‫שלישיפני ‪ -‬מפגשי עומק‬ ‫"הטעם של המאה ה‪ ?21 -‬אוכל יפני כדיאלוג תרבותי "‬ ‫ד"ר הלנה גרינשפון‬ ‫יום שלישי ‪ - ' ZOA ' | 21:00 – 19:30 | 27/1‬דניאל פריש ‪ , 1‬ת " א ( בית ציוני אמריקה )‬ ‫בשנת ‪ 2013‬הוכר "וואשוקו"‪ ,‬המטבח היפני המסורתי‪ ,‬כמורשת תרבותית עולמית של האונסק"ו‪ .‬מהן‬ ‫המשמעויות של המהלך הסימבולי הזה עבור יפן ועבור העולם?‬ ‫ההרצאה הנוכחית תעסוק בתפקיד של האוכל בדיאלוג התרבותי שבין יפן לעולם‪ ,‬החל מהמאה ה‪17-‬‬ ‫ועד ימינו‪ .‬דיפלומטיה דרך האוכל‪ ,‬השיח על הגלובלי והמקומי‪ ,‬הקשר שבין מזון לערכים‪ ,‬פוליטיקות‬ ‫תזונה‪ ,‬ואף המצאת הטעם החמישי – כל זה הינו חלק מהמסע ההיסטורי הארוך של תרבות האוכל‬ ‫היפנית שנגלה יחדיו‪.‬‬ ‫ד"ר הלנה גרינשפון‪ :‬בוגרת אוניברסיטת קיוטו‪ ,‬אנתרופולוגית ‪ -‬מתמחה בחקר חברה ותרבות יפנית‬ ‫עכשווית‪ .‬מרצה באוניברסיטה העברית בחוג ללימודי מזרח אסיה‪ .‬מדריכה את מסעות העומק של 'יפן‬ ‫חוויה אחרת'‪.‬‬ ‫פרטים והרשמה ‪:‬‬ ‫אילה דנון | טלפקס ‪| 08 - 9261 - 430 :‬‬ ‫‪ayala@explorejapan.net‬‬ ‫מחיר לסדרה מלאה ( ‪ 6‬הרצאות )‪ | ₪ 360 :‬מחיר מיוחד – ‪₪ 300‬‬ ‫מחיר להרצאה בודדת ‪ | ₪ 65 :‬מחיר מיוחד – ‪₪ 55‬‬ ‫* מחיר מיוחד ניתן למטיילי יפן חוויה אחרת ‪ /‬חברים באגודה לידידות‬ ‫הרצאות נוספות בסדרה‪:‬‬ ‫‪27.1.2015‬‬ ‫"הטעם של המאה ה‪ ?21 -‬אוכל יפני כדיאלוג תרבותי "‬ ‫‪10.2.2015‬‬ ‫"מסעה של הפגודה" – מסע תרבותי של אדריכלות דתית מהודו ועד יפן אדר' אריה קוץ‬ ‫‪3.3.2015‬‬ ‫"גופנפש (גוף ונפש) בספרות ובקולנוע היפנים"‬ ‫לפירוט מלא אודות ההרצאות>> 'יפן חוויה אחרת'‬ ‫‪www.explorejapan.net‬‬ ‫ד"ר הלנה גרינשפון‬ ‫ד"ר שונית שחל פורת‬