Resa med Jamboguide
SÖNDAG 22 MAJ 2016 SVERIGE sid 14 Mikael Mölstad tipsar om svenska sommarkrogar värda en omväg. TYSKLAND sid 7 Kultureliten har åkt till Baden-Baden för själavård i flera hundra år. ”Det tog tid att begripa, men i Paris är det klichén som är det absolut mest autentiska av allt.” DANIEL BJÖRK sid 19 BOLIVIA sid 22 Laguna Colorada är en drömplats med rött vatten och rosa flamingos. 2 RESOR DET SPANSKA MATMECKAT FOTO: GUIDO COZZI / SIME Följ med på en resa till den välsmakande kroglabyrinten San Sebastián sid 8 02 SvD Resor söndag 22 maj 2016 INNEHÅLL TRE SAKER VI LÄRT OSS AV DET HÄR NUMRET I varje nummer av SvD Resor listar redaktören Jan Ekholm tre intressanta lärdomar han gjort under arbetet med tidningen. JAN EKHOLM REDAKTÖR 1 RESOR 2 1 LÅNGSAMT ÄR BÄST sid 14 Det är svårt att inte tycka om Gotlandskrogen Gula hönans trädgårdsfilosofi, ”slow gardening”. I deras jord växer äldre grön sakssorter som under sin mak liga växttakt hinner utveckla stora smaker. Vi provade vårens första tomater. Nu sjunger vi långsamhetens lovsång. KVINNLIGT KOCKSTYRE sid 8 FOTO: FOTO BYLINE Det gastro nomiska San Sebastian tillhör männen. Så till den grad att traktens hundratals hemliga kulin ariska sällskap endast tillåter manliga med lemmar. Men det finns hopp. Stadens starkast lysande kock stjärna just nu är Elena Arzak, ägare av trestjärniga Arzak. FOTO: REINE HEFVELIN 3 FOTO: FOTO BYLINE ATT FRYSA SOM EN ROMARE sid 7 Vi tog ett romerskt bad i Baden-Badens mest magnifika badhus, Friedrichsbad. Vattnet var 18 grader, det rådde klädförbud och vi var inte ensamma. Låt oss säga att vi kände oss måttligt romerska. Chefredaktör och ansvarig utgivare Fredric Karén Redaktionschef och stf ansvarig utgivare Maria Rimpi Redaktörer Jan Ekholm jan.ekholm@svd.se, Hugo Rehnberg hugo.rehnberg@svd.se, Catharina Swartz catharina.swartz@svd.se, Nicholas John Stevens nicholasj.stevens@svd.se Försäljningschef Max Jansson max.jansson@svd.se 070-634 10 71 Försäljning Chris Svensson chris.svensson@svd.se 070-162 92 02 SvD växel 08-13 50 00 Prenumerationsärenden 08-618 02 20 eller på SvD.se/prenumerera För mer info se hemsidan svd.se/resor SvD ansvarar ej för insänt, ej beställt material. © 2016 Följ SvD Resor på Facebook De senaste nyheterna, tipsen, artiklarna och tävlingarna. facebook.com/SvD Perfect Guide KINAS ÄVENTYR - 10 DAGAR PEKING | XIAN | CHENGDU BOKA HÖSTENS RESA TILL KINA WWW.SVENSKKINESISKA.SE HÖSTKAMPANJ Bokar du din höstresa till Kina innan 31 maj 2016, bjuder vi dig på ett bokpaket med noga utvalda Kinarelaterade titlar, samt en kinesisk måltid på restaurang Beijing 8 - en försmak av Kina i väntan på ditt livs äventyr. Boka din resa och uppge kod ’HÖST’ vid bokningen. Följ med på en fantastisk resa genom Kina. Vi börjar i Peking med sina storslagna monument som den Kinesiska muren, Himmelska fridens torg och den Förbjudna staden. Därefter ser vi den gamla kejsarstaden Xian med den berömda terrakottaarmén och andra spännande historiska lämningar. Vi avslutar med Chengdu i Sichuanprovinsen, där vi får se de charmiga pandabjörnarna i ett reservat och pröva på den goda mat PRIS FRÅN 20.850:som regionen är känd för. STORA TIBETRESAN - 16 DAGAR PEKING | XIAN | XINING | LHASA | SHINGATSE | TINGRI Vill du besöka världens tak och uppleva ett av världens verkliga underverk? Denna resa tar dig med på ett äventyr som du sent kommer att glömma. Vi tar avstamp i Peking och Xian för att sedan resa genom Tibet. Där ser vi alla de stora sevärdheterna såsom Dalai Lamas vinterresidens, Potalapalatset och Jokangtemplet. Vi besöker Mount Everest Base Camp och tar sedan tåget tillbaka till Lhasa. PRIS FRÅN 34.550:- SVENSK-KINESISKA RESEBYRÅN - SVERIGES ÄLDSTA KINAARRANGÖR - SEDAN 1978 08-10 88 24 | info@svenskkinesiska.se | www.svenskkinesiska.se Från g a län ong För arot dR me Resa med Jamboguide 54.325 kr STORA SYDAFRIKARESAN Från 32.575 kr Stora Sydafrikaresan Panoramarutten, Krugerparken, Garden Route, Vindistrikten och Kapstaden. Avr: 20/10, 3/11, 17/11, 22/12, mfl. Stora Nya Zeelandsresan Auckland ■ Rotorua ■ Abel Tasman nationalpark ■ Milford Sound ■ Mount Cook... Stora Nya Zeelandsresan Nya Zeeland är nästan för bra för att vara sant. Från subtropiska regnskogar till kalvande glaciärer, från Sydöns snöklädda alper till djupa fjordlandskap och däremellan mångkulturella städer, levande maorikultur och miljontals får. Lägg till trevliga ”kiwis” med härlig humor och du har Nya Zeeland i ett nötskal. Max 26 pers, svensktalande Jamboguide, avresor 10/11, 23/12, 7/1, 17/2. Resor på riktigt! Ju mindre desto bättre. När det gäller resor tycker vi att det är självklart. Vi jobbar med små grupper, små hotell, små kryssningsfartyg... Vi anser att om upplevelsen ska bli stor, måste formatet vara litet. Att resa i konvoj ger ingen nära upplevelse, för stora hotell saknar personlighet, att kliva iland från ett kryssningsfartyg samtidigt som tusentals medresenärer känns inte naturligt. Tar du en närmare titt på vårt utbud märker du snart hur vår filosofi påverkar resorna på ett positivt sätt. Upptäck vårt breda program. Oavsett om du vill resa på egen hand eller om du helst reser i grupp hittar du många kvalitetsalternativ hos oss. Välkommen till Resor på riktigt. Fascinernande Etiopiens världsarv & Blå Nilens källa – resan till ett av världens mest fascinerande länder. Från 30.120 kr Etiopiens världsarv & Blå Nilens källa Till Etiopien reser vi inte för att bo på lyxiga hotell med perfekt service. Hit reser vi för kultur, sevärdheter, historia, det bedövande vackra landskapet och det varma välkomnandet av människorna vi möter. 13 dagar. Max 21 pers. Avr 25/10, 15/11, 21/2. FLODKRYSSNING PÅ RESA MED JAMBOGUIDE ed ! a m uide Res bog Jam Aksum • Lalibela • Gonder • Simien • Bahir Dar www.jambotours.se Tel 020-52 22 22 Japan Från 40.100 kr Fascinerande Japan Det vänliga bemötandet, den delikata maten, den rogivande naturen och trädgårdarna, den fläckfria infrastrukturen samt landets spännande historia med samurajer, geishor och shoguner ger minnen som aldrig suddas ut. Max 26 pers. Avresor 9/10, 5/3. Lima – Arequipa – Colcadalen – Puno – Titicacasjön – Cusco – Pucara – Machu Picchu – Ollantaytambo – Urubambadalen peru Från Vietnam till Kambodja i Inkarikets spår Från 42.000 kr Flodkryssning på Mekong Fantastsik kryssning från Saigon till Siem Reap. Förläng med Angkor Wat. Engelsktalande guider. Andernas natur och människor Från 34.675 kr Peru i Inkarikets spår börjar i Lima, med vackra koloniala katedraler och pampiga torg. Färden fortsätter till Arequipa, den vita staden belägen mellan snöklädda vulkaner, och till vassöarna i Titicacasjön. Vidare till Inkarikets centrum Cusco och sedan tåg genom den vackra Urubambadalen till ett av världens sju nya underverk, Machu Picchu. 13 resdagar, svensktalande Jamboguide, max 26 pers. Avresor 9/10, 6/11, 23/2, 12/3. 04 SvD Resor söndag 22 maj 2016 MIN STAD SOFIE SARENBRANDT ”BURJ KHALIFAS LJUSSPEL ÄR SPEKTAKULÄRT” Sofie Sarenbrandt är aktuell med boken ”Tiggaren”. Deckarförfattaren tipsar om Dubais bästa afternoon tea, globala marknader och jättehotellet där man dyker bland hajar. STRAND JBR BEACH RES HIT visitdubai.com ■ Direktflyg med Norwegian (oktobermars) och Emirates från cirka 3 500 kronor. Restid 6,5 timmar. Charter med Apollo från cirka 6 500 kronor inklusive flyg och sju nätter med del i dubbelrum. En kvinna i burka doppar fötterna i havet, några män i vita skjortor spelar beachvolleyboll och ett gäng turister kommer ridande på kameler som sicksackar sig fram bland alla de tusentals människor som hänger på stranden. På JBR beach samlas folk från världens alla hörn, vilket är en häftig upplevelse i sig. Men det mest storslagna är skyskraporna i bakgrunden. Här tar du resans bästa bild. Längs med strandpromenaden finns ett stort utbud av kaféer och restauranger. Perfekt för en kaffe eller alkoholfri drink. NÄR ■ Dubai är ett solsäkert resmål året om. Skönast klimat decembermars. Mycket hett under juniseptember. På JBR beach är det aldrig långt mellan kamelerna. FOTO: URBANMYTH / IBL SvD.se 1 Ken Ring Läs hiphopparens guide till Stockholm på: SvD.se/Resor FAMILJEAKTIVITET SHOPPING atlantisthepalm.com globalvillage.ae Atlantis the palm är barnens favoritplats och många vuxnas stora skräck. Det råder delade meningar om detta mytomspunna jättehotell med 1 500 hotellrum. I akvariet finns möjligheten dyka bland hajar och rockor, och i delfinariet kan du pussa delfiner och sjölejon. Den som inte är rädd för höga hastigheter tar vattenrutschbanan som går i ett glasrör rakt ner bland hajarna. Allting kostar – mycket! Men helt klart en rolig familjedag, särskilt om inte hela Dubai är där samtidigt. Besök Kuwait, USA och Kina på en och samma dag – i Dubai. Global Village är en enorm marknadsplats med över 75 länder representerade, alla med sina specifika varor till försäljning. I ”Afrika” finns ett stort utbud av masker, trummor och tyger och i ”Thailand” kan du få en thaimassage. Förutom att vandra runt och shoppa i de olika världsdelarna kan man roa sig med tivoli och ett oräkneligt antal restauranger. Räkna med att besöket tar längre tid än du tror om du, liksom jag, älskar konceptet. ATLANTIS THE PALM Atlantis the palm är en stor barnfavorit. FOTO: PIETRO CANALI/IBL GLOBAL VILLAGE FOTO: TIM DRAPER/IBL Världens största shoppinggalleria. SHOPPING DUBAI MALL thedubaimall.com Att lagom till solnedgången titta på ljusspelet på världens högsta skyskrapa, Burj Khalifa, är förstås spektakulärt. Lämpligt nog ligger skrapan intill världens största shoppinggalleria, Dubai Mall. Trots mina många besök i gallerian har jag aldrig handlat där. Istället har vi besökt tivolit med bergochdalbana. Det finns även en isrink och ett akvarium med en jättekrokodil. FOTO: JOHANNA HUBER/IBL AFTERNOON TEA JUMEIRAH AL QASR jumeirah.com Du kan förstås lägga halva semesterbudgeten på en afternoon tea på sjustjärniga hotellet Burj Al Arab. Men jag skulle hellre rekommendera ett bord på Jumeirah Al Qasrs terrass. Du har utsikt över världens lyxigaste hotell, men slipper den strikta klädkoden. Du undviker dessutom att bli ruinerad, men äter minst lika gott. Framför allt kan du sitta utomhus och njuta av den magiska solnedgången. Räkna med en aldrig sinande ström av bakelser, och när man tror – och kanske hoppas – att det hela är över så kommer chokladfontänen. VECKANS VINTERF YND na e PuntameCd a All Inclusiv 2 veckor fr. : 5 7 9 . 3 1 Direktflyg a från Arland Vid Dominikanska republikens östra hörn, där Atlanten möter Karibiska havet, ligger Punta Cana. Området är känt för att ha det skönaste klimatet och de vackraste stränderna i hela landet. Dessutom har vi som enda svenska researrangör direktflyg från Sverige. 13.975:- avser 2 veckor med All Inclusive på hotell Viva Wyndham Dominicus Beach e i Bayahibe. Från Arlanda 1/12. Begränsat antal platser. Se fler datum och prisexempel och boka på Ving.se, ring oss på 0771-995 995. 06 SvD Resor söndag 22 maj 2016 NYHETER Franco Pepe i Caiazzo skapar världens godaste pizzor. De Niro till London FOTO: ALAN WEINER Världens bästa pizza NU ÄR DET avgjort! Boken ”Where to eat pizza”, ett 600-sidigt pizzaepos av den brittiske matentreprenören Daniel Young, har med hjälp av en jury på 1 000 personer kommit fram till var världens bästa pizza görs. Vinnaren: Pepe in Grani i den lilla bergsstaden Caiazzo, 5 mil norr om Neapel. För ortsbefolkningen kom detta inte som någon över raskning. Ägaren Franco Pepe har länge varit en lokal hjälte, dels för att han på egen hand förvandlat Caiazzo till en pizzapilgrimsort och dels för att alla hans ingredienser kommer från trakten. I den omfattande menyn är det framförallt en pizza som fått konnässörer att jubla: Pinsa conciata del ’500 med conciato romano-ost, fikonsylt från Cilento, lardo från Nero Casertano-grisar samt basilika. – Varje pizza vi gör är frukten av genomtänkt planering, plantering och skörd som respekterar naturens rytm och förhoppningsvis förändrar din syn på pizzor, säger Franco Pepe som även har ett par fina rum för uthyrning ovanpå pizzerian. Perfekt för pizzaälskare som inte kan få nog. pepeingrani.it SKÅDISEN och entreprenören Robert De Niro må vara 72 år, men han tycks inte ha några planer på att trappa ned. Snarare tvärtom. I förra veckan avslöjade Oscarvinnaren sina planer på att exportera sitt kändistäta New York-hotell Greenwich till London. Hotellet, som ska heta Wellington, tar över sex viktorianska 1900-talsbyggnader i Covent garden, ett stenkast från Royal opera house. –London är en av världens mest kosmopolitiska städer. Det känns därför självklart att skapa ett kosmopolitiskt hotell i hjärtat av staden. Tanken med Wellington är att hedra kvarterens arv samtidigt som vi tar med oss det bästa från New York, säger Robert De Niro i ett pressmeddelande. Invigning är planerad till slutet av 2017. 22 procent. Så mycket har bokningarna av storstadsresor ökat i sommar jämfört med i fjol, enligt Tickets Novusundersökning. De klassiska storstäderna är hetast, med Barcelona i toppen följt av London, Nice, New York och Paris. Google underlättar resandet GOOGLE ÖVERSÄTT har länge varit en favoritapp under våra resor. Visst kan översättningarna emellanåt skapa viss humor, men den stora språkbasen och möjligheten att kunna dechiffrera någon som pratar exempelvis japanska är likväl imponerande. Nu blir tjänsten ännu bättre med ett antal nya uppdateringar. Kinaresenärer kommer att uppskatta att kinesiska, både traditionell och förenklad, blivit tillgängligt i tjänsten instant visual translation. Med andra ord, håll kameran framför texten du vill översätta, och appen omvandlar de kinesiska tecknen till svenska. Vidare kan nu även iOSanvändare nyttja Google översätt när internetuppkoppling saknas. Allt man behöver göra är att ladda ned önskat språkpaket. Hur säger man ”lysande” på georgiska? Stad vid vatten Pappersmått: 85,5 x 61 cm. Pris: 6 500 kr. Med ram 8 100 kr. Stad vid vatten Stad vid vatten är en av litografierna i portföljen Vid vägens slut, som är resultatet av ett unikt samarbete mellan Ernst Billgren och SvD accent. Portföljen innehåller fem litografier och en etsning. Pris för portfölj med fem färglitografier samt en etsning: 35 000 kr utan ram och 44 600 kr med ram. Pris per styck för enstaka litografier 6 500 kr utan ram och 8 100 kr med ram. Pris för etsning 8 500 kr utan ram och 10 100 kr med ram. Yttermått med ram: liggande 77 x 102 cm, stående 103 x 75 cm. Ram: mahognyfärgad trälist Alla priser inkluderar moms. Samtliga litografier är numrerade och signerade av konstnären. Köp på svd.se/accent Fler spännande erbjudanden finns att upptäcka på SvD accent: Kurser • Mat&Vin • Konst • Upplevelser • Resor 07 SvD Resor söndag 22 maj 2016 HELGTRIPPEN TYSKLAND RES HIT ■ Flyg till Frankfurt med Lufthansa och SAS från cirka 1 500 kronor. Därifrån vidare med tåg till Baden-Baden, restid cirka en timme. NÄR ■ Baden-Baden är som vackrast under sen vår och tidig höst. SvD.se 1 Oxfordshire Missa inte brittisk lantlyx romantik på SvD.se/Resor FOTO: MARTIN BÄUML På Belle epoque i Baden-Baden är varje rum unikt. KUNGLIGHETERNAS KURORT Av JOSEFIN FORSBERG I Baden-Baden har kungligheter, konstnärer och författare kurerat sig ända sedan 1800-talet. I stadens hjärta ligger det anrika hotellet Belle epoque. DROTTNING VICTORIA, Victor Hugo och Barack Obama har en sak gemensam – kärleken till kurorten Baden-Baden i sydvästra Tyskland. Hit har Europas kulturella och politiska elit vallfärdat i över 200 år för att hitta själslig balans. Mitt i staden, bland uteserveringar, grönskande alléer och de många broarna över floden Oos, ligger hotellet Belle epoque. Den vita byggnaden uppfördes på 1870-talet på uppdrag av greve Ferdinand von Lotzbeck. Resultatet blev en ståtlig herrgård där han med lätthet kunde inkvartera sina vänner ur den parisiska societeten. Varje rum är unikt och lyxigt inrett med veckade draperier, spetsgardiner och antikviteter. Särskilt stilfulla är art decorummen. Utanför huset breder den stora, prunkande parken ut sig med grönskande rabatter och porlande fontäner. Här tar man gärna en drink under varma sommarkvällar. Om du tröttnar på hotellet kan du besöka Caracallas berömda termalbad eller kanske ta en promenad i Schwarzwaldskogen, även kallad Svartskogen; ett trolskt bergsområde som var en av bröderna Grimms främsta inspirationskällor. hotel-belleepoque.de PACKNINGSTIPS FÖR EN HELG I BADEN-BADEN: Roman, Judith Schalansky Giraffens hals, 200 kr Solglasögon, Prada, 2 200 kr Shorts, Lindex, 249 kr Baddräkt, H&M, 249 kr Sandaler, Zara, 399 kr 08 SvD Resor söndag 22 maj 2016 RESMÅLET SPANIEN Den baskiska matlabyrinten Av MALIN STÅHL HEFVELIN Foto LINDA ROMPPALA och REINE HEFVELIN Pintxosbarer, hemliga smaklaboratorier och fler Michelinstjärnor per invånare än någon annan stad. Följ med till spanska matmeckat, San Sebastián. BILBAO MÅ VARA Baskiens officiella huvudstad, men San Sebastián är den gastronomiska juvelen i kronan; inklämd i hörnet mot Frankrike på Spaniens norra kust. Två gyllene, bågformade stränder ger illusionen av att Atlanten just tagit ett bett av staden. En inte helt orimlig liknelse, för det finns få städer så aptitliga som just San Sebastián. En tur genom San Sebastiáns gamla stadsdel Parte Vieja är en fest för både ögon och gom. Huvudattraktionen är givetvis pintxos, den baskiska varianten av tapas med lokal tvist. En pintxo kan vara allt från en skiva bröd med lufttorkad skinka till en rätt med många beståndsdelar, skapad med stor fantasi. Den gemensamma nämnaren är att de ska innehålla bra råvaror, rena smaker och kunna ätas stående. Redan vid lunchtid vimlar gäster på de trånga barerna vid Calle de Pescadería. Man tar en drink och några pintxos på varje ställe, finns det inte plats vid bardisken står man på gatan. På Bar Nestors är specialiteten färsk tomatsallad och saftig t-benstek. Om man inte är på plats klockan 13 eller klockan 20 förstås, för då serveras omeletten. Notera singularformen, för det handlar alltså om en enda omelett. Kön ringlar lång utanför på gatan redan en halvtimme innan, men vi har varit förutseende och förbokat varsin bit. Nestors klockan ett-omelett tillagas länge på låg värme vilket ger ett krämigt inre och en perfekt mjuk potatis, varefter den skärs upp och skickas ut på tefat i lokalen till de lyckliga utvalda. Lucia Heffernan och Chris Battye har rest från London för att äta pintxos under en helg, men kom för sent för omeletten. Vi delar med oss av en bit och får vänner för livet. – Jag gjorde massor av research innan vi reste hit, berättar Lucia. Jag ville vara säker på att vi inte missade något bra. Vi har besökt ett 20-tal barer hittills. Jag gillar både de traditionella pintxosbarerna och de mer experimentella, som Zeruko. Bar Zeruko ligger tvärsöver gatan och serverar innovativa och vackra pintxos med modern tvist. Vi provar deras specialitet ”La hoguera”, brasan. En tunn skiva pinfärsk torsk röks direkt på tallriken som är ett galler med en kolbit under. Den serveras sedan med en bit bröd och ett provrör med grön, skummande ärtsoppa. Det pågår en hel del konkurrens mellan pintxosbarerna, om än en vänligt sinnad sådan. Vägg i vägg ligger barerna La Viña och La Cepa, som båda gör varsin vida berömd ostkaka. På La Viña står mjuka, krämiga puddingar uppställda i formar längs väggarna. Jag vill gärna tänka mig att deras ostkaka är gjord på mjölken från feta, baskiska kor som betat saftigt gräs hela sitt liv. La Cepas ostkaka är en mer traditionell cheesecake, en gräddigt syrlig puck på kaksmulad botten som serveras med färska bär. San Sebastián är onekligen en kulturellt levande stad, kulturår eller inte. Framåt eftermiddagen dyker ett stort karnevalståg upp med tremetersgubbar i papier maché som skojslår folk som kommer i vägen med uppblåsta djurmagsäckar, allt till publikens glädje. Senare på kvällen tutar sig orkestern El bebe de la bulla genom stan och får alla att stanna upp. En sväng på strandpromenaden längs La Concha är i det närmaste obligatorisk. Här kan man flanera i över sju kilometer utan trafikljus och det är något som både turister och baskerna själva gärna gör. Promenaden är lite sliten och ruffig, men full av liv. SvD Resor söndag 22 maj 2016 09 RESMÅLET SPANIEN Elena Arzak har utsetts till världens bästa kvinnliga kock. På familjens restaurang Arzak för valtar och förnyar hon baskiska traditioner. > 10 RESMÅLET SPANIEN Redan vid lunchtid vimlar det av folk på barerna vid Calle de Pescadería. Man tar en drink och några pintxos på ett ställe och fortsätter sedan till nästa. Sardell, ost och skinka i skön förening på en brödbit. Ibland behöver det inte vara krångligare än så. SvD Resor söndag 22 maj 2016 11 SvD Resor söndag 22 maj 2016 RESMÅLET SPANIEN RES HIT ■ Direktflyg med Ryanair från Skavsta till franska Biarritz, som är närmaste flygplats, från cirka 1 200 kronor. Restid drygt 3 timmar. Flygbussar går regelbundet till San Sebastián. Alternativt från Arlanda med Lufthansa och Brussels Airlines till Bilbao, via Frankfurt eller Bryssel, från cirka 2 200 kr. NÄR Sen vår och tidig höst är bästa tiden. Klimatet är behagligt och det är gott om plats. Under sommaren kan det bli både hett och trångt i gränderna. La Viñas krämiga ostkaka är väl värd ett besök. Eller två. > 12 RESMÅLET SPANIEN Stranden La Concha är en av stadens absoluta höjd punkter och samlingsplats för alla åldrar. SvD Resor söndag 22 maj 2016 13 SvD Resor söndag 22 maj 2016 RESMÅLET SPANIEN På anrika hotellet Maria Christina bor alltid film festivalens mest promi nenta gäster. Pintxos är ett roligt och lek fullt sätt att äta på. Det finns oräkneliga ba rer i San Se bastian som al la bjuder på si na egna specia liteter. Grönsaker är ofta fram trädande i den baskiska gastronomin. Här färska, nykokta bönor med ett 65gradersägg i buljong. SvD.se 1 Barcelona Shoppinglust i Barcelona guidar dig rätt i katalonska huvudstaden. SvD.se/Resor ” Arzak är den starkast lysande stjärnan på San Sebastiáns gastronomiska himmel. Nere på stranden spelar ungdomar fotboll och farbröder i stora badbyxor står i vågskvalpet och tittar ut mot horisonten. På restaurang Arzak norr om gamla stan är man i full färd med att förbereda lunchsittningen. Elena Arzak möter upp på restaurangens baksida och visar oss genom köket där ett trettiotal kockar är upptagna med att rensa pinfärsk fisk, glasera blodpuddingsbollar och öppna ostron. – Vi är specialiserade på fisk, det är inte alla som tycks veta det, säger Elena Arzak. Alla vet däremot att Arzak är den starkast lysande stjärnan på San Sebastiáns gastronomiska himmel. Elena själv är fjärde generationen kock i restaurangen som öppnade i huset redan 1897. Hennes far JuanMari revolutionerade den baskiska matlagningen på sjuttiotalet genom att organisera och förbättra gamla lokala recept som aldrig tidigare skrivits ned. Han introducerade också många nya ingredienser i det baskiska köket och spelade en viktig roll i dess utveckling till dagens gastronomiska under. På Arzaks ovanvåning finns det berömda laboratoriet där mycket av magin skapas. Rummet domi- neras av stora, öppna arbetsytor och runt dem står hyllor som dignar av plastlådor vars innehåll utgör laboratoriets smakbibliotek. – Här har vi just nu 800 olika referensämnen från hela världen, och det fylls hela tiden på. En nutritionist hjälper oss att kategorisera och registrera ämnena efter smak och innehåll så att vi kan söka i arkiven. Men man kan också bara ta en burk på måfå för att få inspiration till nya rätter, berättar Elena Arzak och öppnar en av lådorna. Hon visar en liten flaska med ayurvediskt pärlpulver som maharadjorna i Indien använde för att lyxa till lunchen. – Vi använder givetvis inte pulver av pärlor, men det gav oss inspiration till att göra ett liknande pulver av socker. Det traditionella baskiska köket består enligt Elena av få, enkla smaker. Vitlök, olja och persilja är basen. – Vi är en baskisk restaurang, men samtidigt måste vi ständigt hitta nya smakkombinationer och utveckla vårt kök. Just nu använder vi till exempel mycket mer grönsaker än för tio år sedan. Elena Arzak visar sin arbetspärm där restaurang- ens samtliga rätter finns dokumenterade, från de allra första skisserna ända fram tills de fått sin plats i 18-rättersmenyn. – Jag vill att våra gäster ska upptäcka nya saker, få nya upplevelser. Häromveckan hade jag några äldre baskiska damer i restaurangen. Jag undrade om de var här för att jämföra min matlagning med sin egen, men de sa till mig: vi är inte här för vanlig mat – ge oss det modernaste du har! Några timmar senare är vi tillbaka på Arzak, nu som förväntansfulla gäster. Avsmakningsmenyn är färgglad och fantasifull, som moderna konstverk där smaken av den styrande råvaran är koncentrerad och djup i varje rätt. En bit txistorrakorv serveras med mango på en tillknycklad ölburk, och tre målade ostronskal döljer smaker av purjolök, pumpa och blåbär. Under en grönskimrande kupa av friterade plankton gömmer sig avokado, rödbetskräm och räkor så spänstiga att de brister när man sätter tänderna i dem. Innan vi lämnar restaurangen får jag en lista av Elena med hennes favoriter bland stadens pintxosbarer. Några av dem har jag redan besökt. De övriga får bli en god anledning till att återvända. San Sebastián FRANKRIKE PORTUGAL BO SPANIEN Madrid 250 km MAROCKO Astoria7 Hotel. Boutiquehotell inhyst i en gammal biograf och med filmtema som röd tråd. Stort dvdbibliotek och rum uppkallade efter filmstjärnor. astoria7hotel.com Hotel NH Aranzazu. Trevligt läge i Antigua, San Sebastiáns ursprungliga stadsdel. Missa inte vinbaren Bernardina mittemot hotellet. nh-hotels.com Hotel María Cristina. Stadens mest eleganta hotell är en välbevarad belle époque-dröm med vackert läge intill floden Urumea. hotel-mariacristina.com 14 GUIDEN SVERIGE På Hotell Borgholm har kocken Karin Fransson utvecklat sin finstämda gastronomi i 30 år. SvD Resor söndag 22 maj 2016 15 SvD Resor söndag 22 maj 2016 GUIDEN SVERIGE 9 svenska krogar värda en omväg Text MIKAEL MÖLSTAD Sverige är fullt av förnämliga restauranger värda både en omväg och en resa. Vi bad Mikael Mölstad på White guide att välja sommarens långväga favoriter. 1 HOTELL BORGHOLM: PÅ BESÖK I KARIN FRANSSONS SMAKRIKA TRÄDGÅRD Trädgårdsgatan 15-19, Borgholm, hotellborgholm.com ■ Öland som turistmagnet fortsätter att växa, inte minst för sina kulinariska upplevelser. Ett av de starkaste dragplåstren i Nordens Provence är utan tve kan Karin Franssons mattempel i Borgholm. I trettio år har hon utvecklat en matlagningsstil som få i norra Europa kan konkurrera med. Mycket bygger på hennes enastående örtkun skaper och en unik förmåga att sätta samman rätter med gröna smaker. Flera av dagens mest kända kockar som jobbat här vittnar om Karins absoluta gehör när det gäller smak och doft. Hennes carpaccio på gurka och ostronört med ramslök och körvel är magisk, liksom som marens tomatsallad i form av en soppa. Till den vinintresserade kan Owe Fransson rekommen dera fynd ur hotellets digra vinkällare. 2 VÄXBO KROG: LOKALA RÅVAROR I I HJÄRTAT AV HÄLSINGLAND Växbo 2924, Bollnäs, vaxbokrog.se ■ Miljön vid Växbo Kvarn känns som man hamnat i en tidskapsel. Här, i hjärtat av Hälsingland och med de berömda hälsinge gårdarna som grannar, kan du uppleva kvarnen, smedjan och hantverksbodarna från förr. På Växbo krog månas det om lokala traditioner och råvaror med det bästa från Hälsingestintan och ostar från Järvsjö. Borden är naturligtvis dukade med linne dukar, lokalt producerade av äkta hälsingelin. 3 KIVIKS HOTELL: FRANSKA INFLUENSER PÅ ÖSTERLEN Moriabacken, Kivik, kivikshotell.se ■ Tiden då Kivik var mest (ökänt för sin marknad tillhör det förflutna. Idag åker många hit för maten och miljön på Kiviks hotell. Stiligt renoverat och med utsikt över havet lockar det matvänner som uppskattar klassisk fransk kokkonst med österlenska förtecken. En som mardag sitter vi gärna i den doftande trädgårdsanläggningen framför hotellet, gärna med lite ostron och champagne som följs av en kyckling à la bière från Raskarum och Piratens klassiska kalvfärsbiff. 4 VATTEN: TRENDIGT OCH STILIGT VID HAVET Nordiska Akvarellmuseet, Södra Hamnen 6, Skärhamn, restaurangvatten.com ■ Längst ute vid havsbandet på Tjörn väntar storslagna upp levelser för både öga och gom. Här ligger det berömda Nordiska akvarellmuseet med sin restau rang kallad kort och gott Vatten. Byggnaden är något av en arki tektonisk pärla där den glider ut mot havet och samspelar med de bohuslänska granitklipporna. Dess restaurang har, med rätta, blivit ett eget utflyktsmål. Här blandar man rustikt med super trendigt. Råvarorna hämtas från havet, eller från närbelägna odlingar i kustlandskapet. Allt serveras i säsong. Ute på bryg gan finns fem gästateljéer för den som önskar vakna till vågor nas brus och en härlig frukost. 5 JULITA WÄRDSHUS: SMAKSÄKERT PÅ DEN STORA HERRGÅRDEN Julita Gård, Julita, julitawardshus.se ■ Det är inte många som känner till Nordiska museets pampiga herrgårdsanläggning Julita i Södermanland. Här kan man njuta av historiens vingslag och uppleva den påtagliga storgods känslan från förr. Det är värt resan i sig, men ännu mer om du intar en måltid på värds huset som bland annat drivs av Sveriges mest framgångsrika kock just nu‚ Tommy Myllymäki. Råvarorna, både kött, fisk och grönt, hämtas från grannskapet där den populära Hjälmargösen är ett av huvudnumren. Även om själva värdshuset inte är av det charmigaste slaget känner man sig mer än upprymd av det som serveras på faten och i glasen. Och kanske står Tommy själv i köket och kockar. På Vatten i Skärhamn avnjuts smaker från havet. > 16 SvD Resor söndag 22 maj 2016 GUIDEN SVERIGE Pensionatet Gula hönan har södra Gotlands vassaste och trendigaste kök. Franskt med österlenska förtecken på Kiviks hotell. På Växbo krog månar man om lokala traditioner och råvaror. SvD.se 1 Mölstads vin Följ vinex perten Mikael Mölstads dryckestips på: SvD.se/ vinoch-mat FOTO: HASSE ANDERSSON 6 HVITA HJORTEN: SLOTTET MED SVERIGES GRÖNASTE KROG Läckö Slott, Lidköping, lackoslott.se ■ Inget slott utan slottsträdgård. Läckö Slott ute på Kållandsö är inget undantag. För ett par hundra år sedan var det Magnus Gabriel De la Gardie som styrde över odlingarna. Idag är det den kände trädgårdsmästaren Simon Irvine som ser till att de allra bästa grönsakerna och örtkryddorna växer här. Restaurangen Hvita hjorten ligger med utsikt över det ståtliga slottet och många vill påstå att det är Sveriges grönaste krog. Det är åtminstone en av de mest ekologiska. Nästan allt vegetabiliskt kommer från slottsträdgården och levereras när det smakar som allra bäst på säsongen. Allt är dock inte grönt på Hvita hjorten, i när området hämtas råvaror från både fiskare, jägare och lamm producenter. Den smörbakade fänkålen med osten Almnäs tegel, koriandermajo och lammkorv gör oss och många andra lyckliga. 7 ERIKSBERG/ VISENTEN: NÄSTAN SOM EN SAFARILODGE Guöviksvägen 353, Trensum, eriksberg.nu ■ Ett besök på Eriksbergs restaurang Visenten mitt i Blekinge är en helhetsupplevelse som förslagsvis börjar med en safariupplevelse – sittande i den egna bilen. På ängarna utmed vägen betar visenter, hjortar, vildsvin och mufflonfår fridfullt. Hela parken ligger dessutom i ett vackert gammalt kulturlandskap vid kusten. Restaurangen är belägen mitt i reservatet, likt en safarilodge, och det serveras en hel del kött från djuren utanför fönstren. I högsta grad närproducerat, med andra ord. Mest kända är deras charkbrickor med bland annat visentkött, liksom den suveräna Eriksbergsburgaren med en smarrig viltköttsblandning. På gården finns även en vinkällare som håller högsta klass. 8 HÄVVI I GLEN: SYDSAMISKA SMAKER VID VÄGENS ’ÄNDE Glen 530, Åsarna, havviiglen.se ■ Detta är restaurangen som du garanterat inte åker förbi av en tillfällighet. Du måste nämligen ta dig åtta mil från Åsarna i Jämtland och in på en åter vändsväg för att komma till den lilla byn Glen, nästan uppe på Oviksfjället. Här har Elaine Asp med sin samiske man skapat en passionerad upplevelse för alla som är nyfikna på det syd samiska köket. Varenda råvara och dryck har sitt ursprung i skogen, från fjället eller myrarna i grannskapet. Elaine håller hårt på detta. Maten är både rustik, elegant, nyskapande och tradi tionell på samma gång. Souvas med gräddig toppmurkla, bakad rotselleri och friterad grönkål är enkel att tycka om medan kåta rökt renhjärta, smörade betor och friterad älgmule är något mer krävande. Ett besök hos Elaine är en underhållande mat upplevelse och Magnus Nilsson på Fäviken är en av många som beundrar hennes insatser. 9 GULA HÖNAN: GAMMALT PENSIONAT MED TRENDIGT KÖK Ronehamnsväg 40-42, Hemse, theyellowhen.se ■ Det finns en charmig mot sägelse med Gula Hönan: det är både bakåt- och framåtblickande på samma gång. Grunden är ett gammaldags pensionat där man fortfarande känner atmosfären från sommarturister för hundra år sedan. Här finns knarrande golv, slitna tapeter och spets dukar. Från den prunkande trädgården kommer det mesta av växter och kryddor som serveras i restaurangen. Köket på Gula Hönan är södra Gotlands absolut vassaste och trendigaste. Deras smakmenyer är lokalt råvarubaserade och säsongsanpassade, såsom träd gårdssalladen med förstutorkad skinka och vaktelägg, gösen med kronärtskocka eller den gotländska vildkaninen med kryddkrasse. Prova gärna juicemenyn till maten; en upplevelse i sig. UNT JORDEN RIN KRYSSN G Australien Costa Luminosa KRYSSA JORDEN RUNT FRÅN 58.550:• Flyg • Transfers • Helpension • 15 utflykter Korsa fem kontinenter 98 DAGAR FR. 58.550:- med avresa 2 september 2016 Alla drömmer väl någon gång om att göra en jorden runtresa där det lilla extra är inkluderat och det är svårt att tänka sig ett bättre sätt än ombord på ett kryssningsfartyg. Nu erbjuder Globetrotter exklusivt tillsammans med Costa Cruises en jorden runt-kryssning från Savona till ett oslagbart pris. I priset ingår förutom kryssningen även flyg, transfers, helpension, dryck till maten och hela 15 utflykter. Hawaii Ny möjlighet! Följ med på en delsträcka SINGAPORE - SAVONA, 18 DAGAR FR. 25.990:Då vi fått extra platser finns nu möjligheten på nytt att följa med på denna drömkryssning! Här får du uppleva metropolen Singapore, semesterparadiset Phuket, ständigt pulserande, Dubai och många fler spännande hamnar. I priset ingår förutom kryssningen, även flyg, transfers, helpension, dryck till maten och 6 utflykter. Avresa 8 november 2016. Singapore Med reservation för prisändringar och slutförsäljning E N DE L AV VI N G BIBLIOTEKSG. 29, 2 TR • 08-506 115 00 • WWW.GLOBETROTTER.SE 18 SvD Resor söndag 22 maj 2016 AFFÄRSRESENÄREN MINA RESVANOR ANNA BONNEVIER ” Min kärlek till tåg väcktes under tågluffen” Vilka länder reser du oftast till? – Jag reser gärna till Los Angeles för att få inspiration. Där har Odd Molly sitt ursprung och där finns mixen vi eftersträvar i våra kollektioner. En blandning mellan cowboy, indian och street. Ett tips är Venice med sina härliga småbutiker längs Abbot Kinney Road. Missa inte heller loppmarknaderna. Vilken är din favoritflygplats? – Kastrup i Köpenhamn är riktigt bra. Jag blir lika förvånad varje gång över den höga standarden på shopping och restauranger. Flyg eller tåg? – Jag älskar att åka tåg! Förälskelsen började redan när jag var ung och tågluffade genom Europa. Det är väldigt avslappnande att vara på väg, men ändå fri att röra på sig. Vilket är ditt favorithotell? – Oceana beach club i LA är min absoluta favorit. Det är helt magiskt att vakna upp till ljudet av vågor och människor som surfar eller joggar längs stranden. Bästa filmerna under en långflygning? – Jag gillar action- och science fiction-filmer, så det brukar bli ett par sådana. Sedan tycker jag även om kostymdramer med historiska referenser. Säg en stad som lever upp till hypen? – New York är alltid en bra idé! Och en som gjorde dig besviken? – Det är svårare att svara på. Men jag blev inte direkt överväldigad när jag besökte New Delhi. Vad har du alltid med dig i handbagaget? – Treo, hörlurar, sömnmask och en deckare. Försöker alltid att njuta av restiden. Jag trivs väldigt bra på resande fot, det är min egentid. Man tänker bättre när man får lite perspektiv. Vad stal du senast från ett hotellrum? – Småflaskor med schampo och balsam följer gärna med hem och därefter ner i gymväskan. LINN OLSSON Anna Bonnevier är chefsdesigner på Odd Molly. 7,8 procent. Så stor var passagerar ökningen på Europas flygplatser under första kvartalet 2016, jämfört med samma period i fjol, enligt Airport council international. Istanbul, Dublin och Berlin ökar kraftigt, medan Bryssel står för det största tappet. Appen som öppnar krogdörrar DET RÅDER knappast någon brist på krog- och bordsbok ningsappar, men nystartade Velocity ser ut att kunna höja sig över mängden. Velocity erbjuder bords bokning på ett förhållandevis litet men väl utvalt utbud av krogar i New York, London, Los Angeles och Miami. Här finns allt från Michelinbelönad fine dining (Alain Ducasse och Dinner by Heston Blumenthal i London) till de senaste och hetaste ställena (Alter i Miami, Craft New York). Flertalet av restaurangerna har vanligtvis långa väntetider, eller tar inga bordsbokningar överhuvudtaget, men Velocity säger sig kunna lösa detta tack vare exklusiva och nära samarbeten med ställena. – Velocity ska vara som en skattkista av restauranger, handplockade för att ge våra användare minnesvärda upplevelser, summerar Velocitys grundare Zia Yusuf. Som krogvärldens svar på Uber betalar man sin krognota genom appen och inte till res taurangen. Velocity har också en ”discovery”-funktion med skräddarsydda tips för varje användare, baserad på Netflixliknande algoritmer. Mer info: velocityapp.com Snyggaste inflygningarna 1. Malta airport (Malta) 2. Aéroport Nice Cote d’Azur (Frankrike) 3. Queenstown airport (Nyazeeland) 4. Barra airport (Skottland) 5. Juancho E. Yrausquin (Karibiska Nederländerna) Listan är framröstad av 7 500 piloter och sammanställd av sajten PrivateFly. Ny asiatisk flygallians DE MÅNGA SMÅ och regionala flygbolagen i Asien kan göra bokningar till en osäker härva, i synnerhet om man har mellanlandningar och reser med olika bolag. Förhoppningsvis blir detta lättare nu. I veckan meddelade åtta asiatiska flygbolag att man bildat alliansen Value Alliance. I gruppen ingår bland annat filippinska Cebu Pacific, japanska Vanilla och thailändska Nok. Var för sig är de förhållandevis små spelare, men tillsammans flyger de årligen 47 miljoner passagerare till 160 destinationer. De har inga planer på att, likt Oneworld eller Star Alliance, öppna flygplatslounger och bjuda på mat, idén är i stället att skapa en gemensam plattform som underlättar bokning av flyg, skyddar resenärer vid byten och förseningar och gör det mer överblickbart att beställa uppgraderingar och tillval. 19 SvD Resor söndag 22 maj 2016 KRÖNIKAN PARIS ÄR INTE HIPSTER DANIEL BJÖRK ” Dagens hipsterkultur handlar om återskapad autenticitet. Men i Paris har man alltid brytt sig om tradition, hantverk och nybakade baguetter. IBLAND TÄNKER jag att det är Jag är väl helt enkelt också en rödvinspimp lande bakelse fanatiker med författar drömmar. Woody Allen som format min syn på Paris. Jag menar inte detta på ett bra sätt, för när man bor i ett område som Saint-Germaindes-Prés är det lätt att tänka tankar som: ”om Woody Allen gör ännu en film i Paris – särskilt en som längtar tillbaka till en tid då staden var världens intellektuella och kulturella centrum – så kommer jag att implodera!” Jag har alltid sagt att städer aldrig ljuger, men just med Paris har jag tänkt att man måste göra ett undantag. Att staden ibland kan kännas som ett Disneyland för rödvinspimplande bakelsefanatiker med författardrömmar. Kanske känner jag mig bara träffad. När jag var 12 år såg jag Godards ”Tokstollen” för första gången och har sedan dess sagt att det är min favoritfilm när någon frågat. Jag är väl helt enkelt också en rödvinspimplande bak- TVÅ TIPS ■ Musée Zadkine. Söder om Luxemburg trädgården ligger detta minimuseum ägnat åt en rysk skulptör. zadkine.paris.fr ■ Dersou. Ett nytt stjärnskott på restaurang himlen, avnjuts med fördel under helg lunchen. 21 rue Saint Nicolas, dersouparis. com elsefanatiker med drömmar om att skriva en roman Min kompis från Berlin hälsar på och under fredagsnatten blandas rika ryskor med kvarterets udda karaktärer där vi sitter på klassiska Café Flore. Min kompis får ”fredagsfeeling” och utropar: ”Paris är inte hipster!”. Kanske är det en sådan konversation man har just en fredagsnatt i Saint-Germain-desPrés. Vi har precis diskuterat min kompis andra insikt – att fransmän inte är snygga, utan stiliga – och där och då tänker jag att det finns en sanning här. Min vän öppnar munnen igen: ”Paris är äkta!” Eftersom jag oftast skulle säga att det istället är känslan av falskhet som kännetecknar ett turistigt område som detta trillar jag nästan av stolen. Han pekar på Café Flore-porslinet och dess logga och säger: ”det där är äkta!”. Plötsligt förstår jag vad han menar. I en annan del av världen hade Café Flore kunnat vara ett hipsterkafé, ett noggrant återskapande av något som gått förlorat. Mycket av hipsterkulturen handlar om idén av återskapad autenticitet: bröd bakat som det gjordes förr, skor tillverkade med gammalt hantverkskunnande eller kaffe som smakar som i ursprungslandet. I Paris har detta aldrig försvunnit eller förändrats. Människor har fortsatt att köpa baguetter och de har ständigt brytt sig om hantverk och tradition. Jag slås av det ironiska i att jag hållit fast vid en idé av att hitta det äkta Paris i områden som turister sällan tar sig till; i betongen och allt som är bortom klichén. Så kommer min kompis på besök och pekar på att det kanske är just klichén som är det mest äkta av allt. Kurs i havskajak Att paddla havskajak är ett underbart sätt att uppleva naturen. I samarbete med Här & nu erbjuder SvD accent en kurs som ger en trygg och bra start för dig som vill börja. Hyra av nödvändig utrustning ingår i kursavgiften på 2650 kr. Välj mellan fyra tillfällen: Grupp 1: Kvällsträning 15/8 och 17/8, kl 17.30 – 21.00. Heldagstur lördag 20/8 Grupp 2: Kvällsträning 16/8 och 18/8, kl 17.30 – 21.00. Heldagstur söndag 21/8 Grupp 3: Kvällsträning 22/8 och 24/8, kl 17.30 – 21.00. Heldagstur lördag 3/9 Grupp 4: Kvällsträning 23/8 och 25/8, kl 17.30 – 21.00. Heldagstur söndag 4/9 Boka på SvD.se/accent. Här & nu är arrangör av kurserna. För frågor kontakta dem på info@harochnu.com eller ring 0708 90 55 00. Boka på svd.se/accent Fler spännade erbjudanden finns att upptäcka på SvD accent: Kurser • Mat&Vin • Konst • Upplevelser • Resor 20 SvD Resort söndag 22 maj 2016 JUST NU BJUDER VI PÅ ROLFS Exklusiva FLYGET KRYSSNINGAR Ombord på eleganta Regent Seven Seas Cruises lever man det ljuva livet. All-inclusive med femstjärnig service och bekväma balkongsviter konkurrerar med alla spännande utflykter iland. Och allt ingår i priset – nu även gratis wifi! Allt ingår! Lyxkryssa med All Inclusive Lyxryssa i Medelhavet i sommar med Silverseas femstjärniga exklusiva fartyg, Silver Spirit. Du bor i stor svit med egen butler, njuter av gourmetmåltider, champagne, viner och drinkar och förstklassig service. Allt är inkluderat i priset. Nu får du dessutom flyg och transfer på köpet på utvalda kryssningar. Ring eller besök oss i vår butik så berättar vi mer. Välkommen ombord! Lyxkryssning jul & nyår Singapore-Sydney 24 dagar från 126 600;-/pers* Från Singapore till Sydney via Indonesien och Papua Nya Guinea under 21 dagar där ALLT ingår! Valfritt gratis 3-dagars program i Singapore el. Sydney! Flyg ingår. Avresa: 20 dec med Sevens Seas Voyager På vår hemsida hittar du mer information. tourpacific.se ATEN, MYKONOS & HVAR 10 dagar fr. 38.350:- från Aten Pireus, Mykonos, Monemvasia, Zakynthos, Korfu, Kotor, Dubrovnik, Hvar, Koper, Venedig. Exotiska resor sedan 1993 Kontakta oss eller din resebyrå. 042-17 95 00 | travel@tourpacific.se | tourpacific.se ISTANBUL, DIKILI & RHODOS 7 dagar fr. Rundresor buss Weekendresor Lübeck 3d.......................fr.1.975:- Celle 4d..................................3.575:Centralt hotell, 50 kg, 27/5, 8/7, 19/8, 9/9 2 middagar, rundtur, alla utflykter, 28/7, 25/8 Flensburg 3d....................1.995:- Helgoland 4d......................3.675:Centralt hotell, rundtur, 1/7, 26/8, 16/9, 7/10 Polen 4d tor-sön............2.595:En lunch, 29/5, 2/6, 30/6, 14/7, 4/8, 25/8 Berlin 4d tor-sön.........fr.2.875:Centralt hotell, 26/5, 2/6, 30/6, 7/7, 21/7 Weserkryss 4d................2.975:3 middagar, utflykter, rundtur 19/5, 26/5, 30/6 Rügen Binz 4d..................3.675:3 middagar, utflykter, 10/9, 28/9 Stralsund 4d...................fr.3.775:2 middagar, rundtur, utflykter, 26/5, 14/7, 4/8 2 middagar, utflykt, 21/7 Vilnius 5d..........................2.975:Karlshamn-Klaipeda, 2 middagar, 28/9 Dresden Spreewald 5d.4.475:4 middagar, alla utflykter, 28/5, 23/7, 20/8 Polen sparesa 6d......4.875:4 middagar, rundtur, 4 behandlingar, 25/9, 16/10 Rhendalen 7d..............4.975:6 frukostar och middagar, utflykter 9/7, 23/7 Polen rundresa 7d.....5.875:6 middagar, utflykter, 27/5, 12/8, 26/8, 2/9, 9/9 Bodensjön 7d...............5.975:6 middagar, utflykter, 28/6, 16/7, 25/8, 10/9 Rundresor flyg Barcelona 5d.............fr.5.975:- Prag 6d........................fr.4.575:Centralt, en middag, utflykter, vinprovning, 22/8, 29/8, 5/9, 12/9, 26/9, 3/10, 10/10, 17/10 London weekend 5d..fr.5.975:Centralt, utflykter, 2/6, 4/8, 25/8, 8/9, 22/9 Rom 5d..........................fr.6.375:Centralt hotell, utflykter, 29/5, 12/6, 3/7, 7/8 Paris 5d............................fr.5.975:Centralt hotell, utflykter, 29/5, 4/9, 11/9, 18/9 Nice 5d..............................fr.6.575:Centralt, alla utflykter, 31/5, 30/8, 20/9, 4/10 Lissabon 5d...................fr.6.575:Centralt, utflykter, 8/9, 22/9, 29/9 Spanska Vinvägar 6d..7.275:5 middagar, 2 luncher, alla utflykter, 9/9, 12/10 New York 7 dagar......fr.14.375:5 nätter centralt hotell på Manhattan, 2 stadsrundturer, båttur, Top of the Rock, 24/8, 31/8, 1/9, 7/9, 8/9, 14/9, 21/9, 28/9 Amalfikusten 7d.....fr.10.975:Gudarnas stig, 6 middagar, utflykter, 31/8, 6/9 Torquay 7d................fr10.575:6 middagar, alla utflykter, 10/6, 15/7, 9/9 Kalabrien 8d.................8.675:7 middagar, utflykter, 10/9 Mallorca Vandring 8d..fr.9.575:Halvpension Port de Soller, vandringsledare, 28/9 Sicilien 8d..................11.975:7 middagar, alla utflykter, 15/9, 22/9, 8/10, 15/10 Skottland Orkney 8d.....13.575:Halvpension, alla utflykter, 6/7, 13/7 Skottland Tattoo 8d.......13.975:Halvpension, alla utflykter, 11/8, 14/8, 18/8 Rio de Janeiro 8d....fr.15.675:Fullt utflyktsprogram, 8/10, 21/10 NYC - Washington 9d..18.575:Rundresa med utflyktsprogram, 8/9, 22/9 Kina 10d......................fr.15.575:Rundresa, utflykter, guide, 4/9, 27/9, 3/10 Sydafrika 13d..................fr.19.975:Rundresa, alla utflykter, 6/10, 22/10, 16/11 Almunecar 15d.........fr.9.375:- 3 middagar, centralt, utflykter, 24/5, 28/6, 12/7 Wien 7d..........................5.775:- 2 middagar, utflykter, 27/8, 3/9, 10/9, 17/9 Paris 7d.............................fr.6.375:6 middagar, utflykter, 2/7, 30/7, 27/8, 10/9 Budapest 8d..................5.995:7 middagar, utflykter, 15/7, 12/8, 26/8, 2/9 Salzkammergut 8d......6.575:7 middagar, utflykter, 15/8 Tyrolen 9d........................6.975:Kirchberg, halvpension, 26/6, 23/7 Fyra Huvudstäder 9d.. fr. 6.875:Berlin - Prag - Budapest - Wien 4 middagar, 3 stadsrundturer, 30/5, 4/7, 1/8 Dolomiterna 10d.......6.995:Vandring Kienz, halvpension, 1/7, 8/7, 22/7 Gardasjön 10d.............7.975:9 middagar, utflykter, 22/7, 2/9, 9/9, 16/9 Toscana 10d..................7.995:9 middagar, utflykter, 22/7, 19/8, 26/8, 2/9 Provence 10d...............8.975:9 middagar, utflykter, 17/9, 7/10 Normandie 10d..........9.975:9 middagar, utflykter, 27/5, 24/6, 22/7, 2/9 Italienska Rivieran 11 d..8.775:10 middagar, utflykter, 2/6, 7/7, 28/7, 25/8 Kroatien rundresa 12d..8.995:11 middagar, utflykter, 7/9, 14/9, 21/9, 28/9 Transsylvanien 12d.....9.975:11 middagar, alla utflykter, 27/8, 8/9 Klassiska Italien 14d..13.975:11 middagar, alla utflykter, 7/9 Cykelresor Mosel 8d................................7.275:- 7 middagar, 2 vinprovn, 8/7, 22/7, 29/7, 12/8 Holland 8d..........................7.975:31/8, 3/9, 10/9, 8/10, 15/10, 22/10, 29/10 7 middagar, båttur, utflykter, 1/8 9d..................fr.8.975:Kuba 15d....................fr.23.575:- Bodensjön 7 middagar, alla utflykter, 2/7, 16/7, 27/8 Rundresa Havanna - Trinidad - Varadero, Ovan är ett urval av gruppresor. utflykter, 18/10, 22/10, 25/10, 1/11, 16/11 Västra USA 15d......fr.27.975:- 1 500 avgångar till fler än 200 resmål Beställ gärna katalog Stort utflyktsprogram, 30/8, 6/9, 20/9 4**** Hotell Bahia, 14 frukostar och middagar Avresa: 1 juli från istAnbul www.rolfsbuss.se · 0771 - 15 00 00 25.990:- Istanbul, Dikili, Kusadasi, Patmos, Santorini, Rhodos, Mykonos. Pireus. Avresa: 29 juli CHANIA, SORRENTO & MONTE CARLO från Aten 9 dagar fr. Sista chansen! Dryckespaket på köpet 29.990:- Pireus, Mykonos, Chania, Katakolon, Siracusa, Lipari, Sorrento, Civitavecchia, Portofino, Monte Carlo. Avresa: 31 augusti. LIVORNO, VALLETTA, & VENEDIG från Monte CArlo 10 dagar fr. 38.950:- Monte Carlo, Livorno, Olbia, Trapani, Port Empedocle, Valletta, Dubrovnik, Split, Trieste, Venedig. Avresa: 9 september. DUBROVNIK, KOTOR & KUSADASI 9 dagar fr. från Venedig 39.990:- Venedig, Rijeka, Hvar, Dubrovnik, Kotor, Korfu, Katakolon, Santorini, Kusadasi, Cesme, Kavala, Istanbul. Avresa: 19 september MARMARIS, SANTORINI & RHODOS 9 dagar fr. från istAnbul 31.990:- Istanbul, Dikili, Kusadasi, Marmaris, Santorini, Rhodos, Aghios Nikolaos, Mykonos, Nafplion, Pireus (Aten). Avresa: 1 oktober Priserna anges per person och inkluderar flyg från Stockholm tur och retur, all transfer samt kryssning i vista suite med All Inclusive. Med reservation för prisändringar och slutförsäljning Se fler erbjudanden på www.globetrotter.se BIBLIOTEKSG. 29, 2 TR • 08-506 115 00 • GLOBETROTTER.SE E N D E L AV VIN G (värde 4.300:–) Checka in på ditt Sea Resort Gör som så många svenskar redan gjort. Skippa charterresan och välj istället en kryssning till varmare breddgrader. Pris inkl. helpension och dryckespaket Karibien 8 dagar fr. 6.995:– Norwegian Getaway: Miami – Roatan – Belize – Costa Maya – Cozumel – Miami Medelhavet 8 dagar fr. 7.245:– Norwegian Jade: Venedig – Korfu – Santorini – Mykonos – Katakolon – Venedig Pris ovan gäller utvalda avresor i nov resp. juli -16 i delad insideshytt inkl. helpension, all inclusive-dryckespaket, skatter och avgifter. All inclusive på köpet gäller alla kryssningar, minimum 5 nätter, med avresa minst 30 dagar framåt i tiden. Boka senast 31/5 2016. Begränsat antal platser. Extra telefonöppet 22/5 kl. 15–18 054-10 24 50 cruisemarket.se Butik: Sveavägen 16, Stockholm, 08-545 220 00 ALSACE, BOURGOGNE & CHAMPAGNE Franska vinresans ABC En underbar bussrundresa för livsnjutare i Frankrikes klassiska vindistrikt. Vitvinslandskapet, klassiska Bourgogne och lyxiga Champagne. Santé! Avresor: 3/9, 10/9, 17/9, 24/9, 8/10 9 dagar Buss från Malmö, anslutning från 120 orter. fr 6 995:- Läs mer om alla våra resor och allt som ingår på: • 040-600 00 00 scandorama.se eller boka hos din resebyrå Exklusivt för dig. Logga in på SvD.se för att läsa premium- artiklar och reportage exklusivt för dig som är prenumerant – se till att du alltid har en grön bock längst upp till höger på sajten. 21 SvD Resor söndag 22 maj 2016 Upptäck sevärda Iran! Midnattssol i sommar 12-dagars rundresa med svensk färdledning Följ med oss till det exotiska och fantastiska Iran! Bli en av de första att upptäcka landets historiska palats, vackra trädgårdar och moskéer från högkulturerna i det forna Persien. Möt nya dofter och ljud från de myllrande marknaderna och torgens typiska téhus. En resa med fascinerande kultur och välkomnande gästfrihet. 30 sep-11 okt 2016 Pris: 28 900 kr Hurtigruten VÄRLDENS VACKR ASTE SJÖRESA Res med Hurtigruten i midnattssolens land, när den norska kusten visar sig från sin allra bästa sida! Supererbjudande NU fr. 10.875:– Prisex. gäller Kirkenes–Bergen, 6 dagar på utvalda avresor i maj, juni, augusti och september 2016 per person i delad ospecificerad insideshytt inkl. helpension. Utsideshytt fr. 11.865:–. Begränsat antal platser, boka senast 15 maj. Kon-Tiki resor MALDIVERNA SEYCHELLERNA SRI LANKA INDIEN m fl. Indcen Resor /förslag 2:b, inklusive webbadress Indcen Resor /förslag 2:b, inklusive webbadress Indcen Indcen Resor Resor www.indcen.se Vår utvalda butik i Stockholm är Resia på Sveavägen 16 www.indcen.se www.indcen.se _4-1aw2 054-10 24 05 hurtigruten.bengt-martins.se 08-31 26 00 kon-tikiresor.se SYDAMERIKA Pantanal - Jaguarresa 1/10 48.900:Patagonien - Valsafari 13/10 49.900:Chile - Argentina 23/10 42.875:Colombia Runt 26/10 41.400:Peru Runt 1/11 42.900:Brasilien Runt 4/11 40990:Chilenska Patagonien 6/11 69.800:Galapagos 14/11 54.950:kontakta oss för skräddarsydda resor Tel: 035-17 88 75, 08-21 88 75 www.indcen.se www.sydamerikaexperten.com www.indcen.se _4b-1aw _4-1aw2 _4b-1aw Indcen Resor www.indcen.se Indcen Resor Indcen Resor www.indcen.se Indcen Resor www.indcen.se _4b-1aw2 _4b-1aw2 www.indcen.se _4b-1aw3 _4b-1aw3 KONST NÄREN 11 FEB – 4 SEP ETT SAMARBETE MELLAN NATIONALMUSEUM, MODERNA MUSEET OCH KONSTAKADEMIEN Fri entré! TÄVLA OM LILLA LITTERATUR PRISET I år firar den svenska tryckfrihetsförordningen 250 år och därför vill SvD uppmuntra unga, upp till 15 år, att berätta en historia, självupplevd eller påhittad. Vinnarna presenteras på SvD Bokens dag den 14 november med kulturminister Alice Bah Kuhnke som prisutdelare på Oscarsteaterns scen. Vinnaren belönas med ett diplom och en prischeck på 10 000 kr. Dessutom delar SvD Junior ut ett hederspris på 5 000 kronor till bästa yngre författare upp till 12 år. Vi vill ha ditt bidrag senast den 16 september. För tävlingsregler och skrivtips kolla in SvD.se/lilla. 1 Skicka ditt bidrag till lilla@svd.se 22 SvD Resor söndag 22 maj 2016 DRÖMPLATSEN RES HIT ■ Flyg till La Paz med Iberia/ Boliviana de Aviación, via Madrid och Santa Cruz, från cirka 8 000 kr. Laguna Coloradas närmaste knytpunkt är samhället Uyuni, 30 mil norr om sjön. Går att nå med inrikesflyg, buss och hyrbil. NÄR ■ Bäst under decemberapril. Då är det sommar i Bolivia vilket gör fågelskådning mest fördelaktigt. Det är ofta nollgradigt i juli, men augusti är en bra tid för att se flamingor. På 4 300 meter höjd i södra Bolivia ligger flamingofavoriten Laguna Colorada. FOTO: DAVID NOTON PHOTOGRAPHY / ALAMY ROSA FÅGLAR PÅ BLODRÖD SJÖ mast utomvärldsliga landskapet är det färgen på Laguna Colorada som först och främst drar blicken till sig. Det grunda saltvattnet är klarrött som karmosin. Kulörens djup skiftar med ljuset, men försvinner aldrig. Till och med på nära håll framträder en närmast blodapelsinaktig ton. Ytan är vitspräcklig av salt avlagringar och när vinden sveper in skapas en illusion av violetta krusningar. På dem rider inte ljust skum utan något rosa – hundratals punaflamingor. Sjön är fåglarnas hem och en av få platser där det går att skåda den sydamerikanska arten i så stor flock. Laguna Colorada ligger på 4 300 meters höjd i natur reservatet Fauna Andina Eduardo Abaroa i södra Bolivia. Det är en närmast obefolkad del av Andernas Altiplano, präglat av kallt och kargt ökenklimat. De röda nyanserna beror enligt folksägner på att sjön är fylld av blod som gudarna spillt. Den vetenskapliga förklaringen hänvisar till alger, sediment och plankton. Mumma för hungriga fåglar, ögongodis för trollbundna människor. LINDA ILISTE BRASILIEN PERU TROTS DET omgärdande, när BOLIVIA La Paz Laguna Colorada PARAGUAY EXKLUSIVA RUNDRESOR MED SVENSK FÄRDLEDARE 2016/2017 Australien, Nya Zeeland och Söderhavet Våra rundresor innehåller något för alla. Från storstadsliv, djur- och kulturupplevelser, vandring i regnskog till sol och bad, men även tid för egna upptäckter. Vi vågar dessutom påstå att vi har några av branschens mest kompetenta färdledare. Rundresor för den kräsne resenären! Res i höst! Stora Australien 21 dagar 71 900;-/pers* Se det bästa av landet! Sydney med Operahuset, Stora barriärrevet, djurlivet på Kangaroo Island, Ayers Rock, Melbourne, vindistriktet Barossa Valley, fantastiska natur- och kulturupplevelser och mycket mer. Avresa: 26 okt 2016 samt 26 jan 2017 Ultimata Australien och Nya Zeeland 36 dagar 117 900;-/pers* Det bästa och mesta av Oceanien! En resa med magnifika upplevelser av storslagen natur, fascinerande kulturer, unikt djurliv, storstäder bland gästvänliga och trevliga ”aussies” och ”kiwis”. Marknadens mest omfattande resa! Avresa: 26 okt 2016 och 26 jan 2017 Vi har fler spännande rundresor, se hela vårt utbud på tourpacific.se eller beställ vår nya broschyr. Tour Pacifics rundresor erbjuder: Tidigare resenärer: - ”En fantastisk resa både till innehåll och genomförande.” Svenska färdledare Små grupper ofta runt 25 personer Bekvämt flyg med stopp i Dubai/Singapore Flera gourmetmåltider och noga utvalda hotell Allt är inkluderat; visum, resehandbok, dricks och bagageservice - Unikt enkelrumserbjudande - Prisgaranti ”Reseledarens kunskap var en ovärderlig tillgång!” ”Perfekt upplägg och hotellstandard!” Klassiska Australien och Nya Zeeland 23 dagar från 81 900;-/pers* Upplev natur och kultur i två spännande länder. Sydney med Operahuset, djurlivet på Kangaroo Island, vindistriktet Barossa Valley, Stora barriärrevet, Ayers Rock, Auckland, Milford Sounds fjordlandskap, Rotoruas gejsrar och maorikultur. Avresa: 4 nov, 27 dec 2016 samt 20 jan 2017 * Priserna är angivna per person i delat dubbelrum. Ny broschyr ute! ”Resan var helt fantastisk, allt var hundraprocentigt.” Vi flyger med Qantas moderna flygplan där man redan ombord upplever Australiens gästfrihet utöver deras prisbelönta service, mat och komfort. Exotiska resor sedan 1993 - Australien, Nya Zeeland, Söderhavet och Indiska Oceanen. Kontakta oss eller din resebyrå. 042-17 95 00 | travel@tourpacific.se | tourpacific.se Genuina Almirida (Dit grekerna själva åker) Alla hittar inte till Almirida på Kreta, just därför finns vi där. Langley Resort Almirida Bay är barnvänligt och ligger i fantastiska omgivningar. Upplev det äkta Kreta med hela familjen. Res 4/6 el. 9/6 fr. 2 995:- inkl. flyg, boende och halvpension Kretas egna paradis Bo på Langley Resort Almirida Bay i Soudabukten. Här finns en stor härlig pool, sandstrand och massor att göra för barnen. Res 1 v. med halvpension mellan 2/7 – 14/7 så får du 500:- i rabatt pp. Res från 5 595:langley. eu 0771 12 12 12
© Copyright 2024