidspartnerne. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO –A t 7-Eleven går inn som partner med Oslo Pride betyr at årets utgave av festivalen kan bli enda bedre enn tidligere, forteller informasjonssjef Petter Ruud-Johansen i Oslo Pride. 7-Eleven Norge følger nå eksemplet til 7Eleven i både Sveige og Danmark, hvor kjeden allerede er hovedpartnere av Stockholm Pride og København Pride. – Vi ble hovedsamarbeidspartner ved første mulig anledning, opplyser Jan Yngve Holen, markedssjef for 7-Eleven i Norge og legger til at arrangementet måtte passe inn i 7-Elevens øvrige kampanjeprogram. Årlig Oslo Pride går av stabelen 19.- 28. juni i år. Festivalen som finner sted hvert år den siste uken i juni i Oslo er en blanding av fest og alvor, politikk og debatt – alt med mål om å synliggjøre lesbiske, homofile, bifile, transpersoner og andre skeive. Festivalens høydepunkt er den store paraden - kjent ved flere navn som «Gay Parade», «Homo-paraden» og «Pride-parade». Men Oslo Pride byr på mye mer enn bare parade. Festivalen byr på det som kalles Pride Park, hvor folk kan nyte alt fra gratiskonserter, show og fester. I år skal Pride Park arrangeres midt i Oslo sentrum - i Spikersuppa – fra 24.-27. juni. I tillegg arrangeres Pride House, festivalens mer politiske uttrykk, på Litteraturhuset 19.21. juni. Oslo Pride arrangeres utelukkende av frivillige. – Pride Park, Pride House og paraden er gratis og åpent for alle å delta på. Her er alle velkommen, skeive som streite, sier RuudJohansen. Mer attraktivt i år Han vil ikke avsløre det konkrete beløpet 7-Eleven har gått inn med som partner av festivalen, men bekrefter at det er en «betydelig sum», som vil bidra til å gjøre spesielt festivalområdet Pride Park mer attraktivt å besøke. Festivalen kan med 7-Eleven på laget booke større artister enn tidligere, og lage større og bedre show - midt i byen, til allmenhetens forlystelse, forklarer Ruud-Johansen. Holen er helt på sin side klar på hvorfor 7-Eleven ønsker å være en samarbeidspartner for Oslo Pride. – Vi mener at samfunnet skal tilhøre alle og synes en sånn markering er veldig positiv. Vi ser også at dette samarbeidet har væt en stor suksess i Sverige og Danmark, så dette er noe vi ønsker å gjøre, sier 7-Elevens markedssjef. Petter Ruud-Johansen skryter av 7-Eleven og deres engasjement. – 7-Eleven har vært en drøm å samarbeide med og vi opplever at de har spilt på lag med oss om våre målsettinger fra dag én, sier han og legger til: – Det er viktig at en så stor aktør som 7-Eleven tar standpunkt. Med det kan vi nå fram med vårt budskap om mangfold og likeverd for alle, og at alle skal ha rett til å elske den de vil, uavhengig kjønn, seksualitet eller identitet. Vi satser på at det blir massiv synlighet i alle 7-Eleven-butikkene. Mangfold for alle Ifølge Jan Yngve Holen i 7-Eleven holder de akkurat nå på å utvikle den visuelle profilen og se på hvilke aktiviteter som kan gjennomføres i og utenfor noen av 7-Elevens butikker i Oslo. – Det gjelder de butikkene som ligger riktig til når det gjelder festivalens plassering, og der vi får lov av butikken og grunneier. Disse detaljene holder vi på å jobbe med nå sier Jan Yngve Holen. – Et mangfold av kunder er noe vi ønsker, og derfor syns vi det er supert å være med på dette arrangementet, legger Holen til. – Dette er en folkefest som kun kan måles mot 17. mai i størrelse. I paraden er alle velkommen. Her feirer vi kjærligheten og livsglede og vi sier: Her er vi – og vi er stolte av de vi er, sier Petter Ruud-Johansen. Oslo Pride 2015 ●● 19. til 28. juni 2015. ●● Pride House 19.-21. juni. Besøkstall fra 2014: 2.000. ●● Pride Park 24.-27. juni. Besøkstall fra 2014: 50.000. ●● Paraden gjennom Oslos gater 27. juni. Antall deltakere i 2014: 20.000 ●● Festivalen var tidligere kjent som Skeive dager. ●● Festivalen ble første gang arrangert i 1974, og har siden 1982 blitt arrangert hvert år, i ulike former, størrelser og på forskjellige arenaer. ●● Siden 2003 har det største enkelt- arrangementet, Pride Park, blitt avholdt på Rådhusplassen i Oslo. J_14315_Annonse_Kyllingburger_246x365mm.pdf C M Y CM MY CY CMY K 1 30/04/15 12:08 Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 20 k k i t Bu n e t s e t ÅRSBESTE! 7-ELEVEN ARENDAL Besøkt: lørdag 2. mai klokken 14.00 Score: • Fasade/inngang 5 av 5 • Sortiment/varepresentasjon 4 av 5 • Hygiene 5 av 5 Personell/service 5 av 5 TOTALT: 19 poeng Bilde av diskene sett fra døren. Velfylte glassdisker med baguetter, pannini etc tiltrekker kundene TestetDagligvare Meny Lambertseter Rimi Skullerud Rema 1000 Gjøvik St. Rimi Birkenlund Kiwi Båthavna Rema 1000 Xhibition Rema 1000 Vinstra Ica Ullevål Stadion Rimi Holmen Joker Bygdøy Allé Kiwi Hagan Coop Extra Sandnes Bunnpris Holumporten Coop Obs Vinterbro Ultra Asker Coop Extra Eydehavn Ica Huseby Helgø Meny Straen Kiwi Parkveien Rimi Stabekk Kiwi Skøyen Ica Nær Blødekjær Coop Obs Rygge Kiwi Geilo Coop Extra Slependen Meny Stavern Coop Marked Løkeberg Rema 1000 Sandvika V. Bunnpris Elgeseter 19 p 17,5p 17 p 17 p 16 p 16 p 16 p 16 p 16 p 16 p 16 p 16 p 16 p 16 p 16 p 15 p 15 p 15 p 15 p 15 p 15 p 15 p 15 p 14 p 14 p 14 p 14 p 13 p 13 p Testet Servicehandel 7-Eleven Arendal Statoil Fornebu Shell Ullern Statoil Jorkjend, Skien Shell/7-Eleven Rykkinn Butikkringen Hasle Torg Deli de Luca Oslo S Shell/7-Eleven Maritim Narvesen Sjølyst 19p 18 p 18 p 17 p 17 p 17 p 17 p 16 p 14 p Årsbeste i Arendal Butikktesterne fra Spirit Gruppen har testet 7-Eleven i Arendal, som kom meget godt ut av det. De konkluderer med at dette helt tydelig er en kiosk med gode rutiner og flinke ansatte. 19 poeng er helt i toppen og klart best i test så langt i år. 7 -Eleven Arendal ligger midt i Arendal sentrum, godt plassert mellom pollen og Arena kjøpesenter. Kiosken ligger under kirken i Arendal og har inngang på hjørnet som vender ut mot Kanaplassen, hvor det ferdes mye folk. Kiosken er godt synlig med logoer og bukker på utsiden. Været er fint når vi er på besøk en lørdag, så inngangsdørene står på vidt gap og innbyr til besøk. Fasade/inngang Kassedisken er plassert umiddelbart innenfor inngangen, og det første man ser når man går inn er diverse bakverk; bagetter, paninier etcetera. To glassmontere er plassert direkte mot inngangen, og begge disse montrene er meget velfylte og fine. Nå som dørene er oppe, er disse også synlig fra utsiden, og har en perfekt inndrager-effekt. Inngangspartiet er ryddig, og man får fin oversikt over lokalet straks man er innenfor dørene. Sortiment/varepresentasjon Vi opplever kiosken som meget ryddig, strukturert og velfylt. Her er det varetrykk i alle stativer og disker. Den rosa veggen med frozen yoghurt innerst i den ene delen av lokalet, står sterkt imot oss når vi kommer inn og tiltrekker seg vår oppmerksomhet. Her er det viet mye plass til et spennende konsept. Alle «trauene» med tilbehør er uten søl, og bra fylt opp. Det er bra med varer i alle glassmontrene i kassedisken, og et passe utvalg pølser på grillen. Også mersalgskjølen med Coca Cola i front av pølsegrillen er fylt til randen. Alle kampanjehyllene og stativene er fylt opp med kampanjevarer. Alle steder stemmer type varer med det som er på kampanje, og varetrykket er i tillegg på topp. I tillegg til kampanjestativene, er det satt opp kampanjepriser på de rette stedene rundt på hyllene. Fokuset på Pizza slice går igjen både på utebukker og umiddelbart når du kommer inn, i tillegg til selve pizzadisken. Det eneste vi har å pirke på, er et par kampanjeprislapper som har falt ned i hyllen under, og noe smågodt på gulvet under trauene til Frozen yoghurt-seksjonen. Hygiene Kiosken er meget ryddig, og vi finner ikke noe ute i butikklokalet som ikke skal være der. Ikke noe søppel og lite søl på gulvet. Personen på jobb holder på å vaske gulvet mens vi er der, og det lukter rent i hele lokalet. Lokalet oppleves lyst og fint, med vinduer hele veien, i tillegg til bra belysning. Området bak kassedisken er meget ryddig og rent, og man får stor tiltro til produktene som ligger i kassedisken. Personell/service Det var én person på jobb da vi var tilstede. Denne personen var korrekt antrukket, og hadde god kontroll på kundene. Det var en jevn stim med kunder, og den ansatte hilste på og ekspederte kundene i tillegg til å vaske gulv på en bra måte. Han var meget tilstede hele veien, og ga kundene god opp merksomhet. Han var høflig, blid og meget service innstilt. Konklusjon En flott kiosk med et meget godt vareutvalg. Her var det orden, bra varetrykk og god service. Helt tydelig at rutinene er godt på plass i denne filialen. Kun småting vi har å trekke fra, så alt i alt en meget fin kiosk, og et hyggelig besøk. KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3 21 – Ble slått i bakken Kjøpmann Henrik Nærdal, kjøpmann ved 7-Eleven Arendal, sier han blir «litt slått i baken» av så mange fine ord. Frozen Yoghurt-veggen innerst i det ene hjørnet tar mye plass, men tiltrekker oppmerksomhet, og er spennende for mange. Han er rask til å trekke fem de ansatte som en viktig suksessfaktor. – Jeg har et veldig fint team her som har vært med lenge, og vi gjør vårt beste for å imponere kunden hver dag, sier Nærdal. Selv har han vært kjøpmann ved denne kiosken i fem og et halvt år og har fire ansatte på deltid om vinteren og tre ekstra deltidsansatte om sommeren. Han påpeker at kundegrunnlaget i butikken er veldig sesongbetont. Frozen yogurt er forøvrig blant salgssuksessene for 7-Eleven Arendal det siste året, og dette er noe Henrik Nærdal sier han definitivt vil fortsette med videre. – Vi opplever at på vinters- tid er det lite å gjøre, mens det på sommeren er ekstremt mye å gjøre. Nå er vi på vei til å sette inn sommergiret, opplyser han. De fleste ansatte har likevel jobbet i butikken over flere sesonger og kjenner derfor godt til rutinene. Butikktesterne trekker frem at det er helt tydelig at rutinene er godt på plass i denne filialen, og det er noe kjøpmann Henrik Nærdal sier seg enig i. – Ja, det er veldig viktig å ha gode rutiner for å få et godt resultat, sier han. Nærdal berømmer også sine kunder. – Jeg har verdens hyggeligste kunder, og det er veldig mange faste kunder her, så det beviser vel at de er fornøyd med oss, sier han. På 7-Eleven Arendal liker de orden og ryddighet. Her er fremtiden til din bensinstasjon. Verdens mest avanserte teknologi i en slank og stilig design. Vi er importør av Wayne produkter. Kontakt salg: Per Ivar Lindum, 915 74 280, Per.Ivar.Lindum@wennstrom.com Terje Klausen, 913 76 871, Terje.Klausen@wennstrom.com Øivind Alvær, 909 44 432, Oivind.Alvaer@wennstrom.com Roger Karlsen, 995 64 491, Roger.Karlsen@wennstrom.com • Vi er landsdekkende på service til bensinstasjoner: www.wennstrom.com • Kompetanse om produktene på eget hus – support avdeling • De beste produktene i markedet – www.wayne.com/en/products • Vi er ISO sertifisert: ISO 9001:2008 • Vi bygger komplette drivstoffanlegg til: drivstoffselskaper, kommuner, transportører, marinaer, busselskaper, forsvaret, flyplasser etc. Kontakt oss: Wennstrom Fuel Systems AS, Postboks 3504, NO-3007 DRAMMEN, Industrigata 6, 3414 LIER E-post: salgno@wennstrom.com / telefon: 04862 Vi har alt av utstyr til bensinstasjoner, alt av slanger, pistoler, sikkerhet for peilekuplinger, filter, vannpasta, etc. www.wennstrom.com 22 SKREVET OG REDIGERT AV VIRKE KBS MEDLEMSSIDER VIRKE KBS BRANSJETEAM VIRKE KBS Torstein Schroeder Direktør Virke KBS Johanne Kjuus Seniorrådgiver Henrik Renner Fredriksen Advokat En farlig dør å Av Marit Barth, adcvokat i PwC Jarle Hammerstad Direktør Myndighetskontakt Marianne Pedersen Advokat arbeidsrett Helsedepartementets forslag om standardiserte tobakkspakninger vil innskrenke bedrifters mulighet til å kontrollere og eie eget varemerke. Statlig ekspropriering av lovlige virksomheters immaterielle eiendeler er en farlig dør å åpne, og konsekvensene kan umulig være vel gjennomtenkte. AV TORSTEIN SCHROEDER DIREKTØR VIRKE KBS Camilla Gramstad Miljø- og CSR-ansvarlig Reidun S. Holter Bransjekoordinator S om vi gjentatte ganger har sagt, er vi enige i målsettingen om å begrense tobakksbruk i befolkningen generelt, og nyrekruttering blant unge spesielt. Det finnes imidlertid andre og bedre virkemidler enn å frata virksomheter store verdier som er bygd opp gjennom årtier. Gode intensjoner hjelper lite når konsekvensene av forslaget er et prinsipielt knefall av dimensjoner. Hvis dette forslaget blir stående er det grunn til å spørre hva som vil være den neste bransjen som skal ofres på helsebyråkratiets alter. Skal en dagligvarekjede nektes å sponse skilandslaget fordi de selger sjokolade- og sukkervarer som bidrar til økt overvekt i befolkningen? Skal smakstilsatt melk fra Tine med relativt høyt sukkerinnhold måtte bytte ut sine fargerike og figurative kartonger med ensfargede og standardiserte utgaver hvor varemerkenavnet kun kan dekke en liten prosentandel av produktet? Eksemplene er mange, og begrenses kun av fantasien. Det er derfor prinsipper av og til er avgjørende. Det er ikke bare fysiske produkter som utgjør en bedrifts verdier. Varemerker er ofte den mest verdifulle eiendom en bedrift kan utvikle. Varemerket bygger tillit mellom produsent og forbruker og har derfor stor verdi. Et varemerkeforbud betyr i praksis at verdiene reduseres ved at næringslivet mister kontakten med forbrukerne. Det er et inngrep i både næringsfriheten, eiendomsretten – og ytringsfriheten. Et inngrep i ytringsfriheten må være forholdsmessig hensett til formålet som skal oppnås. Ytringsfriheten beskyttes av både Grunnlovens § 100 og Den europeiske menneskerettskonvensjonens (EMK) § 10. Gjennom en lov der varemerker blir gjort ulovlig, forbys i praksis selskapene å kommunisere med sine kunder. I Norge er det allerede forbud mot utstilling og selvbetjening av tobakksprodukter, og det er først når forbrukeren har fått eiendomsretten til produktet at produktet vil synes. Forslaget til varemerkeforbud hindrer dermed ytringen. Det er høyst uklart om effekten av et slikt lovkrav vil kunne rettferdiggjøres og anses forholdsmessig hensett til produsentenes grunnleggende rettigheter etter Grunnloven og EMK. Vi mener det er godt grunnlag for å si at disse innstrammingene vil føre til negative effekter. Erfaringene fra Australia viser økt konsum av illegale produkter. Økt smugling, økt konsum av farligere piratprodukter og reduksjon i statlige inntekter fra lovlig omsetning kan bli en dyr bakside av medaljen. MEDLEMSSIDER SKREVET OG REDIGERT AV VIRKE KBS 23 Ansettelse av unge sommervikarer Sommer og ferie nærmer seg, og erfaringsmessig får vi en del spørsmål fra arbeidsgivere om det er spesielle forhold som gjelder ved ansettelse av unge sommervikarer. Lønn og feriepenger AV MARIANNE PEDERSEN ADVOKAT I VIRKE Torstein Schroeder, direktør for Virke KBS, advarer mot å hindre produsentene i å bruke sitt varemerke, som ofte er det mest verdifulle varemerke de har. Han frykter konsekvensene av et varemerkeforud på tobakksvarer. FOTO: HELSEDIREKTORATET åpne Vi står overfor et forslag som er tuftet på gode intensjoner om å redusere bruken av helseskadelige tobakksprodukter i Norge. Konsekvensene kan bli det motsatte. Blant de mest problematiske konsekvensene er at det åpnes for en ekspropriering av lovlige virksomheters verdier som ligger i selve varemerket. Det er en dør som ikke bør åpnes. Forslaget bør derfor legges i en skuff. S ommervikariatet er ofte barn og ungdoms første møte med arbeidslivet. Dersom arbeidstaker opplever å bli tatt på alvor og at det stilles krav, vil arbeidsgiver bidra til å bygge gode holdninger til arbeidslivet. Nedenfor følger en oversikt over hva arbeidsgiver bør være spesielt oppmerksom på ved ansettelse av unge sommervikarer. Ansettelse av sommervikarer må skje innenfor arbeidsmiljølovens regelverk (forkortet aml). I hovedsak gjelder arbeidsmiljølovens bestemmelser for alle arbeidstakere, men i noen sammenhenger er det spesielle bestemmelser for unge arbeidstakere under 18 år. Det vises spesielt til Arbeidsmiljølovens kapittel 11 og forskrift om organisering, ledelse og medvirkning i kapittel 12. Skriftlig ansettelsesavtale Det skal inngås skriftlig avtale i alle ansettelsesforhold uansett varighet. I ansettelsesforhold med kortere varighet enn en måned skal det inngås skriftlig avtale umiddelbart. Varer ansettelsesforholdet lengre enn en måned skal det inngås skriftlig avtale så snart som mulig og innen en måned etter at arbeidsforholdet begynte. Det må vurderes konkret om avtalen skal være midlertidig eller fast (heltid eller deltid). Om avtalen skal være midlertidig, avhenger av om arbeidsforholdet oppfyller arbeidsmiljølovens regler for midlertidig ansettelse (det er for eksempel lovlig med midlertidig ansettelse når vedkommende skal være vikar eller det er behov for midlertidig arbeidskraft på grunn av sesongsvingninger). Det finnes ikke lovbestemmelser om lønnsnivået for unge arbeidstakere. I virksomheter som er bundet av eller følger tariffavtale, vil tariffavtalens lønnsbestemmelser også gjelde for sommervikarer. Noen tariffavtaler har egne minstelønnssatser/lønnsbestemmelser for unge arbeidstakere. For øvrig avtales lønnen mellom arbeidsgiver og arbeidstaker. Alle arbeidstakere, også sommervikarer, skal ha en skriftlig oversikt som viser hvor mye lønn som er utbetalt og hvilke trekk som er gjort. Ved opphør av ansettelsesforholdet/ utløp av vikariatet utbetales feriepenger, vanligvis sammen med siste vanlige lønnsutbetaling. Opplæring og veiledning I alle ansettelsesforhold skal det gis opplæring og veiledning, både i hvordan arbeidet skal gjøres og om hvilke spesielle regler som må følges av hensyn til sikkerhet og helse. Opplæring i arbeidet er en forutsetning for å gjøre en god jobb, og for å unngå at man skader seg selv eller andre. Unge arbeidstakere har spesielle behov for opplæring fordi de helt eller delvis mangler arbeidserfaring. Videre viser det seg at unge oftere enn andre utfører irrasjonelle handlinger. Opplæring skal foregå i arbeidstiden, og først og fremst innenfor det som eventuelt er prøvetiden i ansettelsesforholdet. alltid hva som forventes i arbeidslivet. Et råd er at du som leder er tydelig på hvilke forventninger du har til den unge fra første dag. Det gjelder alt fra å møte presis, til hvordan man utfører arbeidsoppgavene, behandler kunder og kollegaer. Arbeid av personer under 18 år Det finnes noen spesielle regler for personer under 18 år. Personer under 18 år må ikke utføre arbeid som kan være til skade for deres sikkerhet, helse, utvikling eller skolegang, jamfør forskriftens § 12-1. Arbeidsgiver skal foreta en risikovurdering før ansettelse av arbeidstakere under 18 år. Barn under 15 år skal normalt ikke utføre arbeid som går inn under arbeidsmiljøloven. Barn som har fylt 13 år kan ta «lett» arbeid. Arbeidsgiver skal innhente skriftlig samtykke fra foreldre eller andre foresatte før barn under 15 år settes til arbeid. For ungdom mellom 15 og 18 år som ikke er skolepliktig skal arbeidstiden ikke overstige åtte timer i døgnet og 40 timer i uken. Som skolepliktig regnes barn/ungdom som er i grunnskolen, det vil si til og med 10. klasse. For barn under 15 år eller skolepliktige skal arbeidstiden uansett ikke overstige syv timer i døgnet og 35 timer i uken. Om arbeidet skjer på dager med undervisning, er grensen 2 timer i døgnet og 12 timer i uken. Personer under 18 år skal ha pause av minst en halv times varighet dersom den daglige arbeidstiden overstiger fire og en halv time. Pausen skal om mulig gis i sammenheng. Det er begrenset adgang til nattarbeid for arbeidstakere under 18 år. Arbeidsavtalens opphør Vikariatet opphører ved avtalt sluttdato, uten oppsigelse, med mindre det har vart i mer enn ett år. Da skal arbeidstaker varsles minst en måned før opphørsdato. Arbeidstaker har etter loven rett til sluttattest. Det anbefales at arbeidsgiver tar en sluttsamtale med arbeidstaker. En tydelig leder Marianne Pedersen En god leder er til stede, viser omsorg, men stiller også krav. Unge arbeidstakere vet ikke VELKOMMEN TIL BRANSJETREFF I RIGA 24. - 27. SEPTEMBER 2015 Påmelding er åpen for alle, gå inn på: event.culturelink.no/3050-virke-2 choose happiness Velg din Coca-Cola og den pakningen som passer for deg. ® 500ml 500ml 500ml 375ml “Coca-Cola”, “Coke”, “Coca-Cola zero” , “Coca-Cola life”, “Coca-Cola light”, “Choose happiness”, The Coca-Cola Contour Bottle and Lippincott ribbon are registered trademarks of The Coca-Cola Company. ©2015 The Coca-Cola Company. 375ml 330ml NYHET! 330ml NYHET! 330ml 330ml
© Copyright 2024